INDICE

INTRODUCCION. .................................................................................Error! Bookmark not defined.

OBJETIVO GENERAL ......................................................................................................................... 1
OBJETIVOS ESPECIFICOS .................................................................................................................. 1
MARCO TEORICO ............................................................................................................................ 2
MATERIA PRIMA .............................................................................................................................. 2
MANO DE OBRA .............................................................................................................................. 2
TIPOS DE MANO DE OBRA............................................................................................................... 2
GASTO ............................................................................................................................................. 2
COSTO.............................................................................................................................................. 3
COSTOS INDIRECTOS ....................................................................................................................... 3
COSTOS DE PRODUCCIN ............................................................................................................... 3
COSTOS HISTRICOS ....................................................................................................................... 3
COSTEO ABSORBENTE ..................................................................................................................... 4
COSTOS PREDETERMINADOS .......................................................................................................... 4
LOS COSTOS ESTIMADOS ................................................................................................................ 4
ACTIVO ............................................................................................................................................ 4
ACTIVO FIJO ..................................................................................................................................... 5
ACTIVO CIRCULANTE ....................................................................................................................... 5
ACTIVO DIFERIDO ............................................................................................................................ 5
DESARROLLO ....................................................................................................................................... 6
Proceso de fabricacin ........................................................................................................................ 7
CONCLUSION ..................................................................................................................................... 10

La contabilidad de costos es un sistema de informacin para predeterminar,

registrar, acumular, distribuir, controlar, analizar, interpretar e informar de los
costos de produccin, distribucin, administracin y financiamiento.
Se relaciona con la acumulacin, anlisis e interpretacin de los costos de
adquisicin, produccin, distribucin, administracin y financiamiento, para el uso
interno de los directivos de la empresa para el desarrollo de las funciones de
planeacin, control y toma de decisiones.
Es una disciplina social que considralos siguientes aspectos:
CONTABILIDAD: genera informacin medible en trminos monetarios,
presentndola en forma estructurada y sistemtica para reflejar las operaciones de
una
empresa.
AUDITORA: verifica la informacin contable.
FINANZAS: proporciona informacin financiera a partir de la informacin contable

OBJETIVO GENERAL
Interrelacionar el rea de contabilidad de costos con otras reas de la organizacin con el
objeto de manejar informacin pertinente y oportuna para la direccin de la empresa
orientada a la planificacin, el control y la toma de decisiones.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Identificar los procedimientos de un sistema de costos por procesos para

obtener, registrar, acumular y controlar los costos unitarios de los productos.
Aplicar los sistemas de costeo absorbente y costeo directo para cargar los
costos a los productos y determinar el costo de produccin.
Deducir la importancia de los sistemas de contabilidad de costos y aplicar
algunas metodologas y herramientas bsicas utilizadas en el diseo y
operatividad de dichos sistemas.

GESTION DE COSTOS.

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MARCO TEORICO
MATERIA PRIMA
Se define como materia prima todos los elementos que se incluyen en la elaboracin de
un producto. La materia prima es todo aquel elemento que se transforma e incorpora en
un producto final. Un producto terminado tiene incluido una serie de elementos y
subproductos, que mediante un proceso de transformacin permitieron la confeccin del
producto final.
La materia prima es utilizada principalmente en las empresas industriales que son las que
fabrican un producto. Las empresas comerciales manejan mercancas, son las encargadas
de comercializar los productos que las empresas industriales fabrican.
MANO DE OBRA
Se entiende por mano de obra el coste total que representa el montante de trabajadores
que tenga la empresa incluyendo los salarios y todo tipo de impuestos que van ligados a
cada trabajador. La mano de obra es un elemento muy importante, por lo tanto su
correcta administracin y control determinar de forma significativa el costo final del
producto o servicio.
TIPOS DE MANO DE OBRA

