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EDITORIAL
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tuvo en las redes sociales (se hizo una retransmisin en directo a travs de la red
social CHIL y en Twitter se cre el hashtag
#_PAC), podemos decir, sin perder del todo la modestia, que Editorial Agrcola ha
dado un paso adelante en su objetivo de
ser referencia como cauce de comunicacin en el sector agroalimentario espaol.
793
sumario
DICIEMbrE13 - Agricultura
Actualidad
EDITORIAL
793
806 NOTICIAS
814
OPININ
Las aceiteras rellenables, qu
barbaridad!, rafael Snchez de
Puerta
HOYporHOY
LA GRAN COSECHA
DE ACEITE RECOMPONDR
EL LIDERAZGO EN
EL EXTERIOR
Jorge Jaramillo
REPORTAJE
816
818
pgina
796
DOSSIER PAC
820
826
828
838
Agroinforme
cultivo de lavanda: calidad y
rendimientos del aceite esencial
D. Herraiz Pealver, b. de benito Lpez,
O. Snchez ruz
HoyporHoy
800 832
842
Maquinaria
Flota de robots para una
gestin agrcola y forestal
altamente efectiva
A. Moya, M. Garrido
www.editorialagricola.com
HOYporHOY
En EstE Ao sE rEcuPErArn MErcADos
LA GRAN COSECHA
DE ACEITE
RECOMPONDR
EL LIDERAZGO
EN EL EXTERIOR
AunquE lAs hElADAs DE otoo hAn
cAusADo MErMAs En lAs PrinciPAlEs
zonAs ProDuctorAs, lA cosEchA DE
AcEitE DE olivA Est gArAntizADA En
cAntiDAD y cAliDAD. Al MArgEn DEl
DEbAtE DE cifrAs, toDAs lAs PArtEs
crEEn quE EsPAA irruMPir con
fuErzA En El MErcADo, PorquE los
EnlAcEs DE otros PAsEs
ProDuctorEs DEl Arco MEDitErrnEo
Estn PrcticAMEntE AgotADos.
AsiMisMo, lA DEMAnDA ExtErior siguE
siEnDo fuErtE, AunquE los PrEcios
siguEn AjustnDosE A lA bAjA. visto
El EscArMiEnto DEl Ao PAsADo En El
quE sE DisPArAron lAs iMPortAcionEs
toDos APuEstAn Por lA EstAbiliDAD
AntEs quE DEjArsE llEvAr Por El
EsPEjisMo DE los DiEntEs DE siErrA.
Jorge Jaramillo
Periodista agroalimentario
HOYporHOY
El patinazo en 2013 se debi, segn Asoliva, a la cada de los graneles en plazas tradicionales como
Italia que compra el 40-45%, o incluso en Portugal y Francia. Su director, rafael Pic, lo relaciona directamente con los precios que,
segn sus datos, registraron subidas de hasta un 40%, lo que en
ningn momento pudo repercutirse a las ventas, ya que para las
empresas prim mantener los
clientes. Sin embargo, otros pases productores del arco mediterrneo como Marruecos, Tnez o
Turqua aprovecharon esa circunstancia para posicionarse rpidamente. El envasado es ms estable como demuestran las ventas
en pases como China donde incluso se incrementaron las exportaciones un 15%; en trminos generales, y son 140 pases, donde
Espaa exporta, se mantuvieron
estables a pesar de las limitaciones productivas, con buenos resultados en brasil o en la India.
EL CONTROL DE LA AAO
La nueva ley de la cadena alimentaria prev la reconversin del Observatorio de Precios de los Alimentos en un rgano ms amplio que se denominar, desde 2014, Observatorio de la Cadena Alimentaria. Y a l
quedar adscrito la actual Agencia para el
Aceite de Oliva que en octubre pas a dirigir Jos Miguel Herrero Velasco, quien explica que seguir realizando las dos funciones actuales: el anlisis y la informacin mensual del mercado, y el control del pago de la
Extensin de Norma de la Interprofesional (el
prximo ser en marzo).
Herrero Velasco compromete investigar
797
HOYporHOY
La internacionalizacin es
imparable
La internacionalizacin es un
proceso imparable y necesario para el sector del aceite de oliva, segn la secretaria general de Agricultura del Magrama, Isabel Garca Tejerina quien anunci recientemente la rma para este mes de
enero, de un convenio con las organizaciones profesionales y la
distribucin para mejorar la calidad y su valor ante el consumidor, que recoger un conjunto de
compromisos a asumir por cada
una de las asociaciones para lanzar un mensaje potente de unidad
y trabajo en comn, que incluir
la posibilidad de desarrollar campaas de comunicacin y promocin para mejorar la percepcin
del valor y de la calidad del aceite.
En este sentido, se enmarca tambin la prohibicin de las aceiteras rellenables en el canal Horeca
que entrar en vigor plenamente
en marzo, un marchamo ms de
calidad para el sector, como asegura Gregorio Lpez, responsable
sectorial de la organizacin CO-
HOYporHOY
Est PEnDiEntE unA rEconvErsin
vAriEtAl PArA quE ocuPEn toDo El
cAlEnDArio DE ProDuccin
antonio martneZ
Periodista agroalimentario
HOYporHOY
LA AMENAZA DE LA
MANCHA NEGRA
El 28 de noviembre la Unin Europea
(UE) decret el cierre definitivo del mercado europeo a las importaciones de ctricos provenientes de Sudfrica. Un cierre tcnico que nada tiene que ver con
los problemas en el mercado europeo de
ctricos. El problema con Sudfrica
viene fundamentalmente por las plagas
y enfermedades. All tienen plagas que
no estn en Europa y lo que nos preocupa es su introduccin aqu.
Qu tipos de plagas?
La ms conocida es la mancha negra.
Jos Francisco Sales, responsable de los
servicios tcnicos de la Asociacin Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), se
refiere a una enfermedad provocada por
un hongo que llena de manchas la fruta en el rbol y que no tiene hoy en da
801
HOYporHOY
Mercado paralizado
Francisco bernal, an admitiendo
que los calibres cortos son un problema, busca culpables ms all
de los problemas con la fruta, en
primer lugar, el comercio comenta
que no hay consumo de naranja.
Empezamos la campaa y no haba hecho fro en Europa que es
uno de los acicates para disparar
el consumo. Cuando hemos entrado en los mercados nos hemos encontrado con mucha fruta de Sudfrica. Pensbamos que el mercado iba a estar mucho ms des-
El pomelo cotiza a
unos 0,19 0,20 .
fuente: grupo gs
HOYporHOY
HOYporHOY
Reinventar el sector
Como siempre que ocurre una crisis de precios de este tipo, el sector trata de sacar conclusiones y
apuntar soluciones de cara al futuro. Francisco Gil, desde Murcia,
pone el acento sobre los costes
que soporta el sector, tenemos altos costes y siguen subiendo, especialmente los energticos. Adems, en algunos sitios como en
Murcia el precio del agua no para
de subir. Yo no s adnde vamos a
llegar. Qu hacemos para ser ms
competitivos? Ah esta el problema. La competitividad es uno de
los grandes retos de fruticultura
espaola. Gil tambin advierte
que estamos ante un sector con
parte de sus estructuras muy anticuadas. En determinadas zonas
espaolas domina el microcultivo
804 Agricultura - DICIEMbrE13
Reconversin varietal
No es sencillo cambiar las estructuras, pero Sales apunta a otra posible solucin para dar un nuevo
empuje al sector: Evidentemente,
nalizado en 2013 en esa Comunidad. Por esa razn, desde AVAASAJA se apuesta por mantener
esas ayudas, nos gustara que en
la futura PAC todo esto se tenga
en cuenta y que se apoyen las reconversiones de los frutales, especialmente de los ctricos.
Francisco bernal tambin es de la
opinin de que la reconversin varietal debe ser una
prioridad. Un proceso que
en Andaluca no ha dado
los resultados esperados,
con la reconversin ha pasado de todo un poco. El
sector no ha respondido
porque el tema de las ayudas era complicado y la
cuanta pequea. Ha habido pocas solicitudes. Pero
es cierto que se tienen que
arrancar variedades antiguas. Plantaciones que intentan
subsistir con menos costos, destinando una parte de esa fruta a
fresco y otra a industria, ya que no
existen alternativas en el campo
claras para arrancar un plantacin
de ctricos.
Los problemas que aquejan al
sector pueden ser ms o menos
graves, pero los productores estn convencidos de que tiene futuro. Un futuro que se asienta sobre una calidad indiscutible.
Francisco Gil invita a todo el
mundo a que en el mes de agosto pruebe una naranja de Sudfrica y que la compare con una de
nuestras Navelinas y se de cuenta de su sabor. n
ACTUALIDAD
la ue reclama a esPaa
la Devolucin De 20 m
De ayuDas agrcolas
VARIACIN
26.323,90
24.485,49
21.316,46
20.315,14
22.550,80
19.274,35
17.641,31
19.571,85
18.557,90
18.866,76
20.247,63
-7,0%
-12,9%
-4,7%
11,0%
-14,5%
-8,5%
10,9%
-5,2%
1,7%
7,3%
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
NOTICIAS
para el 2014, no se aplicar a cada una de las plizas, sino a cada NIF.
