UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES

CUAUTITLAN
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUIMICAS
SECCION DE FISICOQUIMICA
FISICOQUIMICA FARMACETICA
LICENCIATURA EN FARMACIA
PRACTICA 7

INVESTIGACION PREVIA DE AGENTES TENSOACTIVOS

CABELLO VELAZQUEZ ORLANDO RAUNEL

EQUIPO 3

AGENTES TENSOACTIVOS

Objetivos:
Comprender que es un agente tensoactivo o surfactante y conocer sus
propiedades en forma general para su posterior identificacin en productos
cotidianos y sus aplicaciones.
Comprender que es un agente tensoactivo o surfactante y que conozca sus
propiedades en forma general.
Identificar agentes tensoactivos en diferentes productos comerciales y que los
clasifique en funcin del tipo de carga que presenten.
Comprender sus usos y aplicabilidad en la industria farmacutica.
Investigacin Previa.
1. Caractersticas generales y clasificacin de los agentes tensoactivos o
surfactantes, de ejemplos.
Son sustancias que presentan actividad en la superficie, reduciendo la tensin
superficial del lquido en el que esta disuelto o bien la tensin superficial de la
intercara si hubiera otra fase presente. Para que una sustancia sea TA se requiere
que contenga dos grupos: uno polar o hidrfilo (amigo del agua) y otro no polar o
hidrfobo (terror al agua).
1.- ANIONICOS: son aquellos que en solucin se ionizan, el grupo hidrfobo
queda cargado negativamente. Se caracterizan por la existencia en su molcula
de cationes orgnicos e inorgnicos (Na+, K+, Ca++, Ba++, Mg++, NH4+, etc) y
una parte hidrofbica que contiene los grupos aninicos (-COO-, -SO3-, -O-PO32-,
etc) unido a la fraccin orgnica.
2.- CATIONICOS: compuestos de por lo menos una cadena de 8 a 25 tomos de
carbono, derivada de cidos grasos o de un derivado petroqumico y un nitrgeno
cargado positivamente, el anin suele ser un Cl-, Br-, OH , -SO42-, etc. La

mayora estn constituidos por una cadena larga de sales de amonio cuaternarias
o sales de alquilaminas.
3.- NO IONICOS: sin ionizarse, se solubilizan mediante un efecto combinado de
un cierto nmero de grupos solubilizantes dbiles (hidrfilos) como ter, y OH-.
Son derivados polioxietilenados y polioxipropilenados, derivados de sorbitn y
alcanolamidas grasas, etc. Su naturaleza qumica los hace compatibles con otros
ATA catinicos, aninicos y coloides cargados + y -. Por otra parte sus
caractersticas los hacen altamente valiosos como materias primas, base para
formulacin de diversos productos para la industria de la agricultura, curtido, latex,
textiles, procesos de metales, pinturas en emulsin, petrleo, pulpa y papel,
limpiadores. El grupo hidrofbico esta formado por una cadena larga que tiene
grupos dbilmente solubilizantes, por ejemplo enlaces etreos y grupos OH. La
repeticin de estas unidades tiene el mismo efecto que un hidrfilo fuerte salvo
que no hay ionizacin. Tipos: alcoholes grasos polioxietilenados, alquilfenol
polioxietilenados, cidos grasos polioxietilenados, etc.
4.- ANFOTEROS: presentan en su molcula grupos aninicos y catinicos,
formados por una cadena grasa y un nitrgeno cuaternario, conteniendo un radical
aninico, son productos estables en sistemas cidos y alcalinos, bsicos en el
rea cosmtica, por su buena tolerancia cutnea y en la formulacin de
limpiadores alcalinos e inhibidores de corrosin. Ejemplo las betainas.
2. Efecto de los agentes tensoactivos en el hombre y medio ambiente.
La mayora de estos produce un alto nivel de contaminacin, debido a sus
caractersticas, sin embargo varios de ellos se emplean para realizar actividades
de fertilizacin en las tierras, y en ocaciones como bioremediadores para
determinados agentes que se encuentren en cierto medio, a su ves puede llegar a
producir mutaciones biolgicas en varias zonas celulares, y son de importancia al
hombre para la limpieza de sus instrumentos diarios.
3. Importancia de la carga de un agente tensoactivo aninico, catinico o no
inico? Explique.

