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ECONOMAS
REGIONALES
YERBA MATE
en MISIONES
Basado en modelos productivos
de productores
agropecuarios cooperativistas
Federacin de Cooperativas
Agrcolas de Misiones Ltda.
ANLISIS SOBRE
ECONOMAS
REGIONALES
YERBA MATE
en MISIONES
palabras
INICIALES
Es satisfactorio para CONINAGRO, y est en
la gnesis de su gestin gremial, presentar un
financiamiento y cooperativo.
objetivo.u
10
palabras
del presidente
Como presidente del Consejo de Administracin de CONINAGRO es un orgullo presentar este
provincia.
Ing. Agr. Carlos A. Garetto
Presidente de CONINAGRO
11
consejo de administracin
DE coninagro
PRESIDENTE
CARLOS ALBERTO GARETTO
VICEPRESIDENTE
CARLOS IANNIZZOTTO
12
SECRETARIO
EDELMIRO OERTLIN
TESORERO
ROBERTO BUSER
CONSEJEROS:
EGIDIO MAILLAND
ROBERTO TROSSERO
DANIEL BERDINI
NORBERTO NICLIS
DANTE TROSSERO
ROBERTO E. BERMUDEZ
JUAN PATRICIO HUTAK
JORGE MORALES
ORLANDO STVASS
NICOLAS CARLINO
VICTOR RIGOLDI
SNDICO TITULAR
EMILIO POITEVIN
SNDICO SUPLENTE
ROSARIO SCALISE
consejo de administracin
fedecoOP
Ejercicio n 74 2013/2014
SINDICATURA
SUPLENTES
Primero: Carlos MURNER
Prod. Yerb. J. Amrica
13
14
YERBA MATE
Aspectos Generales
Escenario internacional
Los principales productores de yerba mate son ArChile y Bolivia, representan el 95% del consumo a
nivel global.
La yerba mate no tiene barreras arancelarias,
y puede acceder a la mayora de los mercados sin
grandes dificultades
El comercio mundial de infusiones reconoce al t
con el 98.4% del total y a la yerba mate con apenas
el 1,6% restante, lo que nos permite visualizar el
gran potencial que tiene la yerba mate para ser posicionada en la aldea global.
En la actualidad numerosos trabajos y publicaciones en revistas internacionales mencionan los efectos favorable para la salud de la yerba mate, que
debido a su propiedad como antioxidante, hecho
comprobado con una investigacin financiada por el
INYM, su uso tambin se extendi a otros campos
no tradicionales, como productos de belleza, bebidas y comidas, abriendo nuevos mercados para el
producto, potenciando an ms su demanda.
La yerba mate est sumando consumidores y posicionndose en el mercado asitico. As lo revel
Tadamasa Ikima, director comercial de Atree Co,
que comercializa el producto de la tierra colorada
en Japn en el marco del Proyecto de Intercambio
y Cooperacin de Agricultores Nikkei de Amrica
del Sur (nikkei significa descendientes de inmigrantes japoneses). Tadamasa Ikima record que
se ha dado un puntapi, con el inicio de las exportaciones de yerba mate en saquitos y a granel, sin
15
EEUU
1,5%
Espaa
2,09%
Siria 63,4%
Lbano 2,83%
Brasil
8,54%
Chile
11,18%
Uruguay
3,64%
16
Polticas de insercin
internacional
internacionales.
al MERCOSUR, mientras que Brasil exporta mayormente a pases intrazona. En la esfera internacional
se est atravesando por un perodo de dinamismo
en el consumo de bebidas en general y de infusiones
Estados Unidos, Malasia, Italia, Mxico, Siria, Polonia, Panam, Taiwn, Reino Unido, Paraguay, Repu-
Escenario nacional
17
con respecto a este ultimo del 1,2% y 1,1% resComo puede observarse en el siguiente cuadro las
18
pectivamente.
alcanzar el 30%.
indicadores
% En PIB Nacional
Poblacin en millones
Poblacin en Exportaciones
totales Nacional
Participacin de los PP+
MOA en exportaciones
misiones
corrientes
1,2%
1,1%
1,2
0,03%
0,06%
55%
87%
totales porvinciales
Generacin de Empleo de
19%
kilos.
CORRIENTES
ITUZINGO
SANTO TOM
TOTAL
ZONA
CENTRO
ZONA
NORESTE
ZONA
OESTE
ZONA
SUR
7.726
12.996
190.598
25 DE MAYO
6.270
CAINGUAS
21.651
OBERA
30.235
S. JAVIER
3.967
L. N. ALEM
9.059
IGUAZ
5.080
EL DORADO
7.258
MONTECARLO
7.248
GRAL M. BELGRANO
ZONA
NOROESTE
20.723
SAN PEDRO
14.602
9.438
GUARAN
13.287
L. G. SAN MARTN
12.583
20.745
S. IGNACIO
CANDELARIA
1.450
CAPITAL
3.693
7.213
CONCEPCIN
APOSTELES
16.819
hectrea.
MISIONES
211.321
19
excedente de produccin.
20
a las primitivas.
Este proceso de manera primitiva se realizaba extendiendo la yerba seca sobre una superficie plana
posteriores a la cosecha.
Consiste en un secado muy rpido del orden de
HOJA VERDE
PROPIA
COMPRADA
SERVICIO
2005
166.663
460.772
114.154
1.229
745.788
2006
173.898
413.768
116.220
9.944
713.830
2007
166.596
435.094
99.623
23.494
724.807
2008
149.267
371.423
178.594
19.692
718.976
2009
143.241
343.423
177.783
11.803
676.249
2010
195.773
384.646
149.541
8.300
738.260
2011
210.075
382.687
114.608
6.230
713.600
2012
218.736
418.566
93.132
14.956
745.390
2013
47.621
111.527
18.442
6.085
183.675
SALIDA
TOTAL
300.000
250.000
Zona Centro
Zona Noroeste
200.000
Zona Sur
Zona Noreste
150.000
Zona Oeste
100.000
Zona Corrientes
50.000
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
3%.
meses inclusive.
distintas hierbas.
establecimientos elaboradores.
21
Organismos pblicos
de apoyo: INTA,
MAGyP, PRASY
Organismos pblicos
de control: INYM,
ANMAT, SENASA, MAGyP
Cmaras y Agrupaciones:
UATRE, CMYMZP,
ASYM, APAM
Proveedores:
Equipamiento,
Transporte,
Agroinsumos,
Insumos
22
Segunda
transformacin
Molinos y
Fraccionaderos
Secadero
217
Molinos
115
bitante.
propia.
valor en
mill. de u$S
vol. en
precio fob
miles de tn prom. u$s/tn
2005
20,5
28,6
718,9
2006
24,3
29,4
825
2007
30,4
35,2
861,4
2008
34,7
37,6
923,3
2009
38,1
37,8
1009,9
2010
41,2
37,4
1102,7
2011
46,8
35
1337,5
2012
67,9
33,3
2039,5
Teniendo en cuenta que la provincia de Misiones recibe anualmente recursos provenientes del
Fondo Especial del Tabaco (FET), y que uno de los
componentes del mismo se destina a la reconver-
Precios y Regulacin
crea.
Programa de reconversin de yerbales altamente
degradados:
Se plantea como necesario un incremento en la
productividad de los yerbales que persistan, de
Distribucin
de los grupos
CORRIENTES
INYM - PRASY
MISIONES
29 Grupos
290 Productores
23
24
producto.
precios de la yerba constituyen una limitante considerable tanto para la sustentabilidad de la produc-
Desarrollo turstico
25% de la produccin.
Tanto en Misiones como en Corrientes, el coope-
al capital.
y el estacionamiento de la produccin.
produccin.
25
mo a tributar.
Al igual que el resto de las economas regionales,
secadero.
26
blemticas:
6) En el marco de las restricciones energticas actualmente existentes, gran parte de los secaderos
utiliza lea como combustible, por lo que se plan-
2) La venta de la hoja verde en negro afecta principalmente a las cooperativas que deben competir de
manera desleal y por otro lado deben cumplir con
una alta presin impositiva regional y local. Recorde-
ble, como una alternativa para reducir costos y adecuarse la legislacin vigente.
6) Problemas climticos que afectan la disponibilidad de hoja verde.
las plantaciones.
te para la provincia.
propia no pagan.
estratgico. u
27
28
desarrollo y anlisis
de modelos productivos
Resumen Ejecutivo
La yerba mate es producida en su mayora por
ellos hoy integran cooperativas las cuales potencian el esfuerzo individual, ya sea a travs de su
procesamiento en secaderos, molinos y distribucin, como en servicios productivos.
En Argentina la historia poltica y regulatoria ha
marcado notablemente la produccin yerbatera,
somos el mayor productor, consumidor y exportador de yerba mate. Al ser la exportacin una pequea parte del destino final, el consumo interno
marca el rumbo de la actividad, el balance entre
29
Hectreas
200.000
150.000
100.000
2013
2006
1999
1992
1985
1978
1971
1964
1957
1950
1943
1936
1929
1922
1915
1908
1901
50.000
30
riensis.
El cultivo de yerba
mate en Argentina
Argentina.
canchada.
enfermedades.
has.
Rendimientos
por su labor.
