PARA USO EXCLUSIVO A BORDO

AO 1 / NM. 6 / ENERO 2011

Coyoacn
La diabetes + Tinieblas & Alushe + La terrible celulitis + Donacin de rganos + Vctor Garca + El mito de la cuesta de enero

Wilfrido Mercado Gmez

Director General de Transporte
Arturo Jurez Altamirano
Coordinador Corporativo de Mercadotecnia y Comercializacin
Ernesto Mndez Morales
Gerente de Marca ADO
Mara de Lourdes Alcaraz Martnez
Mercadotecnia Experiencias ADO

Editorial
Ao nuevo, propsitos viejos?

www.ado.com.mx

Director General
ngel M. Junquera Seplveda
director@voyvengo.com.mx

Fotografa
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Agencia Mxico

Consejo de Administracin
Carlos Alamn Bueno
F. Javier Snchez Campuzano
Gonzalo Linaje Archiga
Andrs Snchez Abbott
Director Editorial
Luis Arturo Pelayo Gutirrez
editor@voyvengo.com.mx

Colaboradores en este nmero

Paulina Garca, Mara de la Luz
Gmez Aguilar, Leticia Jaimes
Betancourt, ngela Luna, Orlane
Mercado, Susana No, Marco Antonio
Pacheco Gudio, Blanca Pelayo
Gutirrez, Kala Ruiz, Susana No,
Claudia Shizuru de la Chica e Isaac
Torres Quiroz

Directora de Arte
Marcela Velzquez Aza
arte@voyvengo.com.mx

Directora de Relaciones Pblicas

Cecilia Vallejos Pars
rrpp@voyvengo.com.mx

Asistente de Diseo
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5250-7788
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Corrector de Estilo
Julio Ulises Gallardo Snchez

Telfonos y Fax: 5559-2250, 5575-6321, 5575-4935

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PARA USO EXCLUSIVO A BORDO

Coyoacn
La diabetes + Tinieblas & Alushe + La terrible celulitis + Donacin de rganos + Vctor Garca + El mito de la cuesta de enero

Voy&Vengo,* ao 1, nm. 6, enero de 2011, revista mensual editada y publicada por Editorial Revista
El Abogado, S.A. de C.V., Santa Catalina 416, Col. Insurgentes San Borja, Del. Benito Jurez, Mxico, D.F., C.P.
03100. El contenido de los artculos firmados, la publicidad pagada y la informacin contenida en los anuncios
son responsabilidad exclusiva de sus autores o representantes legales y no reflejan las opiniones de Editorial
Revista El Abogado, S.A. de C.V. La informacin contenida en los artculos (precios, horarios, fechas, etc.) puede
variar por circunstancias ajenas a la editorial. Prohibida la reproduccin total o parcial del contenido, imgenes
y fotografas sin previa autorizacin por escrito de la editorial. Editor responsable: Luis Arturo Pelayo Gutirrez.
Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Ttulo 04-2010-042912022000-102. Certificado de
Licitud de Ttulo y Contenido 14862. Impresin: Compaa Impresora El Universal, S.A. de C.V., Allende 176, Col.
Guerrero, Delegacin Cuauhtmoc, Mxico, D.F., C.P. 06300. Tel. 5590-2703. Distribuida gratuitamente a nivel
nacional por Autobuses de Oriente ADO, S.A de C.V.
* Revista Voy&Vengo, todos los derechos reservados, Revista El Abogado, S.A. de C.V., Mxico, 2011.

Despus de haber disfrutado de unas merecidas vacaciones y

haber convivido con nuestros familiares y seres queridos en las
celebraciones de la Navidad, ha llegado el momento de comenzar con renovado entusiasmo este nuevo ao. Seguramente, en
la mente de muchas personas resuena una pregunta: qu me
espera en 2011?
Es muy sencillo elaborar una lista de propsitos que nos permitan, por n, realizar los proyectos que hemos dejado pendientes: hacer ejercicio y adelgazar, estudiar ingls, dejar de fumar,
ser ms tolerantes con nuestros familiares, ahorrar para comprar
un coche, hacer un viaje, cambiar de trabajo, levantarse ms temprano, casarse o tener hijos, inscribirse a una maestra, remodelar
la casa o echar a andar un negocio.
As, al comenzar el nuevo ao mucha gente llega de buen
humor a la ocina, los gimnasios estn llenos, buscamos comer
alimentos saludables y por todas partes se percibe el optimismo.
Sin embargo, cunto tiempo nos duran estos propsitos? Por
qu a tan slo unos das de habernos mentalizado para el cambio, las cosas vuelven a su estado habitual y terminamos reconociendo que el cigarro, la comida chatarra o la ojera pueden ms
que nosotros?
Como nos recuerda uno de los artculos de esta edicin, una
de las razones de que nuestras metas no se lleven a cabo es la
falta de voluntad y nuestra incapacidad para crear hbitos de vida
a partir de la repeticin continua de lo que queremos lograr.
Por lo anterior, te proponemos que al comienzo de este ao no
slo elabores una lista de los propsitos que quieres alcanzar, sino
que establezcas con claridad los pasos que dars para lograrlos y
evales tus progresos diaria o semanalmente, para que en diciembre no tengas que lamentar haber desperdiciado otro ao.
Por lo pronto, quienes llevamos hasta ti Voy&Vengo nos hemos propuesto hacer que tu experiencia de viaje, acompaado de
la revista, sea ms placentera y provechosa. Ten la seguridad de
que daremos nuestro mejor esfuerzo para lograrlo.
Te deseamos sinceramente que este 2011 sea un ao lleno de
satisfacciones y de metas cumplidas.
Cordialmente,
Luis Arturo Pelayo
Director Editorial

7 Sucedi en
8 Agenda
TU DINERO

CONTENIDO
ENERO 2011

10 El mito de la cuesta
de enero
Consultorio nanciero
de la Condusef
VIDA SALUDABLE
12 Liberara. Sana tu corazn a travs de la msica
Paulina Garca

p. 14

RINCONES

El barrio de Coyoacn
Marco Antonio Pacheco Gudio
23 Esenciales
PSICOLOGA
24 Qu sentido tiene mi vida?
Blanca Pelayo Gutirrez

p. 28 FACETAS

Tinieblas. Ms que un luchador,

un superhroe mexicano
ngela Luna

CONTENIDO
ENERO 2011

FACETAS
46 Vctor Garca canta los xitos
de Pedro Infante
Paulina Garca
50 Gastronoma
MEDICINA
52 Por qu debera donar mis rganos?
Leticia Jaimes Betancourt
TENDENCIAS
56 Tecnologa de la ropa deportiva
Orlane Mercado

p. 38 REPORTAJE
Tener una mascota:
un asunto de responsabilidad
Claudia Shizuru de la Chica
NUTRICIN
32 La diabetes. Una enfermedad
que hay que tomar en serio
Mara de la Luz Gmez Aguilar
ESPACIOS
42 El Monumento a la Revolucin:
una historia de cien aos
Isaac Torres Quiroz
BELLEZA
60 La terrible celulitis
Susana No
FARNDULA
62 El subeibaja de los famosos
Susana No

64 Horscopos
Kala Ruiz

Belleza

Susana No

Luego de siete aos de dictadura militar, la

Revolucin cubana, encabezada por Fidel
Castro y Ernesto Che Guevara, triunfa al
vencer al dictador Fulgencio Batista (quien
se vio obligado a salir rumbo a Estados
Unidos) y al nombrar a Manuel Urrutia Lle
como presidente de aquella nacin.

'$)'&
Nace Isaac Newton, matemtico, fsico,
inventor y lsofo ingls. A l se le atribuyen
las primeras leyes de la fsica, como la ley de
gravitacin universal y las leyes que llevan
su nombre. Es considerado por muchos el
cientco ms grande de todos los tiempos.

)
Da de la Epifana o de la Adoracin de los
Reyes Magos. Para el mundo cristiano, en
este da ocurre la visita de los tres reyes
sabios, Melchor, Gaspar y Baltasar, a Jess,
luego de que fueran guiados por la estrella
de Beln. En Mxico, es tradicin que los
Reyes Magos visiten a los nios en conmemoracin de la generosidad que mostraron
estos magos al adorar al Nio Jess. Adems, este da se come la deliciosa Rosca de
Reyes.

$($,%,

Nace Martin Luther King, defensor de los

derechos humanos en Estados Unidos.
Fue un activista que luch arduamente por
la no discriminacin racial en especial
de los afroamericanos y en contra de las
guerras y de las injusticias sociales que se
vivan en su poca, como el hambre y la
pobreza. Fue condecorado con el Premio
Nobel de la Paz en 1964.

$*$,%,
El personaje de Popeye aparece por primera
vez en la tira cmica Thimble Theatre del
peridico The New York Evening Journal.
Popeye es un marino cuya caracterstica
principal es que, al comer espinacas, aumenta su fuerza y as puede enfrentarse con
Brutus, su enemigo. Es considerado precursor de los superhroes estadounidenses.

$,$,%)
Nace el msico mexicano Jos Alfredo Jimnez, calicado como el mejor compositor
de msica ranchera de todos los tiempos.
Su obra, que consta de casi 300 canciones,
como El rey, Serenata huasteca y Si nos
dejan, ha recorrido el planeta entero debido
a su calidad y sencillez armnica y meldica.

+$,&(

%$$,*)

Nace Elvis Presley, cantante estadounidense

de rock, tambin conocido como el Rey del
Rock and Roll. Es el cono de la msica popular del siglo XX, pues grab 150 lbumes y
obtuvo 14 nominaciones a los Grammy.

El avin supersnico Concorde inaugura sus vuelos comerciales en las rutas

Londres-Bahrain y Pars-Ro de Janeiro.
Debido a la crisis del petrleo, al alto costo
de mantenimiento y a su primer y nico accidente, que mat a 113 personas en Pars,
el Concorde cort sus alas 27 aos ms
tarde, el 24 de octubre de 2003.

$'$,(*
Muere el actor estadounidense Humphrey
Bogart, como consecuencia de cncer en la
garganta. Protagoniz el lme Casablanca,
pelcula que gan el Oscar en 1943 y que
es considerada por muchos crticos como
la mejor pelcula en la historia del cine, la
cual narra el drama de una de las historias
de amor ms sobresalientes de todos los
tiempos. Fue nominado tres veces al Premio
de la Academia Cinematogrca y en 1952
lo gan como mejor actor.

Ernesto Che Guevara

$b$,(,

XaXeb

%*$*()
Nace en Salzburgo, Austria, Wolfgang
Amadeus Mozart, uno de los msicos ms
importantes de la historia. Desde pequeo
mostr una capacidad prodigiosa para el
violn y los instrumentos de teclas, al grado
de que a los cinco aos ya compona obras
que eran dignas de presentarse ante la
realeza. Compuso ms de 600 obras.
Los tres Reyes Magos

Martin Luther King

Humphrey Bogart

FhVXW\Xa

Concorde

TZXaWT

El evento OYE 89.7 FM

29 de enero, 13:00 hrs.
Palacio de los Deportes
Av. Ro Churubusco y Ail s.n.
Col. Granjas Mxico, Mxico, D.F.
Boletos en Ticketmaster
Tel. 5325-9000

Chayanne
21, 25 y 26 de enero, 20:30 hrs.
22 de enero, 20:00 hrs.
Auditorio Nacional
Paseo de la Reforma 50
Col. Bosque de Chapultepec
Mxico, D.F.
Boletos en Ticketmaster y en las taquillas del complejo
Tel. 5325-9000

gXTgeb

2, 9, 16, 23 y 30 de enero, 11:30 y 13:15 hrs.