No inicos: Tienen la ventaja de que son estables frente a la mayora de los

productos qumicos en las concentraciones usuales de empleo, al no ionizarse en
agua, no forman sales con los iones metlicos y son igualmente efectivos en agua
blanda o dura.
Anionicos: Son de importancia por su empleo en la formulacin de detergentes de
uso domstico e industrial. Son del tipo: sulfonato, sulfato, fosfato, sulfosuccinato,
sulfoacetato, derivados de aminocidos, etc.
Catinicos: La cadena larga es el grupo hidrofbico y el grupo hidrfilo pequeo y
altamente ionizado lo constituye el N cuaternario. Son importantes en la industria
por su eficiencia bactericida, germicida, algicida, etc. Tipos: metosulfato, derivados
de imidazolina, xidos de amina y sales de aminas. Son aquellos que en solucin
se ionizan, quedando el grupo hidrfobo cargado positivamente.
4. Descripcin de la escala del BHL o HBL, utilidad.
Es un sistema disperso en el que las fases son lquidos no miscibles o
parcialmente miscibles. Los glbulos del lquido dispersado son generalmente de
0.1 a 10 micras de dimetro. Si el aceite es la fase dispersa, la emulsin se
denomina de aceite en agua O/W, de textura cremosa y mayor conductividad
elctrica y si el medio acuoso es la fase dispersa ser W/O, agua en aceite. Los
agentes emulsionantes (ae) evitan la formacin de nata, sedimentacin,
coalescencia y floculacin lo que implica la formacin de glbulos mayores y por lo
tanto la destruccin de la emulsin. Para estabilizar la emulsin hay que poner un
agente emulsionante que puede ser un ATA, materia de origen natural o polvos
finos de slidos. La funcin de un ae es facilitar la formacin de la emulsin y
promover su estabilidad. Estos forman una pelcula adsorbida alrededor de las
gotitas dispersadas que contribuyen a evitar la floculacin y coalescencia. Los
factores que favorecen la estabilidad de una E dependen de la naturaleza del ae y
de las condiciones apropiadas de formulacin El tipo de E que se forma depende
del equilibrio entre las propiedades hidrflicas y lipoflicas. Los jabones de
metales alcalinos favorecen la formacin de E O/W porque son ms hidrfilos que
lipfilos y los jabones de metales pesados al contrario favorecen las E W/O. La

naturaleza anfiflica de los S puede expresarse en trminos de una escala

emprica de nmeros llamados BHL. Los S menos hidrfilos tienen los HLB ms
bajos. Se han establecido diferentes frmulas para calcular el BHL, a partir de
datos de composicin de los S, pero se pueden determinar experimentalmente
tambin. En nmero BHL ptimo para formar una E depende en cierta medida de
la naturaleza del sistema del que se trate.

5. Explicacin de mtodos de clculo del BHL para una formulacin con agentes
tensoactivos.

6. Investigue otra(s) tcnica(s) experimental(s) para la Identificacin y/o

determinacin de agentes tensoactivos.
Determinacin potenciomtrica/por titulacin de agentes tensoactivos aninicos y
catinicos

El anlisis de agentes tensoactivos juega un importante papel

internacional. En caso de encontrarse en formulaciones o productos
bsicos, el contenido debe ser determinado lo antes posible, de forma
rpida, precisa y correcta. En la "titulacin de dos fases", el mtodo

Epton emplea el cloroformo que posee una ya constatada mala

reputacin. Adems en algunos casos es difcil detectar el punto de
equivalencia de la titulacin y no es posible automatizar la titulacin. Este
mtodo tambin precisa que el analizador sea muy experimentado.

Propiedades toxicolgicas.
Lauril sulfato de sodio
Irritacin
El SLES es considerado seguro, los efectos de irritacin se incrementan
al aumentar la concentracin.
Cncer
La Administracin de la Salud y Seguridad Ocupacional OSHA, Agencia
Internacional en la investigacin contra el cncerIARC, han llegado a la
conclusin que dicho producto no es cancergeno.
Azul de bromotimol.
Primeros auxilios
Inhalacin : Asegrese de que respira aire puro. Descansar.
Contacto con la piel : Despjese de la ropa afectada y lave toda la zona
de piel expuesta al producto con jabn suave y agua; a continuacin,
enjuague con agua caliente.
Contacto con los ojos : Enjuague inmediatamente con abundante agua.
Consiga atencin mdica si persiste el dolor o la irritacin.Ingestin :
Enjuguese la boca. NO provoque el vmito. Consiga atencin mdica de
emergencia.
Azul de bromofenol

