Asociacin Peruana de Productores de Arroz APEAR

Dlar barato.castigo al productor nacional: El caso del Arroz.

DLAR BARATO CASTIGO AL PRODUCTOR

NACIONAL: El caso del Arroza
RESUMEN
La economa en azul que muestra el Per, es una contradiccin para los productores
nacionales de arroz, quienes a pesar de lograr el pleno abastecimiento del mercado
interno, siguen acumulando cuantiosas prdidas que en los dos ltimos aos
suman 1200 millones de nuevos soles.
La solidez econmica y financiera de la economa peruana, est generando una
sostenida apreciacin de la moneda nacional frente al dlar norteamericano, situacin
que unto a la eliminacin de aranceles a la importacin de arroz y otros, significan la
oportunidad para masificar las importaciones de alimentos y con ello, es de esperar
sus impactos negativos en la produccin nacional y en los ingresos de los productores.
La APEAR, viene sosteniendo la imperiosa necesidad de poner en marcha una
verdadera poltica agraria para el desarrollo y la seguridad alimentaria; sustenta su
posicin en que a la fecha, las distorsiones de los precios del arroz e insumos y la
ausencia de servicios tecnolgicos sostenibles, han significado la transferencia de
aproximadamente 300 millones de dlares hacia los agentes del mercado de los
fertilizantes. Es la continuidad de la poltica de transferencia del campo.
En lo que va del ao, los volmenes de importacin de arroz han aumentado 38 %,
cantidad que solamente es explicada por el dlar barato existente y la ausencia de
polticas de proteccin efectiva a la produccin alimentaria nacional. De continuar
con esta tendencia los productores nacionales de arroz nuevamente estaran
sumando perdidas por 3 ao consecutivo, del orden de los 250 millones de
dlares.

I.PRESENTACION
El fenmeno de la globalizacin, caracterstica imperante en las polticas pblicas si
bien representa oportunidades, tambin es cierto que tiene resultados asimtricos para
aquellas economas primarias y de menor desarrollo como la peruana. Sus impactos
en la agricultura proveedora de alimentos estn siendo sentidos negativamente en los
ingresos y el empleo. No culpemos a la globalizacin, culpemos a los gobiernos por la
incapacidad al no aplicar polticas efectivas de proteccin eficiente que conduzcan a
procesos generativos de competitividad. Est claro, que los indicadores de pobreza y
miseria rural, son fiel reflejo de la ausencia de una verdadera poltica agraria nacional.
Si la actual dependencia alimentaria representa sacrificar 1 400 millones de dlares
anuales, ms preocupante son los impactos negativos generados en el empleo rural y
en las economas agrarias; la dependencia alimentaria equivale a la prdida anual de
307 mil puestos permanentes de trabajo, equivalente al 8 % de la poblacin
a

Vctor Vsquez Villanueva (2011). Economista, MSc Economa. Director General de la Asociacin
Peruana de Productores de Arroz APEAR-. Presidente de FAMIPERU. Email: coam_peru@yahoo.es

