INSTALACIONES PARA OVINOS

MVZ Ricardo Hernndez Arriaga

Centro de Enseanza, Investigacin y
Extensin en Produccin Ovina.
INTRODUCCIN
Es innegable que la ovinocultura nacional, en pocos aos ha sufrido cambios importantes
motivados por muchos factores,

pero el que destaca indudablemente es el atractivo

econmico dado por los altos precios de venta de la carne, pie de cra y queso.
En trminos generales, los alojamientos y las instalaciones, deben estar diseados en
funcin de los sistemas de produccin elegidos y de las tcnicas de produccin empleadas.
La concepcin y diseo de alojamientos e instalaciones debe tener en cuenta, en primer
lugar, los factores que tienen influencia significativa, tanto en su funcionalidad (base
econmica) como en el bienestar de los animales. Las instalaciones en un sentido amplio,
influyen directa o indirectamente sobre los ciclos y resultados productivos (crecimiento y
desarrollo, actividad y rendimientos reproductivos, eficacia de conversin de los alimentos
etc.) y su interaccin positiva con otros factores posibilita que los animales desarrollen al
mximo su potencial productivo. Adems, cumplen una funcin social muy importante ya que
permiten mejorar las condiciones laborales de los trabajadores, independientemente que
supongan un incremento en la rentabilidad a travs de la mejor rendimiento horario, mediante
un aumento del nmero de animales que puede atender la unidad de mano de obra.

En general los ovinos no requieren de instalaciones muy complejas o sofisticadas a

diferencia de otras especies domsticas, ya que estos soportan bastante bien las
condiciones climticas naturales.

Consideraciones generales sobre el diseo de instalaciones.

Algunos investigadores han demostrado que los animales son ms eficientes si se explotan
en condiciones ideales de temperatura, humedad y ventilacin. Esto se puede lograr
diseando instalaciones adecuadas, la inversin que se utiliza en controlar el medio
ambiente debe compararse con las ganancias esperadas.
REQUERIMIENTOS MEDIO AMBIENTALES DEL OVINO
Temperatura

7 24 C

= 12.3 C

Engorda

4.4 22 C

Parideros

22 26 C

Humedad
Iluminacin
Temperatura del agua
Ventilacin (m3 / cab h)
Velocidad del aire (m/s)

50 75 %
3 5% de ventanas
7 23 C
0.5 1.0

A continuacin se van a describir los elementos necesarios para la situacin ms completa

en el caso de una produccin ovina, ya sea intensiva o extensiva, con orientacin crnica,
pie de cra, lanar o lechera, que puede adoptar todos estos elementos o solamente parte de
ellos. Siendo necesario partir de la base de tener una adecuada planeacin para poder
determinar el diseo y los requerimientos de las instalaciones, adems deben ser
econmicas, funcionales, durables, flexibles y expansibles.

En lneas generales, los elementos constitutivos de una produccin pueden clasificarse en

las dos categoras siguientes:
1) Alojamientos para los animales, cuyas funciones genricas son las de cobijo, albergue,
cuarentena, enfermera, entre otros componentes, considerando la edad, sexo o etapa
productiva.

2) Instalaciones y elementos auxiliares de la produccin, para desarrollo de actividades

zootcnicas en los animales y servicios diversos: almacn de concentrados, silos, heniles,
bao, pediluvio, sala de trasquila, almacn para lana, embarcadero, bscula, sala de ordeo,
estercolero, cercas, manga de manejo, separadores, tolvas, comederos, saladeros,
bebederos, entre otros.
Alojamientos.

El diseo de los alojamientos surge de la interaccin de determinadas caractersticas del

rebao sobre aquellos factores que intervienen en la consecucin de los objetivos de
funcionalidad y bienestar, los criterios que especialmente deben tomarse en cuenta para
disear las instalaciones para ovinos son: sistema de produccin elegido, objetivo productivo,
duracin del ciclo, disponibilidad de recursos vegetales, poca de partos, ritmo de produccin
y organizacin del rebao. As mismo, se tendr en cuenta: la ubicacin, condiciones
climticas de la zona, necesidades de agua y alimento, pautas de comportamiento del
ganado ovino, control sanitario, espacio vital y dimensin de los grupos, disponibilidad de
terreno, de mano de obra y de capital de inversin. Existen diversas clases de alojamientos
que son utilizados para la cra de los ovinos. Los albergues cerrados requieren altas
inversiones y medidas estrictas para controlar el ambiente. En nuestro pas, por las
condiciones climatolgicas as como econmicas los mas empleados son los de tipo abierto
o semiabiertos que por tener todo el frente descubierto, disminuyen el acumulo de gases y
humedad favoreciendo as la ventilacin.

Instalaciones y elementos auxiliares de la produccin.