RENDIM. DE YERBA MATE EN ARGENTINA: (en Kg. de hoja verde* por ha. plantada camp. 1914 a 2012)
5.000
4.500
4.000
Kg./ha. plantada
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
2013
2006
1999
1992
1985
1978
1971
1964
1957
1950
1943
1936
1929
1922
1915
1908
1901
500
Fuente: Elaboracin propia en base a: MinAgri, INYM, CRYM, DGYMyT, MAP - *en base a estadsticas de produccin de yerba mate canchada, considerando 2,87 kg. de hoja verde por kg. de yerba canchada
31
Kg./hab/ao
7
6
5
2013
2006
1999
1992
1985
1978
1971
1964
1957
1950
1943
1936
1929
1922
1915
1908
1901
32
pere.
ao completo (1966).
de los yerbales.
Consumo interno
nes presentan superficie de yerba mate, y en Corrientes los departamentos con superficie implantada son Santo Tom e Ituzaingo.
argentinos.
Fue recin luego de la desregulacin de los mercados que el consumo se recuper, permitiendo
PRINCIPALES DEPARTAMENTOS*
33
Misiones y Corrientes
El cultivo de la Yerba Mate es una de las actividades ms tradicionales de las provincias de Misiones
y Corrientes, y su protagonismo en la economa re-
Guaran
13.286 has.
Apstoles
16.819 has.
Ober
30.235 has.
Santo Tom
12.996 has.
Caingus
21.651 has.
Hectreas
5-10
10-25
25-50
50-75
total
75-100
7.612
5.853
3.180
827
172
70
57
25
45
17.841
42,7%
32,8%
17,8%
4,6%
1,0%
0,4%
0,3%
0,1%
0,3%
100,0%
27.970
47.181
51.834
29.148
10.485
6.075
7.015
4.300
23.597
207.604
13,5%
22,7%
25,0%
14,0%
5,1%
2,9%
3,4%
2,1%
11,4%
100,0%
Instituciones
200.000
150.000
100.000
2013
2006
1999
1992
1985
1978
1971
1964
1957
1950
1943
1936
1929
1922
1915
1908
50.000
1901
34
de la materia prima.
Instituto Nacional
de la Yerba Mate
El INYM es un ente de derecho pblico no estatal con jurisdiccin en todo el territorio de la Rep-
obtenida el ao anterior.
La institucin tiene un presupuesto para el cumplimiento de sus actividades, que se nutre princi-
Federacin de Cooperativas
Agrcolas de Misiones Ltda.
peones rurales, que llev a los gobiernos provincial y nacional a respaldar polticamente en el ao
35
asociadas con aproximadamente 17.000 productores socios, actualmente se pone el mayor nfasis en la promocin cooperativa y dentro de sus
Ministerio de Agricultura
Ganadera y Pesca
36
rrientes.
Instituto Nacional de
Tecnologa Agropecuaria
Secretara de Comercio
Interior
Delimitacin
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Recoleccin Semillas
0
Siembra almacigos
Germinacin
Plantin: invernadero
1
2
Plantin: rustificacin
Plantacin a campo
1
era
Poda de formacin
da
2 Poda de formacin
era
Poda de formacin
5-30 Cosecha
Fuente: Elaboracin propia.
de la actividad y su regin.
quinto ao.
Manejo de suelos
rativas.
realizar deben dejar una cobertura sobre el suelo. En suelos descubiertos se deben sembrar cu-
cuacin a campo.
lo permitan.
37
Abonos y fertilizantes
La yerba mate requiere un uso racional de abo-
procesos.
La yerba mate necesita para su crecimiento, mayores cantidades de nitrgeno y potasio, y menores
38
Enfermedades
requerimientos.
Malezas
antes de la cosecha
Cosecha
Es de gran importancia para la produccin yerbatera la tecnologa empleada en la cosecha. Las
bal, manteniendo la productividad, se basan en la
extraccin de una parte del follaje (ramas y hojas)
Consiste en el viruteo (extraccin en forma manual del material fino) y podas otoales, eliminan-
39
nSistema rotativo:
40
corte mesa
lograr que dichos aumentos tengan un buen dimetro, posibilitando rebrotes vigorosos. El primer ao
se virutea de la manera explicada en el tratamiento anterior. El segundo ao se realiza el corte tra-
nTriple entrada:
Las plantas se cosechan 3 veces al ao. La primera intervencin se realiza en otoo, consistente
en viruteo y poda. A fines del invierno se extraen las
banderas de dimetro basal superior a los 2 cm. En
Recomendaciones:
nEvitar la cosecha con total defoliacin, porque
y bajos rendimientos.
nLos aumentos deben tener un largo de 10 a 15
nCorte mesa:
Rebaje o renovacin
estas operaciones.
Aplicacin de Buenas
Prcticas
41
Toneladas
100.000
2012
80.000
Promedio
5 aos
60.000
40.000
Fuente: Elaboracin propia en base a: INYM. - *(en toneladas / mes, ao 2012 y promedio 2007-2011)
Dic.
Nov.
Oct.
Sep.
Ago.
Jul.
Jun.
May.
Abr.
Mar.
Feb.
En.
20.000
0
extraccin.
nManejo integrado de plagas y malezas: se re-
de microorganismos y plagas.
42
Ene
Siembra
Incorporacin
Siembra
Incorporacin
Control de malezas
Qumico
Carpida
Desmalezado-Macheteado
Fertilizacin
Cosecha de verano
Cosecha de invierno
Plantacin - Replante
Raz desnuda
En maceta
Poda de rebaje
Cosecha
Gruesa
Zafria
Fuente: Montechiesi 2008
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
perfiles tecnolgicos
bajo
medio
intensivo
industrial
1.200 - 1.500
1.500 - 2.500
Ms de 2.500
Menos de 3.000
4 a 7.000
Ms de 7.000
Ms de 12.000
Erosin - compactacin,
enmalezados, sin cubiertas
verdes, una sola limpieza
annual
Aplicacin de herbicidas,
combina tareas mecnicas,
dos limpiezas: septiembre octubre y febrero - marzo
No
Si y enmiendas octubre y
febrero
Prctica necesaria en
aplicacin dividida octubre
y febrero
Remocin de ramas
afectadas y podas de
rejuvenecimiento
Cortado y quebrado
Cortado y quebrado
Cortado y quebrado
separados
Mquina - tijera y
serrucho
No
No u ocasionales
20 a 25 aos
25 - 30 aos
Manejo
del suelo
Fertilizante
Manejo de planta
Cosecha
Organizacin de la cosecha
Herramientas
Perfiles tecnolgicos
registrados.
Resultados econmicos
Menos 1.200
Rendimiento kg/ha
43
costos y
resultados
perfil intensivo
unidad
precio
cantidad
$/ha.
perfil intensivo
% IB
cantidad
$/ha.
Ingreso
13.650
4.200
Rendimiento
13.650
2.000,0
4.200
82%
3.013
kg.
2,10
6.500,0
GastoTotal
11.152
% IB
72%
Gastos Directos
Herbicida
lt.
21,67
4,0
Fertilizante
kg.
3,00
250,0
Labores culturales
hs.
83,40
12,0
kg.
7,49
20,0
87
2,0
43
750
1.001
3,0
250
150
1.987
15%
294
7%
Mano de Obra
44
Mantenimiento
Jornal
212,67
6,0
1.276
1.276
1,0
213
9%
213
5%
Cosecha y flete
Cosecha y flete
kg.
1,15
6.500,0
7.475
7.475
2.000,0
2.300
55%
2.300
55%
Gastos indirecto
Estructura y Adm.
$/ha.
414,00
1,0
414
0,5
207
414
3%
207
5%
2.498
18%
1.187
28%
28.672
21.561
Amortizaciones
Plantacin
Costo total
$/ha.
Cuota anual
aos
25,0
1.147
25,0
862
Subtotal Amortizaciones
1.147
8%
862
21%
Costo Total
12.299
90%
3.876
92%
1.351
10%
324
8%
Escala
200 has.
impuestos.
Produccin
Anlisis de la produccin y
comercializacin de la yerba
mate
45
5-10
10-25
25-50
Productores
% del total
7.612
5.853
3.180
827
172
70
57
25
45
42,7%
32,8%
17,8%
4,6%
1,0%
0,4%
0,3%
0,1%
0,3%
Rinde (kg/ha)
dif. con prom.
4.068
4.662
5.200
5.740
5.523
6.703
6.086
6.147
7.843
-13,8%
-3,9%
6,1%
2,1%
23,9%
12,5%
13,6%
44,9%
-24,8%
50-75
75-100
5.411
respectivamente.
46
La diversificacin de cultivos se presenta en forma importante entre los socios de varias coopera-
Tecnificacin
concurren
Comercializacin
Precios
En la yerba mate desde el ao 2002, el precio es fijado por el INYM en forma semestral, tanto el valor de
la hoja verde como chanchada. El directorio del INYM
$/Kg.
6
5
Acuerdo
Canchada
3
Arbitraje
2
1
0
91-01 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Fuente: Rau, Gotari, Ministerio de Economa y Finanzas Pblicas, y Resoluciones INYM, SAGPyA y MinAgri.
por ciento de la produccin de yerba a la cooperativa de la cual es socio. El cobro puede ser de contado
47
48
En aos ms justos o de escasez se pagan adicionales o premios por encima del precio oficial, especialmente con el fin de capturar ms mercadera.
