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I.

GENERALIDADES
1.1 Titulo: EVALUACION DE TRES METODOS DE SECADO PARA LA OBTENCION

DE INFUSION DE HOJA DE EUCALIPTO( Eucalyptus globulus )


1.2 Tesista: Agustn Medeyro Gonzales Snchez

: Miln Adolfo Quispe Humpire


1.3 Carrera profesional: Ingeniera Agroindustrial
1.4 rea de investigacin: Alimentaria
1.5 Asesora: Ing. Mara Isabel Cajo Pinche
1.6 Fecha de inicio y fecha probable de trmino

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA


2.1. Planteamiento del Problema
Existen en menor proporcin la plantacin de eucalipto en la regin de Madre de
Dios, debido a la erosin de la tierra, pero sin embargo esta planta es rico en sus
propiedades medicinales y es multi funcional lo cual no se aprovecha.
En la Regin de Madre de Dios las hojas de eucalipto y otras hojas no son
aprovechadas al mximo ya que no hay inters de la poblacin en adquirir en el
estado fsico que se encuentran estas hojas.
Por lo tanto se plantea esta investigacin para encontrar un mtodo de secado
adecuado que mantenga todo sus propiedades fisicoqumicos y desde luego dar un
valor agredo a las hojas de eucalipto.
2.2. Justificacin e Importancia
El uso del eucalipto como planta medicinal es relativamente reciente, ya que data
del siglo XVIII. Principalmente, est recomendado para aquellas enfermedades que
afectan a las vas respiratorias como son, entre otras, la gripe, el asma o los
catarros.
Para las aplicaciones medicinales que posee este rbol, se utilizan, sobre todo, las
hojas de la especie globulus, por poseer tres importantes propiedades: son
antiinflamatorias, antimicrobianas y expectorantes.
En el caso de la primera, al reducir la inflamacin, facilita la respiracin.
Respecto a su capacidad antimicrobiana, con su uso se consigue acabar con
aquellos microorganismos principalmente microbios y bacterias que son los
causantes de procesos infecciosos en las vas respiratorias como son la bronquitis,
la sinusitis, la traquetis y los constipados.
Por ltimo, sus propiedades expectorantes proceden de las hojas del eucalipto. Son
muy olorosas y ricas en un aceite esencial cuyo principal componente es el
eucaliptol. Dicho componente es un potente mucoltico que fluidifica las secreciones
pulmonares y favorece la expulsin de las mismas. A su vez, es antitusivo y un

inhibidor de la irritacin bronquial, por lo que se recomienda su aplicacin en


enfermedades tales como la bronquitis aguda y crnica.
Otra de las propiedades menos conocidas del eucalipto es la de
ser hipoglucemiante, esto es, reduce los niveles de azcar en sangre, por lo que, en
ocasiones y bajo control mdico, se utiliza como coadyuvante en el tratamiento
antidiabtico.
Por ello se plantea: La evaluacin de tres mtodos de secado de hojas de eucalipto
se obtiene como infusin de t filtrante.
2.3. Objetivos: Generales y Especficos
Objetivo General:
Evaluar tres mtodos de secado para la obtencin de infusin de hoja de
eucalipto (eucalyptus globulus).
Objetivos Especficos:
Determinar el mtodo de secado.
Evaluar los cambios de las caractersticas organolpticas.
III.MARCO TEORICO
3.1 Antecedentes de estudios realizados
Quecan Alvares,B.(2002), estudio el aprovechamiento del tomillo (Thymus
vulgaris), especie alimenticia que se prioriz dentro del marco del proyecto de
Agricultura Urbana; por ser una hierba condimentara muy apreciada para preservar
y dar sabor a las comidas,. De acuerdo a los resultados obtenidos el tiempo de
secado para el tomillo en el horno de bandejas es de 21 - 22 horas y la temperatura
ideal es de 30C - 33C y la temperatura crtica es sobre los 35C. Para la
deshidratacin natural en el cual se llev a cabo con el secador solar se utilizaron
tiempos de secado de 27 28 horas alcanzando temperaturas mximas dentro del
deshidratador solar de: 38C - 45C. Con un % de Hr 10% - 18% de humedad y la
temperatura mnima que se consigui dentro del deshidratador solar fue de 15C 19C, con un % Hr 51% - 55% de humedad.
Tonguino B, Mara. (2011), determino las condiciones ptimas para la deshidratacin
de dos plantas aromticas como es el caso de la menta y el organo. Los factores en
estudio fueron los siguientes: factor A) temperatura de secado y factor B) espesor del
material (hojas). Las variables medidas fueron la humedad final, el tiempo de secado
y la actividad del agua. De acuerdo a los resultados obtenidos la humedad final alta
favorece el desarrollo de microorganismos que deterioran el producto, por lo tanto, es
necesario reducir debajo del 10 % en peso, para preservar el sabor y su valor
nutritivo, a 40 C temperatura del aire de secado, se evaporan ciertos componentes
voltiles (alcaloides, compuestos aromticos y otros), adems se incrementa la
actividad del agua de 0,57 a 0,59, estos son factores que afectan las caractersticas
organolpticas y estabilidad en almacenamiento de las plantas ; mientras, el tiempo y

