Norma Regulamentadora 9 Restaurant Bar

Norma Regulamentadora 9
Documento Base
Reavaliao Anual
Perodo de Abrangncia: Outubro de 2014 a Setembro de 2015.
ESTE DOCUMENTO DEVE SER ARQUIVADO AT OUTUBRO DE 2035
REALIZAO
Norton Lisita
CREA-GO n 7635/TD
Rua Severino Leite de Bessa, 560 Centro
Fone: (62) 9101 3412 email:nortonlisita@globo.com
Jaragu GO CEP 76330-000
Sumrio
INDICAO .............................................................................................................................. 3
IDENTIFICAO DA EMPRESA ........................................................................................... 4
INTRODUO .......................................................................................................................... 5
RECONHECIMENTO DA EMPRESA ..................................................................................... 7
BASE LEGAL DO PPRA .......................................................................................................... 8
QUANTIDADE DE FUNCIONRIOS POR CARGOS......................................................... 10
RECONHECIMENTO E ANTECIPAO DE RISCO POR CARGO ................................ 11
AUXILIAR DE COZINHA ............................................................................................. 12
AUXILIAR DE LIMPEZA .............................................................................................. 14
CHEFE DE COZINHA .................................................................................................... 16
COZINHEIRO .................................................................................................................. 18
GAROM/BAR GIRLS ................................................................................................... 20
GERENTE DE RESTAURANTE .................................................................................... 22
OPERADOR (A) DE CAIXA .......................................................................................... 24
SUPERVISOR DE LOGSTICA ..................................................................................... 26
PLANILHA DE AVALIAES ............................................................................................. 28
INSTRUMENTOS UTILIZADOS........................................................................................... 29
METODOLOGIA APLICADA NA AVALIAO DO NVEL DE PRESSO SONORA NPS ........................................................................................................................................... 30
AVALIAO DOS RESULTADOS NPS NVEL DE PRESSO SONORA (RUDO) 31
AVALIAO QUANTO AS RISCOS QUMICOS............................................................... 32
EXPOSIO AO FRIO: .......................................................................................................... 32
EXPOSIO A UMIDADE: ................................................................................................... 32
EXPOSIO AO CALOR: ..................................................................................................... 33
EPI EQUIPAMENTO DE PROTEO INDIVIDUAL ...................................................... 34
TRABALHO DO MENOR DE DEZOITO ANOS.................................................................. 35
ORIENTAES IMPORTANTES DE CONFORMIDADE LEGAL EM SEGURANA E
SADE ..................................................................................................................................... 36
CRONOGRAMA DE AES E METAS DO PPRA ............................................................. 43
ANEXOS
RELATRIOS DE AUDITORIA/PALESTRAS/TREINAMENTOS
BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

Outubro de 2014 a Setembro de 2015.
INDICAO
A Empresa 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME- BONANZA RESTAURANTE
BAR estabelecida a Avenida Bernardo Sayo, 555 Centro Jaragu - GO CEP 76330-000
inscrita no CNPJ (MF) sob o n. 10.537.292/0001-50 CNAE: 56.11-2-01 atividade
principal: - Restaurantes e similares, Grau de Risco 2, Grupo da Norma
Regulamentadora
23,
em
cumprimento
ao
estabelecido
pela
Norma
Regulamentadora 9 da Portaria 25/97 da SSST - Secretaria de Segurana e Sade do

Trabalho do Ministrio do Trabalho, indica Norton Luiz Lisita da Silva, Tcnico de
Segurana do Trabalho inscrito na Secretaria de Segurana e Medicina do Trabalho do
Ministrio do Trabalho e Emprego sob o n 14/130-3 e no CREA-GO sob o Registro n
7635/TD para elaborar o Documento Base de Implantao do PPRA - Programa de
Preveno de Riscos Ambientais do perodo de validade de Outubro de 2014 a
Setembro de 2015..
Jaragu, Outubro de 2014.
Elaborao Documento Base PPRA Norton Lisita Fone (62) 9101 3412
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IDENTIFICAO DA EMPRESA
Nome Fantasia:
BONANZA RESTAURANTE BAR
Nome Empresarial:
2S RESTAURANTE BAR LTDA.. - ME
CNPJ (MF):
10.537.292/0001-50
Avenida Bernardo Sayo, 555 Centro
Endereo:
Jaragu - GO CEP 76330-000
Atividade
Principal:
Restaurantes e similares
CNAE:
56.11-2-01
Grau de Risco:
Horrios de Trabalho
Funcionrios:
Grupo NR 5:
C 23
44 horas semanais sem revezamento de segunda a sexta

Masculino:
Feminino:
Obs.: Os nmeros informados neste item so Menores:

variveis, podendo estar a maior ou menor no
momento de uma eventual fiscalizao.
Deficiente:
Total:
00
00
15
RESPONSVEIS PELOS REGISTROS AMBIENTAIS

Profissional Legalmente Habilitado
Norton Luiz Lisita da Silva
Tcnico de Segurana do Trabalho:
Registro Conselho de Classe: CREA-GO 7635/TD
NIT: 102.71194.77-1
Perodo de Abrangncia do PPRA: Outubro de 2014 a Setembro de 2015.
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INTRODUO
Este relatrio refere-se ao Documento Base do PPRA Programa de Preveno de
Riscos Ambientais com perodo de abrangncia de Outubro de 2014 a Setembro de
2015..
Os estudos foram elaborados mim, Norton Luiz Lisita da Silva, Tcnico de Segurana
do Trabalho inscrito no CREA-GO n 7635/TD e SSST n 14/130-, com base em
informaes e documentos obtidos junto empresa, visitas s suas instalaes e
operaes, entrevista com funcionrios de vrios nveis da estrutura organizacional da
empresa.
Foram realizadas observaes em todos os locais de trabalho existentes na data da
realizao da avaliao.
Os objetivos da avaliao foram:
Identificar aspectos de meio ambiente, sade e segurana do trabalho, associados s

atividades, instalaes e operaes da empresa;
Identificar eventuais no conformidades legais de meio ambiente, sade e segurana
do trabalho;
Identificar impactos existentes e potenciais, medidas mitigadoras, planos de
monitoramento j adotados pela empresa em suas atividades, instalaes e operaes;
Propor aes para corrigir eventuais no conformidades, eliminar, mitigar ou
minimizar impactos.
A empresa est recebendo neste ato:
O Documento Base, impresso;

