INTRODUCCIN

En el presente trabajo consolidamos el aprendizaje obtenido en el presente semestre

para el curso Teora General de Sistemas.
Para lograr el producto entregado tomamos cada uno de nosotros una empresa real y

a travs de la planeacin y el diseo aplicamos la Teora General de Sistemas

partiendo de lo General hasta lo detallado.
Para la planeacin, describimos la empresa (enunciando y explicando sus procesos);
definimos las Funciones bsicas del Sistema (entradas, procesos, elementos,
subsistemas, variables, operadores, relaciones, contexto, homeostasis y entropa);
elaboramos y presentamos el diagrama de flujo de la empresa y clasificamos el
sistema de acuerdo a la Jerarqua de Boulding.

Para el diseo,

identificamos la Empresa (describiendo sus elementos: ingestin,

procesamiento, reaccin al ambiente, provisin de las partes, regeneracin de las

partes y organizacin); identificamos los subsistemas psicosocial, tcnico y
administrativo, identificamos el Sistema desde el punto de vista sistmico (entradas,
salidas realimentacin y ambiente); identificamos el Sistema desde el punto de vista
sistemtico (Fuente de informacin, transmisor, canal, receptor y destinatario);
propusimos sistemas de control para regular la empresa; presentamos el diagrama de
flujo de los subsistemas de la empresa, y finalmente, desarrollamos un mapa o

diagrama mental de los componentes de la comunicacin de la empresa en cada

sistema seleccionado.

OBJETIVOS

Aprender los conceptos vistos en el curso Teora General de Sistemas.

Aplicar el aprendizaje obtenido tomando como base empresas reales y
desglosando su sistema de una manera integrada y organizada.
Adquirir destrezas y habilidades para desglosar un sistema en todas sus partes.
Proponer controles de acuerdo a lo encontrado en la empresa.
Interiorizar los aportes semnticos que nos brinda la teora general de sistemas
llevndolos a la prctica en cada uno de los procesos escogidos.
Adquirir experiencia en el anlisis de una empresa como sistema determinando
fortalezas y debilidades en la ejecucin del proceso.
Integrar nuestro conocimiento y experiencia con los miembros del equipo de
trabajo o grupo colaborativo para enriquecer nuestro aprendizaje.
Desarrollar un trabajo grupal con participacin de acuerdo a roles especficos
previamente asignados.

Una Mirada a la Teora General de Sistemas

Caldern Torres Carlos Hernando
Agbar_ze@hotmail.com
UNAD

ResumenEn el desarrollo de las actividades

propuesta por el tutor, aprendimos y reflexionamos
sobre lo importante que es saber y tener definidos
muchos conceptos en cuanto a los temas de la teora
general de sistemas, aprendimos sobre como una
cosas hace parte de otra y la incidencia que tiene
sobre la totalidad de lo que es el sistema, vemos como
tambin dentro delos sistemas hay subsistemas.
Dentro del materia propuesto en las actividades se
hiso el seguimientos a varias empresas que
trasforman sus materias y como estas inciden dentro
de otros sistemas ms complejos. Gracias a las TIC
cada vez es ms fcil aprender y entender mas temas
en cuanto a los sistemas.
I.

INTRODUCCIN

La teora general de sistemas se interesa en la

estructura, proceso, conducta, interaccin, funcin y
lo anlogo
Tiene como objetivos impulsar el desarrollo de
una terminologa general que permita describir
las caractersticas, funciones y comportamiento
sistemticos
Desarrollar un conjunto de leyes aplicables a
todos estos comportamientos
Promover la unidad de ciencias y obtener la
uniformidad del lenguaje cientfico
El desarrollo de las actividades relacionadas en este
temas se llev en dos partes llamado momentos
1.

MOMENTO 1
Se toma una empresa dedicada a la fabricacin
de neumticos

Fabricacin de neumticos
Como se fabrican los neumticos
En este video nos enfocamos en una fbrica en
especial que es la de pireli y lo que la fbrica o
normas de calidad han destinado para la fabricacin
de este tipo de producto.

Bueno segn se dicen en el video los neumticos

deben ser resistentes y duraderos y deben ser capaz de
recorres 128.000 kilmetros cada uno debe tener una
adherencia al asfalto para diferentes tipos de
ambientes asindolo ms cmodo para el usuario
En esta fbrica se utiliza tecnologa de punta y
adems inteligente que son los robots industriales ms
modernos para la elaboracin haciendo de este
producto uno de excelente calidad
Primer paso
Proceso 1
1 Materias primas
Cuatro partes fundamentales
Capas de gomas llamadas napas tramadas: mezcla de
gomas y fibra sinttica
El ralln: esencial por que lo hace ms resistente ya
que este producto lo necesitara para ser duradero
Bandas laterales: echas para absorber le peso y la
presin que soportara para transportar por carretera
vehculos que pesan una tonelada
El acero: se coloca como refuerzo para sujetar el
interior del neumtico
Proceso 2
Tecnologa industrial
El robot se encarga de unir la carcasa y las bandas de
manera automtica y esto se conoce como tecnologa
inteligente que lo hace ms extraordinario porque esta
maquinas no solo hacen el trabajo sino que tambin
saben cundo han terminado con cada uno de sus
procesos. Cuando las sesiones interiores y exteriores
se han unido se extiende una gruesa capa de goma
para terminar el neumtico verde que es todava un
porcentaje del proceso total de la construccin total
del neumtico
Proceso 3
Caracterstica fundamental
Banda de rodadura: es esencial para el
comportamiento del neumtico y tiene una funcin
necesaria para la aprobacin como producto ptimo
para salir al mercado

Proceso 4
Prueba de sonido
Se conoce como el sonido del silencio: mtodo en el
cual el neumtico es sometido a varias pruebas. Una
de estas es donde es metido a una cmara a prueba de
ruido para ser evaluado por un tcnico para
determinar si el ruido es vlido o no para darle paso al
mercado o mejorarlo para que se d su ptima calidad
Proceso 5
Prueba de peso y velocidad
En este proceso se somete a la rueda un examen de
velocidad y peso para ver cmo se comporta el
neumtico en condiciones extrema aqu el neumtico
es tratado como si fuera un neumtico de carreras,
para ver cmo se comporta lo hacen atreves de unas
de una cmara que se ilumina con luces de estrobo,
que es regulada a una frecuencia donde hacen parecer
que la rueda ha dejado de moverse permitiendo que
los tcnicos inspeccionen la rueda mientras est
girando.
En este paso los tcnicos pueden salirse de las
pruebas normales y someter la rueda a trabajos ms
duros donde la rueda sale intacta superando la prueba
Proceso 6
Acabado y terminado de la llanta
En este proceso la rueda es sometida un temperaturas
altas en un orn de curacin para orneado aqu el orn
posee una vejiga inflable que se expande empujando
la rueda contra el molde. Es entonces cuando las
vejigas se llenan de vapor y es ah donde la rueda se
cuece a una temperatura de 135c y 12 minutos la
rueda queda terminada y lista para salir del molde
Recurso humano

Diagrama d flujo de esta empresa

Fabrica

Recurso humano

Materias primas

Tecnologa industrial

Componentes para
aprobacin

Prueba de sonido

Prueba de peso y
velocidad

Acabado y terminado
de la llanta

2. Momento 2
Analices de la empresa avicultora para aprender ms
sobre la teora general de sistemas
Raz Socia de le Huevos santa anita napoles
Empresa:
Descripcion de la empresa (por ejemplo: actividad
economica, materia prima, procesos, salidas y otros
aspectos relevantes para entender la empresa:)
R/ esta empresa es avicultora, se dedica al crianza de
aves para obtener productos de ellas, tales como el
huevo y la cachaza o en su proceso final llamdo
compostaje ademas aprovechar a las misma aves, aqu
la materia prima para el levante de estas avas es el
alimento que tambien lo producen ellos mismo
Procesos:
Selecion de las polliatas para tener un mejor
resultado en cuanto ala activavdad de la
empresa se refiere que es la producion de el
huevo
Vacunacion: para prevenir epidemias que
obstaculizen el desarrollo de las aves y el
objectivo de la empresa
Control de tiempo de vioda: este es muy
importante ya que con este se da cuenta la
empresa en que tiempo el aves tendra sus
mejores rendimiento y caundo sera la hora
de cambiarlas
Alimento que se fabrica y se aplican segn la
necesidad del momento, como lo es el estado

de producion mas alto del aves.