espesor del producto influyen en la aceptabilidad del producto final, cuando la meta
es preservar el aroma de las especies.
Hernandes Alaya.J.(2003), evaluaron tres diferentes procesos para el secado de la
hoja de ail y la posible relacin existente entre el nivel de secado de la hoja y las
caractersticas de calidad de colorante obtenido. Para ello se necesitaba variables
que explicaran el avance del proceso de secado (variables explicativas) y variables
indicadoras de la calidad del colorante de ail (variables respuestas). Las variables
explicativas del proceso de secado utilizadas fueron: el tiempo de secado y el
porcentaje de humedad en la hoja; las variables respuestas en las que se manifiesta
el efecto del secado son: el porcentaje de indigotina y el rendimiento en peso del
colorante.
J. Ringuelet & S. Martnez. (2008), disearon una estructura para secado natural de
organo y menta con el objeto de secar plantas de organo y menta recin
cosechadas se construy y se ensay un mdulo experimental de secadero con
cobertura de polietileno y aberturas laterales que,al aumentarse la temperatura
interior debido a la accin solar,permite regular la circulacin de aire por conveccin.
El secado de organo se consigui en 24 horas y la cantidad de material seco
obtenido fue de 70 kg en la estructura ensayada de 32 m2. En el caso de la menta el
proceso de secado llev 48 horas obtenindose un rendimiento de 60 kg en el mismo
mdulo.

3.2 Marco terico


EUCALIPTO (Eucalyptus globulus)
Clasificacin taxonmica
La siguiente clasificacin corresponde;Charles Louis L'Hritier de Brutelle
y publicado en Sertum Anglicum 18. 1788[1789]

Reino: Plantae
Division: Magnoliophyta
Orden: Myrtales
Familia: Myrtaceeae
Tribu: Eucalypteae
Gnero: Eucalyptus
Especie: Globulus

Nombre

cientfico

:Eucalyptus

Nombre comn:Eucalipto macho, Eucalipto blanco, Eucalipto azul, Eucalipto


medicinal.

Caractersticas climticas:
La temperatura ha de estar comprendida entre, 38 C de mxima, y - 4,5 C de
mnima, con el ptimo entre 10 - 15,5C. Fuera de su estacin, hay pies que
soportan los - 8 C , helndose sus ramas y rebrotando con escasa vitalidad.
Desde el punto de vista de humedad, en su hbitat natural, la pluviosidad anual
debe ser de unos 500-1520 mm. repartidos con regularidad a lo largo del ao (De la
Lama,1976). Su distribucin natural se localiza en climas templado-hmedos,
martimos, bastante parecidos a los que se dan en el Norte de Espaa (ver tablas 1
y 2).
Son limitantes de su crecimiento las heladas y las bajas temperaturas (que afectan
de forma particular a individuos jvenes, sobre todo en presencia de nieblas), los
vientos fuertes y las sequas (FAO;1981).
Usos de la planta:
Afecciones respiratorias: asma, bronquitis, rinitis, faringitis, amigdalitis, traqueitis,
gripe, resfriados. Afecciones urogenitales: vaginitis, cistitis. Diabetes tipo II.
Dermatitis candidisica y bacteriano.
El valor industrial y comercial del Eucalipto radica en que es una de las fuentes
principales de materia prima para la industria papelera en la que, gracias a su fibra
corta, es usada para la fabricacin de papeles blancos de alta calidad.
Tambin es usada para obtener carbn vegetal o en proyectos de reforestacin;
siendo ste uno de los motivos de su amplia distribucin a nivel mundial, pese a
que en algunas zonas, por desconocimiento, se ha convertido en un agente invasor,
resultado de su sistema radicular superficial que afecta el crecimiento de otras
especies arbreas a su alrededor.
Descripcin del eucalipto (Charles Louis,1789)
rbol siempre verde que puede alcanzar hasta 60 metros de altura.
Copa piramidal, alta, siempre poco densa, que deja pasar la luz a su travs.
Tallos jvenes tetrgonos, blanquecino-pubescentes
Tronco: Derecho, pero poco redondo,muy grueso, hasta ms de 2m de dimetro, y
con tendencia a experimentar una torsin espiral. En espesura es muy recto y
limpio en casi todo el fuste.