El incremento de las subvenciones propuestas
en el proyecto de Plan 2014 se suma al reciente suplemento de crdito aprobado por la Comisin Delegada de Asuntos Econmicos, para
las lneas de otoo del 2013, y del crdito extraordinario de 35 millones de euros aprobado
el pasado mes de octubre por el Consejo de Ministros.
Los seguros agrarios son un instrumento fundamental para estabilizar los ingresos de las explotaciones de los agricultores espaoles que en
el 2013 contrataron ms de 400.000 plizas al
ao, con 24 millones de toneladas aseguradas,
todo ello por un capital asegurado prximo a los
9.500 millones de euros.
nombres
PAOLO DE CASTRO
y SIMON COVENEY
reciben la Gran
Cruz de la Orden
Civil del Mrito Agrario . El ministro de Agricultura,
Miguel Arias caete, ha hecho entrega en bruselas de la gran cruz
de la orden civil del Mrito Agrario,
Pesquero y Alimentario al presidente
de la comisin de Agricultura y Desarrollo rural del Parlamento Europeo, Paolo de castro y al ministro de
Agricultura, Alimentacin y Marina
de irlanda, simon coveney.
Paolo de castro naci en italia y es
licenciado por la facultad de Agraria de la universidad de bolonia.
comprometido con la poltica europea agroalimentaria, entre 2001 y
2004 presidi el instituto de Estudios Econmicos nomisma. tambin ha sido coordinador cientfico
del centro internacional de Altos Estudios Agronmicos Mediterrneos
de Pars, y socio de la Asociacin
Europa de Economa Agrcola y de la
sociedad italiana de Economa
Agraria. El 7 de junio de 2009 fue
elegido diputado al Parlamento Europeo y el 20 de julio de ese mismo
ao es nombrado presidente de la
comisin de Agricultura y Desarrollo
rural del Parlamento Europeo.
licenciado en ciencias de la Agricultura y gestin del territorio, simon coveney es ministro de Agricultura, Alimentacin y Marina de irlanda desde 2011. con anterioridad,
coveney fue elegido diputado del
Parlamento Europeo en 2004, donde form parte del Partido Popular
Europeo y miembro del comit de
Asuntos Exteriores y del Mercado
interior, y del comit de Proteccin
de los consumidores. tambin fue
miembro suplente del comit de
Pesca.
807
NOTICIAS
AGENDA
semana verDe
berln (alemania)
17-26 enero
La Internationale Grne
Woche 2013 (IGW), Semana Verde Internacional de
berln 2013 rene a productores de
todo el mundo que presentan las ltimas novedades en alimentacin.
En la Feria nos encontraremos con
todo tipo de productos frescos, pescados, carnes y productos lcteos.
Estos se combinan con una amplia
seleccin de vinos internacionales,
cerveza, bebidas espirituosas y especialidades, para satisfacer todos
los gustos culinarios. Justo en lnea
con las tendencias de consumo, el
IGW incluye tambin las ventas directas agrcolas y de la seccin bIO
MArKT de productos orgnicos.
www.gruenewoche.de
Fruit logistica 2014
berln (alemania)
5-7 febrero
Esta feria monogrca brinda al comercio hortofrutcola y sectores anes la
oportunidad de exponer toda su
gama de prestaciones, desde el cultivo hasta la distribucin. Fruit Logistica ofrece recorridos cortos, fcil
acceso a los sectores destinatarios y,
de este modo, mxima eciencia.
Sobre todo los expositores de los pases en desarrollo, con sus productos
exticos, y los de Europa Central y
Oriental, nuevos en el ocio, tienen
la gran oportunidad de presentarse
a un pblico internacional profesional y efectuar transacciones comerciales.
www.fruitlogistica.de
Fima
Zaragoza
11-15 febrero
La prxima edicin de
FIMA contar con muchas
novedades, pero debemos sealar
que la maquinaria expuesta en sus
133.000 m2 ser la principal protagonista. Cientos de empresas, de
treinta pases, han conrmado su
participacin.
Feria Internacional de Maquinaria
Agrcola, ser ms que nunca en su
edicin del cincuentenario el punto
de referencia mundial del sector
agrario.
Entre las muchas actividades que
tienen lugar en el marco del certamen, destaca el concurso de novedades tcnicas convocado entre las
rmas expositoras y cuyo prestigio
ha convertido a estos galardones en
un distintivo internacional de calidad comercial y de imagen
www.fima-agricola.es
a Agencia del Aceite de Oliva ha presentado el informe sobre produccin y mercados en el segundo mes (noviembre) de la
campaa 2013/2014, en el que se constata un
incremento tanto de la produccin y la comercializacin, como de las exportaciones del
aceite de oliva.
Aceite de oliva
El aceite producido en los dos meses de campaa (octubre y noviembre), ha ascendido a
170.400 toneladas, un 81% ms que el obtenido en la campaa pasada.
De acuerdo con esa informacin, La aceituna
molturada ha sido 1.006.695 toneladas, con un
rendimiento medio de 16,92%, lo que supone
2 puntos por encima de la campaa anterior.
En cuanto a la comercializacin total ha llegado hasta 232.400 toneladas, lo que supone un ascenso del 11,5% con respecto a la campaa anterior y del 8% en relacin a la media de las cuatro ltimas. La media mensual de salidas de estos dos meses ha sido de 116.200 toneladas. Las
salidas de aceite envasado representan el 56%
del total comercializado en el mes de noviembre y el 54 % de los dos meses de campaa.
Las exportaciones, con datos todava provisionales para los meses de octubre y noviembre, se cuantifican en 143.000 toneladas, con
un aumento del 9% respecto a la campaa anterior y del 5% en relacin a la media de las cuatro ltimas campaas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 71.500 toneladas.
En cuanto a las importaciones, con datos provisionales para los meses de octubre y noviembre, se estiman en 13.000 toneladas.
Por otra parte, el volumen total de existencias
es de 251.600 toneladas que disminuyen un
36% respecto a la media de las cuatro campaas anteriores. En las almazaras se almacenan
164.600 toneladas lo que supone un descenso
del 36% respecto a la media de las cuatro precedentes, mientras que en las envasadoras, refineras y operadores se sitan otras 87.000 toneladas.
Aceituna de mesa
El Grupo de Trabajo ha analizado tambin los
datos de la campaa 2013-2014 de aceituna de
mesa, que comenz a 1 de septiembre con unas
existencias a principios de ese mes de 312.850
toneladas, un 10% inferiores a las de la campaa
anterior.
Segn el informe presentado, en este trimestre de campaa, la produccin ha sido de
544.420 toneladas lo que supone un incremento
del 12% respecto a la campaa pasada.
Se han comercializado 117.830 toneladas,
78.050 toneladas con destino a la exportacin
y 39.780 toneladas al mercado interior. La comercializacin en conjunto ha disminuido un
10% con respecto a la campaa anterior, algo
ms apreciable en el apartado de mercado interior.
En cuanto a las existencias a 30 de noviembre
se cuantifican en 725.530 toneladas, un 5% ms
que en la campaa anterior.
NOTICIAS
actualiDaD
JurDica
@opezalonso
l I Premio "Jos Humanes", convocado en colaboracin con la Denominacin de Origen Estepa, tiene el objetivo de difundir trabajos
prcticos de inters sobre el sector del
olivar y el aceite de oliva. En su primera edicin, el primer premio ha sido
concedido al profesor de la Universidad de Castilla-La Mancha, director
del Departamento de Mecnica Aplicada e Ingeniera de Proyectos en la
UCLM, Andrs Porras Piedra (en la
imagen, tercero por la izda.), por su trabajo, "Conceptos agronmicos y tcnicos necesarios para la aplicacin de
sistemas mecnicos a la recoleccin
de aceituna". El segundo premio ha
ido a parar al trabajo, "Aceite de orujo como carburante directo: Anlisis de
sus implicaciones econmicas, scales y tcnicas", escrito por Antonio Carazo Lanagrn (en la imagen, primero por la dcha.).
Adems, durante el acto, se ha entregado tambin el I "Premio Editorial
Agrcola" creado para reconocer a
personas o instituciones que, de la forma ms objetiva posible, hayan contribuido a mejorar el sector agrario. En
esta ocasin, se ha otorgado ex aequo
a la Comisin Europea y al Parlamento Europeo por llegar a un acuerdo sin
precedentes entre ambas instituciones
para sacar adelante la nueva reforma
de la PAC, sirviendo de ejemplo a otras
instituciones polticas para el buen gobierno de sus ciudadanos.
NOTICIAS
EMPRESAS
Nufarm organiza un viaje tcnico a Chile
A MEDIADOS DE OTOO, NUFArM ESPAA HA OrGANIZADO UN VIAJE TCNICO PArA
60 DE SUS PrINCIPALES DISTrIbUIDOrES Y TCNICOS DE FINCAS CON EL obJetivo
De conocer en Primera Persona la agricultura cHilena
ESPECIALMENTE DE LOS cultivos De uva De mesa, via, Frutales De
Hueso, ctricos y aguacates.
as visitas se han centrado principalmente en tres grandes areas productivas: la provincia de Quillota (donde se cultivan ctricos, uva de mesa y aguacates), el
Valle de Casablanca (famoso por sus viedos
y bodegas) y la provincia de rancagua,
donde predominan las explotaciones de
uva de mesa, frutales de hueso y aguacates.