Teatro Julio Prieto
Eje 4 Sur Xola 809, esq. Nicols San Juan
Col. Del Valle, Mxico, D.F.
Boletos en Ticketmaster y en las taquillas del teatro
Tel. 5325-9000

VbaV\Xegbf

Chicago
15 de enero, 20:30 hrs.
Auditorio Nacional
Paseo de la Reforma 50
Col. Bosque de Chapultepec
Mxico, D.F.
Boletos en Ticketmaster
Tel. 5325-9000

V\aX

XaXeb%#$$
Vive el clamor
del cine mexicano
en la Cineteca!
Cineteca Nacional
Av. Mxico Coyoacn 389
Col. Xoco, Mxico, D.F.
Tel. 4155-1200

Tron: el legado
No te pierdas una de las producciones de ciencia ccin
ms esperadas del ao. Tron: el legado es una realizacin de alta tecnologa que narra la relacin entre un
padre y su hijo, quienes deben navegar por un universo
digital visualmente asombroso.

Gritos de rabia
Tres jvenes son llevados
a un centro correccional en
Montana y puestos bajo la
autoridad y la vigilancia del
ocial Goodyear, un estricto
guardia. Butch se enfrenta a
la perspectiva de la crcel de
adultos y trata de mantener
un perl bajo, hasta que l y
Davis son convertidos en objeto de ataques despiadados
por otros reclusos. Esprala
pronto en tu ciudad! Envanos tus comentarios de la pelcula
a info@voyvengo.com.mx y gnate una playera.

El secreto
Tras el asesinato de su madre, la vida de Emilia da un giro de 360
grados. Cuando llega a vivir con su ta, se da cuenta que sta guarda un secreto que ha permanecido oculto y resguardado por muchos
siglos, por el que los hombres mataran y las naciones pagaran
cualquier precio, y Emilia est a punto de descubrirlo Esprala
pronto en tu ciudad! Envanos tus comentarios de la pelcula a info@
voyvengo.com.mx y gnate una playera.

Tu dinero
Consultorio financiero
de la Condusef

El mito de la cuesta
de enero

Enero puede ser un mes sin sobresaltos,

como cualquier otro. Para que esto suceda, la clave est en administrar tu dinero
con inteligencia

10

iciembre fue un
mes en el que tu
consumo promedio seguramente
se increment:
comidas con los
amigos, regalos, cenas familiares...
No est mal que te hayas dado
ese tipo de gustos; el error, que
esperamos no hayas cometido,
es destinar todo o la mayor parte
de tu dinero (especialmente el
aguinaldo) a estos gastos, dejando
fuera otros rubros que te permitirn
mejorar tus nanzas personales y
familiares, como el pago de deudas y el ahorro.
Aprovechar de manera adecuada tus ingresos no es sinnimo
de sacricio. Si desde antes de
recibirlos trazas un plan (presupuesto) que te permita estimar
con cunto contars y cmo lo podrs distribuir de acuerdo con tus
necesidades, seguramente podrs
darte algunos gustos, disminuir
tus deudas y contar con algunas
reservas para empezar lo mejor
posible cada mes.

Haz un presupuesto cuanto antes. Al recibir tu quincena

puedes experimentar una sensacin de disponibilidad econmica, y frente al bombardeo de promociones comerciales, corres el riesgo de gastar todo tu dinero. Por ello es
conveniente elaborar un presupuesto que te permita tener
claro qu es aquello en lo que realmente necesitas gastar.
Maneja responsablemente tu tarjeta de crdito. La tarjeta de crdito te ofrece nanciamiento hasta por 50 das
sin pagar intereses, aunque esto implica pagar las deudas
totales en la fecha de vencimiento. Por ello la tarjeta no
es un recurso para quienes tienen ms dinero, sino para
quienes son ms responsables en el manejo del crdito.
Calcula tu capacidad de endeudamiento. Te recomendamos que cuides que la cantidad que debes pagar mensualmente para cubrir tus deudas no sea mayor a 30% de
tu ingreso mensual neto, es decir, del dinero que efectivamente recibes y tienes disponible.
Evita la tentacin de los meses sin intereses. Recurre a
este esquema para comprar bienes duraderos, cuyos benecios se prolongarn ms all de tu deuda. En trminos
generales, no tiene sentido pagar durante 18 meses un
artculo que te durar tres.

No pagues el mnimo de tu tarjeta de crdito. Es una

prctica que puede llevarte a alargar tu deuda por mucho
tiempo y, por supuesto, a pagar una cantidad considerable
de intereses.
Considera que puedes cambiar de acreedor. Si tienes
una deuda que implique intereses muy elevados, es aconsejable que pagues esa deuda y en su caso cambies de
acreedor por otro que te permita mantener ese adeudo en
mejores condiciones (menos costosas o ms llevaderas).
Analiza antes de pedir un prstamo. Para enfrentar tus
compromisos, es importante que compares las opciones que te presentan diversas instituciones que otorgan
prstamos (bancos, sofoles, casas comerciales, casas de
empeo).
Operaciones en una casa de empeo. Si decides acudir
a una casa de empeo para obtener dinero, verica que
el contrato est registrado ante la Profeco y evita hacer
operaciones por afuerita.8

11

?TgTe]XgTWXVeW\gbabXfhaeXVhe
fbcTeTdh\XaXfg\XaXa`yfW\aXeb
f\abcTeTdh\XaXffba`yfeXfcbafT
U_XfXaX_`TaX]bWX_VeW\gb!

Liquida deudas, no las contraigas. Es conveniente pagar

deudas a las que les falte poco por liquidarse totalmente o
aquellas que sean muy costosas.

Vida saludable
Paulina Garca

@]VYfUfU
GUbUhi
WcfUnb
UhfUjg
XY`U
ag]WU
Si te sientes deprimido,
vaco, frustrado, no
entiendes por qu todo lo

12

que dices es mal juzgado

por los dems y ests convencido de que el mundo
entero est en
tu contra, entonces el nuevo
disco de Mati Covarrubias,
Liberara, es para ti.

nspirado y avalado por Deepak Chopra mdico y

escritor hind que se encuentra entre los hombres ms
inuyentes a nivel mundial, este disco de Mati Covarrubias utiliza la msica como vehculo para expresar
las ideas del doctor Chopra, complementndolas con su
losofa personal de vida. As, Liberara propone ampliar
nuestra percepcin de la vida y asumir una actitud ms responsable para convertirnos en cocreadores de una realidad distinta
y ms favorable para nosotros.
La compositora Mati Covarrubias parte de la idea de que los
seres humanos tenemos los mismos sueos: amar y ser amados; ser capaces de construir y de crear; tener equilibrio emocional y mantener una libertad nanciera. Sin embargo, pese a
que buscamos todo esto, el ser humano se autoimpone barreras
mentales que no le permiten alcanzar sus objetivos. De esta
forma, nuestro mundo mental inuye de manera permanente en
nuestras circunstancias, al grado de que todo lo que pensamos
puede suceder si estamos convencidos de ello.
Los temas del disco podran denirse como enseanzas
especcas que valoran la potencialidad personal como ser espiritual y creativo, fuera de cualquier dogma, y que buscan dirigir
la atencin para aprender a percibir la vida desde una visin
conada y conectada al poder interior que posee cada uno de
nosotros.
Con matices y ritmos diversos, como la salsa y el bossa
nova, y con las voces de Reyli, Marce Ro, Concetta Costanzo
y Giordana Rodarte, este disco ofrece emociones musicales
distintas, adems de que es cantable, bailable e invita al silencio
y la introspeccin.
Para este ao que comienza, reglate la oportunidad de
sentirte libre! 8

Mati Cobarrubias es compositora, intrprete, madre, esposa, empresaria y productora de msica,

interesada en escribir canciones que promuevan el
autoconocimiento y la comodidad con uno mismo.
Durante aos, la experiencia y la observacin en la
vida la han llevado a utilizar su talento como compositora para crear canciones que impriman un aliento
de esperanza y libertad en sus textos, propuestas innovadoras que se alejan del drama y de las emociones nocivas que limitan nuestra naturaleza creadora.

13

Deepak Chopra, mdico endocrinlogo, es el fundador de

la Chopra Foundation y del Chopra Center for Wellbeing
(un centro dedicado a promover el bienestar y la salud),
en Carlsbad, California.
El doctor Chopra ha integrado a su manera la medicina occidental y las tradiciones naturales orientales,
estableciendo un nuevo paradigma en el que la salud
perfecta es ms que slo la ausencia de enfermedad.
Para l, la salud es un profundo estado de balance e
integracin del cuerpo, la mente y el espritu.
Es conocido como un prolco autor, por sus ms de
57 libros, de los cuales 18 son best sellers sobre el tema
de la salud. Su obra ha sido traducida a ms de 40 idiomas, con ms de 20 millones de copias impresas.
Fue nombrado por la revista Time como uno de los
100 conos ms importantes del siglo XX.

Rincones
Marco Antonio Pacheco Gudio*

14

Fuente de los Coyotes en el Jardn Centenario

El barrio
de Coyoacn
A lo largo de sus 16 delegaciones, la Ciudad de
Mxico resguarda los acontecimientos histricos y
culturales ms importantes de nuestra nacin. El
barrio de Coyoacn, ubicado en el sur de la capital,

15

no se queda atrs, pues es uno de los lugares con

mayor riqueza turstica, social, recreativa y religiosa de nuestro bello pas.

Rincones

a privilegiada ubicacin de Coyoacn

(en nhuatl, lugar de
coyotes) le permiti
ser un centro prehispnico a orillas del
antiguo Lago de Texcoco, sede de
los poderes durante la reconstruccin de Tenochtitln y en la poca
de la Colonia, y asiento de magncas casas en torno a una fundacin
franciscana del siglo XVI.
Al caminar por sus calles empedradas de seoriales mansiones es
posible adentrarse en este mundo
de hermosas plazas, galeras de
arte, restaurantes y vida bohemia.
Incluso, encontrar la paz que siempre hemos soado, al caminar en un
bosque repleto de plantas, como es
los viveros de Coyoacn.
En n, la vida cotidiana de sus
habitantes armoniza plenamente
con quienes visitan cualquier punto
de la delegacin. Baste mencionar
que en su tiempo recibi a Len

Trotsky, Octavio Paz, Diego Rivera,

Salvador Novo y Frida Kahlo, entre
otros importantes personajes de
ideas avanzadas que dejaron huella
a su paso. Su presencia fue tangible
no slo en las que fueran sus casas,
sino en la intensa vida cultural que
se despliega entre foros de teatro,
escuelas y galeras.
Es as como en Coyoacn pueden encontrarse museos singulares
como el Anahuacalli, concebido por
Diego Rivera como una recreacin
del mundo prehispnico; el Museo
Nacional de Culturas Populares,
escaparate de las riqusimas expresiones del ser mexicano, o el inslito
Museo de las Intervenciones, dedicado a los momentos difciles en
que fueron traspasadas nuestras
fronteras.
Enclavada en el sur del Distrito
Federal, esta demarcacin ofrece
servicios de primer nivel, como
plazas comerciales, instalaciones
olmpicas, adems del arbolado

16

vivero donde las amas de casa, principalmente, pueden adquirir diversas

plantas naturales de ornato para el
hogar.
Para los amantes del cine, la
Cineteca Nacional ofrece lmes
de Mxico y de otros pases. Otras
disciplinas artsticas tienen su sede
en el Centro Nacional de las Artes,
donde se dan cita excelentes espectculos de danza, teatro y msica
diversa. Y como complemento de la
cultura y de los altos estudios, estn
las instalaciones de la Universidad
Nacional Autnoma de Mxico, la
ms grande de Amrica Latina.
Para muchos capitalinos dar un
paseo por la zona de Coyoacn es
conocer ms de su historia, representada por mltiples construcciones
como la Casa de la Orden de los
Camilos, la Casa Colorada y la Casa
Municipal.

narran la historia local, de Diego Rosales, y el mural El primer

encuentro, de la pintora Aurora
Reyes, que se conserva en la Sala
de Cabildos.
Jardn Hidalgo. Es un lugar de
convivencia de vecinos y de miles
de capitalinos que cada n de
semana vienen a pasear con su
familia. Aqu se encuentra un kiosco
que tiene la cpula coronada con un
guila de bronce. En los alrededores se ubican sucursales bancarias,
restaurantes, estudios fotogrcos,
sin faltar las tradicionales nieves de
Coyoacn.
Parroquia y ex Convento de San
Juan Bautista. Considerado uno
de los templos catlicos ms antiParroquia de San Juan Bautista
Parque en la colonia Romero
de Terreros, Coyoacn
Kiosko del Jardn Hidalgo

Ce\aV\cT_Xff\g\bf
WX\agXef

17

Casa Municipal. Esta construccin

del siglo XVIII perteneci a Hernn
Corts, el conquistador de Mxico.
En la actualidad es la sede de las
autoridades delegacionales. Aqu
se localiza la Capilla del Registro
Civil, decorada con frescos que

Fotografa: Aristeo Becerra

Museo Nacional de Culturas Populares. Es uno de los principales

sitios de inters, ya que posee seis
reas dedicadas a la difusin de
las diversas expresiones artsticas
y culturales del pueblo mexicano. Aqu se organizan muestras
gastronmicas, como la Feria del
Tamal o de la Miel, as como de
tipo artesanal. Cuenta con talleres,
cafetera y venta de discos compactos y libros.