Procesos llevado acabo con lus para
aprovechar mas el tiempo de vida del aves
Proceso de temparaturas por el cual se
sostien el aminal en una temperatura
saludable para que tenga una vida mas sana
y asi su suproduto que es el huevo sea de
mas calidad
En la etapa pruductiva, proceso de
recolecion del huevo
Selecion de el huevo por medio del recurso
humano que tiene la empresa
Clasificacion de le huevo proseso que se
lleva acabo con la cobinacion de personas y
maquinas
Pesaje del huevo por medio de sistemas
tecnologicos para igualmente otra
clasificacion de este mismo
Marcacion de el huvo para cumplir con
norma de gobierno y generar tranquilidad al
publico por tener un producto vigilado
Otros quetembien estan mencionados a lo
largo de este trabajo esito

Identificacion de las funciones primarias de la

empresa
Ingestin:
Para compra de aves, compra de
insumos para producir alimentos,
compra de aparatos tecnolgicos
para el desarrollo de todo lo
concerniente con la empresa,
vehculos para el transporte tanto
de producto producido como de
insumos requeridos, costos del
recurso humano etc.
Procesamiento:
Es la fase o etapa que dura la
transformacin de los materiales
e insumos en los productos que
se Quieren producir para la
comercializacin en este caso
como lo es la gallina misma el
huevo y la cachaza
Reaccin al
Esta parte se da cuando la
ambiente
empresa camba sus materiales,
consumidores, empleados y
recursos financieros. Los
cambios pueden efectuarse en el
producto, el proceso o la
estructura.
Eje: cuando se dio el proceso de
cambio de la cachaza al
compostaje
Provicion de
partes:

Las aves pueden ser

reemplazadas por otras, los

participantes de la empresa
pueden ser reemplazados, los
vehculos todo lo que se pueda
cambiar para mejorar se puede
hacer y siempre en casi todo
sentido el dinero es la parte
fundamental de la empresa
Regenaracion de
partes

Tecnologa que no sea eficaz para

el objetivo de la empresa puede
ser cambiada, reubicada o
actualizada igual se da con las
personas pero hasta en la
actualizacin porque se puede
actualizar una persona en
informacin.
Eje: un vehculo que ya tenga
ms de 10 aos de servicio
transportando en
la empresa
las jaulas donde son puestas las
aves tambin en determinado
tiempo dejaran de ser tiles y
saludables para estas por lo tanto
debern ser reemplazadas o
reconstruidas
Organizacin
De las funciones es la que
requiere un sistema de
comunicacin para el control y
toma de decisiones. En el caso de
los animales que exigen cuidados
en la adaptacin. En la empresa
se necesita un sistema nervioso
central, donde las funciones de
produccin, compras,
comercializacin, recompensas y
mantenimientos deben ser
coordinadas. En un ambiente de
constante cambio, la previsin el
planeamiento, la inversin y el
desarrollo son aspectos para que
la administracin pueda hacer
ajustes.
Identifique los subsistemas que forman la empresa
Subsistema
Toda organizacin posee un
psicosocial:
subsistema psicosocial integrado
por individuos y grupos de
integracin. Este se ve afectado
por el sentimiento, valores,
expectativas y aspiraciones de la
gente dentro de la empresa.
Esta parte es la que nos da el
clima de la organizacin en la
que se mueven los empleados,
aqu estos varia
significativamente de un

Subsistema
tcnico:

departamento a otro ya que no es

igual el departamento de los
obreros de los galpones con los
de los laboratorios y tampoco con
el de los vigilantes
Conlleva la tecnologa, el
territorio y el tiempo. l es el
responsable de la eficiencia
potencial de la organizacin.
Como bien decimos aqu
tecnologa que puede ser las
mquinas de pesaje del huevo,
territorio el punto donde se
encuentra ubicada nuestra planta
de produccin debe tener un
habiente acto para el buen
desarrollo de las aves.
Tiempo: muy importante que es
el termmetro que mide si se
estn cumpliendo los objetivos
trazados por la empresa

En este se abarca toda la

organizacin. La relaciona con el
miedo ambiente, fija los
objetivos, disea planes y
estratgicos y operativos,
armoniza la escritura y establece
proceso de control.
Eje: El mercado al cual se quiere
llegar y como lo haremos. E este
punto es como tomamos
decisiones de donde colocar la
empresa o una de sus sucursales
o cedes, mtodo por el cual
llegaremos como medios de
transporte, publicidad, etc.
Recursos humano de donde ser
tomado y por ltimo el tiempo
que lleve en logra vender una
produccin como meta
Identifique la empresa desde el punto de vista
sistemtico
Entrada
La empresa recibe insumos del
medio ambiente y necesita
provisiones energticas de otras
Ambiente
Es el medio en el que envuelve
externamente el sistema. Est en
constante interaccin con el
sistema, ya que este recibe
entradas, las procesa y efecta la
salida. La supervivencia de un
sistema depende de la capacidad
de adaptarse, cambiar y
responder a las exigencias y
demandas del medio externo.

Salida:

Subsistema
administrativo:

Proceso de
realimentacin:

instituciones, personas o del

medio pues ninguna estructura
social es autosuficiente.
Eje: esta empresa necesita
energa elctrica para que sus
aparatos electrnicos funcionen
entonces esta es comprada a la
empresa que este vendiendo ese
producto en ubicacin
Es la finalidad para la cual se
reunieron elementos y relaciones
del sistema. Los resultados de
unos procesos son las salidas , las
cuales deben ser coherentes con
el objetivo del sistema, los
resultados de los sistemas son
finales mientras que los
resultados de los subsistemas son
intermedios
Eje: le pollita de un da de nacida
que es recibida en la empresa
avcola y es levantada hasta
convertirse en una gallina, que
viene siendo el resultado de un
subsistema, ahora el huevo que es
el que ella coloca por la nutricin
que se le da con dicho alimentos
y como resultado da este el
huevo. Este sera el resultado del
sistema
Es la funcin que tiende a
compra la salida con un criterio
preestablecido, mantenindola
controlada dentro de aquel
estndar o criterio
Eje: si la empresa tiene como
objetivo determinada produccin
y no se cumple el administrado
debe evaluar con esos resultados
lo que paso para que no se
lograse llegar a ellos, entonces
esta informacin que es el
resultado viene siendo una
retroalimentacin para el tomar
nuevas medidas para la prxima
produccin
Aunque el ambiente puede ser un
recurso para el sistema o una
amenaza
Eje: si la empresa est
produciendo huevo blanco y el
mercado al cual se est llegado
quiere huevo rojo la empresa
deber modificar su produccin
para llegar a satisfacer ese
mercado ya que si no toma

medidas para esta requerimiento

su economa entrara en
inestabilidad y esto puede ser una
amenaza. De lo contrario si les
gusta el huevo blanco puede ser
que se muy beneficiosas para la
empresa.
IDENTIFIQUE LA EMPRESA DESDE EL PUNTO
DE VISTA SISTEMATICO
Fuente de
informacin:
Trasmisor

Canal:
Receptor:

Destinatario:

Vallas, presentaciones digitales,

correos, pagina web y videos en
YouTube
Dispositivos mviles como
celulares, Tablet, radios
telfonos, computadores, papel.
Todos estos medios son
utilizados por la empresa para
transmitir informacin requerida
Internet, hondas digitales y de
radio
Dispositivos mviles, radios,
Tablet, computadores, papel que
son utilizados por el receptor para
interpretar la informacin.
Hay que tener en cuenta que hoy
en da casi todos lo aparatas estn
actuando en doble va
Aqu los destinatarios pueden ser
todos de la administracin a los
obreros o viceversa o de la los
obreros a otros de diferentes
jerarquas y lo mismo entre los de
la parte administrativa

Granja santa Anita tiene una de sus granjas en pradera

la cuela es de vital importancia para el municipio por
generacin de ms oportunidades y desarrollo para
esta comunidad
Santa Anita Npoles S.A. contribuye a la nutricin y
alimentacin del ser humano a travs de sus marcas
Huevos Npoles y Huevos Santa Anita, productos
100% naturales con altos estndares de calidad e

investigacin logrando ser pionera en ofrecer

productos innovadores con valor agregado como los
huevos Disney, una manera sana y divertida de
alimentarse, huevos enriquecidos con Omega 3,
Selenio Orgnico, y Vitamina E, gracias al cuidadoso
proceso de alimentacin de las aves, con mltiples
beneficios para sus consumidores.
El proceso productivo se controla minuciosamente
desde el origen de la principal materia prima, las
pollitas ponedoras de un da de nacidas, las cuales
nacen en la planta de Pronavcola S.A.

