La Direccin Estratgica de la Empresa.

Teora y Aplicaciones
L.A. Guerras y J.E. Navas Thomson Reuters-Civitas, 2007, 4 edicin
www.guerrasynavas.com

LOS GRUPOS DE INTERS EN MERCADONA

Jos Emilio Navas Lpez
Universidad Complutense de Madrid
Luis ngel Guerras Martn
Universidad Rey Juan Carlos
Mercadona es una empresa de distribucin espaola, fundada en Valencia en 1977 por la familia
Roig, que ha seguido un espectacular proceso de desarrollo hasta alcanzar, al cierre del ejercicio 2012,
una cifra de negocio de 19.077 millones de euros, un beneficio neto de 508, una plantilla de unos 74.000
trabajadores y una capacidad de ventas de 1.411 supermercados. Ello le ha permitido alcanzar el puesto
nmero 44 mundial del comercio minorista, segn el 2013 Global Powers of Retailing, siendo la primera
empresa espaola en este ranking por delante de Inditex, El Corte Ingls y Eroski.
Para alcanzar este nivel de desarrollo, Mercadona dise hace aos un modelo de negocio en
torno a una filosofa general de Calidad Total que le lleva a realinear sus objetivos entre sus distintos
grupos de inters, fijando el siguiente orden de prioridad: Clientes, trabajadores, proveedores, sociedad y
accionistas.
El cliente es considerado como el principal grupo de inters hasta el punto de que es conocido en
la empresa como El Jefe, es decir, todas las decisiones relevantes van encaminadas a satisfacer las
necesidades de alimentacin, limpieza e higiene personal de los consumidores bajo el lema general de
precios siempre bajos, pero manteniendo unos niveles de calidad, amplitud de la gama de productos y
servicio al cliente, razonables.
El segundo grupo en importancia es el de los trabajadores, a partir de unas condiciones laborales
relativamente favorables, basadas en el tipo de contrato (generalmente indefinido), salarios por encima de
la media de la industria, conciliacin de la vida laboral y familiar, condiciones de salud y seguridad en el
trabajo, promocin prioritaria interna, formacin del personal (con una inversin de 44 millones de euros,
en 2012) y beneficio compartido, manifestado en el reparto entre sus empleados de 240 millones de euros
en concepto de primas por objetivos.
En cuanto a los proveedores, Mercadona sigue una poltica de contratos con unos 100
suministradores, a los que denomina inter-proveedores, mediante acuerdos de aprovisionamiento a muy
largo plazo (normalmente a 15 aos, aunque se pueden prolongar hasta los 25) y de fabricacin
generalmente en exclusiva. Estos productos son distribuidos bajo marcas blancas, siendo las ms
conocidas Hacendado (alimentacin), Bosque Verde (limpieza) o Deliplus (higiene personal). No obstante,
siempre aparece el nombre del productor en el envase. Los acuerdos se rigen por la poltica de libros
abiertos por la que tanto fabricante como distribuidor conocen sus mrgenes de rentabilidad.
Respecto a la sociedad, la empresa intenta mantener un compromiso con el desarrollo social y
econmico de las zonas donde est presente y de ser respetuosa con el medio ambiente. En 2012, su
contribucin al Producto Interior Bruto nacional se cifraba en 3.570 millones de euros y el impacto respecto
al empleo en Espaa por la actividad generada directa o indirectamente por el entorno de Mercadona
alcanzaba las 400.000 personas.
Por ltimo, el capital, representado por los accionistas, ha visto crecer sistemticamente tanto la
cifra de negocio como la de resultado neto en el periodo 2007-2012, hasta alcanzar en ese ltimo ao 508
Aplicacin: AN-02.01-ES

Fecha aplicacin: Diciembre 2007

Fecha actualizacin: Mayo 2013

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millones de euros. Aunque la poltica prioritaria es la reinversin de beneficios para financiar nuevas
inversiones (en 2012, se invirtieron 650 millones de euros), los razonables niveles de rentabilidad han
permitido que los recursos propios alcanzaran en 2012 los 3.000 millones de euros, lo cual significaba una
ratio de casi el 50% respecto del activo total.
Fuente: www.mercadona.es y www.deloitte,com/globalpowersofretailing

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