RESPIRACN DE LOS VEGETALES

Es el proceso de respiracin que tiene lugar en un vegetal. Se traduce

en consumir O2 y expulsar CO2. No hay que confundirla con la emisin de
oxgeno que se produce durante la fotosntesis. En la fotosntesis el gas
incorporado es el CO2 y el gas expelido el O2.

PARTES DE LA PLANTA QUE RESPIRAN

Son unos minsculos poros en la superficie de las hojas, llamados
estomas, los que regulan el intercambio de gases entre las plantas y la
atmsfera. Absorben oxgeno y desprenden CO2 para respirar, y durante la
fotosntesis sucede lo contrario. Adems, cada poro est controlado por celdas
de proteccin -en naranja, en la imagen- que abren y cierran el poro para
expulsar o retener agua.

Ejemplo:

FACTORES QUE INCIDEN EN LA RESPIRACIN DE LAS

PLANTAS
La respiracin consta de una serie de reacciones que se producen
principalmente dentro de las mitocondrias de las clulas vegetales. La

respiracin convierte el oxgeno y los azcares generados durante la

fotosntesis en dixido de carbono, agua y energa. Adems del tipo de planta,
varios factores ambientales afectan la tasa de respiracin de una clula en una
planta.

IMPORTANCIA DE LA RESPIRACION DE LAS PLANTAS

En las plantas, no hay el intercambio gaseoso se realiza principalmente
a travs de estomas y/o lenticelas. Estomas o pneumtodos. Formados por un
par de clulas epidrmicas modificadas (clulas estomticas o clulas
oclusivas) de forma arrionada. Para el intercambio gaseoso forman un orificio
denominado ostiolo que se cierra automticamente en los casos de exceso de
CO2 o de falta de agua. Los estomas suelen localizarse en la parte inferior de
la hoja, en la que no reciben la luz solar directa, tambin se encuentran en
tallos herbceos. Lenticelas. Se encuentran diseminadas en la corteza muerta
de tallos y races. De modo tpico, las lenticelas son de forma lenticular (lente
biconvexa) en su contorno externo, de donde se les viene el nombre. De
ordinario estn orientadas vertical u horizontalmente sobre el tallo, segn la
especie y varan en tamao, desde apenas visible a tan grande como de 1 cm
o an de 2,5 de largo.

En rboles con corteza muy fisurada, las lenticelas se encuentran en el

fondo de las fisuras. La funcin de las lenticelas es permitir un intercambio neto
de gases entre los tejidos parenquimticos internos y la atmsfera. Tambin se
denomina en el caso de los humanos cuando el hombre inhala y exhala aire de
su nariz para que el corazn tenga fuerzas y pueda seguir latiendo para darle
vida tanto a los humanos como a cualquier tipo de animales.

FOTOSNTESIS
Las plantas actan como una fbrica; utilizan la luz para trasportar el
dixido de carbono y el agua en compuestos orgnicos llamados azcares,
como la glucosa; y oxgeno, que se desprende y pasa a formar parte del aire.

Los azcares se almacenan posteriormente en las hojas, tallo y races de las

plantas en forma de almidn.

Los azcares son los principales alimentos de las plantas y de lo que

obtienen energa para crecer, desarrollarse, florecer y dar frutos. A dems, al
producir oxgeno, contribuyen a limpiar el aire que respiramos.

EJEMPLO:

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMN RODRIGUEZ
NCLEO SAN CARLOS - COJEDES

FISIOLOGIA VEGETAL

PROF.

PARTICIPANTE:

LCDO RAFAEL REYES

JUAN CARLOS SILVA

CI: 13. 970. 372

SAN CARLOS; 25 DE OCTUBREDE 2014

 Girasol

ORIGEN

Regin Occidental de Amrica del Norte

Nombre Vulgar: Girasol

Nombre Cientfico: Helianthus annuus

CLASIFICACION BOTANICA
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Asterales
Familia: Asteraxeae
Gnero: Helianthus
Especie: Annuus L.

DENSIDAD DE SIEMBRA
Entre surcos (80-100 cm), siendo la poblacin de 45.000-50.000
plantas por hectrea.

GERMINACION
Es el proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta
convertirse en una planta. Este proceso se lleva a cabo cuando el embrin se
hincha y la cubierta de la semilla se rompe. Para lograr esto, toda nueva

planta requiere de elementos bsicos para su desarrollo: temperatura, agua,

oxgeno y sales minerales.
Esta depender de la temperatura y de la humedad del suelo, siendo
la temperatura media de 5 C durante 24 horas.
La profundidad de siembra se realiza en funcin de la temperatura,
humedad y tipo de suelo.
En zonas hmedas con primaveras clidas, con suelos pesados y
hmedos, la profundidad de siembra es de 5 a 6 cm.

