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set.

2004
vol. 1
no 0

Segurana
Alimentar:
a agricultura familiar
aponta o caminho
Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

Experincias evidenciam: uma


outra agricultura possvel.
Aprendamos com elas...

editorial

limentadas pelo gnio criativo de produtores e produtoras e assessoradas por ONGs, pastorais e algumas ainda poucas instituies oficiais de pesquisa e extenso
rural, organizaes da agricultura familiar, em suas mltiplas formas
de expresso, dispersas em todas as regies do pas, vm promovendo a emergncia de dinmicas sociais de inovao agroecolgica e a
sua traduo em fora material e poltica com capacidade de influncia em escalas geogrficas e sociais cada vez maiores. Embora ainda
pouco visveis para o conjunto da sociedade, esses processos inovadores vm permitindo que novos atores (individuais e coletivos)
despontem no cenrio dos movimentos sociais no campo, revigorando-os. Com efeito, exatamente a partir dessas experincias concretas enraizadas em distintos contextos locais/regionais que se vem
construindo novos referenciais tcnicos, metodolgicos e conceituais
orientadores de projetos para o desenvolvimento sustentado da produo familiar no Brasil.
So iniciativas que se estabelecem no por meio de
receitas e de pacotes tecnolgicos alternativos. Muito pelo
contrrio; se valem da criatividade local como fora social transformadora. So, nesse sentido, experincias de emancipao sociocultural. Promovem crescentes nveis de autonomia tcnica e
econmica s famlias produtoras com base no manejo sustentado dos recursos disponveis localmente e na revitalizao da vida
comunitria.
Muitas dessas experincias so resultantes do encontro sinrgico entre a sabedoria popular um dos principais recursos locais e o saber acadmico. Apontam, dessa forma, caminhos metodolgicos que pavimentam o fecundo dilogo entre cultura e cincia nos processos de desenvolvimento agrcola. Constituem-se tambm atravs de processos interativos de aprendizado a
partir de intercmbios com grupos igualmente envolvidos em dinmicas locais de inovao agroecolgica.
A intensificao desses processos de mtua influncia
entre praticantes da agroecologia vem permitindo o contnuo aprimoramento das aes particulares de uns e de outros. No mesmo
passo, vo se articulando redes de organizaes da sociedade civil
comprometidas com a promoo da produo familiar ecolgica,
condio indispensvel para a construo de identidades compartilhadas que proporcionem crescentes capacidades de expresso
pblica desse movimento que vem se formando de baixo para cima
em defesa de um projeto de transformao dos padres ambientalmente predatrios e socialmente injustos de ocupao e uso da
terra no pas.
Agriculturas: Experincias em Agroecologia tem por
objetivo jogar luzes sobre esses processos sociais de inovao
agroecolgica, para que deles sejam extrados ensinamentos e
inspiraes que favoream o florescimento e a intensificao de
iniciativas autnomas gestadas desde os mais recnditos rinces.
Para tanto, publicar textos elaborados por atores diretamente
envolvidos no dia-a-dia das experincias em curso, tanto no Brasil quanto em outros pases, sobretudo os da Amrica Latina.
Com esse projeto editorial, a AS-PTA espera contribuir para a
promoo de uma agricultura que restaure o sentido ativo do seu
sufixo cultura, ou seja, o cultivo da criatividade humana para o
desenvolvimento de padres soberanos de produo e de convivncia social que respeitem e valorizem as diversidades socioambientais e que assegurem o cumprimento de um compromisso
tico com as prximas geraes.
O editor

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

V.1, N0 0
Agriculturas: Experincias em Agroecologia uma
publicao da AS-PTA Assessoria e Servios a Projetos
em Agricultura Alternativa em parceria com a
Fundao ILEIA Centre of Information on Low External
Input and Sustainable Agriculture.
AS-PTA
Rua Candelria, n. 9, 6andar Centro
Rio de Janeiro/RJ Brasil 20091-020
Telefone: 55(21) 2253-8317 Fax: 55(21)2233-8363
http://www.aspta.org.br
Fundao ILEIA
Endereo: PO Box, 64, 3830 AB Leusden, Pases Baixos.
Tel.: +31 (0) 33 494 30 86 Fax: +31 (0) 33 495 17 79
http://www.ileia.org

Conselho Editorial
Cludia Calrio
Grupo de Trabalho em Agroecologia na Amaznia - GTNA

