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CMARAS DE COMERCIO
Manual
de FORMACIN
en
Centros de
Trabajo
3 Edicin
Fondo
Social
Europeo
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
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PRESENTACIN
Pero el desarrollo de una parte del programa formativo, con independencia de que
puedan ser tiles tambin las organizaciones intermedias clsicas o cualquier otra
(como pueden ser las Cmaras de Comercio), depende de cada empresa
colaboradora, que debe enfrentarse a nuevos retos, tanto tcnicos como -sobre todopedaggicos.
Con los citados materiales, varios miles de empresas espaolas han iniciado ya su
andadura formativa. Con este documento, en el que han participado personas
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Es cierto que todava queda mucho por hacer -y en ello estamos-; pero la fase previa,
de compromisos, de definicin del marco de funcionamiento, de experimentacin, ya
est prcticamente finalizada. Se trata ahora de llegar a la empresa con ms
decisin, de facilitarle su labor y de convencerla para extraer ventajas de una
colaboracin obviamente engorrosa y costosa, pero muy productiva a medio y largo
plazo. Y no slo se trata de convencer a la empresa: tambin al propio sistema
educativo, siempre con el riesgo de encerrarse en s mismo, en su anlisis
acadmico. Por ello tenemos que alabar la iniciativa -ciertamente arriesgada- de los
autores de este documento al plantear un manual de formacin nico en los
contenidos para el profesor acadmico (el profesor-tutor) y para el profesor
empresarial (el tutor o instructor de empresa). Pues slo actuando bajo esquemas
metodolgicos iguales ser posible el entendimiento entre sector productivo y sector
educativo, facilitndose as cualquier iniciativa de colaboracin.
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NDICE
1.
Pgina
Generalidades y objetivos..........................................................................9
2.1.
2.2.
2.3.
3.
3.1.
3.2.
........................................................................................Calidad y formacin
30
3.3.
31
3.4.
4.
4.1.
4.2.
4.3.
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5.2.
52
5.3.
54
5.4.
6.
6.1.
6.2.
El marco normativo......................................................................................65
6.3.
6.4.
6.5.
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7.
7.1.
7.2.
77
7.3.
80
7.4.
7.5.
8.
El programa formativo............................................................................. 89
8.1.
Contenido y objetivos................................................................................. 89
8.2.
8.3.
8.4.
8.5.
8.6.
8.7.
8.8
8.9.
9.
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1. GENERALIDADES Y OBJETIVOS
El presente manual nace como respuesta a la generalizacin del mdulo de
formacin en centros de trabajo (FCT) de los ciclos de grado medio y superior de
la formacin profesional especfica. El aumento de los alumnos que vienen
desarrollando estos ciclos (unos 100.000 en el curso 1998-99) se ha traducido en un
aumento paralelo de la demanda de puestos formativos y, por consiguiente, de
personas suficientemente cualificadas que dirijan los programas de prcticas, tanto
desde el lado docente (profesores-tutores de los centros educativos) como -sobre
todo- desde las propias empresas (tutores, monitores o instructores de la empresa o
centro de trabajo).
Es sabido que en el desarrollo del mdulo de FCT, tambin conocido como mdulo
de prcticas en la empresa, intervienen agentes docentes y empresariales (entre
los que se incluyen los que actan sobre todo como nexos de intermediacin, como
por ejemplo las Cmaras de Comercio). Todos ellos deben moverse dentro de los
mismos esquemas de funcionamiento y con los mismos objetivos, tanto a corto como
a medio plazo.
En este sentido, es interesante tener presente que, dentro de los objetivos a corto
plazo, est la coronacin del proceso formativo del ciclo con unas garantas
suficientes de calidad. Ello significa el cumplimiento del programa formativo, o
programa de prcticas, acordado entre los tutores para cada uno de los alumnos en
cada una de las empresas o entidades colaboradoras.
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A ms largo plazo, conviene tener en cuenta que es sobre todo a travs del proceso
de prcticas donde tienen lugar los intercambios de informacin entre sector
educativo y sector productivo. Estos intercambios rebasan con mucho la mera
casustica de las prcticas y su organizacin, convirtindose en uno de los soportes
que hacen al sistema formativo flexible y dinmico.
Obviamente, para que este flujo sea fructfero, es importante que cada uno de los
agentes conozca el marco de referencia en el que habrn de moverse los
profesionales del futuro y disponga de una idea aproximada de las implicaciones
entre formacin, productividad y competitividad de las empresas.
El manual consta de dos partes: la primera parte incluye una reflexin sobre el
marco global en el que han de moverse las empresas, tanto en el plano internacional
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Por lo que se refiere al contenido del curso, ste se estructura en dos bloques, el
primero con unas connotaciones ms bien descriptivas, incorporando el segundo
mayores ingredientes participativos.
El contenido general del curso es idntico para cada uno de los grupos a los que va
dirigido: profesores-tutores de los centros y tutores de empresa; sin embargo, se
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Aqu radica la configuracin "sui generis" (cuadro 1.1) del curso, al que pretende
dar soporte el manual que, por un lado, tiene un programa nico y, por otro, la mayor
parte del contenido (aproximadamente el 70% del curso) tendr un desarrollo
diferente en funcin del grupo de tutores de que se trate. Slo la parte final (el
segundo bloque) es conjunta, incorporando el doble objetivo de repasar aspectos
insuficientemente tratados en las sesiones separadas y de permitir la confrontacin
de enfoques de cada uno de los colectivos, as como un contacto ms o menos
formal entre ellos.
Cuadro 1.1
CONFIGURACIN DEL CURSO
Bloque 1
(7 horas)
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Bloque 2
Sesiones conjuntas
(3 horas)
Con esta configuracin, tenemos una accin formativa que, desde el punto de vista
de los beneficiarios, tiene una duracin de 10 horas, si bien son 17 las horas
impartidas. Se considera que a lo largo de 10 horas, repartidas en 3 sesiones
vespertinas, no necesariamente seguidas (cabra igualmente la posibilidad de
desarrollar el programa en una jornada y media), ambos colectivos pueden adquirir
los conocimientos o capacidad suficiente para desarrollar el mdulo de prcticas con
el resultado adecuado. Por otra parte, las 10 horas equivalen a la duracin estndar
de un crdito formativo que, en el futuro, podra ser convalidado a cuenta de un
ttulo oficial (un certificado de profesionalidad, por ejemplo, sin que esto signifique
no explorar algunas posibilidades en el marco universitario). En cualquier caso,
parece aconsejable la emisin de un documento formal que acredite la realizacin del
curso, en el que confluiran las firmas de una autoridad educativa (la responsable
territorial correspondiente, por ejemplo) y de una personalidad involucrada en el tejido
productivo local, como puede ser el Presidente de la Cmara de Comercio.
Este planteamiento nos lleva al programa que se sintetiza en las pginas que siguen,
con indicacin de contenidos ms o menos concretos -en cualquier caso ampliables a
partir de los materiales didcticos o bibliogrficos que se acompaan-. Las
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I PARTE
FORMACIN Y EMPRESA
MARCO DE REFERENCIA
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2.
Los tpicos al uso para identificar Europa con progreso y modernizacin abundan
en esta idea y slo ahora -cuando estamos dentro de Europa y formamos parte de
uno de los bloque econmicos ms poderosos del mundo, a punto, adems, de
hacer realidad la implantacin del euro como moneda nica- percibimos un
alejamiento ilimitado del horizonte, para caer en la cuenta de que Europa no es la
panacea del dinamismo econmico y de que uno de sus valores ms envidiados
-el sistema de proteccin social- podra verse seriamente amenazado si los
mecanismos que en su momento lo alimentaron (bsicamente, aumentos
sostenidos de la productividad y del empleo) no se regeneran de manera continua.
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Qu significa todo esto? Que las empresas europeas (y las espaolas con ms
razones) tienen que afrontar desafos crecientes, en un escenario donde las barreras
van cayendo poco a poco y donde los obstculos que todava persisten son cada vez
ms permeables a la internalizacin efectiva de la produccin y, sobre todo, del
consumo. Esto no quiere decir que estemos ya ante el fenmeno de la globalizacin
econmica y que exista slo un mercado: estamos hablando de una tendencia; pero
de una tendencia que no parece tener visos de marcha atrs, a la luz de ciertos
hechos cada vez ms palpables. Citemos algunos de ellos:
La apertura china.
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Este cmulo de variables (algunas de ellas entrelazadas entre s) acta como una
fuerza imparable en favor de la mundializacin productiva, por ms que haya quien
piense que determinados sectores, bien por el lado de la oferta (produccin) bien por
el lado de la demanda (consumo), estaran a salvo de la competencia externa. Craso
error. Baste para demostrarlo poner sobre la mesa algunos ejemplos cercanos.
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Pero hay ms. Hemos citado un caso paradigmtico del sector servicios, cual es el de
las numerosas actividades ligadas al turismo, y otro que afecta a empresas que
operan en sectores tan dispares como la construccin, la industria manufacturera o la
distribucin comercial Qu decir de las actividades ms ancladas en el ncleo del
sector pblico, sea la administracin de justicia o la propia defensa? Dos
observaciones bien simples: dnde se adquieren los materiales que los sustentan?
En cualquier lugar del mundo. Cmo incide sobre el sector privado una poltica de
compras "proteccionista" o un modelo de gestin de cualquier servicio pblico que
arroje costes "no competitivos" sobre el Presupuesto (lo cual equivale a decir
"generadores de dficit")? Restando financiacin (o encarecindola), es decir,
restando competitividad.
Todos estos ejemplos permiten corregir en parte algunas frases anteriores referidas al
proceso de globalizacin econmica en el sentido de que aqu ya no hablamos de
tendencias, hablamos de realidades.