Rincones

Museo Casa de Len Trotsky

guos de Mxico, su construccin se
inici en el siglo XVI. En la actualidad todava conserva su fachada
plateresca, adems de un vestbulo
de tres naves. Es digno de mencionar que en la Capilla del Rosario se
halla un retablo dorado de estilo barroco churrigueresco, que contiene
los leos alusivos a la vida mariana,
as como la pintura dedicada a la
Santa Patrona, anqueada por los
escudos franciscano y dominico.

18

Casa Colorada. Esta construccin

virreinal es, sin duda, la ms antigua
de Coyoacn. Se asegura que esta
casa sirvi como campamento militar
a Hernn Corts. La voz popular
suele reconocerla como la casa de
doa Marina, La Malinche. Si desea
visitarla, no toque el timbre, ya que
actualmente es una vivienda particular. Est ubicada entre las calles
Vallarta e Higuera, en el Barrio de la
Conchita.

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T_TbeWXaWX_WT
La riqueza cultural abunda en Coyoacn, ya que hay museos para
todos los gustos. Uno de ellos es
el Museo Nacional de la Acuarela
Mexicana, que cuenta con seis salas
de exposicin permanente, referidas
al uso de la tcnica de la acuarela
en la pintura mexicana a lo largo de
la historia. Se ubica en el Barrio de
Santa Catarina.
El Museo Nacional de las Intervenciones, ubicado en el ex Convento de
Churubusco, es una construccin del
siglo XVII que alberga 13 salas que
conservan diversos documentos y objetos histricos referidos a las guerras
que enfrent nuestro pas ante las
intervenciones extranjeras.
Algunos de los visitantes tendrn
curiosidad por conocer la casa donde
vivi el revolucionario sovitico Len
Trotsky, convertida ahora en museo

y que conserva el contexto cotidiano y mantiene intacta su biblioteca.

Actualmente es sede del Instituto de
Derecho de Asilo y las Libertades
Pblicas, fundado en 1990.
En Coyoacn tambin habit Frida Kahlo, en La Casa Azul, una tpica
construccin mexicana de principios
del siglo pasado, que ahora es un
museo donde se exhiben objetos
de uso personal de esta luchadora
social, retablos, arte popular y piezas
prehispnicas, adems de obra plstica de Jos Mara Velasco.
Finalmente, el Anahuacalli, inaugurado en 1964 con una importante
coleccin de arte prehispnico perteneciente a Diego Rivera y distribuido
en 23 salas, es un edicio que evoca
las pirmides prehispnicas y fue
construido con la estructura de tablero sobre talud, con piedras volcnicas
tomadas de la regin.8
* Artculo publicado en www.revistabuenviaje.com
por Marco A. Pacheco Gudio.

Curioseando
Cbedhab[Tl`bfVTfXa\ai\Xeab2
La mayora de las moscas nacen durante la primavera y mueren al comenzar el otoo, aunque
algunas logran refugiarse en un lugar abrigado
para escapar de la muerte. Durante ese tiempo
no necesitan alimentarse, ya que permanecen
dormidas. Si sobreviene un da templado, las
moscas experimentan la elevacin de la temperatura, se despiertan, sienten hambre y vuelan en
busca de alimento, para regresar a su escondite cuando vuelve el fro. Muy
pocas moscas sobreviven al invierno, pero la crislida de la mosca no corre
peligro, por lo que al volver la primavera contina su desarrollo, lo que hace
posible que estos insectos se vuelvan a reproducir.

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_Ti\WTWXgh[\]b
Numerosos estudios han comprobado que
la entrega de un osito de peluche a nios
que estn en una crisis psicolgica, causada por accidentes de trnsito, incendios o
cualquier otra situacin en que deben ser
rescatados o auxiliados por algn extrao,
ayuda a superar el shock y a abrir el dilogo
rpidamente con los mdicos. Naciones como Estados Unidos o Italia
utilizan esta terapia llevando, por ejemplo, un oso de peluche en
las ambulancias para ayudar a los pacientes ms pequeos a atravesar situaciones difciles y han obtenido grandes resultados.

FTUXfdhY_be
Xf_Tcb\afXgg\T2
Poinsettia es el nombre con
el que se conoce internacionalmente a la coloquialmente
llamada or de Nochebuena. Joel Roberts Poinsett,
fsico, botnico y estadista
estadounidense que fuera
el primer ministro de los
Estados Unidos para Mxico
(ya que en su poca no se le
llamaba embajador) llev la
or a su pas en 1825. De su
apellido se deriv el nombre
de esta or nativa de Mxico
y Amrica Central. Su nombre cientco es euphorbia
pulcherrima.

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abfbaWXVTeaXl[hXfb

20

Tal y como alguna vez se vio en las pelculas, los jvenes de hoy han dejado de seguir
a artistas de carne y hueso para volverse
fanticos de artistas virtuales. Tal es el caso
de los jvenes japoneses y su nuevo dolo
musical, la cantante Hatsune Miku, cuya
caracterstica distintiva es que es una rockera
virtual. Hatsune es un holograma 3D creado
por la empresa Crypton Future Media, tiene
16 aos eternos, mide 1.58 metros y pesa 42
kilos. Su xito ha sido tan grande, que ha llenado los auditorios ms populares de Japn
acompaada por una banda real, y su lbum
est en los primeros lugares de popularidad.

Paulina Garca

Por qu no puedo cumplir

los propsitos de Ao Nuevo?

22

lega el n de ao y con l nuevas metas, objetivos importantes por cumplir y

grandes sueos por realizar. Seguramente has dicho: Ahora s, voy a bajar de
peso, Este ao dejo de fumar, Cada
mes voy a ahorrar 10% de mi salario, Al
primer timbre del despertador me voy a levantar, entre
muchas otras promesas.
Tantos y tantos propsitos que nos jamos el ltimo
da del ao y, cuando amanecemos, el da primero de
enero, despus de la esta, cansados y melanclicos
porque los festejos han terminado, vamos a la cocina, olemos las tortas de pavo que estn preparando
nuestros familiares y pensamos: Ni modo que deje el
recalentado; mejor maana empiezo la dieta.
Pero, por qu nunca podemos cumplir lo que cada
ao, con tantos nimos, nos proponemos? La razn
quiz se encuentre en la fuerza de voluntad.
Para algunos expertos, la fuerza de voluntad es el
nombre que se le da a la capacidad que tiene cada
ser humano de dirigir su
carcter hacia un
objetivo, aunque
para ello deba
privarse de
algn hbito
o de algn
placer, ya que,
de esta forma,
el ser humano
logra controlar
sus impulsos.
Sin embargo,

la fuerza de voluntad no nace repentinamente ni tampoco

se crea de la noche a la maana. Por el contrario, es un
ejercicio que debe repetirse continuamente para alcanzar
una buena y estable condicin fsica, emocional y hasta
espiritual. A esto se le puede llamar constancia. En otras
palabras, la fuerza de voluntad se va formando cada
vez que rompemos con patrones de conducta dainos,
como llegar tarde a trabajar, dejar los platos sucios para
otro momento, tomar ms tazas de caf de las que nos
permite el doctor, etctera.
Slo en la prctica constante de luchar contra los
malos hbitos y los vicios enraizados que tenemos,
podemos lograr lo que nos propongamos. Porque as
como nuestro cuerpo se acostumbra al ejercicio y luego
de una o dos semanas de haber iniciado con la prctica de un deporte se nos quita el dolor de msculos y
comienza a ser ms fcil y menos cansado terminar una
rutina, de igual manera acta la fuerza de voluntad.
Si cada da logramos vencer un vicio pequeo, y
nos lo proponemos de manera constante, ms fcil ser
cumplir con los propsitos planteados en las estas de
n de ao.
La solucin no est en hacer una lista exhaustiva de
lo que nos gustara cambiar y esperar que mgicamente
despertemos siendo diferentes. Se trata, simplemente, de jar objetivos modestos pero signicativos para
nuestra vida diaria, como levantarnos al primer timbrazo
del despertador, no dejar el trabajo a medias o lavar
los trastes despus de utilizarlos, ya que una vez que
hayamos superado la primera gran prueba, cuando nos
planteemos metas ms grandes y difciles de cumplir, el
esfuerzo y la prctica nos ayudarn a conseguir nuestro
objetivo mucho ms rpido y sin tanto sufrimiento.
Feliz inicio de ao!8

En esta temporada de dietas, come rico pero sano!

Una gelatina siempre es bien apreciada como postre y
con un poco de ingenio puede convertirse en la base de
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23

Empieza el ao escuchando la mgica voz de Raphael!

Con una coleccin de tres CDs que representan su gran
tributo a la cancin popular de Amrica Latina, Raphael trae
para ti 40 joyas imperecederas de la msica, en su nuevo
lbum Te llevo en el corazn. Cada disco est dedicado a
un gnero diferente: tango, bolero y ranchero.

Psicologa

24

Blanca Pelayo Gutirrez*

Qu
sentido
tiene
mi vida?

Alguna vez, al mirarte al espejo y darte

cuenta de que ests
envejeciendo, o al
percatarte de que no
tienes el trabajo que
te gustara realizar o
la salud que quisieras, te has preguntado cul es el sentido de tu vida? A partir
de las dolorosas experiencias que vivi
en un campo de concentracin, el mdico
Viktor Frankl desarroll una teora enfocada a responder este tipo de cuestiones.
el hambre y el fro, que estuvo a punto
de morir varias veces, pudo considerar que vala la pena seguir viviendo.
Viktor Frankl se dio cuenta de
que, incluso en las condiciones ms
extremas de deshumanizacin y sufrimiento, el hombre puede encontrar
una razn para vivir: hall un nuevo
sentido a su vida al convertirse
en el creador de la logoterapia (la
terapia que busca que una persona
encuentre su sentido de vida) y al
relatar sus experiencias en el libro El
hombre en busca de sentido, uno de
las obras literarias ms inuyentes
de los ltimos tiempos.
La vida de Viktor Frankl nos
ensea a darnos cuenta cmo los
seres humanos, aun habiendo experimentado las ms atroces situaciones, son capaces de sobrevivir al
descubrir el porqu de su existencia.

