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INTRODUCCIN
CAPTULO 1
DESCRIPCIN DE LA PLANTA DE PROCESAMIENTO
La empresa es una planta de procesamiento dedicada principalmente a la
produccin de malta y maz desgerminado para la industria cervecera. Esta empresa
esta ubicada en el km 18.5 de la carretera central, aproximadamente a 40 km del
puerto del Callao, a una altura de 550 m.s.n.m. junto al ro Rmac.
La cebada, al ser sometida a un proceso de tratamiento, germinacin y secado,
se convierte en malta, que es la materia prima bsica para la fabricacin de cerveza.
Este proceso la convierte en un producto con un grado de composicin y estructura
que favorece a la elaboracin de la cerveza. Por otro lado, el maz desgerminado
conocido con el nombre de Gritz es obtenido de una serie de procesos como por
ejemplo, pre-limpieza, limpieza, desgerminado, etc. De estos procesos mencionados,
el proceso de desgerminado es el de mayor importancia ya que con l, el grano de
maz es sometido a presin y a friccin, pulindose y quebrndose, de manera que se
elimina la mayor parte del ncleo conocido como germen, quedando el maz apto para
la produccin de cerveza. Adems de estos productos, la planta tambin produce
alimentos para el consumo humano derivados de la cebada y otros cereales. Entre
ellos se encuentran hojuelas de cebada, hojuelas de avena, hojuelas de cebada con
quinua, hojuelas de avena con quinua, hojuelas de quinua solas y hojuelas de maz.
Para la produccin de los distintos tipos de alimentos derivados de los
cereales, se necesita una serie de actividades para transformar el cereal en un
alimento para el consumo humano. Algunas de estas actividades son la limpieza,
descascarado, vaporizado, etc. dependiendo de la naturaleza del cereal y del producto
final que se desee. Por lo tanto, la planta industrial ha sido dividida en cuatro grandes
reas para el desarrollo de cada producto en especfico.
rea de alimentos
rea de maz
1.1.
Procesamiento de quinua.
La quinua es utilizada para aumentar el valor nutritivo de las hojuelas de avena
y cebada. As como la avena y cebada pasan por diversos procesos, los granos de
quinua deben pasar por procesos similares de clasificacin y limpieza antes de
mezclarse con dichas hojuelas. Para esto se sigue un circuito de diferentes mquinas
que se explicarn a continuacin y cuyo esquema se muestra al final de esta seccin
en la Fig. 1.5.
La quinua llega a la planta desde el departamento de Puno en sacos de 60 kg y
es almacenada a la espera de comenzar el proceso. Una vez que se inicia el proceso,
los operarios cargan los sacos de 60 kg manualmente uno por uno y son elevados
hasta el piso N11 por medio de un ascensor. En el piso N11, los sacos son vaciados
a un elevador de cangilones que los llevar hasta al piso N12. El elevador III, como
es conocido en la planta, es un elevador de marca Schule, posee una capacidad de 5
ton/h y una potencia de 2 HP. No es un transportador de material que pertenezca al
proceso de limpieza de quinua, sino que es utilizado temporalmente para este fin. En
el piso N12, la quinua entra a la etapa de pre-limpieza al ingresar a una separadora
de piedras que se muestra en la Fig. 1.1.
que enfra las hojuelas antes de ser almacenadas. Como punto final del proceso, las
hojuelas de avena y quinua son almacenadas en dos tolvas, tolva IIA y tolva IIB de 7
ton cada una. En el caso de la mezcla de hojuelas de cebada con quinua, el
procedimiento es similar. La nica diferencia se encuentra en el proceso de
vaporizado, ya que en este caso, la cebada se tuesta a menor temperatura que la
quinua, a 40C, por lo tanto, la quinua pasa primero por el vaporizador a una
temperatura de 60C para su tostado y luego se vuelve a introducir al vaporizador pero
esta vez con los granos de cebada a una temperatura de 40C. De esta manera se
completan los dos procesos de mezclado entre cebada y avena con quinua. Para el
proceso de mezclado existen dos vaporizadores y dos laminadoras en caso de que se
quiera realizar la mezcla de avena y cebada con quinua en forma paralela. Las tolvas
destinadas para el producto final de cebada con quinua son la Tolva IA y IB, cada una
con una capacidad de 10 ton.
1.2.
10
&
&s
m
G
= s
&a
&a
m
G
(1.1)
Donde
& s : Masa o peso del slido transportado; kg/s, kgf/s.
& s,G
m
& a : Masa o peso del flujo de aire; kg/s, kgf/s.
& a,G
m
(1.2)
> 15
(1.3)
Una vez conocida las siguientes relaciones, es necesario decidir que sistema
utilizar, es decir, un sistema de fase diluda o baja concentracin o un sistema de
fase densa o alta concentracin. A continuacin se describirn las diferencias entre
ellas.
11
a)
DESVIADOR
CICLN
VLVULA ROTATIVA
A LA ATMSFERA
TOLVA ALIMENTADORA
FILTRO
MANGAS
ALIMENTADOR DE TORNILLO
SOPLADOR
ROOTS
INYECTOR
TOLVA ALMACENAJE
b)
12
DESVIADOR
FILTRO DE
VENTILACIN
TOLVA ALIMENTADORA
FASE DENSA
ALIMENTADOR
DE TORNILLO
AIRE
COMPRIMIDO
TOLVA ALMACENAJE
Presin
FLUJO EN SUSPENSIN
Vaco
(Fase diluida)
Combinacin Presin-Vaco
Conector simple
FLUJO EN NO-SUSPENSIN
Conectores mltiples
(Fase densa)
Cuando se quiere transportar desde distintos puntos hacia un solo punto, se usa
un sistema de presin negativa.
13
poner una unidad separadora o colector que separe el material del aire, entre el punto
de inyeccin y la salida del sistema [11].
SALIDA
AIRE
INGRESO
MATERIAL
VENTILADOR
INGRESO
AIRE
SEPARADOR
TRANSPORTADOR
TORNILLO
ENTREGA DE
MATERIAL
INGRESO DE MATERIAL
SALIDA DE AIRE
ALIMENTADOR MECNICO
ENTRADA DE
AIRE
SEPARADOR
ENTREGA DE
MATERIAL
14
SALIDA DE AIRE
INGRESO DE MATERIAL
SEPARADOR
ENTRADA DE AIRE
VENTILADOR
ENTREGA
MATERIAL
Ventiladores centrfugos.
