ORGANIZAO DO POSTO DE TRABALHO

-CAIXA DA LANCHONETE DA UNIPAC LAFAIETE-

Resumo: Atualmente as pessoas passam mais tempo no trabalho do que em suas

prprias casas. Isso se deve muitas vezes presso da empresa mediante ao
funcionrio para gerar mais produtividade e consequentemente maior lucro para
empresa. Com isso, o ambiente ao redor do funcionrio extremamente importante.
Trabalhar em um local agradvel, com condies ideais para o tipo de trabalho
exercido aumenta no s a satisfao do funcionrio, como tambm a motivao e
seu rendimento. Sabendo disso, o trabalho desenvolvido tem por objetivo fazer um
estudo de caso da organizao do posto de trabalho do caixa da lanchonete situada
na UNIPAC lafaiete, baseado no Guia de Referncia para layout em escritrio
envolvendo aspectos ergonmicos, escrito por Andr Hein; Carolina Rolim; Eugenio
Merino e Mirna de Borba.
1. INTRODUO

Consideramos Posto de Trabalho o local no qual o trabalhador desenvolve suas

atividades.

Baseando-se

nisso,

podemos

associar

essa

condio

Norma

Regulamentadora 17, onde a mesma estabelece alguns parmetros que permitam a

adaptao das condies de trabalho s condies psicofisiolgicas dos trabalhadores,
de maneira a lhes proporcionar o mximo de conforto, segurana e desempenho
eficiente.
Desse modo, ela foi criada para definio dos parmetros que permite a adaptao
das atividades executadas s condies mentais e fsicas daqueles que a executam. A
organizao do trabalho deve-se levar em considerao s normas de produo da
empresa ou do empregador, a exigncia de tempo, ritmo de trabalho, contedo das
tarefas e outros.

Retomando o conceito de posto de trabalho em concomitncia com o que rege a

ergonomia em sua essncia, vislumbramos que a anlise de posto de trabalho nem
sempre abrange somente aquele local especfico, mas pode sim, se estender a outros
segmentos adjacentes que tambm fazem parte do mesmo contexto. Por isso que
muitas vezes no podemos ser imediatistas e acharmos que somente nossa necessidade
tem que ser satisfeita e deixar de perceber o que se passa a nossa volta.
Atravs da percepo e anlise do posto de trabalho relacionado ao nosso grupo (a
cantina da UNIPAC) pudemos analis-lo em segmentos, nos remetendo a uma
comparao do setor de caixa da cantina com uma moblia existente em uma sala de
escritrio, ou seja, a existncia de uma mesa e cadeira. Devido a essa comparao,
nos deu margem a utilizao dos conceitos de posto de trabalho em prol dessa
similaridade com o ambiente de escritrio, no qual iremos discorrer durante as outras
sees do trabalho.
A Norma Regulamentadora 17 faz meno s condies mnimas, de maneira que o
trabalhador no seja prejudicado durante seu perodo laboral. Tem que existir sempre
uma sintonia entre o empregador e o empregado de maneira que ambos coexistam de
forma salutar. Para isso, necessrio considerar vrios aspectos no posto de trabalho
do funcionrio de modo que sua parte fsica e psicolgica sejam totalmente
preservadas. Com isso, o empregador naturalmente ter um funcionrio motivado em
um espao de trabalho funcional e agradvel, desempenhando suas funes a
contento. Todos ganham no final quando esses conceitos so colocados em prtica.
A adequao do mobilirio ao trabalhador de vital importncia, pois o desgaste
fsico e a inadequao se transformam em desgaste mental, causando desconforto,
irritabilidade, perda de desempenho, dentre outros fatores. Postos de trabalho criados
adequadamente

aos

profissionais

que

ali

exercem

sua

atividade

contribuem

imensamente para um melhor funcionamento daquele setor, ajudam na satisfao

pessoal do trabalhador e consequentemente, aumento de produtividade da empresa.
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No somente o mobilirio envolvido tem que estar dentro das caractersticas

