UNIVERSIDAD CATOLICA LOS ANGELES DE

CHIMBOTE
FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA

ASIGNATURA:
Nutricin
TRABAJO:
Ejemplo de protenas

DOCENTE:

ALUMNA:
Inga Campos Orfa Paula
CICLO:
IV

CHIMBOTE -2014

NARANJA

BENEFICIOS DE LA NARANJA

La naranja es fuente de vitamina C, la cual es fundamental para el

fortalecimiento de las defensas del organismo e ideal para prevenir gripes y
resfriados.
Asimismo, ha jugado histricamente importante papel en la prevencin
del escorbuto, enfermedad que se caracteriza por hemorragias de pequeo y
gran tamao en piel y encas, as como inflamacin de folculos pilosos.
Asimismo, la vitamina C es necesaria para producir colgeno, decisiva
en el crecimiento y reparacin de las clulas de los tejidos, encas, vasos
sanguneos, huesos y dientes, y para el eficiente aprovechamiento de las
grasas, por lo que se le atribuye el poder de reducir el colesterol.
De igual forma, este elemento vitamnico ayuda a una mejor cicatrizacin
de heridas y reduccin del efecto de muchas sustancias productoras de
alergias; tambin colabora para contrarrestar problemas circulatorios y vrices.
A ello hay que agregar que esta colorida fruta tiene propiedades
anticancergenas, como lo demuestran varios estudios avalados por el Instituto
Nacional de Cncer de Estados Unidos, los cuales sealan que el consumo
masivo de jugo de naranja ayuda a reducir diferentes tipos de cncer,
principalmente el de estmago.
Algunas propiedades adicionales son:
Aumenta la calidad de los glbulos rojos (clulas que captan el
oxgeno
y lo transportan a los tejidos).
Regenera el cerebro y plasma sanguneo (lquido en el que se
encuentran las clulas de la sangre).
Combate la artritis en general.
Acta contra el asma y ahogos respiratorios.
Regula la presin sangunea y evita mareos y vmitos.
Es antiespasmdica, es decir, contrarresta calambres,
palpitaciones y temblores corporales.
Ayuda a desinflamar ovarios, matriz, prstata, garganta y encas.
Cura y evita inflamaciones del recto (hemorroides).
Fortalece al sistema nervioso central, pues es un estimulante
anmico contra tristeza, somnolencia y pereza.
Funciona como especie de controlador del dolor en riones.
Facilita las funciones digestivas y evita el estreimiento.
Fortalece a la dentadura.

Qu es desnutricin?
La desnutricin es una enfermedad causada por una dieta inapropiada,
hipocalrica e hipo proteico. Tambin puede ser causada por mala absorcin
de nutrientes como en la celiaqua. Tiene influencia en los factores sociales,
psiquitricos o simplemente patolgicos. Ocurre principalmente entre individuos
de bajos recursos y principalmente en nios de pases subdesarrollados.

La diferencia entre esta y la malnutricin es que en la desnutricin existe una

deficiencia en la ingesta de caloras y protenas, mientras que en la
malnutricin existe una deficiencia, exceso o desbalance en la ingesta de uno o
varios nutrientes que el cuerpo necesita (ejemplo: vitaminas, hierro, yodo,
caloras, entre otros).
En menores un cuadro clnico de desnutricin puede terminar en Kwashiorkor
que se da por insuficiencia proteica en la dieta o Marasmo que trae como
resultado flaqueza exagerada a falta de un dficit calrico total en la dieta.
Desnutricin crnica
La desnutricin crnica en infantes, nios y adolescentes, es el retraso del
crecimiento esperado para una edad dada y reflejado en el peso y la talla del
menor. En este retraso en nios o adolescentes en fase de crecimiento, el
cuerpo retrasa su crecimiento ante la falta de nutrientes provocndole falencias
que lo afectaran en el futuro. Esta desnutricin puede ser moderada o severa
de acuerdo a la talla y peso que se registre.
Causas
La causa ms frecuente de la desnutricin es una mala alimentacin, en la que
el cuerpo gasta ms energa que la comida que consume. Existen patologas
mdicas que pueden desencadenar una mala absorcin o dificultades en la
alimentacin causando as la desnutricin. O circunstancias sociales,
ambientales o econmicas pueden arrastrar a las personas a una desnutricin.
Estas causas pueden ser:
Patologas mdicas

Anorexia nerviosa
Bulimia
Celiaqua
Coma
Depresin
Diabetes mellitus
Enfermedad gastrointestinal
Vmitos constantes
Diarreas

EJEMPLOS DE PROTENAS