8/18/2014

AGROECOLOGIA
CIENCIA BASADA EN UNA FILOSOFIA DE VIDA

Visin general de relacin histrica

del Ser humano y el planeta tierra
EDAD
CALCULADA
MILLONES DE AOS

PRINCIPIOS GENERALES

DEL

UNIVERSO:

15.000

EDAD PLANETARIA: 4.500 - 6.000 MILLONES DE

AOS
NACIMIENTO
SUBSISTEMA
BITICO:
3.000
MILLONES DE AOS (ORGANISMOS UNICELULARES)

CONSTELACIONES

PARADIGMA
AGROECOLGICO

SOL

COSMOVISIN HOLSTICA

EL TODO ES MS QUE LA
SUMA DE LAS PARTES

TIERRA

PLANETAS DEL SISTEMA SOLAR

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QUE ES AGROECOLOGIA

Agroecologa :

Ciencia que estudia las

relaciones de los sistemas
agrosilvopastoriles con el
medio ambiente,
incorporando aspectos
sociales y econmicos y
ambientales.
Distintos autores

La aplicacin de conceptos y principios ecolgico para el

diseo y manejo de agroecosistemas sostenibles
Un nuevo enfoque hacia la agricultura y el desarrollo agrcola, basado en
la agricultura tradicional, alternativa y/o local, a pequea escala.
La integracin de la ecologa, la socioeconoma y la cultura para asegurar
la sostenibilidad de comunidades agrcolas, la productividad
agropecuaria y un medio ambiente sano.
Agricultura sostenible:
Un enfoque integral hacia la produccin de alimentos, fibras y forrajes
que equilibra el bienestar ambiental, la equidad social y la viabilidad
econmica entre todos los sectores de la sociedad, incluyendo
comunidades internacionales y generaciones futuras.
Stephen R. Gliessman

Definicin de la agroecologa
La agroecologa es tanto una ciencia como un conjunto de prcticas.
Como ciencia se basa en la:

Aplicacin de la ciencia ecolgica al estudio, diseo y

manejo de agroecosistemas sostenibles
Altieri 2002

Definicin de la permacultura

Agroecologa
Manejo forestal
Conservacin y
restauracin
de ecosistemas

Una herramienta
de diseo de
sistemas humanos
sostenibles

Un nuevo campo de conocimientos, un enfoque, una disciplina

cientfica que rene, sintetiza y aplica conocimientos de la
agronoma, la ecologa, la sociologa, la etnobotnica, y otras
ciencias afines, con una ptica holstica y sistemtica y un fuerte
componente tico, para generar conocimientos, validar y aplicar
estrategias adecuadas para disear, manejar y evaluar
agroecosistemas sustentables
AGROECOSISTEMA es un SISTEMA COMPLEJO que integra
el componente agrcola tratando de IMITAR LOS
ECOSISTEMAS NATURALES
Va ms all de un punto de vista unidimensional de los
agroecosistemas, enfatiza las interrelaciones entre sus
componentes y la dinmica compleja de los procesos ecolgicos
(Vandermeer, 1995).

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Visin general de la relacin histrica del Ser

humano y el planeta tierra
PRECURSORES

DEL HOMBRE: PLIOCENO

(PERODO TERCIARIO DEL CENOZOICO).
2.000.000 DE AOS
USO DEL FUEGO Y LA PIEDRA: 50.000 AOS
PRIMERA REVOLUCIN DEL HOMBRE: NACE
LA AGRICULTURA: 10.000 AOS
TCNICAS
MAS
AVANZADAS
EN
AGRICULTURA: 6.000 A 2.000 AOS (DISTINTAS
CIVILIZACIONES): CHINA, EGIPTO, GRECIA,
ROMA, AZTECAS, INCAS, MAYAS ENTRE
OTROS.

Fuentes : Cosmos.

Principios de la Agroecologia

CONCEPTO DE AGROECOLOGA: 80 AOS. KLAGES

1928, PAPADAKIS 1938,. AZZI 1956, WILSIE 1962,

TISCHLER 1965, CHANG 1968, NETTING 1974, VAN
DYNE 1969, LOUCKS 1977, DALTON 1985.
REVOLUCIN
VERDE:
60
AOS.
USO
DE
AGROQUIMICOS Y MAQUINARIA
REVOLUCIN BIOTECNOLGICA EN AGRICULTURA:
MANIPULACIN GENTICA DE ORGANISMOS, EN
ESTE CASO PARA LA ALIMENTACIN. USO MASIVO
DESDE HACE UNOS 15 AOS
FUTURO : REVOLUCIN AGROECOLGICA?

