UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL

ASIGNATURA: FISICA II
CICLO ACEDEMICO 2014 - II

CALOR Y TEMPERATURA

M.Sc. NORBIL TEJADA CAMPOS

RUINAS PRE INCAS: TANTARICA - CATAN

CALOR Y TEMPERATURA
0. INTRODUCCION:
Las nociones cientficas de calor y temperatura se apoyan
en la idea intuitiva que nos transmite nuestro propio
cuerpo.
Esa sensacin fisiolgica revelada por el tacto, que
permite clasificar los cuerpos en fros y calientes, da
lugar a la idea de temperatura y por extensin a la de
calor.
Sin embargo, la fsica va ms all de estas nociones
intuitivas y busca representaciones que puedan ser
expresadas en forma numrica, esto es, como
magnitudes o atributos medibles o mesurables.

CALOR Y TEMPERATURA
0. INTRODUCCION:
a. Temperatura.- Medida del grado de movilidad de las partculas de un
sistema termodinmico.
(T v2)
b. Calor.- El calor es energa en trnsito; siempre fluye de una regin de mayor
temperatura a una regin de menor temperatura, con lo que eleva la
temperatura de la segunda y reduce la de la primera, siempre que el
volumen de los cuerpos se mantenga constante. La energa no fluye
desde un objeto de temperatura baja a un objeto de temperatura alta
si no se realiza trabajo.
c. Termodinmica.- Thermos = calor

Dynamis = fuerza o poder

Termodinmica, campo de la fsica que describe y relaciona las propiedades

fsicas de la materia de los sistemas macroscpicos, as como sus
intercambios energticos.

CALOR Y TEMPERATURA
0. INTRODUCCION:
d. Sistema termodinmico.- En termodinmica, sistema significa porcin
del universo fsico (slido, lquido o gaseoso)
encerrado por una superficie llamada frontera.
EXTERIOR

Frontera: p.e.- Aislante, adiabtica, diatrmica, etc.

a)

Real o imaginaria.

b) Variable (expandirse o contraerse).

SISTEMA
TERMODINAMICO

FRONTERA

O
LIMITES

Interactan

Exterior (alrededores): Resto del universo, que

interacta
con
el
sistema
termodinmico
intercambiando energa en sus formas diversas.
Sistema Aislado.- No intercambia energa con el
exterior.
Sistema Cerrado.- No intercambia materia con el
exterior.
Sistema Abierto.- Intercambia materia con el exterior.

1. TEMPERATURA y ESCALAS TERMOMETRICAS:

a. TEMPERATURA (T):
Cuando se habla de temperatura de un cuerpo
normalmente se asocia este concepto al grado de
caliente o fro de un cuerpo cuando ste se toca. As
nuestros sentidos nos proporcionan una descripcin
cualitativa de la temperatura. Sin embargo nuestros
sentidos no son confiables y con frecuencia nos
engaan.
Fsicamente:

Propiedad intrinsica de un sistema termodinmico.

Parmetro intrnsico proporcional a la energa cintica media de las

molculas que lo constituyen. Es independiente de la masa del
sistema, porque slo depende de la velocidad y la masa de cada una
de las molculas. (T v2)

Cantidad escalar.

Magnitud fsica que caracteriza la direccin de la transmisin del calor

(de regiones de alta temperatura a regiones de baja temperatura).

1. TEMPERATURA y ESCALAS TERMOMETRICAS:

b. LEY CERO DE LA TERMODINAMICA:

Si los cuerpos A y B estn por separado en equilibrio trmico

con un tercer cuerpo, C, entonces A y B estn en equilibrio
trmico entre s.

