ESCOLARES SORPRENDEN CON INNOVADOR NEGOCIO DE HUEVOS

ARAUCANOS.
Estos huevos de atractivo color azul poseen un alto contenido nutritivo,
tienen bajo colesterol y duran ms das que los huevos normales.
Hermanos estudiantes de la Escuela Agrcola Cristo Obrero vieron una
oportunidad comercial en este producto y esperan contar en un futuro
con ms de 1.000 gallinas ponedoras.
Martes 20 de mayo de 2014 Publicado por: Samuel Romo
Los hermanos David y Abraham Romero jams pensaron que podran
ganar el primer lugar del programa de emprendimiento e innovacin de
colegios agrcolas de la Regin de OHiggins. Sin embargo, su idea
de produccin y venta del huevo araucano los hizo acreedores de dos
millones y medio de pesos para materializar su iniciativa, que se
enmarca en el Programa de Innovacin financiado por el Gobierno
Regional y ejecutado por la Pontificia Universidad Catlica de Chile.
"Estos nios ya cuentan con las herramientas necesarias para generar
su propio negocio. El proyecto de la universidad fortaleci sus
capacidades personales en trminos de innovacin y emprendimiento y
con ello lograron imaginar y soar una idea que hoy se est
materializando", explica la intendenta de la Regin de O'Higgins, Morin
Contreras.

Efectivamente los hermanos de la

Escuela Agrcola Cristo Obrero ya se encuentran trabajando en su
proyecto "Evan Hassen", iniciativa que busca comercializar y poner en
valor la produccin de los huevos azules.
Estos huevos provienen de la gallina araucana, conocida por el pueblo
mapuche como la gallina collonca, especie nica en el mundo y que hoy

buscan ayudar a su preservacin y resguardar como parte del

patrimonio nacional.
AS PARTIERON
La idea de este proyecto se les ocurri a los alumnos hace un par de
aos. "A nosotros desde pequeos nos gust criar gallinas y siempre
bamos a lugares donde las vendan. Entonces, un da vimos una gallina
que le faltaba la cola y nos llam mucho la atencin, as que le
preguntamos a la seora y ella solo nos dijo que era la collonca.
Inmediatamente comenzamos a investigar sobre ella y nos dimos cuenta
de lo especial que era y el potencial que podra tener", cuenta David
Romero.
En esa oportunidad los hermanos junto a otros compaeros de su
escuela, presentaron un proyecto a Corfo y gracias a ese financiamiento
pudieron comprarse 12 ejemplares e iniciaron un pequeo negocio.
"Lo que ms nos llam la atencin fue el precio de estas gallinas que
cuestan alrededor de veinte mil pesos versus dos mil quinientos que
vale una gallina normal. Averiguamos por qu era tan cara y supimos
que este tipo de ejemplar pona huevos con caractersticas muy
especiales: son de color azul, tienen menos colesterol, son ms
nutritivos y duran mayor tiempo, lo que hace que tengan ms
valorizacin que los huevos corrientes", explica Abraham.
CON LAS CUENTAS CLARAS

Durante
este
2014
los jvenes recibirn asesoras de parte de los profesores de la
universidad para ejecutar su proyecto. Se enfocarn principalmente en
suplan de negocios para ayudarlos a invertir y realizar los gastos
necesarios para que el negocio comience, adems de acompaarlos en
la bsqueda de sus primeros clientes.
Sin embargo, estos nios ya tienen todo previsto. "Nosotros queremos
empezar al principio con 50 gallinas, esto da un promedio de 1.200
huevos mensuales y considerando que el precio comn por el huevo
araucano es de quinientos pesos, nosotros comenzaremos a venderlo a
220 pesos la unidad para entrar en el mercado", seala Abraham.
Su hermano detalla otras necesidades: "Para la produccin del huevo se
tienen que seguir ciertos estndares y protocolos que deben respetarse
en cuanto a la crianza de esta gallina como es el manejo herbal, la
alimentacin y el cuidado fitosanitario. Adems necesitaremos una
bodega con una temperatura adecuada para que los huevos se
mantengan en buenas condiciones y tambin veremos el tema de
infraestructura para construir los gallineros".
Se espera que al finalizar este ao los alumnos se encuentren
comercializando de manera oficial su producto y as concretando su
innovador proyecto, iniciativa que segn ellos les permitir contar en un
futuro con ms de 1.000 gallinas en produccin.