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Cualquier actividad econmica, desde la ms simple (un pago con tarjeta de crdito)
hasta la ms compleja (una orden de produccin o compra entre empresas de
distintos pases por cuantas notables y con numerosas observaciones), tiene o
puede tener un soporte tecnolgico informativo que permite grandes ganancias de
productividad. Este hecho determina por s mismo la necesidad de integrar en los
procesos ingredientes cada vez mayores de este tipo de tecnologa, que habr de ser
conocida y manejada con exigencias crecientes por cualquier operario.
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Dejemos al lado por el momento los aspectos individuales, para hacer un breve
esbozo de lo que ocurre en la empresa y, por extensin, en cualquier organizacin
productora de servicios, en el contexto de la sociedad de la informacin.
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Cuadro 2.1
IMPLICACIONES DE LA REVOLUCIN TECNOLGICA EN LA
ORGANIZACIN DE LA EMPRESA
Organizacin tradicional
Organizacin emergente
directivos
(gestin/diseo/produccin/mercado)
compartido
Gestin centralizada
y programadas de trabajo
Estabilidad de tareas y trabajos
Rotacin y movilidad
("hardware")
La calidad es lo primero
de bajos costes
Control de calidad a posteriori
automatizacin de tareas
produccin
demanda
espordicas
Importancia de las existencias y el transporte
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Fuente: Elaboracin a partir del informe del IRDAC (1994) sobre Calidad e Innovacin.
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Antes slo unos pocos tenan que utilizar herramientas complejas en su trabajo: a
la mayora le bastaba un pico, una llave inglesa, una mquina de escribir (y en este
caso la calificacin de herramienta simple es relativa y quizs slo vlida hasta
cuando empieza a generalizarse la electrnica). Ahora no es as: la gran mayora
de las personas involucradas en un proceso productivo tienen que controlar una
parte del mismo mediante una herramienta mnimamente compleja, lo cual
significa que tienen que tener un nivel de conocimiento y habilidades ms elevado.
Y no slo eso: deben tener elementos complementarios de profesionalidad que les
comprometan en los dems procesos y en la finalidad de la empresa o
corporacin.
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Cuadro 2.2
CAMBIOS EN EL CONTENIDO Y LA ORGANIZACIN DEL TRABAJO
Patrones tradicionales
Patrones emergentes
interdisciplinarios
tareas ms complejas
El
status
difuminado
30
laboral
est
muy
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Trabajo en equipo
partir
de
esquemas
definidos
Separacin entre pensamiento y accin
Rutina
Anticipacin,
creatividad,
decisin
resolucin de problemas
Escaso desarrollo individual
Importancia
del
autoavance
de
la
formacin individual
Habilidad,
destreza
velocidad
ejecucin manual
Relacin
indirecta
con
productos
compromisos
materiales
Relaciones laborales de confrontacin
Actitud
largo
participativa,
plazo
nuevas
variable
de
relacionado
productividad individual
con
la Poltica
estmulo
de
a
recursos
la
humanos
competencia
31
de
al
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Cuadro 2.3
Patrn emergente
Pocas habilidades
Habilidades mltiples y
multidisciplinarias
Cualificaciones comparables e
intercambiables
Predominio de trabajadores
administrativos
informacin
nfasis en la especializacin
sociales y de comunicacin
Fuente: Elaboracin a partir del informe del IRDAC (1994) sobre Calidad e Innovacin.
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Habilidades
actitudes
sociales
(especialmente
capacidad
de
(en el medio
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3.
Pero el papel activo de la empresa frente a la formacin no ser del todo eficaz si no
existe un talante igualmente activo de la mano de obra para aprovechar las
oportunidades formativas (recordemos las llamadas
cualificaciones clave),
especialmente las que emergen del propio trabajo. Pues el trabajo es, cada vez ms,
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Es cierto que el trabajo -la experiencia- ha sido siempre una fuente de cualificacin.
De hecho, en las actividades manuales ha jugado un papel casi exclusivo. Lo que
ocurre ahora es que los conocimientos, igual que las habilidades y las actitudes que
contribuyen a definir un determinado nivel de profesionalidad, evolucionan ms
deprisa y, en la mayor parte de los casos, no se adquieren en la escuela, sino en el
tajo. Y ello al margen de la actividad o de la profesin. De ah que ya se hable de la
conveniencia de que cualquier empresa deba convertirse en una organizacin que
aprende y ensea, es decir, que asimila y transmite valores profesionales.
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formativas de alumnos.
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Sin embargo, no hay que olvidar que este protagonismo tiene una doble cara: la que
implica tomar postura activa ante los desafos de todo tipo y la que implica sufrir
las consecuencias de la falta de respuesta ante nuevas situaciones.
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El acercamiento escuela/empresa.
Estos son los grandes objetivos que recoge el llamado "Libro Blanco Cresson"
(1995), sobre educacin y formacin, titulado "Ensear y aprender. Hacia la
sociedad cognitiva". Dos de estos objetivos merecen un comentario especial: el que
hace referencia al acercamiento escuela/empresa y el que alude a la consideracin
de la formacin como una inversin.
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reinterpretar acadmicamente
esas
en
muchos
casos
institucionalizadas
travs
de
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vez que -de hecho- slo implica a la gran empresa y -lo que es ms preocupantedesperdicia otras oportunidades de colaboracin, tanto en el campo de la formacin
profesional reglada como en los niveles educativos no especficos.
Este potencial debe ser aprovechado como acelerador del conocimiento que
dentro de ella se genera o transforma.
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Por el sistema dual alemn pasan cerca del 70% de los jvenes alemanes (ms de
un milln y medio de forma simultnea) y en l participan unas 600.000 empresas u
organizaciones (un 20%), de las que la tercera parte son PYMES. El sistema moviliza
adems a 70.000 enseantes de centros educativos, un milln de tutores de
empresas y varios miles de tcnicos pertenecientes a ms de 80 Cmaras de
Comercio. Todo ello implica un alto volumen de costes, en gran medida soportados
por las propias empresas: entre 2.500 y 15.000 marcos por alumno y ao (entre
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212.500 Pts. y 1.275.000 Pts), en funcin del ttulo de que se trate y otras variables
que inciden en los mismos de manera especfica.
apoyada
en
escuelas
especializadas
(tcnicas,
comerciales,
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4.
La formacin concertada se basa en el principio de acercamiento educacinempresa como la forma ms efectiva para que los contenidos de los programas se
adapten a las necesidades productivas. El "concierto" entre sectores (educativoformativo, por un lado, y productivo, por otro) se materializa en un proceso
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La formacin mutua.
hasta
la
Ley
Bsica
de
Cmaras
de
Comercio)
amparan
En el Pas Vasco, se ha acuado una expresin que refleja con exactitud el reparto de funciones
educacin-empresa en el caso de la formacin profesional: formacin profesional compartida
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Cuadro 4.1
BENEFICIOS RECPROCOS DE LA COOPERACIN EDUCACIN / EMPRESA
Beneficios para la empresa
Favorece la motivacin y el
Favorece la motivacin de
profesores y
Estudiantes
influencia y
influencia y
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informados
distintas carreras
empresa
educativos
Fuente: BP (resumido de un texto del informe del IRDAC, de 1994, sobre Calidad e
Innovacin).
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En cualquier caso, es un proceso que tiene unos costes (para la empresa, para el
propio sistema educativo, para los alumnos, para los agentes de intermediacin);
pero son costes que permiten recoger resultados a cada una de las partes
implicadas y que stos -al menos a medio plazo- son superiores a aqullos.
ms
dinmicas
mantienen
siempre
experiencias
de
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Los esfuerzos de simplificacin de las prcticas que vienen realizando las distintas
administraciones educativas se encaminan, precisamente, a romper algunas barreras
de entrada de la PYME en los procesos formativos. Pues parece imprescindible que
la pequea empresa tenga implicacin directa en este tipo de experiencias como
frmula ms adecuada de rentabilizar los beneficios potenciales de las mismas.
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II PARTE
DESARROLLO DE LA FUNCIN
FORMATIVA DE LA EMPRESA
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5.
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Mercado
Universidad
21
de
(f)
20
19
Formacin Profesional
Especfica (FPE)
Grado Superior
(g)
Trabajo
(a)
(c)
Bachillerato
18
profesional bsica
(g)
(a)
(b)
(d)
Enseanza
Secundaria
Obligatoria
(ESO)
16
15
14
Programas de
Garanta Social
13
NOTAS
a) La escala de la izquierda refleja las edades orientativas de los alumnos incluidos en los diferentes ciclos o carreras,
salvo en Garanta Social, donde la edad de entrada suele ser los 17-18 aos.
b) A la salida de la ESO (si se alcanzan los objetivos de la misma) se obtiene el ttulo de "Graduado en enseanza
secundaria obligatoria", que posibilita el acceso directo al bachillerato o a la FPE de grado medio.
c) A la salida del bachillerato, con el ttulo de "Bachiller" (en la modalidad de "ciencias sociales" "cientfico y ciencias de la
salud", "tecnolgico" o "artstico"), se accede a la FPE de grado superior (de modo directo para aquellos casos en que
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exista concordancia entre entre las modalidades y las especialidades profesionales) o a la Universidad (mediante la
prueba de selectividad")
d) Quienes no alcancen los objetivos de la ESO pueden proseguir una formacin profesional denominada "garanta
social", mediante la aplicacin de programas profesionalizadores y contenidos de transicin a la vida activa. En ciertos
casos, y mediando una prueba, estos alumnos pueden acceder al bachillerato y a la FPE de grado medio.
e) Para poder acceder a la FPE de grado superior desde la FPE de grado medio, es preciso el ttulo de bachiller, siendo,
por tanto, necesario cursar asignaturas del bachillerato que no se convaliden con el ttulo de "tcnico" que confiere la
finalizacin de un ciclo de FPE de
grado medio.
f) Al trmino de los ciclos formativos de grado superior, y provistos del ttulo acadmico-profesional de "tcnico superior",
se acceder a las escuelas universitarias (diplomaturas de 3 aos), manteniendo a este fin una reserva del 30% de
nueva matrcula, y, en algn caso, a facultades y escuelas tcnicas superiores.
g) En general, los trabajadores adultos que no cumplan los requisitos acadmicos para ingresar en los ciclos formativos
de grado medio o grado superior podrn acceder mediante pruebas de acceso (mayores de 18 aos para CF. medio y
20 aos para CF. superior). Las personas adultas podrn cursar estas enseanzas en la modalidad presencial o en la
modalidad de enseanza a distancia.