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econmicamente activa rural. Dicho de manera ms cruda, afecta directamente al 18
% de la poblacin rural, que equivale al 7.5 % de la poblacin peruana.
El cultivo del arroz en el Per, resulta un componente estratgico en la estructura
productiva agrcola y en el ndice inflacionario IPC -; para el primero, ser un masivo
generador de empleo rural y por el lado del IPC por su relevancia en la canasta de
consumo de la poblacin el ndice inflacionario es extremadamente sensible a los
precios del arroz en los mercados. Por el lado del empleo directo, representa alrededor
del 1.5 % de la PEA total, el 9.4 % del Valor bruto de produccin agrcola y, el 18.3 %
de la superficie sembrada nacional1. Es el cultivo de mayor intensidad de empleo en el
sector rural y dinamizador de economas locales.
Los productores de arroz forman parte del tpico conglomerado de la pequea y
mediana agricultura alimentaria nacional, con estructuras de propiedad promedio
menores a 10 has, nula participacin en la formacin de los precios del mercado del
arroz y, vctimas de una agresiva intermediacin financiera y comercial, por parte de la
molinera y agentes del comercio.
Esta asimtrica relacin - de los productores arroceros con el mercado - se traduce en
recurrentes prdidas econmicas y una permanente descapitalizacin, que segn
investigaciones de la Asociacin peruana de productores de arroz APEAR - han sido
estimadas las prdidas en el orden de 1200 millones de soles durante los aos 2009 y
20102.
La poltica de crecimiento expansivo seguido por la produccin de arroz en el Per, si
bien ha contribuido a alcanzar el pleno abastecimiento del mercado interno
significando la casi anulacin de la dependencia alimentaria, tambin es cierto que
dicha expansin, es resultante de la ausencia de una poltica de produccin agraria
con enfoque de rentabilidad. As, la superficie sembrada mostr un crecimiento anual
del 3.8 %; la produccin creci a un ritmo del 4.2 % anual y los rendimientos, a una
tasa anual del 1.2 %. Estos indicadores muestran una clara tendencia de crecimiento
horizontal que es lo menos deseado en trminos de competitividad. El cultivo del arroz
ha sido alternativa de siembra o refugio, para los productores de algodn y maz
amarillo duro de la costa norte peruana.
Durante la pasada campaa agrcola arrocera fueron sembradas alrededor de 396 mil
hectreas. Desde el punto de vista del comportamiento del mercado se puede sealar
que dicha cantidad de siembras no es el mejor ndice que permita garantizar
rentabilidad a los productores de arroz. La APEAR, ha estimado que en condiciones
normales de comportamiento climtico, el nivel de produccin de equilibrio es
alcanzado con un total de siembras de 320 mil has3, siembras que garantizan
suficientemente el abastecimiento de las necesidades del mercado interno, incluido
sus niveles de seguridad alimentaria.
1

Vctor Vsquez Villanueva (2010). Presente y futuro del arroz. Una mirada desde los productores. APEAR. 22 pg.
Vctor Vsquez Villanueva (2010). Balance de la campaa arrocera nacional. APEAR. 25 pg.
3
Victor Vsquez Villanueva (2010). Poltica AgrariaConstruyendo Desigualdad y exclusin rural. Los olvidados de la
Democracia. 82 pg. La dependencia alimentaria para maz amarillo duro es de 62 % y en algodn de 60 % y en
arroz es del 3.2 %.
2

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La actual campaa arrocera -2010/2011 -se ha visto trastocada por factores anmalos
de carcter agroclimtico y de tipo econmico - cambiarios-. El retraso de las lluvias en
la sierra norte y el aumento de las temperaturas se estima impacten negativamente en
una menor productividad, en el orden del 10 %. A pesar de estos impactos, los
requerimientos del mercado interno sern plenamente satisfechos y no existiendo
razn alguna para pensar en una agresiva importacin de arroz. Es la conclusin
desde el punto de vista de disponibilidad de oferta para el mercado interno.
Desde el punto de vista econmico tipo de cambio la continua apreciacin de
nuestra moneda frente a la divisa norteamericana y la eliminacin/reduccin de los
aranceles, se constituyen en alicientes atractivos para aumentar los volmenes de
importacin de arroz, que aunado a las caractersticas del mercado interno mercado
imperfectoterminarn
por
generar
mayores
ganancias
a
los
comerciantes/importadores y perjudicando directamente a los productores nacionales.
Los precios de los alimentos commodities- en el mundo estn mostrando un
crecimiento como respuesta a una recuperacin de la demanda, la disminucin de los
stocks mundiales, el cambio de cultivos alimenticios por aquellos para biocombustibles
y tambin, por factores climticos. Los incrementos en los precios internacionales se
vienen apreciando en los casos de algodn, maz amarillo duro, trigo, oleaginosa,
entre otros. Solo por citar un ejemplo se tiene que, los aceites para consumo humano
en el Per han aumentado sus precios en lo que va del ao en 16 %. El grado de
impacto en los precios finales de dichos bienes intermedios o finales - ser de
acuerdo al grado de dependencia alimentaria por dichos bienes3.
II.LOS PRECIOS MUNDIALES DEL ARROZ
Las buenas cosechas de arroz en el mundo y el aumento de los stocks mundiales de
dicho grano registrados al cierre del ao 2010, son condicionantes favorables que
evitaran desproporcionados incrementos en los precios internacionales durante el
presente ao. A Febrero del ao 2011, las tendencias de precios internacionales
sealan niveles inferiores a los registrados en el ao 2008 y con tendencia a situarse a
niveles de precios registrados en el ao 2009. Cuadro 1.