El sentido de vida es la razn por

la cual vivimos, es la respuesta a la
pregunta: para qu estoy en este
mundo? Responder esta cuestin
no siempre signica tener que hacer
algo o tener a alguien por quin vivir,
sino ms bien reexionar sobre si la
vida necesita algo de nosotros o si
alguien nos necesita.
El sentido de la vida tiene que ver
con el signicado concreto de la vida
de cada individuo. Cada persona
tiene una misin que cumplir. Lo que
es importante para alguien puede no
tener sentido para otro, y lo que es
signicativo para este ltimo puede
carecer de valor para el primero. En
ausencia de un verdadero propsito
en la vida, mucha gente se concentra en almacenar riquezas o en
coleccionar relaciones amorosas; los
desempleados se sienten deprimi-

25

ay personas que
son incapaces
de responder a
preguntas como:
cul es la razn
de mi vida? Para
qu estoy aqu? Si eres una de ellas,
si vives en la tristeza, en el disgusto
o en el vaco y consideras que tu
vida es un accidente, permteme
contarte la historia de un hombre
que encontr la respuesta a esas
cuestiones.
Viktor Frankl fue un mdico
viens de origen judo que durante tres aos vivi en un campo de
concentracin durante la segunda
Guerra Mundial. Teniendo en su
poder la visa para emigrar a Estados
Unidos en busca de un futuro brillante
y prometedor, decidi quedarse en
Viena al lado de sus padres y de su
joven esposa; no obstante, en otoo
de 1942 fue llevado, junto con toda su
familia, a un campo de concentracin.
Frankl sobrevivi al exterminio
judo trabajando doce horas diarias,
muchas veces bajo la nieve, en ocasiones teniendo como nico alimento
una racin de sopa y un pedazo de
pan. En numerosas ocasiones sinti
el impulso de arrojarse contra las
vallas electricadas para dar n a su
sufrimiento, como hacan muchos
prisioneros, pero el recuerdo de su
esposa y su deseo de volver a verla
lo mantuvieron con vida.
Al terminar la guerra, se encontr
con la cruda realidad: sus padres,
su hermano, incluso su esposa, que
durante su reclusin fue su razn de
vivir, haban muerto en los campos
de concentracin o fueron enviados
a las cmaras de gas, de modo que,
con excepcin de su hermana, Frankl
se encontr completamente solo.
Tal vez te preguntes cmo un
hombre que perdi prcticamente
todo lo que vala la pena en su vida,
que vivi las brutalidades de la guerra,

Psicologa

26

dos y aun los ricos son infelices. Corresponde a cada uno de nosotros
encontrar el sentido que nos permita
aprovechar al mximo nuestra travesa por este mundo.
De acuerdo con Frankl, hay tres
formas en las que podemos encontrar un sentido de vida: 1) tener una
causa a la cual servir; 2) tener una
persona a la cual amar; 3) darle valor
al sufrimiento (esta ltima forma es la
que vivi Frankl en carne propia tras
la muerte de sus seres queridos).
Quiz te preguntas cmo puede
el sufrimiento darle sentido a la vida.
Piensa, por ejemplo, en alguien que
padece una enfermedad terminal.
Su situacin, que es muy dolorosa,
puede verse mitigada si decide participar en un programa de donacin
de rganos; ms que centrarse en
su dolor, la persona puede mirar con
esperanza el bien que har a quien
se benecie de sus rganos cuando
muera. En estas condiciones, el ser
humano est dispuesto a aceptar el
sufrimiento, siempre que ste tenga
un signicado.
Al buscar el sentido de nuestras
vidas debemos estar conscientes
de que quiz lo importante no sea
descubrir qu esperamos de la vida,
sino qu espera la vida de nosotros;
saber que existimos para algo, que
no vivimos slo por vivir, sino que tenemos una responsabilidad en este
mundo que nos obliga a permanecer
en l hasta que cumplimos nuestra
misin. Cunta gente pasa su vida
buscando algo sin saber qu es!
Cunta gente simplemente nace
y muere sin cumplir una misin!
En conclusin, podemos elegir
entre vivir una vida sin sentido, en
la que cualquier cosa que se hace
carece de signicado y no se obtiene ninguna satisfaccin, o concentrarnos en un plan de vida, en el
que nuestras actividades y nuestros
proyectos nos permitan tomar con-

ciencia de la capacidad que tenemos

para crear nuestra realidad.
Tenemos libertad de eleccin.
Y aunque Viktor Frankl no tuvo la
oportunidad de optar si quera o
no ser prisionero en un campo de
concentracin, s pudo elegir su
comportamiento durante su encierro.
Al hombre se le puede arrebatar
todo deca, excepto una cosa:
su libertad para elegir la actitud que
va a adoptar para enfrentar cualquier
situacin y decidir su propio camino.
En cualquier circunstancia, es
decisin de cada quin convertirse
en creador de su propia vida en lugar
de ser un simple espectador. Lo que
llegamos a ser lo determinamos

nosotros mismos, y as, podemos

elegir vivir al mximo la oportunidad
que se nos ha dado para que al nal
de nuestra vida podamos agradecer
por haber vivido en lugar de sufrir por
haber existido.8
* Maestra en psicologa clnica
por la Universidad Iberoamericana.

8_[b`UeXabfX_\`\
gTTXk\fg\ef\abdhX
WXV\WXV`bfXeyfh
Xk\fgXaV\TXadhfX
VbaiXeg\eyXaX_`\ahgb
f\Zh\XagX
I\^gbe9eTa^_

Facetas

28

ngela Luna

Despus de casi cuatro

dcadas de luchar en el
ring, el Capitn Tinieblas,
uno de los mximos exponentes de la lucha libre en nuestro pas, le
cuenta a los lectores de
Voy&Vengo su larga trayectoria como
uno de los ms grandes dolos de la
lucha libre en Mxico.

Por qu decidi ser tcnico?

Porque mi carcter se prestaba para
ese estilo; soy una persona muy
tranquila, que tiene tendencias hacia
el bien. Siempre so con ser un modelo para los nios y un luchador que
defendiera a la gente.

Cul fue su pelea ms dura?

Todas han sido difciles, pero la que
sin duda alguna me marc, fue la que
sostuve en el Toreo de Cuatro Caminos con Canek, mi acrrimo enemigo,
por el campeonato mundial. Aquella
vez, el pblico me nombr el Rey sin
Corona, ya que, a pesar de haber
perdido por las trampas de Canek, la
victoria popular fue para m, gracias al
cario del pblico.
Qu signica para usted la lucha
libre?
La lucha libre forma parte de nuestras
races y de la tradicin de Mxico,
pues existen grandes dolos que nunca sern olvidados, como el Santo. La
lucha ha permeado en todos los niveles sociales y ha llegado a impactar
tanto que los luchadores somos muy
famosos a nivel mundial. Adems, requiere mucho trabajo, miles de horas
de ejercicio y aprender la tcnica, por
lo que es una profesin que merece
respeto y una gran entrega.
Personalmente, la lucha me ha
ayudado en todos los aspectos de
mi vida: hice cine, edit revistas de
comics, grab programas de televisin, etctera. Hoy volteo hacia atrs
y contemplo los inmensos logros del

Capitn Tinieblas: una estatua en

el Museo de Cera de la Ciudad de
Mxico, decenas de premios nacionales e internacionales, cientos de
peleas ganadas, la silueta de mis
manos grabadas en algunas plazas
En pocas palabras, Tinieblas es un
personaje que ha trascendido y que
causa revuelo dondequiera que se
presenta.
Qu signica para usted Alushe?
No hay palabras para describir lo que
signica Alushe para m. Ha sido el
mejor de los compaeros, no slo por
su gran talento sino por su entusiasmo
para salir adelante. Ha sido un gran
ejemplo de perseverancia y de lucha.
Los luchadores son unos superhroes?
S. El Santo fue el primer superhroe de Mxico. Posteriormente, las
revistas de comics crearon a muchos
otros, como Blue Demon, Huracn
Ramrez o Mil Mscaras. Todos los
luchadores son superhroes, pues no
es nada fcil conquistar la meta. En la
lucha libre hay muchos hombres que
desisten, porque la carrera requiere
un gran talento y mucho entrenamiento. Adems, los superhroes

29

Cmo nace el Capitn

Tinieblas?
En 1965, Valente Prez,
dueo de una revista
de lucha libre, me llam
porque quera crear un
nuevo personaje que combatiera a
todos los rudos del ring y que fuera
un luchador el. Ese personaje se
llamara Tinieblas. Luego de cuatro
meses de buscar la mscara y el traje
perfecto para Tinieblas, sal en la
primera portada de la revista. Poco a
poco Tinieblas se volvi un personaje
clebre. Hizo cientos de entrevistas
y de reportajes y as, gracias a la
publicidad, su fama corri no slo
por Mxico, sino por toda Amrica.
Finalmente, luego de un arduo entrenamiento, el 20 de agosto de 1971
debut en la Arena Coliseo. Mis compaeros fueron Dorrell, Dixon y Black
Shadow. En esa ocasin luchamos
contra el Dr. Wagner y Renato Torres.

Facetas
s existen y estn en cada esquina:
somos los mexicanos, estamos vivitos
y coleando.

cpsulas para fomentar el cuidado de

los nios. Quin iba a decir que hara
pelculas con mi personaje!

30

Cul ha sido su viaje ms signiQu nos puede decir de su expecativo?

riencia en la actuacin haciendo
La primera vez que fui a Japn. Fue
pelculas?
algo increble, diferente, fuera de
Cuando yo era nio quera ser actor.
lo comn. Me enamor del pueblo
Todo comenz cuando me ofrecieron
japons, de su gente, de su trato y
participar como doble en una pelcude su generosidad. Algunos aciola estadounidense. En ese lme me
nados mexicanos,
mataron varias veces
4_hf[X[Tf\WbX_
por medio de los
y tuve que hacer mujaponeses, nos
chas acrobacias, como `X]beWX_bfVb`cT
invitaban a sus
brincar sobre fuego,
Xebfabf_bcbe
casas a consumir
entre otras. Esa fue
fhZeTagT_Xagbf\ab
comida casera de
una gran experiencia
ese pas, la cual me
para m que me ayud cbefhXaghf\Tf`b
a decidir lo que quera
cTeTfT_\eTWX_TagX gust tanto, que mi
esposa tom alguhacer en mi vida.
nos cursos y ahora es especialista en
Posteriormente hice muchas pelcucomida oriental.
las en el papel de Tinieblas, algunos
programas de televisin como Las
Qu piensa de la lucha libre en la
aventuras de Capulina, que a la fecha
actualidad, en especial de la que se
se retrasmiten en la pantalla chica,
practica en Estados Unidos?
e incluso grab varios comerciales
La lucha libre tiene un gran auge en
sobre la tolerancia en relacin con las
Mxico y en casi todo el mundo. Sin
personas enfermas de sida, y algunas

embargo, la situacin econmica ha

empeorado y no hay tanto dinero
para llenar las plazas, pero yo creo
que eso se va a componer. Por su
parte, la lucha libre estadounidense
cada vez es mejor. Antes era muy
mala porque los luchadores hablaban
mucho y peleaban poco; pero ahora
es diferente. Los empresarios de
aquel pas se llevan a los luchadores
mexicanos como maestros, lo cual les
ha ayudado a fortalecer el negocio.
Han aprendido mucho de nosotros y
tienen su propio estilo. Slo basta ver
el lleno que provocan cuando vienen
al Palacio de los Deportes. Me queda
claro que si la lucha mexicana no se
renueva, ser comida por otros pases. Debemos renovarnos y recobrar
nuestra sagacidad y nuestra astucia
frente a los otros.

