"AO DE LA INVERSIN PARA EL DESARROLLO

RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA"

APLICACIN DEL PROCESO DE GERMINACIN DE

SEMILLA DE HIERBA EN UN OBJETO PARA DECORAR
UNA VIVIENDA

ALUMNA

: DVILA VARGAS, Yarely.

DOCENTE

: Prof.

GRADO

: 4to.

CURSO

FECHA DE ENTREGA
.

: 14 DE JULIO DEL 2013.

NUEVA CAJAMARCA PER

2013

DEDICATORIA
Con respeto y admiracin dedico el presente
trabajo a nuestros padres que me brindan su amor,
confianza y el apoyo incondicional, por el gran
esfuerzo y dedicacin que pusieron para sacarme
adelante y as poder alcanzar mis metas.

Como parte de mi formacin,

para mis profesores, por el tiempo
prestado para la revisin del
presente trabajo

AGRADECIMIENTO
Quiero expresar mi agradecimiento

a la Institucin Educativa N932-

Monterrey por haberme acogido en sus aulas durante estos aos, tiempo que
me permiti ampliar mis conocimientos.

Mi agradecimiento a los docentes por sus continuas enseanzas, exigencias y

orientaciones durante ese periodo de estudios, y que con sus experiencias y
tenacidad constante son valores que perdura en m durante el tiempo de mi
desarrollo.

Tambin agradezco a mi profesor de curso quien con su experiencia,

conocimiento y recomendaciones me orientaron hasta la presentacin de esta
tesis.

Y, agradezco finalmente en forma general a todas aquellas personas que de

una u otra forma contribuyeron en el desarrollo del presente proyecto.

PRESENTACIN
Respetables miembros del jurado calificador:

De acuerdo a lo dispuesto someto a vuestro elevado criterio,

informe

de

PROCESO

investigacin

DE

denominado

GERMINACIN

el presente

APLICACIN
DE

DEL

SEMILLA

DE

HIERBA EN UN OBJETO PARA DECORAR UNA CASA

Con la finalidad de dar a conocer el proceso de germinacin de semilla de
hierba y a la vez utilizar como un objeto decorador de casa.

El presente informe de investigacin es el producto de la labor realizada en el

desarrollo de la investigacin y la aplicacin de los conocimientos tericos y
cientficos para que a travs de ello se pueda cumplir con el presente objetivo.

INDICE GENERAL

DEDICATORIA ........................................................................................... 2
AGRADECIMIENTO ................................................................................... 3
PRESENTACIN ....................................................................................... 4
INDICE GENERAL ..................................................................................... 5

APLICACIN DEL PROCESO DE GERMINACIN DE SEMILLA DE

HIERBA EN UN OBJETO PARA DECORAR UNA VIVIENDA

CAPITULO I: MARCO METODOLGICO

1.1. EL PROBLEMA.

1.1.1. Seleccin del problema

Actualmente el tema ambiental se ha convertido en uno de los factores
ms importante ya que de eso depende la tranquilidad d ela poblacin,
surgi la idea aplicar el proceso de germinacin mediante este proyecto
de investigacin para incentivar a las personas a valorar el medio
ambiente.
1.1.2. Antecedentes del problema

1.1.3. Formulacin del problema

Para qu crear un objeto decorativo utilizando el proceso de
germinacin de semillas de hierbas?

1.1.4. Justificacin
El siguiente proyecto de investigacin servir como un objeto de
decoracin del hogar, adems es relajante en el sentido de que cada 7
das aproximadamente se le cortar la hierba de la forma como prefiera,
adems es una forma clave de explicar los paso de germinacin de
hierbas.

1.1.5. Limitaciones
El proceso que se quiere dar a conocer tiene un costo aprox. De S/. 20.00

1.2.Objetivos
1.2.1.

Objetivo general

Aplicacin Del Proceso De Germinacin De Semilla De Hierba En Un

Objeto Para Decorar Una Vivienda

1.2.2.

Objetivo especifico

Estudiar los procesos de germinacin de semillas de hierbas

Desarrollar habilidades creativas e innovadoras
Elaborar el objeto fsico para decoracin

1.3.Hiptesis

Se crear un objeto decorativo para analizar el proceso de germinacin de hierbas

y para dar alternativa a las familias a decorar su vivienda con objetos decorativos,
que influyan procesos naturales.