Problemas
Las Cooperativas yerbateras
Se destaca por sobre el resto, la problemtica
respecto de la mano de obra, siendo la poca dispo-
nCombustibles
nFertilizantes
nSupermercado propio
nCuadrilla de tareferos
Necesidades detectadas:
molinera y envasado con marca propia, con distribucin mayorista y oficinas comerciales en las
matos no tradicionales.
n Incorporar nuevas generaciones a la actividad
que permitan utilizar los mismos canales comerciales ya desarrollados para la yerba mate.
Brechas tecnolgicas
49
50
estas prcticas los rendimientos han subido notablemente, esta red ha alcanzado luego de 5 aos a
ms del 5% de los productores yerbateros.
En forma paralela, otro grupo importante de
productores sigue avanzando, incorporando tecnologas e innovaciones, mayores densidades de
plantacin, variedades de mejor rendimiento, uso
de cubiertas verdes y herbicidas, manejo integrado de plagas, buenas prcticas agrcolas, mejoras
en equipamientos para la cosecha, asesoramiento
agronmico, gestin empresaria, entre otras. Son
procesos tendientes a generalizarse entre los medianos a grandes productores, lo que ensancha las
asimetras tecnolgicas, dado que los grupos de
punta siempre estarn dispuestos a levantar los
techos de produccin.
En relacin con las actuales brechas tecnolgicas
y las diferencias dadas en productividad, se espera
que la generacin y aplicacin de nuevas y mejores
tecnologas entre los productores generara en los
prximos aos un aumento adicional de las diferencias en los niveles de produccin.
Oportunidades de mejora
La yerba mate en la Argentina cuenta hoy con
la mayor superficie plantada de la historia, siendo
Bibliografa
nAACREA. Agroalimentos Argentinos. 2003.
nCMYMZP. 60 Aos de la Cmara de Molineros de Yerba Mate de la Zona
Productora. 2010.
nConinagro. El campo y la Poltica. 2011.
nConinagro. Revista Integracin Nro 3. 2010.
nFAO. La agricultura amaznica y caribea. G.C. Giberti. 1992.
nIERAL. Una Argentina Competitiva, Productiva y Federal. 2010.
nIICA - MinAgri. Las Cooperativas Agropecuarias en la Repblica Argen-
tina. 2011.
nINTA. Cultivos industriales, avances 2006/09. 2010.
nINTA. Economa de los cultivos industriales. 2008.
nINTA. Gua para la aplicacin de: Buenas Prcticas Agrcolas, Buenas
2003.
nINTA. Zonas Agroeconmicas Homogneas, Corrientes. 2009.
nINTA. Zonas Agroeconmicas Homogneas, Misiones. 2008
nINYM. Estratos. 2013.
nINYM. Superficie cultivada total por departamento. 2013
51
52
ESTUDIO SOBRE
ASPECTOS
INSTITUCIONALES
y de gestin de las
cooperativas
mulo a la cultura de la competencia en las sociedades contemporneas. Ello ha creado una indudable tensin entre los valores y principios de la
cooperacin y las necesidades impuestas por la
INTRODUCCIN
53
energtica y de competitividad.
54
empresas cooperativas.
Por aos globalizacin y espacios locales fueron presentadas como dos situaciones contras-
y otros.
permanentes.
Las polticas pblicas necesariamente se inclinan por alimentos baratos para la poblacin y
Si bien en este Estudio se ha utilizado el masculino para referirse al productor, se entiende que se hace expresa referencia
a productores y productoras, hombres y mujeres.
cin;
familiar; y
nLa integracin que han logrado algunas coope-
ciarse con el agregado de valor y acceder a mercaTradicionalmente, las plantas de procesamiento, los silos y centros de acopio, las terminales
10
Pero hay una realidad que est all y que hace a las
agregan poco valor a la produccin, no tienen proEste Estudio ha permitido comprobar la vigen-
11
55
14
a la cooperativa.
12
economas regionales | YERBA mate
56
duccin, han incorporado ms servicios, han diverEste estudio toma en cuenta las produc-
15
de ingresos.
13
Este Estudio menciona una serie de tendencias nacionales manifiestas (el avance
dencias son muy bien conocidos por todos. SegunLas diferentes personas entrevistadas han
de las mismas.
plementaria.
hacia otras fases de la cadena de valor con producAdicionalmente, este anlisis ha buscado
rativas.
lizadas.
ARROZ
casos de nuevas ideas, proyectos y emprendimientos, no en aquellos en actividades que una cooperativa en particular est desarrollando.
PARTE I
ANLISIS DE LA SITUACIN DE
LAS COOPERATIVAS POR TIPO DE
ACTIVIDAD PRINCIPAL
A. BREVE DESCRIPCIN DE
CONTEXTO
Ros y Corrientes, provincias en las que se concentra la mayor produccin de arroz, del pas.
Inicialmente cultivado en llanuras de inundacin
aprovechando la gran red hidrolgica de ambas
16
57
subterrnea) ampli el rea de cultivo incorporando tierras ms altas, mejores suelos y de mayor
retencin y de mayor seguridad de cosecha. La incorporacin de nuevas tecnologas, a partir de la
dcada del ochenta y ms acentuadamente en los
noventa, impuls el incremento de la superficie, la
produccin y la productividad. El salto tecnolgico
realmente fue notable y la dcada del noventa trajo
consigo un cambio en el sistema arrocero local particularmente en la preparacin del suelo, tipos de
taipas con efecto sobre la eficiencia en el uso de la
maquinaria y en la realizacin de las tareas.
58
parcelas de arroz .
Ton. Este fue el ao en que Irn retorn como comA nivel nacional, por cuatro aos consecuti-
Dado el escaso volumen producido, el arroz no cotiza en bolsa ni en el mercado a trmino por lo que los precios se establecen en las ventas directas en las cooperativas y molinos.
.3 Corrientes presenta dos reas bien diferenciadas de produccin: (i) la occidental, conformada por una franja entre los ros
Paran y Corrientes; y (ii) la oriental, ubicada entre los ros Uruguay y Corrientes. La primera ha venido mostrando una tendencia a la reduccin, con excepcin de su parte sur, por los costos de bombeo del agua. El rea oriental tiene mejores condiciones
agroecolgicas y el riego se realiza con agua y de represas lo que ha impulsado incrementos de rea sembrada y de produccin.
10
costos.
en Entre Ros ha cado a 68,400 ha (-8.8%) y Santa Fe (43,000 ha -7.2%). Esto refleja el incre-
59
Sup. Sembrada (miles de hectreas)
Provincias
Distribucin de la
produccin (2000/10)
1750
1500
9%
Evolucin
1250
6%
43%
1000
42%
750
500
Entre Ros
250
Santa Fe
Corrientes
Resto
2000/01
Fuente: Revista Agropropuesta, 2011
2010/1
11
del 2000.
15
nor productividad).
60
12
Argentina no exporta ms arroz porque no alcanEsto refleja una tendencia bastante cla-
ros y arroyos).
13
en Brasil.
Ros, disminucin de los niveles. Poco se ha planide agua y de la capacidad de recarga y edad de
16
las aguas.
14
marcado endeudamiento.
17
colocacin5.
18
20
ao normal.
19
En cierto sentido, las exportaciones de arroz en cscara a Venezuela, buenas para mantener los buenos niveles de expansin de las exportaciones, han representado un retroceso en cuando al valor agregado incorporado al arroz exportado.
Los costos de transporte son muy altos dado que se realizan mayormente en camin, el mtodo ms caro de movilizar mer-
cadera. El flete por camin desde Entre Ros a San Pablo, por ejemplo, cuesta un 50% ms que por ferrocarril que hace que el
uso de ste sea limitado (no tanto por falta de ramales sino por el deficiente
61
21
dad financiera.
25
B. COOPERATIVAS
26
62
22
27
vender.
23
Los costos sin duda juegan un peso importante en la produccin de arroz se-
molinos.
24
niveles de costos de produccin ponen una preEn la prctica no hay diferencial de precios
28
las seis cooperativas adheridas. De hecho la pararroz se hizo a travs de FECOAR, que se ocupa-
32
no en forma recurrente.
29
33
en el 2012.
vinculada a FECOAR en las pocas de mayor activiopera con la misma (la ltima operacin consisti
34
30
31
63
38
35
39
64
40
36
lneas.
41
37
tadas.
Brasil.
42
dor de 30 ha.
de la cooperativa.
46
44
45
47
43
agregar valor al producto. Este crecimiento se asoLa capacidad actual del molino es del 220
65
extrada de pozos profundos y los costos asociala expansin de la superficie sembrada sino que
50
de a Dreyfus).
66
48
producto al mercado.
51
49
52
industrializadora de soja. Segn los datos de la cooal del arroz pero, de cualquier manera este volvi a su
56
53
del molino.
Este avance en la integracin de activida-
57
tado all.
58
54
55
59
gar. Una limitacin adicional est en que, en aquellos tres casos, el arroz no es de las cooperativas
sino de los productores lo que plantea una situa-
60
67
arroceros.
61
quier manera, el arroz sigue representando el procooperativa por su valor agregado. Con el negocio de
64
68
62
63
nas urbanas.
65
66
69
70
67
68
propietaria de la produccin (el grano es del productor hasta que ste decida venderlo).
71
69
72
50% de las exportaciones de arroz, se ha reducia lo gremial y muy poco ya a lo comercial. Desde
75
70
76
73
74
77
A nivel del arroz, existen dos modelos institucionales de representacin, FECOAR por
medios de difusin.
