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ndice
Sumrio ................................................................................................................................... 1
Enquadramento ....................................................................................................................... 2
Trabalho de campo .................................................................................................................. 5
1 Parte: Produo orizcola ................................................................................................ 5
2 Parte: Produo hortcola .............................................................................................. 20
3 Parte: Fruticultura .......................................................................................................... 26
4 Parte: Lagoa de abeberamento de bovinos .................................................................. 30
Cronograma ........................................................................................................................... 34
Concluses ............................................................................................................................ 35
Documento fotogrfico........................................................................................................... 37
Pg. 01
Sumrio
Sumrio
O presente relatrio parcial documenta as atividadas implementadas pela equipa
responsvel pela execuo do Projecto de Apoio Intensificao da Produo alimentar
Desenvolvimetno Comunitrio durante o primeiro semestre de 2014.
Sendo parcial, este relatrio dedica-se descrio e anlise das tarefas ditas de campo.
Este perodo caracteriza-se pelo intenso trabalho agrcola que se desenvolve fruto das
prticas que so implementadas na transio da poca fresca (de janeiro a maro) para a
poca das chuvas (maio a setembro), altura em que se verifica um aumento da
temperatura e precipitao.
Aps a atividade da horticultura (poca fresca) tempo de preparao da lavoura do arroz
estando esta sempre dependente das primeiras chuvas. Segundo o documento do sistema
de alerta precoce a anlise do registo pluviomtrico divulgado pelo Grupo de Trabalho
Pluridisciplinar (da responsabilidade do Ministrio da Agricultura e Desenvolvimento Rural e
do Instituto Nacional de Meteorologia) revela que as chuvas acumuladas desde Junho a
Julho de 2014 foram deficitrias em relao ao mesmo perodo do ano passado e
mdia de 1971-2000. Estes acontecimentos condicionaram as operaes no terreno tendo
estas sido prolongadas at agosto.
Realizaram-se alguns estudos que sintetizam e discutem os resultados obtidos (em
particular da horticulura, fruticultura e produo animal) e alguns outros que apresentam
resultados provisrios (orizicultura). Uma anlise profunda da estrutura de custos da
utilizao dos tractores foi realizada.
Pg. 02
Enquadramento
Enquadramento
A Guin-Bissau sada de um complicada conjuntura de um golpe de Estado em 2012
atravessou o ano de 2013 com imensas dificuldades onde a insegurana alimentar era um
estado comum um pouco por toda o pas, em particular nos tradicionais meses da fome,
isto , de agosto a outubro.
Analisando os principais indicadores econmicos no pas desde 2009 podemos observar a
abrupta queda do PIB em 2012 acompanhada de uma descida da inflao. O decrscimo
da inflaco resulta de uma diminuio da procura por via da falta de liquidez nas famlias e
empresas sendo que o ciclo se ter iniciado (aps o golpe de 12 de abril) com o
incumprimento do pagamento dos salrio pelo governo guineense o que limitou quase na
totalidade o rendimento disponvel das famlias dependentes dos funcionrios pblicos.
De notar que apesar de se ter observado uma reposio da taxa do crescimento do PB em
valores positivos no ano de 2013 a inflaco continuou a descer at valores prximos do
zero o que implica uma manuteno de baixa procura e consumo internos.
Grfico 1 Evoluo da
6
Crescimento PIB (%)
5
Inflao preos do
consumidor (%)
4
3
2
1
0
2009
2010
2011
2012
2013
-1
-2
Pg. 03
Enquadramento
Com um preo estabelecido ao nvel do governo, os valores reais pagos ao produtor
250
exportaes (base=100 no
150.000
Export volume index (2000 = 100)
125.000
200
Mundial
100.000
150
75.000
100
50.000
50
25.000
2009
2010
2011
2012
Pg. 04
Enquadramento
No ano de 2014 sentiu-se essa condio francamente desfaforvel. A coordenao do
PAIPA-DC tomou medidas estratgicas que permitissem mitigar os efeitos nefastos
transmitidos do ano anterior com renegociao do valor do aluguer por hora e o adiamento
da comparticipao das mulheres horticultoras na aquisio de sementes.
Um outro problema grave sentido, ainda hoje, no territrio foi o incio titubiante da poca
das chuvas. De facto, a precipitao registada at o final de Julho foi caracterizada por
fracas chuvas e perodos longos de estiagem. Estes eventos criaram condies que
podero provocar uma queda na produo agrcola em 2014 e 2015, nomeadamente
atravs do aparecimento de pragas devido aos intervalos prolongados da precipitao
facilitando a passagem de alguns estgios do ciclo de vida dos inimigos das culturas.
Tambm a perda de semente registada em todas as regies, sobretudo em culturas de
planalto, como de milho cavalo e bacil semeados logo com as primeiras chuvas do ms
do maio, na zona Leste. Isto levou a um atraso quase generalizado nas operaes culturais
do planalto Nas bolanhas de bas-fonds e mangrove a acumulao de gua fez-se
tardiamente.
A precipitao aqum da normal levou a um conjunto de situaes:
Pg. 05
Trabalho de campo
Trabalho de campo
1 Parte: Produo Orizcola
1.
Contexto
tecnologia (com todas as questes que dela surgem) e fazendo surgir, em profunda
parceria entre beneficirios e coordenao, estratgias de resoluo de problemas e o
melhoramento dos procedimentos j de si positivos e profcuos, tem conseguido obter os
resultados que preconiza.