C
PARED DIATERMICA

Si, tenemos que:

TA = TC

TB = TC ;

Entonces:
TA = TB

PARED ADIABATICA

1.TEMPERATURA y ESCALAS TERMOMETRICAS:

c. ESCALAS TERMOMETRICAS:

TERMOMETROS.- Son dispositivos utilizados para definir y medir la

temperatura de un sistema. Un termmetro en equilibrio trmico con un sistema
mide tanto la temperatura de ste como la temperatura propia. Todos los
termmetros se basan en el cambio de alguna propiedad fsica con la
temperatura. Algunas de estas propiedades fsicas son: 1) cambio de volumen de
un lquido 2) cambio en la longitud de un slido, 3)cambio de presin de un gas a
volumen constante, 4) cambio de volumen de un gas a presin constante, 5)
cambio de la resistencia elctrica de un conductor 6)cambio de color de los
cuerpos muy calientes.

Fig. Diagrama de un termmetro

de mercurio

Fig. Un termmetro de gas a volumen constante, mide la

presin del gas contenido en el balon de la izquierda

Fig. Representa el esquema de

una termocupla

1. TEMPERATURA y ESCALAS TERMOMETRICAS:

c. ESCALAS TERMOMETRICAS:

1. TEMPERATURA y ESCALAS TERMOMETRICAS:

c. ESCALAS TERMOMETRICAS:

1. TEMPERATURA y ESCALAS TERMOMETRICAS:

c. ESCALAS TERMOMETRICAS:

De

hacia Fahrenheit

hacia Celsius

hacia Kelvin

(F - 32)/1.8

(F-32)*5/9+273.15

(C * 1.8) + 32

C + 273.15

(K-273.15)*9/5+32

K - 273.15

1. TEMPERATURA y ESCALAS TERMOMETRICAS:

Tabla de temperaturas de punto fijo
Punto fijo

Temperatura C

Temperatura K

Punto triple del hidrgeno

-259.34

13.81

Punto de ebullicin del hidrogeno a una presin de 36 K Pa.

-256.108

17.04

Punto de ebullicin del hidrgeno

-252.87

20.28

Punto triple del nen

-246.048

27.102

Punto triple del oxigeno

-218.789

54.361

Punto de ebullicin del oxigeno

-182.962

90.188

Punto triple del agua

0.01

273.16

Punto de ebullicin del agua

100

373.15

Punto de solidificacin del estao

231.9681

505.1181

Punto de solidificacin del zinc

419.58

692.73

Punto de solidificacin de la plata

961.93

1235.08

Punto de solidificacin del oro

1064.43

1337.58

2. DILATACION TERMICA DE SOLIDOS Y LIQUIDOS:

La mayor parte de los cuerpos se dilatan cuando aumenta su temperatura.
Este fenmeno juega un papel importante en un gran nmero de
aplicaciones en ingeniera. Por ejemplo, se debe incluir uniones de
dilatacin trmica en los edificios, carreteras de concreto, vas de trenes y
puentes con el fin de compensar las variaciones de su dimensin a los
cambios de temperatura.
La dilatacin de los slidos ocurre con el aumento de la temperatura porque
al aumentar la energa trmica y esto hace que aumente las vibraciones de
los tomos y molculas que forman el cuerpo, haciendo que pase a
posiciones de equilibrio ms alejadas que las originales. Este alejamiento
mayor de los tomos y de las molculas del slido produce su dilatacin en
todas las direcciones.

2. DILATACION TERMICA DE SOLIDOS Y LIQUIDOS:

Dilatacin lineal (L): Esto ocurre cuando la dimensin caracterstica del
cuerpo es longitudinal como por ejemplo en los alambres, tubos. Y viene
dada por la expresin

L Lo T
Donde:
= coeficiente promedio de dilatacin lineal
Lo = longitud inicial
T = variacion de la temperatura del cuerpo

2. DILATACION TERMICA DE SOLIDOS Y LIQUIDOS:

Dilatacin superficial (S): esto ocurre cuando la dimensin caracterstica del
cuerpo es una superficie

S So T
Donde:
= coeficiente promedio de dilatacin superficial
So = superficie inicial
T = variacion de la temperatura del cuerpo

2. DILATACION TERMICA DE SOLIDOS Y LIQUIDOS:

Dilatacin volumtrica (V): est dilatacin cuando las dimensiones del cuerpo
son del mismo orden