Altas concentraciones pueden producir irritacin temporal.Posibles

molestias respiratorias.Contacto con La Piel : Posibles irritaciones leves.
Contacto con los Ojos : Posibles irritaciones leves. Molestias. Lagrimeo.
Ingestin : Grandes dosis pueden causar irritacin gastrointestinal leve.
Nocivo leve. Posibles nuseas, vmitos y diarrea.
Cloruro de Benzalconio.
El cloruro de benzalconio es corrosivo y txico segn la ficha MSDS de
referencia BE0155 conforme a la directiva 2001/58/CE, as como de una
gran toxicidad en ambientes acuticos. Pero carece de toxicidad en los
casos de cremas humectantes para piel.
Arkopal.
Se descubri que el nonilfenoletoxilato utilizado en plantas de
tratamiento, son txicos para muchos organismos, que se descomponen
y entran contacto con ellos. En particular, se encontr bioacumulidad en
los asimiladores endocrinos de las especies.

Referencias.
ATA y S [http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/ata_10205.pdf]
(16/09/14 17:23)
NOVELO-TORRES,M (2004)Concentracion Micelar Critica,
(http://depa.fquim.u nam.mx/amyd/archivero/CMCEcAdsGibbs_1826.pdf)
(16/09/14 17:23)
Final report on the safety assessment of sodium laureth sulfate and
ammonium laureth sulfate. Journal of the American College of
Toxicology 2(5): pp. 134. 1983.
Agentes tensoactivos

inicio

Lavar perfectamente su material de vidrio con jabn y agua. Posteriormente

enjuague su material con agua destilada y seque. Preparar las siguientes
soluciones:

Azul de Timol (0.1%):

Pulverizar 0.1 g del
indicador en un mortero
y mezclar con 2 mL de
solucin de hidrxido de
sodio 0.1 N. Agitar
fuertemente y despus
aforar a 100 mL con agua
destilada

Azul de Bromofenol
(0.1%). Pulverizar 0.1 g del
indicador en un mortero y
mezclar con 2 mL de
solucin de hidrxido de
sodio 0.1 N. Agitar
fuertemente y despus
aforar a 100 mL con agua
destilada.

Preparar una
disolucin al 1% en
peso, disolviendo
primero en etanol y
realizando el aforo
con agua destilada

Preparar una
disolucin al 1% en
peso, disolviendo
primero en etanol y
realizando el aforo
con agua destilada

Realizar las pruebas siguientes para identificar el tipo de tensoactivo, respetando el orden de
adicin de los reactivos participantes en la prueba; anotar sus observaciones:

TENSOACTIVOS
ANINICOS.
A 2 mL de solucin de HCl
0.005 N, aadir 2 gotas de
azul de timol y 2 mL de lauril
sulfato de sodio al 1%. Agitar
fuertemente. Un cambio de
color amarillo rojizo a un rosa
intenso indica tensoactivo o
surfactante aninico.

TENSOACTIVOS
CATINICOS.
A 2 mL de solucin buffer
de acetatos (pH=4.6),
agregar 2 gotas de azul de
bromofenol y 2 mL de
cloruro de benzalconio al
1%. Agite bruscamente, un
cambio de azul violeta a
azul puro indica tensoactivo
o surfactante catinico.

Otra prueba alterna es aadir 2

gotas de azul de timol a 2 mL
de HCl 0.005N y se le adiciona
2 mL de cloruro de benzalconio
al 1%. Agtese fuertemente un
cambio de color rojo a amarillo
indica tensoactivo o surfactante
A
catinico.

TENSOACTIVOS NO INICOS.
Es importante sealar que la
presencia de agentes tensoactivos
no inicos no interfiere en la prueba
para agentes tensoactivos inicos. A
2 mL de solucin buffer de acetatos
(pH= 4.6), se adicionan 2 gotas de
azul de bromofenol y despus 2 mL
de arkopal N-100 al 1%. Agitar
bruscamente. Un cambio de color
azul violeta a verde indica
tensoactivo no inico. Pero la
literatura seala que este ensayo es
tambin prueba positiva para
agentes tensoactivos aninicos.

El color desarrollado en las pruebas anteriores servir como patrn o

referencia para decidir, en funcin del color, que tipo de agente tensoactivo
o surfactante contiene las muestras o productos comerciales.

R1
Seala en la tabla de resultados
experimentales, cul de las pruebas dio positiva
o negativa en cada muestra.

FIN

R1 residuos jabonosos se
pueden desechar a la tarja