Para la organizacin del viaje se ha contado
con el apoyo de Nufarm Chile, que ha permitido tener acceso a las ncas de mayor nivel tcnico como la Hacienda Tivar, Walter
riegel, Desarrollo Agrario y Del Monte, entre otras.
Adems de las ncas, han suscitado gran inters las demostraciones de aplicacin de
productos tosanitarios a travs de la nueva tecnologa de pulverizacin electrostti-
visita al viedo
santa rita
(chile)
www.nufarm.com/ES
V
PVC-O, por un anillo
acerrojado con insertos metlicos. Adems
se caracteriza porque
presenta una importante desviacin angular de hasta 6.
La junta IZIFIT se ha realizado
siguiendo todas las normas de
calidad y seguridad necesarias.
As est fabricada conforme a
NF T 54-948-2010 sistemas de
canalizaciones en PVC-80 para
el transporte del agua con presin; EN 12842-2012 accesorios
en fundicin dctil para canalizaciones en PVC-U y PE; y en
EPDM dispone de un Certicado de Conformidad Sanitario
(ACS).
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www.valley-es.com
DICIEMbrE13 - Agricultura
811
ESTUVIMOS EN
De izquierda a derecha, los periodistas Javier Rico, Lluis Amengual y Jos Mara Paraled.
tas Ambientales, la Asociacin de Periodistas Agroalimentarios, cooperativas Agroalimentarias de Espaa, la
fundacin conAMA, la Plataforma tecnolgica de Agricultura sostenible y el colegio oficial de ingenieros tcnicos de Andaluca occidental.
El acto de entrega de premios ha sido presidido por el director general de Evaluacin Ambiental de la consejera
de Medio Ambiente y territorio de la comunidad de Ma-
Certamen Fertiberia de
Pintura Rural Infantil
www.sigfito.es
Primer premio
www.fertiberia.es
812 Agricultura - DICIEMbrE13
Segundo
premio
Tercer premio
www.interprofesionaldelaceitedeoliva.com
OPININ
a norma consiste sola y llanamente en sustituir las aceiteras rellenables que se ponen a
disposicin de los clientes en
los establecimientos de restauracin y hostelera por un envase debidamente etiquetado y provisto
de un tapn irrellenable, siempre
que el producto que contenga sea
algn tipo de aceite de oliva, es decir virgen extra, virgen o mezcla de
virgen con refinado. En este sentido, conviene dejar claro algunos
conceptos que se estn utilizando
incorrectamente, avivando la confusin y la polmica.
En primer lugar, la medida slo
afecta al aceite ofrecido en sala y
puesto a disposicin de los consu-
Imagen e higiene
Otro aspecto en el que me gustara
incidir es en el de la higiene
Cuntas veces no hemos visto
OPININ
aceiteras manchadas, que son reiteradamente rellenadas sin un lavado adecuado, que acumulan posos en su interior y que incluso dan
problemas de mal olor? O lo que es
an peor, en cuntos sitios vemos
botellas con etiquetas grasientas
que, una vez agotado su contenido,
fueron rellenadas con otro tipo de
aceite que en absoluto tiene nada
que ver con el que indica la etiqueta? De verdad alguien sostiene,
como consumidor, que esta es una
prctica que debemos conservar?
Por otra parte, seguro que ms de
una vez habrn probado algn
aceite de oliva que les haya sorprendido y del que les gustara conocer su naturaleza y composicin.
No es preferible, entonces, un
aceite de oliva debidamente envasado y etiquetado, que nos aporte
informacin sobre el producto y su
origen, as como tranquilidad sobre
lo que consumimos, frente a un
aceite de calidad y origen desconocido, presentado en una aceitera
que no se somete a ningn tipo de
norma o control?
Calculadora en mano
Medida demandada
por el sector
no es preferible
un aceite de oliva
debidamente envasado
y etiquetado, que nos
aporte informacin
sobre el producto y
su origen?
REPORTAJE
PEDRISCO EN 2013
TABLA 1.
Hectreas aseguradas afectadas por pedrisco durante 2013
COMUNIDAD AUTNOMA
castilla y len
aragn
castilla- la mancha
catalua
navarra
la rioja
resto
180.936
81.228
72.767
43.535
18.016
14.596
50.000
GRFICO 1.
Distribucin del nmero de siniestros agrcolas por riesgos
desde el ao 1980 hasta 2012
Ms informacin:
www.agroseguro.es
REPORTAJE
TODOLIVO:
UNA APUESTA
EN FIRME POR EL
OLIVAR EN SETO
lvaro breZ redaccin
LA INNOVACIN COMO
FILOSOFA
Sin embargo, la mecanizacin por
s sola no garantiza el xito ni la
rentabilidad del olivar. Y es que,
para maximizar los benecios del
olivar, hay que buscar las variedades que mejor se adapten al terreno y los marcos de plantacin ptimos para que el rbol pueda recibir los nutrientes y la luz necesaria.
En cuanto a los marcos de plantacin la empresa estudia y pone en
marcha nuevos marcos que permiten la instalacin del sistema de
olivar en seto tanto en ncas de
secano como de riego o riego de
apoyo, minimizan los gastos de
mantenimiento y facilitan su manejabilidad.
Otra de las variantes que estudia
la empresa es la orientacin. Mediante diferentes ensayos disean
la idoneidad de la orientacin de
los olivos en las nuevas plantaciones, para que los rboles reciban
el mayor nmero de horas de luz.
Por su parte, Todolivo tambin
est inmerso en su propio programa de mejora gentica. El responsable de I+D+i de Todolivo,
Felipe Oliva, nos cuenta cmo a
partir de las cinco variedades con
las que trabajan han realizado
una serie de cruzamientos en el
centro de investigacin que la
empresa tiene en la localidad cor-
Ms informacin:
www.todolivo.com
DOSSIER
Diciembre como la ltima recta para disear un modelo de ayudas directas basado en
comarcas agrarias a agricultores y ganaderos. A mediados de enero se sabr cmo se va
a aplicar para que antes del verano del ao que viene se disponga de toda la informacin
referente a la nueva PAC. Gobierno central y CC.AA. acercan posturas a travs de ocho
grupos de trabajo. En la Jornada sobre la Reforma de la PAC. Su aplicacin en Espaa,
organizada por la Editorial Agrcola Espaola, todo el sector ha estado presente y ha
servido de toma de temperatura de cmo se encuentran las negociaciones. Aqu
resumimos el interesante debate.
l pleno del Parlamento Europeo aprobaba en primera lectura la reforma de la Poltica
Agraria comn (PAc) para el
periodo 2014-2020, negociada
con los Estados miembros. El informe sobre los pagos directos ha
sido sancionado por 440 votos a
favor, 238 en contra y 10 abstenciones; el de la OcM nica, por
426 votos a favor, 253 en contra y
E
820 Agricultura - diciEMBRE13
8 abstenciones; el de nanciacin,
gestin y seguimiento de la PAc,
por 500 votos a favor, 177 en contra y 10 abstenciones, y el reglamento sobre las normas de transicin para 2014, por 592 votos frente a 81.
Era el 20 de noviembre. "Hoy hemos aprobado la primera reforma
de la poltica agraria de la UE decidida en pie de igualdad entre los
SE AJUSTA MS A NUESTRA
REALIDAD
Por entonces, la eurodiputada Mara Auxiliadora correa Zamora, suplente de la comisin de Agricultura y desarrollo Rural, celebraba
la va libre de la nueva PAc para
aplicarse en los Estados miembros. Hoy hemos asistido a un da
histrico, asenta a la salida del
Pleno de la Eurocmara. Por primera vez desde la creacin de la
Unin Europea se acuerda una Reforma agrcola con la participacin
del Parlamento como colegislador.
PAC DOSSIER
Jornada sobre la
Reforma de la
PAC. Su aplicacin
en Espaa. Mesa
redonda con
Magrama, OPAS,
Cooperativas y
FIAB
DOSSIER PAC
AVISO A NAVEGANTES
durante, la Jornada sobre la Reforma de la PAc. Su aplicacin en
Espaa, organizada por Editorial
Agrcola Espaola, el pasado 12 de
diciembre, Toms Garca Azcrate, consejero Econmico en la dG
AGRi de la comisin Europea, ha
armado que si ha sido un xito
para Espaa la limitacin de los
cambios impuestos por Bruselas
en la negociacin de la nueva Reforma de la PAc, hay un margen
El esfuerzo de cooperacin
entre productores e
industria puede verse
recompensados con un
apoyo suplementario de
fondos europeos de
desarrollo rural
de maniobra suciente para adaptarla a la realidad de nuestro pas.
