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Aula 4 Exames de gua

4- EXAMES DE GUAS
O exame de gua constitui uma das tarefas que se executam de maneira seqencial, a fim de
gerar resultados que forneam uma informao desejada. As tarefas, pela ordem so as seguintes:

1 - Estabelecimento dos objetivos

4.1-

R
E
E
S
T
U
D
O

2 Escolha dos parmetros

3 Projeto do programa de amostragem

4 Exames de guas

5 Processamento de dados

R
E
E
S
T
U
D
O

6 Assimilao dos resultados

7 Custo benefcio

8 Disseminao da informao

Estabelecimento dos objetivos


tarefa muito importante definir inicialmente com clareza os objetivos que se pretendem
alcanar com a realizao dos exames solicitados, atividade vital bsica de todas as atividades
seguintes. Os objetivos podem ser diversos, como por exemplo:
-

verificar conformidade com os padres de qualidade de gua para usos diversos;


fornecer informaes para o planejamento do desenvolvimento de recursos hdricos;
determinar a eficincia dos processos de tratamento;
fornecer dados para a execuo dos programas de controle de poluio;
fornecer informao para a escolha do processo de tratamento a ser usado, bem como
fornecer dados para o dimensionamento das unidades de tratamento;
complementar pesquisas.

Os objetivos assim formados exprimem a inteno do trabalho a ser realizado, porm so


insuficientes para que possam ser consideradas as tarefas seguintes, porque no do nenhuma
orientao para muitos aspectos. Objetivos detalhados devem ser definidos e, devem incluir, no
mnimo, uma exposio de cada item da informao requerida; essas exposies devero incluir o
erro permitido para cada item. Por exemplo, se deseja a informao sobre os nveis de chumbo que
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podem causar problemas sade, nos sistemas de abastecimento pblico de gua, haver,
evidentemente, pouco valor se for usado um mtodo analtico capaz de medir, por exemplo, 1 mg/L,
pois sabido que o chumbo pode causar esses efeitos em concentraes substancialmente menores.
Para evitar essa situao deve-se definir a menor concentrao de interesse para cada substncia a
ser monitorada e selecionar, ento, os mtodos analticos apropriados.
4.2- Escolha dos parmetros
Dependendo dos objetivos a serem atingidos selecionam-se os tipos de exames
(bacteriolgico, fsico-qumico, etc.) e os respectivos parmetros mais adequados para caracterizar a
condio da gua e obter, assim, a informao desejada. Existem mtodos padronizados para a
maioria dos parmetros. Conforme o nvel desejado de informao escolhe-se as tcnicas
apropriadas de amostragem e de anlise.
4.3- Projeto do programa de amostragem
O exame de gua feito em amostras que se coletam de maneira a obter amostras
representativas, isto , rplicas, as mais exatas possveis do ambiente qumico, fsico e biolgico de
onde foram coletadas. Isto equivale a dizer que a qualidade da gua coletada dever representar a
qualidade da gua amostrada em termos de concentrao de componentes examinados. Os
programas de amostragem devem ser dimensionados de forma que os resultados analticos obtidos
representem as variaes espacial e temporal da qualidade da gua amostrada.
-Validade e representatividade das amostras
Devido s peculiaridades locais e variedade de objetivos de um programa de amostragem,
muito difcil estabelecer critrios absolutos de amostragem. Um bom programa de amostragem
comea com um projeto detalhado, projeto esse que deve observar os critrios gerais de validade e
representatividade, a saber:
-

Validade das amostras:


escolha do local de amostragem;
periodicidade, freqncia e hora de amostragem.

Representatividade:
coleta de amostras;
preservao de amostras (tamanho de amostra, tipo de frasco, preservao e prazo para
anlise);
dados de campo.

Validade das amostras

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Escolha do local de amostragem


Em geral os objetivos do programa de amostragem definem direta ou indiretamente o local
ou locais de um sistema (rio, represa, bacia hidrogrfica) adequados para a coleta, segundo a
informao que se quer obter. Na escolha do local de amostragem deve-se levar em conta que a
qualidade da gua pode se afetada pelos seguintes fatores:
-

A entrada de matria e energia, representada:


pelos tributrios;
pelos efluentes e emissrios;
por outras fontes, tais como nutrientes empregados na agricultura que so carreados at o
curso dgua.

A transformao de matria e energia, representada:


pela degradao da matria poluidora;
pela formao de produtos novos a partir de reaes de transformao da matria poluidora;
pela velocidade com que ocorrem as transformaes fsicas, qumicas e biolgicas.

A qualidade de um sistema, ento, costuma variar de local para local, e a natureza e o grau
dessa heterogeneidade podem variar com o tempo. Como exemplo dessa heterogeneidade, cita-se:
- o sistema constitudo por duas ou mais guas de composies diferentes que no se
misturam, como o caso de um rio a pouca distncia da entrada de um tributrio ou de um
efluente.
- Existe distribuio no homognea de algum componente de um sistema homogneo, como
o caso de materiais em suspenso, de leo e graxas e de algas.
Sendo assim, recomendada a prtica de se fazer alguns testes preliminares para verificar a
heterogeneidade do sistema, e s ento demarcar ou definir os locais de coleta.
-

Periodicidade, freqncia e hora de amostragem

Em geral, as informaes sobre qualidade de gua referem-se a um perodo (mensal,


bimestral, anual, etc.) durante o qual esta qualidade pode variar. Por isso, a freqncia durante o
perodo de amostragem deve ser estabelecida de forma que as amostras estimem a qualidade real
dentro de variaes que podem ser de natureza aleatria ou sistemtica. Conforme o programa de
amostragem estabelecido, pode-se medir uma, outra, ou ambas as variaes. A freqncia com que
so coletadas as amostras deve ser tal que obtenham os dados necessrios com um nmero vivel de
amostras, levando em conta o aspecto custo-benefcio, quer o objetivo da amostragem seja
levantamento de dados quer seja controle de qualidade. No caso do controle de qualidade
bacteriolgica da gua de abastecimento, por exemplo, o nmero de amostras coletadas deve ser
proporcional populao servida.