V Vo T
Donde:
= coeficiente promedio de dilatacin volumtrica
Vo = volumen inicial
T = variacion de la temperatura del cuerpo

Tabla coeficiente de dilatacin de algunos materiales cerca de la temperatura ambiente

Material

Coeficiente de dilatacin
lineal (C)-1

Material

Coeficiente de expansin
volumtrica (C)-1

Aluminio

24x10-6

Alcohol etlico

1.12x10-4

Latn y bronce

19x10-6

Benceno

1.24x10-4

Cobre

17x10-6

Acetona

1.5x10-4

Vidrio (comn)

9x10-6

Glicerina

4.85x10-4

Vidrio pirex

3.2x10-6

Mercurio

1.82x10-4

Plomo

29x10-6

Turpentina

9.0x10-4

Acero

11x10-6

Gasolina

9.6x10-4

invar. (Ni-Fe)

0.9x10-6

Aire a 0C

3.67x10-3

Concreto

12x10-6

Helio

3.665x10-3

Ejemplo:

1. Un reloj cuyo pndulo da una vibracin de 2

segundos, marca exactamente el tiempo cuando la
temperatura es 25C. La varilla del pndulo es de
acero y su momento de inercia puede despreciarse
frente al de la lenteja. a) Cul es la vibracin relativa
de longitud de la varilla cuando se enfra hasta 15C?;
b) Cuntos segundos por da adelantar o retrasar el
reloj a 15C?.

2.DILATACION TERMICA DE SOLIDOS Y LIQUIDOS:

Variacin de la densidad (): cuando un cuerpo se dilata, la masa permanece
constante, entonces concluimos que la densidad vara disminuyendo al
aumentar la temperatura.

1 T

o 1 T

Comportamiento Anmalo en el Proceso de Expansin del Agua liquida:

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18

3. CALOR (Q):
DEFINICION:
El calor es una manifestacin de la energa provocada por el movimiento
molecular. Al calentarse un cuerpo, aumenta la energa cintica de las
molculas, producindose choques ms o menos violentos, segn la
cantidad de calor entregada.
1- La intensidad de calor est relacionada con la velocidad del movimiento
molecular establecindose para medirla una prctica que da una idea del
grado o nivel del calor que tiene un cuerpo determinado. Arbitrariamente se
fijan parmetros comparativos que permiten determinar dicho nivel de calor,
al que se denomina temperatura. Se dice que un cuerpo con gran velocidad
molecular tiene ms temperatura o ms nivel de calor que otro.

2- La cantidad de calor de un cuerpo representa la suma de las energas

trmicas de todas las molculas que lo componen. Es decir que mientras la
intensidad de calor o temperatura indica el grado de movimiento molecular o
el nivel de calor de un cuerpo, esta magnitud seala su contenido total de
calor.

3. CALOR (Q):
DEFINICION:
- Calor es la energa que pasa de un sistema a otro debido a un gradiente de
temperatura (diferencia de temperatura) entre ellos.
- Calor es energa en trnsito o energa en movimiento.

Interpretacin:
1. El calor antes de ser emitido es energa interna y despus de ser absorbido
vuelve a ser energa interna.

Q = E = Ef Ei
2. Puede expresarse como: El principio fundamental de la Calorimetra

- Calor perdido = Calor ganado

3. CALOR (Q):
UNIDADES:
- julios (J)
- ergios (erg)
- calora (cal)
- kilocalora (kcal)
- B.T.U. (Britihs Thermal Unit)

EQUIVALENCIAS:
1 cal = 4,186 J
1 cal = 3,968 x 10 -3 BTU
1 kcal = 103 cal = 4186 J
1 J = 107 erg
1 BTU = 252 cal = 1054,87 J
1 BTU = 778 pie-lib

Equivalente Mecnico del Calor:

