Universidad Autnoma de

Baja California
1-11-2014

Star Bolw

Mtra. Alma Rosa Rosas

Materia: Emprendedores
Alumnas:
Alin Gonzlez
Yetlanezi Lpez
Isamar Rodrguez
Nayely Velzquez
Carolina Villa

Grupo 273
Ensenada Baja California

1.1 Nombre: Star Bowl

1.1.1

Donde la diversin te espera

A continuacin se da la explicacin de porqu se utilizaron estos colores

El rojo: representa la pasin con y la fuerza de nuestra vida y la pusimos en
nuestra letras ya que llama mucho la atencin.
Blanco: porque cuida nuestra limpieza y la autenticidad de nuestro negocio.
El negro: porque representa la elegancia, la seriedad con la que se trabajara
dentro de nuestro establecimiento.
Amarillo: Representa alegra, felicidad, inteligencia y energa, que es lo que se
quiere transmitir a los clientes.
La idea al elegir este logotipo es llamar la atencin de los clientes a travs de los
colores, ya que son llamativos. El slogan surge de uno de nuestros objetivos, la
felicidad de los clientes, muchas de las veces no hay tiempo para compartir con la
familia, con los amigos o con la pareja, este mundo tan globalizado todo est
representando trabajo y obligaciones, de igual manera cuando las personas
desean salir a algn lugar a divertirse no encuentran ms que lo mismo. Es por
eso que se busca innovar no solo en un servicio diferente y de calidad, sino que
realmente genere felicidad y satisfaccin.
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1.2 Descripcin de la empresa

1.2.1

Giro: Es una empresa que ofrece un producto intangible, servicios.

1.2.2

Tamao: Se encuentra ubicada en el sector como Micro, pues

contara con menos de 20 empleados.

1.2.3

Ubicacin: Zona centro, Calle Segunda entre Alvarado y Blancarte

No. 347, Ensenada Baja California. C.P. 22793

1.2.4

Descripcin del servicio: Esta es una empresa que ofrece servicio de

calidad a travs de una sala de boliche, que permite a los clientes

entretenimiento, as como diversas bebidas y botanas acompaadas de
buena msica.
1.3 Misin y visin
Misin:
Satisfacer la necesidad de los clientes, brindndoles una experiencia nica de alto
profesionalismo a nivel global.
Visin:
Ofrecer el mejor servicio para la satisfaccin de los clientes que visitan la
empresa, a travs de diversin y calidad, para lograr la mejor posicin en el
mercado.
Filosofa:
La relacin se enfoca en la confianza, en dar poder de decisin a cada uno de los
que trabaja en la empresa. El xito est basado en hacer feliz a los clientes, a
travs de ello se est seguro que los servicios otorgados son de calidad.

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1.4 Objetivos
General: Brindar un clido servicio a travs de un centro de diversin y
entretenimiento familiar a las personas que acuden al lugar.
Especficos:

Ubicarse en los primeros lugares de entretenimiento.

Innovar en entretenimiento en Ensenada.

Posicionarse en la mente de los clientes.

Lograr la unin y convivencia entre las personas que visitan la empresa

Valores:

Honestidad

Igualdad

Responsabilidad

Respeto

Lealtad

1.5 Ventajas competitivas

o La principal es no contar con competencia directa. Esto debido a que el
boliche que hay en la ciudad no es muy visitado por las personas.
o Tomar en cuenta a la familia como nicho de mercado. Esto ser una gran
aportacin pues la mayora de los lugares son para adultos.
o Ofrecer un establecimiento diferente a los dems. Con mobiliario innovador
y de alta tecnologa.

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Anlisis FODA

FORTALEZAS
1. No existencia competencia directa.

OPORTUNIDADES
1. La competencia actual no cumple

2. Presenta personal capacitado.

con las expectativas que se

3. Presenta ideas nuevas,

pretenden ofrecer.

innovadoras, originales y distintas a

la competencia.

2. Ofrecer un servicio diferente a los

dems centros de entretenimiento.

4. Contar con una buena ubicacin.

3. Al ser algo innovador atrae clientes.

5. Diversidad de servicios.

4. Diversidad de clientes el rango de

6. Precio competitivo.
7. Asociacin con proveedores.

edades ser muy amplio

5. Enfocado a un ambiente familiar.
6. Tecnologa avanzada.

DEBILIDADES
1. No lograr satisfacer las
necesidades y demandas de los
clientes con los servicios y
productos brindados.
2. Altos costos en inversin.
3. Falta de experiencia respecto a la
competencia.
4. Hacer nfasis en mantener
complacido al personal.
5. No contar con personal adecuado.

AMENAZAS
1. Que las personas prefiera asistir a
otros lugares.
2. Otros inversionistas que quieran
entrar al mercado del
entretenimiento.
3. Que los precios no sean favorables
a los ojos de los clientes.
4. La percepcin de un cliente influye
en las decisiones de otros.
5. No contar con experiencia en dicho
mbito.
6. Cambios en las reformas fiscales.
7. Posibles contingencias.

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1.6 Anlisis del sector

Competencia Local:
BOL BAHIA BOLICHE
Direccin: CRR S/N 25 1 Col.VALLE DORADO Baja California, Ensenada
Telfono: 646 1767850
BOL PINO DORADO DE ENSENADA
Direccin: OBREGON 401 4, Col. ZONA CENTRO, C.P. 22800
Telfono: (646)175-9159
Ambos boliches se encuentran en la ciudad de Ensenada, son antiguos y no
atraen a clientes, no se anuncian en ningn medio no cuentan con redes sociales
como Facebook ni pgina web.
Competencia Estatal y nacional:
Bol Bol Va Rpida Poniente S/N Local 36
Plaza Mundo Divertido, Tijuana, B.C. Tel. (664) 701.7333 al 36
Tiene sucursales en Tijuana la ms cercana, despus Mexicali y Monterey.
Tiene amplias instalaciones, limpias y modernas y no deja de tener buenas
promociones para el cliente.
Se considera AMF una de las mayores competencias a nivel nacional, por
ello se necesita trabajar para lograr ser una mejor empresa y expandirse fuera de
la ciudad esto a travs de estrategias competitivas.

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1.7 Productos que se ofrecen:

o Bebidas
o Bebidas alcohlicas
o Botanas
o Lneas de boliche
o Karaoke
1.8 Impacto tecnolgico, econmico y ambiental
Impacto tecnolgico: Se espera que el lugar se adapte a las nuevas
tecnologas existentes, por ello decimos que ser innovador, no es un boliche
comn, debido a que se cuenta con otros servicios.
Impacto econmico: Se espera beneficiar no solo a quienes quieren ser
clientes, sino las personas que estn en busca de empleo, este sera un apoyo
a la economa del pas.
Impacto ambiental: No se ver afectado el ambiente pues pensamos ubicarnos
en un lugar que ya antes haba sido construido, sin hacer dao al suelo.
1.9 Apoyos
Algunas reas en las que se apoyara para la realizacin del proyecto sern:
Legal. Esto en base a las normas y leyes para la apertura del lugar y
pago de sueldos a los trabajadores.
Produccin. Para verificar que se cuenta con la materia necesaria para
que se lleve a cabo la entrega del servicio y tener una base para la
elaboracin de presupuestos.
Mercados. Para conocer los requerimientos de las personas de la
ciudad para el entretenimiento.

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2. El mercado
2.1 Objetivos de mercado:
Conocer cules son las especificaciones de los consumidores, es decir, lo que
buscan en el producto o servicio, y as poder tener un conocimiento amplio para
que los consumidores se encuentren satisfechos.
Corto plazo. Recuperar las inversiones que se hicieron en el mercado en el primer
ao ganando clientes.
Mediano plazo. Lograr retener al mercado, que permanezca igual de satisfecho
que al principio. Abrir otro establecimiento en la ciudad de Ensenada. Para el
tercer ao del negocio
Largo plazo. Expandir el mercado con establecimientos fuera de la ciudad en el
quinto ao.
2.2 investigacin de mercado
Se realiz una serie de preguntas mediante 100 encuestas a personas en distintos
puntos de la ciudad para conocer su opinin acerca de abrir un boliche en
Ensenada. A pesar de que en la ciudad hay distintos lugares para divertirse
identificamos una gran oportunidad, pues un boliche es un mercado al que no se
ha sabido llegar y ms que nada que este est enfocado a la familia.