En zonas con primaveras secas, con suelos ligeros y poca humedad, la

profundidad de siembra es de 7 a 9 cm.

Si el terreno es ligero y mullido la profundidad de siembra es mayor,

al contrario que ocurre si el suelo es pesado.

SUELOS
Se toman en cuenta los siguientes: franco-arenosa, de fertilidad
media, como los de textura arcillo-arenosa, con buen drenaje pH entre 6 y
7.

VARIEDADES E HIBRIDOS

VARIEDADES

Record' procedente de Rumania 'Biondi' procedente de Argentina 'Kenia

Local' procedente de frica. 'Advance' procedente de Canad.

HIBRIDOS

Romsun 90', Flix Romsun 53, 'Soren', Floron 305'

MORFOLOGA.

TALLO:

Es fuerte, en actuales variedades no es ramificado y termina en

captulo. Antes de que se seleccionase por su aptitud de producir aceite de
girasol, era ramificado al igual que cuando se recolectaba en Amrica antes
de su descubrimiento. Este tallo alcanza una altura variable pudiendo llegar
desde los 60 cm. hasta los 2 m. Los llamados de boca (girasol para consumo
de la pipa) pueden ser incluso ms altos. El tallo es muy spero y basto al
tacto, y es frecuente que tenga grandes vellosidades.

HOJA:
Son grandes, sus dimensiones pueden estar en torno a 30 cm. de

ancha por 40 cm. de larga y adheridos al tallo mediante un pecolo bastante

ancho. Las hojas estn dispuestas de forma que las dos primeras se oponen,
mientras que el resto son alternas. En total tienen nmero variable de 12 a
40. De todas las hojas las que ms fotosntesis realizan son las centrales.
Tambin debemos tener en cuenta que tienen un gran nmero de estomas
que en verano no se cierran y al cabo de cierto tiempo muestran los
primeros sntomas de marchitez. Si esto se prolonga puede llegar a producir
la muerte de la planta.

INFLORESCENCIA:

Est compuesta por 700 a 3000 flores distribuidas en forma de arcos

radiales saliendo del centro. Las flores frtiles dan origen a los aquenios
(semillas). El conjunto de flores conforma el captulo que puede medir desde
5 a 50 cm. de dimetro. Dicho captulo puede ser cncavo o convexo. Los
captulos jvenes tienen heliotropismo positivo por lo que siguen la rotacin

del sol hasta que se desarrollan las flores, entonces quedan mirando a la
salida del sol.

FLOR:
Hay dos tipos de flores en el girasol y estn localizadas en el captulo.

Son: Liguladas: Se disponen en una o dos filas en el permetro del captulo,

en un nmero aproximado de 30 a 60. Son asexuadas y con color amarillo
vistoso por lo que atraen bastante a los insectos para la polinizacin
entomfila. (6 a 10 por 2 a 3 cm). Tubulosas: Se disponen en el centro en
forma de espiral. Son hermafroditas y al fecundarse son las que dan los
frutos. Tambin destacar que son pentmeras por tener 5 piezas y tambin
Nectreas.

FRUTO:
Se le denomina Aquenio (pipa) y es un fruto seco. Lo importante de la

pipa no es la cscara sino la almendra o grano, porque es la que tiene el

contenido en aceite; la cscara es la fibra. Almendra: 80% del peso Cscara:
20% del peso.

RAZ:
Pivotante, con una raz principal que puede llegar a superar los 1,5 m

de profundidad, dependiendo de las condiciones del suelo ya que es muy

sensible a obstculos fsicos. Las races secundarias crecen horizontalmente
hasta 10 a 30 cm. del tallo principal y luego comienzan a hundirse y a
ramificarse en forma muy profusa.

FISIOLOGA Y REQUERIMIENTOS AGROCLIMTICOS

FISIOLOGA

El girasol es un cultivo que campaa a campaa va ganando importancia

dentro de la agriculturanacional. Esto se debe a una serie de factores que
convergen y viabilizan ms que nunca estaalternativa de produccin. De
estos factores se pueden citar entre los ms importantes lasituacin del
mercado mundial de granos oleaginosos y de los aceites en general, lo cual
haincrementado el precio del girasol a valores considerados record. Otro
factor de gran influenciaest relacionado a las tecnologas aplicadas al
cultivo: hoy en da se cuenta con un importantenmero de hbridos de girasol
que se adaptan a las variadas situaciones locales. Adems encuanto a
tcnicas de cultivo, varias se tienen identificadas, mientras otras se siguen
calibrando,permitiendo lograr, mantener y superar niveles de productividad
que pocos aos atrs eranconsideradas inalcanzables

AGROCLIMTICOS

Para la zona agroclimtica de Turn, segn los datos recogidos por el

Departamento Tcnico de la asociacin de Productores Agrcolas PAI, las
siembras tempranas de girasol, en los meses de octubre y noviembre, son
las ms rendidoras. Adicionalmente, se hace necesario reglamentar la fecha
de siembra del cultivo como una estrategia en el manejo integrado de plagas
para evitar as el resurgimiento de la mosca blanca.

