Ao de la promocin de la industria responsable y del compromiso Climtico

INSTITUCIN EDUCATIVA EMBLEMATICA

SIMON BOLIVAR

PROYECTO DE INVESTIGACION
CULTIVOS EN EL SISTEMA DE RAIZ FLOTANTE

INTEGRANTES:

CURSO: Ciencia, Tecnologa y Ambiente

DOCENTE:
GRADO Y SECCIN: 3RO E

MOQUEGUA PERU
2014

INDICE

INTRODUCCION
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Problema de la investigacin
Objetivos de la investigacin
o Objetivo general
o Objetivos especficos
Justificacin
IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACION
MARCO TERICO
Antecedentes del problema
Definicin de trminos
Formulacin de la Hiptesis
MATERIALES Y METODOS
Descripcin de los materiales
Descripcin del mtodo

RESULTADOS DE LA INVESTIGACION

CONCLUSIN
BIBLIOGRAFA

INTRODUCCION

La hidropona permite cultivar diversas verduras y frutas de una manera limpia y sana,
sin contacto con el suelo y sin necesidad de usar ningn tipo de pesticidas.
Desde hace varios aos que el cultivo hidropnico ocupa un lugar importante en la
alimentacin nacional. Muchas personas prefieren utilizar estos productos ya que estn
libres de pesticidas y son igualmente frescos y sabrosos. Aqu podr aprender a realizar
sus propios cultivos hidropnicos en casa.

Existen diversos mtodos de cultivos hidropnicos, pero bsicamente, la tcnica

consiste en hacer germinar las semillas en un sustrato limpio (cascarillas de arroz, arena
gruesa, perlitas de polietileno, cuarzo molido, papel de diario arrugado o lana de vidrio)
y luego llevarlas a una cama de agua a la cual se le ha adicionado una mezcla justa de
nutrientes. De este modo se dejar crece la planta mediante el mtodo de RAZ
FLOTANTE.

Con esta tcnica podr cultivar tomates, lechugas, espinacas, rcalas, pimentones,
frutillas,

alcayotas,

berros,

ajes,

etc.

Las verduras cultivadas con este mtodo tienen un sabor y una textura ms suaves. En el
caso de las lechugas, se aprovecha toda la planta, pues no se requiere eliminar las hojas
externas.
Para el cultivo casero se pueden utilizar diversos elementos como recipientes: canaletas
de PVC, envases de helados, maceteros sin drenaje, potes plsticos, botellas de plstico
cortadas por la mitad, etc. Todo depende de la cantidad de plantas que quiera cultivar.
En esta ocasin tocaremos el cultivo por raz flotante

I.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 PROBLEMA DE LA INVESTIGACION

El propsito del presente trabajo de investigacin nace por la necesidad de mejorar
el conocimiento en nuestra ciudad como es en el campo del CULTIVO SIN TIERRA
(RAIZ FLOTANTE) , con la finalidad de ampliar el conocimiento , bondades y
beneficios que conlleva este sistema de cultivo, No pretendemos con este trabajo
mejorar al producto sino ampliar los conocimientos que se tienen sobre l , consiste en
dar a conocer las pautas necesarias mnimas para realizar este sistema de cultivo .
En el presente trabajo, nos concentramos especficamente en el cultivo de la
lechuga en el sistema de cultivo de raz flotante

1.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

OBJETIVO GENERAL
o Elaboracin y difusin del sistema de cultivo de raz flotante
OBJETIVO ESPECIFICO
o Conocer los flujos y los pasos necesarios para la elaboracin el
sistema de cultivo de raz flotante
o Identificar las propiedades y ventajas econmicas
o

profundizar la aplicacin de los cultivos los sin tierra en la modalidad de

RAIZ FLOTANTE

MOSTRAR DE MANERA ms sencilla la instalacin de un sistema de raz

flotante

1.3 INTERROGANTE

Qu beneficios generara al conocer el cultivo de la Lechuga por sistema

de raz flotante para la poblacin de la ciudad de Moquegua?

1.4 JUSTIFICACION

Una de las tcnicas de la hidropona es el cultivo de raz flotante, es ideal para el

cultivo de plantas de bajo tamao por ejemplo las lechugas y algunas plantas
aromticas, ya que esta tcnica permite eficientizar la disponibilidad de nutrientes,
reducir la competencia entre plantas y al tener las condiciones ambientales adecuadas
propicia que el ciclo de la planta disminuya y obtengas cosechas con buenos
rendimientos antes de lo esperado.
sta tcnica consiste bsicamente en transplantar nuestras plantas sobre largas
superficies de Tecnopor que se mantienen a flote sobre contenedores con solucin
nutritiva que es oxigenada de manera frecuente. Este sistema permite obtener
producciones automatizadas, y si se cuenta con las herramientas adecuadas requerir de
cuidados mnimos (como el control de plagas) y el tiempo de cosecha de la mayora de
los cultivos se ve acelerado.
.
II.

IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACION

La hidropona permite cultivar diversas verduras y frutas de una manera limpia y

sana, sin contacto con el suelo y sin necesidad de usar ningn tipo de pesticidas.
Desde hace varios aos que el cultivo hidropnico ocupa un lugar importante en la
alimentacin nacional. Muchas personas prefieren utilizar estos productos ya que
estn libres de pesticidas y son igualmente frescos y sabrosos. Aqu podr aprender
a realizar sus propios cultivos hidropnicos en casa.

III. MARCO TEORICO

3 EN QU CONSISTEN ESTOS CULTIVOS?
Existen diversos mtodos de cultivos hidropnicos, pero bsicamente, la tcnica
consiste en hacer germinar las semillas en un sustrato limpio (cascarillas de arroz, arena
gruesa, perlitas de poli estireno, cuarzo molido, papel de diario arrugado o lana de
vidrio) y luego llevarlas a una cama de agua a la cual se le ha adicionado una mezcla
justa de nutrientes. De este modo se dejar crecer la planta mediante el mtodo de raz
flotante.
Qu cultivar?
Con esta tcnica podr cultivar tomates, lechugas, espinacas, rcalas, pimentones,

frutillas, alcayotas, berros, ajes, etc.

Las verduras cultivadas con este mtodo tienen un sabor y una textura ms suaves. En
el caso de las lechugas, se aprovecha toda la planta, pues no se requiere eliminar las
hojas externas.
Dnde cultivar?
Para el cultivo casero se pueden utilizar diversos elementos como recipientes:
canaletas de PVC, envases de helados, maceteros sin drenaje, potes plsticos, botellas
de plstico cortadas por la mitad, etc. Todo depende de la cantidad de plantas que quiera
cultivar.
Dificultad
Baja
Herramientas
Cuchillo cartonero
Plumn
Materiales
Semillas de lechuga
Cascarillas de arroz u otro sustrato limpio
Vaso plstico
1 clavo
Solucin de nutrientes Festejen
Bandeja
Bandejas
Esponjas
Poli estireno expandido
Macetero plstico si drenaje
1. Siembre las semillas
Ponga en el envase escogido las cascarillas de arroz u otro sustrato limpio.
Djelas remojando en agua durante 24 horas.
Abra un pequeo agujero sobre la parte superior del sustrato e introduzca las semillas
de la planta elegida (en este caso es lechuga).
2. Cubra con el sustrato
Cubra la semilla cerrando con sus dedos la perforacin abierta en las cascarillas de

arroz.
Presione ligeramente.
3. Mantenga la humedad
Mantenga a la sombra durante ocho das, conservando el sustrato siempre hmedo.
Riegue con agua de la llave en forma de lluvia suave.
DATO
Si no cuenta con una regadera chica, puede perforar la base de una botella para usarla
como regadera.
4. Espere a que crezcan
Una vez que las semillas hayan germinado y que los brotes hayan crecido un par de
centmetros por sobre la superficie del sustrato, ya estarn listos para ser trasladados
hasta su nueva posicin.
5. Prepare el nuevo envase
Prepare el vaso plstico abriendo con un clavo unos orificios de drenaje en su base.
6. Apoye sobre una bandeja
Vierta en una bandeja una mezcla de agua con una proporcin de Festejen adecuada al
tamao del cultivo y segn las instrucciones del fabricante.
Apoye el vaso sobre la bandeja y djela al sol durante 25 a 30 das.
IMPORTANTE
No riegue la planta durante este perodo, pero vaya cambiando el agua de la bandeja por
lo menos una vez por semana. Rellene si es que la planta la ha absorbido.
7. Limpie las races
Transcurrido ese perodo, la planta habr desarrollado 4 a 6 hojas grandes. En ese
momento squela del agua y limpie sus races cuidadosamente con agua.
8. Prepare el nuevo recipiente
Elija un nuevo recipiente ms amplio (un envase de helados, por ejemplo, o un
macetero sin perforaciones).
D vuelta y apoye el recipiente sobre una plancha de poli estireno expandido
(Plumacito) y con un plumn marque el contorno.
Con un cuchillo cartonero corte por las marcas, dejndolo de un tamao tal que quepa
en su interior.

