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Apfelkuchenzeit schnste Zeit: Apfel-Mazarin-Kuchen

26. September 2014 by SARAH

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Hallo Ihr Lieben,

whrend ich mich im frhen Sommer an den Erdbeerfeldern erfreue, sind es im Herbst die bun

Apfelbume mit all ihren wunderschnen Frchtchen. Ja, der Herbst ist wirklich da und wir waren a

schon unterwegs und haben wirklich wundervolle pflcken knnen! Hier ist die Freude riesig wenn m
ein richtig schn rotes oder quietschgrnes, groes Prachtexemplar am Baum findet. Es wird jedes

sogar ein wenig zum Wettbewerb. Da ich ja doch ein Stckchen kleiner bin, hat Alex, wie bei fast a
Spielen, die Nase vorn die schnsten pfel hngen natrlich immer besonders weit oben in

Krone. Whrend die roten meist schon an Ort und Stelle probiert werden, haben die grnen pfel n
ein wenig Schonfrist, denn sie sind bei uns (fast) ausschlielich fr den Kuchen gedacht.

Als wir nun also Besuch von Familie M. hatten, war recht schnell klar, es wird Apfelkuchen geben.

Alex und auch Frau M. allerdings ganz gerne Schokolade essen, war das Dilemma perfekt. Schokol

oder Apfel, Schokolade oder Apfel. Ach warum eigentlich nicht beides? Und so hatten wir letztend
zwei Kaffees auf dem Tisch und von dem ersten Leckerchen erzhle ich Euch heute. Das zweite,

es wirklich unglaublich schokoladig war und alle berzeugt hat, gibt es schon am Sonn
versprochen.

Heute legen wir die pfel aber erst einmal in ein Bett aus Marzipan und MandelTarteBoden.

meinem knusprigsten aller Tartebden habe ich Euch ja schon berichtet. Dieser wird hier et

abgewandelt und hinzu kommen gemahlene Mandeln sowie ein paar Mandelblttchen, welche d

auf den Boden gestreut und nicht in den Teig geknetet werden. Nachdem der Boden gebacken
geht es dann ganz schnell.

Die MazarinCreme besteht aus einer groen Ladung Marzipan. Da Apfel und Zimt ja wie freinan

gemacht sind, kommt auch noch ein wenig von diesem wohlduftenden Gewrz hinzu. Ich knnte

Fllung glatt so vernaschen aber dann bliebe ja nichts mehr fr die schnen pfelchen und desh

halte ich mich dieses Mal zurck. Damit der Apfel auch nicht nur eine kleine Nebenrolle spielt, ge

wir ein paar mit Mehl bestubte Stcke auch in den Kuchen. Der Rest kann dann nach Lust und La
auf die Creme gelegt, gestapelt oder kunstvoll drapiert und mit Mandelblttchen sowie Zucker
Zimt bestreut werden.

Nun darf der Kuchen es sich im Ofen richtig schn kuschelig machen und kommt nach einer Weile

knuspriggoldbrauner Herbstgenuss wieder heraus. Hier waren auch die Chocoholics unter uns

begeistert und beide Kuchen wurden ganz fix aufgenascht Htte mich bei uns Schleckermulc
aber auch gewundert so viel zum Dilemma.

Ich hab den Kuchen in einer 18er Form gebac

Wer eine grere Form verwenden mchte, kann das ohne Probleme machen, der Kuchen wird z
etwas flacher, bentigt wahrscheinlich aber auch weniger Backzeit.

Mit einem Klick auf das Rezept gelangt Ihr zu der speicher und ausdruckbaren PDFDa
Achja und weil dieses se Apfelglck so wunderbar zu Claras September Ich backs mirAktion

schick ich ihn doch gleich einmal rber. Ich bin schon ganz gespannt, was aus dem Apfel so a
gezaubert wurde, denn Apfelkuchenrezepte kann man nie nie nie genug haben.