YERBA MATE
78
79
A. BREVE DESCRIPCIN DE
CONTEXTO
71
Regiones
Centro:
Noroeste:
Noroeste:
Oeste:
Sur:
Corrientes:
Departamentos
Caingus, 25 de Mayo. Ober L. Alem, S. Javier.
Iguaz, El dorado, Montecarlo.
Gral. Manuel Belgrano, San Pedro, Guaran.
Lib. Gral. San Martn, San Ignacio.
Capital, Candelaria, Apstoles, Concepcin.
Santo Tom, Ituzaingo.
80
83
72
82
81
84
85
en Corrientes.
86
mercializacin.
88
89
87
frutihortcolas y forestales.
90
73
91
94
caderos.
74
92
Muchos de esos yerbatales han sido incluso heredados por los actuales producto-
negocios en regla.
93
95
En algunos aos de superabundancia de hoja verde ha habido cupos en base a promedios quinquenales de produccin
pero en la actualidad la produccin y comercializacin primaria de hoja verde de yerba est liberada.
El productor ha sido castigado con el precio por unos cuantos aos y eso se refleja en la cada de la productividad de los
yerbatales, no renovados y muy poco mantenidos. El precio actual es considerado relativamente bueno y si se mantienen en los
valores actuales puede ayudar a que se recupere la produccin.
Los nuevos rboles de yerba mate provienen de plantas clonadas que mejoran las plantas aumentando la capacidad productiva de los yerbales.
96
B. COOPERATIVAS
98
prestadores de servicios.
97
99
75
100
104
ciacin a ambas.
76
101
105
102
Cooperativa.
103
106
para subsistir.
107
110
La Cooperativa de Productores de
Yerba Mate de Santo Pip Scl (Pi-
rativo.
108
personas en el molino.
111
109
por.
77
112
113
78
a 195.
lea).
114
116
asociados.
117
a de Seguros.
115
10
En el secadero se producen los tres primeros pasos para la yerba mate consumida en Argentina: (i) el SAPECADO, que consiste
en la exposicin al fuego vivo, por algunos segundos, de la hoja verde. Esta fase sirve para cortar el proceso de oxidacin de la hoja,
razn por la cual mantiene el color verde y no negro. Adicionalmente, el exceso de temperatura limpia la hoja de todo impurezas y
evapora el mayor porcentaje de humedad que tiene la hoja verde; (ii) el SECADO en cintas u otras alternativas. La hoja circula por
las cintas que la transportan a altas temperaturas hasta que completan su secado. En este proceso 3 kg de hoja verde se reducen a
1 kg de hoja seca.; y (iii) el CANCHADO o MOLIENDA GRUESA, que es el primer triturado de la hoja. Luego de completado el proceso, la hoja se ESTACIONA durante un cierto tiempo, dependiendo si el proceso es hecho en forma natural (en grandes galpones por
un espacio de 18 meses) o en cmaras de estacionamiento acelerado (que permiten reducir el tiempo de estacionamiento en tres
a cuatro veces el tiempo de secado). Si bien se considera que la calidad del producto es mayor con el estacionamiento natural, el
estacionamiento acelerado permite una mayor y ms rpida circulacin del producto.
118
verde por ao, un poco por debajo de los promedios. La capacidad del molino permite procesar
121
120
tr interesada.
122
11
Para producir un paquete de un kg de yerba mate se mezclan diferentes bolsas de yerba mate canchada que han estado
expuestas a diferentes temperaturas y diferente tiempo de estacionamiento, para mantener la calidad. De no mezclarse, cada
lote tendra diferentes caractersticas. La mezcla asegura caractersticas y sabores similares.
Es en el molino que se seleccionan las bolsas de canchada y las mezclas que se harn. El producto seleccionado se vuelca en
el molino y a partir de all se inicia la molienda final, la mezcla exacta de hojas, palos y polvillo que luego ir al envase.
En forma simultnea, se lleva un control de calidad en base a muestras del producto y anlisis en laboratorio.
Las mquinas empaquetadoras con que cuentan las cooperativas que realizan el envasado de su yerba estn preparadas para
envasar de acuerdo a cada formato de paquete, slo es necesario un ajuste; se llena, se cierran,
se les pone la estampilla, se arman los packs y los pallets, todo ello automticamente y se acomodan para enviarla en camiones a los clientes.
119
79
tencia no-cooperativa.
completa la auditora.
80
123
126
promedio.
127
124
128
de aceptar su asociacin.
125
129
de ms yerba mate.
133
cin es $ 10.000.
131
las actividades.
134
130
132
135
81
agosto.
136
82
TABACO
A. BREVE DESCRIPCIN DE
CONTEXTO
138
137
139
An cuando no se ha abandonado la
produccin de tabaco, el productor
142
fondos.
143
medio.
141
la base productiva.
Instituto.
140
83
144
Especficamente, la promocin de la
San Roque.
147
84
12
145
148
provincia.
B. COOPERATIVAS
146
ms pequeos.
149
12
El ingreso percibido por el productor est integrado por: (a) el precio de acopio que es el abonado por comprador (intermediarios, cooperativas e Industrias); y (b) el precio pagado por el Estado a travs del FET.
de la deuda de la cooperativa.
150
153
asociados.
151
produccin de la cooperativa.
su devolucin. Inicialmente ste haba sido conforasociado pero luego se ha vuelto una costumbre
154
recurrente y no se ha discontinuado.
152
En cuanto al prefinanciamiento de la
85
dacin.
158
86
159
155
156
cosecha.
160
157
en la zona.
161
164
2010.
162
TRIGO
A. BREVE DESCRIPCIN DE
CONTEXTO
163
repetir en el presente ciclo productivo, especialmente porque estn faltando semillas. A modo de
ejemplo, la COOPERATIVA AGRCOLA REGIONAL
165
B. COOPERATIVAS
87
168
88
169
la cooperativa).
166
170
gunda.
167
171
174
172
activadora de soja.
173
especialistas, etc.).
175
fbrica?
89
agropecuaria.
176
179
del pasado.
90
55,000 Ton.
En general, el 80 u 85% de los productores son arrendatarios de parte
a las necesidades.
177
180
178
arrendamientos.
181
asociados a la cooperativa.
182
186
La FEDERACIN ENTRERRIANA DE
COOPERATIVAS (FEDECO) nuclea a
de ACA).
183
184
187
185
de 1912 y 1913.
91
190
GANADERA
A. COOPERATIVAS
188
92
PECUARIAS
LTDA.
COOPERATIVA
191
189
y europeo).
192
adheridas.
193
lcteos.
194
197
198
199
vo emprendimiento.
195
cia.
mercado de SODECAR.
196
200
nido de sodio.
93
201
205
202
economas regionales | YERBA mate
94
ms de un ao).
206
y organizar mejor la produccin y las ventas en escalas y seleccionar la hacienda que est lista para
ser vendida.
207
203
208
engordan cerdos.
204
lo fue en el pasado).
produce SODECAR.
PARTE II
a la cooperativa, tambin se explica por la influencia de la crisis financiera del 2001 y la posterior
PRINCIPALES HALLAZGOS Y
CONCLUSIONES
209
algn producto.
95
ESPECIALIZACIN,
DIVERSIFICACIN Y AVANCE HACIA
OTRAS FASES DE LA CADENA DE
VALOR
al producto.
del asociado.
96
Las cooperativas que han avanzado en las fases de las cadenas han dado ciertos pasos que
mercado.
de ese ao).
11
INTEGRACIN ENTRE
COOPERATIVAS
12
10
97
13
economas regionales | YERBA mate
98
15
con ellas.
14
16
19
FINANCIAMIENTO
20
CAMBIO GENERACIONAL
18
21
Pero tambin entre las visitadas, hay viarias cooperativas que han tenido proble-
17
99
22
100
donado la produccin).
maximiza el ingreso.
23
25
OTROS ASPECTOS
24
26
n
Se est dando mucha ms importancia a la
mayor formalizacin de las relaciones entre la cooperativa y sus asociados y entre la cooperativa, terceros y el mercado. Esto no haba sido as en el
pasado.
28
n
Los hijos no estn integrados a las cooperati-
vas.
n
En varias partes se ha escuchado el concepto
n
Hay sin duda cambios en la idea de adhesin
libre y abierta.
accin de los productores asociados a las cooperativas iniciaron una accin enrgica para lograr precios aceptables para la produccin. Los dos laudos
para fijar los precios de la hoja de yerba, en el 2012
rativa.
zadas en las cadenas de valor y cooperativas que
29
cooperativas).
n
Hay cooperativas insertas en fases ms avan-
n
La Federacin de Cooperativas de Misiones y
n
La asociacin de la mujer a la cooperativa es
vida.
n
Las cooperativas ms pequeas estn peleando
para subsistir.
DILOGO DE POLTICAS
Hemos dejado para el final, el dilogo de
30
27
n
Con excepciones, el costo de los servicios es
101
31
laudo del Ministerio de Agricultura zanja las difenovar y mantener los cafetales. En Entre Ros se
33
102
Los gobiernos locales y provinciales pueden ser un contrapunto para los peores
pblicas
ALGUNAS IDEAS
34
cooperativismo:
n
Contribuir al fortalecimiento del cooperativis-
n
Disipar cualquier riesgo de ruptura, desarticu-
la produccin.