Las altas velocidades del flujo de aire o gas que son requeridas para suspender
15
Tuberas.
Las tuberas para sistemas de fase diluida son por lo general de acero. En
caso que el material transportado no sea compatible con el acero, se puede usar acero
inoxidable o aluminio. Las tuberas de acero inoxidable pueden ser de pared delgada
para que sean ms econmicas. Unas de las caractersticas ms importantes de las
tuberas son los codos de gran radio, teniendo como rango radios de 6 a 15 veces el
dimetro de la tubera [17]. Estos codos deben de estar libres de arrugas en su interior
y requieren tcnicas y equipos especiales para su doblado. Los acoplamientos de las
tuberas pueden ser de tipo bridas convencionales o pueden tener acoplamientos tipos
abrazadera. En la industria alimentaria los acoples de fcil desmontaje son esenciales
para la limpieza del lugar.
16
AIRE
AIRE
presin positiva para crear un vaco que pueda succionar el material de la tolva de
almacenamiento. Posee una cada de presin mxima en la lnea de transporte de
aproximadamente 0.3 bar, la cual limita la capacidad de transporte. Adems, su uso
esta restringido a capacidades por encima de 5 ton/h, densidades a granel por encima
de 700 kg/m3 y a distancias mayores a 150 m [18].
Entrada de
producto
Descarga
Entrada de
aire
Toberas de succin.
Las toberas de succin son ideales para descargar materiales a granel desde
barcos. Para mover slidos a granel, el rango de alimentacin de la tobera deber ser
capaz de ser controlado y este alimentador debe mantenerse con un flujo libre incluso
cuando es introducido a una pila de material.
17
con un mnimo de
Ciclones;
Filtro de mangas.
18
Perry, Robert H., BIBLIOTECA DEL INGENIERO QUMICO, Volumen III, 2da
Edicin, Mxico, 1987. Seccin 7, p. 16.
[2]
[3]
Fischer,
John,
Practical
Pneumatic
Conveyor
Design,
CHEMICAL
[5]
[6]
Ibid., p. 312.
[7]
[8]
[9]
[10]
[11]
Ibid.
[12]
[13]
[14]
[15]
Ibid.
[16]
[17]
[18]
[19]
[20]
19
CAPTULO 2
CLCULO Y DISEO DE LA LNEA DE TRANSPORTE
El transporte neumtico, suele ser uno de los sistemas de transporte de
material ms complicados en calcular que existe en la industria, ya que presenta
verdaderos problemas a la hora de disear el sistema. Aunque se haya utilizado
diversas teoras para encontrar una frmula de diseo, este resultado no asegura el
comportamiento exacto de lo que realmente esta ocurriendo en la prctica. Esto es
debido a que en un diseo de transporte neumtico, aparte de que se debe conocer
las caractersticas del material a transportar, como la densidad del material, el tamao
de la partcula a transportar y el contenido de humedad, se necesita prestar especial
atencin a la lnea de transporte, es decir al nmero y distancia relativa de los codos,
la densidad del aire y la variacin del volumen del aire y del material mientras se
encuentra en funcionamiento el sistema [1]. Para empezar a disear un sistema de
transporte neumtico, se debe investigar acerca del material a transportar.
2.1.
: Quinua
Nombre cientfico
Anlisis granulomtrico:
Tabla 2.1. Anlisis granulomtrico (Ver Anexo A1).
MALLA
10
12
14
16
18
Base
ABERTURA
(mm)
2
1.68
1.41
1.19
1.00
-
PESO RETENIDO
0.5335
3.8935
37.7590
49.6765
7.6852
0.4523
% PARCIAL
RETENIDO
0.5335
3.8935
37.7590
49.6765
7.6852
0.4523
%ACUMULADO
99.4665
95.5730
57.8140
8.1375
0.4523
0
20
1.21 mm
1.40 mm
1.21 mm
1.157 mm
2 mm
1 mm
3
710 kg/m
30 (experimental)
Tamao
Fluidez
Abrasividad
Caractersticas de Material
Densidad de Volumen, Suelto
Malla No. 200 (0.0029) y por debajo
Muy Fino
Malla No. 100 (0.0059) y por debajo
Malla No. 40 (0.0016) y por debajo
Fino
Malla No. 6 (.132) y por debajo
y por debajo (Malla 6 a )
Granular
3 y por debajo (1/2 a 3)
7 y por debajo (3 a 7)
16 y por debajo (7 a 16)
Trozos
Arriba de 16 a ser especificado
Irregular
Fibroso, Cilndrico, etc.
Fluido muy libre
Fluido libre
Fluido promedio
Fluido lento
Abrasividad media
Abrasividad moderada
Abrasividad extrema
La quinua puede ser clasificada como un material fino, con una fluidez libre y
de abrasividad media debido a que est dentro del rango de la malla N 6 que
condiciona a las partculas a tener una tamao entre 0.132 ( 3.35mm) y por debajo.
Sin embargo, si bien es cierto que en los resultados de la granulometra se muestra
que el tamao efectivo de los granos de quinua es de 1.21 mm, este valor no es el
utilizado para los clculos de cada de presin que se harn posteriormente. En la
siguiente seccin se explicar el motivo.
2.1.1. Determinacin del dimetro esfrico del slido.
En los clculos de los sistemas de transporte neumtico no se suele utilizar el
valor del tamao efectivo que se da como resultado en la granulometra, en vez de
21
eso, se utiliza el dimetro esfrico de la partcula. Esto es, debido a que en la mayora
de veces, los materiales poseen partculas sin formas definidas y distintas entre s.
Con el dimetro esfrico, se aproxima cada partcula a una esfera dando como
resultado una uniformidad en el material y siendo as aplicable a las teoras utilizadas
en el diseo del transporte neumtico. Para el clculo del dimetro esfrico del slido,
se tomaron 3 muestras de quinua, cada una de ellas de 800 granos para el anlisis en
el laboratorio. El anlisis consisti en introducir la muestra de quinua en una probeta
con un volumen inicial de 20 ml de agua. El volumen desplazado se tom como el
volumen total de los 800 granos de quinua, dando como resultado lo siguiente:
Tabla 2.4. Resultados del anlisis.