Macht Euch ein schnes Herbstwochenende

Alles Liebe

Sarah

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Filed Under: ALLGEMEIN

Tagged With: APFEL, APPLE, AUTUMN, CAKE, CINNAMON, DESSERT, ESSEN, FALL, FOOD

HERBST, MARZIPAN, MAZARIN, RECIPE, REZEPT, TARTE, ZIMT

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Comments
Schokohimmel says
27. September 2014 at 19:18

Liebe Sarah,
als bekennende Chocoholicerin wre ich von diesem Apfelkuchen auch begeistert er
sieht einfach traumschn aus (und kleine, hohe Kuchen finde ich sowieso ganz
entzckend). Trotzdem bin ich natrlich auch auf die schokoladige Alternative
gespannt, wer knnte es mir verdenken!

Antworten

Sarah says
27. September 2014 at 20:25

Ach Ju, es ist Dir wirklich nicht zu verdenken und ich tue mich ja wirklich schwer
bestimmte Leckereien lange fr mich zu behalten. Deshalb gibt es die Tarte auch
gleich morgen im Knusperstbchen.
Kleine, hohe Kuchen sind auch meine Favoriten und der Apfelkuchen hat ja auch
meinem Alex geschmeckt, da htte ich ja wetten knnen, dass er auch Dir
schmeckt.
Liebste Gre
Sarah

Antworten

lixiepott says
27. September 2014 at 18:10

Liebe Sarah,
der sieht ja lecker aus! Apfelkuchen ist im Herbst wirklich ein absolutes Muss! Der gehrt
einfach dazu und ist zudem so mega lecker! Habe nun wieder richtig Appetit
bekommen! Werde dann wohl gleich mal in die Kche verschwinden
Ganz liebe Gre, Lixie

Antworten

Sarah says
27. September 2014 at 20:23

Liebe Lixie,
oh ja das ist er auch und Du hast recht Apfelkuchen und Herbst gehren zusammen
wie Salz und Pfeffer.
Liebe Gre
Sarah

Antworten

Hast Du noch was gebacken?

lixiepott says
27. September 2014 at 21:20

Liebe Sarah, bin noch an den Vorbereitungen fr morgen dabei, da wird es

nochmal cheesig mit einem kleinen Reminder fr mein BlogEvent! Aber wenn
es nicht allzu spt wird, bereite ich gleich noch ein paar Brioche vor! Ansonsten
auf alle Flle next Week!!!

Antworten

Sarah says
28. September 2014 at 20:25

Lixie, meine CheesecakeVersion geht in den nchsten Tagen online.

Liebe Gre
Sarah

Antworten

lixiepott says
28. September 2014 at 20:31

Hey Sarah,
jaaaaaa, toll! Ich freue mich schon riesig darauf!
Liebe Gre zurck!
Lixie

Rebecca says
27. September 2014 at 11:16

Ohaa! Der sieht einfach himmlisch aus! Die Bilder sind auch perfekt
Werde den definitiv mal nachbacken! Vielen dank fr das tolle Rezept!
Viele liebe Gre
Rebecca

Antworten

Sarah says
27. September 2014 at 20:22

Ach Rebecca, das ist ja lieb. Vielen herzlichen Dank. Die Bilder durften dieses Mal
auch gar nicht viel Zeit in Anspruch nehen. Manchmal ist so ein wenig Zeitdruck
wohl ganz gut, man hat nicht so viel Zeit darber nachzudenken und macht
anstelle dessen einfach.
Liebste Gre
Sarah

Antworten

MaLu's Kstlichkeiten says

26. September 2014 at 17:58

Boah, Sarah, was fr ein Prachtstck! Ehrlich, der sieht ja sowas von lecker aus! Da htte
ich jetzt gern ein Stckchen hier auf meinem Tellerchen

. Ich bin ja ein absoluter Fan

von Marzipan. ich darf das gar nicht im Haus haben, weil ich sonst nicht zu stoppen bin.
Mir gefllt auch, dass der Kuchen so hbsch hoch ist. Ganz toll!
Liebste Gre zum Wochenende von
Maren

