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ING. GINO SOLIMANO FERRECCIO, PRESIDENTE DEL FONDO NACIONAL PARA LA GANADERA
LECHERA, FONGAL-LIMA AFIRMA
PELIGRA 'PETRLEO BLANCO'
EL GRUPO GLORIA, LIDERADO POR LOS HERMANOS RODRGUEZ BANDA, IMPONE BAJOS
PRECIOS A MILES DE GANADEROS LECHEROS DEL PER
Muchos peruanos vimos meses atrs desfilar decenas de vacas frente al Ministerio de
Agricultura, por qu?
No solamente desfilaron frente al Ministerio de Agricultura, tambin lo hicieron frente a local
principal del Grupo Gloria. Desde el 2004 existe un desfase en los costos de produccin de la
leche fresca. A partir del 2007, este desfase se increment, debido a que los principales
insumos que se utilizan como alimento para nuestras vacas, como el maz como referente
energtico y la soya, como referente proteico, (insumos utilizados para producir energa
biocombustible), a raz de la alza del precio del petrleo; han sufrido un fuerte incremento
mundial en sus precios.
S, porque casualmente este incremento de los insumos, origin que todos los residuos
industriales y agrcolas que utilizan los ganaderos para producir leche, se incrementaran
sustancialmente. Algunos productos, inclusive, se elevaron ms que el mismo maz y la soya.
Esto no es un fenmeno que ocurre slo en el Per, sino a nivel mundial. Los insumos que
utilizamos para alimentar a las vacas, tienen un peso del costo de produccin del 60%. Todos
estos insumos en promedio, han subido ms del 50%, es decir, en 30% se han incrementado
los costos por efecto del alza de los insumos que se utilizan para producir leche en nuestros
establos.
Lo que ustedes denuncian como Asociacin de Ganaderos Lecheros del Per (Agalep), es que
el Grupo Gloria no les quiere aumentar el 30%, que les serva para cubrir sus costos de
produccin. Inclusive en esa protesta (maratn) se sacrificaron vacas. Es imposible alimentar
a sus vacas que las vimos desfilando, con el dinero que reciben del Grupo Gloria?
Lamentable lo que est sucediendo, es que como no cubrimos los costos ni los gastos
corrientes, tenemos que hacer una seleccin de las vacas con menor produccin y enviarlas al
camal. En una situacin normal probablemente estos animales estaran en los establos
produciendo leche, sin embargo en una situacin tan crtica como la que vivimos, tenemos que
pagar los sueldos de los obreros, pagar luz, agua, telfono, como cualquier empresa o negocio
para poder vivir en condiciones adecuadas. Insisto, nos falta caja, porque lo que el Grupo
Gloria paga por el producto, no cubre el costo de produccin, lo nico que nos queda es
vender animales al camal para cubrir con estos el gasto corriente.
Hemos tenido contacto con representantes del Grupo Gloria y ellos aseguran que los costos de
produccin con los que ustedes se basan para reclamar el aumento, son a causa de una
tecnologa de establos desfasados, nos digan que ustedes deberan modernizarlos con el fin
de para bajar sus costos, esto es cierto?
Lo rechazamos tajantemente. Estoy de acuerdo que todos podemos mejorar dentro de la
cadena lctea, incluso tambin deberan mejorar los industriales y en este caso me estoy
refiriendo especficamente a los ganaderos. Es conocido que en cualquier parte del mundo,
entre el 50% y 60% de los costos de produccin de la leche fresca, lo constituyen los alimentos
que consumen las vacas para producir la leche fresca. En el caso del Per es el 60% el peso del
costo de alimentacin; all tenemos el incremento del 30% en los costos de produccin, esto
ocurre tambin a nivel mundial. Inclusive, Argentina que es un gran exportador, Uruguay,
Colombia, Ecuador y otros pases, han tomado las medidas correctivas, se les ha incrementado
a los ganaderos. En caso de Chile, digno de tomar en cuenta, en el 2008 estn considerando
exportar ms de mil millones de productos lcteos, eso lo consiguen cuando todos los que
funcionan en la cadena lctea, tienen un negocio rentable.
Por qu algunos ganaderos, no han podido en estos ltimos aos, modernizarse con
tecnologa de punta?, a qu se debe?
Todos los ganaderos podemos mejorar, especficamente los de la costa, tanto de Lima, Trujillo
y algunos establos de Arequipa. Incluso, hay establos que pueden competir con cualquier
establo a nivel mundial, si ubicamos a los mejores establos peruanos con los estndares
americanos, estaramos dentro del tercio superior de esos establos.