Eugnio Ferrari
Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da Mata, MG - CTA/ZM

Jean Marc von der Weid


AS-PTA

Jos Antnio Costabeber


Associao Riograndense de Empreendimentos de Assistncia Tcnica e
Extenso Rural - Emater / RS

Marcelino Lima
Diaconia / PE

Maria Emlia Pacheco


Federao de rgos para a Assistncia Social e Educacional Fase / RJ

Maria Jos Guazzelli


Centro Ecolgico / RS

Miguel ngelo da Silveira


CNPMA Embrapa Meio Ambiente / SP

Paulo Petersen
AS-PTA

Slvio Gomes de Almeida


AS-PTA

Equipe Executiva
Editor Paulo Petersen
Editor convidado para esse nmero Jean Marc von der Weid
Produo Executiva Regina Hippolito
Pesquisa Regina Hippolito, Victor Perret,

Fernanda A. Teixeira, Gustavo M. da Silva, Jurema Diniz


Base de dados de subscritores Fernanda A. Teixeira
Copy Desk Rosa L. Peralta
Reviso Livia Freitas Rosa
Foto da capa Xirumba / Famlia de Lus e Eliete Souza
(mestres da convivncia com o semi-rido) Solnea/PB
Projeto grfico e diagramao I Graficci
Impresso SRG
A AS-PTA estimula que os leitores circulem livremente os artigos aqui
publicados. Sempre que for necessria a reproduo total ou parcial de
algum desses artigos, solicitamos que Agriculturas: Experincias em
Agroecologia seja citada como fonte e que nos seja enviada uma cpia da
publicao com o texto reproduzido.

Editor Convidado

Jean Marc von der Weid

pg. 4

Artigos
Alimentando a Cidadania Rita Surita

pg. 8

Projeto visa superar os problemas do acesso da populao pobre da cidade aos alimentos e do acesso
dos agricultores familiares ao mercado da microrregio. Para tanto, criou-se uma rede inovadora de
cooperao cidad, que viabilizou a relao direta entre 13 associaes de produtores (que envolvem
3.584 famlias) e 22 organizaes comunitrias e religiosas de consumidores dos bairros pobres da
cidade de Pelotas, Rio Grande do Sul.

Soberania Alimentar, agroecologia e mercados locais Larcio Meirelles

pg. 11

A agroecologia promovendo a segurana alimentar: um estudo de caso


no semi-rido brasileiro Telma Castello Branco e Jos Felipe Marra

pg. 15

A experincia da famlia do Sr. Antnio Santino de Freitas, 59 anos, e de sua mulher Maria de Z
Arcanjo, 50 anos, demonstra como a proposta de trabalho com a agroecologia pode contribuir para
criar uma situao de disponibilidade de alimento suficiente, de boa qualidade e diversificado.

A pamonhada na casa de Dona Nen: agricultura familiar construindo


a segurana alimentar no semi-rido
Roberval Silva, Paula Almeida, Luciano Silveira, Marilene Melo

ndice

A Rede Ecovida tem estimulado a construo de uma Rede Solidria de Produo e Circulao de
Produtos Ecolgicos nos estados do Paran, de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul. As clulas de
comercializao so feiras livres, cooperativas de consumidores, mercados institucionais, pontos de
abastecimento popular, pequenas lojas e comerciantes.

pg. 17

A famlia de Dona Nen representa as quatro mil famlias que vm desenvolvendo prticas pioneiras a
partir do intenso processo de experimentao e disseminao de inovaes tcnicas e organizativas
estimulado pelo Plo Sindical da Borborema, Paraba, desde 2000 com vistas a construir um novo
modelo de desenvolvimento rural, baseado na noo de convivncia com o semi-rido.

Sistemas Alternativos de Produo Familiar / Manejo de aaizal em rea


de vrzea Abaetetuba, Par Patrcia de Lucena Mouro

pg. 22

A famlia do Sr. Agess e seu sistema de produo tornaram-se uma referncia na sua comunidade. um
exemplo de sucesso da adoo de prticas agroecolgicas para recuperao da biodiversidade vegetal e
da produtividade dos solos, para a diversidade de produtos alimentares consumidos e para a ampliao
da renda familiar.