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Anexo encuesta.
Esta encuesta tiene por objetivo el anlisis del proyecto de establecer un Boliche
en la ciudad de Ensenada, por favor de acuerdo a su opinin conteste las
siguientes preguntas.
Edad
1.- Conoces una empresa que se dedique al boliche en Ensenada?
a) Si

b) No

2.- Te gustara Jugar Boliche?

a) Mucho

b) Regular

c) Poco

d) Me da igual

3.- Te gustara que se abriera un Boliche en Ensenada?

a) Mucho

b) Regular

c) Poco

d) Me da igual

c) Macro plaza

d) Chapultepec

4.- Dnde te gustara que se ubicara?

a) Sauzal

b) Zona centro

5.- Cunto estaras dispuesto a pagar por el juego?

a) 40 Por lnea

b) 50 Por lnea

c) 75 por lnea

d) 100 por lnea

6.- Para ti, que da es el ms adecuado para asistir al boliche?

a) Lunes a viernes b) Viernes a domingo

c) Sbado y domingo d) toda la

semana
7.- Con quin asistiras?
a) Amigos

b) Familia

c) Pareja

d) Compaeros de trabajo

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8.- Por qu medio de comunicacin le gustara enterarse de nuestras

promociones?
a) La radio

b) Comerciales de TV

c) Internet

d) Volantes

c) Tarde

d) Noche

9.- En qu turno asistira?

a) Maana

b) Medio da

10.- Si a usted lo invitaran un da al boliche, Asistira por alguna otra razn que
no fuera jugar boliche?
a) Si

b) No

c) Tal vez

d) Otros

11.- Qu servicios le gustara que se incluyeran? (Puede marcar ms de uno)

a) Bebidas alcohlicas

b) Botanas

c) Msica

d) Programas de TV

12.- De las bebidas alcohlicas cuales le gustara?

a) Cerveza

b) Tequila

c) Vodka

d) Vino

13.- De las botanas que le gustara que se incluyera?

a) Alitas

b) Frituras

c) Nachos

d) Pizza

14.- Del tipo de msica cual le gustara?

a) Banda

b) Pop

c) Reggaetn

d) Rock

15.- Qu tipo de programacin preferira?

a) Caricaturas

b) Deportes

c) Pelculas

d) Noticias

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Dicho estudio dar respuesta a las interrogantes que se han planteado para
conocer si este proyecto es factible. Estos fueron los resultados:

RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS

Edad:

12- 20 aos =
25

21 - 30 = 40

31- 50 aos= 33

Ocup. Trabajador=13 estudiantes:38 ama de casa: 12

Sexo: M= 45
F=55
NO
1.SI=20
NO=79
CONTESTADA=1

51- 60
aos= 2
empleados:
19
comerciante:5

2.3.4.-

A=23
A=33
A=14

B=39
B=37
B=40

C=21
C= 12
C=38

D=16
D=18
D=8

5.6.-

A=44
A=8

B=43
B=37

C=8
C=28

D=4
D=27

7.8.9.10.11.12.13.14.15.-

A=38
A=23
A=3
A=42
A=44
A=61
A=62
A=20
A=9

B=22
B=19
B=7
B=14
B=85
B=22
B=30
B=47
B=47

C=22
C=40
C=44
C=40
C=64
C=17
C=41
C=11
C=54

D=18
D=18
D=46
D=4
D=12
D=19
D=33
D=22
D=10

Prof. 13

NO
CONTESTADA=1

NO
CONTESTADA=1
NO
CONTESTADA=1

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Estas son las grficas que representan de manera ms sencilla los resultados
obtenidos:

M
50%

F
50%

GRAFICA NO.1SEXO DE LAS PERSONAS ENCUESTADAS

La encuesta se aplic al 50% sexo masculino y 50% femenino.

SI

79%

NO

GRAFICA NO.2 EMPRESA QUE SE DEDIQUE AL BOLICHE EN ENSENADA

El 79% de las personas encuestadas no conoce otro boliche en Ensenada, es un
punto a favor a la empresa.
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MUCHO

REGULAR

POCO

ME DA IGUAL

NO CONTESTADA

1%
16%

23%

21%

39%

GRAFICA NO.3 TE GUSTARIA JUGAR BOLICHE

Se puede observar que al 84% de las personas les gustara asistir a jugar boliche
mientras que al 16% le da igual.
MUCHO

REGULAR

POCO

ME DA IGUAL

18%
33%
12%

37%

GRAFICA NO.4 TE GUSTARIA UN BOLICHE EN ENSENADA

Se puede observar que al 82% de las personas encuestadas les gustara que se
abriera un boliche en Ensenada mientras que al 18% le da igual, sea que no
asistira.
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CHAPULTEPEC
8%

SAUZAL
14%

MACRO PLAZA
38%
ZONA CENTRO
40%

GRAFICA NO.5 DONDE TE GUSTARIA QUE SE UBICARA

Los resultados arrojaron que el 40% de los encuestados prefiere que se ubique en
Zona centro, con muy poco rango de diferencia le sigue Macro Plaza.

40 POR LINEA
50 POR LINEA
75 POR LINEA
100 POR LINEA
NO CONTESTADA

GRAFICA NO. 6 CUANTO PAGARIA POR EL JUEGO

La mayora de las personas estara dispuesto a pagar 40 por lnea ya que no es
muy caro, los precios econmicos atraen ms clientes. Seguido de 50 por lnea
que entra en el rango econmico.
P g i n a 13 | 54

LUNES A VIERNES
8%
TODA LA SEMANA
27%

VIERNES A
DOMINGO
37%

SABADO Y
DOMINGO
28%

GRAFICA N0.7 EN QUE HORARIO ASISTIRIA

El 28% de las personas encuestadas eligieron sbado y domingo para asistir
mientras que el 37% eligi viernes a domingo. Lo ms viable seria abrir los fines
de semana, es cuando la mayora de las personas descansa.
compaeros de
trabajo
18%

amigos
38%

pareja
22%

familia
22%

GRAFICA NO. 8 CON QUIEN ASISTIRIAS

El 38% de las personas encuestadas prefieren asistir con amigos, y con un
empate para 18% asistiran con los compaeros de trabajo y con sus parejas.
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volantes
18%

la radio
23%

comerciales de t.v
19%
internet
40%

la radio

comerciales de t.v

internet

volantes

GRAFICA NO. 9 PORQUE MEDIO QUIERE ENTERARSE DE LAS PROMOCIONES

Con el 40% de respuestas a favor Internet es el medio que las personas eligen
como medio de comunicacin seguido con un 23% por la radio.

EN QU TURNO ASISTIRA?
maana
3%

medio dia
7%

noche
46%
tarde
44%

GRAFICA NO. 10 EN QUE TURNO ASISTIRA

Podria elegirse dos turnos, pues los resultados arrojan que el 46% asistiria por la
noche y el 44% por la tarde.
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si

no

tal vez

otros

4%

42%
40%

14%

GRAFICA NO. 11 ASISTIRIA AL LUGAR AUNQUE NO JUGARA BOLICHE

Se puede observar que el 86% si asistira no solo por jugar boliche, solo por
buscar diversin o convivir con sus acompaantes, mientras que al 14% no le
gustara asistir.
programas de tv
6%
bebidas
alcoholicas
22%
musica
31%

botana
41%

GRAFICA NO. 12 QUE SERVICIOS LE GUSTARIA QUE SE INCLUYERAN

La mayora de las personas representando un 41% prefiere que haya botanas y
mientras que el 31% le gustara que hubiera buena msica al 22% le interesan las
bebidas alcohlicas.
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vino
16%

vodka
14%

cerveza
51%
tequila
19%

GRAFICA NO. 13 BEBIDAS ALCOHOLICAS

El 51% de las personas encuestadas prefieren beber cerveza ya que es
costumbre entre la gente de ensenada, mientras que el 49% prefiere bebidas
como el vino, vodka y tequila.

pizzas
20%

alitas
37%

nachos
25%
frituras
18%

GRAFICA NO. 14 BOTANAS QUE SE INCLUYEN

Se puede observar que el 37% de las personas prefieren consumir alitas, el 25%
nachos. 20% pizza y 18% frituras. Las alitas son muy solicitadas en la mayora de
los bares pues atraen a los clientes por su sabor nico.