Como resultado de la incubacin de los huevos

frtiles producidos en sus granjas reproductoras
De rasa loma de origen alemn la cual es una empresa
lder en gentica de origen alemn.
Estas son recibidas con una temperatura ambiente de
36 que se la dan (GLP) y le sostiene esa temperatura
al ave hasta la 4 semana despus de esta semana se
tienen en los galpones con ambiente controlado,
revisando intensidad lumnica con foto periodo hasta
las 14 semanas de edad, en este periodo se hace un
plan de vacunacin para que la polla llegue con un
sistema de defensa alto. En caso de cualquier
epidemia se tenga un control, despus en la semana
14 es puestas en galpones de produccin en los cuales
hay partes donde se tiene jaulas de 3 a 10 animales
por jaulas, es en esta parte es donde estos animalitos
hacen una socializacin por as decirlo, y el animalito
idntica los punto de alimentacin que son agua y
alimento, y aproximadamente en la semana 18 estn
empezando su produccin, la cual es rentable para la
compaa hasta la sema 80 de vida de las gallinas.
A partir de la semana 18 se le hace supervisin donde
el galponero va a inspeccionar las aves, donde se da
cuenta si hay baja de consumo, baja de suministro de
agua o algn tipo de estrs en las aves para sacar el
mayor nmero de huevos posibles. En esta parte se
hace la seleccin del huevo conforme para que llegue
al consumidor en ptimas condiciones.
Estas aves tienen su pico ms alto el 97% de
produccin en la sema 28 y de ah declinan hasta
terminar con un 80% de produccin hasta la 80

semana de productividad, esto da como resultado que

cada gallina en su siclo de vida colocara un promedio
de 360 huevos.

Cmaras herbicidas

En la parte de nutricin la compaa tiene una planta

de produccin de concentrados que genera una dieta
especfica de acuerdo con la edad y etapa de
produccin del ave
Alimento de fase 1 que se suministra en el levante del
ave
Fase 2 alimento Epicuro que se suministra al ave
cuando est en el periodo mximo de produccin
Fase 3 que se suministra en la etapa terminal del ave
en cuanto a produccin
Aparte se les suministra carbonato de calcio para que
el huevo tenga una mejor consistencia en cuanto a la
cascara, haciendo que el huevo llegue al consumidor
en el mejor estado posible

Arcos de desinfeccin

Tambin en etapas de produccin se hacen

planes de vacunas para sostener un ambiente
sano en el medio de las aves
Proteccin de aves con programas de
bioseguridad
Infraestructuras de Bateras de duchas

Ropa especial para el ingreso a cada

dependencia

Con los anteriores mencionados se busca proteges la

salud de las aves
Tambin se tiene laboratorios de diagnsticos con
equipos de ltima tecnologa y profesionales
calificados para monitorear y garantizar la condicin
sanitaria de las aves ponedoras de igual forma en
estos laboratorios se controla el producto final para
garantizar altos estndares de calidad

Productos de huevo:

Clasificacin de huevos
Se tiene puntos de seleccin donde se clasifican los
huevos para tener la distribucin.
Se separa el huevo farvar, el huevo sucio, el huevo el
huevo cascado, luego pasan a la zona de clasificacin
donde hay varios puntos adicionales de control de
este mismo tipo de huevo, de ah para al orientador y
del orientador alas basculas que lo que hacen es pesar
el huevo para cumplir con la norma ntc 1240 por el
peso de huevo. Luego del pesaje se marca el huevo
para que el consumidor cuente con un respaldo con la
informacin requerida por ley.
Posteriormente son llevados por medio de una banda
transportadora a la parte de las empacadoras que de
acuerdo al tamao y apilamiento, los almacenan

para luego ser distribuidos a nivel nacional

El huevo liquido pasteurizado, el huevo

cocido, huevo enriquecido con omega 3,
huevo Selene orgnico y vitamina e
El objetivo es un producto que beneficie el
consumido previendo enfermedades
cardiacas, reducir el riesgo de cncer de
prstata y de mama, prevenir el Alzheimer y
la arterioesclerosis, retardar el
envejecimiento celular manteniendo una piel
ms saludable interviniendo en una mejor
formacin de glbulos rojos
El huevo provee otras funciones como fuente
de calcio y protena en alimento para ganado,
uso de
Claras en cosmticos, uso de yemas en
champo y acondicionadores, y como medio de
cultivo para las ciencias en investigacin y
desarrollo.

Trasporte para la distribucin y

comercializacin del huevo

Se cuenta con la propia flota de distribucin

compuesta por al casi 100 vehculos de
diferentes tamaos y capacidades
Que se surten de las diferentes bodegas de
almacenamiento a lo largo del pas como Cali,
Bogot, Medelln, barranquilla, Pereira,
Ibagu, Girado, la dorada, Armenia, Neiva,
Pasto
As pues se llegan a la mayora de zonas de
Colombia atraes de las cadenas de

supermercados, restaurantes, panaderas,

hoteles, industrias y tiendas de barrio
Santa Anita Npoles cuentas con ms de 5000
clientes a lo largo del pas los cuales son
atendidos por personal calificado con
dispositivos automatizados y l mejor servicio
de amabilidad y cordialidad
Todo esto se logra con un equipo humano
calificado y comprometido de ms de 750
personas
En los sistemas de produccin avcola se estn
sacando productos de los subproductos
Empresa propia que trata los residuos de las
gallinas llamada aviabono.

Un caso de estos es el de la gallinaza que es el

aprovechamiento de los residuos de la produccin de
huevos en el cual aprovechamiento la gallinaza que se
le aplica un material carbonado y se le hace un
proceso llamado compostaje que es un procesos
biolgico en el cual inyectan aireacin logrando
Que los microrganismos que estn presente en la
gallinaza, sean destruidos con temperaturas de 60 y
70 para que el producto no sea daino ni para las
plantas como tampoco para los humanos.
Creando un producto que es un acondicionador de
suelos, el cual es muy utilizado en la agricultura
Criterio social
Conscientes de la responsabilidad social y
empresarial y preocupado por el bienestar social de la
regin se apoya la fundacin el amparo la cual cuenta
con programas donde atreves de varios puestos de
salud, abastecidos con equipos tecnolgicos se
generan mejoramiento en las condiciones de vidas de
las personas.

El compost lo que hace es mejorara la estructura del

suelo, mejorando la aireacin y mejorando la
capacidad hdrica del suelo tambin ayuda a mejorar
la condiciones del CIC en lo cual ayuda a mejorar los
nutrientes que estn en l, tambin este producto tiene
micro organismos que mejoran la micro biologa del
suelo
La cachaza o residuo de gallinas no se deben aplicar
sin este debido proceso por que contaminan el medio
ambiente como los suelos y los ros

Tambin se contribuye con el bienestar para el adulto

mayor y se ha construido una iglesia y una escuela
primaria para la poblacin infantil con dotacin de
biblioteca y sala de cmputo que actualmente les
brinda educacin gratuita a ms de 150 nios de la
zona de influenza de la compaa

Componentes de la comunicacin
Tambin se contribuye con el bienestar para el adulto
mayor y se ha construido una iglesia y una escuela
primaria para la poblacin infantil con dotacin de
biblioteca y sala de cmputo que actualmente les
brinda educacin gratuita a ms de 150 nios de la
zona de influenza de la compaa

Relaciones internas y externas

PLANEACIN Y DISEO DE LA TEORA

GENERAL DE SISTEMAS
Rodrguez, Rodrguez, Nelson
Neroro91@gmail.com
UNAD

https://www.youtube.com/watch?v=u3VIG5PaK
kY
https://www.youtube.com/watch?v=ZWWWxF
R0iEw
Autor Carlos Hernando caldern, Estudiante de
tecnologa en sistemas Ingeniera de Sistemas
2014
Conclusiones
En todos los entornos se puede aplicar e involucrar
cualquier conocimiento que se relaciones con la teora
general de sistemas.
En el mundo entero es necesario entender estos
conceptos pues la observacin de los sistemas nos
lleva a tener ms claridad de cmo mejorar y
adaptarnos a lo que con ello lleve pues todos los
sistemas son evolutivos
En el entorno empresarial es una herramienta de gran
importancia ya que con el manejo adecuado de esta se
puede lograr evoluciones importantes el cual llevan a
una homeostasis y logrando la detencin de la
entropa
Referencias
Recuperado mayo de 2014 de:
https://www.youtube.com/watch?v=FGR4S_n2nzQ

http://www.santaanitanapoles.com/page.php?s
ec=nuestra-empresa

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

ResumenEn el desarrollo del proyecto final se
plasma la planeacin y diseo de sistemas que
se analizaron durante el curso. Nuestro mundo se
mueve en base a los sistemas, Teora General de
Sistemas, nos brinda las pautas de
fundamentacin terica para aplicar el
conocimiento adquirido llevndolo a la prctica.
Se analizaron los sistemas de varias empresas
desde la transformacin de la materia prima
hasta el producto final aplicando las tcnicas de
la TGS. Tambin se identificaron los
subsistemas de cada una de las empresas
propuestas, logrando un anlisis total de las
mismas.

ndice de TrminosEntradas, Homeostasis,

subsistemas, variables.