Corteza: Primero de color blanquecina, plateadao azulado - pruinosa, lisa, luego,de


color gris o pardo griscea, lisa, que se desprende en grandes tiras longitudinales,
retorcidas y deflecadas, que se mantienen colgando algn tiempo en los rboles.
Raz: El sistema radical est constituido por una raz pivotante, que en terrenos
sueltos puede alcanzar los 50 cm. de profundidad, en el primer ao,creciendo
despus ms lentamente.Las raices laterales, que en un principio son poco
desarrolladas, despus se extienden superficialmente, a veces a grandes distancias
de su fuste. En suelos poco profundos todas las races, se adaptan hacindose
someras.
Hojas: Hojas juveniles opuestas, ssiles, de base cordada, de color gris-azulado,
de 8-15 cm de longitud y 4-8 cm de anchura. Las adultas alternas, pecioladas, con
la base cuneada, linear-lanceoladas, de 15-25 cm de longitud, con el pice
acuminado. La textura es algo coricea y son de color verde oscuro, con la
nerviacin marcada
Flores: Flores axilares, solitarias o en grupos de 2-3, de hasta 3 cm de dimetro,
con numerosos estambres de color blanco. Florece en Septiembre-Octubre.
Fruto: Fruto en cpsula campaniforme de color glauco y cubierta de un polvo
blanquecino, de 1.4-2.4 cm de dimetro. Las semillas del eucalipto goma azul son
relativamente grandes para un eucalipto. Hay entre 18 y 320 semillas por gramo de
semillas y hollejo o alrededor de 460 semillas limpias por gramo. Las cpsulas
liberan las semillas inmediatamente al alcanzar la madurez y las semillas son
dispersadas por el viento. La distancia de dispersin calculada en base a una altura
de 40 m con unos vientos de 10 km por hora, fue de solamente 20 m.
Composicin qumica.
La hoja de las ramas adultas de eucalipto contiene del 1,5 al 3,5% de aceite
esencial, del cual al menos un 70% corresponde al componente eucaliptol. Otros
componentes activos en la hoja son los taninos hidrolizables, cidos fenlicos,
flavonoides y triterpenos.
Dentro de su composicin qumica destaca su contenido en aceite esencial, cuyo
principal constituyente es el cineol o eucaliptol (eter xido terpnico). Contiene
tambin: terpineol, carburos terpnicos (alfapineno), alcoholes alifticos y
sesquiterpnicos (eudesmol), aldehdos (butrico, valerinico, caprico) y cetonas.
Posee adems tanino (sustancia detoxificante), pigmentos flavnicos (heterpsidos
del quercetol) y un heterpsido fenlico complejo, el caliptsido, cidos fenlicos
(gllico, cafico), resina y un principio amargo.
Cuadro numero: N-01 Composicin fsico qumica de eucalipto (Eucalyptus globulus)
Aceite esencial
-tujeno