Es cierto que con los precios que el Grupo Gloria les paga, no les ha permitido tener capital
para ahorrar dinero y poder comprar tecnologa de punta?
Tendramos que evaluar el problema. El 60% de los costos de produccin lo constituyen los
insumos que se utilizan para producir leche y el 40% tambin para mejorar nuestros establos.
En la parte gentica utilizamos la inseminacin artificial, todos los probados americanos o
europeos. En la parte de equipos, los establos medianos, tenemos salas con equipos de ordeo
de ltima tecnologa. Un gran nmero de pequeos productores de leche, quienes producen
entre cero y cien litros, estn en una situacin muy precaria.
Ustedes han tenido cuatro reuniones en las mesas denominadas de trabajo, promovidas por el
Concejo Nacional de la Leche, conformado por representantes del Ministerio de Agricultura,
del Grupo Gloria y Agalep, cules fueron los resultados?
Efectivamente, se realizaron esas mesas de negociacin, debido a que el mercado lcteo, en
su fase de produccin de leche fresca, es muy complejo. El problema es que tenemos muchos
vendedores y slo tres compradores y en algunas cuencas lecheras, un solo comprador, que es
el Grupo Gloria. Nosotros exigimos una comisin arbitral, en la que participamos junto al
Grupo Gloria, propusimos incrementar en S/.0.10 el precio de compra a nivel nacional, que
representaba un 14% para el ganadero.
Esa es la solucin para que tanto los ganaderos como los industriales se beneficien?
En el mercado lcteo nos podemos beneficiar tanto los ganaderos, la industrias, como los
consumidores, por eso propusimos incrementar el consumo de leche. Para ello, las industrias
tienen que observar con cuidado sus mrgenes de ganancia y darse cuenta que tal como
estamos, slo ellos se benefician.
Si se ha incrementado el precio del tarro de leche, por qu Grupo Gloria regatea la compra de
leche a los ganaderos?
El Grupo Gloria a los ganaderos nos ha aumentado S/.0.10, por kilo de leche y a su vez ellos
han incrementado en S/.0.30 el tarro de leche.
El Grupo Gloria public en un diario capitalino un estudio que encargaron, sobre los costos de
produccin de los ganaderos, el que concluy que son muy elevados debido al tipo de
tecnologa que utilizan, qu opinan ustedes al respecto?
Nosotros los ganaderos rechazamos enfticamente ese estudio, porque fue manejado por el
Grupo Gloria. El que propici este estudio fue el ingeniero Rolando Piscui, gerente general de
la Asociacin de Industriales Lcteos (ADIN), que tiene dos socios: el Grupo Gloria y Nestl. En
esa publicacin comparan el costo de produccin elaborado por Agalep contra el costo de
El doctor Carlos Gmez fue contratado por el Grupo Gloria para realizar una consultora
externa y no en representacin de la Universidad Agraria
Correcto. A Carlos Gmez le pidieron su opinin, le enviaron los costos de produccin de
Agalep para que realice su trabajo. Cuando nosotros nos reunimos con los representantes del
Grupo Gloria para que cada uno presente sus costos, era increble, pero ellos no saban, ni
tenan los costos de produccin de las diferentes cuencas lecheras del Per.
Existen diferentes datos en los estudios sobre la produccin de leche entre 20 litros da de
Agalep y 37 litros da que seala el estudio del Grupo Gloria
Para nuestro estudio, contamos con el tiempo en que la vaca produce leche durante el ao. El
promedio que consideramos era 20 litros. La curva de produccin de la vaca en los primeros 90
das es muy marcada y luego desciende paulatinamente, a medida que el animal queda
nuevamente preada hasta cumplir los 7 meses de gestacin, donde se le seca la leche
durante 60 das para iniciar otra campaa. En ese momento la produccin decae
sustancialmente. En cambio, el Grupo Gloria se bas en la opinin del doctor Gmez, quien
deca que los 90 primeros das estos animales podran llegar hasta 37 litros, pero esto no
significa que los 365 das del ao sern as. Finalmente, el doctor Gmez tomando las tablas
del NCR Americano, concluye que con las frmulas de Agalep, en el mejor de los casos, con los
mejores manejos e insumos, se poda llegar a los 22 litros da, contra los 20 litros que nosotros
sealbamos. Pero recordemos que Estados Unidos tiene mejores insumos que los nuestros, si
ellos trabajaron con nuestros insumos tendran 19 litros da, porque no poseen el medio
ambiente en el que nosotros trabajamos.
