UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

FACULTA DE INGENIERA QUMICA Y METALURGIA

ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE INGENIERA QUMICA

ASIGNATURA:
GESTIN Y ADMINISTRACIN DE EMPRESAS IQ - 342
TEMA:

Produccin de Floculante y Coagulante a partir de penca

de tuna (Opuntia ficus indica) para el Tratamiento de Agua
potable.

PROFESOR: Ing. NILO JUSCAMAITA TOMASEVICH

PRESENTA:
Garca Santiago, Carlos Enrique.

FECHA DE ENTREGA: 21 de noviembre del 2014.

AYAUCHO PER
2014

SUMARIO
INTRODUCCIN
1. CAPITULO I.
GENERALIDADES.
a. OBJETIVOS.
i. Objetivos generales.
ii. Objetivos especficos.
b. ANTECEDENTES.
c. JUSTIFICACIN.
2. CAPITULO II.
REVISIN BIBLIOGRFICA.
a. ASPECTOS GENERALES.
b. COMPOSICIN QUMICA DE LAS PENCAS DE TUNA.
c. LOS POLMEROS EN EL TRATAMIENTO DE AGUAS.
d. FENMENOS DE COAGULACIN FLOCULACIN.
3. CAPITULO III.
MATERIALES Y PROCEDIMIENTOS EXPERIMENTALES.
a. MTODOS PARA LA EXTRACCIN DE MATERIAL
FLOCULANTE, CONTENIDO EN LA PENCA DE TUNA.
b. ENSAYOS DE DIFERENCIACIN E IDENTIFICACIN DEL
PRODUCTO OBTENIDO.
c. COMPORTAMIENTO DEL FLOCULANTE OBTENIDO.
d. PROPIEDADES FSICO QUMICAS DEL FLOCULANTE
OBTENIDO.
4. CAPITULO IV.
ESTUDIO DE MERCADO.
a. MATERIA PRIMA.
b. INVERSIN FIJA.
c. COSTOS DE PRODUCCIN.
d. FUENTES DE FINANCIAMIENTO.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
BIBLIOGRAFA CONSULTADA.

INTRODUCCIN.
La turbiedad y el color del agua son principalmente causados por partculas
muy pequeas, llamadas partculas coloidales. Estas partculas permanecen en
suspensin en el agua por tiempo prolongado y pueden atravesar un medio
filtrante muy fino. Por otro lado aunque su concentracin es muy estable, no
presentan la tendencia de aproximarse unas a otras.
Para eliminar estas partculas se recurre a los procesos de coagulacin y
floculacin, la coagulacin tiene por objeto desestabilizar las partculas en
suspensin es decir facilitar su aglomeracin. En la prctica este procedimiento
es caracterizado por la inyeccin y dispersin rpida de productos qumicos.
La floculacin tiene por objetivo favorecer con la ayuda de la mezcla lenta el
contacto entre las partculas desestabilizadas. Estas partculas se aglutinan
para formar un floc que pueda ser fcilmente eliminado por los procedimientos
de decantacin y filtracin.

Es muy importante que los procedimientos de coagulacin y floculacin sean

utilizados correctamente, ya que la produccin de un floc muy pequeo o muy
ligero produce una decantacin insuficiente; mientras que el agua que llega a
los filtros contienen una gran cantidad de partculas de floc que rpidamente
ensucian los filtros y necesitan lavados frecuentes. Por otro lado cuando el floc
es frgil, este se rompe en pequeas partculas que pueden atravesar el filtro y
alterar la calidad del agua producida.

Las aguas superficiales pueden contener una gran variedad de materias, el

tamao de las partculas de estas materias y su naturaleza determinan los tipos
de tratamiento dentro de las plantas de agua. Las partculas de tamao muy
grande como el detritus orgnico, algas protozoarios, grava, arena, limo, etc.
los bichos en la materia en suspensin del tamao de 10 micrmetros a 10 mm
y ms, pueden ser eliminadas por los tratamientos de separacin fsica que
conlleva aproximadamente los siguientes:

10 a 100 mm son separados por medio de los sistemas de rejillas.

0.2 a 10 mm pueden ser separados por desarenacin, sedimentacin,

decantacin y flotacin.
0.01 a 0.1 mm son separados por filtracin (macro y microtamizado).

Las partculas muy finas son una parte de las materias solubles y de las
materias coloidales como: protenas, virus; molculas y los iones pueden ser
separados por adsorcin o intercambio de iones.