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QUIMICA GENERAL
TUTOR
ORLANDO TORO
ESTUDIANTE
MARIA YAQUELIN VIVEROS BURBANO
CODIGO: 27444281
OBJETIVO GENERAL
Afianzar conceptos de solucin, solubilidad, saturacin, sobresaturacin y
cristalizacin mediante la experimentacin en el laboratorio.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Observar y comprender el comportamiento de la solubilidad de algunas
sustancias en el agua y su relacin con la temperatura.
Experimentar y reflexionar sobre la falta de actividad en los volmenes del
soluto y el solvente en una solucin.
FUNAMENTACION TEORICA
Las soluciones son mezclas homogneas de dos o ms componentes. El ser homogneas
significa que las propiedades fsicas y qumicas son iguales en cualquier parte de la
solucin. Adems, cuando se observa una solucin a simple vista solo se distingue una
fase, sea lquida, slida o gaseosa.
Los componentes de la solucin se denominan soluto y solvente. Soluto es el
componente que se disuelve. Solvente es el componente en el cual el soluto se disuelve.
Distinguir en una solucin, cual es el soluto y el solvente, a veces se dificulta. Por regla
general, el solvente es el componente cuyo estado de la materia es igual al de la
solucin final. Por ejemplo, si mezclamos slidos y lquidos y la solucin resultante es
slida, entonces el solvente es el slido. Cuando los componentes se encuentran en el
mismo estado de la materia, el solvente ser el que se encuentra en mayor proporcin.
Las unidades de concentracin expresan la relacin de las cantidades de soluto y
solvente que se tomaron para preparar la solucin. Las principales unidades de
concentracin son: porcentaje en peso (o porcentaje en masa) % w/w; porcentaje en
volumen, % v/v; porcentaje peso volumen; % p/v; concentracin molar o molaridad
(M); concentracin molal o molalidad (m) y concentracin normal o normalidad (N).
DESCRPCION DE LA PRCTICA
En Esta prctica se preparamos soluciones de diferente concentracin utilizando
unidades de concentracin fsicas y qumicas.
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS UTILIZADOS
Baln aforado de 50mL
Baln aforado de 100mL
SEGURIDAD INDUSTRIAL
Utilizamos los implementos de seguridad se ley la carta de los riesgos y seguridad de
los reactivos utilizados en el laboratorio.
METODOLOGIA
TENER CONOCIMIENTO PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA.
Tome el volumen calculado de la solucin del punto tres con una pipeta y
trasldelo al baln aforado correspondiente al volumen a preparar (indicado por
su tutor).
Complete con agua el volumen del baln, tape, agite y conserve la solucin.
Realice los clculos y registre sus observaciones.
CLCULOS
Determine la cantidad terica de soluto que debe obtener en el punto 5, realice los
1.
clculos de error absoluto y relativo, al comparar con el valor experimental.
2.
3.
4.
ANLISIS
DE
RESULTADOS :
PREGUNTAS
1. Cuando se prepara una solucin, en donde el solvente y el soluto son lquidos, se
puede considerar el volumen total de la solucin como la suma de los volmenes
del soluto y solvente?
2. Se pueden expresar las concentraciones de soluciones de gases en concentraciones
molares? Explique su respuesta
3. Qu puede inferir de la experiencia realizada?
CONCLUSIONES
Qu conclusiones se derivan de esta prctica.
PRECAUCIN:
Cuando se preparan soluciones lquidas deben conservarse bien tapadas para
prevenir la evaporacin del solvente y as evitar el cambio de concentracin.
PRACTICA No. 5 PROPIEDADES COLIGATIVAS
FUNDAMNETACION TEORICA
Las sustancias empleadas como solvente experimentan un cambio en sus propiedades
coligativas cuando son empleadas en la preparacin de una solucin; lo anterior debido
a la presencia de molculas, iones tomos de soluto disueltos. As pues, el valor de
estos cambios se encuentra directamente relacionado con la concentracin final de la
solucin, no de su naturaleza.
Las propiedades coligativas (del latn colligare = unir, ligar) de una disolucin son
aqullas que dependen de la concentracin de soluto y no de la naturaleza del mismo, y
estn relacionadas con las fuerzas de interaccin o cohesin entre molculas
dependiendo de la cantidad de soluto presente, y en concreto con la presin de vapor
que ejerce la fase de vapor sobre la fase lquida en un recipiente cerrado (lnea de
equilibrio de fases). Experimentalmente se constata que a medida que se aade soluto a
un disolvente, se alteran algunas propiedades fsicas de la disolucin. La disolucin es
capaz de ejercer una presin osmtica, disminuye la presin de vapor en solutos no
voltiles, el punto de ebullicin es mayor (aumento ebulloscpico) y el de congelacin,
en disoluciones diluidas, disminuye respecto a la del disolvente puro. (tomado de
http://mural.uv.es/ferhue/2o/labter/Crioscopia_FHG.pdf)
En resumen, los cuatro propiedades coligativas son:
Disminucin de la presin de vapor
Disminucin del punto de congelacin, o descenso crioscpico (del griego kryos
= fro; skopein= examinar).
Aumento del punto de ebullicin, o aumento ebulloscpico.
Presin osmtica
1. Segn la orientacin del tutor cada grupo colaborativo preparar una de las
soluciones para las cuales realiz los anteriores clculos. Siga el protocolo
establecido en la prctica 4 Soluciones para su preparacin.
2. Uno de los grupos de laboratorio rotular, con la palabra control, un baln de
fondo plano y dispondr en l 100ml de agua del grifo.
3. Los dems grupos rotularn el baln de fondo plano y dispondrn en l la
solucin que han preparado.
4. Conecte la plancha de calentamiento y ajstela a una temperatura cercana a los
150 oC.