31

Qu podra decirles a los nios y

a los jvenes que son testigos de
tanta violencia en nuestro pas?
Que la mejor herramienta para vencer
la violencia es el deporte; que la violencia empieza en el hogar, por lo que
es muy importante fomentar nuestros
valores y estar conscientes de nuestro
deber como padres y como hijos, y que
si hay violencia es porque nosotros la
fomentamos en nuestros hogares. 8

Nutricin
Mara de la Luz Gmez Aguilar*

una enfermedad
que hay que tomar

en serio

Cerca de ocho millones de personas padecen diabetes en nuestro pas lo que la

convierte en la primera causa de mortalidad
por enfermedad en Mxico, con una tasa de
seis muertes por hora. Sin embargo, casi
la mitad de los diabticos no siguen tratamiento. Si padeces este mal, no lo tomes
a la ligera y sigue estos prcticos consejos
para sobrellevar tu enfermedad.

32

a diabetes es una enfermedad crnica que

se desarrolla cuando el cuerpo de una
persona no produce suciente cantidad de
insulina, o no puede usar la insulina de la
manera correcta, provocando niveles altos
de glucosa en sangre. La insulina es una
hormona producida por el pncreas, que le permite al
cuerpo utilizar la glucosa para producir energa.
Para comprender lo que es la diabetes, debemos
entender primero el proceso normal por medio del cual los
alimentos son utilizados por el cuerpo en forma de energa.

a) Existe un azcar llamado glucosa, que es la principal

fuente de energa para el cuerpo, la cual, al ser digerida,
pasa a la sangre.
b) El pncreas produce la insulina y su funcin es transportar
la glucosa de la sangre a los msculos y a las clulas del
hgado, donde puede utilizarse como energa.
Cuando una persona tiene diabetes presenta hiperglucemia (azcar o glucosa elevada), como consecuencia de
que el pncreas no produce suciente insulina y de que los
msculos, la grasa y las clulas del hgado no responden
de manera normal a la insulina.

DhcebU_X`TfZXaXeT_TW\TUXgXf2

33

Si la diabetes no se trata, puede daar diferentes rganos del cuerpo como

los ojos, el corazn, los riones y los pies. Puede provocar ceguera, ataques
al corazn, derrames, insuciencia renal, hipertensin, amputaciones y otras
complicaciones.
Muchas personas desarrollan diabetes durante muchos aos antes de
presentar sntomas y generalmente se dan cuenta cuando ya han presentado
alguna otra complicacin que pone en riesgo su vida.
Si bien esta enfermedad no tiene cura, realizar ejercicio de manera cotidiana, cuidar la alimentacin (baja en azcares y grasas y alta en bras), controlar el peso y administrar la medicina indicada por el mdico, permite a las
personas mantenerse saludables y reducir el riesgo de sufrir complicaciones
mayores.
El objetivo inmediato del tratamiento es estabilizar el azcar en la sangre
y eliminar los sntomas que produce el alto nivel de azcar. El objetivo a largo
plazo es prolongar la vida y mejorar su calidad.
Las personas con diabetes deben trabajar en conjunto con su mdico y con
su nutrilogo para aprender qu tipo de alimentacin deben llevar, en funcin
de cuntas grasas, protenas y carbohidratos necesitan para controlar su
problema. El nutrilogo puede ayudarles a realizar los planes de alimentacin
especcos, los cuales se adaptarn a sus hbitos y a sus preferencias para
que les resulte ms fcil seguirlos.

Nutricin

6hy_Xffba_bffagb`TfWX_TW\TUXgXf2
Entre los principales sntomas de la diabetes se pueden mencionar los siguientes:
Sed extrema.
Hambre excesiva.
Ganas de orinar con frecuencia.
Llagas o moretones que se curan con lentitud.
Piel seca y con comezn.
Prdida de peso inexplicable.
Visin borrosa que cambia alternativamente da a da.
Cansancio o somnolencia inusual.
Hormigueo o adormecimiento en las manos y en los pies.
Infecciones frecuentes o recurrentes en la piel, en las encas y en la vejiga,
o infecciones vaginales por levaduras.

Dh\ag\XaX`Tlbee\XfZbWXfhYe\eW\TUXgXf2
Las personas con las siguientes caractersticas:
Mayores de 45 aos de edad.
Con exceso de de peso.
Que no realizan ejercicio de manera regular.
Cuyos padres o hermanos tienen diabetes.
Que tuvieron un beb que pes ms de 4 kg o padecieron diabetes gestacional
cuando estaban embarazadas.

DhT_\`XagbfWXUXaXi\gTe_TfcXefbaTfdhXg\XaXaW\TUXgXf2

34

Azcar (morena, blanca, renada), mantequilla, miel (de cualquier tipo), manteca, tocino,
mayonesa, chorizo, mermeladas, jaleas, salami, postres, pasteles, repostera, helados,
queso de puerco, jugos comerciales, moronga, chocolate, pat, dulces, golosinas, botanas,
chuletas de cerdo, refrescos regulares y de dieta, carnes grasas y alcohol.

DhT_\`XagbfTlhWTaTa\iX_Te_TZ_hVbfT
TmVTeXa_TfTaZeX2
Apio, ajo, avena, aguacate, championes, nopal, cebolla,
germen y salvado de trigo.

EXVb`XaWTV\baXfZXaXeT_Xf

Organice su dieta en cinco o seis comidas al da (cada

tres o cuatro horas), procurando no saltarse ninguna.
Tome dos litros de agua natural al da; le ayudar a estar
mejor hidratado y a eliminar las toxinas del organismo.
Realice ejercicio por un periodo de 30 minutos, por lo
menos cuatro das a la semana.
Recuerde que usted y su nutrilogo pueden adecuar su
plan de alimentacin para que ste sea nutritivo y delicioso. Adems, mejorar su salud y su calidad de vida.8
* Nutriloga.

35

Evite en lo posible el consumo de azcar, postres,

pasteles, golosinas, miel, comidas dulces, mermeladas,
refresco y alcohol.
Consuma frutas frescas en lugar de frutas enlatadas;
jugos de frutas naturales, en lugar de jugos comerciales.
Aumente su consumo de verduras (de preferencia frescas).
No olvide aadir especias como ajo en polvo, pimiento,
cilantro y chile para que disfrute sus comidas.
Procure consumir carne de aves y pescados con mayor
frecuencia que carne roja. No coma la piel de las aves y
retire la grasa en exceso de todas las carnes.
Elija productos lcteos descremados o con un contenido
bajo en grasa.
Evite los alimentos fritos.
Reduzca al mximo el consumo de sal.

Nutricin
EXVXgTfcTeTW\TUg\Vbf
Voy&Vengo y Metco traen para ti tres recetas que podrs disfrutar si padeces diabetes, ya que estos platillos pueden endulzarse con ingredientes no
calricos y de alta tecnologa, ideales para diabticos.

ngel pay
Ingredientes (para seis personas): 4 claras de huevo, de taza de
azcar baja en caloras, de taza de harina, de cucharadita de crmor
trtaro, 1 taza de crema batida y de kg de fresas frescas.
Preparacin: bata las claras a punto de turrn, agrgueles el azcar
baja en caloras, la harina y el crmor, vacelas en un molde previamente
engrasado y hornee a 120C durante 40 minutos. Saque el molde, rellene
con la crema y cubra con las fresas partidas por la mitad.

Crujiente de manzana y zarzamora

Ingredientes (para seis a ocho personas): 4 manzanas peladas y picadas,
500 g de zarzamoras, 2 cucharaditas de fcula de maz, taza de Svetia,
de taza de harina, taza de azcar mascabado genuino Metco, 1 taza
de avena, taza de coco rallado, 50 g de almendras peladas y leteadas,
50 g de nuez picada, 2 cucharaditas de canela molida y 1 barra de mantequilla fundida.
Preparacin: precaliente el horno a 180C. Mezcle en un tazn las manzanas, las zarzamoras, la fcula y el Svetia; extienda esta preparacin en un
refractario y reserve. Mezcle la harina, el azcar mascabado genuino Metco,
la avena, el coco, las almendras, las nueces y la canela; roce sobre estos
ingredientes la mantequilla y mezcle con un tenedor. Espolvoree uniformemente sobre la fruta. Hornee de 45 a 50 minutos o hasta que dore ligeramente y est crujiente. Retire del horno y sirva caliente.

Brownies de chocolate
Ingredientes (para seis personas): 125 g de mantequilla derretida, 60 g de cocoa en polvo, taza de agua caliente, 170 g de azcar baja en caloras, 220 g
de harina, cucharadita de polvo para hornear, de cucharadita de sal,
2 huevos, cucharadita de vainilla, de taza de nuez picada, 80 g de chispas de chocolate semiamargo y azcar glass (para decorar).

36

Preparacin: precaliente el horno a 200C, mezcle la mantequilla con la cocoa y agregue el agua; mueva hasta disolver los grumos. Incorpore el azcar
baja en caloras, la harina previamente mezclada con el polvo para hornear,
la sal, los huevos y la vainilla; integre perfectamente, aada la nuez y las
chispas, cuidando no batir demasiado la mezcla. Hornee a 180C durante 25
minutos, retire, deje enfriar y corte en cuadros. Decore con el azcar glass.

Reportaje
Claudia Shizuru de la Chica*

Para muchas personas, tener una mascota es

simplemente una cuestin de gusto o capricho,

38

pero cuando pasa la novedad se olvidan de

las necesidades que ella tiene. Te invitamos a
conocer las responsabilidades que involucra
tener una mascota y a comprometerte para
que tenga una vida feliz. No olvides que, como
deca Gandhi, se puede juzgar al ser humano
por la forma en que trata a sus animales.

39

Tener una
mascota:
un asunto de
responsabilidad

Reportaje

40

ener un animalito en
casa es una responsabilidad de toda la
familia, ya que se trata de un ser vivo que,
al igual que nosotros,
tiene necesidades. Por eso, antes de
adquirir una mascota debemos pensar en ciertos aspectos importantes
que nos ayudarn a establecer una
convivencia feliz con ella.
Antes que nada, es bueno investigar un poco sobre las razas de perros o gatos que existen, porque eso
nos permitir decidir qu mascota
es la que mejor se adapta a nuestro
ritmo de vida, sin descartar la adquisicin de un animal mestizo, que
al igual que los de raza, puede ser
muy bonito y de excelente carcter.
Puedes acercarte a alguna institucin
protectora de animales para que
te guen en la mejor eleccin de tu
mascota.
Igualmente debemos considerar
si tenemos el espacio suciente para
alojar a este animalito. Esto no slo
depende de su tamao, sino tambin

de la actividad que desarrolle, pues

existen razas grandes que son muy
tranquilas y requieren menos espacio
o ejercicio. En contraste, hay razas
pequeas que son muy activas y
requieren ms actividad; un animalito
que desde pequeo ha sido hiperactivo, requerir mayor atencin, educacin, espacio y tiempo de ejercicio.
Por otra parte, el tiempo que una
mascota puede permanecer sola no
debe ser mayor de cinco horas. En
caso de que deba estar sola por ms
tiempo, es necesario pensar en conseguirle una compaa de su misma
especie, pues un largo tiempo sin
compaa aumenta su ansiedad. Por
esa razn, muchos perros se convierten en destructores del hogar.
Adems, debemos estar conscientes de que un animalito no
aprende solo. Al igual que un nio,
requiere tiempo de educacin. La
paciencia y la constancia harn que
nuestra mascota se porte bien y pueda quedarse sola en casa sin causar
destrozos. Lo anterior, aunado a un
tiempo suciente de ejercicio (los paseos son importantes para su entrenamiento y su equilibrio emocional),
lo convertir en un animal sociable y
tranquilo.
Es importante que antes de
adquirir una mascota hagamos una
revisin de nuestro presupuesto,
pues un animal en casa implica
gastos en alimentacin, en vacunas
y, eventualmente, en accesorios, sin
contar los imprevistos, como alguna
enfermedad que haga necesario
llevarlo al veterinario.
Bsicamente, nuestra mascota
debe tener: espacio suciente para
moverse, un rea donde realice sus
necesidades siolgicas, agua fresca
y limpia, una alimentacin sana a
base de alimento especial para su
especie, un techo o cobijo cmodo
que la proteja del sol y de la lluvia, y
donde pueda resguardarse del frio

de la noche. Tambin debe dedicrsele tiempo de esparcimiento (paseos),

ejercicio, entrenamiento y, sobre todo,
mucho cario. Piensa que un animalito puede vivir hasta 15 aos. Por
lo tanto, debes tomar en cuenta que
todo ese tiempo ser tu responsabi-