MUESTRA N
Peso (g)
1
2
3
1.93
1.83
1.80
Vol. (ml)
3
1.5
1.5
Donde:
N:
ds :
(2.1)
Luego,
MUESTRA N
1
2
3
dS (mm)
1.93
1.53
1.53
22
Vaco
Baja-Presin
Irregular
Granular
Fino
Muy Fino
x
x
x
x
x
x
x
x
MedianaPresin
AltaPresin
x
x
x
VacoPresin
X
X
X
Fase densaCircuito
cerrado
x
x
x
Vaco
Baja-Presin
MedianaPresin
AltaPresin
VacoPresin
Fase densaCircuito
cerrado
x
x
x
x
X
X
x
x
x
x
x
x
No abrasivo
Ligeramente abrasivo
Medianamente
abrasivo
Altamente abrasivo
Hygroscpico
Deliquescente
Combustible
Explosivo
pH(cido)
pH(alcalino)
Txico
Frgil
Corrosivo
x
?
x
x
x
x
Thermoplstico
x
?
x
x
x
x
?
X
X
X
X
x
x
x
x
x
?
x
?
x
x
x
x
x
x
x
x
?
x
23
24
4
5
6
8
440
680
980
1800
Prdidas por
friccin
pulg. H2O/100 ft.
11.0
8.0
6.3
4.5
Capacidad usual,
Miles Lb./h,
Succin
26
3 10
4 15
15 30
Capacidad usual,
Miles Lb./h,
Presin
12 40
15 60
20 80
30 160
Por lo tanto:
D = 4 102.26 mm [8]
En los transportes neumticos, se utilizan generalmente tuberas standard de
acero de 2 a 6 (schedule 40) y 8 a 12 (schedule 30). Tambin se usan conductos
redondos de planchas roladas, con la desventaja de que las roladoras tienen algunas
limitaciones para dimetros mnimos. Adems, se usan conductos rectangulares de
caras planas de planchas de acero, planchas galvanizadas y planchas de aluminio [9].
Para nuestro caso, se utilizar tuberas standard de acero con un dimetro nominal de
4 schedule 40.
25
: 24.4 m
: 51.1 m
:3
26
(2.2)
vf =
Cd =
24
Re ds
(2.3)
18 .5
(Re ds ) 3 / 5
para 2.0 < Reds < 5 x 102
(2.4)
27
Donde:
vf = Velocidad final en m/s; g = Gravedad (9.81 m/s2); ds = Dimetro esfrico en m; s =
Peso especfico del material en kgf/m3; a = Peso especfico del aire en kgf/m3; Cd =
Coeficiente de arrastre (adim.); Reds = Nmero de Reynolds para el dimetro esfrico
(adim.); a = Viscosidad cinemtica del aire en m2/s.
Para las siguientes condiciones de las partculas de quinua:
ds
= 1.53 mm = 0.00153 m
= 710 kgf/m3
tamb
= 1.20 kgf/m3
v f ds
Re a
vf =
a
ds
(2.5)
De donde:
Re 2 a
ds
C d Re 2 =
C d Re 2 =
4 g ds ( s a )
3 Cd a
3
d
a
4
g s2 s
3
a
a
(2.6)
= 121359
2
1
.
2
3
6
(15.110 )
Luego, segn la Fig. 2.3 Re 600, entonces Cd se halla con la ecuacin 2.4.
28
Cd =
18 .5
600 3 / 5
= 0 .4
4 g ds ( s a )
3 Cd a
vf = 5.44 m/s
2.3.3. Clculo de la cada de presin en la lnea de transporte.
Para poder transportar 1200 kg/h de quinua una distancia de 76 m por
longitudes horizontales y verticales, es necesario determinar la cada de presin de la
lnea para luego poder hallar la potencia que necesitar el sistema de suministro de
aire. Antes de empezar el clculo de la cada de presin, es necesario recoger todos
los datos necesarios para poder calcularla. Para el diseo de este sistema se conoce
de antemano la capacidad que satisface los requerimientos de la empresa, esta
capacidad es de 1200 kg/h. Adems, ya se conocen las caractersticas del material a
transportar [3] y las distancias horizontales y verticales. Por lo tanto los datos iniciales
seran los siguientes:
-Q
: Caudal de aire
= A determinar
- Gs
: Capacidad de transporte
= 1200 kg/h
- s
= 710 kgf/m3
- ds
: Dimetro esfrico
= 1.53 mm
- vf
: Velocidad final
= 5.44 m/s
-D
: Dimetro de la tubera
= 4 (102.26 mm)
29
Objetivos.
Hallar una correlacin que pueda dar la cada de presin de un inyector para
Ventilador centrfugo.
Caudal
: 0.24 m3/s
Presin manomtrica
: 13 cm de columna de agua
: 400 +/- 6%
Potencia : 0.75/0.375 kW
-
Tubo de Pitot-Prandtl.
Termmetro de mercurio.
30
Pmx
: 500 kgf/m2
Pmx
: 1 kgf/m2
Voltaje/Frecuencia
-
: 250 kgf/m2
Pmx
: 1 kgf/m2
Voltaje/Frecuencia
-
: 220/240 V 50/60 Hz
: 220/240 V 50/60 Hz
31
c)
Tipos de inyectores.
Los inyectores o alimentadores son dispositivos que sirven bsicamente para
Inyector cilndrico.
En un sistema en depresin, este inyector es el ms usado debido a que como
todo el sistema se encuentra sometido a presin negativa, slo hace falta introducir el
material por la parte superior de la tubera de transporte y ser fcilmente succionado
por el flujo de aire.
32
Inyector Gibbons.
El Inyector GIBBONS, es un dispositivo utilizado en sistemas a sobrepresin o
presin positiva, pero en este caso, se probar en un sistema en depresin para ver
su comportamiento. El inyector a ensayar es un alimentador diseado por EDWAR J.
GIBBONS [12] el cual utiliza la teora del Venturi para poder hallar una depresin en la
garganta del dispositivo y as succionar el material de la tolva de almacenaje mientras
el inyector esta dentro de un sistema de presin positiva.
Este inyector es una alternativa para las vlvulas rotativas, debido a que estas
ltimas tienen problemas de fugas de aire y desgaste, y principalmente de cargas de
aire que regresan a la tolva de almacenaje impidiendo que el material entre a la
tubera de transporte por estar en sobrepresin [13].
econmico.
33
d) Modo de instalacin.