Cmo es el proceso desde que el ganadero vende la leche entera al Grupo Gloria?
La leche es ordeada en los establos, algunos de ellos tienen tanques de enfriamiento y la
dejan all hasta que llegue a 4 2 grados centgrados. Otros ms pequeos, deben llevar la
leche a los centros de acopio que tiene el Grupo Gloria en distintas zonas del pas, donde
tambin pasan por el proceso de enfriamiento. Los camiones cisternas del Grupo Gloria,
recogen la leche y la llevan a la planta procesadora ubicada en Huachipa. Esa leche tiene dos
procesos: Primero para transformarse en leche evaporada y el segundo, para producir en
derivados lcteos como la leche UHT. Esta es una leche entera de establo, la cual es procesada
a altas temperaturas y esterilizada, tiene una vida til de seis meses sin enfriamiento, slo
necesita refrigerarse al abrirse la bolsa de leche, al igual que el tarro de leche.
Por qu los programas sociales del Vaso de Leche compran tarros de leche Gloria, si estos son
ms caros?
Porque el Estado es un buen comprador, pero un mal pagador de leche. Fongal Lima en algn
momento lleg a distribuir 200,000 raciones de leche pasteurizada, la cual es una leche
entera, pero con el proceso de pasteurizacin, que le da una vida de 5 a 4 das al producto. Les
entregbamos a mltiples municipalidades y colegios mediante un contrato que realizbamos
con el Pronaa o la municipalidad, bastaba que una bolsita tenga un desperfecto, para que nos
paralizaran el pago de todas las raciones de leche. Lo que supuestamente deban pagarnos en
30 das, se demoraban de 6 meses a un ao. Una solucin a este problema podra ser que el
mismo Pronaa embase el producto contratando a diferentes industrias y que la calidad de la
leche del productor sea verificada antes de ingresar a la planta de procesamiento y si ingresa,
esta leche sea considerada como comprada. En caso de cualquier problema, sera responsable
la industria y Pronaa, quedando al margen los ganaderos. En cambio el Grupo Gloria tiene el
respaldo econmico para esperar que le paguen en 6 meses, tiene un excelente departamento
legal y una logstica que no poseen otras industrias en el pas.
Ustedes no han pensado crear una industria que logre vender la leche que ustedes
producen?
No tenemos las posibilidades econmicas para transformar nuestra leche fresca en leche UHT
y llevarla a otro mercado que no sea el nacional. El proyecto de una industria que produzca
leche en polvo cuesta US$6 millones para 125,000 litros de leche fresca. Los ganaderos no
tenemos las garantas suficientes para endeudarnos de esa manera. Si tuviramos el dinero,
nos demoraramos en implementarlo entre 12 meses a dos aos, porque los equipos hay que
mandarlos a hacer.
tiene un valor de US$300, por los equipos me pagaran un 20%, es decir que mi inversin de
aos desaparecera en das. Si recuperara el 80% lo vendera, pero si obtendr un 30% de lo
que invert en mi establo, slo me queda reclamar o morir. Prefiero morir luchando, que seguir
trabajando como esclavo.
Realmente cree usted que si persiste est situacin disminuya cada vez ms la produccin de
leche en nuestro pas?
En 1997 la produccin de leche en nuestro pas era de 800,000 toneladas lcteas al ao, en el
2006 fueron cerca de 1 milln 400 mil toneladas, hasta ese ao los costos haban subido, pero
era algo manejable. Sin embargo, con al aumento del costo de los insumos, ha hecho que esta
cifra baje enormemente. En el 2007 se registro 18% menos de acopio de leche y en el 2008
existe cerca del 30% menos. Si no hacemos nada para solucionar este problema, es posible que
desaparezca la leche en el Per.
Ustedes han advertido mediante los medios de comunicacin, que es posible que la
produccin de leche en nuestro pas desaparezca?
Claro que s. Pero no le han dado la importancia que se debera. La demanda en el mundo ha
crecido en un 7% y la oferta crece a un ritmo de un 13%. En el Per observo que la oferta
disminuir. Por ello, la leche en polvo incrementar su valor mundialmente y las industrias
tendrn que importar para abastecer la demanda nacional.
Ustedes no se han sentado a conversar con los dueos del Grupo Gloria?