Al ver el concepto de energa mecnica, se encontr que siempre est presente la
friccin en un sistema mecnico, parte de la energa mecnica se pierde o no se
conserva. Diferentes experimentos muestran que esa energa no desaparece
simplemente, sino que se transforma en energa trmica.
James Prescott Joule, estableci la equivalencia entre estas dos formas de energa.
Equivalente: 4,18 J de energa mecnica aumentan
la temperatura de 1 g de agua de 14.5 C a 15.5 C.
Se define una calora como exactamente 4.186 J

4. CAPACIDAD CALORIFICA (C) y CALOR ESPECIFICO (Ce):

DEFINICION:
Capacidad calorfica (C) es la energa que necesita un cuerpo para elevar su
temperatura en un grado (ya sea en grado Celcius, Fahrenheit o Kelvin).
As tenemos:

Q
C
T

dQ
dT

Unidades:

(C) = J / C ; cal / C ; kcal / C ; etc.

La capacidad calorfica o trmica se mide por la cantidad de

calor comunicado al cuerpo para aumentar su temperatura en
un grado (por la escala elegida de temperatura)

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4. CAPACIDAD CALORIFICA (C) y CALOR ESPECIFICO (Ce):

DEFINICION:
Calor especfico (Ce) es la capacidad calorfica por unidad de masa.

As tenemos:

Unidades:

Ce

C
Q

m mT

1 dQ
Ce
m dT

Joule 1Kcal 1cal 1BTU

o
o
o
Kg C Kg C g C
lb oF

Es aquella magnitud escalar que indica la cantidad de calor que debe

suministrarse a la Unidad de masa de una sustancia para que su
temperatura se incremente en un grado

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4. CAPACIDAD CALORIFICA (C) y CALOR ESPECIFICO (Ce):

As tenemos: Ce = Ce (T,P,V)

1.

CP

1 dQ

m dT P

CV

2. Para los gases el Coeficiente adiabtico:

3. Calor sensible (Qs = Q):

1 dQ

m dT V
CP

CV

Q Ce mT
o
f

Q m Ce dT
i

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4. CAPACIDAD CALORIFICA (C) y CALOR ESPECIFICO (Ce):

DEFINICION:
Calor especfico molal (Cem) es la capacidad calorfica por mol.
As tenemos:

C
Cem
MCe
n

Donde: n = m / M
n = nmero de moles
M = peso molecular
m = masa

SUSTANCIA

Calor Especifico, Ce
(J/Kg.K)

M
(Kg/mol)

Capacidad calorfica
molar, MCe
(J/mol.k)

Aluminio
Cobre
Hielo
Hierro
Mercurio
Sal
Agua lquida
Mrmol

910
390
2100
470
138
879
4190
879

0.0270
0.0635
0.0180
0.0559
0.201
0.0585
0.0180
0.100

24.6
24.8
37.8
26.3
27.7
51.4
75.4
87.9

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Calores especficos de algunas sustancias a 25C y a la presin atmosfrica

Sustancia

Calor especfico

Capacidad calorfica molar

J/mol C

J/kg. C

cal/g.C

Aluminio

900

0.215

24.3

Berilio

1830

0.436

16.5

Cadmio

230

0.055

25.9

Cobre

387

0.0924

24.5

Germanio

322

0.077

23.4

Oro

129

0.0308

25.4

Hierro

448

0.107

25.0

Plomo

128

0.0305

26.4

Silicn

703

0.168

19.8

Plata

234

0.056

25.4

Latn

380

0.092

Madera

1700

0.41

Vidrio

837

0.200

Hielo (-5C)

2090

0.50

Mrmol

860

0.21

Alcohol (etlico)

2400

0.58

Mercurio

140

0.033

4186

Agua (15C)
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5. CAMBIOS DE FASE:
Usamos el trmino fase para describir un estado especfico de
la materia (slido, lquido, gaseoso o plasma).
Un cambio de fase es el fenmeno que consiste en el paso de
un estado cualquiera a otro, por adicin o sustraccin de calor
con una presin dada y temperatura definida; generndose un
cambio de volumen y densidad.