2
3
Chama-se a ateno para os projectos, muitas vezes concorrentes do PAIPA-DC com mtodos de emergncia
que so, no raras vezes paliativos da insegurana alimentar e cuja longevidade ps ciclo de projecto duvidosa.
Pg. 06
Trabalho de campo
1.1 A necessidade da mecanizao
4
Transcrevemos o que dito e redito em alguns meios acadmicos em frica da autoria de Edem Kodjo, os
africanos devem evitar cair na armadilha, cada vez mais manifesta, que alguns deles armam a si mesmos, a da
recusa do desenvolvimento.
Pg. 07
Trabalho de campo
do teor de matria orgnica do solo, mas como o tempo entre lavoura e sementeira curto
(nunca mais que dez dias) considera-se que a ausncia de cobertura viva do solo no
danifica o mesmo.
A utilizao de uma dupla charrua de discos permite esmiuar os solos hidromrficos que
compem as bolanhas, ou seja, no h reviramento da leiva. Este equipamento permite
fazer uma cama mais apropriada para a semente nivelando ainda o terreno. Este aplanar da
superfcie permite que se diminuam, gradualmente, pequenas variaes topolgicas (na
ordem dos centmetros) que permitem um melhor ou pior desenvolvimento das sementes
em curtos espaos geomtricos deixando a produo final mais heterognea. Mais ainda,
consegue-se destruir a crosta superficial do solo e enterrar a vegetao existente de forma
5
se traduz numa lavoura mal feita e onerosa para os agricultores . Este ano, foi decidido
Horizonte hidrogrico na nomenclatura da International Union of Soil Sciences, World Soil Association e FAO.
Solos de depresses aluviais, denominadas lalas, pequenos vales ou bas-fonds. Estes solos esto sujeitos a hidromorfia
temporria, ou seja, so geralmente inundados na poca das chuvas e apresentam-se regularmente cobertos de savana herbcea.
Ocupam 1.039.000Ha (SCET, 1978), dos quais cerca de 150.000 a 300.000Ha so aptos para a cultura do arroz nas zonas baixas
e de plantas perenes e nas zonas de vertentes ou cabea-de-bolanha.
7
Pg. 08
Trabalho de campo
pelas associaes de agricultores, em concordncia com a coordenao do PAIPA-DC que
o preo por hora de aluguer do trator se fixaria nos 12.500XOF (19.05).
Este ano, pela primeira vez, realizou-se um recenseamento dos utilizadores do trator.
Pretendia-se saber o nmero de beneficirios, o agregado familiar respectivo e a
associao a que pertencem. Deste levantamento podemos resumir a informao na tabela
seguinte:
Regio
Associao
Tabanca
Total
abrangido
Beneficirios
diretos
Beneficirios
indiretos
Total da
Populao
% da
populao
abrangida
G-Djara
604
87
517
446
135,43
588
89
499
ND
ND
335
56
279
ND
ND
Caur
220
43
177
ND
ND
Farato
310
79
231
ND
ND
Cafia
451
84
367
207
217,87
Temanto
171
19
152
143
119,58
Dembel
239
29
210
160
149,38
Aldeia
446
59
387
ND
ND
Dinga
784
98
686
639
122,69
Dinga II
72
63
69
104,35
Dinga III
386
69
317
ND
ND
Cubecunda
145
16
129
ND
ND
TOTAL
4.751
737
4.014
indiretos na lavoura de
2014 nas Tabancas
Xaianga
NassiruLahi (Djana) F-Mandinga
vinculadas s
associaes de
agricultores
Bafat
Cambeum
(Sucot)
Gabu
Dinga
Pg. 09
Trabalho de campo
recuperados para a produo ativa de arroz depois de ser disponibilizado e democratizado
o uso de mquinas para lavrar.
Destes ltimos factos depreende-se que se justifica a ideia geral de que a oferta destes
servios no sacia a procura e, como tal, a metodologia do PAIPA-DC, no sentido da
progressiva mecanizao e intensificao da agricultura, se apresenta correta satisfazendo
as necessidades dos beneficirios.
2.
Resultados
2.1
reas trabalhadas
Pg. 10
Trabalho de campo
rea (Ha)
Tabela 2 Evoluo da
Bafat (Sucot)
Bafat (Djana)
associao de agricultores
2008
20
2009
167
v-se a variao em
2010
Gabu (Dinga)
Dinga
Total
Sucot
Djana
15
35
57,14
42,86
65
232
71,98
28,02
197,0
251
195
446
56,28
43,72
214,0
2011
323,4
182,7
506,1
63,90
36,10
60,1
2012
523,3
454,2
977,5
53,53
46,47
2013
322,5
467,5
31,5
821,5
39,26
56,91
3,83
-156,0
2014
511
329
108,6
948,6
53,87
36,36
11,45
127,1
% Total
471,4
600
Bafat (Sucot)
Bafat (Djana)
Gabu (Dinga)
500
400
300
200
100
0
2008
2.2
2009
2010
2011
2012
2013
2014
(1)
onde,
A - rea trabalhada em Ha
t ano estudado
Pg. 11
Trabalho de campo
A queda abrupta em 2013 tem justificaes claras que extravasam a dinmica do PAIPADC. De facto, num ano ps golpe de Estado as dificuldades acumuladas dos agricultores
em particular com a falta de liquidez para investir no aluguer do trator influenciaram
negativamente os resultados da lavoura. Este deficit de liquidez deve-se queda no preo
pago ao produtor da castanha de caju in natura e as migraes de vrias regies para as
Tabancas afetas ao projecto que viriam a sobrecarregar os agregados familiares filiadas o
que no s mitigou as reservas alimentares como as de semente.
