ALFALFA

La alfalfa es una planta forrajera con alto contenido proteico, carbohidratos, minerales y
vitaminas, muy apetecida por el ganado no es txica, de alto rendimiento y larga vida (10 aos).
Es una planta conocida como la reina de las forrajeras, sin embargo requiere especial cuidado en
el manejo.
En la zona de Llamachupan la Alfalfa es un forraje que se siembra de Mayo a noviembre dada la
caracterstica geogrfica ptima para su crecimiento, su primera cosecha se da a partir de los 4
meses iniciada su siembra.
En la regin Ancash se encuentra Ocros, denominada La Tierra del Oro Verde, por el cultivo de
alfalfa que predominaba en sus tierras, un alimento de valor nutritivo a la ganadera y que dio
impulso al ganado vacuno, ocupando el cuarto lugar de esta actividad en el Per.
CARACTERSTICAS DE LA ALFALFA
1.- La alfalfa pertenece a la familia de las leguminosas, su nombre cientfico es Medicago sativa.
Se trata de una planta perenne, vivaz y de porte erecto.
2.- La raz principal es profunda, robusta y muy desarrollada, con numerosas races secundarias,
posee una corona de donde nacen brotes que dan lugar a los tallos.
3.- Los tallos son delgados y erectos, soportan el peso de las hojas que se mantienen muy
compactas.
4.- Las hojas son trifoliadas, con mrgenes lisos y bordes superiores ligeramente dentadas.

VENTAJAS
1. Por su raz profunda es muy resistente a las sequas.
2. Produce ms de 5 veces la cantidad de pasto nativo y de calidad 2 o 3 veces mayor.
3. Est bien adaptada al pastoreo directo con ovinos, vacunos y alpacas.
4. Posee alto contenido proteico (ms de 18%).
5. El tiempo de produccin en promedio es de 10 aos.
6. Produce abundante heno de alta calidad.

Cultivo de Alfalfa
Antes de realizar las labores de preparacin del terreno y siembra es necesario hacer el muestreo
del suelo para el anlisis y conocer el contenido de fsforo, potasio y sobre todo el pH (si es cido
o dulce).

La alfalfa es una planta forrajera que crece en diferentes clases de suelos, pero prefiere los suelos
profundos y con buen drenaje, con pH alcalino ms de 6.5 (suelos dulces).
Densidad de siembra
En un cultivo de alfalfa, el costo de la semilla equivale al 50 por ciento del costo total de
establecimiento, por lo que es importante seleccionar la variedad y usar la cantidad de semilla
adecuadas.
Cuando el terreno est bien preparado, se requieren de 30 a 35 kilogramos de semilla por
hectrea. La densidad inicial de plantas de alfalfa depende de la proporcin de semilla viable y
tiene efecto a largo plazo sobre la vida productiva del cultivo. Cabe sealar que si se usa una
cantidad de semilla mayor a la recomendada no se aumentan los rendimientos por hectrea, pero
si se elevan los costos de establecimiento del cultivo.
Riegos
Para lograr mayor eficiencia en el uso del agua, se sugiere aplicar los riegos de acuerdo al siguiente
calendario:
El riego de germinacin debe ser ligero y aplicarse lentamente para evitar el arrastre de la semilla;
diez das despus, se debe aplicar un riego ligero para lograr la germinacin uniforme.
En los riegos posteriores, se pueden manejar volmenes ms grandes de agua; sin embargo,
siempre deben evitarse encharcamientos prolongados.
En general, despus de los riegos de germinacin y nacencia, se aplican otros tres riegos en
perodos de 15 a 20 das, antes del primer corte. Posteriormente, se aplican dos riegos entre
cortes; el primero inmediatamente despus del corte y el segundo, 15 das despus.

MAZ
El maz amarillo duro se siembra casi todo el ao en el Per, especialmente en la costa peruana.
El maz amarillo duro, es un cultivo transitorio cuyo periodo vegetativo es de 4.5 a 5.5 meses
dependiendo de la variedad y de la fecha de siembra, su siembra y cosecha es durante todo el ao,
siendo sus picos de siembra en los meses de setiembre y febrero y sus cosechas en junio y
diciembre.
En la zona de Llamachupan se siembra todo el ao pero en los meses de Julio a Enero se concentra
la siembra del maz, variando en funcin a la disponibilidad del agua de regado, presentndose las
cosechas a partir de Enero.
El maz amarillo duro es uno de los cultivos ms importantes del Per. Se siembra mayormente en
la costa y la selva, siendo Lambayeque, La Libertad, Ancash, Lima y San Martn los principales
departamentos productores, que, en conjunto, representan el 55% de rea cultivada, siendo la
zona de Lima (Caete, Chancay Huaral, Huacho, Barranca) la que ocupa el 1er lugar en su
participacin con el 20 % de la produccin total de este cultivo. En orden de importancia sigue La
Libertad con el 15%. Es pertinente sealar, que en estas dos regiones estn instaladas las
empresas avcolas ms importantes del pas, que han propiciado el crecimiento de las reas y
produccin del maz para atender el requerimiento para la alimentacin de las aves; dada la
cercana del Centro Poblado Llamachupan las diversas cosechas de maz tambin aportan a este
requerimiento de alimentacin avcola.