El n de las referencias histricas
ya ha empezado ha enfatizado en
relacin a las ayudas directas que
derivarn paulatinamente en un
modelo basado en los bienes pblicos que generan los agricultores
y ganaderos. Para Azcrate uno de
los principales cambios de la inminente PAc reside en que se orienta al reequilibrio de la cadena ali-
El fin de las
referencias
histricas ya ha
empezado
TOMS GARCA AZCRATE,
CONSEJERO DE DG AGRI
822 Agricultura - diciEMBRE13
PAC DOSSIER
Paolo de Castro,
presidente de la
Comisin de
Agricultura de la
Eurocmara
(centro) con
ponentes de los
informes de la
nueva PAC
lo de regionalizacin de las ayudas que prepara el Ministerio, calificado de status quo con el
modelo actual, en medio de un
discurso de valoracin de la nueva PAc que se resume en que la
nueva Reforma supone la desregulacin de los mercados. Garca
ha demandado una agricultura
activa que favorezca el relevo generacional y el acoplamiento de
las ayudas para la ganadera y la
remolacha.
Hasta 2020,
el sector
agroalimentario
dispondr de
ms de 47.000 M
paso a la aplicacin de la convergencia interna dentro de su regin agronmica a cada agricultor, con el criterio inexcusable de
que nadie debe cobrar menos
del 60% de la media, ni nadie perder ms del 30% de las ayudas
que vena percibiendo. Estos clculos servirn, adems, para corregir desfases, ha argumentado
cabanas.
El presidente del FEGA ha anticipado que antes del verano de
2014 los agricultores dispondrn
de toda la informacin referente
a la nueva PAc, pero es enero
prximo cuando se empezarn a
cerrar temas con el sector, como
es la definicin de agricultor activo y actividad agraria. Para el
Gobierno el axioma es corregir
los defectos del sistema de ayuda
actual para orientar los pagos directos hacia una agricultura realmente activa que mantenga la
actividad econmica de nuestro
sector agrario, generando con
ello crecimiento y empleo, ha
concluido el director general de
Producciones y Mercados Agrarios. Otros objetivos del Ministerio se enfocan a que las ayudas
acopladas sirvan de tabla de salvacin de la ganadera, unos pagos que en el caso de Espaa podrn superar el 13%, y en temas
DOSSIER PAC
tar actuaciones de mbito supraautonmico, qu porcentaje del dinero asignado al desarrollo rural en Espaa consideraran que debe
destinarse al programa nacional, cmo se debe definir lo que es un
agricultor activo y cmo repartir los fondos para los jvenes agricultores. En la jornada organizada por Editorial Agrcola Espaola se
han pronunciado sobre algunas de ellas (foto). n
Catalua
LA GANADERA INTENSIVA BASTANTE PERJUDICADA
La aplicacin de la PAC en Espaa se ha complicado despus de ser
una PAC razonablemente buena, enfatiza Jordi Sala, director general
de Desarrollo Rural de la Generalitat. Como aspecto positivo seala el
modelo equitativo en el reparto de fondos que han perseguido todas
las administraciones pblicas junto con el Magrama, si bien caben dos
importantes crticas.
Por un lado, la ganadera de cebo sale bastante damnificada con la Reforma; por otro, lanza el guante al Gobierno central para que se permita
el trasvase de fondos para el desarrollo rural entre comunidades autnomas por las prdidas ocasionadas por aquellas administraciones que
no los emplean.
Cantabria
AYUDAS PARA QUIENES GENEREN ACTIVIDAD
AGRARIA REAL
Santos Argello, director general de Ganadera, ha dejado dos cosas
claras. Una, que la regin se congratula con el modelo de regionalizacin propuesto, puesto que elimina parte de las perdidas del sector
lcteo, y la segunda reside en la definicin de agricultor activo: Solo
deben optar a ayudas las explotaciones que generen una actividad real
relaciona con la agricultura y ganadera.
Andaluca
DESARROLLO RURAL, A NIVEL REGIONAL
Para Rafael Olvera, director general de la Produccin Agrcola y Ganadera,
el desarrollo rural debe realizarse a nivel regional, pese a la posibilidad
de coexistencia entre polticas a nivel autonmico y nacional, adems
de ajustar el programa nacional al apoyo a los cooperativas agroalimentarias. Olvera est de acuerdo con el modelo de comarcalizacin
al evitar trasvases entre productores y sectores. Los fondos de la PAC
deben estar ligados a la actividad agraria.
Castilla y Len
LLUEVE SOBRE MOJADO
El director general de Poltica. Agraria y Comunitaria
de Castilla y Len sostiene que el modelo de ayudas
directas no es nuevo y sigue siendo muy pernicioso
para la agricultura espaola y por ende, mediterrnea.
Juan Pedro Medina reclama que los pagos asociados
deben ser atractivos para mantener las actividades
agrarias que se estn abandonando, por lo que las ayudas a los jvenes agricultores son necesarias para el
relevo generacional. Es la Comunidad de Castilla y Len
la que ha concentrado un consenso entre todo el sector y Administracin sobre la definicin de agricultor
activo: se deben limitar los fondos de la PAC a los productores que por los menos equiparen sus ingresos
de produccin de actividad agraria y ganadera al importe de los ayudas directas comunitarias.
Castilla-La Mancha
LAS AYUDAS A JVENES AGRICULTORES
SON IMPRESCINDIBLES
Los ms de 47.000 M de partida presupuestaria que
recibe nuestro pas, aparte de ser un xito, se debe repartir lo ms ecunimemente posible entre las diferentes regiones, segn Juan Ramn Serna, responsable de la Consejeria de Agricultura y Ganadera. En
ese reparto, la comarcalizacin asegura el mantenimiento del trasvase de fondos entre las diferentes
CC.AA., segn Serna, quien ha resaltado los buenos
porcentajes de incorporacin de jvenes agricultores
en la regin. Las ayudas son imprescindibles para este
logro, ha sealado.
DOSSIER
EDITORIAL AGRCOLA
SE ASOMA AL DEBATE
Prometa dar juego y lo cumpli en bastantes instantes. De la mano de Editorial Agrcola,
la segunda entrega de las jornadas sobre la nueva Poltica Agraria Comn (PAC) con el
horizonte 2020 ha servido de termmetro de las negociaciones para su puesta en
marcha. Tres mesas redondas han articulado el anlisis: por un lado, Magrama, OPAS,
cooperativas e industria agroalimentaria; por otro, representantes autonmicos. Como
empresas patrocinadoras del encuentro, los proveedores de insumos han expuesto
posibles escenarios de impacto de las ayudas comunitarias en sus negocios. El sector ha
respondido con la asistencia de ms de 200 personas, junto a la legin de seguidores
proactivos va redes sociales.
n marzo de este ao, Editorial
Agrcola puso la primera piedra de un foro abierto al pblico en torno a cmo las nuevas
polticas agrarias en el mundo van
a marcar el abastecimiento de
productos alimentarios. Ahora,
tambin bajo el auspicio de la sede espaola de las instituciones
europeas en Madrid, agentes vertebrales del sector han trazado el
mapa de lo que podra conrmarse
en la prxima conferencia Sectorial del 20-21 de enero: las directrices de aplicacin de la PAc en Espaa que se aplicar entre 2014 y
2020.
Para la celebracin de la Jornada
se ha contado con la colaboracin
del Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente
(Magrama), la comisin Europea
(cE), la denominacin de Origen
PAC DOSSIER
El productor se beneficia de la
simplificacin de trmites, con
menor coste y mayor presencia
de las entidades financieras
Unos 90.000 agricultores y
ganaderos, clientes directos
del sector agrcola de BBVA,
demandan fundamentalmente dos servicios de cara a
gestionar la PAC: En los pagos directos quieren una gestin de la domiciliacin y anticipos de las ayudas, entre
otros productos, en tanto que
en el 2 Pilar, buscan acceso
a la financiacin para modernizar las explotaciones o incorporarse jvenes agricultores, ha indicado.
La gestin de las ayudas entra en contacto con las
CC.AA., lo que implica encontrarse con 17 formas diferentes de tramitarlas y otros
tantos diseos de productos
financieros acordes, multipli-
Las empresas de
inputs contribuyen a que
la agricultura sea una
actividad sostenible
Pilar Gimnez, directora de Asuntos
Corporativos de
Syngenta, ha reiterado el papel de las
compaas de insumos en marcar la
pauta de la sostenibilidad econmica
y medioambiental
de la agricultura, algo que pretende la nueva PAC,
ha enfatizado, pero ese papel debe ser reconocido
y visible.
Por eso, Syngenta ha lanzado The Good Growth Plant,
bajo tres premisas: aumentar la productividad, comprometerse en el fomento de la biodiversidad y la conservacin de suelos, y la mejora de la buenas prcticas agrcolas para un mayor bienestar social y menor pobreza. Gimnez ha incidido en que la Unin
Europea (UE) debera basar sus reglamentaciones en
la ciencia y no en opiniones de otra ndole.