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Las titulaciones
El marco normativo del nuevo sistema establece los siguientes ttulos, con validez
acadmica y profesional:
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Cualquier otra formacin de duracin igual o inferior a seis meses dara lugar a un
Certificado de competencia.
Merece la pena resaltar una serie de elementos bsicos del nuevo sistema:
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Todos los alumnos del nuevo sistema de FP debern realizar un mdulo prctico
en centros de trabajo, cuya superacin es requisito obligatorio para obtener el
ttulo correspondiente. En el sistema antiguo, este tipo de formacin era voluntaria.
El mdulo prctico absorbe en torno al 20% del ciclo formativo.
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La FPB, junto con los niveles instrumentales adquiridos en las sucesivas etapas de la
educacin secundaria, constituye el substrato de profesionalidad necesario para
cursar ciclos de formacin profesional especfica. Y encierra, a su vez, un intento de
difundir entre los jvenes los aspectos eminentemente prcticos de las enseanzas y
de hacer ms atractivos para muchos de ellos los estudios de formacin profesional.
La ampliacin de la enseanza obligatoria hasta los 16 aos facilita la articulacin de
este tipo de formacin, permitiendo adems que los niveles ulteriores puedan
desarrollarse en menor espacio de tiempo.
64
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
El logro, por una persona, de este conjunto de conocimientos, habilidades, etc., tras
haber recorrido un ciclo formativo previamente establecido, da lugar a la
consecucin de un ttulo profesional.
La formacin profesional especfica se organiza, por tanto, en ciclos y stos se
agrupan a su vez en familias profesionales. Existen 22 familias3 y 135 ciclos, de
los que 61 son de grado medio y 74 de grado superior-. Los programas de garanta
social se adscriben tambin a familias profesionales.
65
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Desde el punto de vista metodolgico, habra que citar tres fases en la realizacin de
los estudios sectoriales:
66
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Grfico 5.2
SISTEMA EDUCATIVO
(CURRCULO) (1)
COMPETENCIAS
COMPETENCIAS
PROFESIONALES
PROFESIONALES
ORGANIZACIN
ORGANIZACINMODULAR
MODULAR
DEL
DELCICLO
CICLO
67
MDULO
MDULO
MDULO
PROFESIONAL
PROFESIONAL
PROFESIONAL
FCT
32
MDULO
PROFESIONAL
FOL
TRANSVERSAL
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
asociados
a una
U.C
MDULO PROFESIONAL 1
UNIDAD DE COMPETENCIA 1
UNIDAD DE COMPETENCIA 2
UNIDAD DE COMPETENCIA 3
asociados
a varias
U.C
Profesorado
Profesorado
Espacios
Espacioseeinstalaciones
instalaciones
Convalidaciones
Convalidacionesyyacceso
accesoaaotros
otros
estudios
estudios
Cuadro 5.1
68
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
SISTEMA FORMATIVO
COMPETENCIA GENERAL:
FORMACIN REQUERIDA:
PROFESIONAL
ESPECFICA
UNIDADES DE COMPETENCIA:
4. Equipos microinformticos
telecomunicacin (200 h.)
terminales
de
PROFESIONALES
CRITERIOS
REALIZACIN:
CAPACIDADES
TERMINALES:
CONTENIDOS:
CRITERIOS DE
EVALUACIN:
.../...
Cuadro 5.2
69
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
SISTEMA FORMATIVO
COMPETENCIA GENERAL:
FORMACIN REQUERIDA:
UNIDADES DE COMPETENCIA:
CICLO FORMATIVO DE
COMERCIO (1.400 h.)
GRADO
MEDIO
DE
4. Administrar
y
gestionar
establecimiento comercial
un
pequeo
REALIZACIONES:
CAPACIDADES
TERMINALES:
CRITERIOS
DE
REALIZACIN:
CONTENIDOS:
CRITERIOS DE
EVALUACIN
.../...
Cuadro 5.3
EJEMPLO N 3 DE CMO SE ESTRUCTURA UN TTULO DE FPE
70
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
SISTEMA FORMATIVO
COMPETENCIA GENERAL:
FORMACIN REQUERIDA:
UNIDADES DE COMPETENCIA:
REALIZACIONES:
CAPACIDADES
TERMINALES:
CRITERIOS
DE
REALIZACIN:
CONTENIDOS:
CRITERIOS DE
EVALUACIN
.../...
Cuadro 5.4
EJEMPLO N 4 DE CMO SE ESTRUCTURA UN TTULO DE FPE
71
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
SISTEMA FORMATIVO
COMPETENCIA GENERAL:
FORMACIN REQUERIDA:
UNIDADES DE COMPETENCIA:
(95 h.)
REALIZACIONES:
CAPACIDADES
TERMINALES:
CRITERIOS
DE
REALIZACIN:
CONTENIDOS:
.../...
72
CRITERIOS DE
EVALUACIN
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Antes se citaba como una de las caractersticas de la LOGSE que todos los alumnos
de formacin profesional especfica debern pasar, con carcter obligatorio, un
mdulo prctico en la empresa. Se trata de la parte del ciclo llamada formacin en
centros de trabajo o FCT.
Para llevar a cabo esta tarea, resulta necesario empezar por aclarar cules son los
objetivos que, desde el sistema educativo, se pretenden obtener de la FCT.
73
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
74
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
75
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
6.
Qu es la FCT
Se programan previamente.
76
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
d) En todo este proceso, los alumnos estn orientados y asesorados por dos
personas clave en su proceso formativo:
Qu finalidades tiene
77
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
78
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Cada uno de los Reales Decretos que establecen los diferentes ttulos
profesionales de los ciclos formativos de FP (capacidades y criterios de
evaluacin de la FCT).
as
como
otros
convenios
de
caractersticas
similares
que
las
Cada uno de los Reales Decretos que establecen los diferentes currculos
de los ciclos formativos (contenidos de la FCT).
79
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Las Comunidades Autnomas con transferencias educativas tienen cada una de ellas
sus propias normas de desarrollo
80
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
81
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Caractersticas bsicas
82
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
El convenio especfico tiene una serie de caractersticas, de las que citamos las
ms relevantes:
Puede amparar a uno o varios alumnos que cursan estudios en el mismo centro
educativo. Con lo cual slo es precisa la firma de un convenio especfico con una
misma empresa.
Puede ser rescindido a peticin de cualquiera de las partes.
No implica relacin laboral entre los alumnos y la empresa. sta no podr cubrir,
ni siquiera con carcter interino, ningn puesto de trabajo en plantilla con el
alumno que realice actividades formativas en la empresa, salvo que se establezca
al efecto una relacin laboral de contraprestacin econmica por servicios
contratados y cesen las actividades formativas de los alumnos.
83
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Una vez cumplimentados todos sus apartados, y firmados por ambas partes, los
convenios se envan a la Direccin Provincial de Educacin, o unidad territorial
anloga, que los visa y realiza la distribucin a los destinatarios de cada ejemplar:
Recordemos que todos los alumnos que estn cursando estudios de ciclos formativos
de grado medio o superior tienen la obligacin de realizar el mdulo de FCT,
84
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
salvo aquellos que estn exentos por tener acreditada la experiencia profesional
segn lo establecido legalmente 5.
Para poder realizar el mdulo de FCT, es necesario haber superado todos los
mdulos del ciclo impartidos en el centro educativo, es decir, el bloque acadmico.
No obstante, el equipo educativo del ciclo formativo puede autorizar el acceso al
mdulo de FCT a aquellos alumnos que tengan pendiente de superacin un solo
mdulo profesional, de los impartidos en el centro educativo.
Teniendo en cuenta que los alumnos acceden al ciclo formativo de grado medio con
16 aos, el acceso a las prcticas se produce, en este caso, a los 17 aos como
mnimo.
En el caso de los ciclos de grado superior, lo normal es que el acceso al ciclo tenga
lugar a partir de los 18 aos. En este caso, el acceso al mdulo de prcticas se
realiza, salvo raras excepciones, entre los 19 y los 20 aos.
85
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
destinadas a las jornadas en las que los alumnos deben acudir al centro educativo
para las acciones tutoriales del profesor-tutor.
La duracin diaria de la jornada del alumno en el centro de trabajo debe ser igual o
cercana al horario laboral de la empresa. Dado que tendr acciones tutoriales en
el centro educativo, habr que reservar las jornadas necesarias a tal efecto
(normalmente una cada 15 das).
Periodos de realizacin
Las prcticas se realizan en periodo lectivo. Quedan por tanto, excluidos los
periodos acadmicamente vacacionales (meses de verano, Navidad y Semana
Santa). Todo ello sin perjuicio de posibles excepciones que, en cualquier caso, deben
estar autorizadas, siguiendo el procedimiento que se seala ms adelante.
Los periodos concretos de realizacin de las prcticas dependen de cada ciclo. Como
norma general:
Para los alumnos de los llamados ciclos cortos (1.200 a 1.400 horas de
formacin, incluidas las prcticas), stas tienen lugar entre septiembre y
diciembre del ao siguiente a la iniciacin del ciclo. Por ejemplo: las prcticas del
ciclo de grado superior de Secretariado iniciado en septiembre de 1998 se
llevarn a cabo entre septiembre y diciembre de 1999.
