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Gerardo Sarmiento
CALOR
Y
TEMPERATURA
FORMAS DE
TRANSMISIN
DEL CALOR
Unidad 1.4
_ 3_
Unidad 1.4
Ejemplo
3
Cocina
vitrocermicas
En
las
cocinas
vitrocermicas
la
plancha
de
la
cocina
est
fra
y
slo
sirve
de
soporte
a
la
base
del
recipiente.
En
el
fondo
del
recipiente
se
originan
corrientes
elctricas
inducidas
por
un
campo
magnGco
variable.
La
energa
elctrica
pasa
del
interior
de
la
cocina
en
forma
de
onda
electromagnGcas
(ondas
originadas
en
un
generador
de
campo
magnGco
variable)
hasta
el
fondo
de
la
olla.
Las
ondas
no
intereren
con
la
plancha,
pero
si
con
el
fondo
del
recipiente
en
el
que
se
origina
una
corriente
elctrica
que
genera
calor.
Del
fondo
del
recipiente
pasa
al
lquido
que
est
en
contacto
con
l
por
conduccin.
El
calor
circula
dentro
del
lquido
por
conveccin
y
el
fondo
y
las
paredes
radian
en
el
infrarrojo.
CaractersBcas
de
cada
modo
de
transmisin
CONDUCCIN.-
La
conduccin
es
el
transporte
de
calor
a
travs
de
una
sustancia
y
Gene
lugar
cuando
se
ponen
en
contacto
dos
objetos
a
diferentes
temperaturas.
El
calor
uye
desde
el
objeto
que
est
a
mayor
temperatura
hasta
el
que
la
Gene
menor.
La
conduccin
conGna hasta
que
los
dos
objetos
alcanzan
a
la
misma
temperatura
(equilibrio
trmico).
Podemos
explicarlo
si
tenemos
en
cuenta
las
"colisiones
de
las
molculas".
En
la
supercie
de
contacto
de
los
dos
objetos
las
molculas
del
objeto
que
Gene
mayor
temperatura,
que
se
mueven
ms
deprisa,
colisionan
con
las
del
objeto
que
est
a
menor
temperatura,
que
se
mueven
ms
despacio.
A
medida
que
colisionan,
las
molculas
rpidas
ceden
parte
de
su
energa
a
las
ms
lentas.
Estas
a
su
vez
colisionan
con
otras
molculas
conGguas.
Este
proceso
conGna
hasta
que
la
energa
se
exGende
a
todas
las
molculas
del
objeto
que
estaba
inicialmente
a
menor
temperatura.
Finalmente
alcanzan
todas
la
misma
energa
cinGca
y
en
consecuencia
la
misma
temperatura.
Algunas
sustancias
conducen
el
calor
mejor
que
otras.
Los
slidos
son
mejores
conductores
que
los
lquidos
y
stos
mejor
que
los
gases.
Los
metales
son
muy
buenos
conductores
del
calor,
mientras
que
el
aire
es
un
mal
conductor.
_ 4_
Unidad 1.4
_ 5_
Unidad 1.4
_ 6_
Unidad 1.4
EJEMPLO:
CALCULAR
LA
CANTIDAD
DE
CALOR
QUE
SE
TRANSMITE
POR
UNIDAD
DE
TIEMPO
A
TRAVS
DE
UNA
VENTANA
DE
2
m2
DE
SUPERFICIE
Y
ESPESOR
0,5
cm.
TEMPERATURA
INTERIOR:
20
C.
TEMPERATURA
EXTERIOR:
5
C.
CONDUCTIBILIDAD
DEL
VIDRIO:
K
=
2,5
x
10
-4
Kcal
/
m.s.
C
Hagamos
un
esquema:
_ 7_
Unidad 1.4
Cmo
hace
el
calor
para
viajar
por
el
espacio
vaco?
Bueno,
se
descubri
que
lo
hace
por
medio
de
ondas.
Estas
ondas
son
RADIACIN
y
no
necesitan
que
haya
substancia
para
propagarse.
La
radiacin
puede
viajar
en
el
vaco
o
en
el
aire.
Le
da
lo
mismo.
Suponte
una
de
esas
estufas
elctricas
que
Genen
resistencias
que
se
ponen
al
rojo.
El
calor
que
te
llega
en
este
Gpo
de
estufas
es
por
radiacin.
La
historia
es
as.
Cualquier
cuerpo
que
est
caliente
emite
radiacin.
Ms
caliente
est,
ms
emite.
La
frmula
que
da
el
calor
emiGdo
por
radiacin
es:
Q/A.t
vendra
a
ser
la
canGdad
de
calor
emiGda
por
unida
de
Gempo
y
por
unidad
de
rea.
Se
mide
en
caloras
/
m2.s.
Si
lo
piensas
un
poco,
te
vas
a
dar
cuenta
de
que
este
trmino
te
est
dando
la
potencia
emiGda
por
m2
de
supercie.