Nosotros nos hemos reunidos en 5 oportunidades, pero l no acepta que tres dirigentes le
digan cunto debera cobrar a nivel nacional. En la primera reunin en el 2004 negociamos con
l, como representantes de Fongal Lima fuimos, Javier Valera, un seor de una cooperativa de
Caete y San Isidro, y yo. Logramos que nos aumentara S/.0.03 a Javier Valera y a m, al
representante de Caete y San Isidro S/.0.02 y al resto de ganaderos nada. Nosotros pensamos
que haban aumentado a todos, pero cuando les dimos a los dems ganaderos la noticia del
aumento, nos dimos con la sorpresa que nos les haban aumentado nada y estaban molestos,
nos dejaron muy mal.
cada costado del diablo. Hace 60 aos seguimos teniendo el 80% de ganaderos entre 0 y 100
litros de leche. Si hubiese habido justicia y equidad deberamos tener slo el 3% de ganaderos
entre 0 y 100 litros, y un 73% de ganaderos entre 500 y 1000 litros. Eso es desarrollo.
Pero los pequeos ganaderos no poseen establos adecuados para criar vacas lecheras
Claro, ellos se han unido a la cadena comercial de leche, porque le venden al Grupo Gloria
entre 20 a 30 litros de leche diario. El nico que se beneficia en este negocio es el Grupo
Gloria.
Qu sucedera en el mercado lcteo nacional si el Grupo Gloria les aumentara esos S/.0.30
que ustedes reclaman?
Todos los ganaderos se dedicaran a producir ms leche. Es probable que de un milln
cuatrocientos litros de leche que se produce a nivel nacional, podamos incrementar a un
milln ochocientos mil litros. El Grupo Gloria podra abastecer mejor el mercado peruano y
dejar de importar leche en polvo que le cuesta S/.1.10. Adems, si tiene excedentes podra
exportar mucho ms, porque ya estamos integrados comercialmente con casi todos los pases
del mundo. Incluso ellos podran poner una planta de leche en polvo. El Grupo Gloria tiene un
futuro promisorio, la leche est considerada como el petrleo blanco. Sin embargo, esta gente
est jugando con la seguridad alimentaria del pas.
Si el Grupo Gloria gasta ms dinero en importar leche en polvo para transformarla en leche
evaporada, por qu no acepta aumentarles a los ganaderos lecheros?
Porque el seor Rodrguez Banda, dueo del Grupo Gloria, no negocia con gremios o
asociaciones como son Agalep o Fongal, sino que lo hace individualmente con los ganaderos.
comercial para aquellos pequeos ganaderos que no participaban del comercio nacional. Slo
existan los queseros artesanales que compraban la leche a los ganaderos y en algunas
ocasiones ni les pagaban. En cambio con el Grupo Gloria, estos pequeos ganaderos tienen
una venta segura. Lamentablemente, el 90% de cosas que hace bien el Grupo Gloria, lo borra
con el 10% que hace mal.
Es posible que el gobierno mediante una resolucin logre imponer que exista esa comisin
arbitral que norme los costos?
Por supuesto. En Colombia se hizo, porque exista abuso de dominio en el mercado. El
presidente de Colombia, lvaro Uribe, es ganadero y por eso solucion el problema de
inmediato. En cambio, nuestro presidente Alan Garca ni siquiera se ha pronunciado. El que se
ha pronunciado, aunque de una forma muy tibia, fue el ministro de Agricultura, Ismael
Benavides Ferreyros
Si Indecopi encuentra mala prctica por parte del Grupo Gloria lo ms que podra hacer, es
ponerles una multa
El pronunciamiento final del Indecopi nos permitira seguir luchando para conseguir la
comisin arbitral, lo que no significa control de precios como el Grupo Gloria aduce. Control de
precios es lo que sufrimos nosotros los ganaderos, pero de una forma por dems abusiva. Yo
les pedira a los hermanos Rodrguez que junto a nosotros, los ganaderos, busquemos una
medida de solucin, porque no queremos enfrentarnos a la industria. No podemos entender
como al ganadero extranjero le pagan S/.2.30 y al ganadero peruano S/.0.90. Cuando
disminuya en nuestro pas la produccin de leche, el Grupo Gloria tendr que importar mayor
cantidad de leche fresca, en ese momento la sociedad los sealar como responsables de esta
catastrfica situacin del mercado lcteo en el Per. An se puede evitar.
http://www.jornaldearequipa.com/hildebrandt_gloria.htm
Narracin de cmo el primer alanismo les sirvi en bandeja la planta de Leche Glo
fue que con el Chino la fortuna de los Rodrguez Banda creci exponencialmente.
insaciables y acaban de comprar el 80% de las tierras subastadas en Olmos.
A los sobrinos de Tadea Banda