Para los alumnos de los llamados ciclos largos (2.000 horas, incluidas tambin
las prcticas), stas tienen lugar en el primer semestre del ao del segundo curso
escolar, generalmente entre marzo y junio. Por ejemplo: las prcticas del ciclo de
86
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Cuadro 6.1
PERIODOS DE REALIZACIN DE LA FCT
EMPRESA
FCT
Octubre-Diciembre
Enero-Marzo
Abril-Junio
Septiembre-Diciembre
2 curso escolar
EMPRESA
FCT
Octubre-
Enero-Marzo
Abril-Junio
Octubre-
Enero-Marzo
Abril-Junio
Diciembre
Diciembre
2 curso escolar
87
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
EMPRESA
Octubre-
Enero-
Abril-Junio
Octubre-
Diciembre
Marzo
FCT
Enero-Marzo
Abril-Junio
Diciembre
2 curso escolar
Cuadro 6.2
CAMBIOS DE LOS PERIODOS DE REALIZACIN, HORARIOS
Y LUGARES
El centro educativo solicita el cambio a la Direccin
Provincial o Administracin territorial correspondiente.
Incluyendo en la peticin:
Justificacin razonada
88
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
89
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
90
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
7.
91
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Cuadro 7.1
FUNCIONES DE LAS DIRECCIONES PROVINCIALES DEL MECD (O
ADMINISTRACIONES TERRITORIALES) EN RELACIN CON LA FCT
a) Con el apoyo tcnico de las entidades colaboradoras (Cmaras de Comercio, Organizaciones
empresariales, etc.):
92
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
d) Distribuir a los centros docentes el presupuesto destinado a compensar los gastos de puesta en
marcha, desarrollo y seguimiento de la FCT
e) Informar peridicamente a la Comisin Provincial de FP sobre la gestin e implantacin de la FCT
en su mbito provincial
f) Proporcionar a los Servicios Centrales los datos actualizados sobre la gestin e implantacin de la
FCT en su respectivo mbito provincial
El Director.
93
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
El Jefe de Estudios.
El Profesor-Tutor, sin duda alguna la figura principal del centro dentro del proceso
de ejecucin de las prcticas.
Cuadro 7.2
FUNCIONES Y COMPETENCIAS DEL CENTRO EDUCATIVO EN
RELACIN CON LA FCT SEGN NIVELES
1. El Director del centro:
a) Firma los convenios especficos de colaboracin con las empresas o instituciones en nombre de
la administracin educativa y asume la responsabilidad de su ejecucin, coordinada en el centro
por el Jefe de Estudios y el Jefe de Departamento de Familia profesional
b) Informa y da a conocer a todos los miembros de la comunidad educativa y al Consejo Escolar del
centro sobre:
- Empresas colaboradoras
- Programas formativos establecidos
- Nmero de alumnos/as que en cada curso realizan la FCT
- Resultados de la evaluacin y seguimiento de la FCT organizada por el centro
94
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
2. El Jefe de Estudios
a) Coordina las actividades de los Jefes de Departamento
b) Coordina y dirige la accin de los profesores-tutores, con la colaboracin, en su caso, del
Departamento de orientacin y de acuerdo con:
- El plan de orientacin acadmica y profesional
- El plan de accin tutorial
95
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
residan en otras personas del centro, como puede ser la firma del convenio
especfico de colaboracin. Sus tareas se resumen en el cuadro 7.3.
Cuadro 7.3
LAS TAREAS DEL PROFESOR-TUTOR
a) Determinar las condiciones del programa formativo genrico
b) Visitar las empresas del entorno
c) Conocer las condiciones tecnolgicas de la empresa
d) Estudiar y acordar el programa formativo especfico para cada alumno y empresa
Determinar el orden si hay ms de una empresa para realizar el programa (mximo
tres)
Puestos formativos
Programa de actividades
f)
96
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
7.3.
Las funciones de los centros y dems agentes del mundo educativo ya fueron
descritas anteriormente. Tambin han sido aludidas algunas de las que corresponden
a los agentes empresariales, que ahora se ordenan y se comentan, empezando por
las que correspondan a los de carcter intermedio, es decir, los que van a tener un
papel ms determinante en la conexin entre la escuela y la empresa y en la
valoracin global de todo el proceso formativo.
Organizaciones
como
las
asociaciones
federaciones
patronales,
97
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Todo ello les confiere una situacin privilegiada, respaldada adems por la Ley,
para:
98
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Cuadro 7.4
FUNCIONES DE LAS CMARAS DE COMERCIO Y DEMS
ORGANIZACIONES INTERMEDIAS
a) Elaborar el catlogo de empresas potencialmente colaboradoras por familias profesionales
b) Explicar a las empresas las caractersticas del mdulo de prcticas, as como las
condiciones de participacin en el mismo
c) Comprobar los requisitos que deben reunir las empresas para realizar las prcticas, de
acuerdo con los criterios de calidad especificados por las autoridades educativas
d) Elaborar el catlogo de empresas colaboradoras con indicacin de:
Cualquier otra observacin que pueda ser de inters para el mejor desarrollo de las
99
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
prcticas
e) Propiciar la firma de convenio especfico de colaboracin entre empresas y centros
educativos
f) Asesorar a las empresas en lo referente a las prcticas:
Cuestiones tcnicas
Aspectos organizativos
Marco jurdico
Programacin
Evaluacin, etc.
En general, para identificar y determinar los centros de trabajo que mejor se adaptan
a los objetivos de la FCT, conviene tener en cuenta los siguientes criterios:
100
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
correspondientes,
facilitarn
esta
informacin
los
centros
educativos
correspondientes.
Los centros de trabajo as contrastados integrarn y formarn un "Catlogo de
101
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
ACUERDA
Suscribir el presente pre-convenio de colaboracin para el desarrollo de las
actividades formativas, que ser definitivamente formalizado en su momento y de
acuerdo con la empresa.
Que la persona encargada de la tutora en el Centro de Trabajo por parte de la
empresa
ser
D./Da___________________________________
DNI_________
El presente pre-convenio afectar a ____________alumnos.
Ciclo Formativo
N de alumnos
102
con
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Por la empresa
Nombre de la empresa :
Domicilio :
Telfono:
Fax.:
E-Mail:
NIF:
1. INDICADORES BSICOS
Tamao (n de trabajadores):
Local / Regional:
Nacional:
Exterior:
Punta
Nivel tecnolgico:
Alto
Medio
2. DATOS ESPECFICOS
Persona de contacto:
Tutor/es de formacin:
Centro A :
Centro B:
Centro C:
103
Bajo
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
SI
NO
99 / 00
Nmero de alumnos
Consecucin de los objetivos formativos (*)
Sealar puntos fuertes:
Sealar puntos dbiles:
(*) Sealar con un crculo la opcin elegida:
7.4.
98 / 99
C
A = Alto
97 / 98
B
B = Bueno
96 / 97
B
C = Carencias notables
Cuadro 7.5
COMPROMISOS DE LAS EMPRESAS
Error! Marcador no definido.La empresa se compromete:
a) Al cumplimiento de la programacin de las actividades formativas, que previamente se han
consensuado
b) A nombrar un tutor de la empresa, para la coordinacin y seguimiento de las prcticas formativas
de los alumnos en el centro de trabajo
104
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
c) A facilitar el acceso a la empresa del profesor-tutor del centro educativo para realizar el
seguimiento, valoracin y supervisin de las actividades formativas que estn realizando los
alumnos
d) A facilitar la realizacin de las actividades formativas programadas, su seguimiento y la valoracin
de su progreso
Cuadro 7.6
Error! Marcador no definido.FUNCIONES DEL TUTOR DE LA EMPRESA
a)
Valoracin del progreso de los alumnos, contribuyendo as a la evaluacin final de los mismos
105
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
7.5.
106
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Los gastos que pueden ser imputados por los profesores-tutores son los de
comunicacin, transporte y locomocin de las visitas a la empresa.
107
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
8.
EL PROGRAMA FORMATIVO
8. 1. Contenido y objetivos
Conviene tener presente que el profesor-tutor del mdulo de FCT debe, junto con
tutor de empresa, organizar y secuenciar este proceso, plantear un mtodo para su
consecucin y unos procedimientos de evaluacin.
Qu es el programa formativo
108
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
109
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Por ello, el profesor-tutor debe preparar un programa formativo genrico que han
de realizar los alumnos de su grupo, y una vez conocida la empresa y valorados los
condicionantes tecnolgicos, determinar qu parte (o todo) del mismo es factible
realizar en esa misma empresa (programa formativo especfico).
Cuadro 8.1
DOCUMENTO BSICO DEL PROGRAMA FORMATIVO
Elementos
Requisitos
110
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
trabajadores de la empresa
Quin lo elabora
El profesor-tutor del centro educativo, apoyado por el equipo educativo del ciclo
formativo, ha de realizar para cada empresa y alumno la propuesta de programa
formativo, a partir del programa genrico citado en el epgrafe anterior.
En el cuadro 8.2 se resumen las fases de elaboracin del programa definitivo (el
programa especfico), incluyendo el anlisis de la informacin previa (primera fase) y
la elaboracin de la propuesta (segunda fase). Sigue a continuacin la negociacin
con la empresa (tercera fase) y la elaboracin del documento final (cuarta fase), que
habr de servir de referencia para el desarrollo efectivo de las prcticas.
Cuadro 8.2
PROCESO DE ELABORACIN DEL PROGRAMA FORMATIVO
Fases
1. Anlisis de la
Objetivos
Recoger
analizar
111
Orientaciones
la La informacin de entrada referida
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
informacin de entrada
2. Elaboracin de la
propuesta
3. Negociacin con la
empresa y consenso
del programa formativo
La empresa
El centro educativo
Los alumnos
Esta
caracterizacin
de
las
empresas se puede obtener a
travs de las Cmaras de Comercio,
si es una entidad facilitada por ellas,
o bien mediante visitas previas a la
empresa
Consensuar con la empresa la La propuesta del programa formapropuesta de actividades para tivo es el documento de trabajo para
los alumnos
negociar y consensuar con la
empresa el mdulo de FCT
El compromiso del empresario ser
mayor en la medida que el programa est discutido y consensuado
4. Elaboracin del
documento final
Se puede cumplir
Es verificable
Se
adapta
condicionantes establecidos
Es evaluable
112
los
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Procesos productivos.