ENRIQUE FERNNDEZ-MARCOTE
BRAND MANAGER DE MASSEY FERGUSONGRUPO AGCO
El fabricante de
maquinaria necesita el
apoyo de las instituciones
para favorecer la renovacin
del parque existente
Los fabricantes de maquinaria agrcola comparten las metas de la
nueva PAC en materia
de proveer al agricultor
de herramientas eficientes para asegurar la
rentabilidad en sus explotaciones, de respetar
el medio ambiente o de
contribuir al desarrollo
tecnolgico, pero, a juicio de Enrique Fernndez-Marcote, Brand Manager de Massey Ferguson-Grupo AGCO, se aumentan nuestros costes de produccin y perdemos competitividad por el envejecimiento del parque de maquinaria, donde ms del 50%
son tractores anteriores a 1999. No hay restricciones sobre la maquinaria usada y falta control sobre el producto de
importacin, segn ha detallado Fernndez-Marcote.
diciEMBRE13 - Agricultura 827
DOSSIER PAC
PONENCIA INAUGURAL
En el acto de inauguracin de la
jornada, el comisario europeo de
poltica regional, Johannes Hahn,
828 Agricultura - diciEMBRE13
Saln Principal
del Centro de
Conferencias
Square-Brussels
Dacian Ciolos
responde a
preguntas
de la prensa
agroalimentaria
europea
LA IMPORTANCIA
DE CONTAR LA PAC
El futuro est
en los mercados
TOMS GARCA
AZCRATE, CONSEJERO
DE DG AGRI
Actos delegados
Uno de los principales mensajes
que ha dejado el comisario de Agricultura es que, a falta de redactarse los actos delegados (modicaciones y nalizaciones de determinados contenidos no esenciales), la
reforma de la PAc an no est trazada al 100%: Los pases miembro
van a conocer de primera mano el
contenido de los actos delegados.
En su redaccin tendremos en
cuenta al Parlamento, aunque no
estemos obligados a ello. En relacin a la gura del agricultor acti-
Christiane
Kirketerp de
Viron
PAC DOSSIER
DOSSIER PAC
Bali
durante la comparecencia, ciolos
se ha felicitado por el acuerdo al
que se ha llegado en la iX conferencia Ministerial de la Organizacin Mundial del comercio (OMc)
celebrada en Bali: El acuerdo alcanzado permitir jar normas claras en alimentos importados desde
fuera de la Unin Europea, manteniendo una proteccin especial a
Carne de vacuno
dacian ciolos tambin ha hablado
del reciente acuerdo formalizado
para el libre comercio entre canad y la Unin Europea en el que se
ha incluido una cuota de cerca de
50.000 toneladas de carne de vacuno sin aranceles: 50.000 toneladas
no son sucientes como para poner
en peligro el sector de la carne de
vacuno. Adems, de esta manera,
claricamos cmo entra esa carne
y, de manera paralela, se abren
nuevos mercados como el del queso y productos lcteos. Es una buena oportunidad para abrir mercados. Por otro lado, el comisario ha
dejado entrever que no habr nuevos contingentes de carne hormonada.
Continuidad en el cargo
Y ante la pregunta del futuro de
ciolos como comisario de Agricultura tampoco ha querido dar pistas: La decisin de continuar como comisario de Agricultura depender de mltiples factores,
como los resultados de las elecciones al Parlamento Europeo, la
decisin del futuro presidente de
la comisin y la decisin del propio gobierno de mi pas, Rumana.
OBSERVATORIO LCTEO
Tras la comparecencia del comisario de Agricultura, han tenido lugar una serie de sesiones informativas sobre distintos proyectos en
los que se encuentra trabajando
actualmente la comisin Europea.
PAC DOSSIER
REGULACIN DE ALIMENTOS
ECOLGICOS
Otro de los temas abordados durante las sesiones informativas para la prensa agroalimentaria europea ha sido el de los productos con
certicacin ecolgica. El jefe de la
Unidad de Agricultura Ecolgica
de la dG Agri, el portugus Joao
Onofre, ha hablado del actual proceso de regulacin en el que se est trabajando actualmente, cuyo
objetivo es luchar contra la competencia desleal por parte de terceros
pases: No hay una poltica especca en las importaciones de productos ecolgicos. Existen adems
diferencias en la aplicacin de la
normativa entre los pases miembro de la Unin.
Otro de los temas que preocupa a
la Unidad de Agricultura Ecolgica
son los controles: En este periodo
de crisis, los controles han ido ms
a la parte de seguridad alimentaria
que al control de la certicacin
ecolgica, ha lamentado Onofre. Y
ante la incongruencia que supone
exportar e importar productos ecolgicos desde o a pases lejanos
(con altas tasas en la huella de carbono) Onofre ha armado que, irre-
POLTICA DE PROMOCIN
E INNOVACIN
El jefe de la Unidad para la Poltica
de Promocin de Productos Agrcolas de la Unin, Hans Barth, ha
hecho un repaso de algunos casos
de xito en la promocin de alimentos fuera de la Unin Europea:
entre ellos, campaas que engloban, en una nica accin promocional, distintos alimentos de varios pases de la Unin Europea, la
campaa Be Linen (promovida
por la industria del lino del norte de
Europa y destinada a incrementar
las ventas en el mercado asitico) o
la reciente campaa de promocin
de la carne de cerdo en china
puesta en marcha desde el Ministerio de Agricultura de dinamarca.
Barth tambin ha hablado del ltimo slogan de la comisin Europea
para promocionar productos comunitarios: Enjoy, its from Europe!,
cuyo principal reto es poner en conocimiento la calidad de los productos agroalimentarios europeos.
Por su parte, el portavoz comunitario de Agricultura y desarrollo
Rural, Roger Waite, ha querido
destacar la importancia de la promocin, poniendo como ejemplo el
caso de la campaa de carne de
cerdo comunitario en china:
La Comisin Europea
anima a medios y
responsables de
comunicacin a poner en
relieve la importancia de
los fondos estructurales
desde la perspectiva de
los proyectos de base
Queremos entrar en los mercados
asiticos para paliar una demanda
existente de productos de calidad
que, a su vez, mejoren la calidad
de los productos que all hay, mejorando en denitiva la seguridad
alimentaria. Ello supondra que la
huella de carbono pasase a un segundo trmino.
Y en materia de innovacin, la responsable del rea de asesoramiento
en innovacin de la dG Agri, christiane Kirketerp de Viron, ha destacado que la innovacin no es solo
alta tecnologa, poniendo en valor
la innovacin en los procesos de
produccin e incluso la innovacin
social. Ha hecho hincapi adems
en la difusin de los Servicios de
Apoyo a la innovacin, una herramienta de asesoramiento para
aquellos productores que tengan
en mente poner en marcha un proyecto innovador con recursos comunitarios. n
diciEMBRE13 - Agricultura 831
FUNDAMENTOS
PARA LA CORRECTA
TOMA DE DECISIONES
Seguimiento y muestreo
de plagas de la vid
El nuevo marco legislativo, y concretamente el Real Decreto 1311/2012 de uso
sostenible de productos fitosanitarios, va a obligar a aplicar la Gestin Integrada de
Plagas (GIS) en las explotaciones agrcolas espaolas que cumplan determinadas
condiciones, a partir del 1 de enero de 2014. Uno de los pilares fundamentales del
Manejo Integrado de Plagas (herramienta ejecutiva para la puesta en prctica del GIS) es
la monitorizacin, es decir, el establecimiento de un sistema planificado de inspecciones
peridicas del agroecosistema, para la recogida regular de datos clave en la correcta
toma de decisiones.
H. MARTNEZ-GARCA, L. RUBN ROMNFERNNDEZ, Y. M. APARICIO-DEL MORAL,
I. PREZ-MORENO Y V. SANTIAGO MARCOMANCEBN Unidad de Proteccin de Cultivos.
Departamento de Agricultura y Alimentacin.
Universidad de La Rioja. Logroo (Espaa)
ntre esos datos clave necesarios se encuentran, en un plano muy relevante, los relativos
a la plaga objeto del manejo.
Por ello, resulta esencial incluir
dentro del proceso general de monitorizacin, mtodos de seguimiento de las poblaciones plaga,
muchas veces apoyados en muestreos adecuadamente planificados.
En el presente artculo se sealan
mtodos de seguimiento y muestreo de algunas de las plagas ms
importante de la vid, as como algunas herramientas que permiten
reducir los costes asociados a esta
operacin, manteniendo la fiabilidad del seguimiento, en base al
empleo de modelos matemticos o
de herramientas tales como los Sistemas de Informacin Geogrfica o
la Geoestadstica.
INTRODUCCIN
La legislacin vigente (y ms concretamente el Real Decreto
1311/2012) establece el marco de
actuacin para conseguir un uso
sostenible de los productos fitosanitarios. La mencionada legislacin
utiliza, para la consecucin de dicho objetivo, el llamado Plan de
Accin Nacional (PAN) que, entre
Foto 1.
Sntomas de la
araa amarilla
comn, Tetranychus
urticae, en hojas de
vid.
Grfico 1.
Evolucin de la densidad de la plaga con el tiempo y
determinacin de los momentos de tratamiento en base
a que la densidad alcance el umbral econmico.
MTODOS DE SEGUIMIENTO
Y MUESTREO DE PLAGAS DE
LA VID
Los mtodos de seguimiento de
plagas pueden ser clasicados en
funcin de su complejidad y coste.
Parmetros como la abilidad, rapi-
Foto 2.
Individuos adultos
de la araa
amarilla
Eotetranychus
carpini en el
envs de una
hoja de vid.
La dinmica poblacional
de un artrpodo plaga
puede conocerse
mediante mtodos de
seguimiento y muestreo
que permiten estimar el
momento del ciclo
biolgico y su densidad
poblacional
tabla 1.
Clases en las que se clasifican las
cepas muestreadas en funcin de la
sintomatologa observada y que ha
sido producida por T. urticae.