INTRODUCCIN
La TGS sirve como fundamento a cada una de
las disciplinas y campos de trabajo de la
ingeniera de sistemas, o de cualquier estudio
que tome a los sistemas. El contenido de la
primera unidad establece la fundamentacin de
la TGS como disciplina respondiendo al
interrogante de qu es? y dejando abierto el
campo para continuar con el para qu sirve?. La
unidad 2 plantea desarrollar tres reas bsicas de
aplicacin donde Resalta la importancia de la
resolucin de sistemas, regulacin y teora de la
informacin a la hora de establecer un estudio en
profundidad de cualquier sistema. La unidad tres
encuentra el modelado de sistemas como una de
las herramientas ms poderosas para el logro de
los objetivos de la TGS.
El desarrollo del curso se realizaron en dos
momentos; el Momento 1 que se enfoca en la
planeacin de la empresa como se fabrican los
billetes donde se describe la empresa, se
definen las funciones bsicas del sistema,
elabora diagrama de flujo de la empresa, se
clasifica el sistema de acuerdo a la jerarqua de
Boulding,
El Momento 2 se realiza el Diseo de la empresa
Extractora Central S.A, cuya actividad principal
es la comercializacin de aceite de palma
Africana, describiendo los elementos primarios
de la empresa (ingestin, procesamiento,
reaccin al ambiente, provisin de las partes,
regeneracin de las partes y organizacin), se
identifican los subsistemas psicosocial, tcnico y
administrativo. Desde el punto de vista sistmico
se analiza la Entrada, salida, proceso de
retroalimentacin, Ambiente.
Los subsistemas analizados para dicha empresa:
Estratgico o gerencial, operacionales y de
apoyo.
Se analiza los componentes de comunicacin
como las relaciones pblicas externas,
Relaciones pblicas internas, y la fuerza de
ventas.

Identificacin de los sistemas de control de la

empresa, aplicando el de reporte de variacin.
Se realiza diagrama de flujo de los subsistemas y
el mapa mental de los componentes de la
comunicacin
MOMENTO 1. PLANEACIN
Descripcin de la Empresa De donde viene
el Dinero

En el ao 1925 se funda el Banco de Mxico

donde pone en circulacin los primeros billetes
que son fabricados por el Bank Company New
de NewYork. Hacia el ao 1969 se comienza a
imprimir los primeros billetes en Mxico con
una capacidad de produccin de 1.250.000.000
de billetes al ao. Las denominaciones que se
fabrican iban de acuerdo a la demanda del
pblico y a la necesidad de reemplazar las piezas
en mal estado y el nivel de inventario requerido.
Procesos
1) Captacin y almacenamiento de materia
primas: el sustrato y tintas de seguridad
2)

rea de diseo: Se desarrollan las

propuestas grficas y creativas de cada
billete o denominacin, teniendo en cuenta
los factores de: proteccin contra
falsificaciones, facilidad de manejo,
identificar el valor y durabilidad en
circulacin y el punto de vista esttico como
las vietas, temtica y personaje principal.

3)

Impresin del Billete: consta de 4 etapas

a. Fondos: diseados en computador y son
transferidos a las lminas y son
montados en mquinas que imprimen
simultneamente el anverso como el
reverso logrando el registro perfecto.
b. Grabados: Son generados con destreza
y precisin un original unitario, los
cuales son transferidos a placas

metlicas en bajo relieve y montada en

una mquina de grabados con la que se
imprime aplicando varias toneladas de
presin al sustrato.
c. Numeracin: se utiliza una mquina
tipogrfica imprimiendo a cada billete un
nmero distinto siendo monitoreados por
un dispositivo electrnico
d. Recubrimiento: Se hace mediante una
maquina flexogrfica que aplica un
barniz resistente para aumentar la
durabilidad del billete.
4)

5)

Proceso de cortado y empaque del billete:

En este proceso se realice el corte de cada
hoja obteniendo de 50 a 60 piezas, las
cuales son examinas por las mquinas que
revisan digitalmente cada billete teniendo
en cuenta aspectos como calidad de la
imagen y los elementos de seguridad. Los
billetes que salen sin defectos son
empacados de 100 en 100 y agrupados para
formar un mazo de 1000 piezas el cual es
identificado con un cdigo de barras para
permitir su rastreo. Los paquetes se agrupan
en bolsas de 25.000 a 30.0000 billetes y se
colocan 10 bolsas para formar un
contenedor de 250.000 o 300.000 billetes
Proceso de Distribucin: Se encarga de la
distribucin de los billetes en todo el pas

Funciones bsicas del sistema

a. Entradas : (Materia prima sulfato
tintas)
b. Procesos: Captacin y almacenaje
Diseo Impresin Corte y empaque Distribucin
c. Elementos: Recurso humano equipos
que transforman la materia prima control de calidad control de seguridad
- distribucin
d. Subsistemas:
Inventarios

Departamento de Diseo impresin

Ingenieria investigadores - analistas

e. Variables: Formulacin de las tintas

diseos del billete denominaciones de
billetes Empaque de Billetes
f. Operadores: Cantidad de Billetes segn
denominacin
g. Relaciones: se dividen en tres
Simbiticas: Produccin - Demanda de
billetes - denominacin billetes
materia prima
Sinrgica: El crecimiento de la
poblacin y la industria
Superflua: Apoyo de mantenimiento almacn de fbrica y la ingenieria
industrial
h. Contexto: La economa de las personas
usan el dinero como medio de pago para
comprar , vender bienes y servicios
i. Homeostasis:
Proteccin
contra
falsificaciones, facilidad de manejo,
identificar el valor y durabilidad en
circulacin del dinero.
j. Entropa: Renovar maquinaria y la
necesidad de reemplazar las piezas
(billetes) en mal estado
Diagrama de Flujo de la Empresa

Jerarqua de sistemas de Boulding de la

Ingestion

El recurso humano, fruto

de palma , equipos,
materiales

Procesamiento

Materia prima entrante fruto

de palma Africana y salidas
efluentes t

Reaccin al
ambiente

La empresa est a la
vanguardia de tecnologa
apropiada para el control
ambiental

Provisin de las
partes

Se compra el fruto en su
totalidad- el personal que
labora recibe beneficios
econmico
salarios
e
incentivos de produccin

Regeneracin
de partes

Renovacin
de
recurso
humano.
Maquinaria
y
equipos

Organizacin

Gerencia
General
,
direcciones financieras e
industrialdepartamento,
compras- contabilidad
produccin calidad

Electrnicos sensor que determina la calidad

del billete. Es decir Sin defectos sigue el
proceso, con defectos lo elimina destruye
Nivel 8: Sistema socio cultural el individuo
hace parte del sistema en la conformacin del
proceso de la fabricacin del billete tanto en su
parte individual como profesional utilizando
conceptos y conocimientos diferentes con el fin
de conseguir un excelente proceso de fabricacin
del mismo.

MOMENTO 2. DISEO

Identificacin de la Empresa Extractora de

Aceite de palma

Funciones primarias de la Empresa

Identificacin de los subsistemas
RAZN SOCIAL: EXTRACTORA
CENTRAL S. A

Empresa

Nivel 3: Mecanismos de control Donde aparte

de existir un control lgico de la calidad en la
fabricacin del billete, existe controles

Su actividad econmica principal es la

comercializacin de aceite de palma Africana.
Materia el fruto del cultivo de la palma.
Procesos:
recepcin,
Esterilizacin,
Desfrutacin,
Extraccin,
Clarificacin,
desfibracion, Palmisteria, generacin de vapor,
Planta tratamiento de agua, Tratamiento de
efluentes y aguas residuales del proceso

Identificacin de la Empresa desde el punto

de Sistemtico.