Adems, se hace imprescindible analizar el diseo del mdulo de FCT, ver cules
son sus objetivos (capacidades terminales) y matizar stos si es necesario.
De las capacidades u objetivos que se fijan para el mdulo se pueden deducir las
actividades y situaciones requeridas para la evaluacin, es decir, para verificar
los avances del alumno.
113
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Hay que considerar si, por las caractersticas del entorno, se hace conveniente
matizar los objetivos previstos para el mdulo de FCT. Por ejemplo, un centro
educativo carece de un determinado equipo tcnico cuyo manejo es
imprescindible para alcanzar la competencia profesional del perfil de un ttulo. La
empresa en la que unos alumnos van a realizar las prcticas s posee dicho
equipo. Entonces, parece responsable incluir en el programa formativo la actividad
o actividades correspondientes. Esta sera una situacin de complementariedad
entre centro educativo y empresa para consolidar la competencia profesional de
los jvenes en prcticas.
Elaboracin de la propuesta
114
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Explicitar la temporalizacin.
115
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
La redaccin del documento final, conforme a los modelos que establece cada
administracin educativa, es misin del profesor-tutor. No obstante, antes de dar por
116
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
finalizado el programa formativo, conviene que se verifique que cumple con las
condiciones expuestas en el cuadro 8.2 citado.
117
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
118
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Dado que el alumno puede estar nervioso o un poco cortado, o puede ser tmido,
esta primera entrevista deber estar muy dirigida a romper barreras y a transmitir
confianza. Hay que procurar, por tanto:
interrogatorio.
Tomar nota de toda aquella informacin que pueda ser vlida para el desarrollo
de las prcticas.
El tutor ha de prever, por tanto, que tendr que dedicar un tiempo para recibir al
alumno o los alumnos (un tutor puede ser responsable de ms de un alumno). Si lo
cree conveniente, puede reunirse antes con el alumno y el tutor del centro docente (si
le acompaa).
119
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Necesita, por tanto, superar este mdulo para obtener el ttulo oficial del
ciclo formativo que est cursando.
Los primeros interesados en que las prcticas funcionen bien son, por
consiguiente, los propios alumnos. En general, stos estn motivados frente a las
prcticas, pero es importante mantener o aumentar esta motivacin en los primeros
momentos. Recursos para motivar e implicar al alumno en la empresa son, entre
otros, los siguientes:
120
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Este primer encuentro puede definir la relacin que se crear entre el tutor de la
empresa, como persona y como representante de la organizacin, y el alumno,
teniendo en cuenta que el aspecto fundamental de esta relacin no es el tipo de trato
(formal y fro, cordial pero distante, amistoso, etc.), sino la coherencia que hay que
mantener da tras da.
El puesto formativo
121
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
122
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
8.4.
Cuadro 8.3
CONDICIONES PARA EL APRENDIZAJE DEL ALUMNO
El alumno
El tutor
El programa
123
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
El entorno
Percepcin
Procesamiento de
la informacin
2
Mecanismo
perceptivo
Decisin
Mecanismo de decisin
124
Ejecucin
Mecanismo de
accin
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
El alumno ha de ser consciente de que cuenta con ayuda para llevar a cabo las
actividades del programa; pero, tambin que, llegado un momento, ha de enfrentarse
solo a la realidad laboral y que su aprendizaje comienza en su propia actitud ante el
mismo.
Cuadro 8.4
CONTENIDO
2. Anlisis y reflexin
125
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
3. Ejecucin
Ejecucin de tareas
Aunque slo se realicen algunas tareas, es importante tener en cuenta que el
alumno comprende el proceso completo
4. Autoevaluacin
5. Intercambio de
experiencias (en la empresa
y en el centro educativo)
La empresa
Los tutores
El entorno
Los horarios, etc.
126
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
logrando casi idnticos resultados en las diversas tentativas, puede ser ya incluido en
el nivel de capacitacin avanzada.
8.5.
127
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
La FP pretende, por tanto, modificar actitudes, de modo que estn de acuerdo con la
adaptacin al trabajo, y en gran medida esta finalidad se llevar a cabo a travs del
mdulo de FCT, es decir, de las prcticas.
Explicitarlos.
Evaluarlos.
Cuadro 8.5
TCNICAS O RECURSOS PARA TRABAJAR LAS ACTITUDES
Dilogo
Reflexin
128
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Discusin en grupo
Para que sea efectiva se deben crear o generar situaciones o contextos que permitan
a los alumnos ponerse en lugar de otro y establecer un marco de relaciones en las que
todas las opiniones sean tenidas en cuenta
El coordinador de la discusin puede realiza aproximaciones sucesivas, acuerdos
parciales, identificaciones, obtencin de compromisos por etapas, reforzamientos, etc
Formacin permanente
El entorno incide sobre las motivaciones y actitudes de los individuos. Las influencias
del entorno pueden ser de tipo familiar, profesional o social. Los estmulos
consiguientes dan lugar a unas actitudes concretas, a un carcter, que se manifiesta
en unos rasgos de personalidad y en un nivel de rendimiento profesional.
Las influencias del mbito profesional, que es el que nos interesa, son
importantes, ya que la vida profesional del alumno est comenzando y va a ser tan
absorbente como la familiar. Con el aadido de que muchos criterios de valor
dependern de la profesin que tenga el individuo. La importancia concreta de este
tipo de influencia depender en gran medida de:
129
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Las actitudes que una persona puede tener en el trabajo varan segn sean sus
motivaciones y los estmulos sociales que haya recibido. Pero hay dos actitudes que
se dan de forma universal en casi todas las personas durante su vida profesional, que
son la actitud de prestigio y la de defensa. En el cuadro 8.6, se describen sus
caractersticas.
Cuadro 8. 6
ACTITUDES EN EL TRABAJO
La actitud de prestigio
La actitud de defensa
130
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
El alumno espera que lo que hace sea respetado y considerado de forma positiva por
los dems. De ah la necesidad que tiene todo trabajador de que se le reconozca su
trabajo y la tendencia a hacer que este trabajo se note.
131
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Espritu de colaboracin.
Asistencia y puntualidad.
Capacidad de comunicacin.
Autonoma.
Toma de decisiones.
132
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Los conflictos
de funcionamiento de la
La impuntualidad
Un aspecto inadecuado
El absentismo
empresa
Relacionados con el propio
trabajo
De relacin interpersonal
Cuadro 8.7
Con el tutor
133
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Si al alumno se le pide que cumpla con el horario y calendario del centro docente,
justificando cualquier incidencia, en la empresa es necesario que cumpla tambin
de forma estricta las condiciones pactadas con el centro docente.
Prevencin de conflictos
134
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Entre las causas de la rescisin del convenio, est la vulneracin de las normas de la
empresa por parte del alumno o la falta de adaptacin de ste, fundamentalmente
manifestada en:
Todos los ciclos profesionales incluyen, adems de la FCT, otros mdulos singulares
que, en cada caso, contribuyen al logro del nivel de profesionalidad requerida por
cada ttulo (captulo 5). Se trata del mdulo de Relaciones en el entorno de trabajo
(RET) y del de Formacin y orientacin laboral (FOL).
El RET est estrechamente ligado a todo lo que acabamos de exponer sobre las
actitudes, mientras que el FOL incorpora recomendaciones valiosas para la
bsqueda o creacin de un puesto de trabajo. En ambos casos, merece la pena una
reflexin sobre el papel de la FCT en el reforzamiento de los contenidos de estos
mdulos.
135
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Por ello se pide al profesor de RET que, en los programas formativos de los ciclos,
incluya actividades de enseanza-aprendizaje (ejercicios o simulaciones, en suma)
que hagan posible que el alumno cuando est en la empresa tenga ocasin de:
Trabajar en equipo.
136
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
137
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Coordinar la actividad propia con la del resto del personal para estimar
procedimientos y distribucin de tareas, informando de cualquier cambio,
necesidad relevante o contingencia no prevista.
138
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
139
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
El proyecto curricular del ciclo formativo lo elabora el equipo educativo que lo imparte
y en l deben tomarse decisiones relativas a la FCT. Tales decisiones han de ser
coherentes con los proyectos curriculares de los dems ciclos formativos del centro.
La funcin de coordinacin de las diferentes propuestas de los equipos corresponde
a la comisin de coordinacin pedaggica (formada por todos los jefes de
departamento del centro).
Cuadro 8.8
DECISIONES DEL PROYECTO CURRICULAR EN CUANTO A LA FCT
Qu ensear?
Cundo ensear?
Cmo ensear?
140
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Cmo orientar?
Cmo disear y
Necesidades de formacin
profesorado?