Representatividade das amostras

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Coleta de amostras representativas

A coleta da amostra pode ser manual ou automtica. A manual simplesmente pe o frasco de


coleta em contato com o lquido a ser amostrado ou emprega algum dispositivo ou tcnica especial,
como o caso da coleta de amostras em profundidade ou a coleta de amostras para a determinao
de gases.
Os amostradores automticos tm a vantagem de permitir programar o nmero de amostras
durante um determinado perodo, a durao do perodo, os volumes parciais e os instantes de coleta.
Existem amostradores automticos que unicamente amostram, e outros que amostram, analisam e
registram os resultados, e outros ainda que alm de tudo isso transmitem telemetricamente os
resultados a uma central de recebimento de dados.
As tcnicas gerais e especiais de coleta so diferentes conforme o tipo de exame e os
mtodos de anlise a que a amostra ser submetida posteriormente. Esses exames podem ser dos
seguintes tipos:
Exame fsico-qumico de guas em sistemas de suprimento e distribuio (guas tratadas ou
em fase de tratamento), poos, corpos dgua, (rios, lagos, reservatrios) poludos ou no, resduos
lquidos domsticos ou industriais, sedimentos e lodos.
De modo geral, coletar uma mostra de gua para exame fsico-qumico em sistemas de
distribuio, poos, corpos dgua e despejos lquidos, significa colocar o frasco adequado em
contato com o lquido a ser amostrado, enchendo-o; deve-se ter o cuidado inicial de lavar o frasco
vrias vezes como o prprio lquido. Na coleta de amostras em sistema de distribuio a linha deve
ser inicialmente esgotada por aproximadamente 3-5 minutos antes de recolher-se a amostra.
Amostras de lodo e sedimentos so coletadas com dragas e transferidas para o frasco adequado.
Exame bacteriolgico de guas em sistemas de suprimento e distribuio (guas tratadas e
em tratamento), poos, corpos dgua (rios, lagos, reservatrios) poludos ou no.
De modo geral a coleta de amostras para exame bacteriolgico em sistemas pblicos de
distribuio, devem ser realizadas em pontos de coleta que recebam gua diretamente da rede de
distribuio, e no de caixas ou reservatrios; escoa-se a linha por 3-5 minutos, fecha-se a torneira,
flamba-se a torneira, abre-se a torneira a meia seo, escoa-se a gua por 30 segundos, e s ento se
abre o frasco apropriado esterilizado para ench-lo at 4/5 do seu volume, sem lav-lo com a
prpria amostra, e fecha-lo imediatamente.
Amostras de corpos dgua so coletadas abrindo o frasco apropriado esterilizado no
momento da coleta, e colocando-o contra a corrente a cerca de 15 cm de profundidade, sempre
segurando-o pela base; enche-se at 4/5 do seu volume e fecha-se imediatamente.
Amostras de poos so coletadas retirando-se do local uma poro de gua, utilizando um
recipiente de transposio flambado; seguida enche-se o frasco de coleta apropriada esterilizado at
4/5 do seu volume, e fecha-se imediatamente.
Exame biolgico de sistema de suprimento e distribuio (guas em tratamento), corpos d
gua, (rios, lagos e represas) poludos ou no, resduos lquidos, sedimentos e lodos.
A coleta para exame biolgico deve ser sempre realizada em segundo lugar, aps a coleta da
amostra para exame bacteriolgico.
So vrias as comunidades aquticas que podem ser amostradas para exame:
-

a coleta de plncton feita colocando-se o frasco em contato com o lquido, lavando-o com
o prprio lquido, invertendo-se o frasco a aproximadamente 15 cm de profundidade e
recolhendo-se cerca de meio frasco. Pode-se tambm coletar e, ao mesmo concentrar a
amostra, empregando-se a rede de Birge.
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coleta quantitativa de perifiton feita raspando-se pedras submersas, pedaos de pau, etc.,
do local, ou ento empregando-se substratos artificiais tais como lminas padro de
microscpio ou de plexiglass que so fixadas no local de coleta; recolhe-se o material
aderido aps algum tempo de exposio para a formao de colees.

coleta de macro-invertebrados feita com dragas para sedimentos de fundo ou com o


amostrador de Surber para profundidades de at 60 cm em rios de muita correnteza. Pode
tambm ser feita com redes ou peneiras.
-Preservao da amostra

Sabe-se que, quanto menor o tempo decorrido entre a coleta e a anlise da amostra, maior
coincidncia haver entre os valores reais e os medidos; alis, o ideal mesmo efetuar as anlises
no prprio local de coleta. Entretanto, muitas vezes impossvel faze-lo e ento costuma-se
preservar um volume suficiente, coletado em frasco apropriado, por um intervalo de tempo
conveniente para cada parmetro ou grupo de parmetros, ou, ento, efetua-se parte da
determinao em campo com a finalidade de preservao. Assim, por exemplo, filtra-se a amostra
no momento da coleta para a determinao de fosfatos solveis, ou acrescenta-se alguns reagentes
j no momento da coleta para a determinao de oxignio dissolvido. As tcnicas de preservao em
geral restringem-se a retardar a atividade biolgica e a hidrlise de compostos ou reduzir a
volatilidade dos constituintes.
Na Tabela 10 encontra-se um resumo das particularidades relativas a cada exame quanto a
frasco de coleta, volume de amostra, tcnica de preservao e prazo para anlise.
-

Dados de campo

Cada amostra coletada deve ser acompanhada de uma ficha de dados de campo, tais como:
manancial, local de coleta, data de coleta, hora de coleta, preservao empregada, condies do
tempo e nome do coletor.