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rock
22%

banda
20%

regaeton
11%

pop
47%

GRAFICA NO. 15 MUSICA QUE SE PREFIERE

El 47% de las personas encuestadas prefieren escuchar msica pop en el
establecimiento mientras que rock y banda se encuentran casi igual con el 22 y
20% respectivamente.
caricaturas
8%
noticias
8%

peliculas
45%

deportes
39%

GRAFICA NO. 16 PROGRAMACION QUE SE PREFIERE

El 45% prefiere ver pelculas mientras se encuentra en el establecimiento, seguido
por 39% que prefiere ver deportes.
P g i n a 18 | 54

2.3 Estudio de mercado.

Se aplicaron cien encuestas en diversos puntos de la ciudad, con base a los
resultados obtenidos se puede observar que la mayora de las personas no
conoce ningn boliche en la cuidad de ensenada, es decir no asisti ninguna vez
al boliche que una vez hubo aqu, pero si les agrada la idea de que se abriera un
nuevo boliche, se puede observar que la mejor opcin para ubicarla es Zona
Centro, esto porque es ms accesible, es fcil de ubicar y queda a la misma
distancia del Sauzal que Chapultepec.
Para las personas resulta ms factible asistir los fines de semana y de preferencia
en la noche, ya que entre semana la mayora tiene horarios de trabajo o para
llevar a los nios a la escuela, atender la casa.
La msica es lo que principalmente se tom en cuenta, ya que con msica
agradable las personas se sienten con buen ambiente, la msica de mayor
preferencia fue el Pop. No deben descuidarse las botanas y el alcohol. En la
encuesta la botana de mayor preferencia fueron las alitas y de bebida la cerveza,
que son las ms comunes en este tipo de eventos.
2.4 Distribucin y puntos de venta:
Se ubicara un establecimiento mdico para empezar a dar a conocer a la
empresa, ubicado segn los resultados de las encuestas aplicadas en el rea de
Zona Centro, para despus poco a poco ir extendindonos al Norte de Tijuana y
Mexicali.
2.5 Promocin del producto o servicio:
Para hacer promocin al nuevo establecimiento ser a travs de pginas de:

Redes sociales

Carteles

Anuncios en la televisin

Radio
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2.6 Fijacin y poltica de precio:

Se comenzara con un precio moderado, que est al alcance de los clientes, no
muy alto, esto con la finalidad de que las personas se acerquen a disfrutar de un
momento agradable ya sea con sus amigos, familia o compaeros de trabajo, y a
su vez nos recomienden con ms personas.
1.

Se otorgara un 20% de Descuento a estudiantes sobre el total de su

consumo presentando su credencial vigente de estudiante.

2.

Se implementarn precios especiales por paquetes para fiestas o eventos

especiales con un mnimo de 25 personas.

3.

Se beneficiara a los clientes frecuentes con una tarjeta de cliente

membresa.

Polticas

Mantener un precio estable.

No se otorgan descuentos por pronto pago.

Solamente una promocin por cliente y solo el uso de una a la vez

Se beneficiara a los clientes frecuentes con una tarjeta, con la que al

acumular puntos podr gratificrseles una hora de juego gratis.

2.7 Plan de introduccin al mercado:

Se pretende conocer cules son los servicios que las personas les gustaran que
se encontraran en nuestra empresa.
Las investigaciones previas al lanzamiento del servicio son:
El servicio que se va a ofrecer es brindarles comodidad y pasar un momento
agradable. Esto va dirigido para todas las personas desde estudiantes de
preparatoria hasta personas mayores, as tambin las personas que dediquen su
tiempo a trabajar, ya que en este lugar podrn realizar sus negocios mientras se
divierten. Se tomaran en cuenta los recursos necesarios para llevar a cabo este
proyecto, desde los recursos financieros, materiales e incluso humanos.
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2.8 Riesgos y oportunidades del mercado

Oportunidad:

No contamos con competencia dentro del mismo sector.

Implementacin de una campaa de marketing directo a nuestras

promociones.

Ser el primero en ofrecer un servicio diferente a los dems centros de

entretenimiento.

Al ser algo innovador atrae clientes.

Diversidad de clientes el rango de edades ser muy amplio

Riesgos:

Cambios en las reformas.

Imitacin de diferencias sectores

Innovaciones de otras compaas

Cambios ambientales

Incontingencias

2.9 Sistema y plan de ventas

Se busca contar con personal capacitado para preparar servicios de calidad y
eficientes para que al vender se hagan parte de la organizacin y as poder
obtener resultados y alcanzar los objetivos.

P g i n a 21 | 54

Gerente
General
Yetlanezi Lpez

Gerente de
Produccin
Isamar Rodriguez

Ventas a traves
de Internet

Ventas a traves
de radio

Vannesa Velazquez

Ventas a traves
de Carteles

Ivanna Castro

Alfredo Nuez

2.10 Plan de establecimiento

Para ubicar el mejor establecimiento se realiz un anlisis estratgico del entorno,
clientes potenciales, la competencia, as como un anlisis interno de la
organizacin, para identificar posibles fallas y realizar mejoras.

P g i n a 22 | 54

Captulo 3. Produccin
3.1 Objetos del rea de produccin
El rea de produccin se enfocara ms que nada abastecer, proveer y darles las
herramientas necesarias a los empleados para que realicen en servicio de calidad
y as mismo cumplir la meta de la produccin.
Objetivo principal:
Que nuestros empleados sean mucho ms productivos y realicen su trabajo en
menos tiempo, para poder reducir nuestros costos, sin perder la calidad en nuestro
servicio. Producir optimizando nuestros recursos.
3.2 Especificaciones del servicio
Uno de los objetivos de STAR BOWL, es brindar durante toda la semana un buen
ambiente y un excelente servicio de calidad.
Ser un lugar de esparcimiento con caractersticas propias y con una capacidad
para 80 personas cmodamente distribuidas en un solo piso.
La misin de STAR BOWL es lograr la satisfaccin del cliente, para lo cual se
profundizara en calidad total, adems gracias a este punto lograr la obtencin de
utilidades que representen un beneficio para la empresa.
Est incluida dentro del rubro de nuestro negocio la calidad debido a las
caractersticas y a la funcionalidad del servicio ofrecido. Es una empresa dedicada
a brindar un servicio de diversin dentro de las cuales se encuentran; pistas de
boliche, los zapatos especiales, bolos y pinos, bebidas, botana, msica y una
cafetera.
Otro factor importante a tener en cuenta dentro de la organizacin es la
negociacin con los proveedores, ya que al ser una empresa nueva no
conocemos cual es el proveedor que tiene los productos de mejor calidad
P g i n a 23 | 54

3.3 Proceso de produccin

Recepcin:
Se encarga de recibir al cliente con un saludo de bienvenida y siempre debe ser
amables con ellos, adems debern tener especial cuidado en mantener su lugar
de trabajo ordenado y acorde con la imagen corporativa de la empresa.
Caja:
La cajera se encarga de cobrarles a los clientes y adems se encargara de
proporcionar el equipo que se ocupa para poder acceder al rea de las pistas, de
igual manera recoger el quipo al trmino del juego.
Mesero:
Se encarga de tomar la orden de cada cliente y llevarle el producto lo ms rpido
posible para que se encuentren satisfechos.
Distribucin:
Los clientes se distribuirn hacia las mesas y ellos decidirn en cual quieren
estar, del mismo modo nuestros clientes decidirn cuantas pistas quieren para
jugar.
Msica:
Se podrn

los

ritmos ms escuchados que son msica moderna (banda,

reggaetn, pop, norteas, cumbias, baladas, rock.), con una duracin 10 minutos
por gneros para tener un ambiente agradable y as

nuestros clientes no se

aburran.

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3.4 Diagrama de flujo del proceso

Asignacin
de pista
Adultos

Recepcin

Jugar
Caja

Para
adultos
o nios?