A empresa indicar de maneira formal e constar do presente Documento Base, um
funcionrio da empresa, cuja responsabilidade ser do monitoramento dirio do PPRA
- Programa de Preveno de Riscos Ambientais;
A empresa dever comunicar ao elaborador do presente Documento Base, previamente
e por escrito, toda e qualquer mudana e ou alterao na parte estrutural, layout, posto
de trabalho ou qualquer evento que possa vir a alterar os riscos estabelecidos no
presente Documento Base do PPRA - Programa de Preveno de Riscos Ambientais;
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A empresa dever priorizar e agendar no Cronograma de Aes as datas das possveis

realizaes das aes;
A empresa dever divulgar este documento entre seus funcionrios.
A eficincia que pode ser obtida na implantao do PPRA - Programa de Preveno de
Riscos Ambientais na empresa depende de fatores que podem ser controlados pelas
empresas. Trata-se do comprometimento da alta Direo, Gerentes, Encarregados e da
prpria equipe da CIPA - Comisso Interna de Preveno de Acidentes, quando
implantada, que em conjunto podem decidir sobre as prioridades e a intensidade das
aes de segurana e medicina do trabalho.
Nessas condies so recomendveis:
Que o PPRA - Programa de Preveno de Riscos Ambientais seja divulgado aos

setores envolvidos, em reunio sob o comando do um responsvel pelo monitoramento
do PPRA - Programa de Preveno de Riscos Ambientais;
Que em casos de duvida na interpretao sejam consultado os elaboradores do PPRA;
Que sejam atribudas pela diretoria funes complementares a funcionrios de
confiana que acompanham ao na implantao correta do PPRA - Programa de
Preveno de Riscos Ambientais;
Monitoramento da execuo do PPRA - Programa de Preveno de Riscos Ambientais
mediante apresentao de resultados em reunies formais da CIPA - Comisso Interna
de Preveno de Acidentes, quando implantada na empresa, e sujeitos aprovao deste
grupo;
Os Recursos Humanos dever anotar as alteraes de funcionrios e mudanas de
cargos nas folhas de relao de pessoal tomando o cuidado de registras as alteraes
de riscos correspondentes;
A realizar de reunies com rgos da empresa a respeito da implantao das
modificaes solicitadas.
Executar o cronograma de aes
Jaragu, Outubro de 2014..
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RECONHECIMENTO DA EMPRESA
A empresa como pessoa jurdica a primeira responsvel pela administrao,
implantao e execuo do PPRA Programa de Preveno de Riscos Ambientais cuja
execuo ser assumida pelo corpo de Diretores, Gerentes e Membros da CIPA Comisso Interna de Preveno de Acidentes, quando implantada na empresa, que
solidariamente respondam pelas atitudes tomadas no apenas em aes trabalhistas bem
como em aes cveis.
Neste ato toma conhecimento do Documento Base do PPRA Programa de Preveno
de Riscos Ambientais da empresa e de suas recomendaes o responsvel abaixo que
assina o Documento Base
Jaragu, Outubro de 2014..
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BASE LEGAL DO PPRA

ObjetivodoPPRAProgramadePrevenodeRiscosAmbientais
Possibilitar a implantao de um programa que visa preservao da sade e da
integridade fsica dos trabalhadores, atravs da antecipao, reconhecimento, avaliao
e consequente controle da ocorrncia de riscos ambientais existentes ou que venham a
existir no ambiente de trabalho, tendo em considerao a proteo do meio ambiente e
dos recursos naturais. Possibilitar o registro dos dados constantes do PPRA - Programa
de Preveno de Riscos Ambientais de acordo com padres que busquem a interao da
Segurana e Medicina do Trabalho e a CIPA Comisso Interna de Preveno de
Acidentes
Legislao
O PPRA - Programa de Preveno de Riscos Ambientais foi institudo pela Portaria n 5
de 29 de dezembro de 1994, a qual altera a redao da Norma Regulamentadora n. 9.
As Normas Regulamentadoras foram aprovadas pela Portaria n. 3.214, de 8 de junho de
1978. Lei n. 6.514, de 22 de dezembro de 1977.
DASRESPONSABILIDADES
DoEmpregador
Estabelecer, programar e assegurar o cumprimento do Cronograma de Aes e

das Medidas Propostas no Presente Documento Base do PPRA - Programa de
Preveno de Riscos Ambientais bem como suas alteraes, tornando-o como
atividade permanente da empresa.
Informar os trabalhadores de maneira apropriada e suficiente sobre os riscos

ambientais que possam originar-se nos locais de trabalho e sobre os meios
disponveis para prevenir ou limitar tais riscos e para proteger-se dos mesmos.
Informar ao Tcnico de Segurana do Trabalho Norton Lisita, qualquer tipo de

mudana no processo de fabricao, layout, expanso da planta, substituio de
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nova matria-prima e outros que venham a alterar o aspecto ambiental da

empresa ocorrido aps o levantamento ambiental. Estabelecer, programar o
cumprimento do PPRA - Programa de Preveno de Riscos Ambientais, como
atividade permanente da empresa ou instituio.
DosEmpregados
Colaborar e participar na implantao e execuo do PPRA - Programa de

Preveno de Riscos Ambientais;
Seguir as orientaes recebidas nos treinamentos oferecidos dentro do PPRA Programa de Preveno de Riscos Ambientais;
Informar ao seu superior hierrquico direto ocorrncias que, a seu julgamento,

possam implicar risco sade dos trabalhadores.
Apresentar propostas e procurar se interessar em receber informaes e

orientaes a fim de assegurar a proteo aos riscos ambientais identificados na
execuo do PPRA - Programa de Preveno de Riscos Ambientais.
DoTCNICODESEGURANADOTRABALHONORTONLISITA
Prestao de servio de elaborao do Documento Base, sendo que a

IMPLANTAO e MONITORAMENTO do PPRA - Programa de Preveno
de Riscos Ambientais em consonncia com o PCMSO, - Programa de Controle
Mdico de Sade Ocupacional conforme o objetivo especfico da Norma
Regulamentadora NR 09 sobre os agentes de Riscos: Fsicos, Qumicos,
Biolgicos, Ergonmicos e Mecnicos bem como informar e orientar aes da
empresa, na preveno de acidentes do trabalho, DE RESPONSABILIDADE
DA EMPRESA.
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QUANTIDADE DE FUNCIONRIOS POR CARGOS