CLASES
SINTOMATOLOGA
Clase 0
Clase 1
Clase 2
Foto 3.
Trampas sexuales
tipo delta para
llevar a cabo el
seguimiento
fenolgico de la
polilla del racimo,
Lobesia botrana.
tabla 2.
Umbral econmico establecido en la
comarca de Tierra de Barros
(Badajoz) para T. urticae.
Momento del muestreo
Inicio de floracin
25
40
tabla 3.
Valores de referencia para aplicar el
muestreo secuencial en E. carpini.
N DE HOJAS OCUPADAS
N hojas
observadas
No tratar
Zona de indecisin
Tratamiento
10
20
30
40
50
60
70
80
90
0a1
0a6
0 a 11
0 a 16
0 a 21
0 a 26
0 a 31
0 a 36
0 a 41
2a7
7 a 12
12 a 17
17 a 22
22 a 27
27 a 32
32 a 37
37 a 42
42 a 47
8
13
18
23
28
33
38
43
48
Grco 2.
Funcin que relaciona el tiempo
de desarrollo en funcin de la
temperatura
Grco 3.
Funcin que relaciona la tasa de
desarrollo frente a temperatura.
UmD: Umbral mnimo de
desarrollo; T pt.: Temperatura
ptima; UMD: Umbral mximo
de desarrollo.
SIMPLIFICACIN DEL
SEGUIMIENTO DE PLAGAS
DE LA VID
La entrada en vigor del Rd
1311/2012 de uso sostenible de
productos tosanitarios obligar a
poner en prctica la Gestin integrada de Plagas en una enorme supercie cultivada. Esto supondr,
por tanto, tener que llevar a cabo el
seguimiento de plagas en grandes
extensiones, lo que puede implicar
la necesidad de dedicar recursos
cuyo coste pueda resultar excesivo. En este contexto el empleo de
cualquier herramienta que, manteniendo la abilidad del seguimiento, hagan que su coste sea asumible pasa a tener una especial importancia.
Modelizar el desarrollo
de una plaga consiste
en formular
matemticamente una
relacin entre alguno
de sus parmetros vitales
y alguna variable externa
a la que est sometida
mortalidad o la capacidad de
puesta. A travs de datos fcilmente cuanticables se obtiene
una informacin crucial para el seguimiento de la plaga y, por tanto,
para la toma de decisiones con
respecto a la misma.
En concreto, la relacin de la temperatura con el tiempo de desarrollo se establece mediante una funcin (curva de desarrollo), con forma de J invertida, que informar
de la evolucin que sufre el organismo en funcin de la temperatu-
Foto 4.
Adulto del tronillo
de la vid,
Xylotrechus
arvicola.
Grco 3.
Modelizacin del desarrollo de los diferentes estados y
estadios de Lobesia botrana utilizando el modelo de Lactin (el
de mejor ajuste en validaciones de campo en la zona de Rioja).
() Tasa de desarrollo observada; (-) Lnea de mejor ajuste.
Utilizacin de sistemas de
informacin geogrfica y
Geoestadstica
desarrollo ptima -T pt.-). Sobrepasado dicho punto, la tasa de desarrollo comienza a ralentizarse
bruscamente hasta llegar a la
temperatura mxima, ms all de
la cual, la tasa es cero. Se trata
del umbral mximo de desarrollo
(UMd).
Una vez que, para una plaga determinada, se ajustan y se validan en campo los modelos para
cada uno de sus estados y estadios de desarrollo, ya es posible,
midiendo la temperatura en campo, conocer la evolucin del desarrollo de la plaga en el tiempo a
partir de un momento inicial
AGROINFORME
CULTIVOS ALTERNATIVOS
L
CULTIVO
DE LAVANDA:
calidad y
rendimientos del
aceite esencial
dAVid HERRAiZ pEALVER, BRGidO dE
BEnitO LpEZ, OREnCiO SnCHEZ RuZ
centro Agrario de Albaladejito. consejera de Agricultura.
Junta de comunidades de castilla- La Mancha.
El cultivo de lavandas y lavandines para la produccin de aceite esencial puede ser una
alternativa interesante para la agricultura de secano, especialmente en zonas poco
productivas. Al ser cultivos todava minoritarios existe, en general cierto
desconocimiento sobre calidades producidas y sobre cmo influyen en la misma
distintos factores: tcnicas extractivas, manejo agronmico, climatologa, suelo o edad
de la plantacin. En este estudio se presentan datos sobre la calidad de aceite esencial
de lavanda producido a nivel industrial en la provincia de Cuenca y se analiza la
influencia de la edad de la plantacin y la tcnica de destilacin utilizada.
838 Agricultura - diciEMBRE13
CALIDAD DE ESENCIA
PRODUCIDA EN FINCA
COLABORADORA
Se ha comparado en este caso la
calidad del aceite esencial nal
(aceite homogeneizado procedente de varias parcelas individuales)
extrado en destiladora industrial
AGROINFORME
tabla 1.
Comparativa entre la norma de calidad ISO 3515:2002 y el aceite esencial
de L. angustifolia (var. Maillette) obtenido durante los 3 primeros aos de
cultivo en finca colaboradora.
ISO 3515 (%)
Compuestos ISO
Compuestos analtica
ndice
de agallas
Rango
2011
Ao 1
1,8-cineol + -felandreno
0,3-1,0
5,6
5,3
5,1
Limoneno
0,5-3,0
1,1
1,3
1,8-cineol + -felandreno
cis--ocimeno
1-10
10,7
9,6
9,5
0,5-6,0
-ocimeno1
trans--ocimeno
3-octanona
t2-5,0
1,2
0,5
0,6
3-octanona
Alcanfor
t2-1,5
0,5
0,5
0,2
Alcanfor
Linalol
20-45
26,1
20,6
24
Linalol
Acetato de linalilo
25-47
32,7
33,4
29,5
Acetato de linalilo
Terpinen-4-ol
1,2-8,0
3,2
1,6
1,9
Terpinen-4-ol
Acetato de lavandulilo
1,3-8,0
4,7
7,9
Acetato de lavandulilo
Lavandulol
0,1-3,0
0,2
0,2
0,1
Lavandulol
0,5-2,0
0,5
0,3
0,7
0,5
0,5
1,3
Borneol
a-terpineol
Limoneno
Borneol +
-terpineol
En nuestras condiciones de anlisis cromatogrfico no se pueden separar los dos ismeros (cis y trans) del Ocimeno por lo que el valor dado es la
suma de ambos.
2 Compuestos detectados a nivel de trazas (porcentaje relativo < 0,1%)
1
Parcela
de lavanda
(L. angustifolia)
COMPARATIVA ENTRE LA
ESENCIA PRODUCIDA EN LOS
AOS 2 Y 5 DE CULTIVO EN EL
CENTRO AGRARIO DE
ALBALADEJITO
debido a que son cultivos plurianuales que pueden aguantar ms
de 10 aos es interesante conocer
si vara el perl qumico del aceite
esencial producido en funcin de la
edad de la plantacin. Para ello, en
el centro Agrario de Albaladejito
se dispone de dos pequeas parcelas experimentales de L. angustifolia, de las cuales, una de ellas se
encontraba en 2013 en su ao 2 de
cultivo, mientras que la otra se encontraba en su ao 5 de cultivo. El
material vegetal de las plantas madre que sirvieron para la obtencin
esquejes y posterior plantacin de
ambas parcelas fue el mismo en
ambos casos, siendo adquirido en
su da en vivero comercial como
lavanda francesa (Lavandula angustifolia Mill.) pero desconociendo
la variedad concreta. En este condiciEMBRE13 - Agricultura 839
AGROINFORME
Rendimiento en aceite
esencial
A la vista de los mismos, los rendimientos de las plantas de cinco
aos fueron ligeramente superiores a los de las plantas de dos
aos. Esta circunstancia, unida a
tabla 2.
Rendimiento en aceite esencial
obtenido mediante hidrodestilacin
en laboratorio de la especie L.
angustifolia en los aos 2 y 5 de
cultivo
Especie
Ao de cultivo
3,65-4,00
Composicin qumica
En lo que se reere a la composicin qumica, una muestra de cada una de las tres replicas hidrodestiladas de los aos 2 y 5 se
analiz por cromatografa de gases. En la Tabla 3 se exponen los
principales componentes (en %)
obtenidos en dichas analticas (incluye los compuestos recogidos en
Hidrodestilacin
(Laboratorio)
Hidrodestilacin
(Laboratorio)
Arrastre de vapor
(Caldera)
Edad de la plantacin
Mezcla
3-octanona
Limoneno
1,8-cineol
-ocimeno
Linalol
Alcanfor
Lavandulol
Terpinen-4-ol
Borneol
-terpineol
Acetato de linalilo
Acetato de lavandulilo
Trans-caryophylleno
xido de caryophylleno
0,1
4,4
3,1
3,2
45,3
0,5
0,2
0,9
2,7
2,0
13,2
3,7
4,4
1,8
0,1
4,7
2,0
5,2
43,3
0,4
0,2
1,5
2,2
1,9
17,0
4,0
5,0
1,0
0,2
4,5
4,1
4,3
36,1
1,4
0,2
1,0
1,9
0,1
25,3
3,1
6,3
0,5
tabla 3.
