Usos Medicinales del Tomate

El Tomate o jitomate es el fruto de la tomatera, una herbcea de tallo voluble que pertenece a la
familia de las solanceas. A pesar de que su cultivo es posible a travs de todo el ao,
dependiendo de la ubicacin geogrfica, se la suele tratar como una planta anual. Las tomateras
suelen tener de 1 a 3 m de alto. Las hojas tienen 10 a 25 cm de largo, sus flores, de color amarillo,
tienen de 1 a 2 cm, suelen crecer en racimos de 3 a 12 flores juntas.
La fruta, el tomate, suele medir entre 1 a 2 cm para las variedades silvestres, y suele ser mucho
ms grande en las variedades cultivadas, es una baya coloreada al madurar, en tonos que van del
color naranja al rojo, su pigmentacin se debe a su contenido de licopeno y caroteno.
El tomate forma parte del grupo de las frutas. Existen numerosas variedades que presentan
grandes diferencias entre s, tanto por la forma de la planta como por la clase del fruto,
dependiendo de la variedad, hay frutos redondos o alargados en colores rojo, amarillo y verde. El
cultivo se realiza a travs de semillas contenidas en el fruto.
El tomate es nativo originalmente de Sudamrica, de all fue trado a Europa y actualmente es uno
de los alimentos ms consumidos a nivel mundial, a pesar de habrsele considerado venenoso en
su tiempo.
El tomate es una valiosa fuente de sales minerales y vitaminas, en particular A y C. Por su alto
contenido en vitaminas y minerales, el tomate tiene importantes aplicaciones en medicina, es un
estimulante natural del aparato digestivo, posee grandes propiedades desinfectantes y
antiescorbticas. Es imprescindible en gastronoma, y es ingrediente principal en numerosos
platos de la cocina internacional.
Comido crudo en ensaladas, adems de ser un gran alimento, es muy agradable al paladar.
Debe procurarse utilizar siempre el tomate maduro, pues cuando an no ha madurado, sus
propiedades son reducidas y puede incluso ser perjudicial para la salud.

Beneficios del Tomate

Gota, reumatismo, diabetes: Comer ensalada de tomate con ajo machacado, con la mayor
frecuencia posible.
Irritaciones de los ojos: El jugo de tomate, bien colado y filtrado, hace un gran colirio.
Para eliminar esos molestos y duros callos en los pies producto del tiempo o el trabajo, es posible
frotarse todas las noches con un pedazo de cebolla el rea afectada luego de haberse lavado,
aplicarse pulpa de tomate y vendarse, ya ver como el callo va desapareciendo.
Debilidad sexual: Se recomienda al hombre, pues la vitamina C que contiene el tomate contribuye
a la virilidad.
Abscesos dentales: Hacer un cocimiento de 30 gramos de hojas y tallos de tomate en 200 gramos
de agua. Hacer buches con esta preparacin varias veces en el da. Tambin es recomendable
combinar un cataplasma hecho con las hojas y los tallos del tomate con uno de manzanilla
calentada en enjundia de gallina. Se debern aplicar ambos cataplasmas por periodos de 2
minutos consecutivamente uno tras otro, as el absceso ceder y se aliviarn tanto el dolor como
la inflamacin.
Cuando las encas se tornan rojas, se inflaman y el dolor aparece no hay nada mejor para
deshacerse de ese malestar que mezclar una copa de agua con vinagre y un tomate machacado.
Caliente esta mezcla y haga buches tres veces al da, no tardar en sentirse mejor.
El tomate est recomendado para conservar la juventud. Comidos maduros y dulces en
abundancia, conservan la sonoridad y claridad de la voz.