Fig. 2.12 Vistas del rotor de labes rectos radiales del ventilador centrfugo
Tubera
Tubo Pitot-Prandtl
34
e)
cada tipo de inyector, es necesario medir la presin esttica en el punto final del
inyector, as se podr tener la presin absoluta en ese punto, y por consiguiente, la
cada de presin con respecto a la atmsfera. Hay que resaltar que este experimento
esta siendo realizado en condiciones de depresin, ya que todo el sistema esta
conectado en el lado de succin del ventilador. As, se puede simular las condiciones
reales en las cuales el inyector trabajar.
35
Conocido el caudal del sistema se puede hallar la velocidad del aire en el punto de
medicin de la presin esttica del inyector.
Perfil de velocidades.
La seccin transversal del tubo se divide en cinco regiones de reas iguales
(AS), de manera que las mediciones de velocidad se hacen en los radios medios de
cada regin, como se muestra en la Fig. 2.17. Efectuando los clculos matemticos
segn el procedimiento del Laboratorio de Mecnica de Fluidos y Transferencia de
Calor de la Pontificia Universidad Catlica correspondientes para una tubera de
dimetro D=75 mm se obtienen los radios y radios medios de las coronas circulares.
Adems, el dispositivo que desplaza el tubo de Pitot-Prandtl diametralmente a travs
de la tubera tiene una graduacin cuyo cero se encuentra en la pared del tubo. Por
consiguiente las alturas de medicin son:
yi =
D
rmi
2
(2.7)
36
yi =
D
+ rmi
2
(2.8)
Donde:
D = Dimetro de la tubera en mm; rmi = Radio medio de las coronas circulares en mm.
1
16.77
0
ri
rm
2
23.72
20.24
3
29.04
26.38
4
33.54
31.29
5
37.49
35.52
yi
11
17
38
58
64
69
73
37
2 g (p tot p est )
a
(2.9)
Donde:
Cv = Coeficiente de velocidad del tubo de Pitot-Prandtl (adim); ptot = Presin total
2
en
kgf/m ; pest = Presin esttica en kgf/m ; a = Peso especfico del aire en kgf/m .
El coeficiente de velocidad Cv oscila de 0.01 a 1.03 y se determina
experimentalmente. Sin embargo, si el tubo de Pitot-Prandtl se orienta paralelamente a
las lneas de corriente, en la mayor parte de los problemas de ingeniera puede
tomarse para Cv el valor de 1 que es el caso de este ensayo [14].
El peso especfico del aire se evala empleando la ecuacin general de los gases
ideales:
Pb = a R Ta
(2.10)
V5 +
v
i =1 i
10
AT
(2.11)
AT
vi
V=
v5 +
9
v
i =1 i
10
38
(2.12)
(2.13)
(2.14)
p din = a
Donde
La cada de presin Pal del inyector sera, por lo tanto, la diferencia entre la
presin total a la salida del inyector y la presin total a la entrada del inyector. Debido
a que a la entrada, la presin esttica es igual a cero al igual que la presin dinmica
por encontrarse en un sistema de presin negativa, tenemos que Pal es la presin
total a la salida del inyector. Luego de conocer Pal, se puede comparar este valor con
la relacin que nos da la presin dinmica multiplicado por un coeficiente de prdidas
que llamaremos kal, as tenemos:
v2
P = kal a a
2g
(2.15)
De esta manera, con los datos obtenidos de Pal a diferentes velocidades del
ventilador centrfugo, se puede hallar la constante kal para cada tipo de inyector que
nos proporcionar una correlacin que nos indique la cada de presin para una
velocidad determinada.
Procedimiento.
El procedimiento del experimento es el siguiente:
39
Tomar la lectura del termmetro que indica la temperatura del aire al interior de la
tubera.
Una vez acabado de probar los inyectores, se repetir el proceso anterior pero
llenando con granos de quinua la tolva de cada inyector para simular la entrada
del producto.
f)
Mediciones y datos.
40
INYECTOR CILNDRICO
35
a = 1.18 kgf/m3
patm = 1008 mbar
Ta = 25C
30
25
e = 100%
20
15
10
e = 0%
5
0
0
10
20
30
40
50
Fig. 2.20 Cada de presin en el Inyector CILNDRICO en funcin de la velocidad del aire
0.6
a = 1.18 kgf/m3
patm = 1008 mbar
Ta = 25C
0.5
Kal
0.4
e = 100%
0.3
0.2
e = 0%
0.1
0.0
0
10
20
30
40
50
Fig. 2.21 Coeficiente de prdidas en el Inyector CILNDRICO en funcin de la velocidad del aire
25
a = 1.17 kgf/m3
patm = 1008 mbar
Ta = 25.5C
20
15
e=100%
10
e=0%
5
0
0
10
20
30
40
50
41
Fig. 2.22 Cada de presin en el Inyector CILNDRICO en funcin de la velocidad del aire
(Simulando flujo de quinua)
0.60
0.60
0.50
a = 1.19 kgf/m3
patm = 1011 mbar
Ta = 24C
0.50
0.40
Kal
Kal
0.40
0.30
0.30
0.20
e=100%
0.20
0.10
e=0%
0.10
0.00
0
0.00
10
20
10
30
40
20
Velocidad del30
aire (m /s)
50
40
50
Fig. 2.23 Coeficiente de prdidas en el inyector CILNDRICO en funcin de la velocidad del aire
(Simulando flujo de quinua)
Simulando ingreso
de quinua
INYECTOR
INYECTOR GIBBONS.
120
a = 1.18 kgf/m3
patm = 1009 mbar
Ta = 26C
100
80
e=100%
60
40
e=0%
20
0
0
10
12
14
16
18
42
Fig. 2.25 Cada de presin en el Inyector GIBBONS en funcin de la velocidad del aire
12
a = 1.18 kgf/m3
patm = 1009 mbar
Ta = 26C
10
8
e=100%
Kal
6
4
e=0%
2
0
0
10
12
14
16
18
Fig. 2.26 Coeficiente de prdidas del Inyector GIBBONS en funcin de la velocidad del aire
120
a = 1.18 kgf/m3
patm = 1008 mbar
Ta = 26.5C
100
80
e=100%
60
40
e=0%
20
0
0
10
12
14
16
18
Fig. 2.27 Cada de presin en el Inyector GIBBONS en funcin de la velocidad del aire
(Simulando flujo de quinua)
12
10
a = 1.18 kgf/m3
patm = 1008 mbar
Ta = 26.5C
Kal
e=100%
6
4
e=0%
2
0
0
10
12
14
16
18
43
Fig. 2.28 Coeficiente de prdidas del Inyector GIBBONS en funcin de la velocidad del aire
(Simulando flujo de quinua)
Simulando ingreso de
quinua.
