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Cdigo: 32102
Contenido
Tipos de produccin
Sistema de planificacin
Grficos de Gantt
Tipos de produccin
La produccin esta ntimamente relacionada con el tipo de empresa, por lo
tanto:
Entre la clasificacin de las Empresas, tenemos:
Segn la Actividad que realizan Manufacturas, Comerciales, de Servicios.
Aqu se hace necesario establecer la diferencia entre las empresas
comerciales, de servicio y las empresas manufactureras o industriales.
Las empresas comerciales son aquellas que compran artculos terminados
para posteriormente revenderlos a un precio superior y obtener de esa manera
una ganancia. A diferencia, las empresas manufactureras compran materias
primas a los proveedores y mediante un proceso de transformacin, donde
interviene la mano de obra y otras erogaciones, las convierten en productos
terminados que ofrecen en el mercado y que poseen caractersticas diferentes a
las materias primas adquiridas previamente, mientras que las empresas de
servicios son aquellas que a travs de diferentes procesos que implican una serie
de actividades,
por medio de los servicios que ofrece, se puede decir que existen
(oficinas contables,
de
Segn Magnitud
Segn Criterio
Segn Criterios
operacional
Financiero
Taller
Taller
Pequeas
trabajadores
Medianas:
Inferior, Pequeas:
20 Pequeas
Superior)
personas.
Medianas:
Grandes
Medianas:
Superior)
Inferior,
Inferior: 21 50 Grandes
trabajadores
Superior: 51 100
trabajadores
Caractersticas:
Entre las caractersticas del sistema por rdenes especficas, extradas de
los diferentes textos de contabilidad de costos, se pueden mencionar las
siguientes:
1. Acumula y asigna costos a: Trabajos especficos, conjunto o lote de
productos, un pedido, un contrato, una unidad de produccin.
2. Cada trabajo tiene distintas especificaciones de produccin, por lo tanto los
costos son distintos, permitiendo reunir, separadamente, cada uno de los
elementos del costo para cada orden de trabajo terminado o en proceso.
Procesos continuos:
El sistema por proceso continuo es aplicado a aquellas industrias cuya
transformacin representa una corriente constante en la elaboracin del producto,
en donde se pierden los detalles de la unidad producida cuantificando la
produccin por metros, litros, etctera, y refiriendo una produccin a un periodo
determinado.
departamento o centro de
Procesos Continuos
1. Es ms conveniente para empresas que
fabrican productos en una corriente ms o
menos contina.
2. Atiende a un mercado global, sin
especificaciones de clientes particulares
3. Los productos son homogneos por lo
tanto los requerimientos de materiales y
costo de conversin son los mismos
4. Proceso continuo y repetitivo
5. Es ms fcil la planificacin por tratarse de
procesos repetitivos.
6. Se fabrica en grandes cantidades
7. Los costos
dividiendo
los
departamento
equivalente.
unitarios se calculan
costos
totales
del
por
la produccin
Taller de trabajo
Flujo de lotes
Flujo continuo
Flujo interminables
Flujo Mixto:
Continuo / Lotes
Lotes / Lnea
Flujo contino
-
Flujo intermitente
-
Programacin de pedidos.
Altamente costosos
Se llevan a acabo por etapas
Sistema Intermitente
Regla de Jhonson
Como programar lotes de pedido en funcin del tiempo (t)
Etapas de la Regla de Jhonson para dos estaciones de trabajo
1. Establecer los tiempos de produccin para cada maquina, para cada pedido
o producto.
2. Se elije el tiempo de produccin mas corto
3. Si el tiempo de produccin mas corto pertenece a la primera estacin de
trabajo o maquina, se coloca el pedido o producto al inicio de la secuencia.
Si el tiempo ms corto esta en la segunda maquina segunda estacin de
trabajo, se coloca el pedido o producto, al final de la secuencia.
4. Se elimina el pedido producto asignado y se repite los pasos dos y tres,
hasta concluir con la programacin.