Tabela 10 Resumo das particularidades, relativas a frasco de coleta, volume de amostra, tcnica
de preservao e prazo para analise.
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EXAME

FRASCO

VOLUME

PRESERVATIVO

PRAZO

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Arsnico

Plstico ou vidro

500 mL

Cdmio

Plstico ou vidro

300 mL

Cianeto
Mercrio

Plstico
Plstico ou vidro

1000 mL
300 mL

HNO3 conc. pH<2


NaOH at pH<12
HNO3 conc. pH<2

Chumbo

Plstico ou vidro

500 mL

HNO3 conc. pH<2

Selnio

Plstico ou vidro

3000 mL

Fluoreto
Nitrato

Plstico
Plstico ou vidro

500 mL
300 mL

Pesticidas

Vidro escuro

100 mL

HNO3 conc. pH<2


Refrigerao a 4C
H2SO4 conc. pH<2,
refrigerao 4C
Refrigerao a 4C

Cor
Odor
Turbidez
Slidos
PH
Surfactantes
Fenis

Plstico ou vidro
Vidro
Plstico ou vidro
Plstico ou vidro
Plstico ou vidro
Plstico ou vidro
Plstico ou vidro

200 mL
1000 mL
200 mL
100 mL
200 mL
100 mL
1000 mL

Refrigerao a 4C
Refrigerao a 4C
Evitar a luz
Refrigerao a 4C
----------5 mL sol. CuSO45H2O10%
eH3PO4atpH4

Dureza total

Plstico ou vidro

300 mL

Clcio

Plstico ou vidro

500 mL

Cloretos
Cobre

Plstico ou vidro
Vidro

200 mL
500 mL

HNO3 conc. pH <2 e


refrigerao
HNO3 conc. pH <2
-----HNO3 conc. pH <2

Ferro total

Vidro

100 mL

Ferro solvel
Magnsio

Vidro
Plstico ou vidro

200 mL
500 mL

Mangans

Plstico ou vidro

500 mL

Sulfato
Oxignio Consumido
Nitrognio
Nitrito
Nitrognio Amoniacal

Plstico ou vidro
------Plstico ou vidro

300 mL
----200 mL

Plstico ou vidro

1000 mL

Ortofosfato
Cloro residual
Alcalinidade
total
Oxignio Dissolvido

Vidro
-----Plstico ou vidro

300 mL
-----200 mL

Vidro (cerca de
300)
Plstico ou vidro
Plstico ou vidro
Plstico ou vidro

Frasco cheio

Alumnio
Bacteriolgico
Plncton

500 mL
250 mL
500 mL

HNO3 conc. pH<2

6 meses
6 meses
24 horas
Vidro (38 dias)
Plstico (13 dias)
6 meses
6 meses
7 dias
24 horas
S/ preservar 24
horas
Preservada dias
24 horas
O menor possvel
24 horas
7 dias
In loco
------S/preservar 4 h
Preservada 24h
7 dias
6 meses
7 dias
6 meses

HNO3 conc. pH <2


1 mL HCl/100 mL
HNO3 conc. pH <2

6 meses

HNO3 conc. pH <2


pH8 e refrigerao a 4C
-----Refrigerao a 4C

6 meses

H2SO4 conc. pH<2,


refrigerao 4C
Refrigerao a 4C
-------Refrigerao a 4C
2 mL sol. Sulfato manganoso
+ 2 mL sol. Iodeto alcalino
---Refrigerao a menos de 10C
A t da coleta ou entre 1020C ou 40 mL de
formaldedo 42 %

6 meses
6 meses

-----24 horas
24 horas
24 horas
In loco
A . Poludas 24 h
A . Naturais < 24 h
4-8 h
O menor possvel
S/preservar 24 h
Preservada 1 ano

4.4- Exames de guas

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A gua na natureza tem caractersticas fsicas, qumicas, bacteriolgicas e biolgicas tpicas


que podem ser alteradas por impurezas naturais ou ento adquiridas como resultado da atividade
humana. esse conjunto de caractersticas que condiciona os diversos usos da gua: abastecimento,
recreao, irrigao, uso industrial, etc. Essas caractersticas so perfeitamente avaliveis por
mtodos analticos.
a) - Exames fsico-qumico
Os objetivos principais dos exames fsico-qumicos da gua, tendo em vista o abastecimento
pblico e a necessidade de proteger a sade dos consumidores, podem ser resumidos nos seguintes:
-

determinao qualitativa e quantitativa de substncias qumicas txicas;


determinao qualitativa e quantitativa de pesticidas (especialmente inseticidas, herbicidas e
fungicidas);
determinao quantitativa e qualitativa de certas substncias qumicas que podem afetar a
sade;
determinao dos parmetros que caracterizam a aceitabilidade da gua para uso domstico.