Si existen algunas instalaciones, se har uso de ellas nicamente si cuentan con el tamao,
localizacin y condiciones fsicas convenientes, as como una adecuada distribucin. Es
pertinente destinar algunos corrales fijos o temporales que sirvan como enfermera, en donde

se puede atender a los animales que lo requieran; esto facilitar su tratamiento y

recuperacin. Un corral de cuarentena debe de estar considerado y ubicarlo de forma
independiente del resto de la granja, tomando en cuenta la direccin de los vientos; de
preferencia hacia la periferia. El estercolero se ubicar de tal manera que tenga fcil acceso,
tanto para el llenado como para el vaciado. Tomado en cuenta que se debe evitar la
contaminacin con el mismo en el rea del alimento y los mantos freticos. La capacidad del
lugar del almacenamiento est determinada por la frecuencia y mtodo de limpieza,
contemplando un promedio de 900 Kg de estircol por m 3.
Almacn de alimento (granos, henos, forraje verde y ensilado), el tamao y tipo depende de
la cantidad de materia por almacenar y est sujeto, al nmero de animales, duracin de la
poca de pastoreo, prcticas de alimentacin y manejo, tipo de alimento y clima. Debe
ubicarse en una zona bien drenada, tener acceso a las carretillas y a los vehculos,
considerando que estos no tengan que pasar por las zonas de trnsito de los animales, y
puede ser tan flexible que se pueda utilizar para otros fines cuando se encuentren
desocupados. Adems debe permitir un buen control de fauna nociva.

Los comederos, bebederos y saladeros deben de ser econmicos, contar con capacidad
adecuada, buena disponibilidad, mnimo desperdicio, facilidad de limpieza, que eviten

ocasionar algn dao a los animales o a la lana por frotamiento y estar construidos con
materiales fuertes y resistentes, protegidos del sol y de la lluvia. Siempre se contempla que
sean de fcil acceso para los animales y para los trabajadores. En cuanto al diseo se tiene
que tratar de evitar construirlos formando escuadras ya que limitan su capacidad por que
reducen el espacio y es muy importante contemplar que el rea de piso debe de ser
congruente con la disponibilidad de comedero.

Es importante considerar instalaciones para el personal y rea administrativa.

Las necesidades de espacio para las diferentes etapas de produccin son:
REQUERIMIENTOS DE ESPACIO PARA OVINOS
Tipo de Animal

Oveja vaca)

Oveja
gestante
1.5 1.6

Espacio piso (m2)

1.0 - 1.5
corral de encierro
Sombra (m2)
0.9 1.8
1.3 2.0
Altura
2.5 3.0
2.5 3.0
Sombreadero (m)
Piso rejilla (m2)
.83 1.0
1.4 1.8
Estabulacin
1.9 3.3
2.8 3.6
2
Permanente(m )
Comedero (m)
0.3 0.4 0.40 0.50
Altura comedero
0.3 0.38 0.3 0.38
(m)
Ancho comedero
0.35 0.60 0.35 -0.60
(m)
Profundidad
20
20
comedero (m)
Bebedero Manual
10 cab
10 cab
(.30m)
Bebedero
15 ovejas
15 ovejas
Automtico
Corral de
0.6 2.1
0.6 2.1
recepcin m2

Oveja con
cra
1.6 1.8

Cordero
Engorda
0.5 0.9

Semental

1.3 2.0
2.5 3.0

0.55 0.9
2.5 3.0

1.4 2.0
2.5 3.0

1.4 2.0
2.9 3.8

0.46 0.92
1.1 1.8

1.5 2.5
3.2 4.7

0.40 0.50
0.3 0.38

0.10 0.30
0.25 0.30

0.40 0.50
0.38 0.40

0.35 0.60

0.35 0.55

0.35 0.60

20

10 - 20

20

10 cab

15 cab

1 cab

15 ovejas

20 cab

0.6 2.1

0.6 1.0

1.8 2.7

Para ovejas con cra de parto mltiple se debe agregar el espacio de un cordero (0.5 0.9).

RECOMENDACIN DEL NMERO DE BORREGOS POR CORRAL

Etapa
Mximo de borregos
Oveja gestante
200
Oveja con cordero
50
Cordero recin destetado
50
Oveja con cordero en Simples
Gemelares
lactancia
De recin nacido a 1 da
Corraleta individual
Corraleta individual
De 2 a 4 das
10 borregas + corderos
5 borregas + corderos
De 5 a 7 das
20 borregas + corderos
10 borregas + corderos
De 8 a 14 das
40 borregas + corderos
20 borregas + corderos
De 14 dias al destete
50 a 100 borregas + 50 a 100 borregas + corderos
corderos
Sheep housing and equipment handbook 1994