El efecto de agregar (o extraer) calor a un sistema no es elevar la

temperatura sino cambiar su fase de un estado a otro. Por
ejemplo de slido a lquido (o viceversa).

En un cambio de estado, la
temperatura permanece
constante
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5. CAMBIOS DE FASE:
a. Calor sensible (Qs):

Qs mCe T mCe T f Ti

Donde:
Qs = cantidad de calor entregada o recibida por un cuerpo (Kcal)
m = masa del cuerpo (Kg)
Ce = calor especfico de la sustancia (Kcal/Kg.C)
T i = temperatura inicial del cuerpo (C)
T f = temperatura final del cuerpo (C)

b. Calor latente (L):

Es la cantidad de calor por unidad de masa requerido para cambiar el estado
(fase) de un material, pero manteniendo constante la temperatura.

Q
m

Para el agua:
Lfusin = 79.9 cal / g = 80 cal / g
Lvap = 540 cal / g
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5. CAMBIOS DE FASE:

1g

Hielo
0C

+ 80 cal =

1 atm

1g
1 atm

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Agua
0C

Hielo
0C

Agua
0C

- 80 cal =

29

5. CAMBIOS DE FASE:
Vapor de agua
100C

1g
1 atm

Agua
100C

+ 540 cal =

Agua
100C

1g
1 atm
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- 540 cal =
30

5. CAMBIOS DE FASE:

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5. CAMBIOS DE FASE:
Sustancia

Punto de fusin
(C)

Calor de
fusin(J/kg)

Punto de
ebullicin(C)

Calor de
vaporizacin(J/kg)

Helio

-269.65

5.23

-268.93

2.09 x 104

Nitrgeno

-209.97

2.55

-195.81

2.01 x 105

Oxgeno

-218.79

1.38

-189.97

2.13 x 105

Alcohol etlico

-114

1.04

78

8.54 x 105

Agua

0.00

3.33

100.00

2.26 x 105

Azufre

119

3.81

444.60

3.26 x 105

Plomo

327.3

2.45

1750

8.70 x 105

660

3.97

2450

1.14 x 107

Plata

960.80

8.82

2193

2.33 x 106

Oro

1063.00

6.44

2660

1.58 x106

1083

1.34

1187

5.06 x 106

Aluminio

Cobre
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5. CAMBIOS DE FASE:

Final
Inicial\

Slido

Slido

Lquido

Solidificacin

Gas

Sublimacin
inversa
o
regresiva

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Lquido

Gas

Fusin

Sublimacin o sublimacin
progresiva

Evaporacin y ebullicin

Condensacin y
licuefaccin

33

5. CAMBIOS DE FASE:

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34

5. CAMBIOS DE FASE:
Diagrama de Fase:

Para el agua:
Punto Crtico:
Tc = 374.1 C
Pc = 218,3 atm

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5. CAMBIOS DE FASE:
Diagrama de Fase:

Para el agua:
Punto Crtico:
Tc = 374.1 C
Pc = 218,3 atm

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5. CAMBIOS DE FASE:
Diagrama PVT:

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37

6. TRANSFERENCIA DEL CALOR:

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38

6. TRANSFERENCIA DEL CALOR:

2.6.1. Conduccin de Calor
La conduccin es transferencia de energa de movimiento molecular
dentro de un material, sin movimiento de volmenes del material
Sea una varilla de material conductor con rea transversal A y longitud L,
cubierto con material aislante. El extremo izquierdo se mantiene a una temperatura
T2 y el derecho a una temperatura menor T1. (donde: T2 > T1).