Antworten

Sarah says
27. September 2014 at 20:19

Liebste Maren,
mir geht es mit Marzipan ganz hnlich. Als Kind mochte ich es ja gar nicht, da durfte
z. B. ausschlielich Nougat auf dem Weihnachtsteller zu finden sein, das Marzipan
bekam mein Papa. Aber wir haben ja schon fter festgestellt, Geschmcker ndern
sich mit der Zeit ganz gerne mal. Deshalb ist dieser Apfelkuchen auch mein
derzeitiger Herbstliebling. Relativ schnell gemacht und sooo lecker.
Ich hab den Kuchen in einer 18er Form gebacken und ja, er ist richtig schn hoch
geworden. Das mag ich auch.

Danke fr Deine lieben Worte.

Liebe Gre
Sarah

Antworten

machenstattreden says
26. September 2014 at 17:45

Als ich deinen Kuchen bei Instagram gesehen habe, habe ich ihn sofort
angeschmachtet. Die Fllung klingt verdchtig lecker und die Mandeln oben drauf
perfekt.

Liebe Gre,
Juliane

Antworten

Sarah says
27. September 2014 at 20:15

Hallo liebe Juliane,

fhl Dich herzlich Willkommen auch hier auf dem Blog.

Vielen Dank fr Deine

lieben Worte, der Kuchen ist ein kleiner Apfeltraum.

Liebe Gre
Sarah

Antworten

anja zimtschnegge says

26. September 2014 at 15:05

Liebe Sarah, das ist ja gar kein apfelkuchendas ist ein sogenannter bilderbuchkuchen
.will ich garnicht wissen,wie der schmeckt:( du verstehst das bestimmt, oder ?liebe

grsse von anja

Antworten

Sarah says
27. September 2014 at 20:14

Hallo liebe Anja,

ach wie lieb, vielen lieben Dank. Der schmeckt soooo gut.

Am besten: gleich

nachbacken.
Liebe Gre
Sarah

Antworten

Theresa says
26. September 2014 at 14:47

liebe Sarah, was fr ein Apfelkuchentraum! Da htte ich zu gerne mit an der Kaffeetafel
gesessen, mit Apfel, Zimt und Marzipan hast du mich sofort auf deiner Seite

Ich habe

mich fr Clara diesmal fr einen Versunkenen Apfelkuchen entschieden, der auch sehr

gut geworden ist. Zum Glck hat die Saison gerade erst begonnen, da kann man all die
schnen Rezepte noch ausprobieren. Liebe Gre und dir ein wunderbares
Wochenende! Theresa

Antworten

Sarah says
27. September 2014 at 20:13

Liebste Theresa,
so geht es mir auch. Apfel, Marzipan und Zimt harmonieren einfach perfekt.

Ein

versunkener Apfelkuchen? Na das klingt ja auch suuper gut. Ich komme gleich mal
gucken. Ich freue mich auch schon sehr auf weitere Apfelkuchen der herrliche
Herbst *seufz*
Liebe Gre
Sarah

Antworten

Schn & Gut says

26. September 2014 at 13:06

Liebe Sarah,
ich bin ein Fan von reinem Apfelkuchen. Aber das Dilemma mit Apfel oder Schokolad
ehtte ich mir gar nicht gegeben ich htte beides ineinander gewurschtelt. Ein
schokoladiger Teig mit weichen, suerlichen pfeln oben drauf und Knusperstreuseln ist
doch traumhaft
Liebste Gre,
Stefanie

Antworten

Sarah says
27. September 2014 at 20:10

Liebste Stefanie,
ich hab da ja so ein Problem, auer bei Erdbeeren die sind mit Schokolade wirklich
lecker mag ich Obst gerne pur ganz ohne Schokolade. Diese fruchtige Se und
die cremige Schokolade sind fr mich einfach nur unabhngig voneinander lecker.
Ansonsten ist es aber sicher eine super Idee.
Knusperstreusel klingen allerdings immer gut.
Liebe Gre
Sarah

Antworten

Ein Dekoherzal in den Bergen says

26. September 2014 at 12:57

ahaaaaaaa
sogar innen drinnen kummt da APFE hin,,,
do schmeckt der ja noooo saftiger,,
mei genau der richtige KUACHA;;;;
fr mi..
hob no an feines WOCHENENDE
bis bald de BIRGIT

Antworten

Sarah says
27. September 2014 at 20:07

Vielen Dank, liebe Birgit. Das wnsche ich Dir auch.