Carl Sagan. - Ecologa y Humanidad. Francisco Saiz

El diseo de agroecosistemas se basa en la aplicacin de los

siguientes principios ecolgicos (Reinjntjes et al., 1992):
Aumentar

Visin general de la relacin histrica del Ser humano

y el planeta tierra

el reciclaje de biomasa, optimizar la

disponibilidad y el flujo balanceado de nutrientes.
Asegurar condiciones favorables del suelo para el
crecimiento de las plantas a travs del manejo de la
materia orgnica y aumentar la actividad bitica del
suelo
Minimizar las prdidas mediante el manejo del
microclima, de agua y de suelo a travs del aumento en
la cobertura
Diversificar
especfica
y
genticamente
el
agroecosistema en el tiempo y el espacio
Aumentar las interacciones biolgicas y los sinergismos
entre los componentes promoviendo procesos y servicios
ecolgicos importantes

Principios de la agroecologa
Uso de recursos renovables y sustitucin de insumos externos
Reciclaje de nutrientes y energa
Conservacin de recursos (suelo, agua, semillas, cultura, etc.)
El mejoramiento de la materia orgnica y la actividad biolgica del suelo
Adaptacin a los ambientes locales
Diversificacin de especies (plantas y animales) en tiempo y/o espacio.
Manejo integrado del sistema en su totalidad
Maximizacin de beneficios a largo plazo
Valoracin de la salud ambiental y humana
Minimizacin y eliminacin de txicos
Stephen R. Gliessman, 1998

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PRINCIPIOS DE LA AGROECOLOGIA
Empleo de tcnicas adecuadas de cultivo y de

produccin animal.

Uso eficiente de los recursos locales disponibles.

Minimizar la degradacin del suelo y el impacto

ambiental.
Diversificar la produccin agropecuaria y forestal
No depende de insumos, ni subsidios externos.
Ahorro de energa: bajos insumos externos en el
proceso productivo.
Produccin de alimentos no contaminados y
perecederos y que contribuyan a mejorar los
ingresos econmicos.
Revalorizacin y potenciamiento del saber local.

CARACTERISTICAS DE LA AGROECOLOGIA

Minimizar el riesgo climtico local.

Potenciar las estrategias locales de produccin.
Respeto a la identidad cultural.
Satisfacer las necesidades humanas y de ingresos.
Propone la investigacin y accin participativa.
Gestin y conservacin adecuada de la biodiversidad
y de los sistemas bioculturales.
Produccin agropecuaria sostenible en el tiempo.
Potenciamiento de los sistemas tradicionales y
campesinos agropecuarios.
Integra aspectos tcnicos, sociales, culturales y
econmicos.

PRINCIPIOS DE LA AGROECOLOGIA

CONSERVACIN DEL MEDIO AMBIENTE

USO DE SEMILLAS LOCALES PROVENIENTES DE
PREDIOS ORGNICOS CERTIFICADOS
AUTOREGULACIN DE PLAGAS Y USO DE
BIOPESTICIDAS,
CONTROL
BIOLGICO
Y
RESISTENCIA NATURAL DE LAS PLANTAS Y
ANIMALES.
INCREMENTAR CICLOS CERRADOS DE ENERGA
DENTRO DEL PREDIO
USO DE FERTILIZANTES, ENMIENDAS Y ABONOS
ORGNICOS
PRODUCIR CULTIVOS SANOS Y NUTRITIVOS DE
TEMPORADAS

Caractersticas de los agroecosistemas

sostenibles
Mantienen su base de recursos naturales.
Tienen una alta diversidad y variabilidad
Dependen de un mnimo de insumos
artificiales de fuera del sistema de la finca.
Manejo de plagas a travs de mecanismos
ecolgicos internos de regulacin.
Se recuperan de las perturbaciones causadas
por las prcticas agrcolas y la cosecha.

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CUALIDADES NUTRITIVAS DE LOS

PRODUCTOS ORGANICOS

23 % MAS DE MATERIA SECA

18 % MAS DE PROTEINAS
19 % MAS DE AZUCARES
28 % MAS DE VITAMINA C
18 % MAS DE POTASIO
10 % MAS DE CALCIO
13 % MAS DE FOSFORO
77 % MAS DE FIERRO
12 % MENOS DE SODIO
93 % MENOS DE NITRITOS

... QUE LAS VERDURAS CONVENCIONALES.