CARGO
MASCULINO
FEMININO
AUXILIARDECOZINHA
00
01
AUXILIARDELIMPEZA
00
01
BARGIRLS
00
01
CHEFEDECOZINHA
00
01
COZINHEIRO(A)
01
01
GAROM
03
00
GERENTE
01
00
OPERADOR(A)DECAIXA
01
00
SUPERVISORLOGSTICA
01
00
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RECONHECIMENTO
E ANTECIPAO DE RISCO POR CARGO
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AVALIAO QUALITATIVA DE EXPOSIO AOS RISCOS

Cargo AUXILIAR DE COZINHA
CBO: 5235-05
Setor: COZINHA
Descrio Sumria das Atividades (CBO):

O auxiliar de cozinha responsvel por lavar, descascar, cortar, ralar e porcionar os alimentos. Elabora os pratos frios e saladas sob a
orientao do cozinheiro e nutricionista, cuidando sempre da higienizao do local de trabalho, recebendo e armazenando gneros alimentcios.
Deve conhecer normas da Vigilncia sanitria, obedecendo s prticas de higiene para evitar a ocorrncia de doenas provocadas pelo consumo
dos alimentos contaminados.
Classificao
do Grau de
Risco
Prioridade da
Avaliao
Quantitativa
Prioridade
de Medidas
de Controle
Danos Sade
do
Trabalhador
Situao em
Relao ao
Limite de
Tolerncia
Medidas de Controle
Existentes
Medidas de
Controle
Propostas
Risco
Agente
Exposio /
Meios de
Propagao
Fsico
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Qumico
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Biolgico
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Ergonmico
Trabalho em p
Esforo fsico
leve
Baixo
Mdia*
Mdia
Problemas
Musculares
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Mecnicos
TRIVIAL
Cortes
queimaduras
BAIXO
BAIXA
BAIXA
TRIVIAL
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Intermitente
Contato
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AVALIAO QUALITATIVA DE EXPOSIO AOS RISCOS (CONTINUAO)

Cargo
AUXILIAR DE COZINHA
CBO:
5134-25
Setor:
ADMINISTRAO
DESCRIO DO LOCAL DE TRABALHO:

Construo em alvenaria com paredes devidamente pintadas, piso acabado, cobertura, iluminao artificial e natural, ventilao natural
e artificial. Local de trabalho apresenta boas condies de conforto e higiene atendendo as Normas Regulamentadoras: NR 8, NR 10,
NR 17, NR 24. Iluminao (ver Planilha de Iluminamento). NPS - Nvel de Presso Sonora (ver Planilha)
OBSERVAES:
* USO DE UNIFORME
EPI conforme a atividade ( Item EPI)
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Cargo AUXILIAR DE LIMPEZA
CBO: 5142-10
Setor: ADMINISTRAO

Conservam a limpeza por meio de coleta de lixo, lavagens, etc. Lavam vidros de janelas e fachadas e limpam recintos e acessrios dos mesmos.
Prioridade
de
Medidas
de
Controle
Danos
Sade do
Trabalhador
Situao
em
Relao
ao Limite
de
Tolerncia
Medidas de
Controle
Existentes
Medidas de
Controle
Propostas
Risco
Agente
Exposio /
Meios de
Propagao
Classificao
do Grau de
Risco
Prioridade
da
Avaliao
Quantitativa
Fsico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Qumico
Produtos
de Limpeza
Domsticos
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Biolgico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Ergonmico
Esforo
Fsico
Leve*
Intermitentes
Alto
Alta*
Alta
LER/DORT
No
Aplicvel
No H
Ginstica
Laboral
Mecnicos
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
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Cargo
AUXILIAR DE LIMPEZA
CBO:
5142-10
Setor:
ADMINISTRAO

OBSERVAES:
Uso obrigatrio de luva e bota de PVC quando realizar servios de lavagem
Uso obrigatrio de luva de PVC quado recolher resduos
Uso obrigatrio de EPI adeqauados quando manipular produtos concentrados
QUANDO ESTIVER NA REA DE PRODUO
*** Uso obrigatrio de protetor auditivo tipo concha ou plug.
*** Uso de mscara respiratria modelo PFF1
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Cargo CHEFE DE COZINHA
CBO: 2711-05
Setor: COZINHA

Criam e elaboram pratos e cardpios, atuando direta e indiretamente na preparao dos alimentos. Gerenciam equipe de cozinha e planejam as
rotinas de trabalho. Podem gerenciar, ainda, os estoques e atuar na capacitao de funcionrios.
Prioridade
de
Medidas
de
Controle
Danos
Sade do
Trabalhador
Situao
em
Relao
ao Limite
de
Tolerncia
Medidas de
Controle
Existentes
Medidas de
Controle
Propostas
Risco
Agente
Exposio /
Meios de
Propagao
Classificao
do Grau de
Risco
Prioridade
da
Avaliao
Quantitativa
Fsico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Qumico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Biolgico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Ergonmico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Mecnicos
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
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Cargo
CHEFE DE COZINHA
CBO:
2711-05
Setor:
FINANCEIRO

OBSERVAES:
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Cargo COZINHEIRO
CBO: 5232-05
Setor: COZINHA

Organizam e supervisionam servios de cozinha em hotis, restaurantes, hospitais, residncias e outros locais de refeies, planejando
cardpios e elaborando o pr-preparo, o preparo e a finalizao de alimentos, observando mtodos de coco e padres de qualidade dos
alimentos.
Classificao
do Grau de
Risco
Prioridade
da Avaliao
Quantitativa
Prioridade
de
Medidas
de
Controle
Danos
Sade do
Trabalhador
Situao
em Relao
ao Limite
de
Tolerncia
Medidas de
Controle Existentes
Medidas de
Controle
Propostas
Risco
Agente
Exposio /
Meios de
Propagao
Fsico
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Qumico
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Biolgico
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Ergonmico
Trabalho em
p
Esforo fsico
leve
Baixo
Mdia*
Mdia
Problemas
Musculares
No
Aplicvel
No H
Mecnicos
TRIVIAL
BAIXO
BAIXA
BAIXA
TRIVIAL
No
Aplicvel
Intermitente
Contato
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No Aplicvel
No Aplicvel