%
0,07 %

pineno
0,0006 %
-pinene
0,0002 %
-phellandrene
0,003 %
p-cymene
20,43 %
limoneno
0,001 %
1,8-cineol
57,49 %
linalol
0,001 %
-terpineol
0,93 %
eudesmol
0,0046 %
Fuente: www.Composicion fsico quimico.com
Propiedades farmacolgicas.
El aceite esencial de eucalipto es antitusivo, con un
efecto algo inferior a codena,
mucoltico y expectorante, aumentando el volumen de produccina del flujo del tracto
respiratorio.
-Es tambin antisptico.
-El extracto acuoso de la hoja tiene propiedades hipoglucemiantes, mejorando el
transporte y oxidacin de glucosa, la glucogenognesis (es la sntesis de
glucgeno, la forma en la que el organismo almacena la glucosa para su posterior
utilizacin para obtener energa) y la secrecin de insulina.
-Tambin tiene propiedades repelentes de insectos.
Indicaciones teraputicas. Se utiliza la hoja en catarros del tracto respiratorio. El
aceite esencial administrado indistintamente de forma interna o externa, est
indicado en el tratamiento sintomtico de los catarros de las vas respiratorias altas
y congestin nasal, mientras que la aplicacin tpica se emplea tambin para
afecciones reumticas.
Efectos indeseables y contraindicaciones. El aceite esencial estimula el
catabolismo, siendo sta la posible causa de interacciones medicamentosas. No se
debe emplear en patologas que cursen con inflamacin digestiva o biliar, o en
pacientes con problemas hepticos. El aceite esencial de eucalipto puede provocar
nuseas, vmitos y diarrea, adems es epileptgena (genera epilepsia) y
neurotxica, siendo 30 ml letales, pero 4 5 ml pueden ser txicos.
Formas de administracin y posologa. En uso interno se deben administrar de 4 a 6
g de hojas o preparados equivalentes, 3 a 9 g de tintura o bien 0,3 a 0,6 ml de
aceite esencial. En uso externo se recomiendan preparados hidroalcohlicos con 520% de esencia. El aceite esencial se debe administrar por va oral a las dosis
recomendadas de 0,05-0,2 ml/dosis sumando un total de 0,3-0,6 ml da; cpsulas
de 100 a 200 ml de 2 a 5 veces da; tabletas de 0,2 a 15 mg desledas lentamente
en la boca; inhalaciones 12 gotas en 150 ml agua hirviendo; ungentos con 1,3% de
aceite esencial 3 veces da; y lavados bucales con 0,91 mg de aceite esencial por
ml, utilizar 20 ml 2 veces da.
3.3 Conceptos Fundamentales

SECADO: Es un mtodo de conservacin de alimentos consistente en


extraer
el agua de estos, lo que inhibe la proliferacin de microorganismos y dificulta
la putrefaccin.
SECADO SOLAR: Es una buena alternativa para secado de alimentos. Se lleva a
cabo poniendo los productos al aire libre para que les el sol y se sequen
naturalmente.
Secado mecnico: Determina mayores gastos pero tiene ventajas, pues al
controlarse las variables del tratamiento, en el lapso de unas horas, es posible
obtener un producto homogneo y de buena calidad comercial.
Secado natural: Se realiza colocando el material sobre el suelo, al sol y removiendo
cada tanto con una horquilla, pero as se obtendr un producto de mala calidad,
contaminado y de bajo valor comercial.

IV.HIPOTISIS, VARIABLES, INDICADORES Y DEFINICIONES OPERACIONALES


4.1. Hiptesis
HI Influir la temperatura el proceso de secado de la hoja de eucalipto (Eucalyptus
globulus)?
H0 no influir la temperatura el proceso de secado de la hoja de eucalipto
(Eucalyptus globulus)?
4.2. Sistema de variables e indicadores
Variables Independientes:

Humedad final
Temperatura de secado.
% de humedad final del producto.

Variables Dependientes:

Tiempo de secado,
caractersticas organolpticas
Rendimiento (%).

Cuadro:N- 02 variables tratamientos


Variables

Testigo t

Variable
independiente

Hoja de
Eucalipto

tratamientos
TA
TB
Secado
solar

Secado
mecnico

TC
Secado sombra

2 a 3 Dias.

variable
dependiente

peso,
tamao,
Humedad

peso, tamao

33 a 35 C

4 a 5 Dias

peso, tamao,
Humedad y
Tiempo

peso, tamao,
Humedad

Fuente: elaboracin propia

V. MATERIALES Y METODO
5.1 Materiales, equipos y herramientas
5.1.1 Materia prima
Eucalipto
5.1.2 Insumo
Agua potable
Hipoclorito de sodio
5.1.3 Equipos

Secador de bandejas
Deshidratador solar
Balanza Electrnica
Termo higrmetro
Mesa de seleccin y lavado