9. Instale en el recipiente
Abra sobre la plancha tantas perforaciones como lechugas vaya a cultivar. Debern
quedar de un dimetro equivalente a un pulgar.
Introduzca el trozo de poli estireno en el macetero.
Llene el recipiente hasta la mitad con una mezcla de agua con solucin de nutrientes
(dosis segn instrucciones del fabricante).
10. Envuelva las races
Envuelva las races de la lechuga en trozos de esponja suave.
11. Espere a que crezca
Una vez envueltas, introdzcalas en la perforacin del poli estireno. Asegrese que las
races estn siempre en contacto con el agua.
Agite el agua para oxigenarla, por lo menos una vez al da. Cada cierto tiempo
cmbiela.
De este modo, la lechuga ira creciendo paulatinamente hasta quedar lista para
consumirla.
12. Cudela de insectos y animales
Para evitar el ataque de insectos voladores cuelgue una banderilla amarilla
previamente baada en aceite. El amarillo atrae a los insectos que, gracias al aceite,
quedan pegados a la banderilla.
Asegrese adems de proteger su cultivo de los animales domsticos.
Los 3 pasos siguientes son muy importantes para su elaboracin
1.COSECHA: Si las Lechugas Son Para Consumo Propio se Puede ir Podando las
Hojas y de Esta Manera Una Sola Lechuga Nos puede Durar Varios Ciclos ya que se
Sigue Reproduciendo; Cuando son Para La Venta Se Recomienda se Saque la Lechuga
Entera con Todo y Raz Para Darle el Valor Agregado de que Vean que Fue Cultivada
en Hidropona.
Por el Momento Me Despido Esperando que Este Curso de Hidropona te Sea de
Utilidad Para Comenzar Estas Tcnicas tan buenas Para la Salud, Trate de Ser lo Ms
General y Resumido Posible Para Que Logres Buenos Resultados, Si Tienes Alguna
Duda sobre lo Escrito Aqu Deja Tus Comentarios y Preguntas que YO MISMO te las
Responder con Gusto, As como si Has Tenido Problemas con Tu Siembra
2. CULTIVO: Despus de 2 Das se Agrega Solucin Nutritiva al Agua de la Tina Para
Que se Comience a Nutrir las Lechugas, en Esta Clase de Cultivos se Debe Tener la

Precaucin de Controlar el PH y la Electro conductividad del Agua, As como el Calor

y la Humedad Relativa. (Es muy Sencillo Controlar Estos Parmetros Indispensables
segn el Curso de Hidropona)
Estas Plantas son Exigentes en Potasio y Magnesio con los Cuales si los Controlamos
Tendremos Una Cosecha Buena.
3. TRANSPLANTE: Este se Lleva a Cabo a los 35 o 45 Das Despus de la Siembra o
Cuando tu Plntula ya Muestre de 6 u 8 Hojas y una Altura de 8 cm, Este se
Recomienda sea Por la Tarde o en Das Nublados Para no Estresar a la Plntula, Hoy
Utilizaremos en este Curso de Hidropona el Llamado Raz Flotante Para Obtener 12
Plantas de Lechuga Por Metro Cuadrado, (Distancia Entre Plantas 25 cm,
Recomendacin del Curso de Hidropona).
Se Colocan Sobre Una Base de Poli estireno con Varios Agujeros Donde Colocaremos
Cada Una de las Plntulas, esta Base se Colocara Dentro de Una Tina Previamente llena
con Agua Para que nicamente la Raz Toque el Agua.

NUTRICION DE LAS PLANTAS

En la clase anterior aprendimos los mtodos ms utilizados para cultivar plantas a travs
del sistema HHP por el mtodo de sustrato slido y el de medio lquido. En esta clase
veremos cmo preparar, cundo y de qu forma aplicar los nutrientes hidropnicos.
Los nutrientes para las plantas cultivadas en HHP son suministrados en forma de
soluciones nutritivas que se consiguen en el comercio agrcola. Las soluciones pueden
ser preparadas por los mismos cultivadores cuando ya han adquirido experiencia en el
manejo de los cultivos o tienen reas lo suficientemente grandes como para que se
justifique hacer una inversin en materias primas para su preparacin.
Alternativamente, si las mismas estuvieran disponibles en el comercio, es preferible
comprar las soluciones concentradas, ya que en este caso slo es necesario disolverlas
en un poco de agua para aplicarlas al cultivo.
Las soluciones nutritivas concentradas contienen todos los elementos que las plantas
necesitan para su correcto desarrollo y adecuada produccin de races, bulbos, tallos,
hojas, flores, frutos o semillas.