32
n
Apoyar todas aquellas fuerzas que buscan un
n
Ampliar el espacio de la representacin gre-
n
Servicios actuales y potenciales:
n
Promocin cooperativa, la divulgacin y comu-
n
Representar polticamente al movimiento co-
n
La cualificacin de los cuadros dirigentes de las
relevamiento.
n
Organizar un observatorio del cooperativismo
agropecuario.
go plazo.
35
Cooperativas:
n
Muestren un mayor ordenamiento de sus prio-
de las cooperativas.
n
Representar y tutelar los intereses de las coope-
n
Potencien sus centros de capacitacin. Decisio-
n
Fomentar la constitucin de nuevas asociacio-
n
Mejoren las estadsticas para poder mostrar
n
Servicios contables y fiscales, de auditoria ex-
cooperativa.
cooperativo agropecuario.
n
Tengan un mejor conocimiento de la sostenibi-
n
Promover acuerdos operativos con sectores
ria.
n
Alimentar la reflexin interna, poltica y orga-
nizativa.
n
Promover y desarrollar acuerdos con institu-
n
Optimicen el funcionamiento de las comisiones
n
Tengan actuacin e incidencia legislativa en la
no siempre entendido).
n
Restablecer la capacidad de incidencia y movili-
n
Organizacin de servicios orientados a facilitar
103
o el riesgo que haya un retroceso o evolucin desfavorable en la legislacin cooperativa. Tambin hay
leyes que precisan de revisiones y actualizaciones
n
banco de buenas prcticas;
n
difusin de experiencias y conocimientos que
104
n
anlisis de la situacin del movimiento coope-
rativo agropecuario;
36
permitan definir e implementar polticas y estrategias nacionales y regionales, lneas de accin, etc.
para el movimiento cooperativo;
n
sistematizacin de datos, experiencias y bue-
nas prcticas;
n
fortalecer y sumar conocimientos;
n
dar a conocer programas de intervencin sobre
y locales;
Finalmente, la demanda de las coopera-
n
observacin sobre distintos temas, indicado-
proyectos, etc.;
n
informar.
38
OBSERVATORIO DE LAS
COOPERATIVAS
37
105
106
Aspectos Financieros
de la yerba mate
Sumario
CONINAGRO ha diseado un trabajo integral sotivas que mantienen relaciones en la produccin y
comercializacin de YERBA MATE en la Provincia
de Misiones. Se presentan a continuacin las principales conclusiones del relevamiento realizado sobre su situacin financiera. Dentro de las mismas,
y sobre los temas que a posterior se desarrollan,
podemos resumir lo siguiente.
Las inversiones iniciales que la produccin demanda aumentan el costo financiero que incide en
el resultado econmico. El resultado de la explota-
107
similares.
Se sostiene al igual que en los recientes trabajos realizados por CONINAGRO sobre la situacin
108
para la produccin.
de los costos econmicos de la produccin. Especialmente los efectos financieros que se detallaron
en los diversos impuestos que gravan la actividad.
Existen varios programas, instrumentos y lneas
ques Industriales.
Los productores del sector y las Cooperativas en
especial, podran continuar con su poltica de realizar gestiones institucionales ante los organismos
Presentacin
DO EFECTIVO
Tipo de Inters
k. ( 1 + i )^n
(*) cuando el clculo es a mes adelantado, la fr-
Clculos Financieros
nuevos intereses
109
Periodicidad
mn.
TASA en el mismo perodo de tiempo (flujo de fondos anual se utiliza una tasa anual) ajustando la
periodicidad a la tasa utilizada. Del mismo modo,
110
o frecuencia de capitalizacin.
Frmula ( 1 + j / m )^m
basa en la necesidad de contar con fondos anticclicos que permitan afrontar los vaivenes que se
Tipo de Amortizacin
Estructura Financiera de
los Productores
produccin.
en la institucin financiera).
producciones (mandioca).
Tipos de Financiamiento
productores asociados.
Alternativas de
Organizacin Financiera
Local
n
Tarjetas de compra (agro y comerciales),
n
Descubierto acordado y sin acuerdo,
n
Descuento de cheques,
n
Descuento de facturas (factoring),
trar oportunidades de asistencia, se podra estructurar mediante las mismas Cooperativas un fondo
especial de garantas que canalice las presentaciones individuales y se constituya en intermediario y
fiador ante los organismos financieros.
Podr analizarse en su caso, reflotar la idea que
n
Warrant (analizar tambin las condiciones que
de trabajo,
n
Inversiones en infraestructura o bienes de ca-
pital,
n
Leasing (analizar tambin las condiciones que
peciales;
111
112
de futuros.
riesgo.
geles.
BADLAR).
nes.
Financiamiento
Tradicional Bancario
mentos)
caciones.
Revalo Tcnico
estrategias como:
n
Diagrama la FECHA DE CIERRE permitiendo
n
INFORMACIN EN LA MEMORIA Y DEL PLAN
n
Considerar los lmites segn el Patrimonio Neto
de hasta 200%);
APORTES
IRREVOCA-
n
REVALO TCNICO (ver a continuacin);
n
ADELANTO DE INGRESOS (planificacin tribu-
n
CANCELACIN DE PASIVOS AL CIERRE (efecto
NANCIACIN POSTERIOR;
n
RELACIONES ENTRE INDICES y sus compara-
n
DIVERSIFICAR ACTIVIDAD;
n
AGREGAR VALOR (proceso);
n
GRUPO ECONMICO (fianzas personales);
n
INMUEBLES DENTRO O FUERA DE LAS ES-
amortizaciones).
CREDITICIA);
n
LIBRE DEUDA TRIBUTARIOS Y COMERCIALES
n
CERTIFICADOS AMBIENTALES (en el futuro,
terrestres, etc.);
n
CAPITALIZACIN
113
LA ACTIVIDAD YERBATERA.
Sobre dichos nmeros se obtienen las RELACIONES ENTRE INDICES FINANCIEROS, de all la im-
Leasing
Prstamos Bancarios
tos, como por ejemplo los seguros (cobertura contra todo riesgo), comisiones, gastos de administra-
114
de ajustes.
(LCIP). El BCRA estableci que los principales bancos deban destinar -al menos- el 5% del volumen
Ventajas
n
Beneficios impositivos (solo leasing financiero y
bien;
n
Facilidad de adhesin;
n
Flexibilidad en pagos (adaptables al ciclo);
n
No necesita garantas;
n
Mejora ndices econmicos financieros (no es
deuda...);
Alternativas Financieras
BNA
cin alemn.
n
Condiciones Especiales para el Financiamiento
Capital: La amortizacin ser pagadera en forma mensual, trimestral o semestral segn la actividad y la generacin de recursos del solicitante.
Inters: Los servicios de inters podrn abonarse
n
Prefinanciacin de Exportaciones (en pesos y
en dlares)
n
Financiacin de Exportaciones (en dlares)
hasta 5 aos.
das.
n
Participaciones en Ferias
miones.
n
Produccin y Agregado de Valor
de hasta 2 aos.
n
Programa de Financiamiento para Maquinaria
al Sector Agropecuario
la LNEA:
n
Acoplados y carretones para camiones
n
Cortadoras de csped
n
Camionetas y camiones
n
Instalaciones y Obras Civiles
MONEDA: Pesos
Destinado a empresas exportadoras que documenten un pedido de suministro de bienes del ex-
115
a la inversin.
116
de trabajo incremental.
Modalidad: Pesos
tales como:
pago de intereses.
PRESENTACIN DE PROYECTOS
n
Condiciones especiales para el financiamiento
Usuarios:
Cooperativas
como ser:
1. Construccin, adecuacin o ampliacin de instalaciones e infraestructura rural.
2. Construcciones, instalaciones, acondiciona-
primas agropecuarias.
siguientes.
Modalidad: en pesos.
frmulas) en el MINISTERIO.
Destino: Financiacin de proyectos de inversin con criterio amplio que promuevan el agrega-
117
n
Proyectos de Proteccin Ambiental Programas
de Reconversin Industrial
Para el caso de organizaciones que hayan firmado con la Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sus-
Pago Diferido
118
Tarjeta AGRONACIN
Consejo Federal de
Inversiones (CFI)
El Consejo Federal de Inversiones es un organismo federal cuyo objetivo fundacional es pro-
de Buenos Aires.
gastos menores.
empresariales.
NACIN Factoring
alianzas para posibles inversiones y estrategias comerciales en lnea con las nuevas condiciones de
Nacin Factoring otorga financiamiento a las Pequeas y Medianas Empresas mediante el descuento de instrumentos de crdito.
El factoring es una herramienta financiera cada
el Diseo
http://www.bcra.gov.ar/estadis/es030200.asp
Financiamiento
calidad de vida.
grama:
119
ma de 2 a 1.
Alternativas de Financiacin
capital de trabajo).
120
las siguientes:
n
Crditos del Bicentenario
n
Secretara de la Pequea y Mediana Empresa y
taciones
n
Financiacin de Organismos Internacionales;
n
Otros instrumentos y programas para el Finan-
ciamiento de PyMEs
n
Agencia Nacional de Promocin Cientfica y
Tecnolgica
n
Fondos de Inversin
tasa.
agente financiero.
Pesca
Modalidad: En pesos.