5.1.4 Materiales
Tinas para lavado
Fundas de polietileno
Equipo para lavado
Ubicacin del rea de estudio
Descripcin del rea experimental
Localizacin.-El lugar de estudio se localiza en el Departamento de Madre de Dios en
Laboratorio de procesos de la UNAMAD y en la casa de uno de los investigadores
ubicado en; UPIS LOS ANGELES: PSJ Hortencia Komori: Mz D Lot 10.
Ubicacin Poltica
Departamento

Madre de Dios

Provincia

Tambopata

Distrito

Tambopata

Sector

UNAMAD

Historia del campo experimental. El rea de estudio actualmente dispone de


condiciones favorables para realizar investigaciones en el tema de secado de hoja de
Eucalipto ya que la institucin cuenta con la infraestructura implementada para realizar
estudios de investigacin en temas Alimentos y otros.
rea de estudio. El rea del trabajo de investigacin, cuenta con tres mtodos de
secado con el cual se realizara los ensayos de secado de hojas de Eucalipto.
Duracin del experimento. El trabajo se realizar de la siguiente manera.
Primer paso. Estudio de las hojas de Eucalipto y de los tres mtodos de secado.
Segundo paso. Recoleccin, Preparacin y acondicionamiento para la realizacin de
los tres mtodos de secado de la hoja de Eucalipto.

Tercer paso. Digitalizacin de informacin en gabinete (resultados, discusiones,


conclusiones etc.)

5.2 Tcnica de muestreo

5.3 Metodologa
La investigacin se orient en un diseo estadstico completamente aleatorizado (3X1X9),
Nmero de UICAU, por Nmero de especies alimenticias, eucalipto por Nmero de
tratamientos; que consiste de tres mtodos de secado. El experimento se llevara a cabo
por tres formas, (Testigo, Secado Natural, Secado por estufa y secado Artificial), La
unidad experimental para el eucalipto de 50g y 100g. Partes tiles a trabajar del eucalipto:
hojas. Adems se considerara la importancia de analizar variables Cuantitativas tales
como: Humedad final, tiempo de secado, temperatura de secado y % de humedad final de
la hoja de eucalipto y Variables cualitativas como las caractersticas organolpticas de la
especie en fresco y el producto terminado y rendimientos.

DIAGRAMA DE FLUJO N- 01 Proceso de secado de hoja de Eucalipto.

RECOLECCION DE HOJA DE
EUCALIPTO

CONSERVACION DE HOJA

PROCESO DE SECADO

SECADO AL AIRE
CALIENTE (ESTUFA)

SECADO SOLAR

EVALUACION DE PROCESO DE
SECADO

DETERMINAR EL PROSESO DE
SECADO

FUENTE; Elaboracin fuente propia.

SECADO BAJO
SOMBRA

DIAGRAMA N 02 Elaboracin de infusin de eucalipto

Recepcin de materia
prima

Seleccin

molido

4 a 5 gramos

Pesado

Empacado

Almacenado

FUENTE : Elaboracin propia

Descripcin de proceso de obtencin de harina de pan de rbol


Materia Prima. Para la obtencin de infusin en este proceso se utilizar las hojas de Eucalipto.
Seleccin.- una vez realizada el secado de las hojas se efectuara la seleccin de hojas de buen
estado fsico y organolptico as eliminando las hojas en mal estado.
Molienda.- Se someter a triturar con la ayuda de molino manual y luego se obtiene la harina de
la hoja de Eucalipto.

Pesado.- El proceso de pesado se efectuara con la ayuda de la balanza que el laboratorio cuenta,
en este proceso se realizar con el fin de tener control de peso.
Empacado.Almacenado.-

VI.

ANLISIS ESTADSTICO
6.1 Poblacin.
El lugar de estudio se localiza en el Departamento de Madre de Dios en Laboratorio de
procesos de la UNAMAD y en la casa de uno de los investigadores ubicado en; UPIS LOS
ANGELES: PSJ Hortencia Komori: Mz D Lot 10. Para lo cual se efectuara el estudio de
secado de hoja de Eucalipto (Eucalyptus globulus) de 9000 gr, que sern distribuidas en 3
parcelas, en cada parcela se ubicara 300 gr de hoja de Eucalipto.
6.2 Muestra
Se evaluar 3 procesos de secado de la siguiente manera:
Los tratamientos se distribuirn en 3 procesos, de la siguiente forma.