Mano de obra directa: es la mano de obra consumida en las reas que tienen una relacin
directa con la produccin o la prestacin de algn servicio. Es la generada por los obreros
y operarios calificados de la empresa.
Mano de obra indirecta: es la mano de obra consumida en las reas administrativas de
la empresa que sirven de apoyo a la produccin y al comercio.
Mano de obra de gestin: es la mano de obra que corresponde al personal directivo y
ejecutivo de la empresa.
Mano de obra comercial: es la mano de obra generada por el rea comercial de la
empresa y la constructora.
GASTO
Son desembolsos de dinero que realizan las empresas con el propsito de lograr unos
beneficios futuros.
Ejemplo: los gastos operacionales de administracin y ventas

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COSTO
Son desembolsos de dinero que realizan las empresas industriales en el proceso de la
transformacin de la materia prima en productos terminados.
COSTOS INDIRECTOS
Son todos los costos que no estn clasificados como mano de obra directa ni
como materiales directos.
Aunque
los
gastos
de venta,
generales
y
de administracin tambin se consideran frecuentemente como costos indirectos, no
forman parte de los costos indirectos de fabricacin, ni son costos del producto.

Ejemplos de costos indirectos:

Mano de obra indirecta y materiales indirectos.

Calefaccin, luz y energa de fbrica.
Arrendamiento del edificio de fbrica
Depreciacin del edificio y del equipo de fbrica.
Impuesto sobre el edificio de fbrica.
COSTOS DE PRODUCCIN
(Tambin llamados costos de operacin) son los gastos necesarios para mantener
un proyecto, lnea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. En una compaa
estndar, la diferencia entre el ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de
produccin indica el beneficio bruto.
Esto significa que el destino econmico de una empresa est asociado con: el ingreso (por
ej., los bienes vendidos en el mercado y el precio obtenido) y el costo de produccin de los
bienes vendidos.
COSTOS HISTRICOS
Son aquellos que se obtienen despus de que el producto ha sido elaborado, es decir, son
costos que se han incurrido y cuya cuanta es conocida.

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COSTEO ABSORBENTE
Es el sistema de costeo ms utilizado para fines externos e incluso para la toma de
decisiones, trata de incluir dentro del costo del producto todos los costos de
la funcin productiva, independientemente de su comportamiento fijo o variable. El
argumento en que se basa dicha inclusin es que para llevar a cabo la actividad de
producir se requiere de ambos. Los que proponen este mtodo argumentan que ambos
tipos de costos contribuyeron para la produccin y, por lo tanto, deben incluirse los dos,
sin olvidar que los ingresos deben cubrir los variables y los fijos, para reemplazar
los activos en el futuro.
COSTOS PREDETERMINADOS
Son los que se calculan antes de realizar la produccin sobre la base de condiciones
futuras especificadas y las mismas se refieren a la cantidad de artculos que se han de
producir, los precios a que la gerencia espera pagar los materiales, el trabajo, los gastos y
las cantidades que se habrn de usar en la produccin de los artculos.
LOS COSTOS ESTIMADOS
Representan nicamente una tentativa en la anticipacin de los costos reales y estn
sujetos a rectificaciones a medida que se comparan con los mismos.
Este sistema consiste en:
1. Predeterminar los costos unitarios de la produccin estimando el valor de
la materia prima directa, la mano de obra directa y los cargos indirectos que se consideran
se
deben
obtener
en
el
futuro.
2. Comparando posteriormente los costos estimados con los reales y ajustando las
variaciones
correspondientes.
3. Constituyen un sistema de costos predeterminados tomando en consideracin la
experiencia de ejercicios anteriores.
ACTIVO
Un activo es un bien tangible o intangible que posee una empresa o persona natural. Por
extensin, se denomina tambin activo a lo que una empresa posee. El activo forma parte
de las cuentas reales o de balance.

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ACTIVO FIJO
Los activos fijos son aquellos que no varan durante el ciclo de explotacin de la empresa
(o el ao fiscal). Por ejemplo, el edificio donde una fbrica monta sus productos es un
activo fijo porque permanece en la empresa durante todo el proceso de produccin y
venta de los productos.
ACTIVO CIRCULANTE
Activo circulante, es aquel activo lquido a la fecha de cierre del ejercicio, o convertible en
dinero dentro de los doce meses. Adems, se consideran corrientes a aquellos activos
aplicados para la cancelacin de un pasivo corriente, o que evitan erogaciones durante el
ejercicio. Son componentes del activo corriente las existencias, los deudores comerciales y
otras cuentas a cobrar, las inversiones financieras a corto plazo y la tesorera.
ACTIVO DIFERIDO
El saldo de las cuentas del activo diferido est constituido por gastos pagados por
anticipado, sobre los cuales se tiene el derecho de recibir un servicio aprovechable, tanto
en el mismo ejercicio como en posteriores.