Secretara de la Pequea y
Mediana Empresa y Desarrollo
Regional (SEPyME)
mas en vigencia:
n
PROGRAMA MI GALPN. Construccin o adqui-
tura).
n
Industria manufacturera.
n
Construccin.
n
Electricidad, gas y agua.
n
Servicio de Transporte, almacenamiento y co-
municaciones.
n
Comercio al por mayor y al por menor, repara-
n
Servicios Informticos y actividades conexas.
n
Enseanza
Se consideran Micro o Pequeas empresas aquellas cuya facturacin promedio de los ltimos tres
aos no supere los siguientes montos
El plazo es de hasta 15 aos, con hasta 6 meses
de gracia. La bonificacin de tasa no podr exceder
los 5 aos. A partir del ao 6, se aplicar la tasa
n
Servicios sociales y de salud.
n
Eliminacin de desperdicios, y aguas residua-
tivos.
n
Investigacin y desarrollo.
Destinos
n
Adquisicin de bienes de capital nuevos de ori-
gen nacional.
n
Adquisicin de bienes de capital nuevos de ori-
n
CONVENIO SEPYME BNA LNEA DE CRDITO
MEDIANA
Banco de la Nacin Argentina - Reglamentacin
N 400/01
n
Construccin, Instalaciones, Otros equipos,
121
Destinos excluidos
Compra de inmuebles rurales o de cualquier ndole (campos, terrenos), salvo que la adquisicin de
para capital.
n
CONVENIO DE BONIFICACIN DE TASA DE IN-
122
sivamente cuando el destino del crdito sea Capital de Trabajo, no se contemplan otros destinos
interno o a la exportacin.
sicin de bienes de capital nuevos, de origen nacional o extranjero cuando no exista sustituto local
DESTINOS:
n
Adquisicin de bienes de capital nuevos de ori-
gen nacional.
n
Adquisicin de bienes de capital nuevos de ori-
aos.
Tasas de inters: Fijas y en pesos
Norte Grande 13,5% 8,5% 10%
n
Proyectos de Inversin y otros destinos de fi-
nanciacin.
n
Capital de Trabajo.
DESTINOS EXCLUIDOS:
n
Compra de inmuebles rurales o de cualquier
ciable.
n
Vehculos para el transporte de personas, salvo
n
TRES puntos porcentuales anuales en la tasa
miento (por ejemplo: para transporte pblico urbano, suburbano y de larga distancia).
n
Construccin de inmuebles para vivienda.
n
Bienes de Capital e inversiones de origen ex-
n
CUATRO puntos porcentuales anuales en la
n
Refinanciacin de pasivos en mora.
n
Acordados con fabricantes de bienes de capital.
n
Financiamientos con destinos previstos en las
n
Destinados a la radicacin de Pequeas y Me-
n
Con garantas emitidas por Sociedades de Ga-
otros destinos de financiamiento: el monto bonificable para cada uno de los destinos es de hasta el
80% del precio de compra del bien de capital o del
proyecto de inversin, sin incluir el Impuesto al Valor Agregado, sin superar la suma de $ 5.000.000,
con un plazo bonificable de hasta 7 aos
operaciones con plazos de entre CUARENTA Y NUEVE (49) y OCHENTA Y CUATRO (84) meses.
MONEDA: Pesos, para todos los destinos.
SISTEMA DE AMORTIZACIN: Los crditos se
liquidarn mediante el sistema alemn o francs.
Amortizacin del capital: En cuotas de periodicidad constante. Las mismas sern como mximo
n
Capital de trabajo: el monto bonificable es de
250 bps.
para capital.
n
Capital de Trabajo: se conformar bajo el si-
n
NEXO PyME. Es una herramienta del Ministe-
n
Los bienes de capital destinados a la produc-
123
y facilitando su sustentabilidad.
124
La Empresa Madrina podr financiar: total o parcialmente el Proyecto aprobado o ms de un Proyecto aprobado o conjuntamente con otra Empresa
n
PACC EMPRENDEDORES. Programa de asis-
Agregado.
n
FONAPyME. La SEPyME realiza diferentes con-
n
EMPRESAS MADRINAS. Programa Nacional de
dedores.
crdito es inferior a $750.000. Si el monto del crdito es superior a $750.000, el plazo del crdito es
del proyecto)
n
AGENCIAS PYME. Es la plataforma de forma-
Plan de Asociatividad para el Desarrollo Productivo. Brinda asistencia tcnica y econmica a Gru-
tos:
tos:
del proyecto)
125
cin industrial.
126
n
EXPERTOS PyME. El Programa tiene como
n
PROGRAMA DE COOPERACIN INDUSTRIAL
n
CRDITO FISCAL PARA CAPACITACIN. Es
dedurismo.
n
UCAR
n
PROSAP
la Nacin (MAGyP).
de ANR.
Para Productores Primarios: cada productor primario recibir hasta el 25% del total de las inver-
cepto de ANR.
tentes;
siguiente manera:
productiva;
Un grupo asociativo formado por pequeos y medianos productores primarios del sector agropecuario que avancen en la cadena de valor (transformacin/industrializacin/manufactura/prestacin
de servicios, etc.);
Un grupo asociativo conformado por producto-
OPERATORIA
n
ANR BID
127
tura y equipamiento.
128
Negocios.
Convocatoria.
Mercado de Capitales
con un ANR.
usualmente utilizan.
corresponda.
gresos en dlares.
Bolsa; y a quien posee fondos lquidos, comprar estos cheques a cambio de tasas de inters futuras.
pitales.
Compensaciones de
Exportaciones
con Importaciones
129
exterior.
130
culturales en la Argentina
n
Fondo para la Investigacin Cientfica y Tecno-
lgica (FONCyT);
n
Fondo Tecnolgico Argentino (FONTAR);
n
Fondo Fiduciario de Promocin de la Industria
n
Fondo Argentino Sectorial (FONARSEC)
TAR y el FONARSEC.
por el adelanto.
conjunto.
Ley de Promocin de
Inversiones (LPI) en Bienes de
Capital
Financiamiento Tributario
AFIP
impuesto;
Fondos de Inversin
Impuesto sobre los Bienes Personales, solo permite descontar de las valuaciones de los bienes al-
tasa efectiva)
En los casos que los productores que sufran retenciones y percepciones en exceso generando sal-
ros;
ATN/ME-10265-AR).
3337;
dustria.
131
132
n
Logstica. Mejorar el funcionamiento, la segu-
jas de la operatoria;
Localizacin
n
Impacto Ambiental. Contribuir con las polticas
sente Programa.
Para ello, el Programa contempla la articulacin
de distintas reas del Ministerio de Industria, as
como la coordinacin con otros Ministerios y el
Banco de la Nacin Argentina previendo:
La creacin del Registro Nacional de Parques Industriales;
n
Tecnologa. Instalar procesos y procedimientos
estructura intramuros;
dad de reinversin).
El costo financiero que se genera por la estruc-
de la inversin productiva.
nalmente afecten la escala de produccin generando mayores costos y una espiral decreciente.
En el Anexo VI del presente se entrega un trabajo
proyectada, como el margen disponible y los beneficios de tomar crditos (apalancamiento). Para tal
fin, se podran utilizar los conceptos y herramientas de los informes de la situacin financiera para
los productores.
de un solo negocio.
133
valor agregado.
fijas.
en la gestin del riesgo. La produccin y comercializacin demanda importantes gastos fijos, con va-
Perspectivas
134
n
Lograr los beneficios de instrumentos como la
cios financieros.
rio de Planificacin;
n
Obtener tratamiento especfico dentro de los
n
Flexibilizar el plazo dispuesto para liquidar las
dianas empresas (MiPyMEs) sobre el total de prstamos al sector privado. En este caso se defini una
escala segn la cual las entidades que le presten
Valor Agregado
n
Las Cooperativas exportadoras deberan ingre-
n
El INYM ha discontinuado la poltica de subsi-
n
Inflacin (cul?) versus tasas de inters. Se po-
n
Las inversiones necesarias para lograr la auto-
n
Tasa de Referencia Estimada sera la que iguale
nacional;
n
Especulacin con asistencia financiera a tasas
n
Los productores demandan anticipadamente a
n
Todo esto indica que sera oportuno definir el
del ao;
n
Las calificaciones que otorgan los bancos para
Necesidades Relevadas
n
La actual situacin de la cadena de pagos (pro-
gestiones institucionales:
n
Los precios actuales generan una situacin de
n
Actualmente en el mercado, existira una im-
n
Algunas Cooperativas muestran alta dependen-
n
El estacionamiento de la mercadera no sola-
n
ANSES retirando depsitos a plazo fijo, con la
135
136
que se presentan.
Conclusiones Financieras
solidez y rentabilidad).
con una BADLAR en contnuo aumento que comienza a notarse en una mayor presin sobre las tasas
de depsitos mayoristas.