Agricultura urbana e segurana alimentar em Belo Horizonte: cultivando uma


cidade sustentvel Daniela Almeida

pg. 25

O impacto do trabalho realizado nos cinco bairros de Belo Horizonte demonstra o potencial das
iniciativas de agricultura urbana para a melhoria da segurana alimentar e das condies socioeconmicas e ambientais de comunidades de baixa renda.

Quintais na cidade: a experincia de moradores da periferia do Rio de Janeiro


Denis Monteiro, Marcio Mattos de Mendona

pg. 29

A recuperao de laos de sociabilidade e a elevao da auto-estima proporcionadas por dinmicas de


experimentao em agricultura urbana contribuem para a busca de estratgias coletivas e individuais de
promoo de maiores nveis de segurana alimentar e nutricional.

Publicaes

pg. 32

Pginas da internet

pg. 34

Plen

pg. 35
Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

Jean Marc von der Weid*

Agroecologia:
Condio para a segurana alimentar
estes tempos em que a mdia e o governo brasileiro (em parte) no fazem
outra coisa seno entronizar o chamado agronegcio, a afirmao do
ttulo deste artigo no auto-evidente. A concepo dominante aponta
para as vantagens de uma agricultura identificada como moderna, caracterizada por grandes extenses de
monoculturas que fazem uso de um maquinrio gigantesco, empregando sementes cientificamente melhoradas e
grandes quantidades de adubos qumicos e agrotxicos. A agricultura em pequena escala, familiar, entendida
como uma excrescncia do passado a ser mantida por programas sociais enquanto no surgem alternativas de
emprego nas cidades. O modelo dos Estados Unidos, onde apenas 5% da fora de trabalho est inserida na
agricultura, visto como ideal. Para reproduzi-lo s nos faltaria que o desenvolvimento do Brasil permitisse
absorver a mo-de-obra excedente em outras atividades econmicas. No se considera, sequer como hiptese, o
fato de que no existem outras alternativas de emprego para os milhes de brasileiros que vivem na agricultura
familiar ou lutam por acesso terra. Enquanto o mercado no cumpre seu papel de ajustar oferta e demanda de
trabalho, o tratamento da questo da segurana alimentar, apesar de compor o discurso governamental politicamente correto, fica centrado na distribuio subsidiada de alimentos aos pobres.
A eficincia desse modelo questionada por alguns especialistas, por ONGs e pelos movimentos
sociais do campo, vistos cada vez mais pelos setores dominantes no governo como um anacronismo a ser
contido para no criar problemas polticos e sociais. As questes relacionadas dimenso ambiental do
agronegcio s so debatidas quando o assunto em pauta so os entraves que os ambientalistas colocam
para o pleno desenvolvimento da agricultura. Frente s necessidades de produzir e exportar cada vez mais em
curto prazo, o tema da sustentabilidade jogado para debaixo do tapete.
Este artigo pretende revelar a falcia dessa sabedoria oficial e mostrar que, ao contrrio do que
se afirma, essa forma de agricultura no garante a segurana alimentar e coloca em risco a sustentabilidade,
no apenas da prpria atividade, mas da sociedade brasileira como um todo. Por outro lado, evidencia como a
agroecologia permite responder estruturalmente aos graves problemas de abastecimento alimentar, assim
como aos problemas econmicos, sociais e ambientais que vm se intensificando com o avano do agronegcio.

editor convidado

1 A fome no Brasil e no mundo no deriva de insuficincia na


produo agrcola
Quando a FAO (Food and Agriculture Organization) realizou a Conferncia Mundial de Segurana Alimentar, em 1996, o nmero de famintos no mundo era de 840 milhes. Desde ento, apesar das
muitas declaraes de inteno dos organismos da ONU e de muitos governos nacionais para rever esse
quadro, houve uma reduo de apenas nove milhes. No Brasil, no comeo da dcada de 90, a pesquisadora
Snia Rocha, do Instituto de Pesquisa Econmica Aplicada (IPEA), avaliou o nmero de famintos em 18
milhes. Em 2000, o nmero havia cado para 13,6 milhes, mas o dos sujeitos a insuficincias nutricionais
alcanava outros 40,6 milhes.
Pelos dados da prpria FAO, h alimento suficiente para que cada pessoa do planeta consuma
todos os dias uma dieta diversificada e nutritiva composta por 1.134 quilos de cereais, feijes e nozes (ou
castanhas, ou avels etc); 454 gramas de frutas e verduras e 400 gramas de carnes, leite e ovos (Lapp e
outros, 1998). Em outras palavras, a situao no mundo de hoje de abundncia e no de carncia de oferta
de alimentos.
No Brasil, se o volume consumido pela populao como um todo fosse repartido de forma igualitria, a ingesto diria por pessoa, incluindo todos os tipos de alimento, seria de pouco mais de 900 gramas
(IBGE, 2003). O consumo de menos de um quilo por dia pode estar no limite da suficincia, em uma dieta bem
equilibrada, para um trabalhador intelectual bastante espartano, mas dificilmente cobrir as necessidades de
calorias e protenas de um trabalhador braal ou um de adolescente em idade de crescimento.
Conclui-se, portanto, que a distribuio desigual de alimentos no mundo o fator que gera as
situaes de fome e de insuficincia nutricional. J no Brasil, ao mesmo problema distributivo associa-se uma
oferta total insuficiente para o atendimento da demanda da populao.