Cargo
COPEIRO
CBO:
5134-25
Setor:
ADMINISTRAO

OBSERVAES:
* USO DE UNIFORME
EPI conforme a atividade ( Item EPI)
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Cargo GAROM/BAR GIRLS
CBO: 5134-05
Setor: RESTAURANTE

Atendem os clientes, recepcionando-os e servindo refeies e bebidas montam e desmontam praas, carrinhos, mesas, balces e bares;
organizam, conferem e controlam materiais de trabalho, bebidas e alimentos, listas de espera, a limpeza e higiene e a segurana do local de
trabalho; preparam alimentos e bebidas, realizando tambm servios de vinhos.
Classificao
do Grau de
Risco
Prioridade
da Avaliao
Quantitativa
Prioridade
de
Medidas
de
Controle
Danos
Sade do
Trabalhador
Situao
em Relao
ao Limite
de
Tolerncia
Medidas de
Controle Existentes
Medidas de
Controle
Propostas
Risco
Agente
Exposio /
Meios de
Propagao
Fsico
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Qumico
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Biolgico
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Ergonmico
Trabalho em p
Esforo fsico
leve
Baixo
Mdia*
Mdia
Problemas
Musculares
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Mecnicos
TRIVIAL
Contato
BAIXO
BAIXA
BAIXA
TRIVIAL
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
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Cargo
GAROM
CBO:
5134-25
Setor:
RESTAURANTE

OBSERVAES:
* UNIFORME
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Cargo GERENTE DE RESTAURANTE
CBO: 1415-10
Setor: ADMINISTRAO

Gerenciam e promovem produtos e servios em empresas de alimentao. Coordenam reas operacionais de alimentao Administram recursos
humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria
Prioridade
de
Medidas
de
Controle
Danos
Sade do
Trabalhador
Situao
em
Relao
ao Limite
de
Tolerncia
Medidas de
Controle
Existentes
Medidas de
Controle
Propostas
Risco
Agente
Exposio /
Meios de
Propagao
Classificao
do Grau de
Risco
Prioridade
da
Avaliao
Quantitativa
Fsico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Qumico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Biolgico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Ergonmico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Mecnicos
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
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Cargo
GERENTE DE RESTAURANTE
CBO:
1415-10
Setor:
FINANCEIRO

OBSERVAES:
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Cargo OPERADOR (A) DE CAIXA
CBO: 4211-25
Setor: CAIXA

Recebem valores de vendas de produtos e servios; controlam numerrios e valores; atendem o pblico . Preenchem formulrios e relatrios
administrativos.
Prioridade
de
Medidas
de
Controle
Danos
Sade do
Trabalhador
Situao
em
Relao
ao Limite
de
Tolerncia
Medidas de
Controle
Existentes
Medidas de
Controle
Propostas
Risco
Agente
Exposio /
Meios de
Propagao
Classificao
do Grau de
Risco
Prioridade
da
Avaliao
Quantitativa
Fsico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Qumico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Biolgico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Ergonmico
Movimentos
Repetitivos*
Alto
Alta*
Alta
LER/DORT
No
Aplicvel
No H
Ginstica
Laboral
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Mecnicos
No
Aplicvel
Intermitentes
Digitao
No Aplicvel
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Cargo
OPERADOR (A) DE CAIXA
CBO:
4211-25
Setor:
CAIXA

OBSERVAES:
*
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Cargo SUPERVISOR DE LOGSTICA
CBO: 1234-05
Setor: ADMINISTRAO

Planejam, no mais alto nvel da empresa, os servios de suprimentos; dirigem atividades de compras; definem poltica de logstica de
suprimentos; participam das definies estratgicas para investimento e venda de ativo imobilizado; administram recursos humanos e materiais;
comunicam-se, oralmente e por escrito, reportando andamento de projetos, riscos, custos e outras informaes para tomada de decises.
Prioridade
de
Medidas
de
Controle
Danos
Sade do
Trabalhador
Situao
em
Relao
ao Limite
de
Tolerncia
Medidas de
Controle
Existentes
Medidas de
Controle
Propostas
Risco
Agente
Exposio /
Meios de
Propagao
Classificao
do Grau de
Risco
Prioridade
da
Avaliao
Quantitativa
Fsico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Qumico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Biolgico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Ergonmico
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
Mecnicos
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No
Aplicvel
No Aplicvel
No Aplicvel
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Cargo
SUPERVISOR DE LOGSTICA
CBO:
1234-05
Setor:
ADMINISTRAO

OBSERVAES:
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PLANILHA DE AVALIAES
PLANILHA 1
NPS-Nvel de Presso
Sonora (RUDO)
Nvel de Iluminamento
Nvel Mximo Permitido
Nvel NBR 5413
Funo
Por 8 h dB (A)
500 a 750 Lux
/Mquina e
Nvel
ou
Avaliao
Nvel
Avaliao
Encontrado
Equipamento
NPS
Encontrado Iluminamento
dB (A)
Cargo
AUXILIARDE
COZINHA
Rudo de
Fundo
< 80
AUXILIARDE
LIMPEZA
Rudo de
Fundo
< 80
< 80
< 80
< 80
< 80
< 80
BARGIRLS
CHEFEDECOZINHA
COZINHEIRO(A)
GAROM
GERENTE
Rudo de
Fundo
Rudo de
Fundo
Rudo de
Fundo
Rudo de
Fundo
Rudo de
Fundo
OPERADOR(A)DE
CAIXA
Rudo de
Fundo
60
SUPERVISOR
LOGSTICA
Rudo de
Fundo
60
OS NVEIS DO
AMBIENTE ESTO
DENTRO DOS NVEIS
ACEITVEIS PELA
LEGISLAO.
OBSERVAO:
RECOMENDAES PARA MANTER NDICES DE ILUMINAMENTO:
Manuteno peridica:
Limpeza das luminrias para evitar o acmulo de poeira, que reduz o
fluxo luminoso emitido;
Reforma das luminrias ou substituio de lmpadas queimadas ou com defeito
indispensvel para a manuteno da boa iluminao.
Manter limpas as reas envidraadas, as telhas translcidas, paredes e tetos,
que so elementos essenciais na manuteno dos nveis de iluminamento
projetados.
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INSTRUMENTOS UTILIZADOS
Decibelimetro: Marca IMPAC Modelo: IP-170 L Nvel Equivalente
(Neq): LEQ
o Data Calibrao: 07/10/2013 Certificado 27081
Luximetro / Anemmetro - Marca Instrutherm modelo TAL 300
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METODOLOGIA APLICADA NA AVALIAO DO NVEL DE