Prcticas en empresas
Medidas de atencin a la
diversidad
141
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Cuadro 8.9
REAS O DEPARTAMENTOS DEL CENTRO DE TRABAJO
REAS O DEPARTAMENTOS
SEMANAS
Cocina y pastelera
Comedor
2
Comidas y Bebidas
Compras / Aprovisionamiento/
(15 semanas)
Conservacin
Productos perecederos
Productos no perecederos
Banquetes
Comidas y Bebidas
Ventas (Comercial)
Administracin. Intervencin
2
18
TOTAL
DESARROLLO DE ACTIVIDADES
Cuadro 8.10
ACTIVIDADES DE
EVALUACIN
Valorar una recepcin 1.
de productos en la
cocina desde el punto
de vista organolptico
142
CAPACIDADES TERMINALES
INVOLUCRADAS
Elaborar informacin sobre ofertas
gastronmicas teniendo en cuenta
el mercado, el pblico objetivo, las
normas de calidad establecidas, las
normas nutricionales y dietticas y
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Desarrollar un test de
conservacin de una
cmara de da
3. Definir
(bajo supervisin de
resultados) la informacin de
proceso
relativa
al
aprovisionamiento, produccin y
Realizar la preelaboraservicio de alimentos y bebidas de
cin de una carne y de
acuerdo con el tipo de empresa, los
un pescado
medios disponibles y las normas y
procedimientos establecidos
Recuperar gneros
Preelaboracin de productos
Realizar un relev al
final de un banquete o
servicio
y
presentacin
Realizar
una
elaboracin de cocina
representativa
Procesos de elaboracin
cocina)
Efectuar
el
almacenamiento
y
la
conservacin de elaboraciones, si procede
Realizar relevs
(Contina)
(Continuacin)
143
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
ACTIVIDADES DE
EVALUACIN
Trinchar y desespinar
CAPACIDADES TERMINALES
INVOLUCRADAS
144
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
(Contina)
(Continuacin)
ACTIVIDADES DE
EVALUACIN
Efectuar
el
almacenamiento
y
la
conservacin de elaboraciones, si procede
CAPACIDADES TERMINALES
INVOLUCRADAS
3. Definir
(bajo supervisin de
resultados) la informacin de
proceso
relativa
al
Realizar la limpieza y
aprovisionamiento, produccin y
puesta a punto de una
servicio de alimentos y bebidas de
cafetera dispuesta para
acuerdo con el tipo de empresa, los
el servicio
medios disponibles y las normas y
procedimientos establecidos
Preparar un cocktail
4. Realizar de forma autnoma las
operaciones de produccin de
alimentos y bebidas
Realizar
una
elaboracin
sencilla
(sandwiches,
tortitas,
etc.) en la plancha
145
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
sociales de la empresa
Comportarse de forma
responsable
e
integrarse en el sistema
de relaciones tcnico
sociales de la empresa
(Contina)
(Continuacin)
y productos de limpieza
ACTIVIDADES DE
EVALUACIN
CAPACIDADES TERMINALES
INVOLUCRADAS
3. Definir
(bajo supervisin de
resultados) la informacin de
proceso
relativa
al
Elaborar, cumplimen-tar
aprovisionamiento, produccin y
y/o en su caso, distribuir
servicio de alimentos y bebidas de
documenta-cin
acuerdo con el tipo de empresa, los
derivada de la actividad
medios disponibles y las normas y
del almacn
procedimientos establecidos
146
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Comportarse de forma
responsable e integrarse en el sistema de
6. Aplicar las normas y procedimientos
relaciones tcnico sode seguridad e higiene
ciales de la empresa
(Contina)
(Continuacin)
Interpretar
banquetes
rdenes
de
Establecer
especiales
protocolos
servicio
para
para
para
eventos
ACTIVIDADES DE
EVALUACIN
CAPACIDADES TERMINALES
INVOLUCRADAS
Determinar un montaje
especfico para un
las
tcnicas
de
banquete, comidas de 2. Aplicar
comercializacin
y
bebidas
en
la
empresa u otro evento
definicin
de
estrategias
de
comunicacin
y
distribucin
comerciales en la empresa
Desarrollar el protocolo
de un banquete
147
3. Definir
(bajo supervisin
resultados) la informacin
proceso
relativa
de
de
al
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
mobiliario y material
*1
aprovisionamiento, produccin y
servicio de alimentos y bebidas de
acuerdo con el tipo de empresa, los
medios disponibles y las normas y
procedimientos establecidos
Comportarse de forma
responsable
e
integrarse en el sistema
de relaciones tcnico 7. Comportarse de forma responsable
sociales de la empresa
en el centro de trabajo e integrarse
en el sistema de relaciones tcnicosociales de la empresa
(Contina)
148
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
(Continuacin)
ACTIVIDADES DE
EVALUACIN
Determinar,
a
travs
de
anlisis
Procedimientos e instrumentos de
control de los procesos de elaboracin
Procedimientos
de
recepcin,
almacenamiento y distribucin
gneros y preelaboraciones
CAPACIDADES TERMINALES
INVOLUCRADAS
las
tcnicas
de
Realizar el escandallo 2. Aplicar
comercializacin de prodcutos y/o
de una materia prima
servicios de alimentos y bebidas en
perecedera
la definicin de estrategias de
comunicacin
y
distribucin
comerciales en la empresa
Confeccionar una oferta
especfica para un
punto de venta concreto
3. Definir
(bajo supervisin de
resultados) la informacin de
proceso relativa al aprovisionamiento, produccin y servicio de
alimentos y bebidas de acuerdo con
Simular una orden de
el tipo de empresa, los medios
servicio
disponibles y las normas y
procedimientos establecidos
de
Comportarse de forma
responsable
e
integrarse en el sistema 6. Aplicar las normas y procedimientos
de seguridad e higiene
de relaciones tcnico
sociales de la empresa
149
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
(Continuacin)
CAPACIDADES TERMINALES
INVOLUCRADAS
Intervenir
en
la
ejecucin de una accin
de promocin utilizando
una lengua extranjera si
es necesario
ACTIVIDADES DE
EVALUACIN
Intervenir en la venta de
un banquete y un
servicio exterior
Comportarse de forma
responsable
e
integrarse en el sistema
de relaciones tcnico
150
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
informes
sociales de la empresa
(Contina)
(Continuacin)
ACTIVIDADES DE
EVALUACIN
Intervenir en
productos
los
controles
fsicos
de
CAPACIDADES TERMINALES
INVOLUCRADAS
Interpretar un balance y
elaborar un informe
151
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
responsable
e
integrarse en el sistema
de relaciones tcnico
sociales de la empresa
9.
EL SEGUIMIENTO Y LA EVALUACIN
Evaluar cualquier trabajo es siempre una tarea complicada. Esta tarea se complica
ms todava si la evaluacin gira sobre un proceso, como es el caso de la formacin,
donde no slamente se trata de medir un resultado final de conocimientos o de
realizaciones, sino tambin la actitud y predisposicin de los alumnos para aprender y
para resolver problemas ms o menos imprevistos. Tngase en cuenta, en relacin
con esto ltimo, que los alumnos que reciben formacin profesional van a tener sus
principales retos en la adaptacin a procesos tecnolgicos cambiantes o, cuando
152
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Todo ello sin perjuicio de las instrucciones o recomendaciones que puedan aportar
las autoridades educativas (especialmente los profesores-tutores).
Contenidos de la evaluacin
153
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Han alcanzado los alumnos los objetivos que se pretendan con el mdulo
de FCT?
aprendan:
Expresado de otro modo, la evaluacin tiene por objeto verificar resultados que
afectan al alumno y al proceso (cuadro 9.1), a aspectos individuales y a aspectos
globales, y que puede tener una dimensin temporal esttica o dinmica.
154
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Cuadro 9.1
QU EVALUAR EN LA FCT
En cuanto al alumno
En cuanto al proceso
La insercin laboral
La seleccin de empresas
Insercin laboral
En lo que atae a la evaluacin individual, cabe a su vez distinguir entre los aspectos
ms ligados a realizaciones o actividades concretas y los de carcter ms
genrico, que darn una idea sinttica del resultado alcanzado.
155
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
156
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Pero hay que tener en cuenta que no habr evaluacin global de calidad sin
evaluacin individual rigurosa. De ah la importancia del papel del profesor-tutor y
del tutor de la empresa en todo el proceso.
157
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
158
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Se deduce que las actividades de evaluacin son necesarias para aplicar los criterios
de evaluacin de la competencia. Se diferencian del resto en que son ms
representativas e indican ms claramente que las dems el avance del alumno en la
empresa, o evidencian la adquisicin de las capacidades adquiridas en el centro
educativo, al poner al alumno en situacin real de trabajo.
Cuadro 9.2
EJEMPLO DE ACTIVIDAD Y CRITERIOS DE EVALUACIN
ACTIVIDAD
CRITERIOS DE EVALUACIN
159
NO
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Se controla el calibrado
de la lijadora
velocidad de avance
Sin perjuicio de que pueda ser interesante hacer una evaluacin con un amplio
abanico de posibilidades (la tpica escala de 0 a 10), en este caso es suficiente con
reflejar una de las dos siguientes alternativas:
Para la redaccin de este epgrafe, se ha partido de trabajos recientes sobre manejo de habilidades, uno de
ellos elaborado por Siemens AG en colaboracin con el Ministerio de Educacin alemn en 1993 y conocido por
las siglas de PETRA
160
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Actitud frente a los retos que se le puedan plantear al alumno a lo largo del
proceso de prcticas, sobre la que apenas ofrece informacin el anterior
planteamiento.
El concepto de capacidad
Verbales.
Escritas.
Simblicas.
161
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
En el cuadro 9.3 se resumen los indicadores o factores de valoracin, junto con una
propuesta numrica de sus distintos grados, que se comentar ms adelante.
Cuadro 9.3
POSIBLES ELEMENTOS DE VALORACIN DE LA CAPACIDAD TCNICA
VALORACIN
INDICADOR
10
Muy elevados
Conocimientos
Elevados
Aceptables
20
Bajos
Muy bajos
tericos
Asimilacin
seguimiento
o nulos
peticin o aclaracin
instrucciones
aclaracio- Dificultades
seguimiento
entiende
verbales
Asimilacin
fre- Apenas
nes o repeticiones
y No
necesita
aclara- Necesita
de ciones adicionales
alguna Necesita
aclaracin adicional
instrucciones
aclaracio- No
avanza
sin
Apenas
entiende
aclaraciones
las instrucciones o
cierta frecuencia
adicionales
no entiende nada
escritas
Asimilacin
seguimiento
y No necesita ayuda
de
Necesita
ayudas de interpre-
162
interpretacin
dificultad,
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
VALORACIN
INDICADOR
10
tacin
instrucciones
frecuentemente
4
con ayuda
20
incapaz de interpretar smbolos
simblicas
Bajo el trmino habilidad subyace la aptitud para desarrollar las tareas propias de
la profesin, mediando un adiestramiento para cubrir el proceso que desemboca en
un producto de calidad.