Componentes de la Comunicacin

Subsistemas de la Empresa

Entrada

Materia prima fruto de

palma Africana

Salida

Aceite de palma Oleico

Proceso de
Realimentacin

La calidad del producto la

cual ingresa a la entrada
para ser evaluada y ajustar
al proceso

Ambiente

Es un sistema abierto,
donde la parte ambiental
est en continuo monitoreo
y correcciones para ser
sostenible la Empresa

1. Estratgico o Gerencial
Gestin de mejora continua
Revisin gerencial
Direccionamiento
y
planeacin
estratgica

2. Operacionales

Gestin de compras
Produccin
Almacenamiento y despachos
Gestin de mercadeo y ventas

3. Apoyo

Recursos humanos
Gestin de calidad
Administracin financiera
Mantenimiento e infraestructura

Relaciones Pblicas Internas:

Reuniones grupales de cada lder del

proceso con sus colaboradores
Reuniones del grupo de gestin de
calidad
Boletines publicados en las carteleras de
la empresa
Correos Electrnicos comunicando
actividades que se requieran realizar
Relaciones Pblicas externas

Subsistema
Psicosocial

capacitaciones de ndole
motivacional , dinmicas
de grupo , de liderazgo , y
dinmicas recreativas

Subsistema
Tcnico

Personal
con
conocimientos tcnicos

Subsistema
Administrativo

Recurso humano, recursos

econmico estable de la
organizacin,
con
un
control financiero y con
recurso tecnolgicos que
van de la mano con el
crecimiento de la empresa

Financiacin y apoyo de actos e

iniciativas sociales y culturales

Fuerza de Ventas

El personal de ventas de la organizacin,

cuya gestin es muy importante ya que
son ellos los que desarrollan la ejecucin
de la estrategia comercial de la empresa,

y son los mediadores de la empresa ante

los clientes y poseen mucha informacin
sobre el entorno y los mercados que
pueden transmitir a la direccin

Sistemas de Control de la Empresa

El mtodo de control que es necesario

implementar en la empresa es el de reporte de
variacin. El cual consiste en tener como base
unos datos iniciales y compararlos durante el
proceso para tomar los correctivos necesarios.

Extraccin de aceite del 23% y comparando con

lo trascurrido del ao se lleva una extraccin
promedio del 22.3%, dentro del anlisis que se
est realizando se encontr que en la Zona
centro del Pas donde est ubicada la Empresa
existe una enfermedad llamada la pudricin del
cogollo que est reduciendo los cultivos de una
manera acelerada.

Diagrama mental de los componentes de la

comunicacin de la Empresa
Diagrama de Flujo de los subsistemas de la
empresa

[1] Moreno, P. A. (2007). Teora General de

Sistemas, Modulo. Bogot D.C.: UNAD.ch.
4.
[2] Como se hace el dinero (Mxico).
Recuperado Mayo de 2014. de.
Https://www.youtube.com/watch?v=Sqyfrcj
69gg

Autor

CONCLUSIONES

Con la teora general de sistemas

pudimos aplicar
los conceptos
adquiridos durante el estudio de la
unidad, logrando profundizar sobre la
empresa en estudio.

Nelson Rodrguez R. Tecnlogo en Electrnica y

Elctrica. Estudiante de Sptimo semestre de
Ingenieria Electrnica de la Universidad
Nacional Abierta y a Distancia. UNAD. 25 aos
de experiencia en el rea industrial de la Palma
Africana.

2014

Este trabajo es interesante porque nos

enfoca a conocer el entorno en el cual
trabajamos y a conocer con ms
profundidad la estructura de la empresa
REFERENCIAS

Aplicacin Prctica de Teora G

Grajales Nstor
Nestor.grajales@hotmai
Universidad Nacional Abierta y

ResumenTeniendo en cuenta los conceptos

aprendidos del Mdulo Teora General de
Sistemas y los momentos 1 y 2 del curso,
presento el siguiente artculo, en el cual quiero
mostrar mis resultados obtenidos de acuerdo a
los siguientes trminos:
Momento 1. Planeacin. Tomando como base
una empresa dedicada al Reciclaje del plstico:
1. Describir la empresa: Enunciar sus procesos y
explicarlos.
2. Definir las Funciones bsicas del Sistema:
entradas, procesos, elementos, subsistemas,
variables, operadores, relaciones, contexto,
homeostasis y entropa.
3. Presentar el diagrama de flujo de la empresa.
4. Clasificar el sistema de acuerdo a la Jerarqua
de Boulding.
Momento 2. Diseo. Tomando como base una
empresa que
produce bases parafnicas lubricantes y ceras:
1. Identificar la Empresa (describiendo sus
elementos:
ingestin, procesamiento, reaccin al ambiente,
provisin de las partes, regeneracin de las
partes y organizacin).
2. Identificar los subsistemas psicosocial, tcnico
y administrativo.
3. Identificar el Sistema desde el punto de vista
sistmico: entradas, salidas realimentacin y
ambiente.
4. Identificar el Sistema desde el punto de vista
sistemtico:

Fuente de informacin, transmisor, canal,

receptor y destinatario.
5. Proponer sistemas de control para regular la
empresa.
6. Presentar el diagrama de flujo de los
subsistemas de la empresa.
7. Presentar un mapa o diagrama mental de los
componentes
de la comunicacin de la empresa o sistema
seleccionado.
I.

INTRODUCCIN

La Teora General de Sistemas es una ciencia

joven y de gran aplicacin prctica, tiene un
alcance integrador para analizar y solucionar los
Inconvenientes que se presentan en cualquier
tipo de sistema de cualquier rea; nos permite
tomar una empresa base e identificar todos sus
elementos base y a travs de las habilidades y
destrezas adquiridas en la interiorizacin y
aplicacin de conceptos.
La Teora de Sistemas, involucra una serie de
conceptos generales, principios, instrumentos,
problemas, mtodos y tcnicas relacionados con
los sistemas, buscando brindar pautas y
herramientas debidamente sustentadas el
conocimiento y relacin de los diferentes
elementos de un Sistema que soporten la
construccin de un modelo integrador. En el
presente artculo, tomo como base dos empresas:
una dedicada al reciclaje del plstico y otra
dedicada a la fabricacin de bases lubricantes y
Parafinas.
A travs del escrito que les presento, profundizo
cada uno de los conceptos vistos en el Curso y
realizo un completo trabajo partiendo de lo
general a lo especfico, all estar identificando y
mostrando con exactitud los elementos

participantes de las dos empresas desde el

enfoque de sistemas.
II.

MOMENTO 1. PLANEACIN

A. Descripcin General De La Empresa De

Reciclaje Del Plstico.
El reciclaje del Plstico es llevado a cabo por
una empresa en Espaa con un futuro promisorio
a corto y mediano plazo, all se aprovecha el
material plstico reciclado para obtener
productos finales tiles para la industria.
B. Procesos
1. Captacin y Almacenamiento de materia
prima: Piezas plsticas mal fabricadas de
electrodomsticos, artculos elctricos
y
electrnicos, material de embalaje y electro
mocin.
2. Zona de separacin e identificacin del
material. Segn flexibilidad o rigidez.
3. rea de Trituracin. Por medio de un molino
triturador se trituran las piezas.
4. rea de almacenamiento e identificacin de
triturados.
5. Zona de Extrusin. All se encuentran tres
subprocesos:
a. Fusin: donde se funde el material triturado
(entre 230 y 270C) dependiendo del material
b. Filtracin: All se retiran las impurezas y se
enfra con agua.
c. Extrusin: Lugar donde se cortan o trituran las
tiras plsticas fabricadas obteniendo los granos
del material terminado o producto final.
6. rea de Almacenamiento de Producto Final y
despacho. Almacn y zona de cargue o venta de
Producto final.
7. Zona de Control de Calidad. Cuenta con tres
Personas para analizar caractersticas del
producto final: humedad del grano, densidad,
temperatura de fusin, capacidad de impacto y