7XUX`bfXfgTeVbaf
V\XagXfWXdhXha
Ta\`T_\gbabTceXaWX
fb_b!4_\ZhT_dhXha
a\beXdh\XeXg\X`cb
WXXWhVTV\a!
lidad que tenga una vida digna (no
porque un cachorro crezca nos vamos
a deshacer de l).
Los animales, conforme crecen,
aprenden muchas cosas y se vuelven
tranquilos y obedientes. Te sorprender descubrir cmo te entienden
y se vuelven parte de tu vida. De la
misma manera que algn da nosotros
seremos ancianos, ellos alcanzarn
la misma fase vital. En esa etapa hay
que prodigarles el mismo respeto y
los mismos cuidados que nosotros
requeriremos en nuestros aos de
vejez.
Por otro lado, mantener a un
animal hacinado en una azotea, o
amarrado, es un acto de extrema
crueldad, lo mismo que echarlo a la
calle o abandonarlo. Si no piensas
comprometerte con l todos los aos
que viva, mejor no te aventures a
adoptarlo.
Otra cuestin importante que debes
considerar es esterilizar a tu mascota
no importa si es macho o hembra,
ya que no necesita cruzarse ni tiene la
necesidad de realizar su maternidad.
La idea de que un animal debe cruzarse por lo menos una vez en su vida
es un mito. Si esterilizas a tu mascota,
evitars que sufra problemas de diabetes, cncer de prstata en los machos
y cncer de tero (o pimetra) en las

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Si te interesa adoptar
una mascota visita:
Grupo Ayuda a
Animales sin Hogar
(GAASH)
en Facebook.
* Fundadora de Grupo
Ayuda a Animales sin Hogar

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41

con nuestros vecinos si sacamos

a pasear a nuestra mascota con
su correa, para evitar que escape, sea atropellada o ria con
otros animales de su especie.
Tambin evitaremos que se
abalance sobre alguna persona
(pues aunque nuestra mascota sea sociable y slo quiera
jugar, evitaremos que asuste a
un adulto o a un nio, pues no
todas las personas son amantes de los animales).
Finalmente, es muy importante colocarle su placa
de identicacin. Muchos
animales extraviados podran
haber regresado a casa si
hubieran tenido sus datos
en una placa en su collar:
nombre, telfono y direccin
de sus dueos.
Tener una mascota es
un compromiso de todos,
ya que se convierte en un
miembro ms de la familia.
No lo olvides.8

41

hembras. Adems, es un hecho

que los animales esterilizados
tienen una vida ms larga y ms
sana. Tambin es un mito que las
mascotas engordan despus de
haberlas esterilizado. Cualquier
animal, esterilizado o no, que no
lleve una dieta estricta, subir de
peso.
De la misma manera, si esterilizas a tu mascota contribuyes
a reducir la sobrepoblacin de
animales en tu entidad, evitando
su connamiento en la va pblica
donde, seguramente, terminarn
atropellados o muertos por electrocucin en las perreras.
Recuerda que, en realidad,
son muy pocos los animales
rescatados y reubicados en nuevos hogares. T podrs querer
y conservar a tu mascota en las
mejores condiciones, pero nadie
te asegura que sus descendientes tengan una vida similar o
igual a la que t le das a la tuya.
Recuerda: animal que no nace,
animal que no sufre.
Si hemos evaluado todos los
aspectos anteriores y tomamos
la decisin de adquirir un animal
de compaa, podemos decir
que estamos preparados para
asumir esa responsabilidad. No
obstante, no hay que olvidar que
al tener una mascota tambin
asumimos una responsabilidad
con la sociedad.
Parte de la tenencia responsable implica cumplir con las leyes y
los reglamentos establecidos en
el cdigo civil. Esto signica, por
ejemplo, que debemos recoger
las heces de nuestra mascota
cuando la sacamos a pasear, utilizando una bolsita o un recogedor
especial y depositando los residuos en un bote de basura.
Asimismo, podemos evitar
accidentes o malos entendidos

Espacios
Isaac Torres Quiroz*

Revolucin
:
una historia de cien aos

42

El Monumento

a la

Grandes monumentos fueron restaurados con motivo de los festejos patrios del ao pasado. El Monumento a la Revolucin, ubicado en el corazn
de la Ciudad de Mxico, no fue la excepcin. Sin
embargo, la historia de su construccin guarda secretos poco conocidos que aqu te presentamos.

43

as el ao del Bicentenario y con l,

muchos de los festejos. Lo que se qued
con nosotros, ms all de recuerdos
buenos o malos, son los monumentos y
las obras pblicas que se realizaron para
conmemorar algn acontecimiento histrico. Generalmente dichas construcciones son terminadas
mucho tiempo despus de la fecha que se quera celebrar
y tienen historias poco conocidas. T conoces la historia
del Monumento a la Revolucin?
Porrio Daz es el responsable de la construccin de
muchos edicios hermosos e, incluso, del gran urbanismo
que, aunque cada vez menos, todava se llega a apreciar
en algunos puntos de la Ciudad de Mxico. La poca
porrista, al menos en temas de arquitectura, es reconocida como una etapa de esplendor que abarc desde el
romanticismo hasta el modernismo. Maravillosos edicios
fueron construidos gracias a la iniciativa de Porrio Daz,
como el Palacio de las Bellas Artes, la Casa Boker, el
Palacio de Comunicaciones hoy Museo Nacional de las
Artes, el edicio de Correos y la Cmara de Diputados,
entre muchos otros.

Espacios

44

Como parte de este esplendor, en 1897 Daz convoc a

un concurso internacional para el diseo de lo que pretenda fuera el edicio ms importante de la Ciudad de Mxico,
que dara albergue a un nuevo Palacio Legislativo. Algunos
autores aseguran que la eleccin del proyecto ganador fue
turbia y poco transparente. Pero sin entrar en discusiones,
lo que s sabemos es que dicho proyecto fue realizado
por el arquitecto francs Jean Henri mile Bernard, quien
imagin un majestuoso edicio de varios niveles, con una
escalinata frontal que remataba en una fachada con un gran
prtico formado por columnas y un gran frontn. En el centro del proyecto se ubicaba una gran cpula que ordenaba
las distintas naves y le daba el remate y el orden al edicio.
El proceso de seleccin y el desarrollo del proyecto duraron varios aos y fue hasta el 23 de septiembre de 1910
cuando Porrio Daz coloc la primera piedra. De inmediato
se continu con el armado de la estructura de acero que
albergara al nuevo recinto legislativo.
Sin embargo, la inestabilidad poltica de la poca, el
desvo de recursos para nes polticos y el inicio de la Revolucin propiciaron la suspensin de la obra.

As transcurrieron 20 aos, durante los cuales la gran

estructura de acero fue desmantelada poco a poco, hasta
dejar en pie slo lo que sostendra la cpula y algunas
pocas zonas centrales vctimas de la corrosin y la oxidacin. Se lleg a pensar en la necesidad de desmontar y
retirar todo aquello debido a que no pareca tener ya uso
alguno ni funcin que desempear. Lo que en un momento pretendi ser el edicio ms imponente de la ciudad
ahora no era ms que ruinas.
No obstante, en 1930, antes de ser desmantelada la
cpula, el arquitecto mexicano Carlos Obregn Santacilia
present un proyecto para rescatar la estructura, que propona la construccin de un monumento para conmemorar la Revolucin. Obregn Santacilia expuso su idea al
presidente en turno, Abelardo Rodrguez, y al secretario
de Hacienda, Alberto J. Pani, quien por cierto era to de
su gran amigo y compaero Mario Pani. El proyecto fue
aprobado y para tal efecto se integr la Comisin del Patronato del Monumento a la Revolucin, conformado por
el presidente de la Repblica, los secretarios de Estado y
los gobernadores.

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En 1933 se inici la construccin y en
1938 fue terminado el Monumento a la
Revolucin. Con rasgos nacionalistas y detalles art dec, se respet la estructura original, que fue recubierta de cantera una
piedra que deba representar a Mxico y a
la vez no reejar los grandes despilfarros
del pasado; una piedra sobria y mexicana,
austera, pero a la vez atractiva, mientras
que la cpula fue forrada con lmina de
cobre.
El monumento, cuya altura total es de 67
metros, posee diversas esculturas del
mexicano Oliverio Martnez Hoyos. Las
principales las podemos encontrar en
las cuatro esquinas, representando a la
Independencia, a las Leyes de Reforma, a las Leyes Agrarias y a la Ley del
Trabajo.
El proyecto original prevea que el
monumento funcionara como recinto funerario. De ese modo, se destin a alojar los
restos mortales de Venustiano Carranza,
Francisco I. Madero, Plutarco Elas Calles,
Lzaro Crdenas y Francisco Villa.
Despus de 72 aos de su construccin,
se le hizo una remodelacin intensa, la cual
comprendi la restauracin del monumento,
la rehabilitacin integral de la Plaza de la
Repblica y el remozamiento del Museo Nacional de la Revolucin, as como la construccin de un estacionamiento subterrneo,
todas ellas obras que constituyen, sin duda
alguna, un gran lugar para visitar.8

Porfirio Daz

Carlos Obregn Santacilia, arquitecto mexicano nacido en 1896

y muerto en 1961, es
uno de los principales representantes
de la arquitectura
moderna en Mxico. Sus obras ms
importantes son las
siguientes:
Secretara de Salubridad y Asistencia (1929).
Casa Gmez Morin (1931).
Hotel del Prado (1933, en colaboracin con Mario
Pani).
Hotel Reforma (1934, en colaboracin con Mario
Pani).
Monumento a la Revolucin (1938).
Ocinas centrales del Instituto Mexicano del Seguro
Social (1940).
Edicio Guardiola (1947).
45

* Arquitecto por la Universidad Iberoamericana.

Belleza
Facetas
Susana No
Paulina
Garca

canta los xitos

de Pedro Infante
Luego de cinco lbumes y cuatro telenovelas, Vctor Garca sigue subiendo
escalones y presenta su disco Amorci-

46

to corazn, que nace de la necesidad

de reconocer a las grandes guras de
antao, como Pedro Infante.

n esta ocasin, Voy&Vengo entrevist a uno de los cantantes ms importantes de la actualidad: el simptico,
alegre y carismtico Vctor Garca, quien nos cont todo
sobre su nuevo disco, Amorcito corazn, que contiene
versiones actualizadas de los temas ms representativos del cono de la cultura mexicana, Pedro Infante, pero
con la personalidad tan caracterstica y propia de este cantante juvenil.