II.-MARCO DE REFERENCIA.

1. Fundamentos tericos

La Germinacin

La germinacin es el proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta

convertirse en una nueva planta. Este proceso se lleva a cabo cuando el embrin
se hincha y la cubierta de la semilla se rompe. Para lograr esto, toda nueva planta
requiere de elementos bsicos para su desarrollo: temperatura, agua, oxgeno y
sales minerales. El ejemplo ms comn de germinacin, es el brote de un
semillero a partir de una semilla de una planta floral o angiosperma. Sin
embargo, el crecimiento de una hifa a partir de una espora mictica se considera
tambin germinacin. En un sentido ms general, la germinacin puede implicar
todo lo que se expande en un ser ms grande a partir de una existencia pequea o
germen. La germinacin es un mecanismo de la reproduccin sexual de las
plantas.

Caractersticas
La semilla se desarrolla desde un anterozoide situado en el interior del tubo
polnico de una flor. ste llega al ovario ingresando por la micropila al vulo,

donde se produce la fecundacin. Posteriormente, el vulo se transforma en

semilla y el ovario en pericarpio o fruto. En el desarrollo de la semilla se pueden
distinguir tres estados despus que se ha efectuado la polinizacin:
Se llama germinacin al proceso por el que se reanuda el crecimiento
embrionario despus de la fase de descanso. Este fenmeno no se desencadena
hasta que la semilla no ha sido transportada hasta un medio favorable por alguno
de los agentes de dispersin. Las condiciones determinantes del medio son:
Aporte suficiente de agua, oxgeno, y temperatura apropiada. Cada especie
prefiere para germinar una temperatura determinada; en general, las condiciones
extremas de fro o calor no favorecen la germinacin. Algunas semillas necesitan
pasar por un perodo de dormancia y, despus de ste, tambin un tiempo
determinado de exposicin a la luz para iniciar la germinacin.
Durante la germinacin, el agua se difunde a travs de las envolturas de la
semilla y llega hasta el embrin, que durante la fase de descanso se ha secado
casi por completo. El agua hace que la semilla se hinche, a veces hasta el extremo
de rasgar la envoltura externa. Diversas enzimas descomponen los nutrientes
almacenados en el endospermo o en los cotiledones en sustancias ms sencillas
que son transportadas por el interior del embrin hacia los centros de
crecimiento. El oxgeno absorbido permite a la semilla extraer la energa
contenida en estos azcares de reserva, y as poder iniciar el crecimiento.
La radcula es el primer elemento embrionario en brotar a travs de la envoltura
de la semilla. Forma pelos radicales que absorben agua y sujetan el embrin al
suelo. A continuacin empieza a alargarse el hipoctilo, que empuja la plmula,
y en muchos casos el cotiledn o los cotiledones, hacia la superficie del suelo.
Los cotiledones que salen a la luz forman clorofila y llevan a cabo la fotosntesis
hasta que se desarrollan las hojas verdaderas a partir de la plmula. En algunas
especies, sobre todo de gramneas, los cotiledones no alcanzan nunca la
superficie del suelo, y la fotosntesis no comienza hasta que no se desarrollan las
hojas verdaderas; mientras tanto, la planta subsiste a costa de las reservas
nutritivas almacenadas en la semilla. Desde que comienza la germinacin hasta
que la planta logra la completa independencia de los nutrientes almacenados en la
semilla, la planta recibe el nombre de plntula.

Requerimientos

Para que la germinacin pueda producirse son necesarios algunos factores

externos, como un sustrato hmedo, suficiente disponibilidad de oxgeno que
permita la respiracin aerobia, y una temperatura adecuada para los distintos
procesos metablicos. Adems, la latencia de germinacin puede requerir
determinados estmulos ambientales como la luz o bajas temperaturas, o que se
produzca un debilitamiento de las cubiertas seminales. Tambin contribuye el
clima del lugar en el que se encuentra el cultivo. Es importante, conocer y
controlar las plagas que puedan atacar a la futura planta.