compatveis com os trabalhadores, mas, alm disso, necessrio ser levado em conta
as condies ambientais do local, como nveis de rudo, temperatura, umidade, boa
iluminao e outros.
Mediante o exposto, nos utilizamos do Guia de Referncia para layout em escritrio
envolvendo aspectos ergonmicos, escrito por Andr Hein; Carolina Rolim; Eugenio
Merino e Mirna de Borba, para nos embasarmos durante a confeco do trabalho. Tal
documento nos norteou para efetuarmos alguns testes e medies, bem como uma
anlise mais substancial do cenrio encontrado no local.

2. METODOLOGIA

O Planejamento Sistemtico de Layout (SLP) uma metodologia que visa identificar

dentre vrios cenrios o que se adequa melhor ao ambiente necessitado de melhorias.
Assim, as propostas de layout foram baseadas nesta metodologia, afim de encontrar o
melhor modelo ergonmico para local estudado. A figura 1 exemplifica os passos
seguidos para tal metodologia.
ESTUDO DE CASO

ELABORAO DA
PESQUISA DE CLIMA
ORGANIZACIONAL

PESQUISA
BIBLIOGRFICA SOBRE
ERGONOMIA

Figura 1:

Estudo de Caso

O estudo de caso foi feito dentro da lanchonete com o objetivo de encontrar aspectos
no condizentes a um bom ambiente de trabalho, bem como funo de cada
funcionrio, publico alvo do estabelecimento,segurana dos funcionrios e do publico.
Nesta etapa foi elaborada uma entrevista informal com a gerente do local que
apontou alguns tpicos positivos e negativos do recinto.

Elaborao de uma pesquisa de clima organizacional

Aps a entrevista feita com a gerente da lanchonete foi elaborada uma pesquisa de
clima organizacional com o objetivo de avaliar a satisfao do funcionrio em relao
seu local de trabalho. A pesquisa abordou temas como liderana, salrio, condies
de trabalho, relao entre o funcionrio e o publico alvo do estabelecimento.

Pesquisas bibliogrficas sobre Ergonomia:

Nesta etapa foi concludo que o local que mais precisa de melhorias dentro da
lanchonete o caixa da mesma. Assim, foi criada uma pesquisa aprofundada sobre a
ergonomia de um caixa, observando que Planejamento Sistemtico de Layout (SLP)
atenderia as expectativas do trabalho, visto que o mesmo mostra a ergonomia de
escritrio, o que se adequa ao caixa estudado.

Diagnstico

Aps uma pesquisa detalhada foi criado um diagnstico comparando os aspectos

ergonmicos aceitveis para um ambiente igual o estudado e o resultados encontrados
no caixa.

3.

ELABORAO

DE

UM

LAYOUT

DETALHADO

ENVOLVENDO

ASPECTOS

ERGONMICOS

Trabalhar em uma ambiente adequado permite que o funcionrio renda mais em seus
servios, gerando uma produtividade maior e consequentemente maior lucratividade.
Por isso importante que as empresas, sejam elas : pequenas, mdias ou grandes, se
interessam

em

se

padronizar

ergonomicamente.

Abaixo

algumas

normas

ergonmicas simples e que pode fazer a diferena no ambiente de trabalho.