PRESSO SONORA - NPS
O rudo em cada ponto foi determinado nas seguintes situaes:
03 medies para cada ponto
Foi utilizado o medidor de nvel de presso sonora regulado no circuito de

equalizao A e na resposta lenta (slow) utilizando-se a funo LEQ (nvel
sonoro equivalente durante uma faixa de tempo especificada) na faixa de 3
minutos. Instrumento utilizado Decibelimetro: Marca Instrutherm Modelo:
DEC 470 Com capacidade de determinar o Nvel Equivalente (Neq): nvel
mdio baseado na equivalncia de energia, conhecido como LEQ.
De acordo com os resultados obtidos, pode-se concluir que:
A exposio a nveis de rudo acima do permitido indicam um risco iminente de

perda auditiva em todos os trabalhadores.
Os nveis de rudo ultrapassam os limites de conforto (NBR 10.152),

ocasionando entre os trabalhadores problemas de comunicao, irritao e
estresse, podendo aumentar os acidentes de trabalho.
Existe a necessidade de realizao de dosimetria dos pontos crticos e de alerta

com a implantao de um Programa de Reduo do Rudo Ambiental e
Conservao Auditiva.
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AVALIAO DOS RESULTADOS NPS NVEL DE

PRESSO SONORA (RUDO)
Nvel de
Presso
Sonora
Encontrado
< 73 dB
(A)
RECOMENDAES
"N"- Situao de exposio Normal

Tomar providencia de observar o comportamento do rudo e cuidar para
mant-lo em baixos nveis e proteger os funcionrios quando necessrio.
"A"- Situao de exposio Alerta recomenda-se
74 a 81
dB (A)
providncias de eliminao ou reduo dos nveis de rudo. Uso

obrigatrio do protetor auditivo, tomando-se precaues do uso
correto, higienizao e conservao. Realizar exames
audiomtricos conforme NR - 7.
"C"- Situao de exposio Crtica
82 a 90
dB (A)
>90 dB
(A)
recomenda-se
providncias de eliminao ou reduo de nveis de rudo, na
fonte, na trajetria ou protegendo o homem. Uso obrigatrio do
protetor auditivo, tomando-se precaues do uso correto,
higienizao e conservao. Realizar exames audiomtricos
conforme NR - 7
"CE" - Situao de exposio Crtica e de

Emergncia recomenda-se providncias de eliminao ou
reduo de nveis de rudo, na fonte, na trajetria ou protegendo
o homem. Uso obrigatrio do protetor auditivo, tomando-se
precaues do uso correto, higienizao e conservao. Realizar
exames audiomtricos conforme NR - 7
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AVALIAO QUANTO AS RISCOS QUMICOS

OS PRODUTOS QUMICOS UTILIZADOS SO PRODUTOS DE
LIMPEZA DOMESTICA NO CONCENTRADO.
EXPOSIO AO FRIO:
O tempo de exposio ao frio, dentro da cmara frigorfica pequeno,
pois o empregado entra para pegar os produtos ali conservados e sai
imediatamente, porm deve ser mantido o fornecimento da jaqueta
forrada para a execuo desta operao, evitando assim choques
trmicos que possam prejudicar a sade do trabalhador.
EXPOSIO A UMIDADE:
Durante a operao de lavagem dos pisos, recomenda-se que seja

mantida a utilizao de botas de borracha cano mdio e para a lavagem
de utenslios na pia recomenda-se que seja mantida a utilizao de
avental de PVC, para que a umidade decorrente da operao no atinja a
regio do abdmen, ps e pernas dos empregado.
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EXPOSIO AO CALOR:
Realizar avaliao com termmetro de globo

Avaliao a ser realizada dentro de 15 dias uteis a partir de 27/10/2014
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EPI EQUIPAMENTO DE PROTEO INDIVIDUAL

CARGO
AUXILIARDECOZINHA
COZINHEIRO(A)
CHEFEDECOZINHA
EPI
Mscara Descartvel
Toucas Descartveis
Mangote de TNT
Luva Descartvel Plstica
Luva Malha de Ao *
Luva Fio de Ao*
Luvas de Procedimentos
Avental de PVC forrado*
Avental Trmico*
Botas de PVC Cano Extra Curto
Branca*
Sapatos de Segurana de Elstico
Branco*
UNIFORME
Capote Cmara Fria*
AUXILIARDELIMPEZA
Uso obrigatrio de EPI

adeqauados quando manipular
produtos concentrados
Luva PVC quado recolher
resduos
Bota de PVC quando trabalhar
com umidade
BARGIRLS
UNIFORME
GAROM
UNIFORME
GERENTE
UNIFORME
OPERADOR(A)DECAIXA
UNIFORME
SUPERVISORLOGSTICA
UNIFORME
* EQUIPAMENTOS DEVEM POSSUIR CA CERTIFICADO DE APROVAO

DO MINISTRIO DO TRABASLHO
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TRABALHO DO MENOR DE DEZOITO ANOS
O artigo 402 ao 441 da CLT trata do Trabalho do Menor, estabelecendo as

normas a serem seguidas por ambos os sexos no desempenho do trabalho.
A Constituio Federal, em seu artigo 7, inciso XXXIII considera menor o
trabalhador de 16 (dezesseis) a 18 (dezoito) anos de idade.
XXIII - proibio de trabalho noturno, perigoso ou insalubre a
menores de dezoito e de qualquer trabalho a menores de
dezesseis anos, salvo na condio de aprendiz, a partir de
quatorze anos;
Os trabalhos tcnicos ou administrativos sero permitidos, desde que

realizados fora das reas de risco sade e segurana.
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ORIENTAES IMPORTANTES DE CONFORMIDADE