Substncias qumicas txicas

Algumas substncias qumicas em determinadas concentraes na gua potvel podem


constituir um perigo para a sade. Os limites dessas substncias permissveis na gua so
estabelecidos considerando a quantidade de gua que se consome diariamente. Os limites, alguns
dos quais provisrios, foram estabelecidos considerando uma ingesto diria mdia de 2,5 litros por
uma pessoa de 70 kg de peso. So baseados em dados toxicolgicos disponveis e na possibilidade
inevitvel que essas substncias tm de penetrarem no organismo tambm por outras fontes (o ar, os
alimentos). Esses limites devem ser revisados medida que vo sendo obtidas novas informaes
sobre a toxicidade das substncias na gua. Os limites para as substncias txicas encontram-se na
Portaria n 518 do Ministrio da Sade. Tambm podem ser encontrados nas Normas da Associao
Brasileira de Normas Tcnicas ou de outro rgo competente.
- Pesticidas
A avaliao toxicolgica de resduos de pesticidas feita com base no conceito de Ingesto
Diria Admissvel (IDA), apesar deste conceito aplicar-se, sobretudo, avaliao dos resduos em
alimentos. Chama-se IDA a quantidade de um produto qumico que se pode ingerir diariamente
durante toda a vida sem correr risco aprecivel, segundo os conhecimentos que se tem at o
momento.
A contaminao de guas subterrneas ou superficiais por pesticidas pode resultar da
aplicao intencional (para combater ervas aquticas, por exemplo) da poluio por efluentes
industriais, da poluio por lquidos para irrigao, da contaminao acidental ou da percolao ou
lixiviao de terrenos pela chuva. A contaminao deve sempre ser evitada, porque os pesticidas
alteram a ecologia aqutica e porque h perigo de acmulo na cadeia alimentar; recomenda-se
proteger as zonas de captao, os cursos dgua que servem de mananciais de abastecimento e as
fontes subterrneas.
Convm conhecer sempre as circunstncias em que houve contaminao da gua potvel, e
sempre que for necessria a aplicao intencional de pesticidas em mananciais de abastecimento,
deve-se avaliar os riscos para a qualidade da gua e a influncia desses pesticidas sobre a ecologia
aqutica. Antes de se propor limites admissveis para os resduos de pesticidas na gua potvel
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Aula 4 Exames de gua

necessrio saber em que condies desaparecem esses resduos na gua e qual a eficincia dos
mtodos de tratamento na remoo dos mesmos.
O mtodo de anlise mais empregado o da cromatografia em fase gasosa.
- Substncias qumicas que podem afetar a sade
Os fluoretos ocorrem naturalmente em muitos sistemas de abastecimento. Considera-se que
so componentes essenciais da gua potvel sobretudo para prevenir as cries infantis, pois uma
coletividade abastecida com gua contendo menos que 0,5 mg/L de fluoreto apresenta alta
incidncia de cries dentrias. Por isso, para prevenir cries costuma-se adicionar fluoreto s guas
de abastecimento at obter concentraes sugeridas na Tabela 11.
Em concentrao excessiva, porm, os fluoretos podem causar a fluorose dental das
crianas, e at a fluorose endmica cumulativa e as conseqentes leses esquelticas em crianas e
adultos. Os limites recomendados pela Organizao Mundial da Sade (1972) para concentraes
de fluoretos em gua potvel so estabelecidos considerando a quantidade de fluoretos ingerida
diariamente, uma vez que a ingesto de gua varia com a temperatura ambiente e certos alimentos
contm fluoretos.
Tabela 11 Concentraes de fluoreto recomendadas para a gua potvel.
Mdia anual das temperaturas mximas do ar
Limite em mg de F/L
( oC)
Inferior
Superior
10,0 12,0
0,9
1,7
12,1-14,6
0,8
1,5
14,7 17,6
0,8
1,3
17,7 21,4
0,7
1,2
21,5 26,2
0,6
1,0
26,3 32,6
0,6
0,8
Um dos mtodos de anlise para determinar fluoreto o colorimtrico com S.P.A D.N.S.
destilao do fluoreto, aps eliminao do Cl2 com NaAsO2, e reao com cido zircnico e
S.PA.D.N.S., e leitura a 570 m.
- Nitratos
Tem-se observado que os nitratos podem ser perigosos para os latentes e para as crianas
maiores quando em concentraes superiores a 45 mg/L em NO 3. Os nitratos reduzem-se a nitritos
podendo provocar metahemoglobinemia. Tem-se admitido a possibilidade de se formar nitrosamina
inverso por reao entre aminas secundrias ou tercirias dos alimentos com nitratos ingeridos ou
oriundos da transformao de nitratos. Nitrosaminas tm ao carcinognica, por isso pode vir a ser
necessrio reduzir a concentrao de nitratos.
Um dos mtodos empregados o colorimtrico, por reao com cido fenol-dissulfnico e
leitura a 410 m.
- Compostos orgnicos

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Aula 4 Exames de gua

Os constituintes orgnicos nas guas tm trs origens principais: substncias orgnicas