Fijate que
Epsilon
()
es
el
coeciente
de
emisividad.
Es
un
nmero
que
est
entre
cero
y
1.
Da
una
idea
de
que
tan
buen
emisor
es
el
cuerpo.
Ms
grande
es
epsilon,
mejor
emite.
O
sea:
_ 8_
Unidad 1.4
Este
epsilon
depende
del
color
del
cuerpo.
Si
el
cuerpo
es
obscuro
es
grande
y
el
objeto
es
un
buen
emisor.
Resumiendo,
las
supercies
de
color
negro
son
buenas
emisoras.
Las
supercies
de
color
claro
son
malas
emisoras.
EJEMPLO:
CALCULAR
QUE
CANTIDAD
DE
CALOR
EMITE
POR
RADIACIN
UNA
BALDOSA
CUADRADA
DE
20
Cm
DE
LADO.
LA
BALDOSA
EST
EN
UN
PISO
A
UNA
TEMPERATURA
DE
40C.
COEFICIENTE
DE
EMISIVIDAD
DE
LA
BALDOSA:
=
0,4.
EMITIRA
CALOR
LA
BALDOSA
SI
EL
PISO
ESTUVIERA
A
30C?
Tenemos
la
baldosa
en
el
piso
que
est
a
40C.
Dibujemos:
Si
la
baldosa
estuviera
a
30C
,
tengo
que
reemplazar
la
frmula
T
por
243
Kelvin.
(-30C
=
243
K).
En
ese
caso
la
canGdad
de
calor
emiGda
me
dara
2,73
Kcal/hora.
Es
decir,
aunque
al
baldosa
est
muy
fra
(-30C)
igual
emite.
Cualquier
cuerpo
a
cualquier
temperatura
emite
radiacin.
Slo
que
si
la
temperatura
es
muy
baja,
emiGr
menos.
Para
que
un
cuerpo
no
emiGera
NADA
de
calor
por
radiacin
tendra
que
estar
a
una
temperatura
de
cero
Kelvin.
_ 9_
Unidad 1.4
Problemas
1)
El
ambiente
de
una
caldera
est
separado
de
otro
por
una
pared
de
corcho
(
=
0,0001
cal/cm.C.s)
de
6
cm
de
espesor
y
2,5
m
de
supercie.
Qu
canGdad
de
calor
ha
pasado
en
2,5
horas
de
uno
a
otro
medio?.
2) Si
una
estufa
colocada
en
el
interior
de
un
ambiente
produce
800
kcal/min,
calcular
el
espesor
que
debe
darse
a
una
pared
de
250
m
,
cuyo
coeciente
de
conducGvidad
es
0,02
cal/cm.C.s,
para
que
se
mantenga
una
diferencia
de
temperatura
de
15
C
con
el
exterior
3)
Qu
Gempo
tardarn
en
pasar
25
kcal
por
un
disco
de
acero
de
10
cm
de
radio
y
1
cm
de
espesor,
si
de
un
lado
la
temperatura
es
de
80
C
y
del
otro
de
30
C?.
4)
Qu
canGdad
de
calor
pasar
en
15
minutos
a
travs
de
una
lmina
de
cobre
de
30
cm
de
supercie
y
5
cm
de
espesor,
si
la
diferencia
de
temperatura
entre
ambas
caras
es
de
50
C?.
5)
Un
ambiente
est
separado
de
otro
por
una
pared
de
corcho
de
12
cm
de
espesor
y
3,5
m
de
supercie.
Qu
canGdad
de
calor
ha
pasado
de
uno
a
otro
ambiente
en
3
horas
y
20
minutos
si
en
uno
de
ellos
la
temperatura
es
de
65
C
y
en
el
otro
es
de
17
C?
(
=
0,0001
cal/cm.C.s).
6)
Una
placa
de
un
aislador
trmico
Gene
100
cm
de
seccin
transversal
y
2
cm
de
espesor,
siendo
=
0,1
J/s.m.
C.
Si
la
diferencia
de
temperatura
entre
las
caras
opuestas
es
de
100
C,
cunto
calor
pasar
a
travs
de
la
lmina
en
un
da?.
7)
En
la
supercie
de
un
lago
en
la
que
la
temperatura
es
de
-10
C,
se
ha
formado
una
capa
de
hielo
de
0,1
m
de
espesor,
el
agua
por
debajo
est
a
0
C.
El
calor
de
fusin
del
agua
que
se
congela
debajo
de
la
capa
se
conduce
a
travs
de
sta.
Se
desea
saber
a
qu
ritmo
aumenta
el
espesor
de
la
capa
de
hielo.
8)
Una
conservadora,
cuyas
paredes
Genen
una
supercie
de
2
m
y
un
espesor
de
5
cm,
est
construida
de
material
aislante
cuyo
=
0,05
J/s.m.C.