LEGAL EM SEGURANA E SADE
BASE DE REFERNCIA NORMAS REGULAMENTADORAS
OBRIGAES E RESPONSABILIDADES
Manter documento com Instrues Gerais de Segurana (Ordem de Servio) da
empresa especfica a cada cargo/funo, e entregar cpia a cada funcionrio;
Revisar pelo menos uma vez ao ano o documento com Instrues Gerais e
Especficas de Segurana (Ordem de Servio), atualizando-o;
Cadastrar em base de dados, e emitir relao por rea e atividade, com os agentes
qumicos e fsicos, suas concentraes ou intensidade, disponibilizando aos
trabalhadores, indicando os meios de controle adequados para cada agente, instruindo
os trabalhadores na preveno de acidentes e doenas ocupacionais, bem como os
procedimentos caso estes ocorram.
Manter documentao relativa aos levantamentos e recomendaes arquivada por

ordem cronolgica, por tempo mnimo de 20 anos;
Revisar as avaliaes PPRA/PCMSO periodicamente, mantendo relatrios

arquivados, informar e estudar mudanas de instalaes, processos e produtos;
Em todas as atividades onde exigida habilitao formal e treinamento de

capacitao, assegurar que todos os trabalhadores possuam as habilitaes exigidas e
promover os treinamentos de capacitao, aplicador de defensivos, eletricistas,
operadores de caldeira, em alturas, etc.;
Treinar os trabalhadores em procedimentos operacionais e de segurana especficos

de cada rea e colher assinaturas em folha de presena em todos os treinamentos e
manter arquivo;
Implantar rotina na rea de pessoal para assegurar que todo funcionrio contratado
passe por integrao e receba orientaes, informaes e treinamento contidos no
documento com Instrues Gerais e Especficas de Segurana antes de iniciar o
trabalho na empresa; no podendo em nenhuma hiptese iniciar as atividades sem
passar por esta etapa.
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Implantar rotina na rea de pessoal para assegurar que todo funcionrio receba todos
os treinamentos exigidos, antes da mudana de cargo/funo.
Aplicar punies e advertncias cabveis a todo trabalhador que no obedecer s

regras de segurana da empresa, gerar e manter documentos comprobatrios
arquivados no pronturio individual;
Assegurar e exigir que os prestadores de servios contratados ou parceiros

intramuros obedeam s regras de segurana e sade da empresa e cumpra as
instrues do documento de Instrues Gerais e Especficas de Segurana (Ordem
de Servio)
Prestador de Servio deve apresentar as seguintes documentaes antes do

incio das atividades:
Cpia da Ficha de registros dos funcionrios (Frente e Verso)
ASO Atestado de Sade Ocupacional
LTCAT _ Laudo Tcnico das condies Ambientais do Trabalho
PPRA Programa de Preveno de Riscos Ambientais
PCMSO Programa de Controle Mdico de Sade Ocupacional
Documentos complementares quando necessrios
ART quando solicitado pela empresa
Documentao da CIPA quando implantada
Indicar o responsvel pela Segurana do Trabalho
Fornecimento e controle do uso do EPI
Documento comprovando o treinamento dos funcionrios em Segurana do Trabalho
Cumprir todas as normas legais e tcnicas vigentes no pas, sobre sade e segurana
do trabalho.
Cumprir todas as normas e procedimentos da empresa, aplicveis atividade
contratada.
Apresentar treinamentos exigidos por Lei
Pgina 37 de 49
ERGONOMIA
Manter documentao das avaliaes psicofisiolgica dos trabalhadores e das
condies das instalaes;
Assegurar que o transporte, descarga e movimentao de cargas sejam feitos de forma

que o esforo fsico realizado pelo trabalhador seja compatvel com sua sade,
segurana e capacidade de fora;
Assegurar que as mquinas, equipamentos, implementos, mobilirio e ferramentas

possuam caractersticas dimensionais, posio de trabalho, visualizao dos campos
de trabalho e posio e operabilidade dos comandos que previnam o esforo e
sobrecarga osteoarticular, muscular e/ou visual;
Elaborar procedimentos contendo as regras mnimas de trabalho, principalmente para

movimentao de cargas;
Treinar os trabalhadores designados para o levantamento e transporte manual regular

de cargas;
Elaborar e manter Ficha de Controle de Treinamento contendo o contedo, datas,

nomes e assinaturas dos treinados e dos instrutores;
Assegurar que todo trabalhador, quando o cargo/funo exigir esforo constante do

pescoo, dorso, ombros, braos e pernas, bem como o trabalho em alturas tenham uma
avaliao prvia de especialista, para prevenir danos sua sade;
Assegurar que sejam feitas pausas para descanso nas atividades executadas em p ou
naquelas em que h esforo constante.
MQUINAS E FERRAMENTAS MANUAIS

Fornecer ferramentas adequadas ao trabalho em perfeitas condies de uso;
Emitir recibo de entrega de ferramentas, colher assinatura do trabalhador e manter o
documento em arquivo.
Substituir as ferramentas sempre que necessrio;

Realizar treinamento especfico sobre utilizao segura de mquinas e ferramentas
para os trabalhadores;
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Gerar e manter em arquivo Fichas de Controle de Treinamento contendo datas,

contedo e nomes e assinaturas dos treinados e dos instrutores.
MQUINAS E EQUIPAMENTO
Assegurar que as partes mveis e perigosas de mquinas, equipamentos e
implementos tenham proteo contra o contato humano e contra a projeo de partes
internas, em casos de ruptura;
Assegurar que os dispositivos de partida e parada de mquinas sejam acionados pelo

operador na posio de trabalho, fique fora da zona perigosa, possam ser acionados ou
desligados por outra pessoa, em caso de emergncia, e que no possam ser acionados
involuntariamente;
Assegurar que as correias transportadoras possuam sistema de frenagem ao longo dos

trechos, onde possa haver entrada de pessoas, dispositivo que interrompa seu
acionamento, quando necessrio, partida precedida de sinal sonoro audvel e
passarelas com guarda corpo para o trnsito e permanncia de pessoas;
Instalar sistema que impea que a descarga de gases de motores a combusto interna
seja feita dentro de locais fechados ou com pouca ventilao;
Assegurar que as mquinas que possuam plataformas de trabalho sejam dotadas de

guarda corpo;
Assegurar que as aberturas nos pisos utilizadas como alimentao de mquinas

tenham proteo contra quedas de pessoas
Utilizar sistemas de bloqueios, travas, calos etc., que assegurem que durante os
perodos de paradas e/ou de manuteno as mquinas no entrem em operao
acidental ou no atinjam pessoas devido operao acidental ou falhas de circuitos
hidrulicos;
Manter sistema de gerenciamento de veculos, atravs de computador de bordo ou

tacgrafo, e implantar rotina de verificao das no conformidades mais importantes,
principalmente excesso de velocidade;
Pgina 39 de 49
Assegurar a qualidade dos equipamentos de movimentao e transporte de materiais

atravs de inspeo e reviso peridicas dos veculos, mquinas, guinchos,
carregadeiras, cabos de ao etc.;
Manter os manuais de mquinas, equipamentos na unidade e divulgar seu contedo

entre os operadores;
Assegurar que os candidatos ao cargo de operador de veculos, bem como aqueles j

admitidos, sejam submetidos aos exames mdicos especficos na periodicidade
estabelecida, no PCMSO.
Realizar treinamento especfico com os operadores de mquinas, nibus, tratores,

caminhes e implementos;
Elaborar procedimentos contendo as regras mnimas de operao e manuteno de

mquinas, equipamentos e veculos; e Divulgar o contedo dos procedimentos entre
os trabalhadores;
Gerar e manter em arquivo Fichas de Controle de Treinamento contendo datas,
contedo e nomes e assinaturas dos treinados e dos instrutores;
EPI - EQUIPAMENTO DE PROTEO INDIVIDUAL