cantidad de residuo generados despus de la

quema.
C. Funciones bsicas del sistema
1. Entradas: Productos plsticos reciclables
obtenidos de Piezas plsticas mal fabricadas de
electrodomsticos, artculos elctricos
y
electrnicos, material de embalaje y electro
mocin.
2. Procesos: Trituracin, fusin, filtracin y
extrusin.
3. Elementos: Interaccin de personas para
lograr los resultados: conseguir la materia prima,
transformar la materia prima en producto
terminado, control de calidad, ventas y despacho.
4. Subsistemas: Personal que toma roles
administrativos:
Manejo
de
personal,
contabilidad y finanzas, servicio al cliente.
5. Variables: Precio de la materia prima y
producto, tipo de productos obtenidos con sus
caractersticas.
6. Operadores: Cantidad de materia prima y de
producto terminado.
7. Relaciones.
a. Simbiticas: Solicitud de pedidos de Clientes
y cantidad de materia prima almacenada,
capacidad de produccin.
b. Sinrgicas: Conocer las reservas de petrleo
en el pas y la produccin de plsticos puros
Permite visionar el futuro de la empresa..
c. Superfluas: Gestin administrativa, operativa,
de mantenimiento y comercializacin.
8. Contexto: Conocimiento de las normas medio
ambientales, precios del petrleo como materia
prima para la obtencin de los plsticos puros,
reservas de petrleo.
9. Homeostasis: Investigacin sobre el proceso
del reciclaje de otros tipos de plsticos de
diferentes densidades para adaptarlos al proceso
y conseguir nuevos clientes. Estricto control de
calidad a los granos plsticos que se producen.
10. Entropa: Cambio de equipos y tecnologa de

acuerdo a su vida til y comparacin costobeneficio. Estudio y anlisis de otras empresas

del mismo nicho, realizando los cambios
necesarios para ser competitivos.

Diagrama de flujo de la empresa

A. Identificacin de la empresa productora de

Bases lubricantes y parafinas.
Razn social de la Empresa
Actividad Econmica: Produccin de bases
parafnicas y ceras.
Materia prima: Destilados Parafnicos.
Procesos: Recepcin de destilados, enfriamiento
y cristalizacin, filtracin, Extraccin con Fenol,
Hidrogenacin y Generacin de Hidrgeno.
Salidas: Base parafnicas liviana, base
parafnicas media, cera liviana y cera media.
Comentarios Relevantes: La obtencin de los
destilados como materia prima se realiza a travs
de los procesos de destilacin del petrleo crudo
de los pozos de perforacin.
B. Identificacin de las Funciones primarias de
la empresa

E. Clasificacin del sistema segn la jerarqua de

Sistemas de Boulding
Segn la jerarqua de Sistemas de Boulding, el
sistema objeto de estudio de la empresa de
reciclaje de plsticos, el Sistema lo encuentro
asociado al Nivel 2 de Relojera (tiene
movimientos necesarios y predeterminados), al
nivel 3 de Mecanismos de Control (pues debe
regularse para mantenerse en el mercado) y al
nivel 8 o Socio-cultural (pues tiene en cuenta la
interaccin
del
hombre,
social
y
econmicamente.

III.

MOMENTO 2. DISEO
IV.

Ingestin
Materia Prima: Destilados Parafnico Liviano y
medio.
Mquinas y Equipos: Equipos de Produccin o
proceso: Bombas, hornos, compresores, torres,
tambores, tanques, intercambiadores de calor,
tuberas, instrumentacin, equipos electrnicos.
Personas: Personal calificado en varias reas.
Insumos: Energa elctrica, vapor, agua,
solventes, gas.
Procesamiento
Transformacin del Destilado parafnico liviano
y medio en ceras y bases parafnicas liviana y
media a travs de los procesos mencionados
arriba.
Reaccin al ambiente Personal cada da ms
capacitado en las diferentes reas, regulaciones
ambientales por emisiones, planeacin de
produccin y mercadeo con realimentacin de
clientes y proyectos de produccin de nuevos
productos acordes al momento.
Provisin de las partes

Capacitacin al personal en otras unidades

operativas, intercambio de personal con otras
plantas, estudio de nuevos insumos para mejorar
y optimizar el proceso, plan organizado de
produccin y ventas, nuevos proyectos de
ampliacin y modernizacin
Regeneracin de las partes
Instructivos y procedimientos escritos de
operacin revisados y actualizados cada dos
aos, mantenimiento y reemplazo de mquinas y
equipos de acuerdo a plan establecido, planes
programados de entrenamiento del personal,
exposicin a nuevos cargos.
Organizacin
Se cuenta con reas interdependientes para
cumplir con la razn social: Talento Humano,
Exploracin y Produccin, mercadeo, control de
calidad, contabilidad; todo esto enmarcado en un
organigrama enfocado en los resultados y
rendicin de cuentas permanente
C.
Identificacin de los subsistemas que
forman la Empresa
Subsistema Psicosocial
Talento Humano: Programas motivacionales
permanentes y reuniones peridicas de
planeacin y revisin de resultados, interaccin
con personal en pequeos y grandes grupos.
Subsistema Tcnico
Excelencia: Capacitacin permanente enfocados
en el rol de desempeo de las personas,
elaboracin y revisin de procedimientos
escritos y asegurados en una plataforma especial,
exigentes concursos internos para desempearse
en cargos afines de acuerdo a la formacin
tcnica y profesional.
Subsistema Administrativo
Gerencial: Departamentos Integrados (economa,
personal, ingeniera, calidad, mantenimiento,
jurdica) y adecuadamente relacionados,
enfocados al logro de resultados, con un plan
articulado de comunicaciones peridicas.

D. Identificacin de la Empresa desde el punto

de vista Sistmico
Entrada:
Reservas comprobadas de crudos, plan de
consecucin de nuevas reservas, margen
esperado de refinacin, precio de los destilados,
planeacin de produccin de acuerdo a
inventario de materias primas, establecimiento
de indicadores esperados.
Salida
Produccin real, ventas de productos, ganancias
reales de produccin, margen neto de ganancias,
informacin de real de indicadores obtenidos.
Proceso de Realimentacin
Revisin de indicadores y determinacin de plan
de accin para ajustarlos de acuerdo al plan.
E.

Identificacin de la Empresa desde el punto

de vista Sistemtico
Fuente de Informacin:
Comunicacin directa entre personas de forma
presencial o sincrnica.
Transmisor: Telfonos, computadores y
comunicacin directa
Canal: Aire, fibra ptica, radiofrecuencias.
Receptor: Computadores, telfonos y pantallas
digitales
Destinatario: Integrantes del equipo segn
requerimientos de acuerdo al rol
1. Sistemas de control propuestos para para
regular la Empresa y mantener su
supervivencia.
Diseo y montaje de un programa informtico en
el que se lleve control en los siguientes puntos:
1. Comunicaciones: Acercamiento con los
clientes internos y externos para atender sus
Requerimientos y necesidades.
2. Auditoras: Auditar y controlar la calidad de
los informes por productos no conformes, quejas
de clientes, falla de equipos e instrumentos.

3. Portal de lecciones aprendidas: Evidencias de

fallas y soluciones relacionadas.
4. Aprendizaje: Seguimiento y control a la
capacitacin del personal. Identificar cierre de
brechas en el conocimiento de acuerdo al cargo.
2. Diagrama de Flujo de los subsistemas
que Conforman la empresa.

IV.CONCLUSIONES
La aplicacin de la Teora General de Sistemas
Involucra cualquier rea del conocimiento.
Los conocimientos adquiridos permiten integrar
cualquier empresa en un todo y detallarla de
acuerdo a los conceptos vistos.
A travs de la elaboracin del presente artculo
Adquir destrezas y competencias en la correcta
interpretacin y aplicacin de los conceptos
abordados.

D. Mapa mental de los componentes de

Comunicacin de la empresa.

