Dicas para bolo

Po de l tradicional
litro d eovos
225 g trigo
225 g acar
Bater ovos com acar com fue na batedeira at ficar em neve , acrescentar o trigo e misturar
e bater em baixa velocidade at misturar.

Para cobrir com massa:

No molhar com guaran, s com pouca calda, ponto de fio mole.
Mais camadas de bolo com pouco recheio em cada uma (camada fina de recheio e de bolo).
Colocar at 2 cm acima do aro e prensar com bastante peso em cima ( 5 kg)
Em volta do bolo passar doce de leite, glac real ou creme de manteiga ( bater 550 gr
margarina com 1 lata de leite moa)
Colar os enfeites secos e os bolos na tbua e um sobre o outro com glac real
Faixas com massa de flores, colar com cmc ou gua, enrolar a faixa para aplicar
Para marcar partes iguais no bolo coberto, espeta palitos dividindo em quatro partes e depois
cada parte ao meio, para colocar fitas, flores ou fazer arcos

Dicas de modelagem massa americana

MASSAS
Americana cobrir bolo demora secar e fica macia
Elstica trabalhos finos e demorar mais secar
Para flores ficar firme e secar rpido

Babados no bolo:
Massa elstica e bolear a borda
Para aplicar no bolo, cortar a faixa fazer um rolinho e ir desenrolando ao redor do bolo

Ondas no bolo ( faixa com beira em ondas virando para fora):

80% massa americana
20% massa elstica

Quina arredondada ao cortar com cortador:

Colocar filme de PVC sobre a massa aberta e o cortador por cima.

Palito embutido por dentro da modelagem plana

Abre a massa coloca o palito e passa o rolo , passar gua e colar outra massa aberta por cima

MODELAGEM DE BONECO
50% massa americana e 50% massa flores (se estiver tempo mido usar s massa para flores)
Pele cor marfim e rosa
1- Bermuda cilindro de massa, fura as duas pontas com cone ou cabo de pincel e vai abrindo
e boleando. Dobrar ao meio
2- Pernas Uma bola, corta ao meio e faz um cilindro com cada parte. Amassa com o dedo na
altura do p e do joelho, dobra e ajeita afinando as laterais dos joelhos, tornozelo e ponta do
p. Cola a perna dentro da abertura da bermuda
3- Dedos - Fazer cinco bolinhas de tamanhos diferentes e colar na ponta do p com gua
4- Corpo Uma coxinha, amassa na parte mais fina formando o peito e pescoo. A parte mais
grossa a barriga, furar o umbigo puxando para cima. Se for mulher a parte mais fina fica para
baixo e a mais grossa modela o pescoo e busto
5- Boca cortar com a base do bico de confeitar e abre para baixo com cabo de pincel,
ajeitando e boleando o buraco. Curva ou relevo do canto com uma agulha , enfia e empurra
para o lado. Para formar a lngua colocar uma bolinha rosa dentro da boca e apertar com o
cabo de pincel fino formando um sulco.
6- Orelha - uma bolinha, corta ao meio e faz duas coxinhas, colar com gua e apertar com a
esteca de baixo para cima
7- Nariz um cilindro , cola e aperta a ponta da esteca formando as narinas