Grfico 4 Variao da
rea explorada em Ha ao
longo dos anos e
600
500
consoante o valor
400
trabalhado no ano
300
anterior.
200
100
0
2008
2009
2010
2011
2012
2013
-100
-200
2.3 Produo
A produo de arroz est directamente ligada rea trabalhada visto que no existem mais
variantes na tcnica de produo nem factores de produo envolvidos que diferenciem os
agricultores. Porm, tem-se estimulado o investimento acrescido na utilizao do trator com
lavoura e consequente gradagem intermediada pela sementeira. Esta segunda operao
permite cobrir a semente protegendo-a da predao de aves granvoras. De forma a
estimular este investimento (mais oneroso) decidiu-se que em 2015 se far um pacote
lavoura com um desconto por hora de trabalho a quem investir nas duas operaes.
As produes seguidamente representadas so fruto da rea trabalhada afetada por um
coeficiente de produo (produtividade em Ton/Ha) previamente estudado e dependente da
precipitao. Este coeficiente est calculado em 1,25Ton/Ha para a variedade trabalhada
com um mximo de 1,45Ton/Ha verificado em 2013. Optou-se utilizar o coeficiente mais
conservador cujos resultados se mostram na tabela da direita.
Pg. 12
Trabalho de campo
Produo de arroz paddy (Ton)
Tabelas 3 e 4 Produo
de arroz paddy ao longo
Sucot
Djana
16,88
39,38
14,85
11,14
25,99
2009 200,40
78,00
278,40
124,00
48,26
172,26
2010 301,20
234,00
535,20
186,37
144,79
331,16
2011 388,08
219,24
607,32
240,12
135,65
375,78
2012 627,96
545,04
1173,00
388,55
337,24
725,79
o milho e no o arroz.
2013 477,30
691,90
46,62
1215,82
315,02
456,65
30,77
802,44
2014 638,75
411,25
85,99
1185,80
421,58
271,43
56,75
749,76
2008
Djana
22,50
Dinga
Total
dos anos de
Sucot
Dinga
Total
800
Sucot
Djana
Dinga
700
600
500
400
300
200
100
0
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Pg. 13
Trabalho de campo
Rendimento (Euro)
Tabela 5 Rendimento
Sucot
em euros da produo de
Djana
Dinga
Total
2008
6.626
4.970
11.596
2009
55.328
21.535
76.862
2010
83.157
64.604
147.761
2011
107.144
60.529
167.673
2012
173.371
150.478
2013
140.561
203.759
13.729
358.049
2014
188.107
121.110
40.117
349.209
e Gabu.
323.849
Observa-se que nos ltimos trs anos o montante total que seria obtido tem-se mantido
constante ressalvando que em 2014 se operou apenas com quatro tractores e no com
cinco como habitual. Mais ainda, apenas em 2012 se trabalhou com cinco mquinas. At l
operava uma (at 2011) e duas em 2012.
Observa-se que tanto a produo, a rea e o rendimento auferido respondem directamente
e de forma proporcional ao nmero de mquinas a operar o que sugere que a transferncia
de tecnologia de rpida apropriao pelos beneficirios do projecto.
2.5 Produo e segurana alimentar
Este rendimento poder ser calculado (em termos de alimento disponvel) per capita como
se mostra na tabela esquerda e mostramos ainda uma estimativa que afere sobre o
estado de segurana alimentar nas associaes filiadas no projecto.
Rendimento por beneficirio (Kg/pax)
Tabela 6 (esq.)
Rendimento por
Sucot
Djana
Dinga
Mdia
Sucot
Djana
2008
5,08
4,02
111,00
4,55
IA
IA
2009
42,41
17,40
111,00
29,91
IA
IA
2010
63,74
52,21
111,00
57,98
IA
IA
2011
82,12
48,92
111,00
65,52
IA
IA
Associao. IA
2012
132,88
121,62
111,00
127,25
SA
SA
2013
107,74
164,68
43,46
105,29
IA
SA
IA
2014
260,71
155,37
106,26
174,11
SA
SA
SA
beneficirio de quilogramas
de arroz por ano.
Insegurana alimentar. SA
Segurana alimentar.
Dinga
Neste clculo no se incluem em 2014 as 42,6Ton de produo de sorgo e malho-bacile. Esta soma perfaz mais
de 149Kg/pax de cereais por ano.
Pg. 14
Trabalho de campo
Nas tabelas 6 e 7 observam-se respectivamente as anlises quantitativas e qualitativas de
uma proposta de avaliao do estado de segurana alimentar dos beneficirios envolvidos.
Esta proposta de avaliao tem algumas premissas:
1. A produo em cada morana e/ou Tabanca numa associao no homognea
dependendo da qualidade local do solo, capacidade de reteno de gua,
oportunidade de sementeira, qualidade da semente, quantidade de semente
lanada e estado de segurana alimentar da morana at poca de sementeira.