Cuadro 1.- Evolucin de Precios de Arroz. FOB. US/Tm

EE.UU2/4

Vietnan5

Tailandia5

Pakistan25

2008

757

616

600

516

2009

553

435

456

352

2010

523

420

481

370

2011*

558

479

526

425

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Dlar barato.castigo al productor nacional: El caso del Arroz.
Fuente: Info@arroz. Marzo 2011. CIRAD. *: Precios del 2011 son a Febrero
Elaboracin: Unidad de Estudios Econmicos - APEAR

III.INDICADORES DE OFERTA Y COMERCIO MUNDIAL DEL ARROZ

El arroz es el alimento del mundo y ello se aprecia sealando que solamente el 6.6 %
de la produccin mundial es comercializada; se comercializan anualmente en
promedio 30.8 millones de toneladas de arroz blanco. La produccin de arroz blanco
para el presente ao, se estima aumente en 1.6 % en comparacin a la oferta del ao
2010, aumento que equivale a 7 millones de toneladas adicionales de arroz. Cuadro 2.
El stock mundial de arroz para el ao 2011 se estima ser de 137 millones de
toneladas4; su distribucin segn pases seala que China tiene el 54. 3% del stock
mundial, seguido de la India con el 14.6 %; otros pases del Asia como Tailandia,
Vietnam e Indonesia, concentran en conjunto el 11.3 % del stock mundial de arroz. Por
el lado sudamericano, Brasil representa el 1.5 % del stock mundial. Grafico 1.
Cuadro 2.- Indicadores de Arroz a nivel mundial (Millo
Tm)
2009

2010

2011*

Arroz cscara

683

700

710

Arroz blanco

455.6

466

473

Comercio

29.7

31.5

31.4

Inventarios

125

130

137

Produccin de:

*:estimado
Fuente: Info@arroz. Marzo 2011. CIRAD
Elaboracin: Unidad de Estudios Econmicos - APEAR

CIRAD (Febrero 2011. Info@arroz. Estima que los inventarios de arroz del ao 2011 equivalen al 29 % de las
necesidades mundiales.

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Dlar barato.castigo al productor nacional: El caso del Arroz.