Nios

Asignacin
de la pista

Entrega
de equipo

De pistas

Distribucin

Fin del juego

Msica

De
mesas

Devolucin
del equipo

Servicio
s

Le
ofrezco
algo?

Salida

NO

Quiz en
otro
momento

SI

De
tomar o
comer?

Entrega del
producto

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3.5 caractersticas de la Tecnologa

La empresa STAR BOWL cuenta con tecnologa

de la mejor calidad para el

eficiente funcionamiento de las maquinas que utilizan los empleados, es decir,

desde la pistas y el aproach (rea de lanzamiento), incorporan diferentes avances
de tecnologa, pero se preocupa a su vez por el bienestar de las personas que
laboran en la empresa por ello se trabaja con productos de calidad para evitar
accidentes. Adems se utilizan bolas fabricadas con matrices espaciales, para que
as tengan una mayor resistencia.

3.6 Equipo e instalaciones

La empresa debe tener en cuenta lo siguiente:
Materia prima

Equipo

Pista

Televisiones

Bolos de boliche

Computadoras

Mobiliario y equipo de oficina

Bocinas

Bebidas y botanas

Telfono

Equipo para el juego

Modem

Pinos

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3.7 Materia prima

La materia que involucra nuestro proceso productivo son insumos de botanas,
bebidas y licores tales como:
Botanas:

Bebidas y Jugos

Licores

Alitas
Nachos
Pizza
Frituras

Coca cola

Tequila

Fanta

Whisky

Sprite

Ron

Agua mineral

Vodka

Naranja

Cerveza

Pia
Durazno
Limonada

3.7.1 Despus de analizar la cartera de proveedores, se eligieron los siguientes:

1.
http://www.fusionbowling.com/pricing/
Tel. 904-701-BOWL (2695)

E-mail: hello@fusionbowling.com

700 E Union St, Suite 1G Jacksonville, FL 3220

2.
http://www.damfi.com/index.htm

Tel.+34 686 616 479

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3.
Presa Azcar n90,

Col. Irrigacin, del. Miguel Hidalgo, Mxico, D.F.

Tel: (0155) 5049 8716 http://www.studioproshop.com.mx/contact_us.php

3.7.2 Compras
Proceso:

Planificar las compras: Es necesario hacer un estudio por anticipado para

conocer las necesidades de los clientes

Anlisis de las necesidades: el departamento de compras recibe las

solicitudes de los materiales que se requieren para satisfacer una
necesidad.

Solicitud y presupuesto: Presupuestar movimientos futuros para evitar

tomar decisiones precipitadas y que conlleve afectar econmicamente a la
empresa.

Evaluacin de las ofertas recibidas: una vez que se reciben las ofertas
de los proveedores deben ser analizadas para elegir la que ms se ajuste a
la economa.

Seleccin del proveedor: Es necesario evaluar lo que ofertan los

proveedores para elegir el que ms convenga.

Negociacin de las condiciones: Es cuando se especifican algunos

puntos de la oferta que puedan ser negociables.

Solicitud del pedido: Se formaliza la compra, la cual se debe firmar un

documento de compraventa para cualquier duda o aclaracin que surja en
un futuro.

Seguimiento del pedido y los acuerdos: este se hace para verificar que
se recibi el material que se solicita, que corresponde a las caractersticas
que se hacen al proveedor
P g i n a 28 | 54

Polticas:
1. Ser responsabilidad de los empleados involucrados directa o
indirectamente en las actividades de compras, establecer y preservar
relaciones adecuadas con los Proveedores.
2. El personal encargado de interactuar en la adquisicin de productos y
servicios, debe colocar rdenes de compra y/o celebrar contratos con
Proveedores.
3. Toda compra o acuerdo con Proveedores debe estar previamente
autorizada por el contador o el administrador.
4. Promover una sana competencia entre Proveedores para obtener el
mximo valor agregado para la empresa.
5. Mantener los niveles de calidad de los productos
6. Negociar descuentos y condiciones de pago
7. Verificar que se cumplan las rdenes de compra emitidas
8. Aplicar estrategias que sean de utilidad en la gestin de lo que compra

la empresa.
3.8 Capacidad instalada
Este boliche deber de tener de 60 a 100 m2 de rea para la construccin de
las pistas. Para el boliche de 10 pistas es ideal de 600 a 100 m2, ya que estas
dimensiones representan el espacio de cada una de las pistas, as como el
bar, baos, oficinas, juegos y otras reas. Para la instalacin de las pistas el
lugar debe de tener una longitud mnima de 30 metros con una altura de 4
metros como mnima.
El mobiliario que se ocupa para el negocio es lo siguiente:

15 mesas con 4 sillas

Equipo para la barra de bebidas y botanas, as como un mostrador.

8 sillones

Bancos para barra

Juegos para los nios

Decoraciones (fotos, cuadros, lmparas, centros de mesa)

P g i n a 29 | 54

3.9 Manejo de inventarios

Star Bolw es una empresa que directamente otorga servicios a sus clientes, el
rea de bebidas y snack es en la parte que debe tenerse en cuenta el
inventario.
PEPS Mensual
Productos Entradas

Salidas

Totales

Unidades

c/u

Total

Unidades

c/u

Total

Unidades

c/u

Total

Bebidas

25

144

3,600

22

144

3,168

144

432

Licores

70

1000

7000

60

1000

6000

10

1000

1000

3.10 Ubicacin de la empresa

Ubicacin: Zona centro
Av. 2da entre Blancarte y Alvarado.
3.11 Diseo y distribucin de un espacio de oficina:
Croquis
3.12 Mano de obra requerida
STAR BOWL cuenta con empleados que ayudaran a

otorgar a los clientes un

servicio rpido, seguro y de calidad.

Gerente General

Gerente de produccin

Gerente de finanzas

Gerente de recursos humano

Gerente de mercad

Recepcionista

Cajera
P g i n a 30 | 54

Mesero

Intendencia

Seguridad

3.13 procedimientos de mejora continua

Estas mejoraras son objetivos que se mantienen permanentes en la empresa.
Dicho objetivo se obtendr mediante la verificacin de todas las actividades que
realizan los empleados de la empresa, as mismo se estarn monitoreando los
procesos involucrados en la prestacin de servicios que hacen los empleados a
los clientes, se va a verificar:

Calidad: Se cumple los servicios de manera adecuada.

Valor: Se otorga un servicio distinto a los dems, con valor agregado.

Conformidad: Los clientes se encuentran satisfechos con los servicios

otorgados.

3.14 Programa de produccin

Alin

P g i n a 31 | 54

Captulo 4. Organizacin
4.1 Objetivos administrativos organizacionales
Los objetivos organizacionales que establece STAR BOWL para alcanzar su
situacin deseada dando buena imagen a los consumidores y satisfaciendo sus
necesidades son:

Lograr una mayor participacin en el mercado: Se realizara un anlisis de

mercado para analizar las preferencias que tienen los consumidores y
realizar un plan de mercado que convenga ms a la empresa con el fin de
mejorar

aumentar

las

ventas

con

los

clientes.