2. Os agregados familiares so variveis em nmero no havendo um modelo que
permita clarificar por associao o nmero de elementos por famlia
3. Na bibliografia considera-se que um guineense necessita de 130Kg de arroz
descascado para suprimir as suas necessidades. Optou-se por recalcular essa
quantidade com a varivel crianas.
4. Na Tabanca de Dinga os cereais mais consumidos so os milhos e no o arroz.
Desta forma calculou-se o consumo mdio de arroz pelas associaes de agricultores e
comparou-se com as quantidades produzidas este ano. O clculo para os anos anteriores
no poder ser totalmente rigoroso visto que no se contabilizava os beneficirios que
efectivamente pagavam o aluguer do trator para lavrar. Obteve-se o valor mdio de 121Kg
de arroz consumido por ano por pessoa. Crmos, no entanto, que esse valor peque por
excesso.
Desta forma, e como resultado de um trabalho cumulativo desde 2009, conseguiu-se
observar (com esta ferramenta) que as trs associaes esto num estado de segurana
alimentar devido a produo obtida distribuda por beneficirio como pela incluso da
produo hortcola do tempo de seco e de tempo das chuvas (no contabilizadas nesta
ferramenta).
No grfico seguinte coloca-se a linha divisria no consumo de 121Kg/pax/ano ilustrando o
caminho percorrido e em 2014 o sinal da obteno da segurana alimentar nas associaes
de agricultores Cabeum, Nassiru-Lahi e de Dinga relembrando nesta ltima que os
valores de cereais produzidos ascendem aos 149Kg/pax/ano (no grfico apenas de observa
a produo orizcola no valor de 106Kg/pax/ano).
Pg. 15
Grfico 6 Evoluo dos
Trabalho de campo
300
dfices de produo de
Sucot
Djana
Dinga
250
toneladas. A linha de
gua situa-se nos
200
121Kg/pax/ano.
150
100
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
50
300
Sucot
dfices de produo de
arroz desde 2008 (sem
Djana
Dinga
Linear (Sucot)
Linear (Djana)
250
trator) at 2014 em
toneladas com correco
em Dinga incluindo a
200
produo de milho. A
R = 0,8155
150
100
2008
2009
2010
50
R = 0,9188
0
-50
2011
2012
2013
2014
Pg. 16
Trabalho de campo
2.6 Coeficientes de utilizao do trator
A utilizao de maquinaria na produo agrcola na Guin-Bissau objecto de anlise e
discusso pelo menos desde os anos 50. Amlcar Cabral em 1954
10
j reflectia sobre a
12
10
Cabral, A. 1954. A propsito da mecanizao da agricultura na Guin Portuguesa. Boletim Cultural da Guin Portuguesa 9 (34)
p389-400. Bissau
11
12
Pg. 17
Trabalho de campo
2.6.1 Coeficiente econmico de utilizao do trator
Optou-se, com fim a calcular a estrutura de custos da utilizao de um tractor, recorrer
frmula (2) mais corrente de clculo dos custos totais (CT) dividindo-a em duas estimativas,
a dos custos fixos (CF) e a dos custos varireis (CV):
= + = =1 .
(2)
Desta forma, construi-se uma estrutura de custos para os quatro tractores que operaram em
2014:
Grfico 8 Estrutura de
2%
custos da utilizao
unitria dos tractores.
20%
Combustvel
14%
64%
Remunerao operador
Material e manutenes
Alimentao operador
Pg. 18
Trabalho de campo
Regio Associao
Trator
Cambeum
Bafat
tractor.
4685-IT
69
15
14
100
Nassiru-Lahi 4986-IT
56
15
28
100
Nassiru-Lahi 4600-IT
Gabu
Dinga
60
14
24
100
4684-IT
70
13
14
100
Mdia
64
14
20
Pg. 19
Trabalho de campo
2.6.2 Coeficiente tcnico de utilizao do trator
Este coeficiente permite ter a ideia dos nveis de optimizao da utilizao do trator, ou
seja, a quantidade de horas de trabalho do trator respondendo s necessidades e vontade
dos beneficirios finais.
A janela de trabalho possvel , no mximo, de 45 dias correspondendo aos dias de chuva
onde h condies de segurana para o trator operar na bolanha. Os dados at 2010 no
foram contabilizados. De 2009 a 2012 no operou qualquer trator em Dinga.
O valor, bem acima da mdia, verificado este ano em Sucot deve-se excelente
organizao da associao e precipitao errtica que expandiu a janela de oportunidade
de sementeira. O aumento de utilizao do trator em Dinga no valor de 304% deve-se ao
conhecimento da possibilidade de trabalho do mesmo sabendo-se que os agricultores nesta
associao pensavam que, apesar dos repetidos avisos em sentido contrrio, uma junta de
bois e aquele equipamento tinham a mesma capacidade de trabalho, isto , sensivelmente
2
13
Sucot
Djana
Dinga
Mdia
2008
por mquina.
2009
ND
ND
ND
ND
2010
ND
ND
ND
ND
2011
132
73
ND
102
2012
105
91
ND
98
2013
64
94
32
63
2014
319
137
109
188
13
Pg. 20
Trabalho de campo
Grfico 9 Ilustrao
350
grfica do desempenho
dos tractores por hora
300
250
200
150
Sucot
100
Djana
50
Dinga
Mdia
0
2011
2012
2013
2014
Contexto
Mais uma vez, este ano, tentou-se e cumpriu-se um desgnio bvio da horticultura: Sendo
uma actividade quase exclusiva das mulheres, pretendeu-se aumentar as reas de
produo e o nmero de mulheres envolvidas de forma a potenciar o rendimento obtido.