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47

Dados los festejos del Bicentenario, Sony tuvo la idea de grabar un

disco para recobrar canciones de antao, para recordar a los grandes
personajes de Mxico en el mbito musical. Me presentaron el proyecto
y sin titubear dije que s, pues soy un artista verstil y esto me da la
oportunidad de ampliar mi panorama musical.
Adems, desde nio mi abuelo me ense a cantar y a tocar estas
canciones. l me form e hizo que aprendiera refranes, poemas, canciones y versos, por lo cual yo utilizaba un lenguaje de adultos para nios.
Me parece que en aquella poca la msica era ms pura, los mensajes
eran lindos y propositivos, ms apasionados. El amor se demostraba de
una manera mucho ms clara que en la actualidad. Justamente por eso
creo que ese legado no se debe perder sino que, al contrario, se debe
actualizar la msica para recobrar aquellos mensajes.

Facetas
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A m me sigue gente de todas las edades y de todos los estilos. As que va
dirigido a todos los mexicanos, especialmente a las familias. Decidimos abrir la
puerta y meternos hasta la cocina de los hogares mexicanos. Por ello, el disco
contiene canciones para todas las edades, como Parece que va a llover o
el tema infantil El piojo y la pulga, el cual, aunque es un tema para nios, en
esta versin es una cancin para la gente grande.

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Este disco pasa por una gran gama de colores y de sabores. No hay covers.
Todas son versiones, como el huapango tamaulipeco tan de mi tierra! o
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el cha cha ch. Es un disco muy divertido que tiene luz propia. Es ranchero de
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antao con un sonido actual; pero tambin tiene la bachata, con el acorden,
aTfWX[TUXefT_\WbT como en la cancin Amorcito corazn. Vale la pena escucharlo.
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48

La Academia es la gran oportunidad que buscan muchos jvenes para ser

vistos, para demostrar su talento y para cumplir sus sueos. Es una puerta que
te da la oportunidad de salir a la luz. Lo que hagas despus depende del trabajo diario que realices y de las ganas que tengas para salir adelante y triunfar
como artista.

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Quizs la diferencia radica en que los que conformamos la primera
generacin no sabamos para dnde bamos, no sabamos si el sueo
seguira vivo una vez que furamos expulsados o terminramos en
segundo o quinto lugar. No tenamos una idea clara de nuestro futuro.
Pero la gran ventaja es que fue la primera y como la primera no hay
dos. Sin embargo, sta es una carrera de verdad con la cual hay que
ser responsable. Por eso, si uno cruza esa puerta con el pie derecho,
seguramente podr trascender y ser feliz.

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cXe\XaV\TWXfchfWXcTeg\V\cTeXaVhTgebgX_XabiX_Tf2
Para m, la actuacin es un juego, pero un juego en serio. Yo simplemente me divierto. Pero comprendo que hay actores que realmente
estudiaron y que pueden plasmar miles de emociones en sus interpretaciones. Los artistas de la poca de oro, como Pedro Infante, hacan
de todo: eran cantantes, actores y msicos; por eso creo que todos
debemos incursionar en diversos mbitos.

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No preocuparse demasiado por lo que no tienen y mostrar una actitud
propositiva en todo lo que hagan. Deben prepararse para salir adelante,
para sobresalir en la vida. Y al mismo tiempo, deben tener sueos, realizarlos y aportar algo a nuestro pas. Deben tener la mecha prendida.

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El disco sali a la venta a nales de 2010, pero el show que hemos preparado, y que iniciar con la gira, lo estaremos presentando desde inicios
de este 2011. El espectculo ser interactivo. El pblico podr participar,
pues las canciones se prestan para hacerlo. Espero que todos puedan
asistir. Les garantizo que se relajarn y se divertirn mucho.8

49

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Gastronoma

50

riginario de Mesoamrica y
con una herencia de ms
de 8,000 aos de cultivo en
nuestro pas, el frijol es uno
de los granos bsicos de la
cocina mexicana, debido a su
accesibilidad, sabor y alto contenido nutritivo, y
es uno de los pilares de la cultura gastronmica
nacional. El frijol es una rica fuente de protenas
con alto contenido en bra, as como de vitaminas
del complejo B (niacina, riboavina, cido flico
y tiamina) y minerales como hierro, cobre, zinc,
fsforo, potasio, magnesio y calcio. Adems, es
bajo en colesterol y contribuye a reducir el riesgo
de enfermedad cardiovascular.
Doa Mara te invita a preparar algunas sencillas y deliciosas recetas con este tpico ingrediente
de la gastronoma mexicana.

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Porciones: 4 a 6
Tiempo de preparacin: 20 minutos
Ingredientes: Frijoles bayos enteros Doa Mara, 380 g;
1 cucharada de aceite de maz La Gloria; 4 tiras delgadas de tocino picadas; 4 cucharadas de cebolla namente picada; chile serrano al gusto, picado sin venas
ni semillas; 2 cucharadas de cilantro namente picado y
chicharrn troceado al gusto.
Preparacin: En una sartn caliente sofre el tocino con
el aceite hasta que est crujiente. Retira el tocino y en
esa misma grasa sofre la cebolla y el chile durante dos
minutos a fuego medio. Agrega los frijoles bayos enteros
Doa Mara y djalos hervir durante dos minutos ms.
Aade el tocino dorado y el cilantro picado. Srvelos
acompaados con un poco de chicharrn troceado.

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Porciones: 4
Tiempo de preparacin: 25 minutos

Preparacin: Lica la mitad de los frijoles

negros enteros Doa Mara con el agua y el
caldo de pollo con tomate y cuela la mezcla.
Fre el deo en dos cucharadas de aceite
movindolo constantemente para que no
se queme. Aade la mezcla de frijoles y el
organo. Djalo cocinar a fuego medio hasta que el deo comience a suavizarse, ms
o menos durante siete minutos, y agrega la
otra mitad de los frijoles. Srvelo y acompalo con queso rallado y crema.

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51

Ingredientes: Frijoles negros enteros Doa

Mara, 380 g; de taza de agua; 1 cucharada de caldo de pollo con tomate Slo
Doa Mara; 200 g de deo; 4 cucharadas
de aceite La Gloria; 1 cucharadita de organo seco molido; 100 g de queso rallado;
2 cucharadas de mantequilla; taza de
crema cida; sal y pimienta al gusto.

Medicina
Leticia Jaimes Betancourt*

52

La donacin de rganos ha salvado miles de vidas en el

mundo y es un deseo que se vuelve cada vez ms recurrente entre las personas adultas e incluso entre jvenes.
En Mxico, a pesar de que esta cultura ha crecido, todava
falta mucho por hacer. Aqu te presentamos informacin
detallada sobre la donacin de rganos y la esperanza que
puedes dar a otras personas al decidirte por esta opcin.

os trasplantes de rganos permiten dar

una nueva oportunidad de vida a pacientes que de otra forma tendran pocas
posibilidades de sobrevivir. En algunos
casos es la nica alternativa teraputica
para conservar la vida. Los trasplantes
slo pueden realizarse gracias a las personas que han
donado sus rganos de manera altruista y voluntaria, en
vida o al morir.
Un donador es la persona que ha tomado la decisin
de que, al morir, sus rganos o tejidos sern entregados,
a travs del Sistema Nacional de Trasplantes, para que
otra persona se salve o mejore su calidad de vida.
En la Ley General de Salud se establece que todos
los mexicanos tienen el derecho a decidir sobre su
cuerpo y, si lo desean, podrn expresar su decisin de
donar sus rganos o tejidos, de manera verbal o por
escrito, y a revocarla en el momento que lo consideren
conveniente.
No se debe olvidar que lo ms importante es que,
cuando una persona ha tomado esta decisin, la comparta con su familia para que respeten tal decisin y se
conviertan en sus albaceas al momento de morir.
En Mxico es necesario fomentar la cultura de la
donacin de rganos, pues mientras aqu hay cuatro donantes por cada milln de personas, en Espaa existen
40 por cada milln.
Por decreto presidencial, el 26 de septiembre se
instituy como Da Nacional de Donacin y Trasplantes
de rganos y Tejidos.

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Quines pueden ser donadores?
En vida, hombres y mujeres mayores de edad que
se encuentren en buen estado de salud. En casos
de donacin de mdula sea, se aceptan donadores
menores de edad, siempre y cuando sus padres o
los representantes legales del menor otorguen su
consentimiento.
Se consideran donadores potenciales las personas mayores de dos meses de edad, dependiendo de la valoracin que realicen los mdicos y la
causa de la muerte.

53

Qu rganos se pueden donar?

Si una persona pierde la vida por paro cardiorrespiratorio, nicamente podr donar tejidos como hueso, piel,
crneas, tendones, cartlago y vasos sanguneos. Pero
si su deceso ocurre por muerte cerebral, podr donar rganos como corazn, pulmn, hgado, riones, pncreas
y tambin tejidos como hueso, piel, crneas, tendones,
cartlago y vasos sanguneos.
En Mxico la Ley General de Salud seala que para
los casos de donacin de rganos y tejidos se debern
realizar estudios que comprueben la muerte cerebral y
que demuestren la ausencia total e irreversible de todas
las funciones cerebrales. Existen dos maneras de comprobar dicha muerte cerebral: 1) mediante la realizacin
de dos electroencefalogramas, con diferencia de cinco
horas entre uno y otro, y 2) por medio de una angiografa
bilateral.

Medicina
Existe un lmite de edad para donar?
No hay lmite de edad, siempre y cuando los rganos y tejidos se
encuentren sanos. El mdico es el nico que puede determinar si
son tiles para trasplante.
Quines no pueden ser donadores?
Los menores de edad no pueden donar en vida excepto cuando
se trate de trasplantes de mdula sea, para lo cual se requiere
el consentimiento de sus padres o de sus representantes legales.
Los incapaces mentales y otras personas sujetas a interdiccin no
pueden ser donadores, ni en vida ni despus de su muerte.
Por su parte, las mujeres embarazadas podrn donar en vida
slo en caso de que el receptor estuviera en peligro de muerte y
siempre que su accin altruista no implique un riesgo para la integridad de la madre ni para el producto de la concepcin.
Tampoco podrn donar las personas que se encuentren infectadas por el virus VIH/SIDA o que hayan padecido algn tipo de cncer, con excepcin de tumores primarios del cerebro o de la piel.

Los menores de edad slo pueden

donar despus de haber fallecido, para
lo cual se solicita a sus padres o a sus
representantes legales el consentimiento expreso para la donacin. No
obstante, en vida los menores de edad
nicamente podrn donar mdula sea
con el consentimiento de sus padres o
de sus representantes legales.
Qu tengo que hacer para donar
mis rganos?
Lo primero es tener suciente informacin sobre la donacin de rganos. Puedes pedir informacin ms
detallada en cualquier unidad mdica
en el rea de trabajo social. En estas
unidades mdicas podrs obtener
una credencial por medio de la cual
otorgas tu consentimiento para que,
en caso de muerte, puedas ceder tus
rganos.
Debes estar convencido de esta
decisin y de que sta constituye un
acto de buena voluntad. Recuerda
que as como puedes salvar muchas
vidas, t tambin puedes ser el receptor de rganos y de la misma forma
alguien puede salvar tu vida.
Toma esta decisin en conjunto
con tus familiares y amigos, pues
ellos sern quienes ejecuten tu voluntad, e invtalos a formar parte de la
donacin de rganos.8

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WXi\WT!

54

* Doctora e investigadora en la Unidad

de Proyectos Especiales y Sociomedicina
de la Facultad de Medicina de la UNAM.

Tendencias
Orlane Mercado

56

Playlife

Tecnologa
de la ropa
deportiva
Enero es el mes de los buenos propsitos, y
uno de los ms comunes es el de hacer ejercicio para recuperar la condicin fsica y desaparecer los kilos extra que se acumularon en
nuestro cuerpo durante las estas decembrinas. Sabes cul es la ropa adecuada para
hacer ejercicio?