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

Frente abundncia da produo agrcola brasileira esses nmeros mais que modestos do consumo de alimentos no pas podem parecer um contra-senso. Esse paradoxo s se explica pelo peso da produo
agropecuria que no dirigida proviso alimentar de nossa populao. Com efeito, o Brasil est entre os trs
maiores produtores mundiais de soja, milho, cacau, caf, laranja, cana-de-acar, mandioca, banana, castanha
de caju, pimenta, carne de frango e mamona, e entre os 10 maiores produtores mundiais de fumo, carne suna,
juta, algodo, ovos, mel, amendoim, arroz e leite. Note-se que nove desses 21 produtos no so alimentares; que
alguns so destinados tambm para a fabricao de raes para animais; que uns e outros so fortemente
voltados para as exportaes; e que outros no tm grande expresso em nossa alimentao cotidiana. No
entanto, no difcil entendermos a composio dessa lista. Frente ao baixo poder aquisitivo de grande parcela
da populao brasileira, a produo de alimentos para o consumo no prprio pas desestimulada pela limitada
demanda real, o que reduz os preos pagos por esse tipo de produto. Diante desse contexto econmico, o setor
agrcola levado a se orientar para os mercados externos e para atender a populao de mais altos ingressos.
H, portanto, um dficit de produo alimentar no Brasil. Esse fato tornou-se explcito, recentemente, com a criao do Programa Nacional de Segurana Familiar - Pronaf Segurana Alimentar, uma poltica
governamental de estmulo produo de alimentos bsicos como feijo, milho, trigo, mandioca e leite. No
entendimento de seus formuladores o governo seria incapaz de garantir o acesso aos alimentos bsicos pelo
pblico credenciado no Programa Fome Zero, sem que a produo alimentar no pas fosse incrementada.
Assim, as razes da fome e da desnutrio no Brasil associam-se a duas dimenses interdependentes
de uma mesma crise de nosso modelo de desenvolvimento: baixo poder aquisitivo da populao e insuficincia
de produo de alimentos para o consumo interno.

2 Como elevar a renda dos brasileiros de forma a compensar


investimentos necessrios para aumentar a oferta de alimentos?
A modernizao tecnolgica nos setores industrial, da construo civil e de servios, tanto no Brasil
quanto no mundo, aponta para uma constante retrao no uso de mo-de-obra, gerando um quadro de desemprego estrutural. claro que um aumento significativo dos ndices de desenvolvimento da economia nacional
permitiria absorver parte desse excedente, assim como a melhoria dos nveis de educao tambm poderia ter
o mesmo efeito. No entanto, a possibilidade de se alcanar o pleno emprego com boa remunerao nos marcos
do modelo global de desenvolvimento urbano-industrial nula.
Os custos de gerao de empregos nos setores industriais de ponta (qumica fina, informtica,
eletro-eletrnico etc.) chegam casa de centenas de milhares de reais por vaga criada. Em setores menos
exigentes em qualificao da mo-de-obra, como a construo civil, esse custo alcana a casa de dezenas de
milhares de reais. Mesmo supondo uma taxa de investimentos da ordem de 30% do PIB, muito acima da atual,
a capacidade de abertura de postos de trabalho seria bastante inferior s atuais necessidades de absoro da
mo-de-obra ociosa (10 milhes de novos empregos segundo o governo Lula).
nesse sentido que a reforma agrria apresenta-se hoje como a opo de menor custo para a
gerao de emprego no pas. Assentar uma famlia custa, em mdia, 25 mil reais e cria, tambm em mdia,
entre trs e quatro postos de trabalho. Em outras palavras, se tivssemos no pas 10 milhes de propriedades
agrcolas familiares, ao invs das atuais 4,5 milhes, teramos de 30 a 40 milhes de pessoas empregadas nesse
setor da economia. Alm disso, a renda gerada por esse segmento ampliaria em muito a procura por servios e
bens, incrementando, portanto, a demanda por empregos em outros setores. Uma agroindustrializao descentralizada aumentaria ainda mais o nmero de empregos nas zonas rurais, facilitando a disperso da populao
e aliviando a presso sobre as zonas urbanas.
Essa soluo do problema de emprego e renda via reforma agrria beneficiaria em primeiro lugar os
que hoje mais sofrem com os problemas de fome e de insuficincia alimentar: os pobres do campo. Na ausncia
de uma poltica que promova uma agricultura familiar numerosa, dinmica e prspera, a pobreza do campo
continuar sendo transferida para as cidades, j mais do que incapazes de responder crescente excluso social.
Um pas com esse perfil de cidades superinchadas com populao miservel ser invivel tanto do ponto de
vista social, quanto econmico e ambiental.

