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CONTENIDO
1. CARACTERSTICAS DEL FLUJO TURBULENTO
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5. APNDICE
12
6. BIBLIOGRAFA
13
TURBULENCIA
1. CARACTERSTICAS DEL FLUJO TURBULENTO
Hasta este punto se ha abordado el estudio de problemas de flujo laminar. Como se ha visto, el
nico factor que limita la aplicacin de las ecuaciones de variacin es la complejidad matemtica que se
encuentra en los sistemas de flujo laminar en los que intervienen varios componentes de la velocidad.
El flujo de un fluido en rgimen turbulento est constituido por torbellinos, que son de tamaos u
rdenes distintos, donde un torbellino de mayor tamao se compone de otros de menor orden hasta llegar
a tamaos microscpicos. Los diferentes torbellinos no mantienen por mucho tiempo su identidad (su
duracin es ms o menos efmera segn su tamao) ya que pierden la misma cuando recorren una
distancia del orden de su dimetro, dando lugar a la formacin de nuevos torbellinos con distintos
tamaos. Por consiguiente en el seno de un flujo turbulento hay un espectro de turbulencia debido a los
diversos tamaos de los torbellinos coexistentes en un momento dado.
En un tiempo y volumen determinado existe una amplia gama de tamaos de torbellinos. El
tamao del torbellino mximo es del mismo orden que la dimensin mnima de la corriente turbulenta, el
de los torbellinos ms pequeos es de alrededor de 1 milmetro, mientras que tamaos menores
desaparecen rpidamente por accin de las fuerzas viscosas. Teniendo en cuenta que los torbellinos
menores contienen alrededor de 1016 molculas, la turbulencia no es un fenmeno molecular sino que es
microscpico, es decir, no puede tratarse por observacin de las molculas individuales.
En consecuencia, las ecuaciones de continuidad y movimiento son aplicables al flujo turbulento, lo
cual es lgico, si se tiene en cuenta que el tamao medio de los remolinos es en este caso grande en
comparacin con el recorrido libre medio de las molculas del fluido. Si se pudiesen resolver estas
ecuaciones se obtendran los valores instantneos de la velocidad y la presin, que en el caso del flujo
turbulento presentan grandes fluctuaciones alrededor de sus valores medios.
En este captulo se indicar cmo pueden promediarse las ecuaciones de variacin en un intervalo
de tiempo corto, para obtener las ecuaciones de variacin de tiempo ajustado. Estas ecuaciones
describen las distribuciones de velocidad y presin de tiempo ajustado; estos perfiles corresponderan a la
velocidad medida con un tubo de Pitot (dispositivo de medicin de velocidad en un campo de flujo) y las
presiones determinadas con un manmetro.
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Fenmenos de Transporte / Turbulencia / Simplificacin de las ecuaciones de cambio para
vz
Velocidad
Velocidad instantnea,
Velocidad de fluctuacin, v z
Velocidad alisada, v z
0.05 s
Tiempo
vx vx vx,
v y v y v y,
v z v z v z,
(Ec. 1)
Iguales consideraciones se pueden formular para la presin local, obteniendo una representacin similar,
donde la presin instantnea es la suma de una presin alisada (tal como la indicara un instrumento
ordinario) y una presin fluctuante originada en la turbulencia.
p p p,
(Ec. 2)
Si fijamos nuestra atencin sobre el comportamiento del fluido en un punto de un tubo en el que el
flujo es turbulento, y suponiendo que para dicho punto se observa que la diferencia de presin que da lugar
al flujo aumenta lentamente, de manera que la velocidad media aumenta tambin lentamente, se tendr
que el componente axial de la velocidad se comportar en la forma que se indica en la Fig. 4. La velocidad
instantnea vz , es una funcin que oscila irregularmente.