INYECTOR
i)
Comentarios.
Observando las grficas de cada de presin en funcin a la velocidad del aire, se
puede concluir que el Inyector GIBBONS presenta una mayor cada de presin que
el Inyector CILNDRICO para velocidades iguales. Por lo tanto, el coeficiente de
prdidas kal de este inyector es mucho mayor que del Inyector CILNDRICO.
44
En los ensayos realizados, se opt por llenar de quinua las pequeas tolvas
ubicadas en los inyectores, impidiendo su entrada por medio de una malla para
poder simular un flujo constante de material ingresando en el inyector. El resultado
fue que las curvas de cada de presin disminuyeron en valor con respecto a las
tomadas sin quinua. De esta manera se escoge el coeficiente de prdidas de los
inyectores para el caso ms extremo el cual es en la posicin e=100% sin simular
flujo de quinua. Para el inyector CILNDRICO el coeficiente es de 0.3 y para el
inyector GIBBONS igual a 10. Este valor es el mismo hallado en las
investigaciones realizadas por el profesor Federico Coz Pancorbo en las
instalaciones de la Universidad Nacional de Ingeniera [15].
Tabla 2.11. Coeficiente de prdidas kal
INYECTOR
CILNDRICO
GIBBONS
kal
0.3
10
16
14
12
10
8
6
4
2
0
10
15
20
Velocidad del aire (m /s)
25
30
45
Fig. 2.30 Cada de presin del Inyector CILNDRICO segn las velocidades de transporte.
(2.16)
Es por eso, que cada trmino de cada de presin esta compuesto por una cada
provocada por el aire (Pa) y una cada debido a las partculas (Ps). A continuacin
se presenta la descripcin matemtica del modelo terico-emprico para calcular la
cada de presin de un sistema neumtico [16]:
Donde:
va
vs
: Concentracin (adim)
v a2
v
(1 + 2 s )
2g
va
(2.17)
46
Donde:
LV
(2.18)
va
vs
Donde:
v a2 L H
(fa + fs )
2g D
LH
fa
fs
(2.19)
v2
LH
a a
D
2g
Donde:
ku =
Pcodo = N k c (1 + ) a
Donde:
R/D
2
4
6
(2.21)
Va2
2g
(2.22)
1.72
f
K
1.5
0.75
0.50
(2.20)
(2.23)
Velocidad de la partcula
Donde:
vs
0 .3
0 .5
= 1 0.008 d s s
va
ds
(2.24)
47
(2.25)
1.325
5.74 2
)]
[ln (
+
3.7 D Re 0.9
Donde:
/D
: Rugosidad relativa.
Re
va D
a
(2.26)
Donde:
Re
(D / d s ) 0.1
0.3
(2.27)
Fra
(D / d s ) 0.1
0.3
(2.28)
Fra0.86
Fra
v 2f
(2.29)
g ds
v a2
gD
(2.30)
EJEMPLO DE CLCULO.
Concentracin ():
- Caudal del aire
4
2
: Q = v a D = 25 0.102 = 0.204 m 3 / s
48
Velocidad de la partcula
Pac = 1 .2
Nmero de Reynolds
Re =
fa =
(Segn Keys)
25 2
18 .95
(1 + 2 1 .35
) = 116 mmH 2O
2 9 .81
25
25 0 .102
15 .1 10 6
1
5.74
)
ln( 3.7 0.00045 +
168874 0.9
partcula
Frs =
5.44 2
= 1972
9.81 0.00153
Fra =
25 2
= 625
9.81 0.102
ku =
= 0.0190
Ecuacin 2.25
Ecuacin 2.30
= 0.003
1 .72 1 .35
0 .019
Ecuacin 2.19
Ecuacin 2.21
25
= 109 mmH 2O
18 .95
Pcodo = 3 0 .5 (1 + 1 .35 ) 1 .2
Ecuacin 2.28
= 0 .0241
24 .4
25 2
1 .2
= 220 mmH 2O
0 .102
2 9 .81
PV = 1 .35 1.2 51 .1
Ecuacin 2.17
Ecuacin 2.29
PH = 0 .0241
PH = 1.2 25 2 24 .4
Ecuacin 2.24
Ecuacin 2.26
= 168874
1.325
Ecuacin 1.1
25 2
= 135 mmH 2O
2 9 .81
Ecuacin 2.20
Ecuacin 2.18
Ecuacin 2.22
49
Ecuacin 2.23
Tabla 2.13. Cada de presin en la lnea de transporte en funcin a la velocidad del aire.
Va (m/s)
10
15
20
25
30
D (m)
0.102
0.102
0.102
0.102
0.102
Q (m /s)
0.082
0.123
0.163
0.204
0.245
Gs (kg/s)
0.330
0.330
0.330
0.330
0.330
Ga (kg/s)
0.098
0.147
0.196
0.245
0.294
3.37
2.25
1.68
1.35
1.12
Re
67550
101325
135099
168874
202649
ds (mm)
1.53
1.53
1.53
1.53
1.53
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
a (kgf/m )
3
S (kgf/m )
710
710
710
710
710
vS (m/s)
7.58
11.37
15.16
18.95
22.73
va/vs
1.32
1.32
1.32
1.32
1.32
LH (m)
24.4
24.4
24.4
24.4
24.4
LV (m)
51.1
51.1
51.1
51.1
51.1
g (m/s )
9.81
9.81
9.81
9.81
9.81
fa
0.0214
0.0202
0.0194
0.0190
0.0186
fs
0.011
0.006
0.004
0.003
0.002
/D
0.00045
0.00045
0.00045
0.00045
0.00045
Frs
1969
1969
1969
1969
1969
Fra
100
225
400
625
899
vF (m/s)
5.44
5.44
5.44
5.44
5.44
Cd
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
N
2
Resultados
va (m/s)
10
15
20
25
30
37
61
87
117
148
PV (mm H2O)
273
182
136
109
91
PH (mm H2O)
81
109
151
211
274
40
67
98
135
175
PLnea
(mm H2O)
431
418
472
572
689
800
Caida de presion (mm H 2O)
750
700
650
600
550
500
450
400
350
300
0
10
15
20
25
30
35
50
Fig. 2.31 Cada de presin en la lnea de transporte vs velocidad del aire segn Keys.