COMPOSICIN DE LAS SOLUCIONES NUTRITIVAS

Adems de los elementos que los vegetales extraen del aire y del agua (Carbono,
Hidrgeno y Oxgeno) ellos consumen con diferentes grados de intensidad los
siguientes elementos:
- Indispensables para la vida de los vegetales:
Cantidades en que son requeridos por las plantas

Grandes

Intermedias

pequeas

Muy

(elementos menores)

Nitrgeno
Hierro
Manganeso
Cobre

Azufre
Fsforo

Calcio

Potasio

Magnesio

Zinc

VENTAJAS
- Uso del agua. Los cultivos realizados a travs de esta tcnica necesitan en promedio
una cantidad mucho menor de agua. Se estima que hasta el 90 por ciento del agua que se
usa para estos cultivos se puede reciclar. Adems, pueden usarse aguas con alto
contenido de sal

- Se usa un espacio mucho menor que el que se usa en cultivos tradicionales.

Algunas de las ventajas de la hidropona son las siguientes:
- Uso del agua. Los cultivos realizados a travs de esta tcnica necesitan en promedio
una cantidad mucho menor de agua. Se estima que hasta el 90 por ciento del agua que se
usa para estos cultivos se puede reciclar. Adems, pueden usarse aguas con alto
contenido de sal.

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- Se usa un espacio mucho menor que el que se usa en cultivos tradicionales.

- Al usar menor cantidad de espacio o territorio, los costos de produccin bajan
sensiblemente.
- Se puede controlar mejor el crecimiento del cultivo, con lo que la posibilidad de que
puedan aparecer hongos, malezas o plagas es mucho ms reducida que en los cultivos
tradicionales.
- Se calcula que este tipo de cultivos crece dos o tres veces ms rpido que de la forma
tradicional.
- El clima deja de ser una variable determinante para el cultivo, de esta manera, uno
puede realizar una produccin de una planta tropical en un sitio que no lo es y a la
inversa. De la misma forma, este tipo de cultivos no sufre los cambios en las
temperaturas o por la falta o abundancia de lluvias.
- El costo de realizar cultivos hidropnicos es muy bajo y su tasa de rentabilidad alta,
por lo que suele ser una excelente oportunidad de inversin.
- Se pueden generar cultivos hidropnicos en tu propia casa sin tener que ser un
especialista en produccin vegetal, ni en agricultura.
Me pareci bueno comentarles esta alternativa, ya que cada vez hay ms seguidores de
estas prcticas en todo el mundo, ya que se pueden cultivar tanto plantas que den frutos
que sirven para alimentarse de la misma manera que ornamentales

3.3 FORMULACION DE LA HIPOTESIS

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Al difundir los conocimientos bsicos y sencillos para la elaboracin de este sistema de

raz flotante se lograr incrementar el nivel de conocimiento y el nivel de vida en los
pobladores de la ciudad de Moquegua.
IV. MATERIALES Y METODOS
4.1 DESCRIPCION DE LOS MATERIALES
Contenedor
Agua
Soluciones nutritivas
Tecnopor espesor de 2.5 cm
Plntulas de lechugas germinadas
Esponja

4.2 DESCRIPCION DEL METODO

el contenedor a usarse ser a cualquier medida

donde se verter el agua

conjuntamente con los nutrientes , en la plancha de tecnopor se har agujeros

separados de 17 por 17 centmetros entre plantas para el cultivo definitivo, estos
agujeros se har con un dimetro de una pulgada .
Cortamos las piezas de esponjas en cubos de 3x3cm

previamente marcados

formando una cuadrilla, haciendo un corte vertical en el medio donde se colocara

las plntulas de lechuga teniendo cuidado que la raz esta libre la esponja debe
cubrir el tallo de la plntula.
Luego las plntulas colocadas las esponjas se introducen en agujero que realizo en
la plancha e tecnopor suavemente. Para luego a dejarla flotar en el contenedor con
el agua y los nutrientes.
La aireacin del agua se tiene que hacer como mnimo 2 veces por da para evitar
que las races se pudran, se puede hacer manualmente o por medio de una bomba.

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En este sistema no se usa insecticidas sino mas bien sustancias repelentes de

insectos fabricados base de sumos de otras plantas con es un ejemplo la Pepa de
palta . la ortiga, etc.
V. RESULTADOS DE LA INVESTIGACION

VI. CONCLUSIONES

sta tcnica consiste bsicamente en trasplantar nuestras plantas sobre largas

superficies de unicel que se mantienen a flote sobre contenedores con solucin
nutritiva que es oxigenada de manera frecuente. Este sistema permite obtener
producciones automatizadas, y si se cuenta con las herramientas adecuadas
requerir de cuidados mnimos (como el control de plagas) y el tiempo de cosecha
de la mayora de los cultivos se ve acelerado.

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VII. BIBLIOGRAFIA

La huerta hidropnica popular, distrito el algarrobal Ilo

Manual de cultivos hidroponicos populares Guatemala INCAP
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