3 Como aumentar a oferta de alimentos a custos acessveis para a


populao brasileira?
O modelo de desenvolvimento agrcola adotado no Brasil inspirou-se na chamada Revoluo
Verde, promovida nos anos 70 pelos centros internacionais de pesquisa e subsidiada por organismos multilaterais, como o Banco Mundial, e por governos nacionais.
Esse modelo baseou-se no emprego de variedades melhoradas por empresas e centros de pesquisa

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

governamentais. No entanto, para expressarem seus potenciais produtivos, essas variedades dependem da
aplicao intensiva de adubos qumicos. Como a utilizao otimizada desses insumos se d atravs do plantio
adensado, as monoculturas foram favorecidas. Essa combinao de adubos qumicos e monoculturas fez com
que os cultivos ficassem mais suscetveis ao ataque de pragas e doenas, tornando-se necessrio o uso de
agrotxicos. As monoculturas tambm favoreceram a mecanizao das operaes de manejo agrcola, o que
resultou na dispensa em massa dos trabalhadores rurais. Esse pacote tecnolgico fez a agricultura mais
exigente em capital, elevando os custos de produo. Para agricultores empresariais, esse aumento compensado pela grande escala de produo. J para a agricultura familiar, que produz em pequena escala, a elevao
de custos torna seus sistemas economicamente inviveis.
Para reverter esse quadro seria necessrio, portanto, economizar no uso desses insumos e equipamentos, sem perder de vista a necessidade de garantir bons rendimentos por hectare. Por outro lado (e no
vamos nos aprofundar neste ponto) esse modelo agroqumico e motomecanizado gerador de graves efeitos
ambientais que no so contabilizados nos custos de produo e, alm disso, no garante a sustentabilidade a
longo prazo, j que as reservas mundiais de recursos naturais no-renovveis empregados para a reproduo
tcnica desse sistema (fosfato, potssio, petrleo) estaro esgotadas na prtica em no mximo 30 anos.
Nos ltimos vinte anos, um novo paradigma cientfico-tecnolgico vem orientando o desenvolvimento de padres produtivos alternativos, fundamentados em princpios ecolgicos para o manejo renovvel
dos recursos naturais: a agroecologia.
Os resultados alcanados por experincias inovadoras em todo o mundo permitem afirmar que o
enfoque agroecolgico propicia o aumento da produo e dos rendimentos sem que seja necessrio o emprego
dos insumos e equipamentos dos sistemas da Revoluo Verde. Pelo contrrio, so prticas que vm se
constituindo com base na valorizao dos recursos locais, em particular da grande diversidade de espcies de
plantas cultivadas e melhoradas pelos agricultores familiares. Essas experincias se realizaram, no mundo em
desenvolvimento, em condies ambientais bem menos favorveis do que aquelas em que prosperou o modelo
da Revoluo Verde. Por meio de pesquisas realizadas em todo mundo e compiladas pela Universidade de
Sussex, constatou-se que o manejo agroecolgico vem proporcionando aumentos mdios de rendimentos da
ordem de 100% e, nos casos mais avanados, quando sistemas agroecolgicos mais completos e complexos
foram analisados, chegaram casa de 600%.
A combinao do aumento do nmero de agricultores familiares com o uso generalizado da
agroecologia permitiria um incremento substancial na produo alimentar brasileira a custos mais baixos do
que a dos sistemas agroqumicos adotados no agronegcio. A agricultura familiar j produz mais da metade
dos alimentos consumidos no Brasil. Se seu nmero e produtividade tambm dobrarem, tal como indicam os
resultados da pesquisa da Universidade de Sussex, em uma avaliao conservadora, a quantidade, qualidade e
diversidade da oferta de alimentos poderia ampliar-se de forma mais que suficiente no pas sem prejuzo da
produo de excedentes exportveis.