(Sin inyector, cicln y sin filtro de mangas)
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
Ibid.
[7]
Fischer,
John,
Practical
Pneumatic
Conveyor
Design,
CHEMICAL
[9]
Cotaquispe
Zevallos,
Luis
Orlando,
DISEO
DE
EQUIPOS
DE
[11]
[12]
Gibbons, Edward J., Design a Venturi Feeder for Dry Bulk Materials,
CHEMICAL ENGEENIRING, July, 1961, p. 158.
[13]
[14]
[15]
Coz, P., A. F., Cada de presin a travs de un inyector del tipo Venturi y
conductos horizontales en el transporte neumtico de material granular, UNI,
TECNIA, Vol 6, N1, 1996, pg. 9 28.
[16]
51
[17]
[18]
CAPTULO 3
SISTEMA DE SEPARACIN
52
(3.1)
mx
partcula capturada
(micrones)
CMARAS DE
20 60
GRAVEDAD
SEPARADORES
CENTRFUGOS O
CICLONES
COLECTORES HMEDOS
PRECIPITADORES
ELECTROSTTICOS
40 a 60
90 95
20 a 30
10 a 15
99
FILTRO DE MANGAS
200
80 99
95 99
0.25
2a3
0.25 a 1.0
0.25 a 1.0
53
SALIDA
GAS
RECOLECCIN
DE
MATERIAL
(mangas) que pueden ser de tela, materiales plsticos, papel o materiales cermicos
[8].
Aire limpio
Aire sucio
Mangas
54
3.2.
Cono de
descarga
Salida de
material
Tubo central de retorno: Para dirigir el flujo de aire limpio fuera del dispositivo
de limpieza.
El principio de funcionamiento del cicln es simple y nico. El flujo de aire y
55
Cilindro
de
salida
del aire
Entrada aire y
material
mm H2O
Vrtice de
aire interno
Presin
Total
Presin
Esttica
Vrtice de
aire externo
Material
mm
Depsito de
almacenamiento
Salida del
material
Donde:
v2
FC = m s u
r
v2
FR = C d s r A s
2g
FA = despreciables
(3.2)
(3.3)
(3.4)
56
(sin friccin )
(3.5)
(con friccin )
(3.6)
r n v u = cte
Donde:
r = Radio de curvatura en m; vu = Velocidad tangencial en m/s; n = exponente de
vrtice (0.5 a 0.7).
La Fig.3.6 muestra los rangos usuales de las distintas velocidades encontradas
al interior de un cicln.
Valores de las velocidades:
ve
va
vu
vr
vA
57
9 g b
N v e ( s a )
(3.7)
Donde:
b = Ancho de entrada del cicln en m; N = Nmero de vueltas del flujo en cicln (N = 5
a 10); ve = Velocidad de entrada en m/s; s = Peso especfico del material slido en
kg-f/m3; a
en kgf s/m2).
Dimetro de corte.
Dimetro de aquellas partculas de las cuales una mitad de las que ingresan al
cicln, expresadas en peso, son separadas y salen por la parte inferior, mientras que
el 50 % restante se escapan por el tubo de salida.
d s50 =
(3.8)
d smin
2
Fig. 3.7 Nmero de vueltas del flujo en cicln (N) vs. Velocidad de ingreso [16].
Dc
b
Alta Eficiencia
Nomenclatura
Stairmand
De
Swift]
Propsitos Generales
Lapple
Swift
Peterson &
58
Dc Dim. Cicln
a Altura ingreso
b Ancho ingreso
S Long. Salida
De Diam. Salida
h Altura Cilindro
H Altura Total
B
Dim.
Salida
material
L Longitud natural
G
Factor
de
configuracin
K Coef. Prdidas
- G/K
[17]
1.0
0.5
0.2
0.5
0.5
1.5
4.0
1.0
0.44
0.21
0.5
0.4
1.4
3.8
1.0
0.5
0.25
0.625
0.5
2.0
4.0
1.0
0.5
0.25
0.6
0.5
1.75
3.75
Whitby
1.0
0.583
0.208
0.383
0.5
1.333
3.17
0.375
0.4
0.25
0.4
0.5
2.48
2.04
2.30
2.30
1.8
551.3
699.2
402.9
381.8
324.8
6.40
86.14
9.24
75.67
8.0
50.36
8.0
47.7
7.76
41.86
G iQ
i = 1 exp 2
(n + 1)
D c
(3.9)
i = s ( d si ) 2 /(18 )
(3.10)
G = 8 K c / K a2 Kb2
(3.11)
2 .5
530
(3.12)
59
m i i
(3.13)
(3.14)
Donde
K = Coeficiente de prdidas segn la geometra del cicln; ve = Velocidad de ingreso al
cicln en m/s; a = Peso especfico del aire a la entrada del cicln en kgf/m3.
3.2.6. Seleccin y clculo del cicln.
A continuacin, se calcula y selecciona los siguientes tipos de ciclones:
CICLN STAIRMAND.
CICLONES COMERCIALES (Firma Alanco y Bhler).
60
3.2.6.1.
: Quinua
: 710 kgf/m3
- Flujo de aire
- Capacidad
: 1200 kg/h
: Por calcular
: 1.855 x 10-6 kgf x s/m2 =1.20922 x 10-5lb/piess
- Viscosidad dinmica, a
- Temperatura del aire a la
entrada del cicln
: 20C = 68 F
: Por calcular
Dimensiones Generales
Q
0.204
=
= 0.0136 m 2
ve
15
a = 0 .5 D c
b = 0 .2 D c
Luego:
(0.5 D c ) (0.2 D c ) = 0.0136
Dc = 0.369 m
Asumiendo Dc = 0.370 m
Tabla 3.3. Dimensiones generales del cicln.
