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ESP/POR

COCCIN / CONFECO

Gama 600

Gama 600

Trabajar con una marca


de prestigio internacional

Trabalhar com uma marca


de prestigio internacional

Fagor Industrial es una empresa que


desde hace 50 aos se dedica a satisfacer
las necesidades de equipamiento para la
restauracin colectiva y lavandera.

A Fagor Industrial uma empresa que,


h 50 anos, se dedica satisfao das
necessidades em equipamento para
restaurao colectiva e lavandaria.

En la actualidad cuenta con ms de 1.600


empleados alrededor de todo el mundo,
11 plantas de fabricacin propia y 20
delegaciones comerciales.

A empresa conta actualmente com mais


de 1.600 empregados em todo o mundo,
11 instalaes de fabrico prprio e 20
delegaes comerciais.

Fagor Industrial es el socio perfecto


para todos aquellos que quieren
abordar proyectos integrales para
clientes globales; una empresa seria,
con productos de calidad y un servicio
competitivo de pre-venta y post-venta.

A Fagor Industrial o scio perfeito


para todos aqueles que querem abordar
projectos integrais para clientes globais;
uma empresa sria, com produtos de
qualidade e um competitivo servio de pr
e ps-venda.

Fagor Gama 600 / 3

Gama 600

Una solucin que muchos


esperaban

Uma soluo por que muitos


esperavam

Nueva Gama 600 de coccin

Aparelhos de cozedura da Nova Gama 600

La nueva Gama 600 de coccin es una


respuesta de Fagor Industrial a las necesidades
de bares, cafeteras y todo tipo de pequeos
establecimientos.

A nova de Gama 600 de coco a resposta


de Fagor Industrial s necessidades de
bares, cafetarias e todo o tipo de pequenos
estabelecimentos.

La gama ofrece idnticas prestaciones y


exigencias de calidad que sus hermanas mayores
(Gama 700 y Gama 900), adems de una esttica
parecida. Con potencias de trabajo de las ms
altas del mercado, la Gama 600 posee unos
excelentes rendimientos y ratios de recuperacin.

A gama oferece as mesmas prestaes e


exigncias de qualidade dos modelos superiores
(Gama 700 e Gama 900), alm de um esttica
similar. Com potncias de trabalho das mais
elevadas do mercado, a Gama 600 oferece
excelentes rendimentos e rcios de recuperao.

Los cocineros ms reputados y


nuestros sellos de calidad lo demuestran.
La satisfaccin est asegurada.
Os cozinheiros mais reputados e os nossos
certificados de qualidade o demonstram.
A satisfao est assegurada.

Fagor Gama 600 / 4

Fagor Gama 600 / 5

Gama 600

Prestaciones

Prestaes

Potencia

Potncia

Gran potencia de quemadores en cocinas


a gas, con 3,5 KW cada uno, todos ellos
instalados en una encimera de plano nico
que permite una mejor limpieza.

Grande potncia de queimadores do fogo em


foges a gs, com 3,5 KW cada, todos instalados
numa placa de plano nico para uma limpeza
mais fcil.

Facilidad
de uso

Facilidade de
utilizao

Cabe destacar la sencillez de uso y


limpieza de las mquinas de esta gama,
donde todas las cubas estn fabricadas
con cantos redondeados, y con
palancas para efectuar el vaciado de los
aparatos.

Destaque para a simplicidade de utilizao e


de limpeza das mquinas desta gama, em que
todas as cubas esto fabricadas com cantos
arredondados, e com alavancas para facilitar a
descarga dos aparelhos.

Novedades y mejoras

Higiene

Higiene

Bandeja recogegrasas de acero inoxidable


integrada en el portamandos.
Asas y embellecedores de chimenea en acero
inoxidable.

Bandeja recolhedora de gorduras em ao


inoxidvel integrada no porta-comandos.
Asas e guarnies de chamin em ao
inoxidvel.

Gama exclusivamente orientada a pequeos


establecimientos.

Gama exclusivamente dirigida aos pequenos



estabelecimentos.

El diseo modular de la gama permite instalar


gran cantidad de mquinas en un espacio
reducido.

O desenho modular da gama permite instalar



uma grande quantidade de mquinas num

espao reduzido.

Nuevos productos de coccin en nuestro


catlogo:

Novos produtos de coco do nosso catlogo:

Fagor Gama 600 / 6

Novidades e aperfeioamentos

- Mantenedor de fritos
- Cocina vitrocermica
- Cocedor multifuncin

- Conservador de frituras
- Placas vitrocermicas
- Cozedor multifuno

Fagor Gama 600 / 7

Menos es ms
Menos mais

Fagor Gama 600 / 8

Gama 600
Una de las ms amplias gamas del mercado, con prestaciones e idnticas
exigencias de calidad que sus hermanas mayores.
Gama 600
Uma das mais amplas gamas do mercado, com as mesmas prestaes e
exigncias de qualidade das suas predecessoras.