Capacitacin y superacin al personal: Se prepara a los empleados con el

propsito de que brinden un servicio de calidad y tengan un mejor
rendimiento en las diversas reas de la empresa.
4.2 Estructura organizacional

Gerente
General

Gerente
financiero

Cajero

Gerente de
produccin

Compras y
ventas

Gerente de
Mercado

Gerente de
Recursos Humanos

Servicio
al cliente

Mantenimiento

Publicidad

Bartender

P g i n a 32 | 54

4.3 Anlisis y descripcin del puesto

GERENTE GENERAL:
Es quien lidera la planeacin estratgica, a travs del planteamiento de objetivos
que busquen alcanzar mejore resultados.
Funciones Generales
Controlar y dirigir las actividades generales
Motivar y proporcionar un ambiente apropiado para alcanzar los objetivos
Tomar decisiones trascendentales para el futuro de la empresa
Realizar evaluaciones peridicas acerca del cumplimiento de las funciones de los
departamentos
Funciones especificas
Dirigir las juntas del personal de la empresa
Supervisar las instalaciones y el mobiliario existente en la empresa
Desarrollar un ambiente de trabajo que motive positivamente al personal de la
empresa
Medir continuamente la ejecucin y comprar resultados reales con los planes y
estndares de ejecucin.
Formacin Acadmica
Licenciatura y/o ingeniera en Administracin-contabilidad
Conocimientos

Sistemas de gestin de calidad

Control en el rea administrativa y de operacin

Ingles avanzado
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GERENTE FINANCIERO:
Encargado de llevar un control, regular gastos y utilidades, adems debe plantear
estrategias para aumentar el valor de la empresa y dirigir a las dems gerencias
un mejoramiento continuo, debe tener una gran amplitud mental, que le va a
brindar la estabilidad para actuar con objetivos frente a oportunidades y amenazas
del mercado.
Funciones generales
Administrar el capital de la empresa
Preparacin y evaluacin de presupuestos
Lograr el ptimo aprovechamiento de los recursos financieros
Funciones especificas
Estabilidad para actuar con objetivos frente a oportunidades y amenazas
Buscar la excelencia dentro de la empresa
Supervisar, evaluar y proponer alternativas de capacitacin de recursos
financieros
Dirigir, organizar y controlar las actividades de tesorera de la empresa
Revisar y aprobar los informes de rentabilidad de activos
FORMACION ACADEMICA
Licenciatura en Administracin de empresas o Contabilidad
CONOCIMIENTOS

administracin, contabilidad y finanzas

Ingles

P g i n a 34 | 54

Compras y ventas.
El departamento de compras es el encargado de realizar las adquisiciones
necesarias en el momento debido, con la cantidad y calidad requerida y a un
precio adecuado. Este departamento anteriormente estaba delegado a otros
departamentos principalmente al de produccin debido a que no se le daba la
importancia que requiere el mismo; puesto que debe de proporcionar a cada
departamento de todo lo necesario para realizar las operaciones de la
organizacin.
Funciones:
1. Adquisiciones: Adquirir los insumos, materiales y equipo, necesarios para el
logro de los objetivos de la empresa, los cuales deben ajustarse a los siguientes
lineamientos: precio, calidad, cantidad, condiciones de entrega y condiciones de
pago.
2. Guarda y Almacenaje: Es el proceso de recepcin, clasificacin, inventario y
control de las mercancas de acuerdo a las dimensiones de las mismas.
3. Proveer a las dems reas: Una vez que el departamento de compras se ha
suministrado de todos los materiales necesarios, es su obligacin proveer a las
dems reas tomando en cuenta: la clase. Cantidad y dimensiones de las mismas.
La funcin del departamento de ventas es planear, ejecutar y controlar las
actividades en este campo. Debido a que durante el desarrollo de los planes de
venta ocurren muchas sorpresas, el departamento de ventas debe de dar
seguimiento y control continuo a las actividades de venta.
Todas las compaas comienzan con cuatro funciones sencillas:
1. Finanzas
2. Contabilidad
3. Operaciones

P g i n a 35 | 54

GERENTE DE RH
Se encarga de obtener y coordinar a las personas de una organizacin, de forma
que consigan las metas establecidas. Para ello es importante cuidar las relaciones
humanas.
Funciones generales
Elaborar e implantar la poltica de personal, para conseguir que el equipo humano
de la organizacin sea el adecuado, motivado y comprometido con los objetivos
establecidos, profesionalizado y contribuir individualmente y como en equipo a los
resultados generales.
Funciones especificas
Disear las polticas a seguir en el reclutamiento, seleccin, formacin, desarrollo,
promocin y desvinculacin, del personal.
Determinar una poltica de retribuciones que sea coherente, competitiva y que
motive al personal.
Colaborar en la definicin de la cultura empresarial, controlando las
comunicaciones a nivel interno y facilitando la creacin de valores apropiados en
cada momento.
Coordinar las relaciones laborales en representacin de la empresa.
Supervisar la administracin de personal.
FORMACIN ACADEMICA
Bachiller, Licenciatura
CONOCIMIENTOS

Trato al recurso humano

P g i n a 36 | 54

GERENTE DE MERCADO
Es el encargado de establecer las estrategias de marketing de la empresa,
realizando las actividades de publicidad y promocin, as como la gestin del
personal, de acuerdo.
Funciones Generales
Determinacin de la mezcla de productos, innovacin, reposicin o imitacin.
Elaboracin de estrategias de publicidad.
Promocin de ventas.
Distribucin de mercados y planeacin de canales y territorios de ventas.
Pronsticos y presupuestos de ventas.
Funciones especificas
Logstica de la distribucin fsica.
Servicio al cliente.
Definir un plan estratgico de Marketing acorde con los objetivos empresariales.
Realizar anlisis del segmento de mercado a abarcar que incluya Clientes,
Proveedores, Competencia, Productos Sustitutos.
Realizar planes estratgicos de mercado, que permitan modificaciones y
adaptaciones para operar en diferentes ambientes.
Realizar el anlisis cualitativo y cuantitativo del Mercado, de tal manera que se
pueda proyectar la demanda de los distintos productos de la empresa.
FORMACIN ACADEMICA
Licenciatura en mercadotecnia.
CONOCIMIENTOS

Interpretacin de resultados
Diversos anlisis
Formulacin de estrategias

P g i n a 37 | 54

Servicio al cliente
Aunque muchas empresas ven a los departamentos de servicio al cliente como un
centro de costo en lugar de una empresa rentable o beneficiosa, estas
organizaciones a menudo cumplen con una variedad defunciones. Desde ayudar a
los clientes a resolver preguntas para generar datos valiosos e incluso nuevas
ventas, los departamentos de servicio al cliente ayudan a impulsar el balance de la
empresa a la vez que retienen clientes e incluso obtienen nuevos negocios.

Mantenimiento El Departamento de Mantenimiento se encarga de

proporcionar oportuna y eficientemente, los servicios que requiera el Centro en
materia de prevencin y correccin a las instalaciones.

Meseros Es la persona que combina y sirve bebidas alcoholicas solicitadas

por los clientes en un Bar, restaurant u otro local, que registra el consumo,
organiza, limpia y cuida la barra o mostrador donde se acomodan los clientes,
controla la existencia de los insumos.
Publicidad
Es en esta rea donde se debe conducir, canalizar y controlar toda la actividad de
comunicacin publicitaria de la empresa, de esta manera se logra:

Unidad en la comunicacin
Coherencia en la comunicacin
Conduccin en la comunicacin

Funciones
Tcnicas de direccin, coordinacin y produccin
Control de emisin e inversin
Evaluacin, aprobacin o rechazo de los medios de comunicacin

P g i n a 38 | 54

4.4 Capacitacin del personal

Una de las funciones ms importantes en

Star bowl es el reclutamiento y

seleccin de personal pues es a travs de los empleados que se ofrece el servicio

al cliente y este tiene que ser de calidad para que los clientes decidan regresar al
establecimiento. El propsito de Star bowl es que los empleados brinden un buen
servicio dentro de la empresa y que tengan un mejor rendimiento en cualquiera de
las reas.
La mejor forma de capacitacin es aquella que se da en un proceso continuo,
siempre en bsqueda de mejora de los conocimientos y habilidades de los
trabajadores para estar al da con los cambios repentinos que se suceden en el
mundo altamente competitivo de los negocios. Esto, a su vez, permitir mejorar el
ambiente de trabajo y reducir la rotacin de personal. El efecto ms importante de
la capacitacin continua, es que resultan beneficiados tanto la compaa como los
empleados.
Medios de reclutamiento
Los medios de reclutamiento que utilizara Star Bowl para seleccionar a sus
empleados son:

Recomendaciones de boca en boca:

Volanteo o posteo

Juntas de intercambio

Redes sociales

Proceso de seleccin de personal

Puesto vacante
Anlisis del puesto
Reclutamiento
Solicitud de empleo
Entrevista
Informe de la entrevista
Pruebas psicolgicas y de trabajo
P g i n a 39 | 54

Desarrollo de personal
Es un proceso que Star Bowl har continuo con programas y actividades para
analizar las mejoras en el rendimiento de los empleados.

Desarrollar un programa de rotacin que permita que los empleados

aprendan unos de otros dentro de la empresa.