Corral de manejo.- Es importante contemplar un corral de manejo debido a la diversidad de

funciones que se realizan en l, tales como clasificacin del rebao en diferentes grupos,
manejarlos individualmente para llevar a cabo marcajes, castracin, desparasitacin,
tratamientos, embarques, determinacin de edad, despezuado, pesaje y otros.
Para la ubicacin del corral de manejo se toma como referencia las zonas por donde los
borregos acostumbran pasar para facilitar el movimiento de estos. Para su disposicin se
aprovechara la tendencia natural del ovino de correr en cierta direccin siguiendo a otros
animales.
El corral de manejo se puede conformar de lo siguientes componentes los cuales pueden
variar de acuerdo a las necesidades de manejo de la granja. Corral de recepcin.- El tamao
lo determina el nmero de animales que normalmente se manejan como grupo. Es
importante considerar que este corral de preferencia debe ubicarse cerca de la entrada de la
granja con el propsito de evitar al mximo que los vehculos que trasportan los animales
entren a la granja o que tengan que pasar por las zonas de trnsito de los borregos. Manga.Deben tener de ancho de .50 a .80 m para animales grandes y para los corderos se introduce
una adaptador reduciendo el ancho .25 a .35 m, o bien se construyen con un ancho inferior

de .35 m y superior de .80 m; la altura puede ser desde .75 a 1 m, la longitud es variable
aunque algunos autores mencionan que no deben pasar de 6 m. La manga sin techo debe
orientarse de norte a sur para no incomodar a los animales con el sol considerando que sus
paredes deben de ser cerradas y disponer de un buen drenaje. Las puertas de las mangas
deben tener un largo de 50 a 80 cm. con bordes redondeados y abrir hacia los dos lados
libremente.

CORRAL DE MANEJO
Manga
Ovejas
Corderos
Puertas

Ancho
0.50-0.35
0.25-0.35
0.50-0.80

Altura
0.75-1.0

Largo
6.0

Otros componentes que se pueden incluir en la manga de manejo pero que es necesario
mencionar que pueden ser independientes de ella son:
Pediluvio.- Pueden ser fijos o porttiles, en el primer caso se sitan en el corral de manejo o
bien en la salida de los potreros. El lquido debe esta a 5 cm. de profundidad para que se
cubran las pezuas. Dado que el pediluvio tendr una elevada utilizacin es preciso que su
ancho sea mnimo para evitar que los animales se den la vuelta (igual al ancho de la manga),
el largo mnimo debe de ser de 3mts., pudiendo alcanzar 7.5mts, el suelo del pediluvio debe
tener acanaladuras en sentido longitudinal, para que las pezuas se abran y penetre mejor la
solucin, y que cuente con desages cmodos para facilitar su limpieza.
Bao.- A la entrada debe tener una pendiente muy alta (cercana a los 90) con el objetivo de
que las borregas caigan y se mojen en su totalidad, la rampa de salida de 3.3 m de longitud
escalonada con superficie rugosa. La profundidad del bao es de 1.40 m una longitud de 3.5
metros y una anchura de 0.60 m. Debe de estar techado para evitar que el producto se diluya

con la lluvia o se concentre por efecto de la evaporacin. A la salida se contara con un

escurridero que permita la recuperacin del producto.
Bsculas.- Al realizar el pesaje en la misma granja se beneficia la venta de ganado y debe
adaptarse a los corrales y a la manga de manejo.
Prensa.- Ayuda a sujetar a los animales en actividades diversas.
Rampa y equipo de transporte.- El momento de carga y descarga, an cuando sea un lote
pequeo, se facilita con el equipo apropiado de embarque, con la ventaja que existe menor
riesgo de lastimar a los animales, as como a los trabajadores.

Equipo e instalaciones para la trasquilla.- Existen algunas construcciones que se usan

temporalmente y se utilizan para la realizacin de diversas funciones, tales como servir de
albergue para la trasquila.
Cuando uno de los objetivos de productivos de la empresa ovina es la produccin de leche
se contemplan las siguientes reas: Sala de ordeo, sala de espera, lechera, sala de
mquinas

Cercos
Las caractersticas y funciones de brindar proteccin y auxiliar en una buena administracin
de praderas que tienen los cercos dentro del proceso productivo, puede representar prdidas
econmicas a los productores de ovinos al sufrir extravi de ganado, muerte por

depredadores o robo de sus animales. Por otro lado la a construccin y diseo de los cercos
en la granja no solo depende de los recursos econmicos y de los materiales a emplear,
tambin en gran mediad se debe tomar en cuenta el presupuesto forrajero que aportaran las
praderas.

CONCLUSIN.
Es de suma importancia considerar todos los aspectos que intervienen en la produccin
ovina, cada uno de ellos en su momento es vital, sin embargo las instalaciones son un pilar
en el proceso productivo ya que de una u otra forma pueden influir directamente en cada una
de las etapas productivas, que de no ser valoradas en todos los aspectos, pueden resultar en
una inversin de baja utilidad, y que adems corregir o modificar puede ser tan o mas
costoso, ya que de una u otra forma pueden determinar que los parmetros productivos se
vean disminuidos o que se presenten ciertas enfermedades. Por lo que es de suma
importancia considerar todos los aspectos para su diseo y construccin. El aspecto ms
importante es la planeacin de las instalaciones y del equipo a emplear. No es recomendable
guiarse slo por normas o reglas fijas para el diseo de instalaciones y equipo. Se debe
tener muy en cuenta que la inversin representar un buen funcionamiento en el bienestar de
los trabajadores, de los animales, del ambiente, de la produccin y ser rentable..

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