La solucin a los problemas de cualquier

empresa se logra abordando los diferentes
elementos aprendidos en el mdulo Teora
General de Sistemas a travs de la construccin
de un mtodo integral, partiendo del todo y
llegando a sus partes
.
El presente trabajo me permiti tomar dos
empresas de la vida real para aplicar el
conocimiento visto y enriquecerlo con el aporte
y la interaccin de mis compaeros de grupo
colaborativo y el Tutor del curso, construyendo y
obteniendo un enfoque ms Claro y eficaz
.
REFERENCIAS
[1] Moebio, C. d. (3 de Abril de 1998). Facultad
de Ciencias Sociales. Universidad de Chile.
Obtenido
de
http://rehue.csociales.uchile.cl/publicaciones/mo
ebio/03/f rames45.htm
[2] Moreno, P. A. (2007). Teora General de
Sistemas,Modulo. Bogot D.C.: UNAD.ch. 4.
[3] Plasticosalser, Reciclaje de Plastico. Video
subido el 4 de Julio de 2008. Visto en Internet el
28 de Agosto de 2014.
Obtenido de:https://www.youtube.com/watch?v=
JnZjVEs8Hs

Autor Nstor Grajales Vega, Estudiante de tercer

semestre de Ingeniera de Sistemas, Tcnico en
operacin de Plantas qumicas industriales.
2014

APLICACIN PRACTICA TEORA GENERAL DE SISTEMAS

Rugeles, Javier
Javier.rugeles@ecopetrol.com.co
Universidad Abierta y a Distancia UNAD

ResumenTeniendo en cuenta los conceptos

aprendidos del Mdulo Teora General de
Sistemas y los momentos 1 y 2 del curso,
presento el siguiente artculo, en el cual quiero
mostrar mis resultados obtenidos de acuerdo a
los siguientes trminos:
Momento 1. Planeacin. Tomando como base
una empresa dedicada a la fabricacin del papel:
1. Describir la empresa: Enunciar sus procesos
y explicarlos.
2. Definir las Funciones bsicas del Sistema:
entradas, procesos, elementos, subsistemas,
variables, operadores, relaciones, contexto,
homeostasis y entropa.
3. Presentar el diagrama de flujo de la
empresa.
4. Clasificar el sistema de acuerdo a la
Jerarqua de Boulding.
Momento 2. Diseo. Tomando como base una
empresa Productora de productos derivados de la
Leche:
1. Identificar la Empresa (describiendo sus
elementos: ingestin, procesamiento, reaccin al
ambiente, provisin de las partes, regeneracin
de las partes y organizacin).
2. Identificar los subsistemas psicosocial,
tcnico y administrativo.
3. Identificar el Sistema desde el punto de
vista sistmico: entradas, salidas realimentacin
y ambiente.
4. Identificar el Sistema desde el punto de
vista sistemtico: Fuente de informacin,
transmisor, canal, receptor y destinatario.
5. Proponer sistemas de control para regular la
empresa.
6. Presentar el diagrama de flujo de los
subsitemas de la empresa.
7. Presentar un mapa o diagrama mental de los
componentes de la comunicacin de la empresa
o sistema seleccionado.

INTRODUCCIN

La Teora General de Sistemas es una ciencia

joven y de gran aplicacin prctica, tiene un
alcance integrador para analizar y solucionar los
inconvenientes que se presentan en cualquier
tipo de sistema de cualquier rea; nos permite
tomar una
Empresa base e identificar todos sus elementos
base y a travs de las habilidades y destrezas
adquiridas en la interiorizacin y aplicacin de
conceptos.
La Teora de Sistemas, involucra una serie de
conceptos generales, principios, instrumentos,
problemas, mtodos y tcnicas relacionados con
los sistemas, buscando brindar pautas y
herramientas debidamente sustentadas el
conocimiento y relacin de los diferentes
elementos de un Sistema que soporten la
construccin de un modelo integrador.

En el presente artculo, tomo como base dos

empresas: una dedicada a la fabricacin del
papel y otra dedicada a la extraccin de aceite
crudo de palma.

A travs del escrito que les presento, profundizo

cada uno de los conceptos vistos en el Curso y
realizo un completo trabajo partiendo de lo
general a lo especfico, all estar identificando y
mostrando con exactitud los elementos

participantes de las dos empresas desde el

enfoque de sistemas.

I.

MOMENTO 1.

PLANEACIN
Descripcin
General
Fabricacin de Papel.

Del

Proceso

de

El proceso de fabricacin del papel en la

industrial espaola, se lleva a cabo en la Fabrica
Torras Papel.
Proceso
PROCESO

-Prensas: Consolidacin de la hoja.

-Saquera: Aplicacin de calor al papel para
eliminar el agua residual.
-Size Press: Aplica capa de ligante, para evitar
problemas de impresin.
-Pope: maquina donde se enrolla el papel.
-Papel no estucado: Pasa a acabados
-Papel Estucado: Pasa a la maquina estucadora.

DESCRIPCIN

1. Seleccin de la madera: Para produccin

de la celulosa.
2. Descortezado
Eucalipto: Se realiza a
mano
Pino: Qumico o mecnico es el ms corriente.
3. Obtencin de la Celulosa: Se crean los chips
uniformes, para reducir el tamaa, se obtiene
pasta tratndolo qumicamente, y una fase de
blanqueo y as se elimina la Lignina.
4. Hojas de Pasta:
Humedad del 10%, para
facilitar el transporte a otras fbricas de papel.
5. Preparacin de la Celulosa
-Pulper: agitacin de las hojas mediante una
hlice que individualiza las fibras.
-Refino: Aptitudes para los diversos tipos de
papel., mediante la agitacin para fibrilacin.
-Tina de mezcla: se aaden blanqueantes
pticos, agentes encolante, cargas mejor
impresin para el papel.
6. Mquina de papel: En la tela sinfn se forma la
hoja de papel.
-Traqueo: Evita las diferencias.
-Foils y cajas aspirantes: Extraer el agua a la hoja.
-Dandy Roll: Rodillo para desgote y compactacin.

7. Estucado Aplicacin de la pintura llamada

salsa, mejorar la impresin.
-Sesin
de
cocina:
Aaden
pigmentos,
blanqueantes pticos, almidn o ltex.
-En la estucadora se aplica la salsa de estuco
mediante un Rodillo y lamina de acero, y para el
secado se utilizan infrarrojos.
8. Acabados Calandras: Alternacin de rodillos
metlicos, para originar el brillo en el papel.
-Bobinadora: Bobinas Yumbo y bobinas pequeas.
-Cortadora: Cuchillas que transforma el papel de
las bobinas a hojas.
9. Embalaje y ExpedidoFabrica Torras Papel tiene
una gama amplia de productos como el estucado una
cara, utocopiativo, alto brillo, adhesivo, metalizado,
trmico, etiquetas.
10. Conservacin del Medio Ambiente Reduccin
de agua, 60% de energa.
El sector papelero es lder en Cogeneracin de
energa, innovacin y mejora forestal, son cultivos
realizados para ese fin.
Inversin en las fbricas, con las cogeneracin, que
permiten el autoabastecimiento de la energa
elctrica, depuracin de aguas residuales.

C.

Funciones bsicas del sistema

Funciones bsicas del sistema

Entradas:
Madera pino y eucalipto,
fbricas de papel, Maquinaria, Operarios, Papel
de excelente calidad.
Procesos:
Clasificacin de la madera, Produccin de pasta
a partir de la fibra de madera, triturado y
separacin de la madera, preparacin de la
celulosa, tratamiento qumicos para blanqueo,
mezcla de agentes para mejorar la calidad,
secado por medio de maquinaria especial e
infrarrojos, enrollado, y segn el despacho en
bobinas u hojas, pernal calificado. Este proceso
se denomina Caja Blanca.
Elementos: Cultivos de Bosques, Maquinaria
necesaria para el proceso, como es la tina
mezcladora, mquina para el papel, rodillos,
pope, seccin de cocina, secadoras, bandas
transportadoras, calandras, bobinadoras, y
operadores.
Subsistemas Elaboracin de la celulosa,
obtencin de la hoja pasta, mezcla de
componentes de papel.
Variables
Temperatura,
humedad,
compactacin, mezcla, transporte.
Operadores
Recurso Humano como los
operarios. Programacin de la maquinaria,
Controladores para el desplazamiento de la
materia prima.
Relaciones
Simbiticas: Se requiere de la
supervisin de operarios. Y a su vez es bipolar
porque todo el proceso depende de la maquinaria
es en buenas condiciones y los operarios tengan
el conocimiento y un buen desempeo.
Sinrgica: La fabricacin del papel depende de
varios subsistemas como son los chips, las
mezclas exactas de los componentes qumicos, el
secado, las cortadoras.