Proporcionar

retroalimentacin

frecuente

positiva

para

mejor

el

desempeo

Administracin de sueldos y salarios

Tabulador de sueldos, nominas.
En este tabulador se har referencia a los niveles de cada puesto, en cual nos presentara
el sueldo base sin remuneraciones, bonos etc.
El propsito que tiene Star Bowl al implementar este tabulador es lograr la equidad
interna y competitividad externa en la remuneracin del personal.

Tabulador de sueldos
PUESTO
Gerente general
Gerente Financiero
Gerente de produccin
Gerente de recursos
humanos
Gerente de mercado
Servicio al cliente
Publicidad

SUELDO
$2000
$1800
$1500
$1200

TOTAL
$2000
$1800
$1500
$1200

$1000
$850
$700

$1000
$850
$700

TOTAL

$9050

Evaluacin del desempeo

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Star Bowl utilizara el mtodo de alineamiento para evaluar el desempeo de los

trabajadores.
El procedimiento de este mtodo es ordenar los nombres de los trabajadores del mayor al
menor en cada una de las caractersticas que se refieren cuanto a la eficiencia de cada
empleado.
Los beneficios que nos brindan estos mtodos son
Para el jefe:

Evaluar el desempeo y comportamiento de los trabajadores

Nos proporciona medidas y disposiciones orientadas a mejorar el comportamiento
de los trabajadores.

Para el trabajador:

Conocer las expectativas que tiene el jefe acerca de su desempeo

Conoce las reglas del juego como trabajador

Seguridad e Higiene
Star bowl deber garantizar una plena seguridad en sus instalaciones a todos los trabajadores y
clientes que nos visiten, para evitar riesgos y accidentes de trabajo en nuestra empresa. Al evitar
todo esto podemos tener un mejor desempeo de nuestros trabajadores e incrementamos la
eficacia y rendimiento de nuestra empresa.
Normas oficiales de seguridad e Higiene
NOM-001-STPS-2008, Edificios, locales, instalaciones y reas en los centros de trabajo Condiciones de seguridad.
D.O.F. 24-XI-2008.
NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad - Prevencin y proteccin contra incendios en los
centros de trabajo.
D.O.F. 9-XII-2010.

P g i n a 41 | 54

NOM-004-STPS-1999, Sistemas de proteccin y dispositivos de seguridad de la maquinaria y

equipo que se utilice en los centros de trabajo.
D.O.F. 31-V-1999.
NOM-011-STPS-2001, Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se
genere ruido.
D.O.F. 17-IV-2002.
NOM-017-STPS-2008, Equipo de proteccin personal - Seleccin, uso y manejo en los centros de
trabajo.
D.O.F. 9-XII-2008.
NOM-025-STPS-2008, Condiciones de iluminacin en los centros de trabajo.
D.O.F. 20-XII-2008.
NOM-026-STPS-2008, Colores y seales de seguridad e higiene, e identificacin de riesgos por
fluidos conducidos en tuberas.
D.O.F. 25-XI-2008.
NOM-029-STPS-2011, Mantenimiento de las instalaciones elctricas en los centros de trabajo Condiciones de seguridad.
D.O.F. 29-XII-2011.
NOM-030-STPS-2009, Servicios preventivos de seguridad y salud en el trabajo - Funciones y
actividades.
D.O.F. 22-XII-2009.
NOM-101-STPS-1994, Seguridad - Extintores a base de espuma qumica.
D.O.F. 8-I-1996
Derechos del trabajador y obligaciones: Al trabajador se le debe de entregar el equipo de
proteccin personal para la realizacin de su trabajo y por lo tanto tiene la obligacin de usar y
cuidar el equipo de trabajo que se le brinde.
1. En caso de una contingencia recuerde no debe correr, ni gritar, ni empujar.
2. Conserve siempre la calma, no propague rumores y no olvide que el pnico es su peor
enemigo.
3. Use zapatos cmodos y cerrados que le permitan tener libertad de movimiento y as evitar
cadas y resbalones.
4. No olvide que, por su seguridad, debe acatar correcta y rpidamente las instrucciones del
personal de seguridad e higiene.
5. Al salir del trabajo por una situacin de emergencia, por ningn motivo regrese a su
interior hasta que su superior se lo indique.
6. En caso de siniestro o desastre, aljese de cristales, ventanas, lneas elctricas, postes y
arboles.

P g i n a 42 | 54

7. Es obligatorio portar de forma visible, el gafete de identificacin personal, expedido por el

organismo.
8. No se permitir el ingreso a las instalaciones a ningn trabajador que se encuentre en
estado de embriaguez, bajo los efectos de alguna droga toxica o teniendo en su poder
bebidas alcohlicas, estupefacientes, o alguna otra sustancia daina para la salud.
9. Es responsabilidad fundamental de todos los trabajadores, cuidar la limpieza de las
instalaciones de la empresa, esto refleja su sentido de responsabilidad.
Deben mantener un sitio de trabajo limpio. Un lugar aseado contribuye a un lugar de
trabajo seguro.
10. Al ocurrir una accidente es obligacin del trabajador avisar sin demora a su jefe inmediato,
y en su caso al gerente operacional; adems deben prestar mxima cooperacin para
auxiliar al lesionado, especialmente promoviendo y facilitando en todo lo posible la pronta
atencin mdica.
11. Todo el personal dotado del equipo de proteccin personal est obligado a usarlo durante
su jornada laboral.
12. Se debe respetar toda la sealizacin de seguridad, ya que ha sido colocada para la
proteccin del personal.
13. Todo trabajador debe comunicar al responsable del centro de trabajo y al coordinador de la
comisin de seguridad e Higiene, cualquier condicin o practica insegura que pueda ser
causa de un accidente y/o incidente.
14. Reporte los desperfectos e irregularidades que noten en la maquinaria, equipo de
instalaciones, si durante el desempeo de sus laborares la encuentran no apta para
laborar.
15. Reporte inmediato cualquier lesin que sufra, no importa que tan leve sea.
16. Se constituye actos prohibidos a los forcejeos, peleas, bromas fsicas u ofensivas y
payasadas entre los trabajadores dentro del horario de trabajo.
17. Si no hay reglamentacin especial, para un trabajo en particular, pida instrucciones a su
jefe.
18. Toda labor, despus de terminar el trabajo debe quedar limpio.
19. Debe prestarse debida atencin a todos los avisos de seguridad, muchos de ellos nos
indican los sitios de peligros o nos sealan alguna instruccin que debemos observar y
respetar.
20. Ningn personal no autorizado podr realizar operaciones con aparatos, instrumentos,
motores y reparacin de equipos mecnicos o elctricos.
SANCIONES EN CASO DE INCUMPLIMIENTO DE REGLAS DE SEGURIDAD E HIGIENE:
El personal que infrinja el presente reglamento interno de seguridad se le aplicara las
siguientes sanciones:
1. Amonestacin verbal.
2. Suspensin.

P g i n a 43 | 54

3. Retiro de la empresa si las ocurrencias fueran muy graves.

Todas las faltas que impliquen incumplimiento a este reglamento y a la ley y a todas aquellas que
no se encuentren previstas aqu, sern sancionadas por la empresa con suspensin de trabajo
hasta por ocho das. El departamento de personal en cada caso har las investigaciones
correspondientes, escuchando siempre al trabajador y como regla general notificara las sanciones
disciplinadas por escrito. Los materiales echados a perder por descuido o negligencia de los
trabajadores, sern pagados por el responsable al costo. Las sanciones por no acatar las reglas de
seguridad para prevenir los accidentes, sern discutidas y aplicadas por los gerentes y dando
oportunidad siempre de que el trabajador se defienda.
REAS CON LAS QUE CUENTA STAR BOWL
1.-BAR
Accidentes de trabajo que podra ocurrir:

Tratar con gente en estado de embriaguez

Cortadas con algn objeto punzocortante o con un cristal roto de algn vaso o botella.
Asaltos

Reglamento interno del bar para prevenir accidentes laborales.

El trabajador deber abstenerse de consumir bebidas alcohlicas durante su horario de

trabajo.
No deber venderle bebidas alcohlicas a menores de edad.
Deber contar con un botiqun de primeros auxilios.
Contar con un extintor en caso de incendio.

2.- REA DE CAJAS.