Registrar todas as avaliaes de EPI aprovados para uso na empresa;
Adquirir e colocar a disposio para uso somente EPI com Certificado de Aprovao
(CA); Controlar a qualidade dos EPIs recebidos do fornecedor;
Fornecer os EPI necessrios e registrar a entrega com assinatura do trabalhador;

Manter estoque de EPI para reposio normal;
Dar manuteno ao EPI em uso;
Treinar os trabalhadores no uso dos EPI;
Manter em arquivo Fichas de Controle de Treinamento contendo datas, contedo e
nomes e assinaturas dos treinados e dos instrutores;
Assegurar o uso efetivo dos EPI indicados para cada atividade.
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INSTALAES ELTRICAS
Assegurar que as instalaes eltricas atendam o seguinte:
Todas as partes projetadas, executadas e mantidas de modo que seja possvel prevenir
choques eltricos e outros tipos de acidentes;
Componentes das instalaes protegidos por materiais isolantes;

Aterramento das instalaes ou peas condutoras que estejam em locais acessveis a
contato e que no faam parte dos circuitos eltricos;
Blindagem, estanqueidade e aterramento de instalaes que tenham contato com

gua;
Uso de ferramentas isoladas para trabalhos em circuitos energizados;

Manter documentao sobre projeto e recomendaes de uso e manuteno dos
sistemas de proteo contra descargas atmosfricas e cercas eltricas.
Manter Laudo atualizado anualmente com ART de todas as instalaes eltricas

Proibir uso de duplicao de equipamentos por tomadas (uso de T)
Manter manuteno do SPDA Sistema de Proteo de Descargas Atmosfricas
CONDIES SANITRIAS
Disponibilizar reas de vivncia compostas de:
Instalaes sanitrias;
Local para refeio adequada quando necessrio
Condies adequadas de conservao, asseio e higiene;
Iluminao e ventilao adequadas;
Impedir o uso de reas de vivncia para outros fins;
Disponibilizar instalaes sanitrias com as seguintes caractersticas:
Porta de acesso que impea o devassamento e construda de modo a manter
o resguardo conveniente;
Separao por sexo.

Fcil localizao e acesso seguro;
Suprimento de gua e de papel higinico;
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Toalha descartvel e sabonete lquido.

Ligao com a rede de esgoto, fossa assptica ou sistema equivalente;
Presena de recipiente para coleta de lixo com tampa;
Tampa nos vasos
Disponibilizar locais para refeio com as seguintes caractersticas:
Boas condies de higiene e conforto;
Capacidade para atender todos os trabalhadores;
gua limpa para higienizao;
Mesas com tampos lisos e lavveis;
Assentos em nmero suficiente;
gua potvel em condies higinicas;
Depsitos de lixo com tampa;
Disponibilizar local ou recipiente para guarda e conservao de refeies, em

condies higinicas, independentemente do nmero de trabalhadores;
PREVENO E COMBATE A INCNDIO

Implantar ficha de controle das unidades extintoras;
Treinar os funcionrios em preveno e combate a incndio;
Simular treinamento pelo menos 1 vez ao ano;
Vistoriar periodicamente todas as unidades extintoras mantendo-as desobstrudas;
Sinalizar unidades extintoras conforme a NR 23
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CRONOGRAMA DE AES E METAS DO PPRA

As Aes abaixo relacionadas so de responsabilidade da empresa As datas, horrios e locais sero previamente acertados e
divulgados aos funcionrios.
Este cronograma poder ser alterado segundo as necessidades do PPRA

AES
Divulgar entre os funcionrios o
Documento Base do PPRA
Base Legal Norma Regulamentadora
9 item 9.5.2.
Nov.
Responsvel
Dez
Jan.
Fev.
Mar.
Abr..
Mai
Jun.
Jul..
Ago.
Set..
Out.
P
BONANZA
RESTAURANTE BAR
Observao:
Manter Ordem de Servio e divulgar
aos funcionrios
1 item 1.7 letra b.
BONANZA
RESTAURANTE BAR
ENTREGAR A TODO FUNCIONRIO ADMITIDOS A ORDEM DE SERVIO.

MANTER FISCALIZAO NO CUMPRIMENTO DAS NORMAS DE
SEGURANA E ORDEM DE SERVIO
BONANZA
RESTAURANTE BAR
FISCALIZAR O USO CONSTANTE DO EPI
Observao:
Fornecer o EPI e Manter Ficha de
controle de EPI, e Fiscalizar o uso
constante do EPI
6 item 6.6.1.
Observao:
Pgina 43 de 49


AES
Limpeza de filtros de bebedouros e
ar condicionado.
Responsvel
Nov.
Dez
Jan.
Fev.
Mar.
Abr..
Mai
Jun.
Jul..
Ago.
Set..
Out.
BONANZA
RESTAURANTE BAR
REALIZAR TRIMESTRALMENTE LIMPEZA NOS FILTROS DE AR

CONDICIONADOS E BEBEDOUROS
BONANZA
RESTAURANTE BAR
LIMPEZA UMA VEZ AO ANO
BONANZA
RESTAURANTE BAR
MANTER SINALIZADOS OS SANITRIOS POR SEXO E MANTER

DIARIAMENTE MATERIAL DE HIGIENIZAO DESCARTVEL
NOS SANITRIOS
BONANZA
RESTAURANTE BAR
PROIBIR DIARIAMENTE O USO DE COPO COLETIVO
Observao:
Limpeza na caixa dagua
Observao:
Sinalizar e manter sanitrios limpos
Manter material de uso descartvel
nos sanitrios
Observao:
Proibir o uso de copo coletivo
Observao:
Pgina 44 de 49