naturais, atividades antrpicas e reaes que ocorrem nas ETAs. No primeiro caso, tm-se as
substncias hmicas, microorganismos e seus metablitos e hidrocarbonetos aromticos. Embora
tais substncias normalmente no sejam prejudiciais ao ser humano, algumas podem agir como
precursores de formao de trialometanos e outros compostos organo-halogenados durante a
desinfeco, se o cloro livre for utilizado na ETA. Substncias orgnicas decorrentes de atividades
antropolgicas resultam do lanamento de guas residurias sanitrias ou industriais, tratadas ou
no, do escoamento superficial urbano ou rural e do escoamento subsuperficial em solos
contaminados.
A medida do carbono orgnico total (COT) fornece uma idia da composio orgnica da
gua, enquanto a do halogenado orgnico total (HOT) indica a presena de compostos orgnicos
halogenados. A medio de tais parmetros mais simples e menos onerosa que a dos compostos
individuais, alm de possibilitar comparaes gerais entre diferentes fontes de abastecimento,
identificao das causas da poluio e necessidade de execuo de anlises especficas. Sempre que
o teor de COT for maior que 5 mg/L e a cor verdadeira for menor que 20 uH, recomendvel
verificar a existncia de compostos organoclorados, organofosforados e carbamatos e a absorbncia
no comprimento de onda igual a 254 nm (Di Bernardo, 2000).
A intensa atividade e os novos produtos lanados no mercado tornam praticamente
impossvel a enumerao e quantificao de todo composto orgnico que pode estar presente na
gua. No Brasil, estimam-se mais de 300 princpios ativos de agrotxicos e mais de 4000 produtos
comerciais. No entanto, indstrias dos mais diversos ramos fazem uso de alguns compostos que,
dependendo da concentrao, podem ser extremamente malfico ao ser humano. Os danos podem ir
desde pequenas irritaes nos olhos e nariz at problemas cancergenos, alteraes no nmero de
cromossomos, danos a rgos como rins, fgado e pulmes, depresso, problemas cardacos, danos
cerebrais, neurite perifrica, retardamento na ao neurotxica, etc.
A legislao estabelece limites mximos de compostos orgnicos permitidos na gua de
consumo humano. Contudo, a determinao rpida e precisa da concentrao desses tipos de
compostos representa sria dificuldade para os operadores de ETAs e rgos de controle da
poluio, pois geralmente exige equipamentos sofisticados e pessoal especializado para realizar as
medies. Em reas sujeitas contaminao por compostos orgnicos prejudiciais sade humana,
deve ser previsto o emprego de carvo ativado. O projeto de captao deve evitar gua de superfcie
e o arrasto de lodo do fundo do manancial, o qual pode apresentar concentrao elevada de
compostos orgnicos indesejveis.
- Caractersticas da aceitabilidade da gua para uso domstico
A gua pode conter certas substncias que, embora no representem riscos sade, afetam
sua aceitabilidade para uso domstico. Muitos testes que se utilizam para determinar as
caractersticas fsicas, qumicas e organolpticas da gua no guardam relao direta com a
salubridade da gua destinada ao consumo pblico, mas tm por finalidade mostrar se seu sabor
agradvel, se adequada para distribuio, controlar o seu tratamento. Por exemplo, uma variao
considervel na quantidade de matria orgnica, nitrognio albuminide, nitratos, fosfatos e
amonaco interpretada como indcio de contaminao, e ainda cloreto e sulfato numa amostra de
rede podem demonstrar que houve mistura com o exterior.
No necessrio efetuar sempre um exame completo, mas para um estudo fsico-qumico
simples dos sistemas de abastecimento costuma-se determinar:
- cor;
- odor;
- temperatura;
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Aula 4 Exames de gua

- alcalinidade total;
- oxignio consumido por permanganato de potssio;
- nitrognio amoniacal;
- nitrito;
- nitrato;
- cloreto;
- cloro residual total e livre;
- ferro.
Os outros testes so menos freqentes, e geralmente, dependem das condies locais.
b) Exame bacteriolgico
A vigilncia rotineira da qualidade bacteriolgica dos sistemas de abastecimento
indispensvel tendo em vista a necessidade de proteger a sade dos consumidores; sempre que se
considera a possibilidade de utilizao de uma nova fonte como manancial de abastecimento,
importante fazer inicialmente um estudo bacteriolgico, incluindo contagem de organismos
coliformes fecais, pesquisa de estreptococos fecais, bem como a contagem de colnias em meios
no seletivos. Dependendo da situao podero ser necessrios outros exames como, por exemplo, a
pesquisa de patognicos.
- Organismos indicadores de contaminao
1- Organismos indicadores de contaminao fecal
Na gua de abastecimento o perigo maior est na possibilidade de que a mesma se tenha
contaminado recentemente por guas residurias ou por excretos humanos ou de origem animal. Se
a contaminao recente e para ela contriburam doentes ou portadores de doenas infecciosas,
esses organismos patognicos podem encontrar-se vivos na gua e o seu consumo poder vir a
provocar novos casos. Os mtodos bacteriolgicos modernos permitem descobrir as bactrias
patognicas em guas residurias, mas seria impraticvel o exame sistemtico da gua de
abastecimento para detectar sua presena, porque os mtodos so mais trabalhosos e tambm
porque os patognicos ocorrem em menor nmero e sua chegada gua intermitente. Por isso
prefere-se detectar microorganismos fecais normais; a ausncia destes na amostra indica ausncia
tambm de organismos patognicos sendo prova de uma gua bacteriologicamente segura.
Os microorganismos mais comumente empregados como indicadores de contaminao so
Escherichia coli e todo grupo coliforme. O grupo coliforme abrange todos os bacilos gramnegativos, no esporulados, aerbios ou anaerbios facultativos, que fermentam a lactose
produzindo gs dentro de 48 h a 35 oC. O grupo coliforme constitudo de dois grandes gneros: o
gnero Escherichia e o gnero Aerobacter. Das vrias espcies do gnero Escherichia, a
Escherichia coli a espcie que constitui 95% dos coliformes das fezes, alm de certo nmero de
outras espcies de coliformes. Alguns membros do grupo coliforme podem tambm ocorrer com
relativa abundncia no solo ou mesmo em plantas; guas de superfcie quando no poludas no
apresentam coliformes. A presena de E.coli, ento, no oferece dvida sobre a origem fecal de
contaminao, mas discutido o significado da presena doas demais membros do grupo coliforme.
Todos os organismos coliformes podem ter origem fecal, e por isso na prtica parte-se do princpio
de que todos so de origem fecal e d-se sua presena na gua a pior interpretao possvel, ou se
demonstra a origem fecal dos coliformes.
Os testes para detectar a presena dos indicadores de contaminao so empregados:
- na verificao do atendimento aos padres de qualidade bacteriana da gua;
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Aula 4 Exames de gua