Accidentes de trabajo que podran ocurrir:

Descomposicin de un equipo de cmputo.

Falta de dinero en las cajas.
Robos y asaltos.

3.- COCINA.
El rea de cocina cuenta con la higiene que compromete a realizar el men de manera efectiva
para el consumo, cuenta con instalaciones necesarias para el mismo, as como las medidas de
proteccin y seguridad para el trabajador que labora dentro.
Accidentes de trabajo que podran ocurrir.

P g i n a 44 | 54

Quemaduras ya sea por el mal manejo del equipo o por alguna pequea explosin dentro
de la cocina.
Infecciones por falta de higiene.
Cortaduras con algn objeto punzocortante.

Reglamento interno de la cocina:

Utilizar mandil, cofia, guantes y cubre boca en el rea de trabajo.

Traer zapato cerrado.
Usar uas cortas.

4. MANTENIMIENTO
Cuenta con el material de mantenimiento y limpieza que el personal utiliza para realizar su
trabajo.
Accidentes de trabajo que podran ocurrir

Infecciones por areas demasiado sucias.

Resbalones y cadas en pisos.

5.- MAQUINAS.

Daos en la audicin por falta de tapones para los odos.

Cortes en manos por mal manejo de maquinas funcionando.
Descomposicin de alguna de las maquinas

5.- PISTAS DE JUEGO.

Accidentes de trabajo que podran ocurrir:

Resbalones por no utilizar zapatos adecuados.

En caso de los jugadores:
Ampollas en los dedos, pulgar, medio y anular.
Lesin en los tendones o ligamentos de los dedos, mueca, codo, brazo y hombro.
Tirones o desgarres en los muslos.
Lesiones en la rodilla.
Tirn o desgarre de la cintura o espalda.

REGLAMENTO PARA JUGAR BOLICHE:

Usar zapatos especiales para jugar boliche.

No tirar cuando otro jugador lo est haciendo.
Podrn permanecer en pistas, solo personas con zapatos reglamentarios.
No fumar ni beber en zona de jugadores.

P g i n a 45 | 54

REGLAMENTO INTERIOR DE STAR BOWL

Captulo I
mbito de aplicacin
1. Estn sujetos al presente Reglamento, todas las personas que desempeen cualquier
trabajo subordinado a favor de la empresa.
2. El presente Reglamento es de observancia obligatoria tanto para la empresa como
para los trabajadores a su servicio incluyendo, desde luego, a todos los trabajadores
que ingresen con posterioridad a la fecha de depsito del mismo.
3. El personal de la empresa est obligado a cumplir tambin con las disposiciones de
orden tcnico y administrativo que dicte la misma, las cuales les sern dadas a conocer
a travs de los medios adecuados para el caso.

Captulo II
Ingreso a la empresa
4. En los casos en que sea necesario que el trabajador obtenga aprobacin expresa de las
autoridades para desempear el trabajo contratado, ser requisito indispensable que
presente dentro de los nmeros, das siguientes a su ingreso , las licencias,
autorizaciones o documentos respectivos; de no hacerlo en dichos trminos, se
suspender la relacin laboral hasta su presentacin, otorgndose una prrroga por
igual perodo a su vencimiento, previo a la terminacin de la relacin laboral por
inhabilidad manifiesta para desempear el trabajo.
Captulo III
Organizacin del personal
5. Los trabajadores se clasifican de acuerdo con la duracin del contrato en:
Trabajadores permanentes: aquellos cuya relacin de trabajo tiene el carcter de
tiempo indeterminado conforme al contrato individual o colectivo de trabajo.
Trabajadores temporales: aquellos que han sido contratados para la ejecucin de
trabajos temporales o transitorios, ya sea por obra o por tiempo determinado,
considerndose en este caso los contratos como terminados y sin responsabilidad
para la empresa, al modificarse o concluir los objetivos que motivaron su celebracin.
Captulo IV
Lugar y tiempo de trabajo

P g i n a 46 | 54

6. Los trabajadores iniciarn y terminarn sus labores en los lugares que la empresa les
designe y debern atender a cualquier otra actividad conexa a su ocupacin principal.
7. Al iniciarse la jornada de trabajo diariamente, los trabajadores debern checar su
tarjeta de asistencia y de inmediato procedern a instalarse en los lugares de trabajo.
8. En los das y horas que se establezcan para la limpieza del rea de trabajo, maquinaria,
aparatos e instrumentos de trabajo o por cualquier otra causa, en los que el trabajador
no se pueda dedicar a las labores que habitualmente desempea, la empresa tiene el
derecho de utilizar sus servicios y el trabajador el deber de prestarlos, en cualquier
otra labor compatible que se le asigne, sin menoscabo de la retribucin de su
categora. Al terminar esta circunstancia extraordinaria, el trabajador regresar a su
puesto habitual.
Captulo V
Jornada de trabajo
9. La jornada semanal de trabajo ser de numero horas tratndose del turno diurno. El
horario u horarios que regirn en los distintos departamentos de la empresa ser de
dia a da de las horas, con una hora para tomar alimentos. Ello implica que empresa y
trabajadores estn de acuerdo en distribuir la jornada correspondiente al sbado,
considerndose como das hbiles, da a da , en los trminos del artculo 59 de la ley.
10. Los alimentos sern tomados por los trabajadores fuera del centro de trabajo, por lo
que dicho perodo queda fuera de la jornada laboral.
11. El horario sealado podr ser modificado a peticin de la empresa y por necesidades
de la misma, previo convenio con los trabajadores.
12. Los trabajadores, sin excepcin alguna, debern estar en sus lugares de operacin e
iniciar sus labores exactamente a la hora sealada en el artculo 10; sin embargo, se
contar con una tolerancia de nmero, minutos pasados los cuales se considerar
como retardo al inicio de labores.
13. Cuando por requerimiento justificado de la empresa sea necesario prolongar la
jornada, los trabajadores requeridos continuarn en el desempeo de sus labores,
previa autorizacin por escrito de la empresa.
14. Los trabajadores ejecutarn su trabajo con la intensidad, cuidado y esmero apropiados
en los trminos convenidos.
Captulo VI
Das de descanso y vacaciones
15. La empresa conceder a sus trabajadores un da de descanso, por cada seis das de
trabajo. Cuando no laboren durante los seis das hbiles, la empresa cubrir una sexta
parte del salario, multiplicado por los das de la semana que se hubieren laborado.
16. Son das de descanso obligatorio con goce ntegro de salario, los siguientes:

Primer lunes de febrero en conmemoracin del 5 de febrero, promulgacin de la Constitucin

de 1917.
Tercer lunes de marzo en conmemoracin del 21 de marzo, natalicio de Benito Jurez.
Tercer lunes de noviembre en conmemoracin del inicio de la Revolucin Mexicana

P g i n a 47 | 54

1 de enero, primer da del ao

1 de mayo, da del Trabajo.
16 de septiembre, da de la Independencia de Mxico
25 de diciembre, Navidad
17. La empresa conceder a sus trabajadores vacaciones anuales conforme al artculo 76
de la ley, en la inteligencia de que tales das sern pagados con salario ntegro, ms
adicional por concepto de prima vacacional.
18. La forma de disfrutarlas sern en dos perodos anuales, considerando prioritariamente
al personal que te tenga derecho a ms de seis das en el ao, debiendo presentar su
solicitud al jefe inmediato, por lo menos con nmero de das de anticipacin.
19. Para el cmputo de las vacaciones del personal se incluirn nicamente los das
laborables, entendindose como tales los que no estn incluidos en el descanso
semanal, ni los das de descanso sealados en el artculo 19 de este reglamento.

Captulo VII
Permisos
20. Los trabajadores estn obligados a solicitar los permisos para faltar a sus labores, por
escrito dirigido a su jefe inmediato.
21. Toda falta no amparada con autorizacin escrita, se computar como injustificada.
22. Son consideradas faltas justificadas, sin el requisito del permiso autorizado por escrito,
las que obedezcan en caso fortuito o fuerza mayor debidamente comprobada. La
comprobacin de la justificacin deber ser hecha por el trabajador dentro de las
numero horas siguientes al inicio de la jornada a la cual no asisti.
23. El trabajador que necesite retirarse de la empresa durante la jornada de trabajo por
enfermedad, razones personales o extraordinarias, deber solicitar el permiso a su
jefe inmediato, quien le entregar la autorizacin correspondiente por escrito.
Captulo VIII
Lugar y das de pago
24. Los salarios de los trabajadores sern cubiertos en el lugar donde se presten los
servicios, y dentro de las horas de trabajo.