Elaboracin: Unidad de Estudios Econmicos - APEAR

IV.PRECIOS INTERNOS DE ARROZ Y DE FERTILIZANTES

La poltica de libre mercado vigente, ac como en cualquier parte del mundo,
terminar como lo est haciendo ahora - por arruinar a las pequeas y medianas
unidades econmicas, ms an cuando stas carecen de mecanismos de proteccin
real y efectiva como por ejemplo, polticas arancelarias y de servicios - asistencia
tcnica y centros de acopio -, de manera que en conjunto puedan influir hacia una
mejor formacin de los precios, tanto para el productor como para el consumidor.
Los productores de arroz 67 % corresponden a propiedades menores de 10
hectreas no son ajenos a la descripcin antes comentada; la carencia de
infraestructura de acopio obligan a stos a vender su arroz en cscara inmediatamente
despus de la cosecha 83 % - ; la carencia de informacin de precios y mercados
oportunamente explican tambin las prdidas para los productores; por ejemplo, en el
Alto Mayo5 el precio del arroz en chacra es de 1.0 Soles/kilo mientras que en el
Huallaga Central, cuesta 0.80 Soles/kilo.
Por el lado del abastecimiento de insumos - en su gran mayora importados - las
propias organizaciones de productores se ven incapacitadas de realizar operaciones
de comercio que permitan reducir los costos de los insumos; varias razones se dice
que existen para este impedimento. Desde aquellas asociadas a la propia
organizacin debilidad hasta otras como las estafas y negociados - en operaciones
de compra/venta - por parte de sus propios dirigentes agrarios. Sumado a ello, est la
inoperancia de las instituciones pblicas relacionadas a garantizar la calidad de los
insumos comercializados en el mercado como el SENASA - pesticidas y el INIA
semillas En este frgil y asimtrico escenario, el productor arrocero ve como
lentamente - ao a ao transfiere su riqueza hacia los comerciantes de insumos,
a la industria molinera del arroz y al propio mercado consumidores-.
Analizando las variaciones de los precios cuadro 3 - del arroz cscara y de los
fertilizantes durante la dcada anterior 2000 al 2010 se aprecia que:
Arroz cscara: el precio en chacra pagado al productor en la dcada reciente
solamente ha mejorado en 29 % tomando como base el ao 2000; es decir,
pas de 580 Soles/Tm a 750 Soles/Tm. El ao 2007 fue el mejor precio
pagado en chacra mejora que fue resultado de una anomala climtica
sequia -. El ao 2008 los precios internacionales de arroz se incrementaron a
5

Javier Zamudio Paredes. Director de Servicios tcnicos de la APEAR. (Marzo 2011).

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Dlar barato.castigo al productor nacional: El caso del Arroz.
niveles nunca antes registrados - record histrico incremento que no tuvo
repercusin positiva alguna en el precio pagado al productor.
Por ejemplo, los precios internacionales al ao 2010, han aumentado 61 puntos
en relacin al ao 2005 mientras que los precios en chacra han crecido 8
puntos. Este desbalance refleja que los incrementos de los precios
internacionales no siempre son trasladados en proporcin hacia el campo.
Al respecto, esta asimetra est sustentada en la nula participacin de los
productores en el manejo de sus ofertas - no existe infraestructura de
almacenamiento , como tambin de sus siembras no existe informacin
predictiva de mercados internacionales -. Estas ganancias por precios
internacionales, terminan siendo apropiadas por los agentes del mercado
comerciantes e importadores demostrando que los mercados funcionan de
manera imperfecta; este errtico funcionamiento del mercado origina un
continuo aumento en las transferencias de recursos econmicos del campo
hacia la ciudad persistencia de la pobreza -, el encarecimiento del producto
final a los consumidores y, el aumento de las ganancia de los
comerciantes/importadores.

Fertilizantes: Los precios de los insumos al ser estos de origen importado han
variado por encima de toda racionalidad; superaron las variaciones cambiarias
entre el periodo, as como el ndice acumulado de inflacin; es decir, se vive la
ley de la selva del mercado. Dominio de posicin de mercado6 de
importadores, diseminacin de agentes de mercadeo7 y ausencia de control de
calidad en los insumos, terminan por cargar sobrecostos a los productores y
bajas productividades finales; estos resultados son consecuencias de las
imperfecciones del mercado, originado bsicamente por la incompetencia de
las instituciones pblicas encargadas de asegurar la buena marcha de los
mercados. INDECOPI, MINAG, Ministerio Publico.
En resumen, se aprecia que si durante el periodo 2000 2010, el precio pagado al
productor por el arroz cscara aument en 29 % y los precios de sus insumos
fertilizantes lo hicieron en promedio 76 %, surge la pregunta cmo llamarlo a este
proceso?; este desbalance en los precios, puede ser atribuido a las caractersticas
de los productores ltimos en comprar y primeros en vender -.
Desde la perspectiva de un serio y desapasionado anlisis se concluye que es
resultado de la ausencia de polticas agrarias especficas para la pequea y mediana
agricultura y la vigencia dogmtica del libre mercado, como la gran solucin para
6

son 3 empresas importadoras que controlan casi el 85 % de la importacin de fertilizantes para el mercado
nacional.
7
el libre mercado tiene sus resultados en el mercado de los insumos agrcolas: la venta de fertilizantes y
agroqumicos se ha extendido tanto que lejos de aadirle valor al comercio, termina constituyndose en elemento
distorsionador de precios y productividades. .a la vuelta de cada esquina se encuentra la tiendecita de remedios
para la chara.