- na verificao da qualidade bacteriana da gua para fins de potabilidade de acordo com os


padres vigentes;
- na verificao da qualidade bacteriana da gua para outros usos: recreao, criao de
mariscos, etc.;
- na verificao do atendimento aos padres legais em casos que envolvem a proteo ou a
instaurao de processos contra municipalidades, indstrias, etc.;
- nos processos de controle e tratamento;
- nas estaes de tratamento de gua, em que devem ser removidas todas as bactrias do
grupo coliforme;
- nas estaes de tratamento de esgotos;
- nos levantamentos de qualidade de gua;
- na verificao do grau de poluio das guas superficiais a fim de determinar o tipo e o
grau de tratamento exigido para o atendimento aos padres;
- na caracterizao de fontes de poluio;
- na determinao dos efeitos da adio de despejos sobre a flora bacteriana.
Fazendo uma avaliao criteriosa nos organismos do grupo coliforme como indicadores de
contaminao podemos apontar mritos e limitaes desses organismos no atendimento s
finalidades do exame:
Mritos:
- a ausncia de coliforme prova segura de gua bacteriologicamente potvel;
- a densidade de coliformes aproximadamente proporcional a quantidade de poluio fecal
presente;
- quando as bactrias patognicas de origem intestinal esto presentes, os coliformes
tambm o esto em nmeros muito maiores;
- os coliformes esto sempre presentes nos intestinos dos seres humanos e de outros animais
de sangue quente; e aparecem me grande nmero nas fezes;
- os coliformes so mais persistentes no meio aqutico do que as bactrias patognicas de
origem intestinal;
- os coliformes so geralmente inofensivos aos seres humanos e podem ser determinados de
modo quantitativo por processos rotineiros em laboratrio.
Limitaes:
- alguns componentes do grupo coliforme tem ampla distribuio no meio ambiente alm da
sua ocorrncia nos intestinos dos animais de sangue quente;
- alguns componentes do grupo coliforme, inclusive os de origem fecal, podem se
desenvolver em guas poludas. que se chama aftergrowth, e que dificulta a avaliao de
problemas de poluio e a determinao da idade da poluio;
- sob certas condies os testes para os coliformes podem estar sujeitos a interferncia (pela
supresso do crescimento dos coliformes) por bactrias estranhas (falsos negativos) ou dar
reaes positivas falsas devidas ao sinrgica de duas ou mais espcies bacterianas no
coliformes.
Uma avaliao semelhante pode ser feita com relao ao coliforme fecal do grupo
coliforme:

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Aula 4 Exames de gua

Mritos:
- a maioria (mais de 95%) das bactrias coliformes dos intestinos dos animais de sangue
quente desenvolve-se a temperatura elevada;
- tais organismos so de ocorrncia infrequente, exceto em associao com a poluio fecal;
- a sobrevivncia do grupo dos coliformes fecais mais curta no meio aqutico do que a do
grupo coliforme total; portanto, densidades elevadas indicam poluio relativamente recente;
- os coliformes fecais no se multiplicam fora dos intestinos dos animais de sangue quente.
Limitaes:
- as fezes de animais de sangue quente incluem alguns (embora poucos) nmeros de
coliformes que no do teste positivo para coliforme fecal quando se usa o mtodo da
temperatura elevada como critrio de diferenciao;
- at o momento no se conseguiu estabelecer correlao entre coliformes totais e coliformes
fecais para a determinao da qualidade sanitria da gua;
- at o momento no se conhece a sobrevivncia dos coliformes fecais comparada das
bactrias patognicas intestinais.
A pesquisa de estreptococos, o mais caracterstico dos quais o Streptococcus faecalis, pode
servir para confirmar a origem fecal da contaminao em casos duvidosos. Os estreptococos fecais
podem aparecer nas fezes em nmero variado, geralmente inferior ao nmero de E.coli, e na gua
morrem e desaparecem em proporo semelhante de E.coli, e mais rapidamente que outros
membros do grupo coliforme. Portanto, se numa amostra de gua se encontram bactrias
coliformes, mas no E.coli, a presena de estreptococos fecais confirma a origem fecal da
contaminao.
Os estreptococos fecais so aplicados nos estudos de correlao com coliformes fecais em
levantamentos sanitrios e investigaes sobre poluio de cursos dgua, para verificar se a
poluio de origem animal ou humana. Sabe-se que:
Estreptococos fecais/coliformes fecais < 0,7 indica poluio de origem animal
Coliformes fecais/estreptococos fecais > 0,4 indica poluio de origem humana
As correlaes so mais significativas quando obtidas a partir das densidades bacterianas em
amostras de gua coletadas no ponto de lanamento no rio, pois a relao entre estes indicadores se
altera rapidamente por diluio e por influncia de fatores ecolgicos.
Os organismos anaerbios esporulados, o mais caracterstico dos quais o Cl. perfringens,
tambm aparecem regularmente nas fezes, porm em menor nmero que os E.coli. Os esporos
podem sobreviver mais tempo na gua do que os organismos coliformes e costumam resistir
clorao normal das ETAs. A presena desses esporos numa gua natural indica contaminao fecal,
e a ausncia de coliformes indica que se trata de poluio antiga.

