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E.- Aceite esencial de eucalipto.-e.1 Mtodos de obtencin del aceite esencial de eucalipto.Los aceites esenciales pueden extraerse mediante varios mtodos: expresin,destilacin con vapor
de agua, extraccin con solventes voltiles, enflorado y confluidos supercrticos
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La tcnica de obtencin por arrastre de vapor se utiliza a nivel industrial debido a sualto
rendimiento, la pureza del aceite obtenido y porque no requiere tecnologasofisticada (Martnez,
2001).
e.2 Destilacin por arrastre de vapor.Es una tcnica que sirve fundamentalmente para separar sustancias insolubles enagua y
literalmente voltiles, de otros productos no voltiles mezclados con ellas. Elcomportamiento de
la destilacin de un sistema de dos fases miscibles, donde cadalquido ejerce su propia presin de
vapor y la suma de ambas es de la presin deoperacin, y son independientes de las cantidades
relativas de la mezcla. Estoshechos constituyen la base para la purificacin de sustancias por el
arrastre de unacorriente de vapor. Existen varios compuestos orgnicos de punto de ebullicin
relativamente alto que con agua co-destilan en una cantidad en peso lo suficientemente grande
para ser destilados con cierta rapidez por debajo del punto deebullicin del agua.esto se debe a
sus pesos moleculares relativamente elevados comparados con las delagua.
Figura 8.
Esquema del equipo de extraccin
e.2.1 Descripcin del proceso:
A continuacin se describir el proceso al que debe ser sometido la droga antes decolocarla en el
aparato de destilacin.
e.2.1.1 Recoleccin
Las plantas destinadas a la obtencin de aceites esenciales, se recolectan en primavera, entre las
10 y 11 de la maana y en da soleado.
e.2.1.5 Pesado
Luego del oreado se pesa la matera prima para calcular el rendimiento deextraccin y prdida de
agua con el oreado.
e.2.1.6. Destilacin
Se introduce en el destilador la cantidad requerida de material vegetal teniendo laprecaucin de
que el material no quede muy suelto por que aumenta el consumode energa, ni tampoco muy
apretado por que disminuye el rendimiento del aceite.Luego se hace pasar por medio de la masa
vegetal vapor de agua, que vallevando con sigo los compuestos voltiles que conforman los
aceites esenciales,a la salida del sistema de destilacin se encuentra un serpentn refrigerante
quehace que la mezcla de vapor de agua y aceite esencial pasen de estado gaseosoa lquido.
Luego de esto se encuentra un separador de las dos fracciones, y por medio de ladiferencia de
densidad, estas se separan en el hidrolato y el aceite esencial. Coneste procedimiento se obtienen
lo que se conoce como aceite esencial crudo.
e.2.5. Refinamiento
Para limpiar el aceite de impurezas se vierte el destilado poco a poco, utilizandoun embudo
provisto de filtro de papel. Cuando el producto obtenido no rene todala finura requerida, es
necesario refinar o depurar el aceite. Para ello hay que re-destilar el producto al vaco utilizando
lcali para eliminar aldehdos y alcohol debaja concentracin para eliminar terpenos, compuestos
que le otorgan olor o sabor desagradable al aceite esencial. Este proceso a la vez concentra el
contenido decomponentes importantes como el mentol y el cineol.Bruneton J. menciona que con
el refinamiento del aceite esencial de eucalipto, elcontenido de limoneno y p-cimeno pueden
doblarse; y el aromadendreno, elglobulol, el transpinocarveol y aldehdos desaparecen en los
aceites rectificados,perdindose un 6% del aceite crudo. Las fracciones eliminadas pueden
ser vendidas a otras industrias que consumen estos productos.