VENTAJAS DE LA AGROECOLOGIA

AUTOSUFICIENCIA A ESCALAS VARIADAS

MENOR USO DE ENERGAS FSILES
MEJOR SALUD DE LA COMUNIDAD
MAYOR VARIEDAD DE CULTIVOS
SEGURIDAD ECONMICA
PROTECCIN AL MEDIO AMBIENTE
SISTEMA HOMEOSTTICO
MAYOR DEMANDA DE PRODUCTOS SANOS
AUMENTO DE EMPLEOS
MEJOR PRECIO DE PRODUCTOS SANOS
MODELO DE DESARROLLO SOCIOECONMICO Y
CONSUMO PARA LAS GENERACIONES FUTURAS

Tipos de agricultura
Integrar los componentes de tal
manera para aumentar la eficiencia
El objetivo del
biolgica general, preservar la
diseo agroecolgico biodiversidad, mantener la capacidad
productiva y autorregulatoria del
agroecosistema.
Este diseo debe imitar la estructura y funcin de los
ecosistemas naturales; esto es, un sistema con una alta
diversidad de especies y un suelo biolgicamente
activo; un sistema que promueva el control natural de
plagas, el reciclaje de nutrientes y una alta cobertura del
suelo que prevenga las prdidas de recursos edficos.

Convencionales

Alternativas

Sistemas tradicionales

Agricultura qumica
mecanizada

Orgnica o biolgica

Bosques de consumo o
huertos familiares

Agricultura qumica
campesina

El cultivo natural
(No intervencin)

Finca tradicional

Hidroponia

Cultivo biointensivo

Roza, tumba y quema

Cultivo en invernadero

Biodinmica

Cultivos intensivos chinos

Agroecologa

Arroz de inundacin
(Terrazas)

Permacultura (no es un
tipo de agricultura)

Culturas prehispanicas
Oasis, etc.

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PRINCIPALES ESCUELAS O CORRIENTES MUNDIALES

Personas que comienzan con ideas,

conceptos y mtodos de
agricultura alternativa
Agroecologa en lo general (la Universidad)

Miguel Altieri

AGRICULTURA

BIOLGICA,
DINMICA
BIODINMICA RUDOLF STEINER 1920.

1983

Stephen Gliesseman
1998

Mtodos en lo individual
Bio-dinmica

AGRICULTURA PERMANENTE O PERMACULTURA

Rudolf Steiner

MASANOBU FUKUOKA. 1950.

1922

Agricultura orgnica o biolgica

AGRICULTURA ORGNICA CHARLES HOWARD

1960

Cultivo biointensivo

John Jeavons
1971

El cultivo Natural
(o de la no intervencin)

Masanobu Fukuoka
1978

Para lograr sistemas agroecolgicos sostenibles

Se debe conocer sobre

1. Los sistemas naturales: Ecosistemas

2. Los agro-ecosistemas tradicionales

La ciencia actual permite conocer mejor ambas cosas:

- Como funcionan los ecosistemas
- Cules son los principios de esos sistemas tradicionales
que han sido sustentables a lo largo de siglos.

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Ecosistemas terrestres

Ecosistemas terrestres
Selva baja caducifolia

Selva humeda

Selva mediana subcaducifolia

Ecosistemas terrestres

Ecosistemas terrestres
Matorral xerofilo

Bosque de montaa o de niebla

Selva espinosa

Pastizal semidesertico

Bosque de pino y encino

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Agroecosistemas tradicionales
Sistemas Importantes del Patrimonio Agrcola Mundial (SIPAM)
http://www.fao.org/nr/giahs/giahs-home/es/

Idealmente se debe
seleccionar una
forma o mtodo de
cultivo
o disear uno que
tome en cuenta el
ecosistema donde
vivimos
y en la medida de lo
posible, que se asemeje
ms a ese ecosistema

Terrazas de arroz de Ifugao

(Filipinas)

Sistemas Andinos (Per)

Oasis del Magreb (Argelia, Tnez)

Agroecosistemas tradicionales

Agroecosistemas tradicionales

Sistemas de irrigacin Qanat y

huertas caseras (Irn)
Jardines de limones
(Sur de Italia)

Manejo agropecuario
de los pastores
nmadas Qashqai (Irn)

Manejo de suelos
en Terra Preta
(Brasil)
Cultivo integrado de arroz y peces
(China)

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Agroecosistemas tradicionales
Sistemas de produccin agrcola prehispnicos: la Chinampa (Mxico)

Huertos caseros en las islas del pacfico

Existen desde hace 12.000 aos

Agricultura en Chilo (Chile)

Sistema Agropastoril
Masai (Kenia,
Tanzana)
Sistemas fertilizantes Soppina Bettas en el
Ghats Occidental (India)
Sistemas de riego Wewe (Sri Lanka)
Huerto casero en islas del Pacfico (Vanuatu

HUERTOS CASEROS en Centro

Amrica - Existen desde hace 1.500 aos

Dibujo de un solar Maya de Bern Neugebauer de Oxkutzcab, Emiliano Zapata, Yucatn

(1980)