Dimensiones unitarias
Dc = 1.0
a = 0.5
b = 0.2
S = 0.5
De = 0.5
h = 1.5
H = 4.0
B = 0.375
61
Fig. 3.8 Cada de presin total del sistema hasta antes del cicln
(3.15)
Donde
Pb = Presin baromtrica en kgf/m2; R = Constante universal (29.27 kgfm/kgfK); Ta =
Temperatura del aire en K.
aire =
kgf
9082.61
= 1.06
29.27 (273 + 20 )
m3
v 2e
15 2
= 6.4 1.06
2g
2g
P = 78 mm H2O
Datos:
b
: 0.074 m
62
: 3.6 4 vueltas
ve
Dimetro mnimo de
partcula a separar
ds 50 =
Dimetro de corte
ds min =
9 .52
2
Ecuacin 3.7
= 6 . 7 m
Ecuacin 3.8
Eficiencia de separacin
: 551.3
Dc
: 1.21 pies
Exponente de vrtice
2 .5
530
Tiempo de residencia
44.32 (0.0050197 )2
18 1.20922 10 5
Ecuacin 3.12
= 5.13s
Ecuacin 3.10
0 .5
0.58 +1
551 .3 5 .13 7 .204
= 1 exp 2
(0 .58 + 1)
=1
1 .213
Eficiencia fraccionaria
Ecuacin 3.9
El valor del exponente de vrtice n=0.58 se ubica dentro del rango usual entre
0.5 y 0.7 para un movimiento de vrtice con friccin rnvu=cte. En la Fig. 3.9 se
muestra la variacin de la eficiencia fraccionaria conforme se aumenta el dimetro
esfricos de las partculas transportadas.
100
Eficiencia fraccionaria %
90
80
70
60
50
40
30
1
10
20
30
40
50
60
70
80
d S m
90
100
200
400
600
800 1000
63
3.2.6.2.
Capacidad
: 1200 kg/h
BHLER.
A continuacin se presenta la tabla de seleccin del modelo de cicln de acuerdo al
flujo de aire.
Fig 3.10 Cada de presin vs. Caudal del cicln BHLER (Ver anexo A3-I).
Fig. 3.11 Cada de presin vs. Caudal del cicln ALANCO (Ver Anexo A3-II).
64
Por lo tanto, el modelo escogido es el RC-18 que posee una cada de presin
de 2 in wg o 51 mm H2O y tiene las siguientes dimensiones:
3.2.6.3.
Dimensiones en milmetros
Dc
STAIRMAND
370
BHLER
500
ALANCO
458
Ver esquema tabla 3.2.
H
1480
1630
1161
h
555
778
De
185
210
127
B
139
145
204
a
185
180
254
b
74
180
64
Cada de
presin
(mm H2O)
78
46
51
Velocidad
de entrada
(ve)
15 m/s
8 m/s
12.6 m/s
Por eso, se ha seleccionado una vlvula rotativa que cumple con las siguientes
caractersticas (Ver anexo A6):
Marca
: AIRTEC
Modelo
: VROT-6
: 40 a 45 RPM
Transmisin
: Pin cadena
65
Filtro de mangas.
El cicln Stairmand es tericamente 100% eficiente para atrapar las partculas
preparado
para
su
recuperacin.
Los
mtodos
ms
usados
para
el
reacondicionamiento son:
- Inversin de flujo.
- Agitacin.
- Chorro pulsante (pulse jet).
Los sistemas de reacondicionamiento pulse jet son los mas usados en la
industria debido a sus bajo mantenimiento y a su libre operacin. Un sistema de
inyeccin de aire comprimido para la limpieza de las mangas posee las siguientes
partes [23]:
Vlvulas de diafragma accionadas por solenoides.
Tanque de aire comprimido.
Manifold de descarga de aire comprimido.
Regulador de presin de aire.
Venturis.
Controlador electrnico de los solenoides.
Temporizador.
Presostato.
Tanque de aire
Aire limpio
Controlador
electrnico
Manifold
Parte superior
Solenoide
Presostato
Vlvula de
diafragma
Venturis
66
67
Algodn
Lana
Nylon
Nomex
Acrlico
Polipropileno
Polietileno
Tefln
Fibra de vidrio
Filtron
Polister
Dynel
3.3.3
Temperatura
mxima de
operacin
180F
200F
200F
425F
260F
200F
150F
500F
550F
270F
275F
160F
Resistencia cida
Resistencia
Alcalina
Resistencia
a la abrasin
Baja
Muy buena
Bueno
Bueno
Excelente
Excelente
Excelente
Excelente
Bueno
Bueno a excelente
Bueno
Excelente
Muy buena
Baja
Excelente
Muy bueno
Bueno
Excelente
Excelente
Excelente
Bueno
Bueno
Bueno
Excelente
Muy buena
Buena
Excelente
Muy bueno
Bueno
Excelente
Muy bueno
Bueno
Regular
Bueno a muy bueno
Bueno
Muy bueno
Donde:
An
Q
kA
(3.16)
68
kA
propuesto por Milton N. Kraus [31] por lo cual se debe considerar lo siguiente:
- Tipo de polvo.
- Tipo de uso de la instalacin de filtrado.
- Granulometra del polvo.
- Contenido de polvos en el gas o aire.
Todos estos aspectos influyen directamente sobre la carga especfica y se
pueden correlacionar mediante factores segn la siguiente frmula:
k A = k1 k 2 k 3 k 4 k 5
(3.17)
Donde:
- Carga especfica (kA).
Representa el caudal del gas o aire que fluye a travs de la unidad de rea de
material para una cada de presin especfica. Por lo general se expresa en:
a) (pie3/min)/pie2 para una cada de presin de 3.5 pulg. de agua en la tela.
b) (m3/min)/m2 para una cada de presin de 80 mm de agua en la tela.
- Factor de material (k1).
Considera las propiedades y caractersticas del material que influyen en la
formacin del queque durante el proceso de filtrado y de limpieza de las mangas.