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Harina

DESARROLLO

Azcar
Mantequilla
Chispas de chocolate

Materia prima directa

Gas
Energa elctrica

Materia prima Indirecta

Agua
Selo ceda
Bolsitas
Etiquetas

Persona que elaboro el producto:

Mano de obra directa e indirecta

Costos indirectos de fabricacin

Energa elctrica.
Agua.
Gas
Horno.
Bandejas.
Mantenimiento del lugar.

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Proceso de fabricacin
Ingredientes

Harina
Mantequilla
Azcar
Recipiente grande
Moldes pequeos

Procedimiento
1. Precaliente el horno a 180C.
2. Bata la mantequilla junto con la azcar refinada, la azcar morena y la vainilla, hasta
cremar.
3. Agregue los huevos y bata bien, aada poco a poco la harina, el bicarbonato y la sal, y
revuelva la mezcla con las chispas de chocolate
4. Con ayuda de una cuchara, coloque pequeas bolitas de masa acomodadas sobre una
charola previamente engrasada o papel encerado.
5. Hornee durante 8 a 10 minutos o hasta que las galletas estn ligeramente doradas.

Costos directos

Harina 1

15

Azcar

15

Mantequilla

Total

22.5

52.5

Costos indirectos
Gas

100

Energa elctrica

Agua

Selo ceda

Bolsitas

12.5

Etiquetas
Total

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5
121.5

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MANO DE OBRA DIRECTA

PERSONAL

SALARIO

VICENCIO ESPINDOLA ITZIA SUGEY

$50
TOTAL $50

MANO DE OBRA INDIRECTA

Limpieza del rea de trabajo

$150

TOTAL

$150

+
Costos totales

52.5
121.5
50.0
150.0

= $374

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Cantidad de galletas

224 galletas

Paquetes de 8 galletas

224/8 = 28 paquetes

Costo del producto = costos totales/28 paquetes

= 374/28 = $13.35
Utilidad deseada basndose en un estudio de mercado respecto al producto a
realizar se concluy que la utilidad ser de $5.10 + $13.35
28* 18.45= $516.6
$ 142.6

Utilidades 516.6 374 =

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CONCLUSION
En conclusin, este trabajo nos sirve de estrategia para ser grandes emprendedores en el
futuro. Con este proyecto, nuestra intencin es la venta de galletas, es un gran paso para
realizar micro emprendimientos, si es lo que queremos para nuestro maana, ya que
contamos con los conocimientos bsicos para poder hacerlo: estudio de mercado, las
estrategias para poder obtener un buen negocio, estimacin de los costos de los
productos que vamos a vender, la capacidad de produccin, la localizacin de la
produccin, las maquinarias que vamos a requerir para realizar nuestro producto, los
requisitos para emprender este buen negocio, el costo total, los gastos, los servicios, la
publicidad, el mantenimiento, la mano de obra, etc.
Todos estos factores nos sirven de apoyo para emprender un buen negocio en el futuro y
seamos grandes emprendedores.
Tambin con todos los elementos anteriores podemos concluir que es importante para
todo empresario conocer y analizar los costos de un producto o servicio, porque
proporciona la informacin necesaria para el planeamiento institucional, el estudio de
alternativas, la toma de decisiones o medidas que eviten la actuacin negativa de los
factores que generan desviaciones entre los costos reales y los planificados y el ejercicio
de las funciones de control y evolucin de la gestin. Desde un punto de vista gerencial, el
conocimiento y anlisis de los costos, suministra la informacin de retorno
(retroalimentacin), es posible medir el comportamiento sobre la eficiencia y la eficacia de
la institucin y sus dependencias, permitiendo las decisiones administrativas.

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