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Bolo Bombom Passo a passo

Ingredientes:
Massa:
5 ovos (300 g)
1 e xcara (ch) de acar (270 g)
1 xcara (ch) de leo de milho ou canola (240 ml)
xcara (ch) de gua filtrada ou leite (120 ml)
xcara (ch) de Cacau em P peneirado
2 xcaras (ch) de Farinha de Trigo
1 colher (sopa) de fermento em p
Recheio Trufado de Maracuj:
500 g de chocolate branco
2 colheres (sopa) de creme de leite sem o soro
xcara (ch) de suco de maracuj concentrado (120 ml)
Recheio Trufado de limo
500 g de chocolate branco
100 g de creme de leite sem o soro
xcara (ch) suco de limo (120 ml)
Raspas de 1 limo
Cobertura:
500 g de cobertura fracionada meio amarga
200 g de chocolate meio amargo
Forminhas de Acetato com Silicone prprio para bolo bombom (referncia: 1072)
Massa: Bata no liquidificador por 5 minutos os ovos, a gua, o leo e o acar. Coloque a massa
obtida em uma tigela grande. Junte os demais ingredientes e envolva delicadamente at ficar
homogneo. Distribua a massa em uma assadeira retangular n 03, untada e forrada com papel
manteiga e asse em forno preaquecido 200C at que o bolo esteja firme ao toque. Deixe esfriar e
empregue.
Recheio: Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes. Leve para gelar at obter um creme
homogneo.
Cobertura: Derreta a cobertura fracionada por 2 minutos na potncia mdia e em seguida derreta
o chocolate puro por 2 minutos na potncia mdia. Misture as a cobertura fracionada e o
chocolate puro. Reserve.
Montagem: Nas casquinhas de chocolate coloque uma fina camada de massa e em seguida uma
colher (sopa) de recheio. Cubra com outra camada fina de massa e finalize com a cobertura. Leve
para secar na geladeira at que o acetato fique opaco e em seguida desenforme os bolos.

Dica: Embale em celofane, papel para embalar trufas (pelo menos 15x15cm), decorao gosto.
Pode jogar chocolate colorido em cima, granulado, raspas de limo, etc.
Nos recheios voc pode trocar o chocolate por leite condensado de boa qualidade tambm que
fica muito gostoso e mais econmico.

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Ps.: Se for a forminha no for de silicone como a da BWB, pode fazer com o pincel como a imagem 3
acima do blog Saboreando a Vida.
Fonte: http://www.mariareceita.com.br/recipes/35

Foto 1 http://www.mariachocolate.com.br/media/catalog/product/cache/1/image/800x600/9df78eab33525d
08d6e5fb8d27136e95/2/5/25022_forma_pratica_bb_bolo_g_n1072_-_2.jpg
Foto 2 - http://i1.ytimg.com/vi/uTfqJXzMxpA/hqdefault.jpg
Foto 3 - http://saborear-saboreandoavida.blogspot.com.br/2010/03/bolo-bombom-duas-vezesbom.html

Bolo no Copinho
Ingredientes:
Massa de sua preferncia assada em uma forma retangular (pode ser po de l ou qualquer bolo que
esteja acostumada (o) a fazer)
Recheios e coberturas de sua preferncia (pode usar os do bolo bombom, brigadeiro, mousses, qualquer
um que saiba fazer)
Copinhos ou potinhos para montar.
Montagem:
Corte o bolo assado em um tamanho que no fique apertado ou faltando muito espao para preencher
o espao. Coloque um pouco do recheio no fundo do copinho/potinho escolhido, depois um pedao da
massa, outra camada de recheio, outra de massa e por a vai at completar o copinho e fazer o
acabamento com a cobertura!

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Fotos 1 e 2 retiradas do blog: http://oterceirosonho.blogspot.com.br/2013/05/receita-de-bolo-decopo.html


Dica: No blog tambm contm as receitas de massa e recheio de leite ninho. Caso queira pode usar
potes de sorvete ou de vidro.

Bolo de Marmitinha
Receita de massa da sua preferncia
Recheios e coberturas de sua preferncia
Marmitinhas de alumnio ou plstico (podem ser 220ml, 500ml, etc) Onde moro encontro em lojas de
embalagens, plasticos, etc.
Colherzinhas de plstico
Sugesto: guardanapo para servir juntamente com a colher.
Modo de fazer:
Se for rechear, unte as marmitinhas e enfarinhe como de costume, no encha muito (no mximo at a
metade). Coloque no forno para assar em fogo mdio at o ponto de enfiar um palito e sair seco.
Coloque a cobertura e a decorao de sua preferncia e feche com a tampinha.

Foto retirada do blog: http://www.delicias1001.com.br/2012/03/marmitinha-especial-bolo-dechocolate.html


O blog tambm oferece receitas de bolo e dicas para o preparo da marmitinha.

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