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Dlar barato.castigo al productor nacional: El caso del Arroz.
nuestra heterognea y desigual realidad agropecuaria. El dogma liberal de la
economa para nuestra agricultura alimentaria, tiende a extinguir a la pequea
propiedad agraria.
Cuadro 3.- Evolucin de los Precios en chacra de arroz y fertilizantes
Aos

arroz cscara
(S/tm)

fertilizantes (nuevos soles/tm)

Sulfato de
Fosfato di
Urea
amonio
amnico

2000

580

748

696

1160

2001

650

793

704

1117

2002

520

745

730

1030

2003

540

791

754

1034

2004

970

980

848

1121

2005

650

1151

1014

1203

2006

580

1179

1014

1265

2007

810

1431

1164

1624

2008

740

2321

1747

3595

2009

690

1500

1447

2559

2010

750

1340

1160

2200

2011*

1.000

1400

960

2060

*: A Marzo
Fuente: Estadsticas OIEE - MINAG
Elaboracin: Unidad de Estudios Econmicos APEAR

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Dlar barato.castigo al productor nacional: El caso del Arroz.

V.MS ARROZ PARA COSTEAR LOS FERTILIZANTES

Un proceso sostenido de capitalizacin no slo conduce a lograr mayores ingresos a
las familias productoras sino tambin, facilitan procesos autnomos de tecnificacin y
gestin; esto es posible lograrlo, en tanto se produzcan incrementos en la
productividad y que la relacin de precios, entre producto e insumos, sea favorable al
producto.
Particularmente para el caso de la produccin de arroz, es frecuente escuchar al
productor que cada ao tiene que dar ms producto para pagar los fertilizantes y
cunta razn tienen los productores porque los precios de arroz cscara han
aumentado solamente en 29 % mientras que los precios de los fertilizantes lo hicieron
en 79 %; es decir, tuvieron que asignar ms producto arroz cscara - para pagar la
misma cantidad de sus insumos fertilizantes-.
Particularmente y, segn la informacin del cuadro 4 se tiene que en el ao 2000, para
pagar el costo del paquete de fertilizacin/ha, el productor arrocero lo hizo con el
equivalente a 1214 kilos de producto y mientras que en el ao 2010, tuvo que asignar
1596 kilos de arroz cscara; es decir, ms producto para igual cantidad de
insumos8, situacin que seala claramente una transferencia de ingresos
agrcolas hacia sectores no agrcolas.
El proceso de transferencia de ingresos durante el periodo 2000 a 2010 seala que los
productores de arroz, han transferido un total de 3412 kilos por hectrea sembrada,
cantidad de producto que equivale a la disponibilidad familiar de arroz blanco para su
consumo, durante 6 aos. Este proceso confirma el porqu de la pobreza y
desnutricin rural en el Per. Estas son razones que explican la pobreza
estructural, monetaria y de baja calidad de vida de la familia agraria.

Cuadro 4.- Evolucin de asignacin de producto (arroz cscara) para costo total
de fertilizantes

Arroz cscara

Fertilizantes

Equivalencia de
costo

Variacin Kg(**)

Soles/tm

Soles/tm/ha(*)

insumo/producto

base=ao 2000

2000

580

704

1214

2001

650

724

1114

-100

2002

520

697

1339

125

2003

540

725

1342

128

Aos

los rendimientos por hectrea de arroz aumentaron durante el periodo 2000 2010 pasando de 6592 kilos a 7404
kilos/ha; es decir, un aumento neto de tan solo 812 kilos/ha.