Proceso de Germinacin

Para que el proceso de germinacin, es decir, la recuperacin de la actividad

biolgica por parte de la semilla, tenga lugar, es necesario que se den una serie de
condiciones ambientales favorables como son: un sustrato hmedo, suficiente
disponibilidad de oxgeno que permita la respiracin aerobia y, una temperatura
adecuada para los distintos procesos metablicos y para el desarrollo de la
plntula.

La absorcin de agua por la semilla desencadena una secuencia de cambios

metablicos, que incluyen la respiracin, la sntesis proteica y la movilizacin de
reservas. A su vez la divisin y el alargamiento celular en el embrin provoca la
rotura de las cubiertas seminales, que generalmente se produce por la emergencia
de la radcula.

Sin embargo, las semillas de muchas especies son incapaces de germinar, incluso
cuando se encuentran en condiciones favorables. Esto es debido a que las
semillas se encuentran en estado de latencia. Por ello, mientras no se den las
condiciones adecuadas para la germinacin, la semilla se mantendr latente
durante un tiempo variable, dependiendo de la especie, hasta que llegado un
momento, pierda su capacidad de germinar.

Cuando una semilla germina, la primera estructura que emerge, de la mayora de

las especies, despus de la rehidratacin de los diferentes tejidos es la radcula.
En aquellas semillas, en las que la radcula no es el primer acontecimiento

morfolgico, se consideran otros criterios para definir la germinacin como: la

emergencia del coleoptilo en granos de cereales; la obtencin de plantas
normales; o el aumento de la actividad enzimtica, tras la rehidratacin de los
tejidos.

En el proceso de germinacin podemos distinguir tres fases

Fase de hidratacin: La absorcin de agua es el primer paso de la

germinacin, sin el cual el proceso no puede darse. Durante esta fase se
produce una intensa absorcin de agua por parte de los distintos tejidos
que forman la semilla. Dicho incremento va acompaado de un aumento
proporcional en la actividad respiratoria.

Fase de germinacin: Representa el verdadero proceso de la

germinacin. En ella se producen las transformaciones metablicas,
necesarias para el correcto desarrollo de la plntula. En esta fase la
absorcin de agua se reduce considerablemente, llegando incluso a
detenerse.

Fase de crecimiento: Es la ltima fase de la germinacin y se asocia con

la emergencia de la radcula (cambio morfolgico visible). Esta fase se
caracteriza porque la absorcin de agua vuelve a aumentar, as como la
actividad respiratoria.

Factores que afectan a la germinacin.

Los factores que afectan a la germinacin los podemos dividir en dos tipos:

Factores internos (intrnsecos): propios de la semilla; madurez y

viabilidad de las semillas.

Factores externos (extrnsecos): dependen del ambiente; agua,

temperatura y gases.

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Factores internos.

Entre los factores internos que afectan a la germinacin estudiaremos la madurez

que presentan las semillas y la viabilidad de las mismas.

Madurez de las semillas.

Decimos que una semilla es madura cuando ha alcanzado su completo desarrollo

tanto desde el punto de vista morfolgico como fisiolgico.

La madurez morfolgica se consigue cuando las distintas estructuras de la semilla

han completado su desarrollo, dndose por finalizada cuando el embrin ha
alcanzado su mximo desarrollo. Tambin, se la relaciona con la deshidratacin
de los diferentes tejidos que forman la semilla. La madurez se suele alcanzar
sobre la misma planta, sin embargo, existen algunas especies que diseminan sus
semillas antes de que se alcance, como ocurre en las semillas de Ginkgo biloba o
de muchas orqudeas, que presentan embriones muy rudimentarios, apenas
diferenciados.

Aunque la semilla sea morfolgicamente madura, muchas de ellas pueden seguir

siendo incapaces de germinar porque necesitan experimentar an una serie de
transformaciones fisiolgicas. Lo normal es que requieran la prdida de
sustancias inhibidoras de la germinacin o la acumulacin de sustancias
promotoras. En general, necesitan reajustes en el equilibrio hormonal de la
semilla y/o en la sensibilidad de sus tejidos para las distintas sustancias activas.

