Articulo Publicado 31/05/06

La Discusin Rural

El Caldo Bordels
Preparacin y usos
El caldo bordels fue el primer fungicida preparado por el hombre para el control de enfermedades en las
plantas. Su amplio espectro de accin como eficaz bactericida y fungicida, junto a su bajo costo, lo
mantienen vigente.
El calo bordels es recomendado para aplicaciones en plantas en receso invernal, para controlar cncer
europeo en manzano, la cloca y tiro de municin en duraznero, el repilo u ojo de pavo en olivo y cncer
bacterial en cerezo, principalmente. Pero tambin es utilizado en plantas en crecimiento activo, como en el
control de la peste negra en nogal, con las debidas restricciones en su formulacin y adicin de aceite
vegetal al 0.75% v/v (0.75 L. de aceite en 100 L. de caldo), y en vides el control del mildi y antracnosis.
Tambin ejerce cierto control sobre odio, aunque menos eficaz que el azufre.
Preparacin
El caldo bordels consiste en una solucin de sulfato de cobre (Cu(SO4)) neutralizado con cal hidratada
(hidrxido de calcio, (Ca(OH)2)). El cobre es el ingrediente de accin fungicida, y la cal interacta con ste
para reducir el efecto desecante que tendra en la planta si fuera aplicado solo.
La cal hidratada es obtenida haciendo reaccionar cal viva (xido de calcio, (CaO)) con suficiente agua para
alcanzar el estado de polvo blanco y seco. Debe estar fresca, es decir que no se encuentre carbonatada
debido a una prolongada exposicin al CO2 del aire. Se debe manipular usando guantes, anteojos
protectores y mascarilla para la boca y la nariz para evitar irritaciones.
Existen diferentes tipos de cal hidratada. Para el caldo bordels se debe preferir la cal espuma por su
finura, menor contenido de residuos insolubles y ausencia de aditivos. No se puede utilizar la cal agrcola
que se emplea para corregir la acidez del suelo porque es carbonato de calcio, que es insoluble en agua, y
tampoco confundir con la cal hidrulica que es una mezcla de cal y arcilla para endurecimiento rpido.
La cal debe ser de una marca registrada, con su formulacin especificada.
Otra alternativa es usar cal apagada que se obtiene agregando xido de calcio (cal viva) al agua para
producir hidrxido de calcio a la forma de lechada de cal. En esta reaccin el volumen obtenido aumenta al
doble y se genera calor suficiente para hacer hervir el agua, por lo que el xido de calcio se debe ir
agregando lentamente para evitar el riesgo de quemaduras. Se debe extremar las medidas de seguridad.
Para preparar la mezcla bordelesa se echa el sulfato de cobre, previamente molido y pasado por un cedazo,
en el estanque del equipo aplicador conteniendo la mitad del agua y el agitador mecnico funcionando, o
revolviendo con un implemento de madera. El sulfato de cobre se puede disolver mejor echndolo primero
en agua caliente antes de vaciarlo al estanque. Tambin existe un sulfato de cobre de cristales muy finos
que se disuelve con mayor rapidez. En el agua restante se prepara la cal, y una vez fra se agrega
pausadamente, tambin a travs de un cedazo, sobre la solucin de cobre. Si se utiliza cal hidratada es

recomendable agregarla disuelta en agua para diluirla previo a su contacto con el sulfato de cobre. Se
contina agitando hasta homogeneizar la mezcla, la que debe usar inmediatamente sin dejar de mover.
Usos
El caldo bordels, al igual que la mayora de los fungicidas cpricos, no penetra en los tejidos de las
plantas, desarrollando una accin fundamentalmente preventiva que impide la infeccin. Puede tener un
efecto txico en frutales en crecimiento activo y en hortalizas, pero esta toxicidad es reducida aumentando
la proporcin de cal. La frmula ms conocida para aplicaciones en plantas en receso invernal es de 1kg de
sulfato de cobre y 1 Kg. de cal en 100 litros de agua.
Se resume como la proporcin 1:1:100, siguiendo siempre el mismo orden de los ingredientes. Para plantas
nuevas en crecimiento activo esta frmula puede ser modificada a proporciones diferentes, como
0,25:0,25:100 0,25:0,75:100, y otras.
Entre las plantas con cierto grado de sensibilidad a dao por exceso de cobre en la mezcla estn la frutilla,
apio, azalea, geranios (cardenales), pensamientos, y las hojas nuevas de rosa, manzano, peral, duraznero y
ciruelo. No debe aplicarse caldo bordels en maz porque es altamente sensible al cobre. En vides la
concentracin vara de 0,8 a 2 Kg. de sulfato de cobre y 0,5 a 1,3 Kg. de cal hidratada en 100 litros de agua
para las aplicaciones preventivas contra mildi y antracnosis en primavera, y control de la pudricin cida
desde el inicio de la pinta hasta un mes antes de cosecha. Los residuos en las uvas por aplicaciones
posteriores pueden causar problemas en las levaduras responsables de la fermentacin. Aunque la vid es
poco sensible al dao por cobre, la variedad Merlot puede ser afectada cuando se mantienen condiciones
meteorolgicas de fro y alta humedad ambiental despus de aplicado.
En general, si llueve muy pronto despus de una aplicacin, antes que el producto est bien seco, pueden
ocurrir quemaduras en las hojas, y en un da muy caluroso podra producirse su amarillamiento y cada.
El caldo bordels es extremadamente corrosivo sobre los metales. Despus de la aplicacin los equipos
deben ser lavados con agua al menos tres veces, y en el ltimo enjuague agregar una pequea cantidad de
vinagre para neutralizar algn residuo.
Si bien los nuevos productos en base a cobre fijo son menos corrosivos, ms fciles de manipular y con
mayor compatibilidad con otros pesticidas, tienen una menor efectividad y permanencia sobre el follaje que
el caldo bordels. Estos productos, en formulaciones como sulfato bsico, cloruro bsico, xido, hidrxido,
y otras, con el ion cobre fuertemente unido a la molcula, tienen una solubilidad parcial en agua que los
hace, en general, menos txicos para las plantas que el caldo bordels, aunque tambin tienen limitaciones.
Restricciones
Sin desconocer las propiedades fungicidas del cobre, algunas asociaciones de viticultura orgnica europea
restringen su uso a slo 2 - 4 Kg. por hectrea al ao por su acumulacin en el suelo, que adems de
contaminacin ambiental puede provocar toxicidad en vias nuevas en suelos de replante con ms de 100
aos de aplicaciones de cobre.