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Dlar barato.castigo al productor nacional: El caso del Arroz.
2004

970

847

873

-341

2005

650

974

1498

284

2006

580

994

1713

499

2007

810

1186

1464

250

2008

740

1944

2628

1413

2009

690

1370

1986

772

2010

750

1197

1596

382

2011(a)

1000

1098

1098

-116

(*): paquete de fertilizacin/ha: 10 bolsas de urea + 4 de sulfato de Amonio +

+ 2 de fosfato di amnico. (a): a precios de Marzo 2011
(**): - significa ganancia y, + significa prdida de producto por costos de insumos
(fertilizantes)
Elaboracin: Unidad de Estudios Econmicos APEAR

VI.-

CUANTO CUESTA PRODUCIR ARROZ

9

Asociacin Peruana de Productores de Arroz APEAR

Dlar barato.castigo al productor nacional: El caso del Arroz.
Para entender mejor el precio de un producto hay que conocer la estructura de costos
del bien y la importancia de ste en el famoso y temido ndice inflacionario IPC -. Al
respecto, resulta importante sealar que el mercado del arroz esta distorsionado
imperfecto , distorsin que ocasiona prdidas para los productores. Cuando los
precios del bien afectan a los consumidores, inmediatamente las autoridades de
gobierno intervienen los mercados y cuando afectan a los productores, la indiferencia
es la actitud imperante. Lamentablemente, nunca se ha visto que los hacedores
de poltica agraria y econmica, consideran la opinin de los productores.
El productor de arroz enfrenta los altos intereses del crdito cuando los hay -, la
incertidumbre de tener o no agua para su campaa agrcola, la ausencia de asistencia
tcnica pblica no hay -, el engao en la calidad y la imposicin de precios de los
insumos ausencia de regulacin- y finalmente, la dominancia de los compradores
molinos- motivado por la ausencia de infraestructura de acopio, etc. Estos son los
riesgos que asumen los productores por producir el arroz y que las compaas
aseguradoras estiman en 25 - 30%.
Con el panorama descrito, ahora comprobemos que los productores de arroz a los
precios vigentes registraran una utilidad igual a 3.86 %, ndice muy por debajo del
margen de riesgo o incertidumbre. Con este claro desbalance entonces se puede
comprender que para una familia productora de arroz, con ganancias de 275 soles/ha,
le resulta imposible salir de la pobreza y mucho menos, incrementar su productividad.
Cuadro 5.
La utilidad esperada por el productor arrocero en la actual campaa agrcola es
tener un precio en chacra de 1.31 soles/kilo de arroz cscara - segn el cuadro 5 -,
dicho precio equivaldra a lograr un ingreso neto de 3097 soles/ha, utilidad nada
asombrosa si consideramos que dicho productor mantiene una unidad familiar de 5
personas en promedio y siembra el equivalente a 6 has por ao. Preguntmonos,
cmo llamar a una persona que tiene un ingreso per cpita de 258
soles/mensual?, como es el caso de la familia arrocera.
Cuadro 5.- Estimados Econmicos para el cultivo de arroz.
Marzo - 2011
RESUMEN ECONOMICO EN CAMPO
1.- Costo de produccin