Mais ainda, e de forma a pulverizar esta actividade por mais Tabancas para estimular no
s actividade propriamente dita como aos resultados que dela decorrem (os alimentos),
procedeu-se instalao de reas de produo hortcola de pequena dimenso em mais
trs Tabancas na Associao de Agricultores de Dinga na Regio de Gabu.
3.1
Material distribudo
Pg. 21
Trabalho de campo
responsabilidade na horta limita-se ajuda de manuteno dos canteiros das suas
esposas. Sabemos que nem sempre isto se verifica e que as motivaes de trabalho nas
hortas tm uma ambio de obteno de rendimento.
O nmero de beneficirias envolvidas nesta actividade diminuiu ligeiramente de 2013 para
este ano (menos 4%). Esta reduo deve-se a uma dinmica intrnseca s prprias
mulheres que, segundo as regras destas, as horticultoras que no cumprem o trabalho de
forma eficaz so colocas fora desta actividade. Sabemos, por auscultao direta, que assim
as mais trabalhadoras ficam responsveis pelos canteiros (e sua produo) das que
optaram ou decidiram no trabalhar nesta actividade. A sua distribuio por associao
equilibrada, como se pode observar na tabela seguinte:
Tabela 11 - Distribuio
de beneficirios, por
tabanca e por associao
Localizao
Associao
da actividade hortcola na
campanha 2013/14
Cambeum
Nassiru-Lahi
Dinga
TOTAL
Local
Mulheres
Sucot
22
Sintcha-Djau
10
Candenbua
39
Sintchan-Meta
14
Sintcha-Kheda
48
G-Djara
44
Djana I
195
Dinga I - 1
59
Dinga I - 2
60
Dinga II
40
Samba-Doro
18
Dinga-Ioba
11
560
177
195
188
560
Pg. 22
Trabalho de campo
beneficirias que ser contrabalanada pelo incio das actividades na associao de
horticultoras em Blom, Ndapion.
3.3
Desta forma trabalhou-se em Sucot, Sintcha-Djau, Candenbua, Sintchan-Meta, SintchaKheda e G-Djara (associao Cambeum), Djana I (Nassiru-Lahi), Dinga I 1, Dinga I
2, Dinga II, Samba-Doro e Dinga-Ioba (associao de Dinga). Em 2013 Djana operou duas
hortas, mas por desinteresse de se manter a segunda e por interesse na poupana de
recursos, manteve-se apenas a primeira horta de maior rea.
3.4
rea
A rea ocupada pelo conjunto das hortas foi ligeiramente inferior de 2012/13. Tal como
naquele ano Continua incontornvel o peso da cebola, cultura muito apreciada por todos os
beneficirios independentemente da localizao geogrfica ou etnia. O sabor e presena
nos pratos tpicos e o preo atingido nos mercados so as variveis que sustentam a
explorao desta cultura. Em algumas hortas, pede-se exclusivamente esta planta.
Na estimativa geral, e como se pode observar no quadro seguinte, atingiu-se praticamente
1.4Ha de horta. Na maioria cultiva-se a cebola. As novas Tabancas da associao em
Dinga, por via da aplicao no s das tcnicas demonstradas como pela aplicao de
composto tiveram ptimas produtividades, prximas das estabelecidas pelos fornecedores
de sementes.
Tabela 12 Distribuio geogrfica
Localizao
Associao
da rea ocupada em
hectares pelas
culturas hortcolas por
Tabanca.
Cambeum
Nassiru-Lahi
Dinga
TOTAL
Local
Culturas
Cebola Beringela Repolho Cenoura
TOTAL
Sucot
0,021
0,000
0,006
0,000
0,027
Sintcha-Djau
0,012
0,002
0,002
0,000
0,015
Candenbua
0,051
0,000
0,025
0,000
0,077
Sintchan-Meta
0,015
0,000
0,000
0,000
0,015
Sintcha-Kheda
0,015
0,000
0,000
0,000
0,015
G-Djara
0,015
0,000
0,007
0,000
0,022
Djana I
0,877
0,000
0,000
0,000
0,877
Dinga I - 1
0,086
0,018
0,018
0,018
0,139
Dinga I - 2
0,087
0,009
0,009
0,009
0,114
Dinga II
0,028
0,004
0,004
0,004
0,040
Samba-Doro
0,032
0,005
0,005
0,005
0,049
Dinga-Ioba
0,040
0,005
0,005
0,005
0,056
1,280
0,043
0,081
0,041
1,444
Pg. 23
Trabalho de campo
3.5
Produo
A contabilizao da produo esperada tem como base alguns pressupostos que no foram
equacionados em anos anteriores. Tal como no caso da medio das reas, teve-se em
considerao algumas variveis que tornam os dados obtidos mais rigorosos, tais como:
Tabela 13 - Distribuio
geogrfica da produo
obtida das culturas
i.
ii.
iii.