La
temperatura
externa
es
de
20
C
y
la
temperatura
interior
de
5
C,
el
hielo
fundido
descarga
de
la
nevera
a
15
C.
Si
cada
kilogramo
de
hielo
cuesta
$
0,10,
cunto
costar
mantener
la
nevera
durante
una
hora?.
9)
Una
lmpara
incandescente
trabaja
a
3000
K.
El
rea
total
de
la
supercie
del
lamento
es
de
0,05
cm
y
el
poder
emisor
es
de
0,3.
Qu
potencia
elctrica
debe
suministrarse
al
lamento?.
Responder
el
siguiente
cuesGonario:
1)
Qu
enGende
por
Conduccin?.
2)
Cmo
clasica
a
los
cuerpos
respecto
de
su
conducGvidad
calrica?.
_ 10
_
Unidad 1.4
Problemas
1.- Si por conduccin se transfieren 3 kW a travs de un material aislante de 1de seccin recta, 2,5 cm de
espesor y cuya conductividad trmica puede tomarse igual a 0,2 W/(mC), calclese la diferencia de
temperaturas entre las caras del material.
2.- En una capa de fibra de vidrio de 13 cm de espesor se impone una diferencia de temperaturas de 85
C. LA conductividad trmica de la fibra de vidrio es 0,035 W/(m C). Calclese el calor transferido a
travs del material por hora y por unidad de rea
3.- Un cono truncado de 30 cm de alto est hecho de aluminio. El dimetro de la superficie superior es
7,5 cm y el de la inferior es 12.5 cm. La superficie inferior se mantiene a 93C y la superior a 540C. La
superficie lateral est aislada. Suponiendo el flujo de calor unidimensional, cul es el flujo de calor en
vatios?
4.- Las temperaturas de las caras de una pared plana de 15 cm de espesor son 370 y 93 C. La pared
est construida con un vidrio especial que tiene las siguientes propiedades: k = 0,78 W/(mC), = 2700
kg/m3, cp = 0,84 kJ/(kgC). Cul es el flujo de calor a travs de la pared en condiciones estacionarias?
5.- Un material superaislante cuya conductividad trmica es 2 x 10-4 W/(m.C) se utiliza para aislar un
depsito de nitrgeno lquido que se mantiene a -196C; para evaporar 1 Kg de nitrgeno a esa
temperatura se necesitan 199 KJ. Suponiendo que el depsito es una esfera que tiene un dimetro
interior (DI) de 0,61 m, estmese la cantidad de nitrgeno evaporado por da para un espesor de aislante
de 2,5 cm y una temperatura ambiente de 21C. Supngase que la temperatura exterior del aislante es
21C
6.- Un oleoducto de 50 cm. de dimetro transporta, en el rtico, petrleo a 30 C y est expuesto a una
temperatura ambiente de -20 C. Un aislante especial de polvo de 5 cm. de espesor y de conductividad
trmica 7 mW/mC cubre la superficie del oleoducto. El coeficiente de conveccin en el exterior del
oleoducto es 12 W/m2C. Estmese la prdida de energa del oleoducto por unidad de longitud.
7.- Una capa de 5 cm de asbesto, poco compacta, est colocada entre dos placas a 100 y 200 C.
Calclese el calor transferido a travs de la capa
8.- Un aislante tiene una conductividad trmica de 10 W/(mC). Qu espesor ser necesario para que
haya una cada de temperatura de 500 C para un flujo de calor de 400 W/m2?
9.- Suponiendo que la transferencia de calor de la esfera del Problema 1.5 tiene lugar por conveccin
natural con un coeficiente de conveccin de 2,7 W/(C), calclese la diferencia de temperatura entre la
cara exterior de la esfera y el ambiente.
10.- Dos superficies perfectamente negras estn dispuestas de tal manera que toda la energa radiante
que sale de una de ellas, que se encuentra a 800 C, es interceptada por la otra. La temperatura de esta
ltima superficie se mantiene a 250 C. Calclese la transferencia de calor entre las superficies, por hora
y por unidad de rea de la superficie que se mantiene a 800 C
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_
INDICACIONES
PARA
LOS
TRABAJOS
E n t re g a r a t i e m p o l o s p ro b l e m a s y t r a b a j o s d e i n v e s t i g a c i n
referentes a la s e sc al as de t em per at ura s.
Val or por probl ema bi en 1 punt o
Investigacin 5 puntos
Partici pacin 1 por cada par tic ipaci n
Todo trabaj o tendr que ser entregado en t iem po y forma para que
tenga el v alor descri to a nter iorm ente , no se admiten trabajos fuera
del tempo y fecha estipulado o pac tado.
E l m a e s t ro re c i b i r s u t r a b a j o y s e r re g i s t r a d o p a r a e v i t a r
probl emas de entrega.