Objetivo: Identifican los factores que afectan la velocidad de una reaccin
industrial a travs de un compuesto comn. Lea atentamente los dos textos que se presentan a continuacin, rboles y La historia de la Aspirina, y subraye lo que le parezca relevante. LA ASPIRINA DE LOS RBOLES Cuando las cosas se ponen difciles --por ejemplo debido a cambios de temperatura inesperados, sequa o plagas-- los nogales emiten una sustancia qumica muy parecida a la aspirina que les ayuda a combatir el estrs al que estn sometidos No necesitan acudir a la farmacia explica Thomas Kart, investigador del National Center for Atmospheric Research (NCAR) y coautor del estudio que publica la revista Biogeoscience. Lo ms interesante es que ese derivado de la aspirina podra detectarse en la atmsfera y alertar a los agricultores de que sus cultivos estn sufriendo. El descubrimiento se produjo accidentalmente cuando Kart y su equipo decidieron colocar en un bosque de California unos instrumentos para medir la emisin de ciertos derivados del carbono voltiles que, sumados a las emisiones industriales, afectan a los niveles de contaminacin atmosfrica. Los sensores detectaron altas concentraciones de un compuesto llamado metilsalicilato cuando las plantas, que estaban padeciendo los estragos de una fuerte sequa local, se vean sometidas a un fro extremo durante una noche y a altas temperaturas a la maana siguiente. Esta sustancia, que es en realidad una forma de la aspirina, estimula mecanismos de defensa anlogos a la respuesta del sistema inmune en animales. Y, adems, previene a las plantas vecinas de lo que est sucediendo Por fin tenemos pruebas tangibles de que los arboles se comunican a travs de la atmosfera. Y ahora los cientficos tambin podrn leer ese mensaje qumico de las plantas si tenemos la posibilidad de detectar en el aire una situacin de peligro para los bosques y los cultivos, podremos actuar mucho ms rpido, por ejemplo aplicando pesticidas, sostiene Kart. Fuente. www.muyinteresante.com LA HISTORIA DE LA ASPIRINA Qu es el cido acetilsaliclico? Desde el principio de la humanidad el hombre ha sentido dolor "fsico" que ha necesitado calmar. Los remedios ms antiguos se encontraban en la misma naturaleza. Races, cortezas y hojas, de diferentes vegetales como el sauce, la mandrgora, la adormidera sanativas ms conocidas. La corteza de sauce en concreto ha sido desde tiempo inmemorial el tratamiento contra la fiebre y el dolor. Es decir, un antipirtico y analgsico. A partir de la Edad Media y hasta entrado el siglo XVIII la corteza de sauce qued olvidada como tratamiento curativo y el
analgsico ms utilizado por
la clase mdica era entonces el opio.
En 1763 Edward Stone
present un informe en la Real Sociedad de Medicina Inglesa donde detallaba las propiedades teraputicas de la corteza del sauce blanco (Salix Alba), cuyos extractos haba suministrado, con xito, a 50 pacientes con fiebre. En 1828, cientficos alemanes sintetizaban el principio activo de la corteza del Salix Alba, una sustancia amarillenta que formaba cristales de sabor muy amargo que se llam salicina. Diez aos ms tarde, se encontr una frmula qumicamente ms simple dando lugar al cido saliclico. Poco a poco se descubrieron nuevas fuentes para obtener esta sustancia. La Spirea ulmaria, nombre que inspira Aspirina, produca una sustancia llamada cido sprico. Pronto, se cay en la cuenta de que cido saliclico y cido sprico era una misma sustancia procedente de dos fuentes. Para prevenir la posible escasez de estas sustancias en un futuro no lejano, se vio la necesidad de sintetizarlas. En 1859, Kolbe logr sintetizar cido saliclico. Antes de lograr esta sntesis, un qumico francs llamado Charles Frdric Gerhardt haba conseguido acetilar la salicina en unos experimentos realizados en 1853 que quedaron relegados en el olvido, aun habiendo sido recogidos en la literatura cientfica de su tiempo. Los experimentos de este qumico francs fueron la referencia de Flix Hoffmann para llegar al descubrimiento del cido acetilsaliclico. Fuente. www.bayer.com Estructura acetilsaliclico
qumica
del
cido
1. A partir de la lectura de los dos textos, selecciona y posteriormente explica lo
que te pareci ms importante en los textos y por qu. 2. A partir de lo ledo en los dos textos, responde las siguientes preguntas. a. Qu diferencias encuentras entre las dos vas de sntesis de la aspirina? Por qu?
b. Explica cul proceso consideras que es ms lento para sintetizar la aspirina y
por qu? c. Segn tu opinin, cules factores estn influyendo en la diferencia de los dos procesos de sntesis de la aspirina? Argumenta tus respuestas