UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE LA VEGA

FACULTAD DE INGENIERA ADMINISTRATIVA E INGENIERA INDUSTRIAL

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA ADMINISTRATIVA

CURSO DE TITULACIN PROFESIONAL

CURSO:

COMERCIO EXTERIOR Y ADUANAS

DOCENTE:

Mg. Julio Csar Sandoval Inchaustegui

GRUPO:

Cynthia Lusalde Aguilar

Leslie ngeles Ramrez
Vania Safra Quijano
Ida Luz Lopez Farraan
Guiselle Jimenez Ramos

TRABAJO:

CASO CHOCOLATE IBRICA

FECHA:

26 de octubre de 2014

Perfil resumido del caso.

La Ibrica se prepara para exportar sus chocolates, dulces y golosinas. El producto
llegar hasta los mercados donde habiten integrantes de la colonia de migrantes
peruanos. Ente las ideas fuerza que se analizan, est aquella regionalista, muy propia
de la idiosincrasia localista: Arequipa, sabor que merece ser reconocido.
Tras el anuncio de Diego Muoz Njar acerca del envo del primer embarque del
tradicional ans Njar al mercado de Estados Unidos, Jaime Vidaurrazaga Zimmermann,
Gerente de Desarrollo de la fbrica de chocolates La Ibrica, anunci que comenzarn
a exportar sus productos para satisfacer la demanda de los peruanos migrantes en el
mundo. Se sabe que hay una poblacin de cerca de tres millones de peruanos
migrantes en diversos pases, se concentra en Norte Amrica, Espaa, Japn, Chile,
Argentina, Italia, Alemania, Venezuela entre otros pases. Los migrantes, generan
remesas a sus familias en el Per por ms de 2,600 millones de dlares al ao.
Vidaurrazaga explic que invertirn 2 millones de dlares para ampliar su planta
ubicada en el Parque Industrial de Arequipa e incrementar su produccin anual en
20%. Actualmente producen 400 toneladas de chocolate de leche al ao.

EL DATO
Las proyecciones
El ltimo ao la demanda
interna de chocolates La
Ibrica creci en 11%. Se
calcula que con los planes
de exportacin la venta
deber aumentar a 20%.

El 20% que esperan producir de manera adicional ser enviado a travs del canal
comercial de tiendas especializadas en los mercados exteriores, al igual que el ans
Najar a tiendas especializadas en Estados Unidos que, al igual que el ans Njar,
seguirn la ruta del migrante peruano en el mundo y en su esquema inicial una ruta
atractiva puede ser la de los mercados latinoamericanos, al igual que el de USA, donde
se viene dando un fuerte incremento de exportaciones por el impulso generado por el
TLC suscrito hace algunos aos, al inicio del Gobierno de Presidente Garca.

La Ibrica es una empresa emblemtica de Arequipa que abasteca al mercado

mistiano con el 50% de su produccin (aproximadamente 200 toneladas) y dedicaba el
otro 50% a satisfacer la demanda del mercado limeo a travs de tiendas
especializadas en la capital, sobre todo en canales de venta ubicados en los malls y
centro comerciales de los segmentos A y B, como LarcoMar, Jockey Club, tiene
similares puntos de venta en Vivanda, Wong, Metro, Vea y otros.
Ahora con las 80 toneladas adicionales que producirn, espera iniciar la exportacin a
diversos mercados. Los Vidaurrazaga continuarn con la tradicin iniciada hace 98
aos: elaborar el chocolate con insumos de primera trados desde zonas tan alejadas
como Madre de Dios, para las castaas, y Quillabamba, para el cacao.
PARTE ANALTICA DEL CASO LA IBRICA.

La identificacin y seleccin de un mercado externos para el producto chocolates,

tofees, caramelos y golosinas, de una marca muy reconocida localmente, de nivel
regional. Se trata de utilizar y analizar indicadores macro econmicos aplicables al
producto que se quiere comercializar en el exterior.
El grupo La Ibrica ha determinado el inicio de sus operaciones de exportacin,
siguiendo las experiencias de empresas como Alfajores (KingKong) San Roque,
Turrones Dona Pepa y otros productos de MYPES peruanas que se han logrado insertar
en la corriente exportadora. Los principales elementos externos para esta decisin se
refieren a los TLC recientemente suscritos con USA y con otros mercados. La poblacin
peruana, los migrantes, la gastronoma, las marcas, la mejor calidad, desarrollo y
presentacin de productos, etc., son factores que generan esta expectativa.
Adems se analizan favorablemente las persistentes noticias en los diarios de opinin
que destacan el crecimiento de las exportaciones no tradicionales, al punto que al
finalizar el ao 2011 se han alcanzado cifras rcord de estas exportaciones, alcanzado
10,160 millones de dlares un crecimiento del 32% respecto del ao pasado en este
rubro.
El presidente de ADEX declaraba que la mejora continua de la productividad, el
desarrollo incesante de nuevos productos, y la laboriosa bsqueda de nuevos
mercados por parte de los exportadores, son los pilares sobre los que se ha construido
ese crecimiento.