Los indicadores de habilidad son tambin varios (cuadro 9.4) y los campos de
observacin se han establecido siguiendo los pasos que debe seguir el alumno una
vez recibidas las instrucciones de trabajo: en primer lugar, debe organizar y
planificar su trabajo, es decir, establecer un esquema de tareas y determinar los
recursos necesarios para afrontarlas; en segundo trmino, tiene que seguir un
mtodo apropiado que conduzca a un resultado o trabajo realizado de calidad,
mediando un ritmo de trabajo que lo haga econmicamente viable.
Cuadro 9.4
POSIBLES ELEMENTOS DE VALORACIN DE LA HABILIDAD
VALORACIN
INDICADOR
Organizacin
planificacin
10
y Minuciosa
del
20
Escasa
Poco aceptable
Inadecuado o muy
queas carencias
trabajo
Mtodo,
Eficaz
Aceptable
163
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
VALORACIN
INDICADOR
10
20
higiene
Ritmo de trabajo
inadecuado
Alto y sostenido
Calidad del
Perfecto
Trabajo realizado
De
y Medio
sostenido
calidad Con
estndar
algo irregular
subsanables
subsanables
deficiente
Existe un tercer grupo de indicadores que reflejan la actitud del alumno frente al
trabajo y, en general, la integracin en la empresa, donde se incluyen variables
bastante heterogneas, que daran lugar a numerosas observaciones. Se han
seleccionado cuatro: el grado de iniciativa mostrado por el alumno cuando las
instrucciones recibidas son insuficientes -o a propsito incompletas- para desarrollar
sus tareas o cuando se le ocurran mejoras tcnicas o de proceso; la predisposicin al
trabajo en equipo, bien sea ste inducido por el tutor, bien provenga de la necesidad
de cubrir una carencia recurriendo a los compaeros; la puntualidad y asistencia,
factores que reflejan actitud positiva e inters, sin perjuicio de que las posibles
incidencias negativas deban ser valoradas con toda cautela; y finalmente el nivel de
responsabilidad observado, incluyendo aqu la actitud resolutiva ante situaciones
imprevistas. En el cuadro 9.5 se resumen los indicadores bsicos de las actitudes o
habilidades sociales.
Cuadro 9.5
164
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
INDICADOR
10
Iniciativa
fructferas
ciativas
ini- frecuencia
con toma
buenos resultados
iniciativas
iniciativas
jo en equipo
Asistencia y
leves al mes
por
Disposicin
y escasa
Disposicin
muy
escasa o nula
xito relativo
Puntualidad
20
Elevada
mes
mes
Aceptable
Baja
el
trabajo
165
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
y flexible para canalizar, as, cualquier informacin que pueda ser til, aunque no
pueda ser cuantificada.
Todo ello significa que el tutor de la empresa debe valorar varios tipos de actuaciones
o conductas, aunque no todas ellas tengan el mismo significado a la hora de
establecer la evaluacin final. A todo esto nos referimos ms adelante, al hablar de
los instrumentos de evaluacin y del perfil profesional resultante de la misma.
A lo largo del proceso, el alumno debe saber el momento en el que se encuentra, sus
posibilidades y dificultades y, sobre todo, ser capaz de evaluar su propio proceso de
aprendizaje.
166
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
exige tambin una mnima disciplina por parte de sus responsables (centros
educativos, administraciones y entidades empresariales colaboradoras), con el fin de
que sus resultados estn disponibles lo ms rpidamente posible y puedan ser
utilizados para introducir mejoras en el proceso.
Los instrumentos bsicos con que cuentan los diferentes agentes para hacer el
seguimiento y evaluacin de la FCT son tres:
Los informes.
Los tres son de gran ayuda para realizar la evaluacin individual, mientras que para la
evaluacin global slo suelen utilizarse los informes, en este caso combinando
cuadros estadsticos con comentarios interpretativos o valorativos.
El cuaderno de prcticas
167
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
168
Necesitara un mayor
conocimiento de las
instalaciones y maquinaria
de almacenes
169
El profesor-tutor
Dudas sobre el estado ptimo de algunos productos Los gneros utilizados por
el establecimiento son de
alta calidad
OBSERVACIONES
DIFICULTADES EN LA REALIZACIN
Empresa: Alumno:
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Cuadro 9.6
170
Indicacin de los puntos crticos (en materia higinico-sanitaria) del proceso de compras/aprovisionamiento/ conservacinInformacin acerca de los proveedores de productos perecederos
Explicacin del programa informtico utilizado en el departamentoIndicaciones sobre caractersticas de calidad de los productos
Indicaciones acerca del proceso de control de recepcin de mercancas Explicacin del procedimiento administrativo de realizacin de pedidosInformacin acerca de proveedores de productos no perecederos
Explicacin del procedimiento para el suministro de gneros y productos a otros departamentos de la empresaAclaraciones sobre las condiciones tcnicas del rea de compras/ aprovisionamiento/conservacin
ORIENTACIONES RECIBIDAS
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
de las mercancas en soporte informtico Distribuir (almacenar/conservar) mercancas en almacenes y cmarasRecepcionar materias primas no perecederas y productos de limpiezaAsistir a la compra de productos visitando el mercado
Distribuir (almacenar/conservar) mercancas en almacenes y cmaras Recepcionar materias primas perecederasColaborar en la realizacin de pedidosAsistir junto con el jefe del departamento, a la reunin con un proveedor
Atender las peticiones de suministro de los departamentos y realizar la distribucin de las mercancas Reconocer las condiciones del rea (dimensin, equipamiento, caractersticas, etc.)
171
Registrar los datos del proceso de recepcin y distribucin en soporte informticoDistribuir (almacenar/conservar) mercancas en almacenes y cmarasRecepcionar materias primas y perecederasColaborar en la realizacin de pedidos
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
JORNADA
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Las sugerencias que pueda dar el profesor-tutor sern de gran ayuda para el el tutor
de la empresa a la hora de optar por las distintas frmulas.
Para reducir al mnimo el tiempo requerido por las tareas valorativas de carcter
sinttico, se ha diseado una ficha en la que, tambin semanalmente, queden
registrados los indicadores ms relevantes del xito -o del fracaso- de las prcticas.
El modelo de la pgina siguiente cumple con los requisitos mnimos de una
evaluacin fiable, con validez para cualquier situacin, familia profesional o ciclo.
172
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Evidentemente, ni los tres bloques sealados ni las reas contenidas en cada uno
de ellos tienen la misma importancia a la hora de valorar la profesionalidad del
alumno. Ello aconsejara, por tanto, ponderar con criterios diferentes cada rea y,
subsiguientemente, cada bloque; no obstante, existen al menos dos razones para
otorgar la misma escala de valoracin a todas las reas:
173
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Cuadro 9.7
FICHA DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIN. EJEMPLO
APELLIDOS Y NOMBRE
NMERO
EMPRESA
CICLO
AREA/SEMANA
9 10 11 12 PROMEDIO
FINAL
6,7
7,0
Asimilacin y seguimiento de
instrucciones verbales ....................
6,3
6,0
Asimilacin y seguimiento de
instrucciones escritas .....................
10
10
7,8
8,0
Asimilacin y seguimiento de
instrucciones simblicas .................
10
10 10
8,2
9,0
7,3
7,5
SUBTOTAL CAPACIDAD
6,0 6,5 7,0 7,0 7,0 8,0 7,0 8,0 7,5 7,5 7,5 8,0
5,2
5,5
Mtodo ............................................
6,2
6,5
5,8
6,0
6,7
7,0
6,0
6,3
SUBTOTAL HABILIDAD
4,0 5,0 6,5 6,5 6,0 5,5 6,0 6,0 6,5 6,5 6,0 7,0
Iniciativa ...........................................
3,3
3,5
5,5
6,0
10 10 10 10 10 10 10 10
10 10
9,7
9,7
Responsabilidad ..............................
6,2
6,0
SUBTOTAL ACTITUD
5,5 5,5 6,0 6,0 7,0 6,0 6,5 7,0 5,5 6,0 6,5 6,5
6,2
6,3
TOTAL
5,2 5,7 6,5 6,5 6,7 6,5 6,5 7,0 6,5 6,7 6,7 7,2
6,5
6,7
O B S E R V A C IO N E S
174
M A N U A L DE F O R M A C I N E N C E N T R O S DE T R A B A J O
Grfico 9.1
E V O L U C I N S E M A N A L (PARCIAL)
9
Capacidad
8
7
6
5
Actitud
Habilidad
3
2
1
0
10
11
12
Grfico 9.2
E V O L U C I N S E M A N A L (AGREGADA)
7
6
5
4
3
2
1
0
1
175
10
11
12
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Por ello, se propone una valoracin homognea con escala de 0 a 10, con la
particularidad de que slo se utilicen los nmeros pares en las anotaciones de
cada rea, para evitar el riesgo de concentrar en el valor central de la escala la mayor
parte de los resultados, es decir, para evitar la tentacin de poner un 5 en todos los
casos dudosos.
La ficha propuesta permite el clculo automtico del valor alcanzado en las distintas
dimensiones de la profesionalidad y los promedios, tanto de las reas como de las
dimensiones. A partir de la nota promedio de cada una de las reas, el tutor tiene una
referencia para establecer la nota final con mayor objetividad, en el supuesto de que
sta se aleje de la ltima evaluacin parcial.
Por otra parte, los grficos 9.1 y 9.2 que acompaan a la ficha permiten una
apreciacin rpida de la trayectoria del alumno a lo largo del periodo de prcticas, con
la posibilidad de incluir, aparte de la evolucin agregada, la correspondiente a cada
una de las dimensiones de la profesionalidad que se han establecido (capacidad,
habilidad y actitud frente al trabajo) o resumidos en forma de observaciones a los
datos de una ficha, tal como ocurre en el ejemplo del cuadro 9.7.