3.1 Espao fsico
Para que o funcionrio tenha um bom rendimento no trabalho importante que seu
local de trabalho esteja agradvel, o proporcionando satisfao e proteo para
executar seu servio. Para tal necessrio analisar aspectos importantes como
ventilao, luminosidade e acsticas do ambiente.
De acordo com Couto(1996), o espao para que um funcionrio execute suas tarefas
com maior comodidade deve medir no mnimo 6m.
3.2 Ambiente acstico
Os rudos criam um desconforto para pessoas em seu ambiente de trabalho. Eles
atrapalham o trabalho mental, geram estresse, cansao fsico e mental, diminuindo o
rendimento do funcionrio.
Segundo a Norma Regulamentadora 17, que visa a ergonomia nos postos de trabalho,
o item 17.5.2 sugere que os locais de trabalho que exigem atividade intelectual e
ateno constantes, os nveis de rudo devem estar de acordo com o estabelecido na
NBR 10152, norma brasileira registrada no INMETRO.
Segundo a NBR 10152, o limite de som em um restaurante de 40 a 50 dB(A).
Sabendo disso, conclui que o nvel de rudo no caixa estudado est elevado, visto
que, aps a medio de rudos o resultado foi de 69 dB(A).
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3.3 Ambiente trmico

Um ambiente climtico e a qualidade do ar so fatores importantes para satisfao e
rendimento do funcionrio. Ambientes muito quente ou muito frio gera desconforto,
atrapalhando o empregado em suas funes de trabalho. Uma boa ventilao seja ar
puro ou artificial (ar-condicionado) pode evitar doenas respiratrias, dores de
cabeas e irritaes nos olhos. Em ambientes de escritrios, deve-se conscientizar
sobre fatores como a disposio dos postos de trabalho e equipamentos, a distncia
relativa entre eles, a altura e abertura das divisrias e janelas, o nmero de estaes
e quantidade de pessoas que as ocupam,
alm das cargas trmicas prprias a cada ambiente. Esses fatores repercutem
diretamente na qualidade do ar e, consequentemente, no conforto trmico dos
ocupantes dos recintos de trabalho.
De acordo com a NR-17, o item 17.5.2 descreve que o ndice de temperatura efetiva
deve ser entre 20oC (vinte) e 23oC (vinte e trs graus centgrados), a velocidade do
ar no superior a 0,75m/s e a umidade relativa do ar no pode ser inferior a 40%.
3.4 Iluminao
A iluminao ambiente tambm um fator ergonmico que deve ser levado em
considerao. O controle preciso da luz natural, insolao, nvel de iluminao e
ofuscamento ajudam a garantir conforto visual no ambiente de trabalho e aumentar a
eficincia operacional, alm de reduzir a fadiga ocular e os acidentes.
A iluminao pode ser de 2 tipos: artificial e natural.
A luz natural depende da orientao solar e

condies climticas. Para sua melhor

eficincia relevante considerar

questes como escolha das esquadrias, altura e tipo de fechamento para a penetrao
de luz na profundidade dos recintos, cores adotadas na pintura de paredes, tetos e
mobilirio, cobertura, alm dos materiais utilizados na concepo dos mesmos.
J a iluminao artificial um dos recursos indispensveis para complementar e/ou
6

prover s necessidades lumnicas do ambiente de trabalho, seja para suprir o local

com iluminao diurna ou noturna, para completar a iluminao natural ou para
substitu-la em razo de exigncias do processo de trabalho. Quando se recorre
iluminao artificial, possibilita-se o controle do seu uso, pois ao empreg-la no
ambiente de trabalho possvel projetar a quantidade, o tipo e o melhor
posicionamento das fontes de luz, de acordo com os tipos de tarefas a serem
desenvolvidas e a iluminncia disponvel para a atividade visual de cada funcionrio.
Para isso, deve-se levar em conta idade e limitaes, o posicionamento dos
equipamentos e dos postos de trabalho e a orientao dos mesmos e de seus usurios
em relao s fontes de luz, s superfcies a serem iluminadas, s cores dos objetos e
dos ambientes e os contrastes de luminncias.
Segundo a NR-17, o item 17.5.3 descreve que os nveis mnimos de iluminao a

serem observados nos locais de trabalho so os valores de iluminncias estabelecidos

na NBR 5413, norma brasileira registrada no INMETRO.
A NBR 5413 diz que tarefas com requisitos visuais normais, trabalho mdio de
maquinaria e escritrio devem ter um nvel de luminncia entre 500 e 1000lux.
Sabendo disso, conclui que o caixa da lanchonete est com um grande defasamento
em sua iluminao, visto que o valor medido(60lux) est muito abaixo do
recomendado.
3.5 Mobilirios
Uma moblia adequada vital importncia para conforto do funcionrio. Mesas e
cadeiras devem estar de acordo com a altura do empregado para evitar desconfortos,
dores musculares e no corpo.