Con dichos fundamentos, en caso que las tasas
(Badlar y otras) continen subiendo (al menos hasta alcanzar el % de variaciones de precios), y la
devaluacin tambin (oficial e informal), es recomendable tomar crditos en PESOS, a la tasa FIJA
(los disponibles del 15,25% y en el mejor de los
137
anual
$ 1.152,50 k . ( 1 + i . n )
15,25%
$ 1.000,00
semestral
$ 1.152,50 k . ( 1 + i . n )
8%
$ 1.000,00
trimestral
$ 1.152,50 k . ( 1 + i . n )
4%
$ 1.000,00
anual
$ 1.152,50 k . ( 1 + i )^n = FF
15%
semestral
TEA
15,83%
TEA
trimestral
16,14%
TEA
$ 1.161,44 k . ( 1 + i )^n
4%
$ 1.000,00
$ 1.158,31 k . ( 1 + i )^n
8%
$ 1.000,00
TOTAL
Periodicidad (m)
Inters (i)
$ 1.000,00
mensual
16,36%
TEA
$ 1.163,62 k . ( 1 + i )^n
12
1%
$ 1.000,00
mensual
$ 1.152,50 k . ( 1 + i . n )
12
1%
$ 1.000,00
TOTAL
Periodicidad (n)
Inters (i)
INTERS SIMPLE
ANEXO i
modelos tericos
anexos
138
1,27%
TEM
1,32%
TEM
1,35%
TEM
1,36%
TNAv
360
360
360
360
capitalizacin mensual
capitalizacin trimestral
capitalizacin semestral
capitalizacin anual
360
180
90
30
12
4,04%
7,92%
15,25%
0,89%
0,58%
15,25%
15,83%
16,14%
1,36%
1,27%
1,32%
1,35%
1,36%
TEMv
1,11%
16,36%
TEAv
15,25%
j = TASA BUSCADA
i = TASA INFORMADA
las tasas NOMINALES SE DIVIDEN POR LA CANTIDAD DE PERODOS AL AO las tasas EFECTIVAS NO SE DIVIDEN
$ 1.000,00
TEM
k
i
k.i
1
$ 1.000,00
$ 12,71
$ 1.012,71
2
$ 1.012,71
$ 12,87
$ 1.025,58
3
$ 1.025,58
$ 13,03
$ 1.038,61
4
$ 1.038,61
$ 13,20
$ 1.051,81
5
$ 1.051,81
$ 13,37
$ 1.065,18
6
$ 1.065,18
$ 13,54
$ 1.078,71
7
$ 1.078,71
$ 13,71
$ 1.092,42
8
$ 1.092,42
$ 13,88
$ 1.106,31
9
$ 1.106,31
$ 14,06
$ 1.120,36
10
$ 1.120,36
$ 14,24
$ 1.134,60
11
$ 1.134,60
$ 14,42
$ 1.149,02
12
$ 1.149,02
$ 14,60
$ 1.163,62
$ 163,62
mes
139
ANEXO ii
140
141
ANEXO IIi
142
ANEXO IIi
143
ANEXO IIi
144
ANEXO IIi
145
ANEXO Iv
CONINAGRO
YERBA MATE
Aspectos Financieros
Qu piden las Entidades
Crediticias ?
nCopia de estatuto;
146
contratado;
la empresa;
Econmicas;
y garantas;
ponde);
asambleas;
nActa con designacin de autoridades vigentes
a la fecha;
nDatos de la Empresa y de la Actividad, deta-
correspondientes
(municipal,
respectivamente;
cin de semillas;
PUESTO DE SELLOS;
nReferencias bancarias y comerciales;
nDeclaracin de Empresas Vinculadas a la em-
rentes/Directores;
nFormularios de declaracin jurada de personas
pblicamente expuestas;
nComprobantes de pago de autnomos de los
gerentes/directores;
nDDJJ Impuesto a las Ganancias y sobre los Bie-
por el titular y Contador Pblico con firma certificada por Consejo profesional). CONVENIENCIA DE
nCertificacin de firmas;
147
ANEXO vi
Anlisis Financiamiento por Tributacin AFIP y sus clculos financieros
n
deuda: $ 100.000-pesos n
inters: 1,35% mensual n
plazo : 6 meses
148
16/09/2013
$16,112.97
$1,350.00
$17,462.97
16/10/2013
$16,330.49
$1,132.47
$17,462.97
18/11/2013
$16,550.95
$912.01
$17,462.97
16/12/2013
$16,774.39
$688.58
$17,462.97
16/01/2014
$17,000.84
$462.12
$17,462.97
17/02/2014
$17,230.36
$232.61
$17,462.97
$100,000.00
$4,777.79
$104,777.79
anexo VI
Anlisis Financiamiento por Tributacin AFIP y sus clculos financieros con VAN Y TIR
* FINANCIACIN
$-
* CUOTAS A PAGAR
MES 1
-$17.463
MES 2
-$17.463
MES 3
-$17.463
MES 4
-$17.463
MES 5
-$17.463
MES 6
-$17.463
24,00%
MENSUAL
100.000
Flujo de ingresos
-104.778
Flujo de fondos
100.000
-17.463
-17.463
-17.463
-17.463
-17.463
-17.463
-17.463
-17.463
100.000
-17.463
neto (FFN)
-17.463
totales
-17.463
-17.463
-4.778
100.000
1.240
-17.463
-17.463
-17.463
-17.463
1,0000
1,2400
1,5376
1,9066
2,3642
2,9316
3,6352
Valor actual
100.000
1.000
-11.357
-9.159
-7.386
-5.957
-4.804
TIR (econmica)
FF/(1+i)^n
VAN (econmica)
$62.337
EJEMPLO FF1
-1.240
24,00%
FF descontado
$ -1.000
FFN
Factor de act.
totales
-17.463
13.925
62.337
A VALORES DE HOY (CON UN RENDIMIENTO DEL K DEL 18% ANUAL) SE GANAN $510
CONCLUSIN
A diferentes tasas de rendimiento requeridas el valor actual neto se comporta de la siguiente manera:
VAN(econ.)
0,00%
$13.925
1,00%
$17.312
1,25%
$18.130
1,35%
$18.454
TIR
1,50%
$18.937
1,80%
$19.891
2,00%
$20.519
3,00%
$23.558
5,00%
$29.176
INTERESES PAGADOS
anexo VI
n
FINANCIACION DE $: $100.000 n
INTERESES:9,90%
INT. PAGADOS
149
100.000
-79.489
-87.000
-95.222
-104.220
-114.069
Pago de Intereses
-45.360
-37.848
-29.627
-20.628
-10.780
Ahorro impositivo
15.876
13.247
10.369
7.220
3.773
Capital
Flujo de fondos
100.000
-108.973
-111.602
-114.479
-117.629
-121.076
Factor de act.
1,0000
1,2400
1,5376
1,9066
2,3642
2,9316
100.000
-87.881
-72.582
-60.043
-49.754
-41.300
Valor actual
El cuadro del valor actual siendo k = 25% del flujo de fondos neto de financiacin ( tambien denominado valor
residual, por ser el flujo de fondos expresado a valores actuales que les queda a Nutralmix SRL) es:
Ao
150
FF Operativo
100.000
1.240
-17.463
-17.463
-17.463
-17.463
FF Prstamo
100.000
-108.973
-111.602
-114.479
-117.629
-121.076
FF Neto de fin.
200.000
-107.733
-129.065
-131.942
-135.092
-138.539
Factor de act.
1,0000
1,2400
1,5376
1,9066
2,3642
2,9316
200.000
-86.881
-83.939
-69.202
-57.140
-47.257
Valores actuales
n
VAN Residual: -144.419 n
TIR Residual: 54,17%
anexo VI
A diferentes tasas de rendimiento requeridas el valor actual neto se comporta de la siguiente manera:
%
VAN(fin. propia.)
VAN(fin.Pcia)
VAN(leasing)
0%
$31.388
-$442.370
$0
5%
$42.207
-$353.333
$0
10%
$50.804
-$282.025
$0
12%
$53.749
-$257.457
$0
15%
$57.725
-$224.143
$0
20%
$63.361
-$176.585
$0
25%
$68.000
-$137.072
$0
30%
$71.855
-$103.908
$0
35%
$75.087
-$75.814
$0
40%
$77.819
-$51.810
$0
45%
$80.146
-$31.138
$0
50%
$82.142
-$13.206
$0
55%
$83.865
$2.453
$0
60%
$85.360
$16.213
$0
CONCLUSION: LO Q SIGNIFICA Q SI LA TASA DE RENDIMIENTO ESPERADA X LA INVERSION FUESE menor, NO conviene financiarse con el prstamo
PERO COMO LA TASA DE RENDIMIENTO ESPERADA ES mayor, CONVIENE FINANCIARSE PARA LOGRAR EL APALANCAMIENTO Q AUMENTA LAS GANANCIAS
anexo VI
Anlisis Financiamiento Inversiones y/o Produccin y sus clculos financieros con VAN Y TIR
* INVERSIN INICIAL:-$100.000 INGRESO FINAL: $ 250.000,00
* PAGOS POSTERIORES
MES 1
-$10.000
MES 2
-$20.000
MES 3
-$10.000
MES 4
$-
MES 5
-$20.000
MES 6
-$40.000
1,50% MENSUAL
151
inicio
Desembolso
mes 1
mes 2
mes 3
mes 4
mes 5
mes 6
-100.000
Flujo de ingresos
150.000
Flujo de fondos
-100.000
-10.000
-20.000
-20.000
-10.000
-10.000
-20.000
-100.000
210.000
neto (FFN)
-10.000
totales
-20.000
210.000
50.000
FFN
Factor de act.