AES
Proibir o uso de T
Responsvel
Nov.
Dez
Jan.
Fev.
Mar.
Abr..
Mai
Jun.
Jul..
Ago.
Set..
Out.
BONANZA
RESTAURANTE BAR
PROIBIR DIARIAMENTE O USO

DE T E EXTENSES
BONANZA
RESTAURANTE BAR
MANTER DIARIAMENTE DESOBSTRUDO E SINALIZADO OS

EXTINTORES DE INCNDIO
BONANZA
RESTAURANTE BAR
MANTER VISVEIS PLACAS DE SINALIZAO E EDUCATIVAS
BONANZA
RESTAURANTE BAR
MANTER ORDEM E ARRUMAO

REALIZAR MENSALMENTE LIMPEZA E ARRUMAO POR
TODA A EMPRESA
Observao:
Instalar extintores em locais

adequados e sinalizar
Observao:
Colocar placas educativas e

indicativas pela empresa
Observao:
Realizar limpeza por toda a

empresa
Observao:
Pgina 45 de 49


AES
Anexar ao PPRA Vistoria dos
Bombeiros
Nov.
Responsvel
BONANZA
RESTAURANTE BAR
Dez
Jan.
Fev.
Mar.
Abr..
Mai
Jun.
Jul..
Ago.
Set..
Out.
REALIZAR ANUALMENTE VISTORIA DOS BOMBEIROS
Observao:
P
Indicar e treinar funcionrio

conforme NR 5
BONANZA
RESTAURANTE BAR
Observao:
Orientar funcionrios em preveno e
combate a incndio/ pnico e
procedimentos administrativos em
casos de acidentes
P
BONANZA
RESTAURANTE BAR
Observao:
P
Auditoria do PPRA/Palestras
Educativas
BONANZA
RESTAURANTE BAR
Observao:
Pgina 46 de 49


AES
Nov.
Responsvel
Dez
Jan.
Fev.
Mar.
Abr..
Mai
Jun.
Jul..
Ago.
Set..
Out.
Providenciar ART das instalaes

eltricas
BONANZA
RESTAURANTE BAR
Instalar fita antiderrapante em

acesso aos sanitrios
BONANZA
RESTAURANTE BAR
Adequar as instalaes a
Acessibilidade NBR 9050 Em
Anexo
Observar Prticas determinadas

pela a ANVISA RDC n 216/2004.
Em Anexo
P
BONANZA
RESTAURANTE BAR
P
BONANZA
RESTAURANTE BAR
Observao:
Pgina 47 de 49


AES
Nov.
Responsvel
Dez
Jan.
Fev.
Mar.
Abr..
Mai
Jun.
Jul..
Ago.
Set..
Out.
Realizar manuteno no sistema

fixo de combate a incndio (
Hidrante)
BONANZA
RESTAURANTE BAR
|Anexar ART das instalaes e

armazenamento de GLP
BONANZA
RESTAURANTE BAR
BONANZA
RESTAURANTE BAR
P
R
P
R
BONANZA
RESTAURANTE BAR
Pgina 48 de 49

Observao:
Pgina 49 de 49

Norma Regulamentadora 9 Restaurant Bar

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Norma Regulamentadora 9 Restaurant Bar

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Norma Regulamentadora 9

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

Regulamentadora 9 da Portaria 25/97 da SSST - Secretaria de Segurana e Sade do

Jaragu, Outubro de 2014.

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

BONANZA RESTAURANTE BAR

2S RESTAURANTE BAR LTDA.. - ME

Jaragu - GO CEP 76330-000

44 horas semanais sem revezamento de segunda a sexta

Obs.: Os nmeros informados neste item so Menores:

RESPONSVEIS PELOS REGISTROS AMBIENTAIS

Perodo de Abrangncia do PPRA: Outubro de 2014 a Setembro de 2015.

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

Identificar aspectos de meio ambiente, sade e segurana do trabalho, associados s

A empresa est recebendo neste ato:

O Documento Base, impresso;

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

A empresa dever priorizar e agendar no Cronograma de Aes as datas das possveis

Nessas condies so recomendveis:

Que o PPRA - Programa de Preveno de Riscos Ambientais seja divulgado aos

Jaragu, Outubro de 2014..

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

Jaragu, Outubro de 2014..

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

BASE LEGAL DO PPRA

Estabelecer, programar e assegurar o cumprimento do Cronograma de Aes e

Informar os trabalhadores de maneira apropriada e suficiente sobre os riscos

Informar ao Tcnico de Segurana do Trabalho Norton Lisita, qualquer tipo de

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

nova matria-prima e outros que venham a alterar o aspecto ambiental da

Colaborar e participar na implantao e execuo do PPRA - Programa de

Informar ao seu superior hierrquico direto ocorrncias que, a seu julgamento,

Apresentar propostas e procurar se interessar em receber informaes e

Prestao de servio de elaborao do Documento Base, sendo que a

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

QUANTIDADE DE FUNCIONRIOS POR CARGOS

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

AVALIAO QUALITATIVA DE EXPOSIO AOS RISCOS

Descrio Sumria das Atividades (CBO):

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

AVALIAO QUALITATIVA DE EXPOSIO AOS RISCOS (CONTINUAO)

DESCRIO DO LOCAL DE TRABALHO:

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

AVALIAO QUALITATIVA DE EXPOSIO AOS RISCOS

Descrio Sumria das Atividades (CBO):

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

AVALIAO QUALITATIVA DE EXPOSIO AOS RISCOS (CONTINUAO)

DESCRIO DO LOCAL DE TRABALHO:

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

AVALIAO QUALITATIVA DE EXPOSIO AOS RISCOS

Descrio Sumria das Atividades (CBO):

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

AVALIAO QUALITATIVA DE EXPOSIO AOS RISCOS (CONTINUAO)

DESCRIO DO LOCAL DE TRABALHO:

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

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Descrio Sumria das Atividades (CBO):

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

AVALIAO QUALITATIVA DE EXPOSIO AOS RISCOS (CONTINUAO)

DESCRIO DO LOCAL DE TRABALHO:

BONANZA RESTAURANTE BAR - 2S RESTAURANTE BAR Ltda.. - ME

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