H duas questes fundamentais para definir a altura

de uma mesa de trabalho: a altura do cotovelo do usurio, ou do percentil mais

coerente da amostra, quando se trata de posto de trabalho com alta rotatividade de
funcionrios ocupantes deste mesmo posto, e quais atividades sero desenvolvidas
neste espao.
Quando o trabalho sentado, como na maioria das estaes em escritrios, preciso,
em princpio, definir a altura do assento, para que somado a altura do cotovelo,
7

obtenha-se a altura do tampo da mesa.

Diante de tudo isso, o que acaba por ser a melhor soluo para determinar a altura
da mesa partir do princpio que: mais fcil ajustar a altura da cadeira e deixar a
altura da mesa
fixa, propcia a pessoas mais altas, em detrimento das mais baixas, j que estas
podem usar de um apoio para os ps e ajustar o assento; j o primeiro caso, colocar
o assento mais baixo, pode
acarretar certo desconforto para as pernas.
fundamental que sob a mesa para escritrio haja espao suficiente para a
movimentao das pernas, podendo cruz-las sem dificuldades. Por esse motivo,
evita-se pr gavetas ou prateleiras no espao onde se movimentaro as pernas.
A figura 2 mostra as medidas mnimas e mximas do mobilirio quando se exerce
tarefas sentadas.

Figura 2

3.6 Divisrias
Geralmente em alguns postos de trabalhos h necessidade de dividir o espao para
trabalhar mais pessoas dentro do mesmo. Da preciso usar divisrias para a
separao do ambiente.
Segundo Andr et all, com relao divisrias:
a) Painis com alturas entre 100 e 105 cm so denominadas como balces para
atenderem os cliente de p.
b) Painis divisores com alturas entre 110 e 130 cm delimitam a estao de trabalho
com contato visual;
c) Painel com 160 cm de altura cria a diviso de espaos entre as estaes de
trabalho;
d) Painis divisores com alturas entre 180 e 190 cm delimitam a estao,
proporcionando proteo visual e acstica para trabalhos que exigem privacidade e
maior concentrao;
e) Painis divisores com alturas superiores a 220 cm que proporcionam proteo total
visual e acstica so denominadas salas.

4. CONSIDERAES FINAIS
O presente trabalho teve como objetivo esclarecer normas ergonmicas de escritrios
com alteraes voltadas para o caixa da lanchonete estudada.
Aspectos imprescindveis para uma ambiente de trabalho agradvel, tais como
iluminao, rudos, moblias e espao fsicos foram profundamente estudados para
comparao entre o aceitvel e o presente no local estudado.

5. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

Ergonomia no ambiente de trabalho. Disponvel em:

http://www.ded.ufv.br/workshop/docs/anais/2007/1%20A%20ERGONOMIA%20NO
%20AMBIENTE%20DE%20ESCRIT%C3%93RIO.pdf
Acesso: 14 novembro 2014

NBR 10152 - Rudos. Disponvel em:

http://www.vilavelha.es.gov.br/midia/paginas/NBR_10152-1987.pdf
Acesso em: 15 novembro 2014

Norma Regulamentadora 17. Disponvel em:

http://www.guiatrabalhista.com.br/legislacao/nr/nr17.htm

Acesso em: 15 novembro 2014

NBR 5413 Iluminao. Disponvel em:

http://www.labcon.ufsc.br/anexos/13.pdf
Acesso em: 15 novembro 2014

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