La madurez fisiolgica se alcanza al mismo tiempo que la morfolgica, como en

la mayora de las especies cultivadas; o bien puede haber una diferencia de
semanas, meses y hasta aos entre ambas.

Viabilidad de las semillas.

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La viabilidad de las semillas es el perodo de tiempo durante el cual las semillas

conservan su capacidad para germinar. Es un perodo variable y depende del tipo
de semilla y de las condiciones de almacenamiento.

Atendiendo a la longevidad de las semillas, es decir, el tiempo que las semillas

permanecen viables, pueden haber semillas que germinan, todava, despus de
decenas o centenas de aos; se da en semillas con una cubierta seminal dura
como las leguminosas. El caso ms extremo de retencin de viabilidad es el de
las semillas de Nelumbo nucifera encontradas en Manchuria con una antigedad
de unos 250 a 400 aos.

En el extremo opuesto tenemos las que no sobreviven ms que algunos das o

meses, como es el caso de las semillas de arce (Acer), sauces (Salix) y chopos
(Populus) que pierden su viabilidad en unas semanas; o los olmos (Ulmus) que
permanecen viables 6 meses.

En general, la vida media de una semilla se sita entre 5 y 25 aos.

Las semillas pierden su viabilidad por causas muy diversas. Podramos pensar
que mueren porque agotan sus reservas nutritivas, pero no es as, sino que
conservan la mayor parte de las mismas cuando ya han perdido su capacidad
germinativa.

Una semilla ser ms longeva cuanto menos activo sea su metabolismo. Esto, a
su vez, origina una serie de productos txicos que al acumularse en las semillas
produce a los largos efectos letales para el embrin. Para evitar la acumulacin
de esas sustancias bastar disminuir an ms su metabolismo, con lo cual
habremos incrementado la longevidad de la semilla. Ralentizar el metabolismo
puede conseguirse bajando la temperatura y/o deshidratando la semilla. Las bajas
temperaturas dan lugar a un metabolismo mucho ms lento, por lo que las
semillas conservadas en esas condiciones viven ms tiempo que las conservadas
a temperatura ambiente. La deshidratacin, tambin alarga la vida de las semillas,
ms que si se conservan con su humedad normal. Pero la desecacin tiene unos

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lmites; por debajo del 2%-5% en humedad se ve afectada el agua de constitucin

de la semilla, siendo perjudicial para la misma.

En resumen podemos decir que, para alargar ms tiempo la vida de una semilla,
sta debe conservarse en las siguientes condiciones: mantenerla seca, dentro de
unos lmites; temperaturas bajas y, reducir al mnimo la presencia de oxgeno en
el medio de conservacin.

Factores externos.

Entre los factores ambientales ms importantes que inciden en el proceso de

germinacin destacamos: humedad, temperatura y gases.

Humedad.

La absorcin de agua es el primer paso, y el ms importante, que tiene lugar

durante la germinacin; porque para que la semilla recupere su metabolismo es
necesaria la rehidratacin de sus tejidos.

La entrada de agua en el interior de la semilla se debe exclusivamente a una

diferencia de potencial hdrico entre la semilla y el medio que le rodea. En
condiciones normales, este potencial hdrico es menor en las semillas secas que
en el medio exterior. Por ello, hasta que emerge la radcula, el agua llega al
embrin a travs de las paredes celulares de la cubierta seminal; siempre a favor
de un gradiente de potencial hdrico.

Aunque es necesaria el agua para la rehidratacin de las semillas, un exceso de la

misma actuara desfavorablemente para la germinacin, pues dificultara la
llegada de oxgeno al embrin.

Temperatura.

La temperatura es un factor decisivo en el proceso de la germinacin, ya que

influye sobre las enzimas que regulan la velocidad de las reacciones bioqumicas

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que ocurren en la semilla despus de la rehidratacin. La actividad de cada

enzima tiene lugar entre un mximo y un mnimo de temperatura, existiendo un
ptimo intermedio. Del mismo modo, en el proceso de germinacin pueden
establecerse unos lmites similares. Por ello, las semillas slo germinan dentro de
un cierto margen de temperatura. Si la temperatura es muy alta o muy baja, la
geminacin no tiene lugar aunque las dems condiciones sean favorables.