Valor actual
152
-100.000
-10.000
-20.000
-10.000
1,0000
1,0150
1,0302
1,0457
-100.000
-9.852
-19.413
-9.563
4
-
totales
-20.000
210.000
50.000
1,0773
1,0934
-18.565
192.054
1,0614
-
34.660
INGRESO FINAL
$ 250.000
ERROR 1, comparar resultados en dif momentos (un peso hoy no es lo mismo q un peso maana)
INVERSIN
$ -200.000
25%
MARK UP
50%
ANUALIZADO
RESULTADO TOTAL
50.000
20%
40%
ANUALIZADO
ERROR 2, el res. a valores de hoy (VAN) no se debera relacin c/ el total de inversiones de dif. momentos
17%
-34.660
6,14%
n
TIR (econmica):5,64% n
VAN (econmica): $34.660
A diferentes tasas de rendimiento requeridas el valor actual neto se comporta de la siguiente manera:
%
VAN(econ.)
0,00%
$50.000
1,00%
$39.587
1,25%
$37.101
1,35%
$36.119
1,50%
$34.660
1,80%
$31.789
2,00%
$29.909
3,00%
$20.907
5,64%
$0
RESULTADO TOTAL
TIR
n
FINANCIACION DE $: $100.000 n
INTERESES:9,90%
-100.000
-79.489
-87.000
-95.222
-104.220
-114.069
Pago de Intereses
-45.360
-37.848
-29.627
-20.628
-10.780
Ahorro impositivo
15.876
13.247
10.369
7.220
3.773
-100.000
-108.973
-111.602
-114.479
-117.629
-121.076
1,0000
1,0150
1,0302
1,0457
1,0614
1,0773
-100.000
-107.362
-108.327
-109.478
-110.828
-112.390
Capital
Flujo de fondos
Factor de act.
Valor actual
El cuadro del valor actual siendo k = 25% del flujo de fondos neto de financiacin ( tambien denominado valor
residual, por ser el flujo de fondos expresado a valores actuales que les queda a Nutralmix SRL) es:
Ao
FF Operativo
-100.000
-10.000
-20.000
-10.000
-20.000
FF Prstamo
-100.000
-108.973
-111.602
-114.479
-117.629
-121.076
FF Neto de fin.
-200.000
-118.973
-131.602
-124.479
-117.629
-141.076
Factor de act.
1,0000
1,0150
1,0302
1,0457
1,0614
1,0773
-200.000
-117.214
-127.741
-119.042
-110.828
-130.955
Valores actuales
n
VAN Residual: -805.780
153
anexo VI
A diferentes tasas de rendimiento requeridas el valor actual neto se comporta de la siguiente manera:
154
VAN(fin. propia.)
VAN(fin.Pcia)
VAN(leasing)
0%
-$160.000
-$833.758
$0
5%
-$151.973
-$747.514
$0
10%
-$145.551
-$678.381
$0
12%
-$143.339
-$654.545
$0
15%
-$140.337
-$622.205
$0
20%
-$136.047
-$575.992
$0
25%
-$132.474
-$537.545
$0
30%
-$129.465
-$505.228
$0
35%
-$126.906
-$477.807
$0
40%
-$124.710
-$454.339
$0
45%
-$122.809
-$434.094
$0
50%
-$121.152
-$416.501
$0
55%
-$119.697
-$401.109
$0
60%
-$118.411
-$387.558
$0
CONCLUSION: LO Q SIGNIFICA Q SI LA TASA DE RENDIMIENTO ESPERADA X LA INVERSION FUESE menor, NO conviene financiarse con el prstamo
PERO COMO LA TASA DE RENDIMIENTO ESPERADA ES mayor, CONVIENE FINANCIARSE PARA LOGRAR EL APALANCAMIENTO Q AUMENTA LAS GANANCIAS
155
156
ANLISIS
IMPOSITIVO
El acto cooperativo
Tratamiento en el impuesto a
las ganancias
Si seguimos analizando la mencionada ley podemos observar que en el artculo 41, el acto cooperativo es susceptible de originar un excedente, que
estara dado por la diferencia entre el costo y el precio por el servicio prestado a los asociados, y como
bien lo establece este artculo sera el excedente
repartible. Es decir el mismo debe ser distribuido
obligatoriamente por la asamblea anual de las cooperativas conforme al siguiente esquema establecido por la normativa:
1. El cinco por ciento a reserva legal;
2. El cinco por ciento al fondo de accin asistencial y laboral o para estmulo del personal;
3. El cinco por ciento al fondo de educacin y
capacitacin cooperativas;
4. Una suma indeterminadas para pagar un inters a las cuotas sociales si lo autoriza el estatuto, el cual no puede exceder en ms de un punto
al que cobra el Banco de la Nacin Argentina en
157
158
el intermediario.
a otro.
nancias.
diferentes.
y obtener as lo que individualmente no pueden alcanzar o les representa un mayor costo, un mayor
Tratamiento en el
impuesto a los Ingresos
Brutos
Veamos a continuacin cuales son a nuestro entender las limitaciones legales existentes para gravar las exportaciones:
Tratamiento de las
exportaciones en Ingresos
Brutos
1. Aspectos Constitucionales
a) En primer lugar podramos decir que se considera una transgresin a la Constitucin Nacional
en lo que se refiere a que no hay mas aduanas que
las federales creadas por el Estado Nacional, y que
inc- 13).
2. Otros aspectos
anlisis.
puestos.
159
bierno Nacional.
Antecedentes en otras
Provincias
En general las provincias no gravan a las exportaciones como consecuencia de las consideraciones
que hemos expuesto anteriormente.
160
a la economa en su conjunto.
Conclusin
La decisin de la Provincia de Misiones de gravar
en el impuesto a los ingresos brutos a las exporta-
El rgimen de recaudacin
sobre acreditaciones
bancarias y su
desvinculacin del hecho
imponible del impuesto
sobre los Ingresos Brutos
dems no.
en la Provincia de Misiones.
gresos brutos:
161
162
de causa.
consignarn:
especial.
b) Nmero de C.U.I.T.;
cance ms amplio.
163
yerbateras.
164
Veamos a continuacin los puntos ms relevantes de dicha normativa para luego hacer una evaluacin de los mismos:
La ley de Transparencia de
Produccin Originaria y
los perjuicios ocasionados
sobre los Productores y
Cooperativas
propios productores.
cooperativa.
medio bancario.
infraccin;
165
con el Estado;
gozare.
ltimos tambin podemos hacer una distincin respecto al grado de aumento. Hay pases donde la in-
Conclusin
166
Antecedentes
el gobierno provincial pueda escuchar las opiniones de quienes van a ser los involucrados directos
de una economa a lo largo del tiempo. Otras definiciones la explican como el movimiento persistente
que la obligacin tributaria sea cancelada con capital y no con resultados, violando garantas constitucionales y convirtiendo el pago de impuestos en
injusticia jurdica
En este sentido corresponde sealar que la in-
ficios de la actividad.
n
En un marco de serias restricciones crediticias,
autofinanciarse
n
Confisca el capital del sector privado porque
n
Viola el principio constitucional de que la igual-
La no actualizacin de los
parmetros monetarios
En el impuesto a las ganancias, podemos agrupar los parmetros monetarios en dos grupos:
167
168
tales.
racin aceptado.
responsables inscriptos.
norma se produjo en el ao 2009, su efectiva vigencia no se dio hasta corrido el mes de mayo de
2010. La distancia de tiempo entre nacimiento y
para las categoras superiores termin de corroborar la complejidad del Rgimen Simplificado.
Conclusin
los montos de exclusin de las categoras, cuestin en la que no tuvieron suerte. Hasta tal punto
169
tividad.
tronales respectivos.
lugar a la defensa.
170
rio.
sos las supuestas relaciones laborales. En ese entonces los funcionarios del Fisco utilizaban los ndi-
Las presunciones
laborales de AFIP
vinculadas al productor
yerbatero
La ley 26.063, incorpor la aplicacin del principio de interpretacin de la ley tributaria y el criterio
batir la evasin.
Yerba mate.
demuestra que el simple hecho de no haber obtenido la CAT en el tiempo y forma estipulados en
fiscales.
Presunciones Particulares:
171
172
tareas realizadas.
declarada.
econmica.
a) IMT personal permanente: preparacin, siembra, limpieza del terreno y otras tareas generales.
Empleados por hectrea: CERO COMA CUARENTA Y SEIS (0,46).
b) IMT personal transitorio: poda, raleo y cosecha.
1) Jornales por hectrea: OCHO (8) o
2) Jornales por tonelada: DOS (2).
el camin.
tecnologa, los insumos, envases utilizados, superficie ocupada, podr surgir en forma indubitable
la incongruencia en distintos casos puntuales no
siendo aceptable la cantidad de empleados presumidos.
camin.
se practique el ajuste.
establecida.
Es prctica habitual que los productores contraten colaboradores que no encuadren en los requisi-
en forma independiente.
173
Conclusin
Como podemos observar a travs del dictado de
esta resolucin se ha creado un nuevo y complejo riesgo para la actividad agropecuaria y para los
productores yerbateros en particular.
Estamos completamente a favor de la existencia
del empleo debidamente registrado, calificado y valorado, por la correcta determinacin e ingreso de
los recursos de la Seguridad Social en su sistema
solidario, por el respeto a los derechos y garantas
consagrados en la Constitucin Nacional y la jerarqua de las normas.
Pero tambin es verdad que muchas veces el Fis-
174
175
palabras
finales
CONINAGRO quiere agradecer a quienes
regionales.
cooperativista.
CONINAGRO
2013/2014