UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO

Facultad de Qumica
Lab!at!i Te!mdi"#mica
$!u% &'
(!e)i*"
I"te+!a"te),
Ram) M!ale) F!a"ci)c
Objetivo:
Entender la relacin e importancia del concepto de presin y sus implicaciones en nuestras actividades
cotidianas.
Diferenciar los conceptos de presin absoluta, atmosfrica y manomtrica.
Hiptesis:
Se modificara el valor de la presin del sistema, al aumentar o disminuir el volumen de aire al interior del
manmetro. Con ayuda de un manmetro determinaremos valores que nos ayuden a calcular los valores de la
presin, al utilizarse agua y mercurio en el manmetro, se espera que los resultados de presin sean menores
para el mercurio.
Introduccin:
La presin como factor que puede definir o alterar el estado de un sistema, es algo ya conocido y tomado en
cuenta desde ace tiempo, se define como la fuerza aplicada por unidad de !rea, es una propiedad e"tensiva.
E"isten varios tipos de presin, la fluidostatica, que es debida a alg#n l$quido, la atmosfrica, que es la presin
e%ercida por la atmosfera a todas las cosas que est!n por deba%o de ella. &ay una gran variedad de fuerzas en un
sistema, las cuales modifican o mantienen el estado de equilibrio y en otros casos lo alteran, por eso es
importante conocer estos conceptos a profundidad.
MATERIAL EMPLEADO:
'anmetro en ( de rama abierta
) Soporte para manmetro
) *eringa desecable
) L$quido manomtrico.
+o"icidad de los reactivos empleados.
El mercurio es un metal que puede producir into"icacin si se tiene contacto prolongado o es ingerido, se debe
de mane%ar con cuidado el manmetro para evitar que el mercurio se salga de las ramas del manmetro.
,o ay tratamiento de desecos, se devuelve el manmetro tal y como est! al laboratorista.
Aplicacin de lenguaje terodin!ico
El sistema en estudio serian los fluidos al interior del manmetro, el liquido -agua o mercurio. y el aire.
Las paredes serian diatrmicas, no fle"ibles e impermeables, sus componentes son eterogneos -/ fases.
porque se puede distinguir el aire del agua o mercurio y es un sistema abierto, dado que una de las ramas est!
abierta a la atmosfera.
"uestionario previo
0. Definir presin.
E) la -ue!.a /ue )e e0e!ce )b!e u"a u"idad de #!ea1 )u) u"idade) m#) cmu"e) )"2
%a)cale) 3 atm)-e!a)454
/. 1ndicar las unidades de presin en el S 1 y mencionar otras unidades para e"presar la presin.
(a)cal4 Atm)-e!a)1 ba!1 t!!1 mm 6+4
2. Definir3
a. presin fluidost!tica.
(!e)i*" a)ciada a la )u%e!7cie lib!e de u" li/uid e" !e%) cu3a ma)a e)ta )metida a u"
cam% +!a8itat!i4
b. presin atmosfrica.
(!e)i*" debida a la atm)-e!a /ue e) !e)ultad de la ma)a del ai!e ci!cu"da"te
c. presin manomtrica.
Di-e!e"cia e"t!e la %!e)i*" ab)luta 3 la %!e)i*" atm)-9!ica4
d. presin absoluta
(!e)i*" ttal e0e!cida e" el )i)tema4
e. presin de vac$o.
(!e)i*" me"! a la atm)-9!ica
4. 5La presin absoluta puede tener valores negativos6 S1
57or qu6
(!/ue %uede da!)e el ca) de /ue la %!e)i*" ma"m9t!ica )ea ma3! /ue la atm)-9!ica1
e" e)te ca) la %!e)i*" ab)luta )e!ia "e+ati8a4
8. 1ndicar termodin!micamente ablando que tipo de propiedad es la presin.
E) u"a %!%iedad e:te")i8a1 de%e"de de la )u%e!7cie e" la cual )e e0e!ce de la )u%e!7cie4
7resin
7resin
Ele+im) el
)i)tema de e)tudi
;0e!i"+a<
Ele+im) el
)i)tema de e)tudi
;0e!i"+a<
Tmam) &&
medici"e)
Tmam) &&
medici"e)
()i)t=(atm
;><
()i)t=(atm
;><
()i)t?(at
m ;&<
()i)t?(at
m ;&<
()i)t4 @
(atm ;><
()i)t4 @
(atm ;><
Resultados
Condicin E"perimento &&g-mm. &agua-mm. 7man agua 7man &g 7abs-7a.
0 90 ::; <,=;0./ 99,</:.=0 =.9;;:
7as>7atm / :8 :80 9,982.: 9:,;<2.== =.98:8
7abs?7atm@7a
m
2 4/ :/9 9,84=.9 92,;/:.44 =.9/:2
4 /; :02 9,22:.9 90,;/;.== =.9=:8
8 00 8<; 9,00<./ ;<,8<2.48 =.;988
7abs?7atm : = = = = =.;;0=
; 09 8:9 ;,;/4.9 ;8,;/;.00 =.;4;4
7absA7atm 9 2< 84; ;,42<./ ;/,</;.24 =.;0<;
7abs?7atmB7man
< 84 82/ ;,/28./ ;=,</;.8= =.;===
0= := 8/: ;,082.: ;=,0/;.8; =.:/0=
00 9/ 8=4 :,984.4 :;,0<4.4; =.::2/
AAB mm6+ ;&'4Amm6COD& mm6+< ? E1FB&4C
AABmm6+ ;&F&'C>(aDBAFmm6+< ?GGECA4F& (ab) ;(a<
AABmm6+ ;&atmDBAFmmH+<? F4GBBA (ab) ;atm<
AABmm6+ ;&I4B ()iaDBAFmm6+<? &C4EF& (ab) ;()ia<
'Fmm6CF ;&mm6+D&'4Amm6CF<? CC4CFAmm6+
>GGmm6+ ;&F&'C>(aDBAFmm6+<?BG1'E'(a
>GGmm6+ ;&atmDBAFmm6+E?F4BB'atm
>GG4CF>mm6+;&I4B()iaDBAFmm6+<?&&4'BB ()ia
An!lisis de resultados
Los resultados obtenidos son satisfactorios, los datos e"perimentales coinciden con los esperados, se mane%o
bien el concepto de las presiones manomtricas y las absolutas. Los c!lculos fueron correctos y coinciden con el
concepto de la presin.