5. Prepare su cronmetro y pngalo a correr al dar inicio al calentamiento de la
solucin a cargo de su grupo.
6. Registre el tiempo en minutos que la solucin a su cargo necesito para alcanzar
la ebullicin.
7. Determine la temperatura de ebullicin de la solucin.
8. El grupo al cual se le encarg la muestra control realizar igual procedimiento
determinando tiempo en minutos que la muestra a su cargo necesito para
alcanzar la ebullicin.
9. Determine la temperatura de ebullicin de la muestra control.
Registre los datos generados en la experiencia en tablas como las siguientes:
Tabla 5. Resultados experimentales prctica 5
A
Tiempo
(s)
Temperatura
Agua
(C)
Temperatura solucin
Agua - Sacarosa
(C)
CLCULOS
Concentracin
Molar
W (g)
Sacarosa
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
Tiempo total en
llegar a
Ebullicin (s)
Temperatura
Ebullicin
(oC)
ANLISIS
DE
RESULTADOS :
Segn la teora de Brnsted - Lowry la ecuacin general para una reaccin cido base,
se puede escribir as:
HA
cido I
H2O
H3O+
Base II
cido II
ABase I
En esta ecuacin A- es la base conjugada de HA. Por otro lado H30+ es el cido
conjugado de H2O.
Los cidos y bases se clasifican en fuertes y dbiles. Los cidos y bases fuertes son
aquellas sustancias que se disocian (ionizan) totalmente. Para los cidos fuertes, la
concentracin de iones hidronios es muy grande.
Los cidos y bases dbiles son las sustancias que en soluciones acuosas se disocian
(ionizan) parcialmente. Para los cidos dbiles la concentracin de iones hidronios
(H3O+) es muy pequea. Un cido de Brnsted-Lowry donar iones hidronios (H 3O+) a
cualquier base cuyo cido conjugado sea ms dbil que el cido donante.
Se define el pH como el logaritmo decimal negativo de la concentracin de los iones
hidronios.
pH = - log H3O+
Las soluciones acuosas de cidos tienen un pH 7 y las soluciones bsicas un pH 7 y
las soluciones neutras pH = 7
Un indicador cido-bsico es un cido dbil que cambia de color cuando pierde iones
hidronios. Por ejemplo, la fenolftalena, que representaremos como HPhth, es un
indicador que cambia de incolora (en medio cido) a rosado intenso (en medio bsico).
HPhth
Incoloro
OH-
Phth- + H2O
Rosado
En una solucin neutra las dos formas de la fenolftalena HPhth (incolora) y Phth (rosada) se encuentran en equilibrio y predomina la incolora. El pH en el cual un
indicador cambia de color depende de su fuerza cida.
En esta experiencia se pretende observar el comportamiento de los cidos, bases, y
productos caseros, utilizando una serie de indicadores.
En cinco tubos de ensayos limpios y marcados vierta por separado 2mL de cada
una de las siguientes soluciones: cido clorhdrico 0.1 M; cido actico 0.1 M;
amoniaco 0.1 M, hidrxido de sodio 0,1; agua destilada.
2.
Agregue una gota de rojo de metilo a cada uno de los 5 tubos de ensayo. Agite.
Registre el color final de la solucin y estime el pH de la solucin.
3.
Repite para nuevas muestras de solucin los procedimientos anteriores para cada
uno de los indicadores.
4.
Utilice cada uno de los indicadores para estimar el pH de cada una de las sustancias
de uso domiciliario; para ello tenga en cuenta la siguiente tabla en la que se da una
lista de algunos indicadores cidos bsicos y el intervalo de pH en el cual cambia
de color.
5.
6.
Color 2
Intervalo de cambio de
color
(pH)
Rojo
Amarillo
1,2 - 2,8
Amarillo
Azul
8,0 - 9,6
Azul de bromofenol
Amarillo
Azul
3,1 - 4,4
Rojo de clorofenol
Amarillo
Rojo
4,8 - 6,4
Rojo de cresol
Amarillo
Rojo
7,2 - 3,8
Indicador
Azul de timol
(Primer cambio)
Azul de timol
(Segundo cambio)
Color 1
Color 2
Intervalo de cambio de
color
(pH)
Fenolftalena
Incoloro
Rojo
8,3 10
Alizarina amarilla
Amarillo
Rojo
10 12,1
Anaranjado de metilo
Rojo
Amarillo
3,1 4,4
Rojo de metilo
Rojo
Amarillo
4, 2 6,3
Amarillo
Azul
6 7,6
Indicador
Azul de bromotimol
7.
RESULTADOS
1. Registre sus datos en tablas similares a las nmeros 7 y 8.
Solucin
pH utilizando Indicador
Azul de
Rojo de Fenolfta
Azul de
Bromoti
metilo
lena
timol
mol
pH
Estimado
Papel
indicador
universal
pHmetro
(OPCIO
NAL)
HCl
0.1 M
cido
actico
0.1M
Amoniaco
0.1M
Hidrxido
de sodio
0.1M
Agua
destilada
Tabla 8. Reacciones con soluciones caseras
Solucin
casera
Rojo
de
pH utilizando Indicador
Fenolftale
Azul de
Azul
na
Bromotimol
de
Estima
do
pH medido
Papel
pHmetro
indicador (OPCIONAL
metilo
timol
universal
ANLISIS
DE
RESULTADOS :
BIBLIOGRAFIA
Astri J. Preparacin de informes de laboratrio. Departamento de Qumica,
Recinto Universitario de Mayagez. Universidad de Puerto Rico
URL: http://blogs. Guias para la Preparacin de informes de laboratorio
Guerrero, Jos H. (2005). Mdulo Qumica Orgnica. UNAD. Bogot Colombia