Resumen
Los aceites esenciales de organo (AEO) se han propuesto como aditivos naturales para su
uso en pollos de engorde, existiendo diferentes qumiotipos que reflejan una amplia
biodiversidad, sobresaliendo el tipo carvacrol. El objetivo de esta investigacin fue la
evaluacin de la composicin, el efecto antibacteriano in vitro y actividad funcional in vivo
de tres quimiotipos de AEO: tipo carvacrol (Origanum vulgare ssp hirtum, OH), tipo-timol
(Origanum vulgare L (OL) y Lippia Origanoides, LO) y tipo-sabineno (Orianum
majorana, OM) en sistemas de alimentacin de pollos de engorde bajo diferentes ambientes
de produccin. Aunque la menor concentracin bactericida de los AEO estuvo asociada con
el mayor contenido de carvacrol y timol, el mejor desempeo productivo, digestibilidad
ileal de energa y grasa fue observada con el AEO del quimiotipo OM. La suplementacin
de los quimiotipos del gnero Origanum evaluados (OH, OL y OM) produjo cambios
significativos de la comunidad microbiana presente en las fracciones del tracto intestinal
cuando se compararon con el tratamiento control y el suplementado con antibiticos. Los
AEO atenuaron las diferencias en el perfil microbiolgico del intestino delgado respecto a
los ciegos y el colon. Los aceites esenciales del tipo LO produjeron un efecto diferente
cuando los pollos de engorde se expusieron a ooquistes de coccidia. Se observ una
interaccin entre el nivel de inclusin de AEO y el reto (P<0.01) con un nivel ptimo sobre
el peso corporal de machos a los 35 das de edad en pollos retados de 147 ppm, mientras
que en pollos no retados fue 65 ppm, lo cual sugiere un efecto dual del AEO sobre esta
variable. La inclusin de 100 ppm AEO en pollos retados permiti tener un perfil
microbiolgico comparable al grupo control no retado, mostrando el efecto antimicrobiano
de este tipo de AEO. Sin embargo, la inclusin de AEO en pollos no retados gener un
perfil microbiolgico similar al grupo de pollos retados sin inclusin de AEO, lo cual
sugiere un efecto deletreo de este tipo de AEO, en sistemas limpios de produccin. Los
AEO permitieron controlar Estreptococcacea, Faecalibacterium, Pseudomonales,
Clostridium y Salmonella. Los aceites esenciales de L. Origanoides tipo-timol se
constituyen en una alternativa econmicamente viable para el desarrollo y produccin de un
aditivo natural para pollos de engorde.
Palabras clave: bactericida, digestibilidad, Lippia, metagenmica intestinal,
Salmonella
Materiales y Mtodos
Alojamiento y diseo experimental
El estudio se realiz en el Centro de Investigaciones de Corpoica, Tibaitat, km 14 va
Mosquera, Colombia, ubicado a 2547 msnm, con una temperatura media de 13C,
precipitacin anual de 621 mm. Los pollos de engorde se alojaron en bateras provistas de
fuente elctrica de calor, comederos de canal, bebederos automticos de copa, rejilla y
bandeja de recoleccin de excretas.
Se utilizaron 750 pollos de engorde machos de 1 da de edad de la lnea Hybro,
distribuidos aleatoriamente en 6 tratamientos con 5 rplicas por tratamiento y 25 pollos
por replica por un periodo de 42 das. Los pollos se manejaron de acuerdo a las
directrices de las normas de cuidado y uso de animales del Comit de tica de la
Universidad Nacional de Colombia. Las dietas se formularon sobre una base comercial de
maz y torta de soya y se disearon para cubrir los requerimientos nutricionales en las
distintas fases de pollos en crecimiento (Rostagno et al., 2005). Las dietas fueron
fortificadas con premezclas de vitaminas y minerales (Tabla 1). Los tratamientos
evaluados fueron: 200 ppm de AEO procedente de 3 variedades producidas y cultivadas
en la Sabana de Bogot, Colombia: O. vulgare H. (OH); O. vulgare L. (OL) y O. majorana
(OM); 50 ppm de aceite esencial de O. vulgare L ssp. hirtum cultivado en Grecia (OG);
500 ppm de clortetraceclina (AB) y un grupo control sin ningn tipo de aditivo (C).
Extraccin y anlisis de aceites esenciales
Se obtuvieron tres quimiotipos de organo de un cultivo comercial bajo invernadero en la Sabana
de Bogot, el cual fue mantenido bajo un programa de riego y fertilizacin de acuerdo a los
requerimientos del suelo. Las plantas se llevaron para su clasificacin a la unidad de taxonoma de
la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional de Colombia. El AEO de O. Vulgare L ssp. hirtum
importado, fue obtenido en Estados Unidos y cultivado en Grecia. La extraccin del AEO se hizo
por el mtodo de arrastre de vapor en un equipo tipo clevenger durante 3 horas. Los aceites se
enviaron para su anlisis por GC/MS en el Laboratorio de Cromatografa de la Universidad
Industrial de Santander, con el fin de identificar los metabolitos secundarios y componentes
principales de los AEO.
RESUMEN