Associao
Cambeum
Nassiru-Lahi
Dinga
Culturas
Local
Cebola
Sucot
0,43
0,43
Sintcha-Djau
0,49
0,49
Candenbua
0,44
G-Djara
0,41
0,41
Djana I
7,04
7,04
Djana II
2,50
2,50
Bijine
0,22
0,22
Dinga I
1,25
0,24
Dinga-Ioba
0,45
0,20
0,06
0,36
13,23
0,44
0,06
1,36
TOTAL
Quiabo
Beringela
Tomate
Djacatu
0,34
0,66
Repolho
0,34
0,23
0,23
Cenoura
0,10
TOTAL
1,22
0,92
3,30
0,19
1,26
1,45
0,10
16,87
Algumas lies aprendidas nos anos passados permitiram orientar a produo de cebola,
nomeadamente na dotao de rega. No entanto, e como verificado em anos e locais
anteriores, a cultura do tomate ainda que muito desejada pelas populaes locais deve
deixar de ser feita no quadro do PAIPA-DC devido, principalmente aos problemas e
desafios de fitossanidade.
O princpio da promoo da diversidade de alimentos deve ter uma aproximao cautelosa
por poder embater em hbitos de dieta tradicionais, no entanto, considera-se que a cultura
da cenoura deve ser fomentada, nomeadamente enquadrando-a na alimentao de jovens.
Pg. 24
Trabalho de campo
Tabela 14 - Distribuio da
Localizao
Cultura
Associao
actividade hortcola
Cambeum
Nassiru-Lahi
Dinga
TOTAL
Local
Cebola
Sucot
3,99
Sintcha-Djau
17,13
Candenbua
10,97
G-Djara
4,41
Djana I
9,98
Djana II
17,99
Bijine
8,51
Dinga I
10,84
Dinga-Ioba
9,38
10,35
A produtividade s pode ser aferida com elevado rigor (com contagem de toda a produo
obtida) em relao cebola.
A variao da produtividade da cebola pode ter justificaes diversas, algumas das quais
escrutinadas no terreno e outras cuja falta de equipamento apropriado no permite retirar
concluses tecnicamente rigorosas.
O atraso na transplantao do viveiro, a deficincia na dotao de rega (em excesso ou
defeito), um local no totalmente apropriado ou o compasso demasiado apertado so
situaes que colocam em causa uma boa produtividade.
3.6
Rendimento obtido
Pg. 25
Trabalho de campo
Deve-se ressalvar que os preos nos mercados locais, ainda que balizados, so volteis e
pouco rigorosos no sentido em que a negociao no ato de compra permanente e que
esses mesmos preos variam muito em funo da regio do mercado e da altura da venda.
notrio que as populaes da Regio de Gabu vo auferir bons rendimentos devido
proximidade com o Senegal, pas onde iro vender uma boa parte da produo. Por outro
lado, os preos de oferta no mercado regional de Bafat sero, necessariamente, mais
baixos que aqueles devido oferta existente.
Localizao
Culturas
Associao
Local
Cebola
Quiabo
Beringela
Tomate
Djacatu
Repolho
Cenoura
TOTAL
Sucot
393
Sintcha-Djau
448
Candenbua
404
G-Djara
375
375
Djana I
6.439
6.439
Djana II
2.286
2.286
Bijine
198
198
Dinga I
1.143
540
Dinga-Ioba
411
466
49
164
12.099
1.006
49
621
393
448
Cambeum
Nassiru-Lahi
156
300
390
107
151
1.102
1.049
3.141
213
1.305
Dinga
TOTAL
107
1.654
151
15.689
Pg. 26
Trabalho de campo
14
Localizao
Culturas
Local
Cebola
Quiabo
Beringela
Tomate
Djacatu
Repolho
Cenoura
TOTAL
Sucot
12,29
12,29
Sintcha-Djau
37,35
37,35
Cambeum
Candenbua
7,49
G-Djara
11,72
11,72
Djana I
26,07
26,07
Djana II
63,52
63,52
Bijine
14,18
14,18
Dinga I
8,66
4,09
Dinga-Ioba
20,58
23,32
20,00
8,20
22,43
13,71
20,00
4,46
Nassiru-Lahi
2,89
2,28
7,23
0,81
2,81
20,42
7,95
23,80
10,69
82,79
Dinga
TOTAL (mdia)
0,81
8,63
2,81
3 Parte Fruticultura
4.
Contexto
Desde 2010 que se tem feito um investimento avultado na produo frutcola em Sucot,
associao de agricultores Cambeum. Aps um primeiro ano com resultados abaixo do
esperado em que houve necessidade de replantao, o pomar em Sucot atingiu as cinco
centenas de rvores.
Numa segunda fase, havia a inteno de implementar um pomar idntico em Djana,
associao Nassiru-Lahi, no entanto a falta de interesse por parte dos beneficirios,
baseados na falta de terrenos que permitam a rega em quantidade e qualidade, levou a um
redireccionamento desta actividade para Dinga, Regio de Gabu. Esta actividade foi bem
recebida nesta Tabanca e, sob os auspcios das lies aprendidas anteriormente, foi
necessrio mostrar a importncia da produo frutcola em duas pticas: uma na de
segurana alimentar e uma outra econmica.
14
Pg. 27
Trabalho de campo
4.1 O pomar multiespcies de Dinga
O pomar responde a algumas necessidades reconhecidas pelos beneficirios em particular
as necessidades de nutrio das crianas e a perceo do potencial econmico da
produo obtida desfasada do ponto ptimo de produo.