Control de inventario para sistema contino
Q: Demanda Anual
C1 : Costo de almacenamiento anual por unidad
C2 : Costo de preparacin por pedido
a : Tasa de abastecimiento
u : Tasa de utilizacin.
q0
2QC2 a
*
ENTERO
C1
au
Grafico de Gantt
A principios del presente siglo, se desarroll un mtodo conocido inicialmente
como Planificacin de Proyectos Gantt. Los problemas a los cuales se enfrentaban
Gantt y su equipo era mucho menos complejos que los que se presentan en la
actualidad, especialmente en las reas de produccin y para esa poca el mtodo
era suficiente.
Hoy en da, esta tcnica solo se utiliza para pequeas operaciones.
En resumen se puede decir que el diagrama de Gantt consiste en la
representacin de las actividades de un proyecto o tarea, a travs de lneas o
barras, en el tiempo.
Est compuesto de columnas verticales, en la primera de ellas se describen
las actividades y en las restantes se presentan los periodos de tiempo; para cada
actividad se usa juego una lnea horizontal y se representa la duracin de cada
una de ellas mediante lneas o barras debajo de los lapsos de tiempo
correspondientes.
La metodologa para hacer una grfica de Gantt se puede resumir en los
siguientes pasos:
-
Preparacin del cuadro. Este debe contener los renglones suficientes para
detallar todas las actividades del proyecto, as como las columnas
necesarias para abarcar el tiempo total del mismo. Identificacin con el
tiempo calendario.
Fecha de elaboracin
Se puede llevar sobre el mismo
MESES
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
1. Anlisis
2. Seleccin de componentes
3. Diseo del sistema
4. Fabricacin
5. Verificacin del sistema
6. Prueba de prototipo
7. Reporte
PERT CPM
Introduccin
Debido a los problemas y complejidad de las organizaciones, stas se ven
en la necesidad de utilizar tcnicas gerenciales que le ayuden en lo relativo al
control, planificacin y programacin gerencial. PERT (Proyect Evaluation and
Reviw Techniques) Tcnicas de Revisin y Evaluacin de Proyectos y el CPM (
Critical path Method) Mtodo del Camino Critico son tcnicas gerenciales que
permiten mantener un mejor control y formular una programacin mas efectiva de
las operaciones o las actividades gerenciales.
Historia del PERT CPM
Cuando la marina de Estados Unidos comenz el proyecto del Submarino
atmico Plaris en 1957, se encontraron que no solamente tenan que hacerles
frente a los problemas cientficos y tcnicos sino tambin a los aspectos
gerenciales, tales como controlar y coordinar todas las actividades involucradas en
el proyecto.
En dicho proyecto intervenan unos 250 contratistas directos y ms de 9000
subcontratistas, lo cual representaba un proyecto de gran envergadura por lo que
era necesario utilizar una tcnica gerencial que ayudar a desarrollar el proyecto
con la mxima eficiencia tomando como referencia el tiempo y costo de la
realizacin del proyecto.
El PERT fue desarrollado por la Oficina de Proyectos Especiales de la Marina
Norteamericana conjuntamente con la Lockheed Aircraft Corporaton y la firma de
consultores de Chicago Booz- Allen y Hamilton y el crdito que se le atribuye a
est tcnica fue el ahorro de casi dos aos en el proyecto Plaris de un total de 5
aos, este xito obtenido en el campo militar tuvo tambin gran aplicacin en otros
sectores industriales y comerciales.
Fabricacin de equipos
Programas de entrenamiento
Planificacin y seguimiento
PERT
Las flechas que llegan a un nudo son actividades o tareas que han de
realizarse para que el evento se produzca de manera que puedan comenzar las
actividades que parten de ese nudo.
Ejemplo: (Figura 1)
A
);
).
diagramacin que se utilizan para indicar la interrelacin entre las actividades. Por
ejemplo, si dos actividades empiezan y terminan en los mismos eventos, se
representaran as:
(Figura 2)
A
Secuencia de actividades
Ejemplo: (figura 3)
A
E
1
4
D
H
3
5
C
La actividad B precede a la D.
La actividad C precede a la E
La actividad E y D precede A la F.
El primer paso para construir la red o grfico del proyecto consiste en listar
todas las actividades, para luego relacionarlas y determinar las secuencias
de ellas.