Testigo (T),

tratamiento (TA), tratamiento (TB), tratamiento (TC) en cada parcela se ubica 300gr,en
total en los 3 parcelas la suma de 900gr, de hoja de Eucalipto. Cada uno con diferentes
procesos de secado con diferentes temperatura y tiempo (33,35 C y temperatura
Ambiente).
6.3 Tcnicas de anlisis de datos
El mtodo estadstico a emplear para este trabajo de investigacin es de 3 procesos de
tratamientos (T, TA, TB, TC,), las muestras se tomaran 300gr, cada parcela en total de
los 3 parcelas sern 900gr.Toda la informacin obtenida del incremento en crecimiento
de peso (g.) humedad (%) ser procesada en hojas de Microsoft Excel. Los resultados
sern evaluados a travs del anlisis de varianza (ANOVA). por la prueba de F, el
programa estadstico BioStad, versin 2.0; en el caso de existir significancia en esta
prueba, ser aplicada la prueba de comparacin de los promedios (Prueba de Tuckey) a
nivel de 5% de probabilidad, de acuerdo con BANZATTO & KRONKA (1989). Asimismo,
toda la informacin de los parmetros fsico-qumicos registrados sern procesados en

hojas de clculo del programa Microsoft Excel y tambin mediante el programa estadstico
SPSS versin 18.
VII ASPECTOS ADMINISTRATIVOS Y PRESUPUESTALES
7.1 Potencial humano Este proyecto lo realizaran Agustn Medeyro Gonzales Sanchez y
Miln Adolfo Quispe Humpire, con ayuda del personal que gentilmente brinda de la
UNAMAD.
7.2 recursos materiales
Los recursos materiales a utilizarse en la presente investigacin sern proporcionados del
tecnolgico lugar de recoleccin de las hojas, los anlisis se realizaran en el Laboratorio de procesos
de la UNAMAD
7.3 recursos financieros
El costo del trabajo de investigacin ser asumido por los dos investigadores, el costo de la
investigacin es descrito en los cuadros siguientes, donde se detalla los gastos a realizarse, para la
obtencin del secado e

infusin de eucalipto y en general en desarrollo del proyecto de

investigacin que se realizara ntegramente en la UNAMAD.


7.4.

Costos

PRESUPUESTO DE TRANAJO EXPERIMENTAL


Especificacin

unidad

cantidad

Costo
unidad(s/.)

Total(S/.)

A.GASTOS DIRECTOS
1. Materia prima
Eucalipto (Eucalyptus globulus)
2. Materiales equipos y herramientas

Kg

400.00

Gavetas de plstico

20.00

160.00

Canastas

3.00

6.00

cajas de madera

30

0.50

15.00

Papel

30

0.50

15.00

3.Transporte

20.00

Balanza gramera

Viscosmetro

B.GASTOS INDIRECTOS
1. Materiales equipos y herramientas

Potencimetro

Refractmetro

equipo de titulacin

Termmetro

Refrigerador

pipetas Fiolas

vaso de precipitado

616

TOTAL

7.5 cronograma de actividades


A continuacin se muestra el cronograma de acciones a realizarse en el presente ao 2014 para
llevar a cabo el proyecto de investigacin, desde su inicio hasta su culminacin con la
sustentacin del trabajo, el cual se detalla en el cuadro N 8.

Cuadro N 10. Cronograma de acciones de la investigacin


Ao 2014
Actividades

Bsqueda de
informacin
Elaboracin del
perfil
Presentacin del
perfil

1er Mes -Mayo

2do Mes-Junio

3er Mes Julio

Semanas

Semanas

Semanas

Correccin y
aprobacin del
perfil
Adquisicin de
materiales

Ejecucin de la

investigacin
Fuente: Elaboracin propia.

Cuadro 11. Cronograma de acciones de la investigacin


Ao 2014
5to Mes

to

Actividades

4 Mes-Agosto

Setiembre

Semanas

Ejecucin de la
investigacin
Elaboracin del
borrador de tesis

Presentacin del
borrador de tesis
Aprobacin del
borrador de tesis

Semanas

Defensa
(sustentacin de la
tesis)
Fuente: Elaboracin propia.

VIII.
IX.

Bibliografa consultada
Anexos

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