Los analistas de mercados de Promper, han organizado la siguiente data para su

anlisis:

INDICADORES, DATOS DE LOS PAISES

Poblacin (millones de habitantes)
Ingreso Per Cpita (en dlares)
Consumo de la Partida (TM )
Importaciones Anuales (TM)

ESTADOS
UNIDOS

CHILE

MEXICO

250
28,000
250,000
200,000
6%, (Per TLC)

25
8,500
12,500
12,000
9%, (Per
70% de
Preferencia

78
7,000
140,000
40,000
7%

10
6
10

1
8
11

6
5
10.50

50,000
80%
265,000
55,000
210,000

500
96%
13,000
505
129,495

100,000
28.6 %
217,000
106,000
111,000

Derechos de Aduana (% sobre Ad Valorem CIF)

Tendencia de la Produccin interna
(% de crecimiento anual)
Tendencia del Consumo (% de crecimiento anual)
Precio promedio al consumidor final (US$xKG)

ESPACIO PARA TRABAJO DE EQUIPO

PRODUCCION LOCAL
IMP/ CONSUMO (%)
TENDENCIA CONSUMO PRXIMO AO
PRODUCCIN PRXIMO AO
IMPORTACIN SOLO IBERICA

Para los dems indicadores, utilizamos las siguientes ecuaciones a base de nuestra
data de:
CONSUMO = PRODUCCION + IMPORTACIN + EXPORTACIN (Cuando no se tiene el
dato de exportacin se toma como CERO)

PRODUCCIN LOCAL = CONSUMO - IMPORTACIONES

TENDENCIA DE CONSUMO = CONSUMO DE PARTIDA + TENDENCIA DEL

CONSUMO %

PRODUCCIN PRXIMO AO = PRODUCCON LOCAL + TENDENCIA DE

PRODUCCIN INTERNA %

IMPORTACIN DE IBERICA = TENDENCIA DE CONSUMO - PRODUCCION PROX.

AO

ANALIZANDO MATRIZ PARA EL INGRESO DEL MERCADO

INDICADORES, DATOS DE LOS

PAISES
Poblacin (millones de habitantes)
Ingreso Per Cpita (en dlares)
Consumo de la Partida (TM )
Importaciones Anuales (TM)
Derechos de Aduana (% sobre Ad
Valorem CIF)
Tendencia de la Produccin interna
(% de crecimiento anual)
Tendencia del Consumo (% de
crecimiento anual)
Precio promedio al consumidor final
(US$xKG)
PRODUCCION LOCAL
IMP/ CONSUMO (%)
TENDENCIA CONSUMO PRXIMO AO
PRODUCCIN PRXIMO AO
IMPORTACIN SOLO IBERICA

INDICADORES, DATOS DE LOS

PAISES

ESTADOS
UNIDOS

CHILE

MEXICO

0.03
0.04
0.06
0.04
0.05

3
1
3
2
4

1
1
2
1
3

2
2
2
1
2

0.08

0.10

0.04

0.07
0.05
0.08
0.16
0.20

1
3
3
2
3

2
2
1
2
2

1
2
1
1
1

ESTADOS
UNIDOS

CHILE

MEXICO

PONDERACIN
%

PONDERACIN
%

Poblacin (millones de habitantes)

0.03

0.09

0.03

0.06

Ingreso Per Cpita (en dlares)

0.04

0.04

0.04

0.08

Consumo de la Partida (TM )

0.06

0.18

0.12

0.12

Importaciones Anuales (TM)

0.04

0.08

0.04

0.04

0.05

0.2

0.15

0.1

0.08

0.08

0.08

0.08

0.1

0.2

0.1

0.1

0.04

0.08

0.04

0.08

0.07

0.07

0.14

0.07

IMP/ CONSUMO (%)

0.05

0.15

0.1

0.1

TENDENCIA CONSUMO PRXIMO AO

0.08

0.24

0.08

0.08

Derechos de Aduana (% sobre Ad

Valorem CIF)
Tendencia de la Produccin interna
(% de crecimiento anual)
Tendencia del Consumo (% de
crecimiento anual)
Precio promedio al consumidor final
(US$xKG)
PRODUCCION LOCAL

PRODUCCIN PRXIMO AO

0.16

0.32

0.32

0.16

IMPORTACIN SOLO IBERICA

0.2

0.6

0.4

0.2

2.33

1.64

1.27

Mediante el anlisis nuestro enfoque es el ingreso a EE.UU en un largo plazo,

observando los niveles de produccin e inmigracin en el pas extranjero.
Tanto por el consumo e importaciones, un dato adicional es que el mercado en Chile se
encuentra en el 96% de posicionamiento en el consumo nacional y sera una barrera
de entrada a nuestro producto.
Mediante de nuestro indicadores obtenidos podemos deducir lo siguiente:

La produccin e importaciones en EEUU es mucho mayor que el resto

El consumo de los pases es elevado, ya que siendo un producto de bandera
nos genera la venta seguro, analizando tambin la brecha de los inmigrantes y
las remesas.
Los aranceles ms altos se encuentran el EEUU tomando en cuenta los fletes,
transporte y la lejana del mismo, este sera un factor en contra siendo Chile el
ms econmico
Para nosotras el pas ms importante y a donde nos dirigiremos mediante una
estrategia competitiva a largo plazo es EEUU.