Comparativa de los principales compuestos obtenidos en el
aceite esencial de lavanda en el ao 2013 entre plantaciones
de distinta edad y utilizando distintos mtodos extractivos
Mtodo extractivo
Lavandula angustifolia
Rango ISO
(%)
t1-5,0
0,3-1,0
0,5-3,0
1,5-16,0
20-45
t1-1,5
0,1-3,0
1,2-8,0
0,5-2,0
0,5-2,0
25-47
1,3-8,0
-
AGROINFORME
AGRADECIMIENTOS
Agradecemos a la empresa Vallejondo Esencial S.L. su colaboracin en la elaboracin de este estudio. n
Bibliografa
International Organization for Standardization, 2002. Oil
of lavender [Lavandula angustifolia Mill.]. ISO
3515:2002.
MAGRAMA, Ministerio de Agricultura, Alimentacin y
Medio Ambiente, 2012. Anuario de Estadstica 2012.
Morales, R., 2010. Flora Ibrica. vol. XII. Real Jardn Botnico, CSIC, Madrid, p. 301.
Warden, J. 2006. Separation of linalool and linalyl acetate in lavender oil. LC-GC Europe. Suplement. 19: 3636
MAQUINARIA
AGRICULTURA DE PRECISIN
FLOTA DE ROBOTS
PARA UNA GESTIN
AGRCOLA Y FORESTAL
ALTAMENTE EFECTIVA
AdOLFO MOYA, MiGuEL GARRidO, COnStAntinO VALERO
LPF-TAGRALiA (Laboratorio de Propiedades Fsicas-TAGRALiA)
Escuela Tcnica Superior de ingenieros Agrnomos
Universidad Politcnica de Madrid
Flota de robots
terrestres
coordinados
MAQUINARIA
ware especialmente diseado para planicar y controlar las misiones de las unidades terrestres y
areas. Un dispositivo inalmbrico
y una antena de GPS han sido instalados para permitir una comunicacin en tiempo real con cada
una de las unidades mviles y corregir la seal de cada receptor
GPS de stas.
Hexa-rotor
(Unidad Mvil
Area fabricada
por AirRobot)
diciEMBRE13 - Agricultura 843
MAQUINARIA
PARTICIPANTES EN EL PROYECTO
Espaa: Centro de Automtica y Robtica, CSIC-
MAQUINARIA EMPRESAS
MASSEY FERGUSON
El 19 de noviembre de 2013, Massey Ferguson ha logrado todos los objetivos anunciados justo hace un ao. Hemos hecho lo que
dijimos que podamos hacer!, ha indicado Richard Markwell, vicepresidente y director gerente de MF para Europa, frica y Oriente Medio, en la inauguracin de las nuevas dependencias. Ha sido un acto que ha contado con la
cpula del Grupo: a saber Martin Richenhagen,
presidente y director ejecutivo de AGcO y Rob
Smith, vicepresidente primero y director general
AGcO EAME. Pero no poda faltar el personal
de gestin de Beauvais y autoridades locales civiles.
La inversin industrial de 15,5 M en la regin
de Picarda en Francia se suma a los 250 M invertidos en los ltimos cinco aos en nuevas herramientas y en i+d. Estos desarrollos continuos
ilustran la intensa relacin de AGcO y Massey
Ferguson con la ciudad de Beauvais, que es el
proyecto rodado
En Beauvais 2 se han conseguido tres objetivos importantes como la libertad que logra la fbrica principal de Beauvais al aumentar su espacio para permitir en sus instalaciones incrementos en el rendimiento mayores y ms signicativos. Tambin se ha creado una nueva lnea de montaje para cabinas, que utiliza tcnicas
exibles de produccin.
En febrero pasado se iniciaron las obras de las
instalaciones y el 2 de septiembre de 2013 Beauvais 2 entregaba sus primeras cabinas a la
factora principal. desde el primer da, como habamos planeado, se fabricaron 60 tractores y rpidamente logramos nuestra tasa normal de fabricacin de 80 tractores al da, ha anunciado
Boussad Bouaouli, vicepresidente de fabricacin,
AGcO Beauvais.
No se puede obviar el compromiso del Grupo con
el empleo de la mano de la fbrica de Beauvais,
con la contratacin de 100 nuevos empleados,
la mitad de ellos conectados directamente con
Beauvais 2.
Otro de los objetivos asociados al proyecto es el
nuevo centro de Formacin de Ventas internacional para MF, con una soberbia sala de exposiciones y cuatro aulas de formacin profesional que alojarn a unos 1500 alumnos al ao
procedentes de todo el mundo, segn Thierry
Lhotte, vicepresidente de Marketing de MF para
Europa, frica y Oriente Medio.
ACuERdO dE
COLABORACin COn
EL COnSEjO EuROpEO
dE jVEnES
AGRiCuLtORES
(CEjA)
Ha sido en la ltima edicin de Agritechnica, en Hanver. El acuerdo
ana una nueva generacin de maquinaria con una nueva generacin
de agricultores, al hilo de las palabras de Richard Markwell. La relacin de la compaa con CEJA nos
ayudar a desarrollar las nuevas tecnologas y equipos que estos futuros
agricultores necesitan para producir
ms alimentos con menos tierras y
una gradual disminucin de los recursos, ha afirmado Markwell.
Los bajos ingresos a partir de altas
inversiones y la falta de perspectivas
a largo plazo son los retos comunes
para los jvenes que pretenden dedicarse a la agricultura. El apoyo de
Massey Ferguson ayudar a los dos
millones de miembros de la organizacin a aumentar la produccin,
mejorar la sostenibilidad y a competir en todo el mundo, ha expresado
Matteo Bartolini, presidente del
CEJA. Solo un 6% de los agricultores europeos tienen menos de 35
aos.
www.masseyferguson.es
EMPRESAS MAQUINARIA
LAMBORGHINI
tres gamas
Por un lado, Lamborghini Mach VRT es el nuevo buque insignia de la marca del toro, con potencias de hasta 265 cV, transmisin infinitamente variable y tecnologa y confort de altsimo nivel, segn la compaa del Grupo
SAME dEUTZ-FAHR (SdF).
Mesa redonda
La nueva gama que hemos presentado hoy es
el fruto de todas las inversiones en investigacin y desarrollo que hemos realizado en estos ltimos aos. Estas mquinas, siguiendo
con el mito Lamborghini, se distinguen por su
cuidado diseo y, adems, ofrecen la mxima
eficiencia de uso en el campo, ha declarado
Lodovico Bussolati, consejero delegado del
Grupo SdF, con ocasin del evento, al que ha
acompaado una mesa redonda sobre el mito
Lamborghini Trattori, en la que
han participado Vittorio carozza,
presidente de SdF; Tonino Lamborghini, presidente del Grupo Tonino Lamborghini, y Giorgetto
Giugiaro, presidente del comit
ejecutivo de italdesign Giugiaro.
COnCESiOnARiOS
dESdE LA
pEnnSuLA iBRiCA
Desde Espaa, las concesiones que
han acudido al encuentro de su red
comercial son Comercial Veiras,
Empalme Villalba, GBV, Hijos de Antonio Real, Maquinaria Agrcola Guimer, Talleres Sanz Lpez, Talleres
San Jorge, Eurorecanvi, Tractogarden, Agrimontuiri y Maquinaria Agrcola Gibert.
Precisamente, el gerente de este ltimo concesionario, Joan Gibert, ha
recibido el premio por sus 45 aos
junto a la marca Lamborghini.
De parte de Portugal han estado
presentes los concesionarios Ped. &
Filho, Maquicorredora, ACJP, Agrorainha, Cascalheira & Filhos, Alfredo
Pinto & Filhos, Agripalmeira, M. Adelino Reis y Tuacar.
Joan Gibert, reconocido por
sus 45 aos junto a la marca
Tel.: 901 34 53 45 /
www.lamborghini-tractors.com
diciEMBRE13 - Agricultura 847
MAQUINARIA EMPRESAS
HELLA
K-LEd 2.0
Por su parte, el rotativo K-LED 2.0 es el primero
del mercado con seal programable de advertencia rotatoria y de destello. Con este nuevo rotativo, HELLA lleva la ltima tecnologa LED a
los sistemas pticos de advertencia especficamente diseados para la sealizacin en zonas
agrcolas. Cumple adems escrupulosamente
con la normativa europea ECE R-65 que lo hace
apto para su uso en la va pblica, en carretera y
en el transporte de mercancas peligrosas, ha
aadido Ramos.
K-LED 2.0 ofrece a los profesionales del campo
la mxima durabilidad y vida til gracias a su extenso ciclo de vida, lo que evita preocupaciones
o costes adicionales relacionados con el mantenimiento que es prcticamente inexistente. Tambin con el objetivo de garantizar el ahorro energtico, integra un sensor lumnico que regula automticamente la luz de sealizacin de modo
diurno a modo nocturno.
Es totalmente estanco a polvo y sumergible en
agua durante un breve espacio de tiempo. Estas
cualidades le han hecho obtener una de las calificaciones ms altas dentro de la Proteccin Internacional (IP67) que establece con exactitud
el equipamiento elctrico de los vehculos para
nuEVO FARO dE
tRABAjO Ap1200
Su principal caracterstica est
en que alcanza una temperatura
de color cercana a los 6.000
grados Kelvin, recreando una
iluminacin muy similar a la luz
del da por lo que los agricultores cuidarn sus ojos y se cansarn menos que con otros dispositivos.