Liebe Gre
Sarah

Antworten

BabetteFee says
26. September 2014 at 12:05

Oh, das ist ein ganz wunderbares Rezept, liebe Sarah!

Kuchen mit Obst liebe ich. Und Apfelkuchen im Herbst ganz besonders!
Das probiere ich auf jeden Fall aus, dein Rezept!
Vielen Dank schon mal dafr und liebe Gre Babette

Antworten

Sarah says
27. September 2014 at 20:06

Hallo liebe Babetta,

vielen herzlichen Dank. Apfelkuchen und Herbst gehren einfach zusammen, nicht
wahr?!
Der Kuchen ist ein absoluter Herbstliebling hier, wenn Du ihn ausprobierst, werden
sich sicherlich einige Esser finden.
Liebe Gre
Sarah

Antworten

Allein schon wegen des Duftes.

Our Food Stories says

26. September 2014 at 11:29

oh ja, das lieben wir am herbst auch so sehr!! das endlich apfelzeit ist <3 und dein
kuchen sieht fantastisch aus!! will man gleich reinbeien
liebste gre
laura&nora

Antworten

Sarah says
27. September 2014 at 20:03

Ach Ihr Zwei, vielen lieben Dank. Der Kuchen und der Herbst stehen sich in nichts
nach beide wundervoll.
Liebste Gre zurck
Sarah

Antworten

Reni says
26. September 2014 at 9:53

Das ist ja schon eine Torte und gar kein Kuchen mehr

Die ist aber schn hoch

geworden und sieht sehr verfhrerisch, lecker aus. Mjammjam!

Hat du absichtlich Mazarin geschrieben? Was meinst du damit?
lg, Reni

Antworten

Sarah says
26. September 2014 at 10:05

Hallo liebe Reni,

vielen lieben Dank. Stimmt, von der Hhe her knnte es auch eine Torte sein.
Mazarin war absichtlich, denn die Fllung besteht ja nicht nur aus Marzipan sondern
ist eine Creme aus Marzipan und die wird in Schweden z. B. Mazarin genannt. Also
knnte man es auch einen schwedischen Mandelkuchen nennen.
Liebe Gre
Sarah

Antworten

Reni says
26. September 2014 at 10:30

Liebe Sarah,
ich danke dir fr die Erklrung! Ein feiner Kuchen!!!!
LG, Reni

Antworten

Sarah says
27. September 2014 at 20:02

Sehr gerne.
Liebe Gre
Sarah

Antworten

Vielen Dank, liebe Reni.

Frau Sd (@_frausued_) says

26. September 2014 at 9:53

Wow das sieht kstlich aus und das Rezept klingt genial, das werde ich auf jeden Fall
ausprobieren!
Danke dass Du Deine Rezepte auch immer so fantastische zum ausdrucken gestaltest!
Ich finde das super!
Ein schnes Wochenende Dir und liebe Grsse,
Kristin

Antworten

Sarah says
26. September 2014 at 10:08

Liebste Kristin,
vielen lieben Dank fr Deine lieben Worte. So oft denke ich mir, dass ich bestimmte
Dinge nachbacken will und wenn es dann soweit ist, wei ich nicht mehr wo ich es
gesehen hatte. Weil ich dachte, dass es ganz sicher nicht nur mir so geht, stelle ich
das Rezept als PDF ein.
Liebe (vorzeitige) Wochenendgre
Sarah

Antworten

Vielen Dank fr Deine lieben Worte. :)

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