2- Contagem total de microorganismos

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Aula 4 Exames de gua

Na anlise bacteriolgica recorre-se, com freqncia, contagem de colnias em Agar


padro a 37 oC e a 20 oC. Esta contagem no permite caracterizar contaminao fecal porque inclui
organismos de todos os tipos que se desenvolvem nessas temperaturas; mas uma seqncia de
contaminaes sucessivas de amostras empregada para:
- acusar um aumento repentino do nmero de organismo num poo ou manancial, o que s
vezes um primeiro indcio de contaminao;
- verificar a eficincia do tratamento de uma ETA, atravs da coleta repetida de amostras em
diversos pontos;
- completar informaes sobre a qualidade da gua de um novo manancial de abastecimento.
Mtodos de deteco de organismos indicadores de contaminao
A pesquisa de organismos indicadores de contaminao na gua feita, em geral, pelo
mtodo da fermentao em tubos mltiplos, mtodos da membrana filtro e mtodos enzimticos.
a) Grupo coliforme
A pesquisa do grupo coliforme, pelo mtodo da fermentao em tubos mltiplos consta de
trs testes: presuntivo, confirmativo e o completo.
O teste presuntivo consiste na distribuio assptica de pores mltiplas ou submltiplas
decimais de 1 mL da amostra em tubos de ensaio contendo caldo lactosado ou caldo lauril triptose e
tubos de Durham invertidos, seguida de incubao a 35 0,5 C por 24-48 h. A produo de gs
considerada como teste presuntivo positivo, presuntivo porque muitos outros germes podem
produzir gs neste meio de cultura, como por exemplo, bacilos anaerbios gram-positivos,
esporulados encontrados no solo, certos clostrdios, etc. Portanto a produo de gs no prova da
existncia de coliformes na gua.
O teste confirmativo consiste na transferncia de todos os tubos de caldo lactosado ou caldo
lauril triptose, 24-48 h, a 35 0,5 C, para tubos contendo caldo lactosado e 2% de bile verde
brilhante ou para uma placa de Petri contendo meio Agar Eosina Azul de Metileno (EAM) e
incubao a 35 C por 48 e 24 h respectivamente. A produo de gs nos tubos ou o aparecimento
de colnias tpicas de coliformes nas placas confirma a presena de coliformes.
O teste completo consiste na passagem de colnias obtidas a partir da repicagem em placas
de EAM para tubos de caldo lactosado e de Agar-inclinado. A fermentao em tubo de caldo
lactosado, e a colorao gram-negativa e bacilos no esporulados em esfregaos de bactrias que se
desenvolveram no Agar inclinado, indica teste completo positivo.
O mtodo da membrana filtro consiste em filtrar a amostra a vcuo por membrana de 0,45
m de porosidade e colocar a membrana com os microorganismos retidos numa placa de Petri, com
condies perfeitas de vedao, contendo meio de cultura M-Endo Broth ou M-Endo Agar e
incubao a 35 0,5 C por 18-20 h. As colnias tpicas de coliformes so rosa ou vermelhoescuras, com brilho dourado caracterstico.
b) Coliformes fecais
Coliformes fecais tambm so pesquisados pelo mtodo da fermentao em tubos mltiplos
ou pelo mtodo da membrana filtro.
O mtodo da fermentao em tubos mltiplos consiste na inoculao, em meio EC., a partir
dos tubos de caldo lactosado ou caldo lauril-triptose positivos, e incubao em banho-maria a 44,5

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Aula 4 Exames de gua

0,2 C (com agitao constante) por 24 h. A produo de gs resultado positivo para coliformes
fecais.
O mtodo da membrana filtro consiste em filtrar a amostra vcuo por membrana de 0,45
m de porosidade e colocar a membrana com os microorganismos retidos numa placa de Petri, com
condies perfeitas de vedao, contendo meio de cultura M-FC Broth, e incubar a 44,5 0,2 C
por 24 h em banho-maria (envolvendo as placas em saco plstico). Colnias tpicas so azuis.
c) Estreptococos fecais
Estreptococos fecais so pesquisados pelo mtodo da fermentao em tubos mltiplos ou
pelo mtodo da membrana filtro.
O mtodo da fermentao em tubos mltiplos consta de dois testes: o presuntivo e o
confirmativo.
O teste presuntivo consiste na distribuio assptica de pores mltiplas ou submltiplas
decimais de 1 mL da amostra em tubos contendo caldo dextrose-azida e incubao a 35 0,5 C por
24 h. A presena de turvao ou precipitao considerada teste presuntivo positivo. Tubos sem
turvao ou precipitao so reincubados por mais 24 h.
O teste confirmativo consiste na inoculao, em meio caldo azida-etil-violeta, a partir dos
tubos de azida dextrose positivos, e incubao a 35 0,5 C por 24 h. A formao de precipitado
arroxeado ou formao de densa turvao confirma a presena de estreptococos fecais.
O mtodo da membrana filtro consiste em filtrar a amostra a vcuo por membrana de 0,45
m de porosidade e colocar a membrana com os microorganismos retidos numa placa de Petri, com
condies perfeitas de vedao, contendo meio de cultura KF-Agar ou M-Enterococcus Agar e
incubar a 35 0,2 C por 48 h. Colnias tpicas so rseas ou vermelhas.
d) Contagem total de microorganismos
A contagem total de microorganismo consiste em semear duplicatas de 1 e 0,1 mL de
amostra (diretamente ou diluies) numa placa de Petri esterilizada e acrescentar agar-padro
fundido e resfriado a 45-46 oC. Quando o Agar estiver solidificado inverte-se a placa e incuba-se a
35 oC 0,5 oC por 24-48 h. Conta-se as colnias com lentes ou contador Quebec, contando placas
que contenham entre 30 a 200 colnias.
c) Exame biolgico
A anlise biolgica til para determinar a causa dos maus sabores e odores da gua; para
controlar as medidas corretivas; facilitar interpretao dos resultados de anlises qumicas e explicar
as causas de formao de cogulos na rede de distribuio e nos filtros; e para demonstrar que
houve mistura de duas guas de origem diferente.
As caractersticas biolgicas da gua adquirem maior importncia quando esta no foi
submetida aos tratamentos convencionais, pois nesse caso costuma aumentar a formao de limo
biolgico das tubulaes, proliferando bactrias que consomem metano e briozorios que s o
exame biolgico pode mostrar.
A clorao nas doses normalmente empregadas nos sistemas de abastecimento de gua
ineficaz contra alguns parasitos como os cistos amebianos. Como a amebase pode ser transmitida
por gua isenta de enterobactrias, s o exame microscpico revela sua presena.
guas brutas e corpos dgua em geral podem estar sujeitas a poluio de tipos diversos, o
que altera a flora e a fauna tpica dos mesmos. O exame microscpico permite avaliar essas
alteraes.
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Aula 4 Exames de gua

