UNIVERSIDADE TECNOLGICA FEDERAL DO PARAN

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

ENGENHARIA DE ALIMENTOS
FUNDAMENTOS DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS



AMANDA PENAZZO GARCIA





FLUIDIZAO












CAMPO MOURO
2014
Introduo
Considera-se fluidizao ou leito fluidizado a condio na qual as partculas
esto completamente suspensas na forma de um fluido mais denso. Nesta condio a
suspenso tem comportamento equivalente a de um fluido, a suspenso pode ser
drenada por tubos e vlvulas; esta fluidificao uma das vantagens de um leito
fluidizado .
A fluidizao ocorre quando um fluxo de fluido (gs ou liquido) ascendente
atravs de um leito de partculas adquire velocidade suficiente para suportar as
partculas, porm sem arrast-las junto com o fluido.
A principal vantagem da fluidizao a agitao vigorosa do slido em contato
com o fluido que escoa pelo leito. A mistura do slido proporciona uma uniformidade
na temperatura, mesmo em processos extremamente endotrmicos ou exotrmicos. As
taxas de transferncia de calor e massa entre fluido e slidos so altas neste tipo de
operao. Dentre as dificuldades associadas operao destaca-se o problema de
abraso decorrente da
interao do material slido com os internos do leito. Outra dificuldade o arraste, e
eventual perda, do material mais fino no processo. Da a necessidade de um sistema de
ciclones, filtros e outros equipamentos para reteno do particulado.
Dentre as aplicaes da fluidizao destacam-se: reaes gs-slido, reaes
catalisadas por slidos (craqueamento de fraes de petrleo), secagem de slidos,
adsoro de gases, e combusto de slidos, mistura, revestimento de partculas,
aglomerao de ps, aquecimento e resfriamento de slidos, congelamento.
A eficincia na utilizao de um leito fluidizado depende em primeiro lugar do
conhecimento da velocidade mnima de fluidizao. Abaixo desta velocidade o leito no
fluidiza; e muito acima dela, os slidos so carregados para fora do leito leito.
O material fluidizado quase sempre um slido e o meio fluidizante um
lquido ou um gs. As caractersticas e comportamento de um leito fluidizado
fortemente dependente de leito fluidizado fortemente dependente de ambas
propriedades difsicas, da fase slida e das propriedades da fase lquida ou do gs.
velocidade muito baixa: O fluido percorre pequenos e tortuosos canais, perdendo
energia e presso; sendo P (Perda de Carga) funo da permeabilidade, rugosidade das
partculas, , e velocidade superficial. Com aumento da velocidade: Atinge um valor
que a ao dinmica do fluido permite reordenao das partculas, de modo a oferecer
menor resistncia passagem. Maiores Velocidades: As partculas deixam de estar em
contato e parecem como lquido em ebulio devido a esse aparente aspecto do leito
surgiu o termo fluidizado.
Geralmente, leitos fluidizados industriais se caracterizam por intensa misturao
axial (ao longo do leito), o que propicia as altas taxas de transferncia de calor e massas
nesses sistemas.

Lei de Darcy
Depois de uma srie de experimentos, Darcy demonstrou que a velocidade
mdia (v) de um fluido quando escoa em um leito poroso diretamente proporcional ao
gradiente de presso disponvel para o escoamento do fludo e inversamente
proporcional ao comprimento do percurso:




Onde :
v = velocidade mdia do fluido no leito poroso
K = constante que depende das propriedades
do fludo e do leito poroso
(-AP) = queda de presso atravs do leito
L = percurso realizado no leito poroso

A equao de Darcy tambm pode ser escrita da seguinte maneira:






Onde:
B=coeficiente de permeabilidade,
que depende apenas das
propriedades fsicas do leito poroso

f
= viscosidade do fludo.
L
P
K v
leito f
) ( A
=
L
P
B v
f
leito f

) ( A
=
Altura do leito poroso
Quando inicia-se a fluidizao, h um aumento da porosidade e da altura do
leito. Essa relao dada pela seguinte expresso:



volume de slidos no leito fixo volume de slidos no leito fluidizado
O leito somente fluidizar a partir de um certo valor de velocidade do fluido
ascendente. Essa velocidade definida como a velocidade mnima de fluidizao (v
mf
).
Quando atinge-se v
mf
, a fora da presso (F
p
) e a de empuxo (Fe) se igualam a
fora do peso das partculas do leito (F
g
).




Fazendo Fp + Fe = Fg tem-se:


Equao de Ergun
Somando os dois regimes (laminar de Blake-Kozeny e turbulento de Burke-
Plummer ), tem-se a equao geral de Ergun que descreve a queda de presso de um
fluido deslocando-se em um leito poroso fixo:


A equao de Ergun inclui a esfericidade quando as partculas no so esfricas. Para
isso, o dimetro da partcula multiplicado pela esfericidade (phi):



Exemplo

Partculas slidas possuindo dimetro de 0,12mm, esfericidade de 0,88 e densidade de
1000kg/m3 iro ser fluidizadas com ar a 2 atm e 25C (=1,84.10
-5
Pa.s; =2,37kg/m
3
).
A porosidade mnima de fluidizao 0,42. Com essas informaes encontre:
) 1 ( ) 1 (
2 2 1 1
c c = L S L S
S P Fp . A = g SL g m Fg
p slidos
) 1 ( c = =
g SL g m Fe
f deslocado fluido
) 1 ( c = =
g
L
P
f p
) 1 )( ( c =
A
( ) ( )
3
2
0
3
2
2
0
1
75 , 1
1
150
c
c

c
c

= A
p
f
p
f
D
L v
D
L v
P
( ) ( )
3
2
0
3
2
2 2
0
1
75 , 1
1
150
c
c

c
c

u
+

u
= A
p p
f
p p
f
D
L v
D
L v
P
(a) A altura mnima de fluidizao considerando a seo transversal do leito vazio
de 0,30m
2
e que o leito contm 300kg de slidos.
(b) Encontre a queda de presso nas condies de fluidizao mnima.
(c) Encontre a velocidade mnima de fluidizao

a) Volume de slidos = 300kg / 1000 kg/m
3
= 0,3 m
3

Para uma porosidade de 0 (c1= zero), a altura do leito considerando apenas slidos seria
de: L1=0,3m
3
/0,3m
2
=1m
Tem-se:

No incio da fluidizao, o leito ter 1,72m
b)

Na altura mnima de fluidizao, a perda de carga no leito ser 9,7kPa
c)


Resolvendo tem-se: vmf = 0,00504 m/s
Quando o fluido atingir 0,00504 m/s, a fluidizao do leito ser iniciada.
m
m
L L S L S 72 , 1
) 42 , 0 1 (
) 0 1 ( 1
) 1 ( ) 1 (
2 2 2 1 1
=

= = c c
g
L
P
mf f p
mf
) 1 )( ( c =
A
Pa P 9753 8 , 9 ) 42 , 0 1 )( 37 , 2 1000 ( 72 , 1 = = A
( ) ( )
3
2
3
2
2 2
1 75 , 1 1 150
9753
mf
mf
p p
mf mf f
mf
mf
p p
mf mf f
D
L v
D
L v
Pa
c
c
c
c
u
+

u
=
( ) ( )
3
2
3
2
2 2
5
42 , 0
42 , 0 1
) 00012 , 0 ( 88 , 0
) 72 , 1 ( ) 37 , 2 ( 75 , 1
42 , 0
42 , 0 1
) 00012 , 0 ( ) 88 , 0 (
) 72 , 1 ( ) 10 . 84 , 1 ( 150
9753

+

=

mf mf
v v
Pa