Si hacemos un corte notamos como fluye el calor de izquierda a derecha

por la diferencia de temperatura
MATERIAL
AISLANTE

T1

T2
L
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CORRIENTE
DE CALOR

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2.6.1. Conduccin de Calor

Considrese una plancha de material cuyo espesor es x y con un rea en la seccin
transversal A y cuyas caras opuestas se encuentran a diferentes temperaturas T1 y T2, en
donde T2 > T1. Con base en la experimentacin se encuentra que el calor Q transferido en
un tiempo t fluye del extremo caliente al extremo fri. Se encuentra que la rapidez a la cual
fluye el calor, Q/t, es proporcional al rea de la seccin transversal, a la diferencia de
temperaturas, e inversamente proporcional al espesor:
Q
t

T1

T2

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T
x

As tenemos que, para una placa de espesor

infinitesimal dx y una diferencia de temperatura dT, se
puede escribir la ley de conduccin del calor:

dT
H kA
dx
Donde:
1. la constante de proporcionalidad k se conoce como la
conductividad trmica de la materia
2. dT/dx es el gradiente de temperatura (la variacin de la
temperatura con la posicin).
3. El signo menos en la ecuacin denota el hecho de que el calor fluye
en la direccin decreciente de la temperatura.
40

2.6.1. Conduccin de Calor

Para una placa compuesta por diferentes materiales de espesores L1, L2,. y
conductividad trmicas k1, k2,.., la rapidez de transferencia de calor a travs de las
placas en estado estacionario est dada por:

H
T2

T1

Q
k1

k2

L1

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L2

k3

A(T

(L i
i

T )
1

k )
i

Donde T1 y T2 son las temperaturas de los

extremos exteriores de la placa (las cuales
se mantienen constantes) y la suma es
sobre todas las placas.

L3

41

2.6.2. Conveccin de Calor

La energa trmica de una sustancia caliente se lleva de un lugar a otro por
el movimiento traslacional real de una masa de fluido en conjunto de una
regin del espacio a otra. Ejemplo. Los sistemas de calefaccin, al hervir el
agua, etc.

Si el fluido circula impulsado por un ventilador o bomba, el proceso se

llama conveccin forzada ; si el flujo se debe a diferencias de densidad
causadas por expansin trmica se llama conveccin natural o libre

Solo se efecta en los fluidos (lquidos y/o gases); y en pocas palabras

consiste en la transferencia de calor de un lado a otro por transporte de
masa caliente.

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2.6.2. Conveccin de Calor

En cualquier caso, la velocidad de transferencia de calor
por conveccin siempre es proporcional a la diferencia de
temperatura entre la superficie y el fluido. Este hecho se
modela matemticamente mediante la Ley de Enfriamiento
de Newton:
H = hAs(Ts - Tf)
donde: Ts es la temperatura de la superficie en contacto con el
fluido y Tf es la temperatura del fluido lo suficientemente lejos
de dicha superficie. La influencia de las propiedades del
fluido, de la superficie y del flujo se cuantifica en el
coeficiente de pelcula o coeficiente de transferencia de calor
por conveccin ( h ) .
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2.6.3. Radiacin de Calor

Es la transferencia de calor por ondas electromagnticas como la luz visible, el
infrarrojo y la radiacin ultravioleta. Habra esta transferencia de calor aunque
solo hubiera vaco entre nosotros y la fuente de calor.
La corriente de transferencia de calor por radiacin de una superficie es
proporcional a su rea A y aumenta rpidamente con la temperatura, segn la
cuarta potencia de la temperatura absoluta (kelvin). La razn tambin depende de
la naturaleza de la superficie; esta dependencia se describe con una cantidad e
llamada emisividad

H AeT

Donde: , Constante de Stefan-Boltzmann; e, (0<e<1) emisividad

de la superficie del cuerpo; A, superficie de cuerpo; T,
temperatura absoluta del cuerpo.

5.670400 (40) 10 8 W / m2 .K 4
Si el cuerpo est en equilibrio trmico: T = Ts; las razones de radiacin y absorcin deben ser iguales.
4
Para ello, la razn de absorcin debe estar dada en general por
H AeTs . La razn neta de
radiacin de un cuerpo a temperatura T con un entorno a temperatura Ts es:

H neto AeT 4 AeTs Ae (T 4 Ts )

4

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17/10/2014

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