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Fenmenos de Transporte / Turbulencia / Simplificacin de las ecuaciones de cambio para
vz
Velocidad
Velocidad instantnea,
Velocidad alisada,
Velocidad de fluctuacin,
vz
v z,
0.05 s
Tiempo
intervalo de tiempo t que es grande con respecto al tiempo de oscilacin turbulenta, pero pequeo en
relacin con el tiempo de variacin de la diferencia de presin que da lugar al flujo:
1
vz
t
1
p
t
t t
vz dt
(Ec. 3)
t t
p dt
(Ec. 4)
Debe destacarse que si pretende alisar las magnitudes fluctuantes (velocidad o presin), el resultado es
cero, ya que oscilan alrededor de un valor medio (la velocidad o la presin ajustada) y su promedio en el
tiempo ser nulo, o en otras palabras, su suma algebraica es cero.
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Fenmenos de Transporte / Turbulencia / Simplificacin de las ecuaciones de cambio para
t t
1
v
t
,
z
1
p
t
,
vz, dt 0
(Ec. 5)
t t
p , dt 0
Por otra parte, cabe mencionar que el valor medio cuadrtico de las velocidades o presiones instantneas
no es nulo.
1
v
t
,2
z
t t
1
p
t
v dt 0
,2
z
,2
t t
(Ec. 6)
p dt 0
,2
Una forma de medir la intensidad de la turbulencia consiste en utilizar la raz de la velocidad cuadrtica
media y relacionarla con algn valor caracterstico, tal como la velocidad alisada media de flujo, quedando:
t t
,2
vz
vz
1
t
v , z dt
vz
(Ec. 7)
Que es una medida de la magnitud de la perturbacin turbulenta. Esta relacin, que se conoce con el
nombre de intensidad de turbulencia, puede alcanzar valores de 1 a 10 por ciento para el flujo en un
tubo.
En esta seccin se deducen las ecuaciones que describen la velocidad y presin de tiempo ajustado
para un fluido incompresible. Para ello, se expresan las ecuaciones de continuidad y movimiento,
substituyendo v x por v x v x, , y p por p p , :
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Fenmenos de Transporte / Turbulencia / Simplificacin de las ecuaciones de cambio para
Ecuacin de continuidad
vx v y vz
0
x y z
(Ec. 8)
(vx vx, )
(v y v y, )
(vz vz, )
0
x
y
z
Ecuacin de movimiento
v .vv . p 2 v g
t
( v x v x, )
( v x v x, )( v x v x, )
t
x
( v y v y, )( v x v x, )
y
( v z v z, )( v x v x,
z
( p p, )
x
2 ( v x v x, )
g x
(Ec. 9)
Los componentes y y z pueden expresarse de una forma anloga. Al tomar el promedio de tiempo de las
Ecs. 8 y 9, de acuerdo con la Ec. 3, se obtiene:
Ecuacin de continuidad de
tiempo ajustado
vx v y vz
0
x y z
(Ec. 10)
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Fenmenos de Transporte / Turbulencia / Simplificacin de las ecuaciones de cambio para
v x
v x v x
v y v x
v z v x
t
y
z
x
,
,
,
,
,
,
vx vx
v y vx
vz vx
y
z
( p p , ) 2 v x g x
x
Ecuacin de
movimiento de
tiempo ajustado
(Ec. 11)
stas son las ecuaciones de continuidad de tiempo ajustado y movimiento de tiempo ajustado para el
componente x. Comparndolas con las ecuaciones de continuidad y movimiento que se obtuvieron para
flujo laminar, se observa que la ecuacin de continuidad es la misma que antes, salvo que los componentes
de la velocidad de tiempo ajustado substituyen a los componentes de la velocidad instantnea. Tambin en
la ecuacin de movimiento, vx, vy , vz y p se han substituido por v x , v y , vz y p ; pero, adems, intervienen
nuevos trminos, que estn relacionados con las fluctuaciones de velocidad turbulenta, a saber:
,
,
,
,
,
,
v y vx
vz vx
vx vx
y
z
Introduciendo la notacin:
xx v , x v , x
(t)
xy v , x v , y
(t)
(Ec. 12)
Estos trminos son los componentes de la densidad de flujo turbulento de cantidad de movimiento, que
generalmente se denominan esfuerzos de Reynolds.
