El grupo funcional: Es un tomo o conjunto de tomos unidos a una

cadena carbonada, representada en la frmula general por R para los

compuestos alifticos y como Ar (radicales alifticos) para los compuestos
aromticos. Los grupos funcionales son responsables de la reactividad y
propiedades qumicas de los compuestos orgnicos.
La combinacin de los nombres de los grupos funcionales con los nombres
de los alcanos de los que derivan brinda una nomenclatura sistemtica
poderosa para denominar a los compuestos orgnicos.
Los grupos funcionales se asocian siempre con enlaces covalentes, al resto
de la molcula. Cuando el grupo de tomos se asocia con el resto de la
molcula primero mediante fuerzas inicas, se denomina ms
apropiadamente al grupo como un ion poliatmico o ion complejo.
Los alcoholes: Son el grupo de compuestos qumicos que resultan de la
sustitucin de uno o varios tomos de hidrgeno (H) por grupos hidroxilo
(-OH) en los hidrocarburos saturados o no saturados.
Alcoholes primarios, secundarios y terciarios.
Un alcohol es primario, si el tomo de hidrogeno (H) sustituido por el
grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbn (C) primario:

Es secundario, si el tomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo

oxidrilo (-OH) pertenece a un carbn (C) secundario:

Finalmente, es terciario, si el tomo de hidrogeno (H) sustituido por el

grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbn (C) terciario:

La funcin alcohol puede repetirse en la misma molcula, resultando

monoles, o alcoholes monovalentes; dioles, o alcoholes bivalentes; trioles,
o alcoholes trivalentes, etc.
Fenoles: Los fenoles como dijimos resultan de reemplazar un hidrgeno o
ms del anillo aromtico por un OH o ms.
El miembro ms simple e importante de esta familia es el hidroxibenceno
o Fenol.

Si existen 2, 3 o ms grupos OH se denominaran difenoles, trifenoles o

polifenoles respectivamente. Cuando los sustituyentes del anillo estan
vecinos se los llama con el prefijo orto (o). Si hay un lugar de separacin
entre ellos es meta (m) y si estan en lados opuestos para (p).

El fenol no existe en estado libre.

Se forma en la destilacin seca de la hulla. Luego se destilan los aceites

medios del alquitrn de hulla. Por este mtodo se obtiene poca cantidad.
Por este motivo se lo prepara hoy sintticamente.
A partir de la formacin del cido bencenosulfnico:
En la primera etapa el benceno reacciona con el cido sulfrico:

Este cido formado despus reacciona con el sulfito de sodio, dando como
producto bencenosulfonato de sodio.
El bencenosulfonato de sodio despus se concentra por evaporacin y se
combina con hidrxido de sodio.
Este ltimo producto se acidifica con dixido de azufre de una de las
reacciones anteriores, obteniendo finalmente al fenol.
Propiedades del Fenol:
Es un slido que cristaliza como agujas incoloras de olor particular. Su
temperatura de fusin es de 38C y su punto de ebullicin de 181C. es
higroscpico, es decir, absorbe mucha agua.
Se puede oxidar ante la luz adquiriendo una coloracin rosada. Es
custico. Es poco soluble en agua. Muy soluble en ter y alcohol.
Qumicamente se comporta como cido dbil. Produce por lo tanto iones
hidrgeno al disociarse.
Con respecto a las reacciones, hay de dos tipos. Las que se relacionan con
el grupo OH y aquellas en las que participa el anillo.
Formacin de sales: El fenol al ser un cido dbil, reacciona con facilidad
con una base fuerte como la del sodio, litio o potasio.

Esta reaccin si bien las presentan los alcoholes alifticos, es ms dbil en

estos. En el caso del fenol se da con mayor tendencia.
Formacin de teres: Los fenatos de sodio se tratan con halogenuros de
alquilo. En este caso particular con cloruro de metilo, obteniendo el ter
feniletlico como indica la reaccin.
Formacin de steres: El fenol reacciona con cloruros derivados de cidos
orgnicos formando steres.
Entre las reacciones del anillo aromtico, es decir, de sustitucin,
podemos nombrar las principales.
Halogenacin: Haciendo reaccionar al fenol con cloro, por ejemplo, se
obtiene una mezcla de o-clorofenol y p-clorofenol.
Sulfonacin: El fenol se puede combinar con el cido sulfrico en caliente,
dando una mezcla de dos ismeros de cido o-fenol sulfnico y p-fenol
sulfnico.
Nitracin: En este caso tambin se obtiene una mezcla de dos ismeros,
o-nitrofenol y p-nitrofenol.
Si el cido ntrico fuera ms concentrado, obtendramos el 2,4,6,trinitrofenol tambin llamado cido pcrico.

CONCLUSIONES:

El alcohol isoamilico es ms soluble en agua que el alcohol amlico.

Los alcoholes pueden formar enlaces mediante puentes de
hidrgeno, lo que causa que estos compuestos tengan puntos de
ebullicin ms altos que los correspondientes haloalcanos.

Los alcoholes son usado muy comnmente en objetos que son del
uso diario, por eso la produccin del alcohol el cual en muchos
pases es utilizado hasta como combustible es esencia.
Se Pudo comprobar que los alcoholes son solubles en agua cuando
tienen menos de cuatro carbonos, adems que un compuesto
aromtico es insoluble en agua. Hay compuestos que son pocos
solubles en agua, pero son solubles en medio alcalino ( por que su
parte polar es mayor que su parte no polar, por lo tanto al estar en
un solvente polar es soluble).