Fagor Gama 600 / 9

MODELOS Y CARACTERSTICAS / MODELOS E CARACTERSTICAS

COCINAS
A GAS
FOGES
A GS

COCINAS A GAS
con horno elctrico
FOGO A GS
com forno
eltrico

Modelo
Modelo

Quemadores
Queimadores

Horno
Forno

Potencia total
Potncia total

3500 Kcal/h

5,000 Kcal

Kcal/h

CG6-20

7.000

8,14

400x650x290

CG6-40

14.000

16,28

CG6-41

19.000

22,09

KW

Dimensiones
Dimenses

FRY-TOPS ELCTRICOS
FRY-TOPS ELTRICOS

Modelo
Modelo

mm

dm2

KW

mm

FTE6-05 L

20

4,80

400x650x290

600x650x290

FTE6-05 R

20

4,80

400x650x290

600x650x850

FTE/C6-05 L

L/C

20

4,80

400x650x290

FTE6-10 L

30

6,40

600x650x290

FTE6-10 R

30

6,40

600x650x290

L/C

30

6,40

600x650x290

Horno el.
Forno el.

Potencia
Potncia

Dimensiones
Dimenses

3500 Kcal/h

3+3 KW

Gas-Kcal/h Elect-KW

mm

14.000

6,00

600x650x850

COCEDOR
DE PASTA ELCTRICO
COZEDOR DE MASSA
ELTRICO

Modelo
Modelo

CPE6-05

COCINAS
ELCTRICAS
FOGES
ELTRICOS

COCINAS
VITROCERMICAS
PLACAS
VITROCERMICAS

FRY-TOPS A GAS
con vlvula max-min.
FRY-TOPS A GS
com vlvula mx-mn.

Fagor Gama 600 / 10

Modelo
Modelo

Placas-KW
Placas-KW
2,6

1,5

CE6-20

CE6-40

CE6-41

Modelo
Modelo

Horno
Forno

Potencia
Potncia

Dimensiones
Dimenses

3 + 3 KW

Total KW

mm

5,20

400x650x290

9,30

600x650x290

15,30

600x650x850

Potencia total
Potncia total

Dimensiones
Dimenses

Zonas de coccin
Zonas de confeco
2,00 KW

1,50 KW

KW

mm

CV6-20

3,50

400x650x290

CV6-40

7,00

600x650x290

Modelo
Modelo

Placa
Placa

Potencia Gas
Potncia Gs

Dimensiones
Dimenses

Zonas

Quemadores
Queimadores

CGE6-41

Potencia Elc.
Potncia Elt.

Tipo (*)

FTE/C6-10 L
Modelo
Modelo

Placa
Placa

COCEDOR
MULTIFUNCIN
ELCTRICO
COZEDOR
MULTI-FUNES
ELTRICO

FREIDORAS A GAS
FRITADEIRAS A GS

FREIDORAS ELCTRICAS
FRITADEIRAS ELTRICAS

Zonas

dm2

Kcal/h

KW

mm

FTG6-05 V L

20

5.160

6,00

400x650x290

FTG6-05 V R

20

5.160

6,00

400x650x290

FTG/C6-05 L

L/C

20

5.160

6,00

400x650x290

FTG6-10 V L

30

7.740

9,00

600x650x290

FTG6-10 V R

30

7.740

9,00

600x650x290

FTG/C6-10 L

L/C

30

7.740

9,00

600x650x290

Dimensiones
Dimenses

Litros

KW

mm

GN-1/1

15

6,00

400x650x290

Potencia Elec.
Potncia Elec.

Dimensiones
Dimenses

Modelo
Modelo

CMF6-05

Potencia
Potncia Elec.

Dimensiones
Dimenses

Cuba
Cuba
Dimensiones
Dimenses

Litros

KW

mm

GN-1/1

15

3,20

400x650x850

Modelo
Modelo

Cubas
Cubas
Cant./Quant. Vol. Litros

Dimensiones
Dimenses

Tipo (*)

Cuba
Cuba

Potencia Gas
Potncia Gs

Dimensiones
Dimenses

Cestos

Kcal/h

KW

mm

FG6-05

6.000

7,00

400x650x290

FG6-10

2x8

12.000

14,00

600x650x290

Modelo
Modelo

Cubas
Cubas
Cant./Quant. Vol. Litros

Potencia El.
Potncia El.