4 Evidncias dos resultados da adoo da agroecologia na


segurana alimentar no Brasil
Os impactos da adoo da agroecologia na segurana alimentar no devem ser vistos como
automticos pois, apesar de aumentar e diversificar a produo agrcola, alimentar ou no, a agroecologia no
garante que os produtos sejam bem remunerados, por exemplo, que os agricultores sejam capazes de conservar
bem a sua produo para consumo prprio. Com efeito, as perdas de alimentos na estocagem so, muitas
vezes, mais significativas do que aquelas provocadas por pragas e doenas na etapa produtiva. Mesmo assim,
aumentou-se a produo e/ou, segundo os casos, minimizaram-se os riscos dos agricultores frente a variaes
climticas. Finalmente, a agroecologia economiza naquele fator de produo mais escasso na agricultura
familiar: o dinheiro para a compra de insumos necessrios em um sistema convencional.
Os artigos desta revista cobrem uma grande diversidade de situaes: do manejo de rvores nativas
na Amaznia agricultura urbana, passando por experincias no semi-rido que garantem maior segurana
diante de condies ambientais adversas e de relaes rural-urbanas na regio Sul.
As experincias urbanas se dirigem valorizao de espaos limitados existentes em bairros e
loteamentos onde residem populaes socialmente marginalizadas para uma produo voltada ao autoconsumo,
possibilitando o aumento da disponibilidade de alimentos e a diversificao da dieta das famlias. Alm disso,
o exerccio da agricultura urbana vem permitindo que as famlias envolvidas fortaleam seus laos de vida
comunitria, condio indispensvel para a emergncia de estratgias coletivas para fazer frente aos riscos de
insegurana alimentar e nutricional.
Aumentos e diversificao da produo, com efeitos imediatos tanto na melhoria da alimentao
das famlias como no aumento da renda auferida pelos produtores, so aspectos ressaltados em outros relatos.