d) - Exame virolgico
Nenhum dos mtodos de depurao de guas residurias, nem mesmos os mtodos de
precipitao qumica que so os mais eficientes, produzem efluentes isentos de vrus. Com o uso
cada vez mais crescente de mananciais que possam ter sido poludos, para fins de abastecimento,
fundamental a importncia de eliminar por precipitao substncias orgnicas como meio direto de
eliminao de eliminao dos vrus, aumentando a eficincia da clorao.
Podem ser isolados vrus na gua distribuda sem tratamento e na gua dos mananciais; tem
sido encontrado enterovrus, reovrus e adenovrus, sendo os primeiros os mais resistentes
clorao. Se na gua clorada no h enterovrus, pode-se considerar que ela est apropriada para
consumo.
Existe uma relao exponencial entre o coeficiente de inativao de vrus e o potencial de
xido-reduo. Mesmo se o vrus estiver presente em concentrao elevada, um potencial de redox
de 650 mV inativar os vrus instantaneamente. Esse potencial pode ser obtido com baixas
concentraes de cloro livre, mas se o cloro estiver combinado sero necessrias concentraes bem
mais elevadas. Essa inativao por oxidao pode ser obtida tambm como outros oxidantes como o
iodo, oznio ou permanganato de potssio, sempre havendo resistncia por parte dos compostos
redutores, especialmente os compostos orgnicos. Portanto, a sensibilidade dos vrus aos
desinfetantes depende tanto do meio como do desinfetante empregado. Quer dizer que quando na
gua existe cloro livre, pode afirmar-se que em geral no existiro vrus ativos se no forem
encontrados coliformes. Como a diferena entre a resistncia dos coliformes e resistncia dos vrus
a desinfeco por oxidantes cresce ao aumentar a concentrao de redutores, a ausncia de
coliformes no permite que se assuma a ausncia de vrus ativos se no se consegue manter um
resduo de cloro livre. Por essa razo, e porque a sedimentao e a filtrao lenta por si s podem
contribuir para eliminar os vrus da gua, fundamental a importncia desses tratamentos.
Na prtica 0,5 mg/L de cloro livre por 1 h inativam os vrus, bem como 0,4, mg/L de oznio
livre durante 4 minutos.
4.5- Processamento de dados
Dados obtidos em laboratrio so em seguida rigorosamente processados e interpretados
para verificar a sua consistncia. O trabalho de processamento exige a colaborao de especialistas,
pois resultados separados muitas vezes no tem significado.
4.6- assimilao dos resultados
A informao gerada pelas anlises em laboratrio e pelos levantamentos locais, deve
atender aos objetivos estabelecidos para o programa de amostragem. Mais uma vez convm
salientar que os objetivos so o primeiro fator que orienta os recursos e o trabalho de amostragem e
de anlises, e por isso mesmo que devem ser definidos o mais quantitativamente possvel.
4.7- Aspecto custo-benefcio
No tem sentido a implementao rotineira de um programa incapaz de prestar a informao
desejada. Por isso sugere-se que inicialmente sejam definidos objetivos essenciais; se for possvel
expande-se o programa para atender a objetivos desejveis. Fica assim minimizada a amostragem e
a anlise. tambm essencial que a informao obtida a partir de programas de rotina seja revista
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Aula 4 Exames de gua

periodicamente, para que possam ser feitos re-estudos no sentido de reduzir os nmeros de amostras
e de anlises, levando em conta o aspecto custo-benefcio. Por outro lado toda vez que forem
necessrias mais informaes do que possvel obter, convm limitar os objetivos.
Sabe-se que o custo de um programa de amostragem influenciado principalmente pela
freqncia de amostragem. Assim, por exemplo, quando o objetivo de um programa
caracterizao de qualidade, a reduo na freqncia poder aumentar razoavelmente os limites de
confiana de mdias anuais, ainda assim atendendo s finalidades do estudo. Pode-se, ainda, reduzir
custo coletando-se amostras compostas, empregando-se amostradores automticos ou tcnicas de
anlises mais econmicas, quando possvel.
necessrio muito estudo sobre o aspecto custo-benefcio.
4.8- Disseminao de informao
Resultados de anlise ou relatrios conclusivos de estudo sempre devem ser do
conhecimento de todos os profissionais de atividade direta ou indiretamente ligada matria
estudada.

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