Superfluas: En este caso la empresa desarrolla

tecnologa de punta, sistemas de ahorro y
autoabastecimiento que permite que su proceso
sea el mejor y ms rentable tanto para la fbrica
como para el medio ambiente.
Contexto
El conjunto de contexto para el
proceso del papel en la fbrica Torras, est en la
reduccin del agua y la energa, lderes en el
consumo mnimo de combustible, reduccin en
las emisiones CO2, mejoras forestales, cultivos
propios para la fabricacin del papel.
Homeostasis Se requiere de todo preparar
estos elementos para llegar al producto final:
Fabricacin de la Celulosa, produccin de la
fibra de madera, fabricacin de la pasta de hoja.
Entropa:
En este video nos describe el
proceso de la fabricacin del papel que realiza
la Fabrica Torras en Espaa, el cual no se aplica
la Entropa, porque cuenta con un sistema de
innovacin y mejora forestal, la madera utilizada
en la fabricacin del papel proviene de rboles
que se cultivados.
Para tal fin, la cual ayuda a conservacin del
medio ambiente. Para este caso se aplica la
Negentropia.

D. FIGURAS

Tabla 1
E. Clasificacin del sistema segn la
jerarqua de sistemas de Boulding

Segn la jerarqua de sistemas de Boulding, la

fabricacin Del papel se clasifica en el:
NIVEL 2 SISTEMAS DINMICOS SIMPLES:
Complejidad son los sistemas dinmicos
simples, de movimientos predeterminados.
Denominado tambin el nivel del movimiento
del reloj.
Como mquinas simples que responden al
modelo de fsica newtoniana. La atraccin entre
dos cuerpos o el movimiento planetario, por
ejemplo, se hallaran dentro de esta categora. La
diferencia con respecto a las estructuras estticas
(nivel 1) radica en la incorporacin del elemento
dinmico.

Razn social de la Empresa:

Naci como una inquietud de ganaderos del Sur del

Cesar, Sur de Bolvar, Norte de Santander y
Santander; la idea era conseguir mercado y mejores
precios para la leche cruda. En 1991 se constituy
como una sociedad annima y es all cuando nace
nuestro nombre actual FRESKALECHE S.A. La red de
distribucin se orient tambin hacia los mercados
de Barrancabermeja, Ccuta y Aguachica principales
ciudades del oriente colombiano.
La empresa se suministra insumos para cumplir con
Identificacin
las necesidades propias como: El recurso
de las funciones
humano, fruto de palma , equipos, materiales
primarias de la
empresa

Reaccin al
ambiente

Se procesa toda la materia prima entrante fruto de

palma Africana y sus salidas finales son los
efluentes tratados.
La empresa est a la vanguardia de tecnologa
apropiada para el control ambiental y sujeto a
la normatividad vigente, con el fin de ser
sostenible.
Se compra el fruto en su totalidad- el personal que
labora
recibe
beneficios
econmico
salarios e incentivos de produccin.

Provisiones de
la partes

Renovacin de recurso humano. Maquinaria y equipos

por mantenimiento y por qu no cumplen con
la funcin del proceso.

Provisiones de
Partes

Cuenta con una Gerencia General, y direccin

financiera e industrial- departamento de
compras- contabilidad produccin calidad
que est en constante monitoreo para el
cumplimiento de metas y de realizar los
ajustes necesarios en el proceso evitando
despilfarros, e inconformidades con los
clientes.
Contamos con un grupo de trabajo idneo, con
capacidades tcnicas y humanas, donde se
realizan
continuamente
capacitaciones,
dinmicas de grupo, de liderazgo, y
dinmicas recreativas que ayudan a
formacin y motivacin del personal.
De acuerdo al rea al
personal se le exige
conocimientos tcnicos para poder ser parte
de del equipo de trabajo y estar en la
capacidad de aportar para el buen
funcionamiento de la sistema y contribuye
para cumplir las metas de la empresa.
Se cuenta con un recurso humano, recursos
econmicos estables de la organizacin, con
un control financiero y con recursos
tecnolgicos que van de la mano con el
crecimiento de la empresa.

Ingestin
Procesamiento

II.

MOMENTO 2. DISEO

A. Identificacin de la empresa productora.

(Ver tabla 1)

FRESKALECHE S.A

Regeneracin
de partes

Organizacin

Organizacin

B. Sistemas de control propuestos para regular la

Empresa y mantener su supervivencia

c. diagrama de flujo de los subsistemas que

conforman la empresa.

Un sistema de control estudia la conducta del

sistema con el fin de regularla de un modo
conveniente para su supervivencia. El mtodo de
control que es necesario implementar en la
empresa es el de reporte de variacin. La
produccin de derivados lcteos en el mundo
nace de la necesidad que tuvo (Y tiene) el
hombre para conservar la leche y segn algunos
autores, esto se dio inicialmente con pueblos
primitivos que transportaban la leche en
estmagos de algunos animales, dentro de los
cuales podemos encontrar cabras y ovejas, y que
despus de largos viajes empezaba a coagularse
de tal forma que se obtuvieron los primeros
quesos.
Luego se encontr que al acidificar la leche de
manera controlada, se poda garantizar un mayor
tiempo de duracin del producto si se comparaba
con la leche recin ordeada, que es demasiado
susceptible a la accin del medio ambiente.
Otros empezaron a adicionar azcar, lo cual
disminua la actividad acuosa y volva al
producto
final
ms
resistente
a
la
descomposicin.
Una vez conocidos los datos reales se
implementaron planes de choque como es la de
estrategias de compra de la materia prima en
zonas diferente a la zona centro y empezar con la
renovacin del follaje de alimentacin del
ganado para aumentar su produccin, teniendo
claro que la recuperacin de la zona es a largo
plazo.

D. Mapa mental de los componentes de

comunicacin de la empresa

Autores

CONCLUSIONES

Respecto al trabajo realizado, logre cada

uno de los objetivos, que era poner en
prctica los conceptos aprendidos de la
Teora General de Sistemas, de manera
ms compleja, que al iniciar este
mdulo. Ahora con los conocimientos
adquiridos, puedo asegurar que cuando
tengamos un planteamiento o problema,
podemos darle solucin aplicando los
conceptos aprendidos de la TGS
Las empresas sin importar mucho el
tamao adems de ser sistemas tambin
tienen subsistemas
estructurares y
administrativos.

Cada subsistema puede tener un nivel

jerrquico.

Las empresas como sistemas tienen una

entrada, un proceso, una salida y una
retroalimentacin. Por eso es vlido
afirmar que son sistemas abiertos.

Este sistema abierto necesaria mente se

vincula y afecta al medio.

Javier Domingo Rugeles Tellez, estudiante de IX

semestre de ingeniera Industrial, Ceres Ocaa,
empleado de la empresa transportadora de
productos derivados del petrleo, me
desempeo como Operador de Transportes.

REFERENCIAS

http://www.jica.go.jp/nicaragua/espanol/office
/others/c8h0vm000001q4bcatt/14_agriculture01.pdf

Enlace del Blog o sitio web desarrollado de manera grupal:

http://nuestraunad.blogspot.com/

CONCLUSIONES

Los conceptos vistos en el curso Teora General de Sistemas nos permitieron ver

las empresas seleccionadas desde lo general hasta lo especfico, aplicando el

aprendizaje visto.

La integracin de cada una de las empresas analizada por cada compaero de

grupo colaborativo nos permiti enriquecer nuestro conocimiento y adquirir las
destrezas y habilidades necesarias para practicar y mejorar el ingrediente de
Sistemas en diferentes escenarios o diferentes compaas.

La interaccin de cada uno de nosotros dentro del equipo de trabajo nos permiti
adquirir experiencia en el manejo de grupos y trabajo en equipo en los diferentes
escenarios propuestos por cada uno de nuestros compaeros.

Aprendimos nuevos procesos aplicados a la Teora General de Sistemas,

analizando y revisando los subsistemas

de las empresas escogidas por cada

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Moebio, C. d. (3 de Abril de 1998). Facultad de Ciencias Sociales. Universidad de

Chile.
Obtenido
de
http://rehue.csociales.uchile.cl/publicaciones/moebio/03/f
rames45.htm
Moreno, P. A. (2007). Teora General de Sistemas, Modulo. Bogot D.C.: UNAD.ch. 4.
Plasticosalser, Reciclaje de Plstico. Video subido el 4 de Julio de 2008. Visto en
Internet el 28 de Agosto de 2014.
Obtenido de:https://www.youtube.com/watch?v= JnZjVEs8Hs

Como se hace el dinero (Mxico). Recuperado

Https://www.youtube.com/watch?v=Sqyfrcj69gg

Mayo

de

2014.

de.