69
12
Asbesto
Materiales fibrosos
Yeso
Cal
Sal
Arena
Talco
Factor, k1
10
Alumina
Carbn fino
Cemento
Pigmento cermico
Polvo de ladrillo
Polvo de arcilla
Carbn
Caoln
Caliza
Polvo de minerales
Slice
Azcar
9
Tintes
Polvo de metal
xidos de metal
Pigmentos
Plsticos
Resinas
Silicatos
almidn
6
Carbn activado
Carbn negro
Detergentes
Humos
Leche en polvo
Jabones
Factor k2
1.0
0.9
0.8
Temperatura, k
Factor de temperatura, k3
70
Factor k4
1.2
1.1
1.0
0.9
0.8
Densidad de polvo
71
Abertura (um)
Peso (gr)
% Peso Fi
% Peso Acumulado
retenido F(x)
% Peso Acumulado
pasante G(x)
25
30
35
40
45
50
60
70
80
100
120
140
Base
710
600
500
425
355
300
250
212
180
150
125
106
8.8
21.8
32.7
28.3
16.6
18.5
12.4
7.3
19.0
11.4
2.7
5.7
14.8
4.4
10.9
16.35
14.15
8.3
9.25
6.2
3.65
9.5
5.7
1.35
2.85
7.4
4.40
15.30
31.65
45.80
54.10
63.35
69.55
73.20
82.70
88.40
89.75
92.60
100.00
95.60
84.70
68.35
54.20
45.90
36.65
30.45
26.80
17.30
11.60
10.25
7.40
0.00
Resultados:
VALOR PROMEDIO DEL GRANO
= 390 m
TAMAO MXIMO
= 710 m
TAMAO MNIMO
= 106 m
DENSIDAD APARENTE
= 636 kg/m3
b)
Datos:
: 20 C.
Elevacin
: 550 m.s.n.m.
Material a separar
: Polvo de quinua.
72
: Esfrica.
Tipo de Filtro
: Mangas.
Mecanismo de reacondicionamiento
: Pulse jet.
, para granos
Tabla 3.10
Tabla 3.11
Fig. 3.14
Tabla 3.12 y 3.13
Ec. 3.17
Q
432.25
=
= 31.39pie 2 = 2.92m2
kA
13.77
Ec. 3.16
An =
AT = 2x 2.92 = 5.84 m 6 m
Fig. 3.15
Tabla 3.9
Esta rea filtrante puede dividirse en varias mangas para disminuir el tamao del
equipo.
3.3.5. Seleccin de filtros de mangas comerciales.
A fin de comparar el rea encontrada por el mtodo de Milton N. Kraus, se
solicit cotizaciones de tres firmas dedicadas a este rubro (Ver anexo A8).
Tabla 3.15. Filtros de mangas comerciales
Empresa
Marca
Modelo
2
rea Filtrante (m )
Cantidad de mangas
Material de mangas
Sistema de limpieza
Dimensiones generales
Peso (kg)
Costo ($ sin IGV)
Seleccin N1
Seleccin N2
Seleccin N3
INGESEP S.A.C.
Dust Extraction Systems Ltd.
Dust X DFPVH 10
10
Polister
Pulse Jet
2697x880x1280 mm
17940.00
Hay que sealar, que al igual que los ciclones comerciales, los filtros de
mangas de las selecciones N1 y N3 son filtros construidos de produccin comercial,
es decir, las medidas estn estandarizadas de acuerdo a reas totales propuestas por
las empresas fabricantes. Es por eso que las reas totales propuestas por dichas
empresas son algo mayores que el rea total terica hallada anteriormente. Sin
embargo, la seleccin N2 pertenece a una empresa que disea y fabrica enteramente
el filtro de mangas de acuerdo a la necesidad del cliente, por lo que el rea filtrante
73
total es muy parecida al rea total terica, por lo tanto, la seleccin N2 ser el filtro de
mangas que se utilizar en el sistema de transporte neumtico para quinua,
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
Ibid.
[9]
[10]
[11]
[12]
Ibid.
[13]
[14]
74
[15]
Ibid.
[16]
Ibid.
[17]
[18]
Ibid.
[19]
Ibid, p. 82
[20]
[21]
[22]
[23]
[24]
[25]
[26]
[27]
[28]
[29]
Ibid, p. 170.
[30]
[31]
Kraus, Milton N., Bag houses selecting, specifying and testing industrial dust
collectors, CHEMICAL ENGINEERING, April 1979, p. 133.
[32]
Ibid, p. 140.
[33]
Ibid, p. 141.
[34]
Ibid, p. 139.
[35]
Ibid, p. 141.
[36]
Ibid, p. 140.
75
CAPTULO 4
SUMINISTRO DE AIRE
76
Ventiladores centrfugos.
Los ventiladores centrfugos son turbomquinas que absorben energa
Perfil de
avin
92%
Curvado
hacia atrs
85%
Inclinado
hacia atrs
78%
Punta
radial
70%
Curvado
hacia
adelante
65%
Radial
60%
4.2.
el mtodo propuesto por W. Bohl [3]. Se debe sealar que en este captulo no se
desarrollar el clculo mecnico del ventilador y el dimensionamiento del ventilador se
desarrollar slo para compararse con diseos de empresas dedicadas al rubro.
77
H=k
Nq =
Ptot
a
Ecuacin 4.1
N Q
Ecuacin 4.2
H3 / 4
n Q 2
a dim .
Ecuacin 4.3
( 2gH) 4
Cifra de velocidad
Nq
157.8
Cifra de presin
Velocidad tangencial
u2 =
D2 =
u22
2g
a dim .
Ecuacin 4.4
a dim .
Ecuacin 4.5
N D2
60
Ecuacin 4.6
Q
1/ 4
(2 g H)
Ecuacin 4.7
Donde:
H = altura til del ventilador en m de aire; k = Factor de compresibilidad, adim; Ptot =
Presin total del sistema en mm H2O; a = Peso especfico del aire en kgf/m3; N =
Velocidad angular en RPM; Q = Caudal de aire en m3/s; D2 = Dimetro de salida de los
labes en m; = Cifra de dimetro de diagrama de Cordier (adim).
Altura til del ventilador, H: Es igual a las prdidas totales del sistema.
78
Tabla 4.2. Eficiencia total, velocidad especfica, cifras presin en ventiladores centrfugos [5].
TIPO DE VENTILADOR
B2<90
B2<90
B2=90
EFICIENCIA TOTAL
VELOCIDAD
ESPECFICA
CIFRA DE PRESIN
0.70 0.85
10 50
1.1 0.9
0.68 0.80
60 140
1.2 1.5
0.55 065
55 80
2.0 3.0
0.80 0.90
72 260
0.80
B2=90
Tipo Sirocco
Perfil de avin
79
Fig. 4.3 Corte transversal de un rodete de ventilador centrfugo con tringulo de velocidades.
Velocidad tangencial (u). Es la velocidad con la que se mueve un punto del rodete
o la velocidad perifrica.
u 2 c 2u u1 c 1u
g