O terreno onde se procedeu implantao do pomar est perto de uma zona de vrzea
(bas-fond) a cerca de 1Km da Tabanca de Dinga. um terreno com perto de 1Ha com
uma ligeira inclinao para a zona de bolanha que j no cultivada. Como directiva
principal para a implantao do pomar temos a construo do poo na zona de maior cota
para que se regue por gravidade com caldeiras a quase centena e meia de rvores. Porm,
depois de uma conversao com a Direco da Associao e perante a evidncia que o
poo s poder (ou dever) ser construdo em maio (como tradicional) para ter um
reservatrio de gua capaz de suprimir as necessidades hdricas, construiu-se um poo de
recurso em cota mais baixa. A rega, at finalizao do primeiro poo, ser feita
manualmente, cuja organizao e cronograma dos regantes foi da responsabilidade
exclusiva dos homens grandes da Tabanca.
Reserva o signatrio deste relatrio, um espao para uma pequena reflexo. A organizao
da rega no pomar de Dinga foi externa coordenao do PAIPA-DC. Este tema tem
levantado alguns problemas e entraves ao normal desenvolvimento das plantas em Sucot,
sector de Ganadu, Regio de Bafat (primeiro pomar implantado no quadro do PAIPA-DC).
De fato, tem-se observado que a responsabilidade da rega das rvores deste pomar (perto
de 500) no distribuda de forma equitativa pela comunidade devido ao seu baixo nmero
(menos de 100 pessoas) e ao desinteresse de parte destas. A soluo encontrada em
15
15
Pg. 28
Trabalho de campo
Nos quadros seguintes descrevem-se as espcies e variedades escolhidas para compor o
pomar. nfase na distribuio por espcie e no tempo de frutificao escolhendo, sempre
que possvel, variedades de frutificao tardia (T) ou precoce (P).
Tabela 17 Descrio
Famlia
Espcies
das rvores
Limo
implantadas no pomar
e Dinga, Regio de
Citrinos
Laranja
Variedades
Quantidade
Frutificao
Taiti
30
Eureca
24
Valncia
25
18
Palmer
22
Keith
Smith
17
Tangerina
do mesmo (2012).
Mangfera
Manga
TOTAL
Tabela 18 Descrio
Famlia
144
Espcies
Variedades
Quantidade
Frutificao
Taiti
26
Eureca
22
Valncia
35
14
Palmer
19
Keith
Smith
14
Elton
das rvores
replantadas no pomar e
Limo
Citrinos
mesmo (2013).
Laranja
Tangerina
Mangfera
Manga
20
Muscea
Banana
33
Malvcea
Coleira
18
TOTAL
206
Numa primeira fase optou-se por plantar espcies que permitam acesso a vitamina C e que
tenham valor econmico garantido como o caso do limo. Das 144 rvores implantadas
no vingaram 25 que foram substitudas. Ampliou-se o pomar nas espcies de banana e
cola com 51 no total, perfazendo 206 plantas (mais 43%).
Pg. 29
Trabalho de campo
Embora a coleira seja uma espcie muito exigente em gua e em Gabu a precipitao est
concentrada em 4 meses com pluviometria mxima de 1.200mm, optou-se por plantar estas
rvores numa zona de cota mais baixa. A noz-de-cola, apreciada em toda a frica Ocidental
pelo seu valor simblico e cultural e pelas suas propriedades estimulantes, produzida
16
16
A noz-de-cola tambm uma mercadoria e uma fonte de rendimentos substanciais para muitos agregados familiares, tanto
rurais como urbanos, assim como para os poderes pblicos. Exportada agora tambm para o Ocidente (Estados Unidos) e ndia,
proporciona rendimentos substanciais aos pases produtores, nomeadamente Costa do Marfim, centro nevrlgico da produo e
da comercializao de cola, cujas exportaes podem chegar a render anualmente 100 mil milhes de FCFA (152 milhes de
euros), segundo um estudo do INADES FORMATION da Costa do Marfim.
Pg. 30
Trabalho de campo
Tabela 19 Resultados
Espcies
Variedades
Produtividade
(Ton/Ha)*
Produo
(Ton)
Preo
(/Kg)**
Rendimento no
futuro ()
Taiti
28,9
4,34
1,52
6.597
Limo
Citrinos
inflao de 3% de20.218.
Laranja
20
2,4
1,52
3.648
29,2
1,25
1,14
1.425
Tangerina
*A produtividade baseada
em pesquisa bibliogrfica **O
preo apresentado o valor
Eureca
Valncia
10
0,9
1,9
1.710
Palmer
10
2,2
1,14
2.508
Keith
6,1
0,49
1,14
559
Smith
9,1
1,55
1,14
1.767
Elton
Mangifera
Manga
8,4
0,84
1,14
958
Muscea
Banana
12
0,72
0,9
648
Malvcea
Coleira
1,5
0,15
2,66
TOTAL
14,84
399
20.218
Contexto
Pg. 31
Trabalho de campo
5.1 Levantamento
O levantamento prvio iniciou-se ainda em 2013 com uma contabilizao do nmero de
17
cabeas de gado que se estimou entre 1.500 e 2.000 . Perante o oramento cedido, as
necessidades de abeberamento implicariam ou mais trs lagoas da dimenso da que est
em construo ou uma quatro vezes maior.
Aquando de uma epidemia de antraz (que mereceu o relatrio 8/2014 a pedido do Sr.