Los informes
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177
9.7.
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Cuadro 9.8
TIPOLOGIA DE LOS PERFILES PROFESIONALES
Composicin
Equilibrada u homognea
Sesgada
Sesgo
Caracterizacin global
--
Positiva
--
Normal
--
Negativa
Cognoscitivo
Positiva
Normal
Negativa
Prctico
Positiva
Normal
Negativa
Actitudinal
Positiva
Normal
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Negativa
Conocer las caractersticas del perfil profesional inicial tiene varias ventajas, tanto
para el alumno como para el tutor y, en su caso, para una empresa que precise
contratar al alumno que ha finalizado el mdulo de prcticas:
El perfil refleja de forma bastante clara los puntos fuertes del alumno (cuyo
potencial podr desarrollar con mayor provecho), as como los puntos dbiles
(en los cuales habr de incidir para mejorar su nivel de profesionalidad).
Para la empresa, supone un buen indicador del mejor encaje productivo, pues
cada una de las dimensiones presenta afinidades productivas distintas.
En relacin con el encaje productivo, merece la pena resear que, por ejemplo, en
las empresas de reducido tamao -y ms todava ante situaciones de
autoempleo-, es muy importante una homogeneidad mnima entre las tres grandes
dimensiones, pues el trabajador tendra que responder a numerosas cuestiones
relacionadas con aspectos tcnicos, de gestin, de calidad, de relacin comercial,
etc. Por el contrario, en las grandes unidades, los perfiles sesgados tienen un
encaje ms fcil, pues sirven de complemento a los que presentan el sesgo inverso.
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Todo esto nos lleva a destacar la importancia que tiene una evaluacin correcta de
las prcticas, sin perjuicio de que resulte complicado establecer criterios objetivos de
examen y de que los mismos puedan ser seguidos de manera idntica por todos los
tutores. La evaluacin bien hecha puede ser de gran utilidad para la orientacin
profesional y, por ende, de gran ayuda para el logro del fin ltimo de la FP en
general y de la FCT en particular: la insercin laboral.
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Organizacin de la bolsa.
Campos de evaluacin.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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A N E X O:
188
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189
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EXPONEN
Que ambas partes se reconocen recprocamente capacidad y legitimidad para convenir.
Que el objetivo del presente CONVENIO es la colaboracin entre las entidades a las que representan
para el desarrollo de un PROGRAMA FORMATIVO de Formacin en Centros de Trabajo, dirigido a los
alumnos de Formacin Profesional Reglada.
Que dicha colaboracin se fundamenta jurdicamente en el artculo 34, apartado 2, de la Ley Orgnica
1/1990 de Ordenacin General del Sistema Educativo (LOGSE).
ACUERDAN
Suscribir el presente CONVENIO de colaboracin para el desarrollo del Mdulo profesional de Formacin
en Centros de Trabajo, de acuerdo con la normativa vigente emitida por la Direccin General de
Formacin Profesional y Promocin Educativa para el curso escolar 199__-199__, que ambas partes
conocen y acatan, y en su caso, a lo estipulado en el convenio de colaboracin de la Cmara de
Comercio con la Direccin Provincial de Educacin y Cultura, y de conformidad con las clusulas que
figuran al dorso de este documento.
Al presente convenio se incorporarn, a lo largo del perodo de su vigencia, las relaciones nominales de
alumnos acogidos al mismo (Anexo I), la programacin de actividades formativas (Anexo II) a desarrollar
por stos en la empresas y los Documentos que faciliten el Seguimiento y Evaluacin de los mismos.
V.B.
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EL
DIRECTOR
PROVINCIAL
DE
EDUCACION Y CULTURA
Fdo: __________________
EL DIRECTOR DEL
CENTRO DOCENTE
EL REPRESENTANTE
DE LA EMPRESA
Fdo: _____________________________
Fdo: _____________________________
Fecha: ________________
CLUSULAS
PRIMERA.- Los alumnos que figuran en el Anexo I del presente convenio desarrollarn las actividades
formativas programadas (Anexo II), en los locales del centro o centros de trabajo de la empresa firmante,
o, en su caso, en aquellos lugares en los que la empresa desarrolle su actividad productiva, sin que ello
implique relacin laboral alguna con la empresa.
SEGUNDA.- La empresa se compromete al cumplimiento de la programacin de actividades formativas
que previamente hayan sido acordadas con el centro educativo, a realizar su seguimiento y la valoracin
del progreso de los alumnos y, junto con el tutor del centro educativo, a la revisin de la programacin, si
una vez iniciado el perodo de prcticas, y a la vista de los resultados, fuese necesario.
TERCERA.- Cada alumno dispondr de una hoja de seguimiento y evaluacin de las actividades
realizadas, que ser supervisada por el tutor de la empresa en colaboracin con el tutor del centro
educativo (el profesor-tutor). En dicho documento figurarn las actividades formativas ms significativas
realizadas en la empresa, con registro de fecha y de los resultados semanales. Estos resultados se
reflejarn en una Ficha de Seguimiento y Evaluacin, que cumplimentar el responsable en la empresa
(Anexo III).
CUARTA.- La empresa nombrar un responsable para la coordinacin de las actividades formativas a
realizar en el centro de trabajo, que garantizar la orientacin y consulta del alumno, facilitar las
relaciones con el profesor-tutor del centro educativo y aportar los informes valorativos que contribuyan a
la evaluacin. A tal fin, facilitar al profesor-tutor del centro educativo el acceso a la empresa y las
actuaciones de valoracin y supervisin del proceso.
191
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QUINTA.- La empresa o entidad colaboradora no podr cubrir, ni siquiera con carcter interino, ningn
puesto de trabajo en plantilla con el alumno que realice actividades formativas en la empresa, salvo que
se establezca al efecto una relacin laboral de contraprestacin econmica por servicios contratados. En
este caso, se considerar que el alumno abandona el programa formativo en el centro de trabajo,
debindose comunicar este hecho por la empresa o institucin colaboradora al Director del Centro
Escolar, quien lo comunicar a la Direccin Provincial del Ministerio de Educacin y Cultura.
SEXTA.- Los alumnos no percibirn cantidad alguna por la realizacin de las actividades formativas en la
empresa.
SPTIMA.- El presente convenio se podr extinguir por expiracin del tiempo convenido, y podr
rescindirse por cualquiera de las partes, mediante denuncia de alguna de ellas, que ser comunicada a la
otra con una antelacin mnima de quince das y basada en alguna de las siguientes causas:
a)
b)
c)
d)
Mutuo acuerdo entre el Centro Docente, adoptado por el Director del Centro y la Empresa o
Institucin colaboradora.
Igualmente, se podr rescindir para un determinado alumno o grupo de alumnos, por cualquiera de las
partes firmantes, y ser excluido de su participacin en el convenio por decisin unilateral del Centro, de la
empresa o institucin colaboradora, o conjunta de ambos, en los siguientes casos:
e)
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Asimismo, los representantes de los trabajadores de los centros de trabajo sern informados del
contenido especfico del programa formativo que desarrollarn los alumnos sujetos al convenio de
colaboracin con anterioridad a su firma, actividades, calendario y horario de las mismas, y localizacin
del Centro o Centros de trabajo donde se realizarn.
OCTAVA.- Cualquier eventualidad de accidente que pudiera producirse ser contemplada a tenor del
Seguro Escolar, de acuerdo con la Reglamentacin establecida por el Decreto 2078/71 de 13 de agosto
(BOE de 13 de septiembre). Todo ello sin perjuicio de la pliza que el Ministerio de Educacin y Cultura
pueda suscribir como seguro adicional para mejorar indemnizaciones, cubrir daos a terceros o
responsabilidad civil.
NOVENA.- En todo momento, el alumno ir provisto del D.N.I. y tarjeta de identificacin del centro
educativo.
DCIMA.- Las Direcciones Provinciales de Educacin y Cultura notificarn a las Direcciones Provinciales
del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales una copia del presente convenio, as como las relaciones de
alumnos que, en cada perodo de tiempo, estn realizando prcticas formativas en la empresa.
UNDCIMA.- La duracin de este convenio es de un ao a partir de su firma, considerndose prorrogado
automticamente cuando ninguna de las partes firmantes manifieste lo contrario.
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Relacin de alumnos acogidos al CONVENIO especfico nmero ________ suscrito con fecha ____
de____________________ de 199 ___ entre el Centro educativo ___________________________
___________________________ y la Empresa _________________________________________,
que realizarn Formacin en centros de trabajo (FCT) durante el perodo abajo indicado.
CICLO FORMATIVO ___________________________________________________
(nombre del ciclo)
Clave ____________
(del ciclo)
APELLIDOS Y NOMBRE
D.N.I.
NMERO
HORAS
PERODO DE
REALIZACIN
Conforme
La Inspeccin Educativa
En ___________ a
_________de
_________________ 199___
El Director del
El Representante
Centro Docente de la Empresa
Fdo: ___________________
Fecha: _________________
Fdo:_________________
Fecha:_______________
Fdo: _______________________
Fdo: _______________________
194
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ACTIVIDADES DE
CAPACIDADES
PRODUCTIVAS
EVALUACIN
TERMINALES
INVOLUCRADAS
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Fecha.: __/__/__
(*) V B Inspeccin:
Hoja n
PROFESOR-TUTOR: _________________________
CENTRO DE TRABAJO:___________________ RESPONSABLE DE LA FCT: ____________
PERIODO: __/__/__ - __/__/__
CAPACIDADES
ACTIVIDADES
CRITERIOS DE
DE EVALUACIN
EVALUACIN
196
Valoracin(*)
TERMINALES
INVOLUCRADAS
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Fecha: __/__/__
197
(**) VB Profesor-Tutor
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Copyright de los socios del proyecto Leonardo Training for Trainers 2002:
198