Gracias a la tecnologa LED,
este faro de trabajo goza de una
vida til extremadamente larga,
cercana a las 60.000 horas de
correcto funcionamiento con la
mxima potencia. A ello contribuye su tecnologa puntera en
Termocontrol, que le permite
mantener una baja temperatura
en el dispersor, lo que provoca
que la vida til de este faro de
trabajo se multiplique en comparacin con otros productos similares. Adems, es 100% estanco al agua y al polvo y tiene
una gran resistencia a las vibraciones.
EMPRESAS MAQUINARIA
JOHN DEERE
pERSpECtiVAS
pARA 2014
Deere & Company prev que su
beneficio neto atribuible para el
ao fiscal 2014 supere 2.453 M
(3.300 MUS$), una previsin que
se apoya, a juicio de la propia
compaa, en los buenos datos registrados en 2013, lo que ahonda
an ms en su posicin privilegiada para llevar a cabo sus planes
de crecimiento y atraer nuevos
clientes.
Ventas de equipos
En todo el mundo se han descolgado un 5% durante el cuarto trimestre pero, lo que es ms importante segn la rma, han aumentado un 4%
en el acumulado de 2013, en comparacin con
los mismos periodos de 2012, como consecuencia del efecto desfavorable del cambio de
moneda.
Por un lado, las ventas de equipos han agenciado a la compaa 6.400 M (8.624 MUS$) en
el cuarto trimestre y 26.000 M (34.998 MUS$)
durante el ao. Las operaciones realizadas relativas a equipos han reportado 828 M de benecio operativo (1.114 MUS$) en el cuarto tri-
cialistas de cada gama de producto, los nuevos equipos presentados este verano en Berln.
Ms de 120 personas por da
MAQUINARIA EMPRESAS
CASE IH
KUHN
de altamente prctico en condiciones de mucho viento y, sobre todo, en los cultivos de colza, muy expuestos a grandes prdidas debido
al pequeo tamao de su grano.
La entrega de premios se realizar en el marco de FiMA que se celebrar del 11 al 15 de
febrero de 2014 en la Feria de Zaragoza. Esta
nueva edicin, en la que se han presentado
un centenar de mquinas y equipos, adquiere, adems, un cariz especial, pues se
trata del cincuentenario de la cita.
EMPRESAS MAQUINARIA
KRAMP
Cmo funciona?
La aplicacin ofrece una visualizacin muy
completa de las caractersticas del repuesto: Referencia pieza, caractersticas tcnicas, imagen de la pieza, dibujo de la pieza
adems de cualquier informacin relevante facilitada por el fabricante.
El usuario accede a la ventana de navegacin de la plataforma www.kramp.com para
iniciar su bsqueda. con un diseo muy visual e intuitivo el acceso a su catlogo de
repuestos es sencillo. Ofrece una conexin
24/24 a un poderoso motor de bsqueda en
tiempo real. El usuario tiene acceso a una
base de datos de + 200K referencias.
Para facilitar la navegacin del usuario, el mo-
tor de bsqueda ofrece una bsqueda alfanumrica del repuesto que necesitamos. Por
lo tanto, partiendo de una referencia del producto, de una medida o tan solo de una denominacin, la aplicacin es capaz de ofrecer varias opciones al usuario.
destaca principalmente el motor de bsqueda de referencia que cuenta con una amplia base de datos de cruce de referencias.
de esta forma, tanto si la pieza es original
o adaptable el usuario tendr la garanta de
la compatibilidad de las varias opciones que
se le ofrece. Esta garanta permite al usua-
KUBOTA
nuEVA pLAntA dE
tRACtORES dE ALtA
pOtEnCiA En FRAnCiA
En las proximidades de Dunkerque, en
el norte de Francia, Kubota proyecta la
instalacin de una planta para producir
gamas de tractores para el mercado de
agricultura extensiva: una gama de
tractores agrcolas de 130-170 CV
para Europa, Norteamrica, Australia y
Japn. La firma pretende as convertirse en un fabricante que ofrece una
gama completa de maquinaria agrcola.
De hecho, ya dio su primer paso en
mayo de 2012, con la adquisicin de
Kverneland ASA, fabricante noruego de
aperos agrcolas.
Con una superficie edificada de 37.000
m2, las instalaciones previstas estarn
finalizadas en diciembre de 2014, con
una inversin total de 40,3 M, desembolsada al completo por Kubota, y una
capacidad de produccin de 3.000 unidades al ao
diciEMBRE13 - Agricultura 851
MAQUINARIA EMPRESAS
ARGO TRACTORS
on el ttulo Xpression, el evento multitudinario ha generado una atmsfera con el nuevo aire que caracteriza el futuro prximo de
Mccormick y esa sensacin se ha sentido ya
desde el mensaje de apertura: Puedo decir que
se ha hecho realidad un sueo, ha armado el
presidente, Valerio Morra, quien ha entrado en
detalle en las temticas que han vertebrado la
jornada y ha anticipado las novedades de la marca y el lanzamiento de los nuevos productos. Somos especialistas y queremos continuar sindolo, siguiendo con la mxima dedicacin la evolucin de nuestros productos y de nuestra red,
ha concluido Morra.
Tambin han participado Antonio Salvaterra, responsable de Marketing y comunicacin, los especialistas de producto Paul
Wade y Gaetano cerami y
los Platform Managers Bonini Alessandro y Massimiliano del Bue. Mario danieli,
responsable comercial para
el mercado italiano ha explicado la evolucin de las
actividades del distribuidor.
Giorgio Guaitoli, responsable
de Repuestos del Grupo
Argo ha afrontado la temtica de la optimizacin del
servicio de Repuestos y, por
ltimo, Franco Paterlini, Service Manager, ha
presentado los nuevos instrumentos a disposicin de la formacin y del servicio post-venta.
Los numerosos ponentes han abordado todos los
aspectos que conguran la renovacin empresarial, de la organizacin productiva, a los repuestos, al marketing (con la realizacin de un
App gratuito para tabletas, que engloba gran parte de la documentacin tcnico-comercial), a la
formacin del personal, en funcin del nuevo estndar de competencia requerido por la tecnologa de los nuevos productos.
como conclusin se puede armar que para
Mccormick llegan por tanto importantes novedades, tanto en trminos de organizacin como
de producto, que rearman la losofa de la marca, siempre orientada a la produccin de tractores que permitan consolidar y desarrollar an
ms un mercado basado en la calidad y la innovacin.
Tel.: 93 223 18 12
www.argoiberica.com
ViSitA A FBRiCAS
En la segunda parte del programa
McCormick ha desplazado la atencin a las plantas de Fabbrico y San
Martino in Rio, donde se ha materializado uno de los cambios ms
importantes, gracias a la introduccin del proyecto Kaizen, un nuevo modo de ver y organizar el trabajo, basado en una organizacin simplificada y fuertemente orientada a
la reduccin de las mermas.
pRuEBAS dE CAMpO
En la finca agrcola La Gatta, cercano al centro productivo de Fabbrico,
los asistentes han participado en
las pruebas de las nuevas Series
X7.4, X7.6, X50 y X50M e incluso
han conducido los tractores de las
nuevas gamas, equipados con arados, gradas, cargadores frontales y
transportando un carro esparcidor.
EMPRESAS MAQUINARIA
NEW HOLLAND
WOOD-MIZER
CARLO LAMBRO,
NUEVO PRESIDENTE
DE NEW HOLLAND
AGRICULTURE
Adems de seguir ejerciendo su papel
actual como vicepresidente de New Holland Agriculture EMEA, Lambro va a
asegurar la continuidad en el desarrollo
de los negocios de la rama agrcola de la
compaa mediante interacciones ms
fuertes dentro de la marca y la organizacin de cada Regin.
Por su parte, Franco Fusignani deja sus
funciones de presidente New Holland
Agriculture y COO Fiat Industrial para la
regin APAC para convertirse en Chief
Operating Officer (COO) de Iveco.
www.woodmizer.es / www.hersancr.com
DICIEMBRE13 - Agricultura 853
REGADOS NOTICIAS
condicin de grandes consumidores estacionales o de temporada. De hecho, si todos los regados se pusieran en marcha simultneamente y a pleno rendimiento se
produciran cortes generalizados de electricidad en todo el pas, pues estamos hablando de los segundos demandantes nacionales de energa, slo por detrs del
ente de infraestructuras ferroviarias ADIF.
Fenacore recuerda que desde que se suprimieran las tarifas especiales para regado en el ao 2008, el sector viene soportando una subida continuada de la factura
elctrica, con la excusa del dficit de tarifa;
una medida que, dicen, ha disparado los
costes de produccin, convirtiendo en inviable gran parte de los regados modernizados caracterizados por su menor consumo de agua pero mayor demanda energtica.
ALIVIAR LOS COSTES
ENERGTICOS
Con el fin de paliar la situacin, Fenacore
viene proponiendo un paquete de medidas
para su sector, entre las cuales destacan
que las comunidades de regantes paguen
NOTICIAS REGADOS