A
1
F
2
C
.
Solucin
Red del proyecto
D
B
G
H
A
1
H: decoracin final.
Dibuja el grafico
Solucin
4
E
H
G
F
te .
Holgura total
Holgura libre
HT
H T LS - ES
H T LF - EF
Holgura Libre: Es la holgura que puede ser utilizada sin afectar la holgura total de
una actividad subsecuente, es decir, es el tiempo mximo que se puede atrasar
una actividad sin alterar el comienzo ms temprano de las actividades que le
siguen. La holgura libre de una actividad se representa por
HL y
se determina
utilizando la expresin:
H L EF - Te ES
(Esta expresin se utiliza siguiendo los valores de ES y EF de la red del proyecto),
la holgura libre considera solo las fechas tempranas.
Camino critico
Es la ruta o camino de actividades ms larga a travs de la red, es decir, el
camino que va del evento 1 al ltimo evento de la red y cuya holgura es cero
(todas las actividades a lo largo del camino critico representan holgura total igual a
cero), puede existir ms de un camino critico y cualquier causarn un retraso en la
culminacin del proyecto; por lo tanto las actividades del camino critico sern
actividades criticas.
El camino crtico se reconoce:
1. Por ser el camino de la red de mayor duracin
2. La holgura es cero.
Media
To 4Tm T p
6
Te
2
a
Una vez determinados los valores de los tiempos estimados para cada actividad
( Te ) y sus respectivas desviaciones estndar
a ,
se puede determinar la
Probabilidad
ts
Tproy
Tiempo
ts Tproy
Donde:
Z= es el factor de probabilidad correspondiente al tiempo ts. ( desviacin
normalizada)
ts=tiempo programado
Tproy= valor medio de una distribucin de tiempos o duracin media del proyecto.
Tproy
ts
Tproy=ts
ts
Tproy
6-8-10
7-11-15
D
A
4-6-8
6-8-10
4-5-6
I
7-8-9
4-10-16
K
3-4-5
E
B
5-6-7
SOLUCION
a) Duracin media del proyecto:
El primer paso consiste en determinar el tiempo medio estimado para cada
actividad (te) utilizando la expresin:
Te
T0 4Tm Tp
6
Para la actividad A
Te
4 4(6) 8
6
6
Para la actividad D
Te
6 4(8) 10
8
6
Para la actividad F
Te
4 4(5) 6
5
6
Para la actividad E
Te
4 4(5) 6
5
6
Para la actividad G
Te
7 4(11) 15
11
6
Para la actividad C
Te
4 4(10) 16
10
6
Para la actividad B
Te
5 4(6) 7
6
6
Para la actividad H
Te
6 4(8) 10
8
6
Para la actividad I
Te
7 4(8) 9
8
6
Para la actividad J
Te
8 4(10) 12
10
6
Para la actividad L
Te
3 4(5) 7
5
6
Para la actividad K
Te
3 4(4) 5
4
6
H(8)
G(11)
L(5)
D(8)
C(10)
F(5)
A(6)
I(8)
K(4)
E(5)
J(10)
B(6)
As, la duracin media del proyecto ser la de su camino critico , o sea 38 das.
Tproy= 38 das.
Actividades
Te
ES
LS
HT
HL
0*
0*
10
12
11
14
14
0*
10
11
15
11
17
25
25
0*
21
25
10
17
23
33
33
0*
29
34
8 4
0,444
6
2
Varianza de A
Varianza de D
10 6
0,444
6
2
15 7
1,777
6
2
Varianza de G
Varianza de H
Varianza de L
10 6
0,444
6
2
7 3
0,444
6
2
2
a
ts Tproy
ts= 36
Tproy= 38
p 1,885 dias
Z
36 38
1,06
1,885
0,136
36
38
39
ts Tproy
ts= 39
Tproy= 38
p 1,885 dias
Z
39 38
0,53
1,885
Tmin Tproy
Tmin 38
Tmin (0,7) * (1,885) 38 Tmin 36,68 37 dias
p
1,885
Como se observa en la figura:
Z
0,7
0,25
-0,7