Embaixador de Portugal em Bissau) e aps uma campanha parcial de vacinao foi
recenseada a maior parte dos animais na Tabanca. 19 produtores vacinaram as suas
cabeas de vacas num total de 886 animais. O maior produtor tem 85 ( o chefe da
Tabanca) e o que tem menos possui 16 resultando em 47 cabeas por produtor em mdia.
O valor encontrado agora fica aqum da importncia obtida no primeiro recenseamento.
5.2 Coeficientes tcnicos
A lagoa foi projetada para ter como dimenses 32m de comprimento, 15,8m de largura e
3,5m de profundidade (valores mdios) e uma rampa de acesso com 24,8m de
comprimento e 8,1m de largura, isto , com 8,3 de inclinao.
Destas dimenses resulta a seguinte dotao de gua:
3
de gua
necessrios para suprimir todas as necessidades hdricas dos animais . Desta forma e
contabilizando em 1.259 cabeas (886 j recenseadas mais 373 com base numa mdia
aritmtica dos produtores que no vacinaram as suas cabeas) sero necessrios
3
12.822m de gua, ou seja, ficam a faltar apenas 2.838m servindo o reservatrio para
satisfazer 77% das necessidades de abeberamento. Tomou-se, ento o valor de 886
17
Apesar de existir um recenseamento animal na GB, a contabilizao rigorosa de animais impossvel: alm de no haver
qualquer controlo do nascimento destes, no h estabulao e o pastor/criador comunica o nmero de cabeas sempre por defeito.
Este erro crnico surge no tempo colonial onde os criadores tinham que pagar um imposto perante o nmero de cabeas que
possuam. A coordenao teve que encontram mtodos de inquirio alternativos para encontrar este efectivo .
Pg. 32
Trabalho de campo
bovinos como o valor a munir de gua disponvel que foi calculada atravs do nmero de
dias por ano sem precipitao meterica (3), do consumo mdio dirio de gua por bovino
(4) e pelo efectivo total de gado bovino (5),
ento,
(3) = 210
(4) = 30
(5) = 1.259
logo,
3
Pg. 33
Trabalho de campo
A conjugao destes dois eventos permitir assegurar um abastecimento constante de
gua na lagoa, ficando esta independente da precipitao ainda que esta questo tenha
que ser verificada in loco durante os 12 meses subsequentes finalizao da construo da
lagoa. Durante a fase de escavao observou-se que entre a toalha fretica e a superfcie
de gua que entretanto se acumulou dista cerca de um metro o que equivale sensivelmente
a meio milho de litros de gua. Sabendo ainda que a precipitao mdia anual naquela
zona calcula-se em 1.200mm temos mais 691.000 litros provenientes da chuva.
Aps o trmino da escavao, temos uma segunda fase de construo da rampa de acesso
lagoa que ser cimentada para que a sua estrutura seja slida visto que o nico ponto
de entrada e, simultaneamente, de sada do gado. Todo o restante permetro estar
vedado. Esta interdio fsica da lagoa ser feita atravs de uma vedao tradicional com
troncos de seco elevada e entre estes e a lagoa ser construdo (numa terceira fase) um
muro de terra at 2 metros de altura (consoante a terra
18
18
A terra utilizada ser topsoil, isto , a parte mais superficial da camada retirada na escavao sendo que a mais frtil e
mais propcia a qualquer cultura agrcola ou florestal
Pg. 34
Cronograma (jul-dez)
Cronograma (jul-dez)
Meses
Jul
Ago
Semana 1 2 3 4 1 2 3
1. Desenvolvimento de capacidades em Associaes de agricultores
A1.1 Apoio constituio das Associaes e
registo das propriedades
A1.2 Elaborao de estatutos, regulamentos
internos e contabilidade
A1.3 Planeamento da produo e da
comercializao dos excedentes
A1.4 Formao dos dirigentes e agricultores
associados
.1 Gesto e administrao
.2 Tcnicas de produo
.1 Arroz e outros cereais
.2 Horta de "tempo de seco"
.3 Horta de "tempo das chuvas"
3
4
Set
4
Out
4
Nov
4
2 3
Dez
4
Pg. 35
Concluses
Concluses
Enquadrando todos os temas analisados no decorrer deste relatrio, considera o
coordenador geral do PAIPA-DC que:
A horticultura, mais uma vez, mostrou-se como uma actividade fundamental para
mitigar os problemas de segurana alimentar.
Pg. 36
Concluses
Pg. 37
Documento fotogrfico
Documento fotogrfico
Fotografia 1
Manuteno dos
tractores (cima).
Fotografia 2 Trator em
trabalho. O motorista tem
sempre ao seu lado um
ajudante.
Pg. 38
Fotografias 3 e 4
Preparao do terreno
(em cima) e plantao
em linha (em baixo)
Documento fotogrfico
Pg. 39
Documento fotogrfico
Fotografias 5 e 6
Aspectos da horta em GDjara com repolho na
primeira linha, seguido de
cebola e tomate ao fundo
(em cima). Formao em
Dinga com o ponto focal
em Gabu e tcnico de
proteco vegetal (em
baixo).
Pg. 40
Fotografias 7 e 8
Aspectos da horta em
Dinga (em cima). Aspecto
do pomar recm instalado
(em baixo).
Documento fotogrfico
Pg. 41
Fotografias 9 e 10
Aspectos construo da
lagoa de abeberamento de
gado bovino em Dinga.
Documento fotogrfico