Las ecuaciones de continuidad y movimiento de tiempo ajustado pueden expresarse con notacin
vectorial de la siguiente manera:
( .v ) 0
Ecuacin de continuidad de tiempo ajustado
(Ec. 13)
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Fenmenos de Transporte / Turbulencia / Simplificacin de las ecuaciones de cambio para
Ecuacin de
movimiento de
Dv
. p .
Dt
(l)
. g
(t)
tiempo ajustado
(Ec. 14)
. Con este fin se han utilizado diversas relaciones semiempricas que aqu mencionaremos solamente.
(t)
yx (t)
dvx
dy
(Ec. 15)
siendo (t) un coeficiente turbulento. de viscosidad o viscosidad de remolino que, en general, vara
considerablemente con la posicin.
Longitud de mezclado de Prandtl
Suponiendo que los remolinos se mueven en un fluido de igual forma que lo hacen las molculas en un gas
(en realidad es una analoga muy incorrecta), en 1925 Ludwig Prandtl obtuvo una expresin para la
transmisin de cantidad de movimiento en un fluido, en la que la longitud de mezcla juega un papel
aproximadamente equivalente al del recorrido libre medio en la teora cintica de los gases. Con esta
suposicin Prandtl obtuvo la relacin
(t)
yx l 2
dvx dvx
dy dy
(Ec. 16)
La longitud de mezcla (o de mezclado) l tambin es una funcin de la posicin, y Prandlt obtuvo algunos
xitos considerando que l es proporcional a la distancia y medida desde la superficie slida. Taylor lleg
tambin a un resultado anlogo al de la Ec. 16 mediante la teora del transporte de vorticidad.
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Fenmenos de Transporte / Turbulencia / Simplificacin de las ecuaciones de cambio para
La velocidad de fluctuacin
paquete de fluido a travs de la distancia l . En su traslado, este paquete de fluido, mantiene la misma
velocidad media de flujo que en su punto de partida. Al alcanzar su punto de llegada, a una distancia l, el
paquete de fluido deferir en su velocidad media de flujo con respecto a elementos de volumen de fluido
adyacentes en una cantidad |y-l - |y . Si el paquete de fluido es originado en y+l, la diferencia de
velocidad ser
|y+l -
el signo de l depender
Para ms detalles sobre la longitud de mezclado de Prandtl ver Welty J. R., Wicks C. y Wilson R. E, Fundamentos de transferencia de momento,
calor y masa, Editorial Limusa, (1997).
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Fenmenos de Transporte / Turbulencia / Simplificacin de las ecuaciones de cambio para
Apndice
En las Figs. 3 y 4 se observaron perfiles de velocidades en intervalos de tiempo extremadamente pequeos
(del orden de los 0.05 s) en los que las fluctuaciones de velocidad pueden ser apreciadas con dispositivos
como los que se muestran en la Fig. A.1
mA
Miliampermetro
Amplificador
Fig. A 1. Esquema de un anemmetro de hilo caliente cuyo funcionamiento se basa en el llamado puente de Wheatstone.
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Fenmenos de Transporte / Turbulencia / Simplificacin de las ecuaciones de cambio para
Bibliografa:
1. Bird R. B., Stewart W. E. y Lightfoot E.N., Fenmenos de transporte, Editorial Revert, (1976).
2. Welty J. R., Wicks C. y Wilson R. E, Fundamentos de transferencia de momento, calor y masa, Editorial
Limusa, (1997).
3. Geankoplis, Ch. Transport Processes and Unit Operations, Prentice Hall Englewood Cliffs New Jersey (3rd
edition), (1993).
4. Costa Novella E. y col. Ingeniera Qumica, Vol. 2 Fenmenos de Transporte, Vol. 3 Flujo de fluidos,
Editorial Alhambra Universidad, (1985).
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Fenmenos de Transporte / Turbulencia / Simplificacin de las ecuaciones de cambio para