Cla)i7caci*" de Hi%*te)i)4
La iptesis resulto ser cierta, los valores de la presin manomtrica cambia seg#n modific!bamos el volumen de
aire contenido en la %eringa y esto a su vez se ve$a refle%ado en la presin manomtrica que calculamos. La
columna de mercurio fue de magnitud menor a la del agua, que fue comprobado e"perimentalmente y fue base
de nuestra iptesis.
Ejeplos de aplicaciones#
1nvestigacin cient$fica3 En alguna investigacin seria se debe de especificar ba%o qu condiciones se llevo a
cabo el e"perimento, para esto es necesario mane%ar correctamente el concepto de presin.
Cl realizar alguna investigacin, puede ocurrir que los resultados sean afectados directamente por las presiones
que se e%ercieron en el sistema de estudio, por e%emplo en e"perimentos en los que se ocupen gases, el
concepto de presin es esencial.
1ndustria3 Clgunos procesos en empresas como 7DCEC1D, en las cuales se traba%a directamente con gases, el
mane%o del concepto de presin es algo muy importante, dado que estos sistemas gaseosos se ven afectados en
gran medida por las presiones internas y e"ternas,
En la industria cervecera, el proceso de fermentacin de la cebada desprende gases, esto se debe tener en
cuenta al momento de planear el diseFo de las plantas donde se procese la cebada, para poder soportar las
presiones internas.
Gida cotidiana. (n e%emplo claro del uso del concepto de presin se encuentra en las ollas de presin, estas,
ocupan la presin debida del gas al interior para aumentar la temperatura y disminuir el tiempo de coccin.
En alg#n instrumento para e"primir el %ugo de las frutas usa el principio de presin, dado que el diseFo de estas
erramientas se basa en la aplicacin de una presin generada por una persona para conseguir el %ugo de la
fruta.
Re$le%ionar & responder
0. En palabras de Evangelista +orricelli -0:=9B0:4;. vivimos en el fondo de un mar de aire. Sobre cada una de
nuestras cabezas tenemos apro"imadamente / toneladas de aire que e%ercen una presin de 0=0 2== ,Hm/. Si la
atmsfera act#a sobre todos los cuerpos que se encuentran en la superficie terrestre, 5por qu la presin de la
atmsfera no rompe las ventanas6
(!/ue la %!e)i*" e0e!cida %! la atm)-e!a e) e" tda) di!ecci"e)4
C. 57or qu molestan los o$dos al subir una montaFa o descender al fondo del mar6
(!/ue Ha3 u"a alte!aci*" de la %!e)i*"4
2. 57or qu se usan raquetas en lugar de zapatos para caminar sobre la nieve6
(a!a cu%a! u" #!ea ma3! 3 la %!e)i*" di)mi"u3a4
Si se quiere que la temperatura de ebullicin del agua descienda a ;8 IC, 5cmo debe modificarse la presin6
Debe de di)mi"ui! la %!e)i*" atm)-9!ica
8. 5Cu!l es la utilidad de usar una olla e"prs en la cocina6 1ncrementar la presin para reducir el tiempo de
coccion
Cplicacin del lengua%e termodin!mico
0. En el e"perimento realizado, 5cu!l fue el sistema de traba%o6
/. 5Cu!ntos componentes tiene el sistema6 5Cu!l se encuentra en mayor proporcin6
2. 5Cu!ntas fases presenta el sistema6
4. 5Ju tipo de paredes limitan al sistema6
a< NJme! de -a)e)4 C -a)e)4 $a) 3 l/uid al i"te!i! del ma"*met!
b< I"te!acci*" c" l) al!eded!e)4 (a!ede) !+ida)1 im%e!meable) 3 diat9!mica)
:. 5Cu!les son las propiedades del sistema que se modifican durante el e"perimento.
(!e)i*" 3 8lume"
;. 5Cu!les son las restricciones -par!metros que permanecen constantes.6
Tem%e!atu!a 3 ma)a
9. 5Ju tipo de propiedad es la presin, e"tensiva o intensiva6
E:te")i8a1 de%e"de del la ma+"itud del #!ea d"de )e a%li/ue la -ue!.a4
"onclusin
C" esta pr!ctica se observa la importancia que tiene la presin en nuestros ob%etos de estudio as$ como que
tiene aplicaciones en la industria y a nuestro d$a a d$a, es un concepto muy importante, que parecer$a sencillo,
pero en realidad es m!s comple%o de lo que en primera vista se puede llegar a creer.
'ibliogra$(a#
Diccionario especializado de qu$mica. Krupo editorial norma.
ttp3HHLLL.izt.uam.m"HcosmosecmHM1S1CNJ(1'1CC.tml
Clvarenga, O. y '!"imo, C. -/==8.. M$sica general. '"ico3 &arla