FACTORES CLIMTICOS (TP, HR, ALTITUD,

FOTOPERIODO)

Fotoperiodo

12 a 12,5 horas.

Temperatura:

La planta de girasol tiene requerimientos ecolgicos que la hace adaptable a

diferentes climas, desde el templado al clido. Es indiferente al foto
perodo.

Precipitacin:

El girasol tolera prolongados perodos de sequa y para desarrollarse

requiere de unos 400 a 450 mm de lluvia durante su ciclo vegetativo que
posee un rango de duracin de 100 a 120 das. Lo ms conveniente es que la
mayor parte de la precipitacin ocurra desde la siembra hasta la floracin,
la cual se inicia generalmente entre los 40 a 55 das despus de la siembra.
Sin embargo, lluvias excesivas durante este perodo pueden afectar la
fecundacin, lo cual ocasiona la produccin de granos vanos y/o de bajo
contenido de aceite.

Durante el perodo de premadurez se requiere menor cantidad de lluvias

para una mejor formacin de granos y sntesis del aceite. Durante la
madurez fisiolgica del cultivo es conveniente un perodo seco para evitar la
incidencia de enfermedades.

Altura:

De acuerdo con los requerimientos biolgicos, el girasol encuentra buenas

condiciones de produccin desde el nivel del mar hasta 1800 metros de
altura.

PRACTICAS AGRONMICAS

Encalado:

Se ha sealado que la acidez del suelo causa disminucin en el

rendimiento de los cultivos, por lo que es conveniente realizar un anlisis d
suelo para determinar el pH del mismo. Los suelos de sabana, por lo general,
son cidos y requieren la aplicacin de cal agrcola. La cal debe incorporarse
al suelo con suficiente antelacin, ya que el proceso de neutralizacin no
ocurre inmediatamente. Para el girasol el pH ptimo es de 6 a 7.

Preparacin del suelo:

Uniformidad en la germinacin floracin

control de

y madurez, as como

malezas efectivo, dependen en gran parte de una buena

preparacin del terreno.

Dicha preparacin debe consistir, dependiendo de la textura de suelo, en

un pase profundo arado de 25 a 30 cm, seguido por dos o tres pases de
rastra para desmenuzar los terrones o mediante cuatro pases de rastra
incluyendo el pase de presiembra.

Fertilizacin:

Los suelos de sabana son pobres en fertilidad natural, por lo que

deben abonarse al momento de la siembra. Para ello puede utilizarse la
frmula completa como: 12-24-12, 13-13-21 u otras equivalentes, en dosis

que dependern de los resultados del anlisis del suelo. Luego, un reabono a
los 25 o 30 das con urea, en dosis acordes con los resultados y,
recomendaciones del anlisis del suelo efectuado.

El cultivo del girasol requiere principalmente de nitrgeno, fsforo,

potasio y calcio, as como cierto nivel de microelementos, en especial, boro,
azufre y magnesio. Los requerimientos del girasol para producir 2000 Kg.
/ha de semillas alcanzan a 105 Kg. de nitrgeno, 40 Kg. de fsforo y 295 Kg.
de potasio.

Siembra:

Puede sembrarse en hileras distanciadas de 0,80 a 1 metro,

utilizndose 5 a 6 semillas por metro lineal de surco para obtener una
poblacin de 45000 a 50000 plantas por hectrea en zonas de sabana y de
50000 a 60000 plantas por hectrea en las dems zonas. La semilla a
utilizar debe ser de buena calidad y de un cultivar de probada adaptacin al
rea donde se pretende establecer el cultivo.

Se sugiere una profundidad de siembra de 4 a 7 cm dependiendo del

tipo de suelo (suelto o compacto) y de la humedad del mismo. Se puede usar
el mismo tipo de sembradora que se utiliza para el maz, con platos
especiales de 16 celdas o tambin sembradoras neumticas para evitar el
entresaque.

poca de siembra:
De acuerdo con resultados previos obtenidos en la poca de invierno,
se recomienda el perodo comprendido entre el 15 de junio al 15 de julio

para las zonas de sabana de Monagas y otros estados comprendidos en el

territorio nacional.

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMN RODRIGUEZ
NCLEO SAN CARLOS COJEDES

GIRASOL

PROF.

PARTICIPANTE:

LCDO RAFAEL REYES

JUAN CARLOS SILVA

CI: 13. 970. 372

SAN CARLOS; 23 DE OCTUBRE DE 2014