La temperatura mnima sera aquella por debajo de la cual la germinacin no se

produce, y la mxima aquella por encima de la cual se anula igualmente el
proceso. La temperatura ptima, intermedia entre ambas, puede definirse como la
ms adecuada para conseguir el mayor porcentaje de germinacin en el menor
tiempo posible (Figura 17.4).

Gases.

La mayor parte de las semillas requieren para su germinacin un medio

suficientemente aireado que permita una adecuada disponibilidad de O2 y CO2.
De esta forma el embrin obtiene la energa imprescindible para mantener sus
actividades metablicas.

La mayora de las semillas germinan bien en atmsfera normal con 21% de O2 y

un 0.03% de CO2. Sin embargo, existen algunas semillas que aumentan su
porcentaje de germinacin al disminuir el contenido de O2 por debajo del 20%.
Los casos mejor conocidos son: Typha latifolia (espadaa) y Cynodon dactylon
(grama), que germinan mejor en presencia de un 8% de O2. Se trata de especies
que viven en medios acuticos o encharcados, donde la concentracin de este gas
es baja. El efecto del CO2 es el contrario del O2, es decir, las semillas no pueden
germinar se aumenta la concentracin de CO2.

Para que la germinacin tenga xito, el O2 disuelto en el agua de imbibicin debe

poder llegar hasta el embrin. A veces, algunos elementos presentes en la
cubierta

seminal

como

compuestos

fenlicos,

capas

de

muclago,

macroesclereidas, etc. pueden obstaculizar la germinacin de la semilla por que

reducen la difusin del O2 desde el exterior hacia el embrin.

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Adems, hay que tener en cuenta que, la cantidad de O2 que llega al embrin
disminuye a medida que aumenta disponibilidad de agua en la semilla.

A todo lo anterior hay que aadir que la temperatura modifica la solubilidad del
O2 en el agua que absorbe la semilla, siendo menor la solubilidad a medida que
aumenta la temperatura.

Metabolismo de la Germinacin.

Los procesos metablicos relacionados con la germinacin que han sido ms

estudiados son la respiracin y la movilizacin de las sustancias de reserva.

Respiracin.

Tres rutas respiratorias, gluclisis, ciclo de las pentosas fosfato y ciclo de Krebs
son funcionales en las semillas embebidas. Estas tres rutas producirn una serie
de compuestos intermediarios del metabolismo vegetal, as como considerables
cantidades de energa y poder reductor. El objetivo principal del proceso
respiratorio es la formacin de ATP y pirimidn nucletidos, necesarios para la
intensa actividad metablica que tiene lugar durante la germinacin.

La semilla seca muestra una escasa actividad respiratoria, aumentando el

consumo de O2, despus de iniciada la imbibicin. A partir de este momento el
proceso respiratorio de las semillas puede dividirse en cuatro fases (Figura 17.5):

Fase I: Se caracteriza por un rpido incremento en la respiracin, que

generalmente se produce antes de transcurridas 12h desde el inicio de la
imbibicin. El aumento en la actividad respiratoria es proporcional al
incremento de la hidratacin de los tejidos de la semilla. El principal
sustrato utilizado en esta fase es, posiblemente, la sacarosa.

Fase II: La actividad respiratoria se estabiliza entre las 12 y 24h desde el

inicio de la imbibicin. Probablemente las cubiertas seminales, que

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todava permanecen intactas, limitan la entrada de O2. La eliminacin de

la testa puede acortar o anular esta fase.

Fase III: Se produce un segundo incremento en la actividad respiratoria,

que se asocia a la mayor disponibilidad de O2, como consecuencia de la
ruptura de la testa producida por la emergencia de la radcula. Otro factor
que contribuye a ese aumento es la actividad de las mitocondrias,
recientemente sintetizadas en las clulas del eje embrionario.

Fase IV: En esta ltima fase tiene lugar una acusada disminucin de la
respiracin, que coincide con la desintegracin de los cotiledones,
despus de que han exportado las reservas almacenadas.

Pasos para elaborar el objeto decorativo:

1. Vg
2. Bhb
3. Gg

Materiales a utilizar

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