Venenos blancos que seguro

consumes
14 NOVIEMBRE 2014 | 2:45

POR DAFNE ORTZ

FOTOS ESPECIAL

Estos alimentos no aportan nada al organismo y constituyen un factor de peligro

Dainos para el organismo, es preferible evitar su consumo. Evtalos!
Sal de mesa refinada
Lo que conocemos hoy por sal de mesa es cloruro sdico al que casi siempre se aade yodo y flor y
por lo tanto no es un alimento saludable, sino ms bien algo perjudicial para el organismo humano. La sal
cristalina natural no est integrada por los tres o cuatro elementos de la sal de mesa, sino por los 84 que
componen nuestro cuerpo y en la proporcin exacta.
Azcar refinada
Cuando consumimos azcar (sacarosa) el sistema inmunolgico se debilita durante seis horas, lo que nos
hace ms vulnerables a los grmenes, virus y bacterias nocivas. Por otro lado, el azcar reduce las ganas
de comer alimentos nutritivos como las verduras, lo que puede resultar en carencias nutricionales. El alto
consumo de azcar es el principal culpable de enfermedades crnicas como la diabetes, hipertensin y
obesidad, entre otras.
El azcar blanco refinado que consumimos habitualmente es sacarosa sintetizada en forma artificial; no

contiene ninguna de las vitaminas o minerales que el cuerpo necesita para procesarla, por lo que el
azcar no slo no nos aporta nada desde el punto de vista nutricional, sino que roba al organismo
minerales y vitaminas (principalmente las del grupo B).
Harina refinada
Si de por s consumo de harinas en una dieta es negativo, el hecho de tomar harinas refinadas debera
estar completamente prohibido. No slo porque aportan caloras vacas, sino que adems pueden tener
un efecto perjudicial general en la salud. En la molienda a la que es sometida el grano de trigo se pierden
todos los nutrientes, vitaminas y minerales, quedando slo hidratos puros.
La harina blanca es asimilada mucho ms rpido por el organismo y tambin de esa forma se convierte en
grasa si no la quemas. Las harinas integrales, en cambio, tienen fibra y requieren de un trabajo superior
para el sistema digestivo.
En general, las harinas blancas suelen ser una de las causas de hinchazn estomacal e intestinal, como
as tambin de estreimiento.
Arroz refinado
Para producir el arroz blanco el grano integral es sometido a un proceso de refinado con el cual se le
retira la capa exterior y el germen. Y bsicamente lo que queda es el endospermo, que consiste
principalmente de almidn.
Es recomendable el reemplazo de granos refinados como el arroz blanco por granos integrales, incluido el
arroz integral para prevenir la diabetes tipo 2.
Leche de vaca pasteurizada
La pasteurizacin destruye las bacterias beneficiosas junto con las malas y destruye las enzimas
esenciales para la absorcin de nutrientes. Este proceso destruye toda la fosfatasa, esencial para la
absorcin del calcio.