57

Merrell

ara la mayora de los

hombres, contar con
prendas adecuadas
para asistir al gimnasio
o comenzar cualquier
otra rutina deportiva es
relativamente fcil, ya que mucha de la
ropa que conforma el guardarropa masculino tiene su origen en los uniformes
deportivos. Aun as, no siempre basta
con un par de pants, una playera y unos
zapatos tenis para comenzar a entrenar, pues cada ejercicio tiene ciertos
requerimientos para los cuales la moda
deportiva ha desarrollado prendas de
alta tecnologa.
Salir a correr o visitar recurrentemente el gimnasio son prcticas usuales
en el estilo de vida urbano. De estas
dos actividades proviene gran parte de
la evolucin de la ropa activa, como

Tendencias
sucedi con la aparicin de las microbras con las que
se fabrican tejidos ultraligeros que, adems de su tacto
agradable, tienen la capacidad de liberar la transpiracin con facilidad y secarse rpidamente. A esta
manipulacin de las bras textiles para que presenten
ciertas cualidades se le conoce como performance,
nombre con el que se calica a los materiales de alta
tecnologa que se utilizan en los atuendos de los atletas
profesionales y en la ropa producida con propsitos
cientcos, como los trajes de los astronautas.
Pero la tecnologa de estos textiles futuristas se aplica de manera diferente segn el deporte que se vaya
a realizar. Para correr, por ejemplo, basta con algunas
prendas bsicas que sean muy verstiles y fciles de
llevar. Prendas como una camiseta sin mangas (tank
top), unas bermudas o unas mayas de material elstico,
un par de calcetines blancos de algodn para que
absorban el sudor y, por supuesto, un excelente par
de tenis, dado que caminar o trotar son actividades en
las que el calzado debe proteger a todo el esqueleto
del impacto que implica cada paso. Por esa razn
los zapatos deportivos han evolucionado al grado de
ser altamente ergonmicos en su diseo. Los tenis
contemporneos son, prcticamente, mquinas de alta
tecnologa, ya que, entre otras cosas, son capaces de

58

Playlife

La bra LYCRA es utilizada por muchas

marcas internacionales dedicadas a la
moda. LYCRA no es un tejido o un tipo
de tejido. Tampoco es el nombre de una
categora de tejidos o de prenda elstica.
LYCRA es la marca lder mundial de bra
de elastano que aporta confort, ajuste y
libertad de movimiento al consumidor. Una
prenda con bra LYCRA hace que la gente
que la vista se vea y se sienta mejor.
La bra LYCRA es un ingrediente
esencial en la moda actual, que aporta
innovacin y ayuda tanto a diseadores
como a marcas a producir ropa con estilo.
Se puede encontrar la marca registrada
de bra LYCRA en cualquier prenda de
ropa interior o de bao, vaqueros, trajes a
la medida o calcetera.
La marca registrada de bra LYCRA es
propiedad de Invista, uno de los mayores
productores de bras y polmeros del
mundo.

Playlife

59

Merrell

controlar los movimientos de pronacin y supinacin,

es decir, el giro interno o externo que realiza el pie al
dar el paso, para mantenerlo debidamente centrado.
Cuentan con suelas compuestas por una capa externa
cubierta con dibujos que facilitan el agarre al piso y una
pelcula de carbono que las hace ms resistentes; una
suela intermedia modelada para acoplarse al contorno
del pie, donde se encuentran las cmaras de aire que
literalmente actan como amortiguadores, y, nalmente,
una suela interna, que es la plantilla sobre la cual descansa el pie y que permite la transpiracin gracias a los
oricios que presenta.
Los tenis de ltima generacin tambin cuentan con
un recubrimiento interno en la parte que corresponde
propiamente al cuerpo del tenis, a menudo elaborada
con materiales como el neopreno o la lycra, materiales
que proporcionan un ajuste elstico en el interior del
zapato. En el frente del tenis la puntera es de un material
rgido, a menudo un cuero grueso, que sirve para proteger; adems, su forma y su tamao son de las dimensiones justas para la adecuada colocacin de los dedos del
pie. Finalmente, en su parte posterior los tenis presentan
el llamado refuerzo del taln, el cual consiste en una
estructura de plstico termoformado que resguarda, al
mismo tiempo que acta como estabilizador.8

Belleza
Susana No

AV
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60

El 90 por ciento de las mujeres padecemos la celulitis y

el 100 por ciento de nosotras la odiamos! Pero cmo
se desarrolla este mal, tambin conocido como piel de
naranja? Qu podemos hacer para eliminarla o al menos reducirla? En las siguientes lneas est la respuesta.

Lo primero que hay que saber sobre la celulitis es

que sta se puede desencadenar por diversos factores, entre los que estn los siguientes:
Hormonales y endocrinos
La distencin de los tejidos est directamente relacionada con las caractersticas anatmicas de la mujer,
como sus caderas y sus muslos. Estas particularidades son determinadas por las hormonas que
producimos desde los 12 o los 13 aos de edad, que
en ciertos casos provocan cambios como la acumulacin de adipocitos. La celulitis suele agravarse en
diferentes etapas de la vida de la mujer en las que
las regulaciones hormonales son ms complicadas,
como en los embarazos o durante la menopausia.

Patolgicos
Existen alteraciones patolgicas, como las hepticas, que favorecen la acumulacin de desechos
y residuos txicos en el organismo. Otras, como
las varices, las insuciencias venosas y los problemas circulatorios crean bloqueos que impiden una
correcta circulacin, que, en consecuencia, originan
edemas y provocan la celulitis.
Por lo dicho hasta ahora, parecera que combatir
la celulitis es una batalla perdida; pero no es as.
Nosotras mismas podemos realizar cambios en
nuestros hbitos para inuir directamente en la
desaparicin de este problema. Aqu te ofrecemos
algunos consejos:
Toma dos litros de agua al da y modera tu
consumo de alcohol, refresco, caf y t.
Evita embutidos y enlatados ricos en sodio
y procura reducir poco a poco tu consumo de sal.
Incluye bra en tu dieta y come frutas y vegetales
(crudos de preferencia).

Evita los quesos duros y mejor consume los

frescos, como el panela o el Oaxaca.
Abstente de consumir papas fritas, pastelillos
y golosinas, pues son tus peores enemigos
en esta lucha.
En la medida de tus posibilidades, realiza alguna
actividad fsica.
Evita las prendas de vestir muy ajustadas,
incluidos los calcetines y la ropa interior.
No utilices tacones muy altos, pues no permiten
que la sangre uya correctamente.
Cambia continuamente de postura, ya que mantenerte en una misma posicin de pie o sentado
durante largo tiempo, atroa tu circulacin.
Duerme de siete a ocho horas al da para que
tu cuerpo se recupere de la rutina cotidiana.
Complementa tu tratamiento con geles, espumas
y cremas especiales.
Si es posible, contrata sesiones de masajes
reductivos con un profesional. Hoy en da existen
muchas clnicas que ofrecen tratamientos alternativos como el drenaje linftico o la mesoterapia.
Cercirate de que quien te atienda en estos lugares sea personal calicado.8

61

Genticos y tnicos
La composicin y la forma de nuestros tejidos est
predeterminada en nuestro mapa gentico. Por
eso podemos encontrar familias completas en que
las mujeres poseen piernas y caderas anchas con
presencia de celulitis. En este fenmeno tambin inuyen las races tnicas de las personas, pues existe
un ndice menor en la concentracin morfolgica de
las mujeres nrdicas, cuyas caderas, glteos y muslos son ms angostos y, por ende, menos celulticos
que los de las mujeres latinas.

Farndula
Susana No

62

En el mes de enero siempre es bueno incluir entre

los propsitos de ao nuevo uno referente a nuestra
dieta, y como ni los famosos escapan a este problema, aqu te presentamos algunas fotografas representativas de los vaivenes de su peso en los ltimos
aos. Si t, como ellos, subes y bajas de peso constantemente, es momento de que incluyas en tu lista
el propsito de ponerte en forma de una buena vez!

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64

HORoSCOPOS

Por Kala Ruiz

ARIES: Entr de volada el ao y hay buenas

expectativas de trabajo. Te prometern cielo,
mar y tierra, pero no todos cumplirn, as que
no te emociones con todas las propuestas. Una de ellas
pegar y durars muchos aos con buenas ganancias;
ponte de buenas.

TAURO: Las cosas se estn arreglando, aunque

quiz no de la forma que t hubieras querido.
Cada cabeza es un mundo y no puedes inuir
en el libre albedro de los dems; pero lo que s puedes
hacer es decidir a quin quieres cerca y qu tipo de vida
te quieres regalar.

GMINIS: Entran a tu vida amigos interesantes

con poder de decisin, solvencia econmica y
mucha inteligencia. Podrn darte sabio consejo
a ti, que te encantan los negocios y la mente rpida. Urge
el ejercicio, el dentista y la dieta. Es un ao para avanzar
a pasos largos, para viajar y ser activo.

CNCER: Tendrs varias opciones en el amor

aunque puedes topar con la misma piedra,
porque te cuesta trabajo cerrar ciclos y tiendes
al regreso constante, lo cual puede provocar que pierdas
tiempo y esfuerzo. Mejor ve hacia adelante. Laboralmente
puedes hacer mucho ms, bien lo sabes.

LEO: Elaborars algo con tus manos, quizs

arreglos para el hogar, algo de carpintera u otra
monera. Entrars en una etapa en que querrs
que todo est limpio y nuevo. Tirars a la basura ms de
la cuenta, pero ser una gran limpia energtica. Tu pareja
se ha cerrado un poco al mundo social.

VIRGO: Recibirs ms invitaciones que nunca. Te

llamarn personas que creste que ya te haban
olvidado. Descubrirs que todos los problemas
que te aquejaban slo estaban en tu mente, pues decidiste cerrarte; pero hoy has decidido volver a abrirte. La
intensidad de tu ser te deparar experiencias creativas.

LIBRA: Te labrars un futuro prometedor, porque te movers diez veces ms rpido de lo

acostumbrado; justamente lo que necesitabas:
nivelar tu biorritmo al nuevo latido del vertiginoso mundo.
En el amor, llega alguien que, cuando menos, te proporcionar noches de placer maravillosas.

ESCORPIN: Reunirs a personas de tu mbito

profesional que te importan mucho. O bien, les
hars llegar una felicitacin de ao nuevo, para
que te tomen en cuenta y puedas platicarles sobre lo que
ests haciendo en la actualidad. De ah saldr algo muy
bueno, digno de recordar y de aplaudir. Mejora el amor.

SAGITARIO: El clima no te sienta bien: no te gusta andar tan cubierto, con fro y calor a la vez.
Tus intenciones de salir con ms frecuencia se
vern truncadas y slo lo hars hasta febrero, cuando
ceda la ola glida. Laboralmente pueden dejarte plantado
o cancelar. Te repondrs en lo econmico.

CAPRICORNIO: Andas muy inquieto. Ya no ests

satisfecho con hacer lo mismo todos los das, ni
en el trabajo ni en tus actividades cotidianas. Tu
alma te est avisando que necesita campos de expresin
frescos, nuevas conquistas y ampliar tu crculo de amistades. Tambin es importante que realices ms viajes.

ACUARIO: Si eres un Acuario con carcter difcil

y no tratas bien a los dems o actas con
soberbia, cuidado!, pues la ley del karma est
llegando. Si eres de los que se conducen con humildad,
con buen humor y amor, viene lo mejor de tu vida, incluido
el dinero.

PISCIS: Tendrs tiempo para poner en orden tu

casa de pies a cabeza; podrs disfrutar la cocina y gozar el nido. Respeta a los dems en sus
opiniones y en su manera de ver la vida. Laboralmente
se estn sazonando algunos buenos proyectos. Ten la
seguridad de que viene algo muy bueno para ti.

www.kala.com.mx