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29/8/2014

Salada de camaro com brcolos - Receitas | Pingo Doce


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Salada de camaro com brcolos

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SADE E NUTRIO

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Ingredientes

Produtos nesta Receita

160g farfalle
1 c. de ch sal
1 c. de caf aafro das ndias
480g camaro fresco cozido 60/80
(6 a 8 unidades)
200g brcolos
100g tomate de cacho
1 pimento vermelho
200g mistura de alfaces
1 c. de ch coentros frescos
50g amndoa laminada

Aafro das ndias modo

Molho de iogurte (misture todos os


ingredientes):
2 iogurtes slidos naturais
1 c. de sopa ketchup
1 c.de sopa sumo de limo
c. de caf pimenta
q.b. sal

Amndoa Laminada

- Clique no boto "Adicionar


Lista de Compras" que est
junto a cada produto do site

Brcolos

Camaro Fresco Cozido 60/80


Massa Farfalle

Ketchup

Pimenta moda

Pimento

Coentros

Limo

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Receita
Coza a massa em gua a ferver, temperada com a outra metade de sal e aafro
at ficar al dente. Depois passe por gua fria, escorra e reserve.
Descasque o camaro e corte em pedaos.
Arranje os brcolos em raminhos e escalde-os levemente. Corte o tomate e o
pimento, limpo de sementes, em pequenos cubos.
Junte o camaro e os legumes massa, e deite tudo numa saladeira com as
alfaces j no fundo. Polvilhe com coentros picados grosseiramente e miolo de
amndoa laminada.

Finalizao
Sirva a salada em prato fundo e tempere com o molho de iogurte que entretanto
preparou.

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Tomate

Alface Frisada

Tomate

Promovida de erva daninha a grande


rainha das saladas e guarnio de
sandes, a alface muito rica em gua
e no tem quase calorias. H todas
as vantagens em compor um bouquet
Saiba Mais
variado: mais riqueza de sabores, de

a maior fonte de licopeno da


alimentao mediterrnica. O licopeno,
para alm de ser responsvel pela cor
apetitosa do tomate, tambm um
antioxidante protector. Os estudos
Saiba Mais
indicam que homens que consomem

Valores Nutricionais
Tabela Nutricional

VDR*

Dose
Energia

373 kcal

Protenas

23 g

Hidratos de carbono

44 g

dos quais acares


Gorduras
das quais saturadas
Fibra

Mulher

Homem

18 %

14 %

11 g

12 %

9%

10 g

15 %

11 %

2g

8%

5%

5g

19 %

19 %

Tesouros Nutriocinais

Dicas/Sugestes

Prato rico em zinco, ferro, selnio,


clcio, magnsio e vitamina E.
Excelente fonte de vitamina C, K, cido
flico e provitamina A.

Em vez de tomate de cacho pode usar


tomate cereja em metades.

Sabia que...
O molho de iogurte uma excelente
alternativa maionese e molho
cocktail, muito mais ricos em gordura e
calorias. Alm disso, torna esta salada
ainda mais rica em clcio.

Para uma refeio equilibrada, sugerimos...

Mousse de abacate com mel e vinho do Porto


Saiba Mais

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