P g i n a 48 | 54

25. Si por ausencia del trabajador hubiere necesidad de que otra persona cobre su salario,
sta deber presentar carta poder otorgada por el trabajador ausente y suscrita por
dos testigos.
26. Todos los trabajadores estn obligados a firmar los recibos de pago, listas de raya o
cualquier documento que exija la empresa como comprobante del pago de los
salarios. La negativa del trabajador a otorgar la firma de dichos documentos, relevar
a la empresa de entregar los salarios respectivos.
27. Para los efectos del pago de vacaciones, la empresa pagar a los trabajadores los
salarios correspondientes al perodo respectivo, el da anterior al inicio de su disfrute.

Captulo IX
Medidas de higiene y seguridad
28. La empresa establecer las medidas de higiene y seguridad que determine la Ley
Federal del Trabajo, el Reglamento Federal de Seguridad e Higiene en el Trabajo, las
Normas Oficiales Mexicanas referidas a la actividad de la empresa, las adicionales que
estime convenientes, y las que las autoridades competentes les sealen.
29. Para verificar el cumplimiento de las obligaciones que en este captulo se establecen,
se constituir en la empresa una Comisin Mixta Permanente de Higiene y Seguridad,
compuesta por igual nmero de representantes de los trabajadores y de la empresa, y
cuyas funciones se desempearn dentro de las horas de trabajo sin menoscabo de su
sueldo, debiendo reunirse el primer viernes de cada mes.
30. El personal se abstendr de realizar todo acto que pueda poner en peligro su propia
seguridad, la de sus compaeros o las de la negociacin.
31. Por ningn motivo, los trabajadores durante los perodos de incapacidades temporales
mdicas, ni las trabajadoras durante las incapacidades pre y postnatales debern
presentarse en los centros de trabajo, salvo para la entrega de los certificados
correspondientes expedidos por el IMSS.
32. Cuando el trabajador sufra un accidente de trabajo, deber dar aviso inmediato al jefe
directo y al jefe de personal, a fin de que se adopten con toda urgencia las medidas
pertinentes.
33. En cada uno de los departamentos existir un botiqun de emergencia con todos los
implementos y tiles necesarios para la atencin de los trabajadores que, en caso de
accidente o enfermedad, requieran de un auxilio inmediato.
34. Para evitar accidentes de trabajo, los trabajadores debern observar las siguientes
reglas:
Seguirn con todo cuidado y esmero las instrucciones que dicte la empresa respecto a
la ejecucin de sus trabajos, previsin de riesgos y observancia de medidas de
cualquier ndole encaminadas a tal efecto.
Usarn en todo caso el equipo e instrumentos de proteccin personales que sean
necesarios en el desempeo de su trabajo.
Queda estrictamente prohibido correr o fumar dentro del centro de trabajo.
35. Cuando algn trabajador contraiga alguna enfermedad contagiosa, ste o cualquier
otro trabajador de la empresa que tuviere conocimiento del hecho, estn obligados a

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dar de inmediato aviso a su jefe inmediato, a fin de que el trabajador enfermo pueda
ser examinado por los mdicos del IMSS.
De acuerdo con el dictamen mdico, la empresa deber tomar las medidas que sean
necesarias para evitar el contagio de la enfermedad.
Captulo X
Medidas disciplinarias
36. Son causas de rescisin del contrato de trabajo, las sealadas en la Ley Federal del
Trabajo.
37. Todas las faltas que impliquen incumplimiento de este Reglamento, a la Ley Federal
del Trabajo, o al contrato de trabajo, que no ameriten la rescisin del contrato, sern
sancionadas por la empresa con suspensin de labores hasta por ocho das.
El departamento de personal en cada caso har las investigaciones correspondientes,
escuchando siempre al trabajador, y como regla general notificar las normas
disciplinarias por escrito.
38. Sanciones por ausencias injustificadas en periodos de 30 dias:
39. Una inasistencia: suspensin por un dia sin goce de sueldo
40. Dos inasistencias: suspensin por tres das, sin goce de sueldo
41. Tres inasistencias: suspensin por cinco das sin goce de sueldo
42. Cuatro inasistencias: rescisin de contrato
43. Retardos injustificados en un periodo de 30
44. Un retardo = amonestacin
45. Dos retardos= suspensin de un da sin goce de sueldo
46. Ms de tres retados: suspensin por dos das sin goce de sueldo
47. Ms de cinco retardos: suspensin de cuatros das sin goce de sueldos
48. Ms de ocho retados: suspensin de cinco a ocho das, sin goce de sueldo, de acuerdo
con una reincidencia de trabajador
49. El tiempo no laborado por retardos, se descontar del sueldo del trabajador.
50. Los trabajadores que abandonen injustificadamente su lugar de trabajo con
anticipacin a la hora de la salida, sern sancionados con una amonestacin o hasta
con un da de suspensin, sin goce de sueldo, dependiendo de las consecuencias de su
abandono en las actividades, la que adems podra dar como resultado una causal de
rescisin, en caso de causar un grave dao al patrimonio de la empresa.
51. Cualquier otra infraccin a las disposiciones del presente reglamento ser sancionada
con una amonestacin o con un da de suspensin de actividades, bajo el descuento
salarial correspondiente, segn la gravedad de la infraccin.
Transitorios
Primero. La Comisin Mixta para la elaboracin del presente documento deber depositar el
presente documento en la Junta de Conciliacin y Arbitraje, dentro de los numero das
siguientes a su firma.
Segundo. El presente Reglamento deber ser distribuido a todos los trabajadores que
actualmente laboren en la empresa y a los que ingresen con posterioridad.
Tercero. Su vigencia iniciar a partir del da siguiente en que sea depositado ante la Junta de
Conciliacin y Arbitraje.

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Captulo 8. Anexos del plan de negocios

8.1 Listado de clientes potenciales

Nombre
Gloria Cruz Navarro
Mara Rodrguez Mndez
Martin Jimnez Ortega
Jos Luis Villa Moreno
Yolanda Cota Real
Wendy Lpez Gaspar
Anglica Rubalcaba Gonzlez
Vernica Gallardo Lomel
Miguel Aguilar Prez
Ana Liliana Sols Betancur
Roberto Cortez Alvarado
Xiomara Armenta Cruz
Ignacio Delgado Puente
Jorge Chvez Navarro

Estado
Disponible
Disponible
Disponible
Disponible
Disponible
Disponible
Disponible
Disponible
Disponible
Disponible
Disponible
Disponible
Disponible
Disponible

Correo Electrnico

origen del cliente

potencial

Gnar21@hotmail.com
Marm123@gmail.com
Jair508@uabc.edu.mx
lindoeres@yahoo.com
sexigirl@hotmail.com
wesfnir@gmail.com
rug08@hotmail.com
Gaviota14@gmail.com
aguila.78@hotmail.com
preciosa@gmail.com
chaparrito@hotmail.com
enana_isans@gmail.com
Inacio09@hotmail.com
ejecutivogdl@gmail.com

correo electrnico
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Detalle de origen
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8.2 Carta de intencin de compra

Ensenada, B. C., a 23 de Octubre del 2014.

MARIA LOPEZ MORENO

Presente:
Por medio de la presente expresamos a usted nuestra intencin de comprarle el
terreno que se encuentra ubicado en la Calle 2da entre Blancarte y Alvarado, de la
cual, actualmente usted es propietaria ya que sabemos que es una persona de
negocios.
Actualmente contamos con el arrendamiento de dicho terreno, sin embargo
sabemos de su inters de ponerla a la venta y por tal motivo deseamos, de no
existir inconveniente, nos consideren de manera prioritaria para su compra.
En espera de su amable y pronta respuesta, quedo a sus rdenes.

ATENTAMENTE
Lic. Yetlanezi Lpez Rodrguez
Gerente general

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