S/ha

7134.84

2.- Rendimiento

Kg/ha

7800

3.- Costo unitario en chacra

S/ha

1.09

4.- Precio esperado en chacra

S/ha

1.31

1.- Precio actual de compra en chacra

S/ha

0.95

2.- Ingresos netos

S/ha

275.16

3.86

I.- Resumen econmico en campo -chacra

3.- Rentabilidad

II.- Resumen econmico esperado en campo - chacra

1.- Precio esperado en chacra

S/ha

1.31

2.- Ingresos netos

S/ha

3097.77

10

Asociacin Peruana de Productores de Arroz APEAR

Dlar barato.castigo al productor nacional: El caso del Arroz.
4.- Rentabilidad

%/mes

7.24

Fuente: APEAR
Elaboracin: Unidad de Estudios Econmicos - APEAR

VII.- DLAR BARATO RUINA DE LOS PRODUCTORES NACIONALES

La sabidura no es necesaria para confirmar la premisa de dlar barato es la ruina
de los productores nacionales. Para el caso de los exportadores nacionales, el
gobierno dicta medidas como el drawback con la finalidad de atenuar las prdidas o
canje de impuestos por capacitacin elevar productividad -, medidas validas pero
excluyentes desde el punto de vista social y econmico, frente a los millones de
pequeos y medianos productores agrarios.
El dlar barato9 que se viene registrando como consecuencia de la apreciacin de
nuestra moneda est incidiendo directamente en alentar las importaciones
alimentarias. Para el caso del arroz, las importaciones vienen mostrando un acelerado
crecimiento injustificado en tanto la oferta interna disponible garantiza el
abastecimiento del mercado; este incremento slo es justificable por la cada del dlar,
en donde importar resulta ms barato que producir internamente. Las
importaciones10 de arroz han aumentado un 20 % en el periodo Enero Febrero
del 2011, comparado a igual periodo del ao pasado. Se estima que solo en el I
trimestre del ao en curso, las importaciones aumenten 38 % en relacin al periodo del
ao pasado.
Los precios CIF neto de la importacin de arroz entre Enero Marzo se han
incrementado un 8.3 % pasando de 600 a 650 dlares/tonelada; por el lado de los
precios a los productores, estos han variado negativamente pasando de 1.20
soles/kilo en Enero a 0.98 en Marzo, es decir lejos de mostrar una tendencia
hacia arriba han cado en 18.4 %. Esto confirma la asimtrica relacin de los
productores con el mercado y razn de la pobreza crnica.
La informacin contenida en el cuadro 6, muestra resultados simulados en donde se
concluye que a precios internacionales actuales y futuros del arroz CIF neto que
junto a la no existencia de polticas que regulen o graven las importaciones, stas
seguirn aumentando crecientemente, desplazando a la produccin interna y
generando - por tercer ao consecutivo prdidas para los productores arroceros.

El BCRP seala que en Enero del ao 2009, el tipo de cambio de compra fue de 3.151 soles/dlar y en
Marzo del 2011 es de 2.75 soles/dlar.
10

a precios de Marzo se estima que el margen entre el precio CIF y el precio pagada por el consumidor de arroz
superior importado es del 104 % (1326 vs 650) y del arroz corriente del 65 %(986 vs 600). La evolucin de precios del
arroz corriente al consumidor, en Lima Metropolitana, sealan que stos subieron de 2.10 soles/kilo en Diciembre
2010 a 2.75 soles/kilo en Marzo del 2011 y, el arroz superior de 2.80 a 3.70 soles/kilo para igual periodo

11

Asociacin Peruana de Productores de Arroz APEAR

Dlar barato.castigo al productor nacional: El caso del Arroz.
El precio razonable para el productor nacional de arroz - para la presente
campaa - deber situarse en 1.31 soles/kilo en chacra, precio que an dista
mucho de ser realidad por las razones comentadas dlar barato y
complacencia del gobierno, por creer y aplicar dogmticamente los principios
de libre mercado.

Cuadro 6 .- Comparativo de precios de arroz nacional e importado

Tipo de cambio Soles x dlar
2.70
US /Tm CIF

2.75

2.80

3.00

Total nuevos soles, segn tipo de cambio

Importa

Arroz

550

1485.0

1512.5

1540.0

1650.0

cin

importado

600

1620.0

1650.0

1680.0

1800.0

650

1755.0

1787.5

1820.0

1950.0

700

1890.0

5197.5

14553.0

43659.0

750

2025

5568.75

15592.5

46777.5

Produccin

nacional

Soles en chacra

Total dlares, segn Tipo de cambio

S/kg

S/Tm*

1.30

1851

685.53

673.07

661.05

616.98

1.20

1709

632.80

621.29

610.20

569.52

1.10

1566

580.07

569.52

559.35

522.06

1.00

1424

527.33

517.75

508.50

474.60

*: Equivalente en arroz pilado, excluido los costos de molinera y de comercializacin.

Elaboracin: Unidad de Estudios Econmicos - APEAR

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