Dimensiones
Dimenses

Cestos

KW

mm

FE6-05

6,00

400x650x290

FE6-10

2x8

12,00

600x650x290

Fagor Gama 600 / 11

MODELOS Y CARACTERSTICAS / MODELOS E CARACTERSTICAS

MANTENEDOR DE FRITOS
CONSERVADOR DE FRITURAS

Modelo
Modelo

MF6-05

BAO MARA ELCTRICO


BANHO MARIA ELTRICO

Cuba
Cuba

Potencia KW
Potncia KW

Dimensiones
Dimenses

Cubeta
Tabuleiro

dm2

Superior

Inferior

Total

mm

GN-1/1

20

1,00

1,00

400x650x290

Modelo
Modelo

Cuba
Cuba

Potencia Elct.
Potncia Elec.

Dimensiones
Dimenses

Dimensiones
Dimenses

Litros

KW

mm

GN-1/1

15

1,60

400x650x290

BME6-05

ARMARIOS SOPORTE

Modelo
Modelo

Dimensiones
Dimenses
mm

MUEBLES SOPORTES
REFRIGERADOS
BANCADAS
REFRIGERADAS GASTRONORM
BAIXAS

ELEMENTOS NEUTROS

Modelo
Modelo

ARMRIOS SUPORTE

Dimensiones
Dimensiones

ANB-120

1.200 x 700 x 600

ANB-140

1.400 x 700 x 600

ANB-160

1.600 x 700 x 600

ANB-180

1.800 x 700 x 600

ANB-200

2.000 x 700 x 600

Modelo
Modelo

Cajones
Gavetas

Capacidad Consumo
Capacidade Consumo

Potencia
Potncia

Dimensiones
Dimenses

litros

elc. - W

frig. - W

mm

MFP-135-B

255

368

250

1,342x700x640

MFP-180-B

360

414

300

1,792x700x640

MFP-225-B

550

414

300

2,242x700x640

MFP-270-B

675

644

500

2,692x700x640

Potencia
Potncia

Dimensiones
Dimenses

mm

MUEBLES BAJOS Y PUERTAS


MVEIS INFERIORES E PORTAS

EN6-05

400x650x290

EN6-10

600x650x290

Modelo
Modelo

MB6-05
MB6-10
PUERTA DCHA.
PORTA DIREITA
PUERTA IZDA.
PORTA ESQUERDA

con balda

Dimensiones
Dimenses

Caractersticas

mm

Puertas
Portas

Capacidad Consumo
Capacidade Consumo
litros

elc. - W

frig. - W

mm

MFP-135-BP

255

368

250

1,342x700x640

MFP-180-BP

360

414

300

1,792x700x640

MFP-225-BP

550

414

300

2,242x700x640

MFP-270-BP

675

644

500

2,692x700x640

400x650x560
600x650x560
350x560
350x560

Dimensiones
Dimenses
mm

MESAS SUPORTES

Fagor Gama 600 / 12

Posibilidades de montaje
Montagem
Opcin: 1 PUERTA DCHA.
Opo: 1 Porta Direita
Opcin: 1 PUERTA DCHA. + 1 PUERTA IZDA
Opo: 1 Porta Direita + 1 Porta Esquerda
Puerta de apertura a derecha
Porta com dobradias no lado direito
Puerta de apertura a izquierda
Porta com dobradias no lado esquerdo

Modelo
Modelo

MESAS SOPORTE

Modelo
Modelo

MNB-120

1.200 x 700 x 600

MNB-140

1.400 x 700 x 600

MNB-160

1.600 x 700 x 600

MNB-180

1.800 x 700 x 600

MNB-200

2.000 x 700 x 600

ABATIDORES DE TEMPERATURA
PARA CAFETERA Y SNACK

Modelo
Modelo

ABATEDORES DE TEMPERATURA
PARA SNACK E CAFETARIA
ATM-031 S
ATM-051

Niveles
Niveis

Produccin Kg/ciclo
Produo Kg/ciclo

GN-1/1 GN-2/1 60x40

Tensin
Voltagem

+90/+3C +90/-18C Potencia Frig.- W

15

10

230V 1+N - 487

Dimensiones
Dimenses
mm
560x700x515

230V 1+N - 690 785x815x1,035

Fagor Gama 600 / 13

Fagor Industrial S. Coop.


B Sancholopetegui, 22
Aptdo. 17
20560 OATI (ESPAA)
Tel.: +34 943 71 80 30
Fax: +34 943 71 81 81
Fagor Industrial Portugal, Lda.
Reinaldo Ferreira, N 29 B e C
700-322 Lisboa (PORTUGAL)
Tel.: +351 218 411 430
Fax: +351 218 411 439
---------------------------------www.fagorindustrial.com