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

Nos casos da regio semi-rida, destacam-se as pequenas infra-estruturas para a captao e o armazenamento
de gua, tanto para o consumo humano como para a produo agropecuria. Essas experincias chamam a
ateno para um fato nem sempre ressaltado nos debates sobre segurana alimentar: a importncia crucial da
qualidade da gua de beber, evitando doenas, como a diarria, que limitam a absoro dos nutrientes disponveis nos alimentos ingeridos. Por outro lado, sendo a gua um fator ecolgico crtico no semi-rido, as infraestruturas de manejo hdrico, tais como as barragens subterrneas, desempenham um papel central na intensificao, na diversificao e no aumento da segurana das atividades produtivas.
A questo das sementes objeto de dois artigos da regio Nordeste. A importncia das variedades tradicionais no pode ser minimizada na produo agroecolgica e, no semi-rido, as ameaas a sua
conservao so muitas, desde as secas sucessivas at a concepo tcnica e metodolgica dos programas
oficiais de distribuio de sementes, invariavelmente orientados para a substituio das variedades tradicionais por melhoradas. Os bancos ou casas de sementes, segundo a terminologia de cada lugar, no s
representam reforos aos mecanismos tradicionais de conservao das variedades locais como tambm
garantem o acesso a sementes de qualidade na hora certa para o plantio. Alm disso, funcionam como
importantes espaos para a promoo de processos organizativos nas comunidades rurais, favorecendo o
desenvolvimento local e a segurana alimentar.
As experincias da regio Sul aqui apresentadas apontam para a importncia das estratgias de
acesso aos mercados de forma a favorecer as prticas agroecolgicas de segurana alimentar. Um dos relatos
mostra o papel desempenhado pelas feiras locais e as formas de organizao adotadas pelos produtores para
explorar esses espaos de comercializao. O segundo, refere-se a uma nova e importante dimenso da poltica
pblica de segurana alimentar atravs do Programa Fome Zero e do Programa de Compra Antecipada de
Alimentos da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Essa experincia, na regio de Pelotas (RS),
comprova que a organizao da sociedade civil, tanto no campo quanto na cidade, com apoio de governos locais
e federal, essencial no enfrentamento da questo da fome.
Em vrios artigos fica evidente que um dos primeiros resultados dos programas de promoo da
agroecologia o aumento e a diversificao do consumo familiar de alimentos a partir da produo prpria.
Longe de representar uma volta ao passado, o auto-abastecimento tem efeitos significativos na qualidade da
alimentao da famlia, j que os produtos comprados, cada vez mais industrializados, so um dos fatores de
queda da qualidade nutricional da dieta. Com os projetos da agroecologia as famlias passam a se alimentar
mais e melhor e a gastar menos com compras de alimentos. claro que um projeto de produo agroecolgica,
por si s, no garantia de sucesso. H questes culturais envolvidas nos (maus) hbitos alimentares adquiridos, sobretudo entre os jovens. No entanto, a possibilidade material de ampliar e diversificar a produo
alimentar o ponto de partida para que a dieta das famlias possa ser efetivamente melhorada, atravs de
processos educativos.
Os artigos abordam tambm os mtodos utilizados para promover o modelo agroecolgico e a
segurana alimentar, destacando-se os aspectos de participao das famlias agricultoras junto com os assessores dos programas de desenvolvimento local. Em alguns deles a questo da comunicao evidencia como o
uso de manifestaes culturais pode ser de grande valia na divulgao das experincias locais.
Algumas das experincias relatadas tiveram apoio financeiro de programas oficiais para a
implementao de prticas de segurana alimentar e de agroecologia. No entanto, muito fica por dizer sobre
polticas governamentais que atuem efetivamente nesse sentido. Questes relacionadas aos programas de
crdito rural, assistncia tcnica, pesquisa, capacitao, educao, mercado etc, so de fundamental importncia para o enfrentamento das causas estruturais geradoras da fome e da desnutrio no pas. Porm, apesar do
esforo de consultas do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA) s organizaes da sociedade civil, o
Governo Popular ainda padece da influncia de polticas convencionais que mantm os padres de desenvolvimento agrcola em formas insustentveis e que contribuem para os problemas da insegurana alimentar no
campo e nas cidades.

*Coordenador do Programa de Polticas Pblicas da AS-PTA, membro do Conselho Nacional de


Desenvolvimento Rural Sustentvel (CONDRAF/MDA) e ex-membro do Conselho Nacional de
Segurana Alimentar (CONSEA/MDS).
aspta@aspta.org.br

Referncias:
LAPP, F.M.; COLLINS, J.; ROSSET, P. World Hunger: twelve myths. New York: Food First, 1998.
IBGE. Pesquisa de oramentos familiares. Rio de Janeiro, 2003.

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

Paulino Menezes

Norma Kruncreich, So Loureno do Sul/RS

Alimentando a
artigos

Cidadania
Rita Surita*

uco de buti e
anan, doce de
abbora, pur
de batata ecolgica, batata-doce
assada, aipim cozido, arroz e feijo ecolgicos, verduras frescas
e sem veneno, peixe assado, po
de farinha de milho crioulo.

Este no o cardpio de um dos melhores restaurantes naturais, mas compe o programa de segurana
alimentar que se baseia na biodiversidade e na produo
local. Est na mesa de creches, unidades assistenciais e
nos bairros mais carentes da cidade de Pelotas. fruto da
parceria entre a sociedade civil e o poder pblico e j uma
realidade para milhares de famlias, promovendo o desenvolvimento rural de toda uma regio.

Uma regio marcada pela


desigualdade social
A microrregio de Pelotas, no sul do Rio Grande do Sul, compreende a cidade de Pelotas e 12 pequenos
municpios essencialmente agrcolas, marcados por enormes desigualdades sociais, estagnao econmica e empobrecimento da populao. Esta situao fruto da histria regional. Desde o auge das charqueadas, no sculo
XIX, o latifndio predominou na regio, que tambm no
acompanhou o processo de industrializao caracterstico da metade norte do estado.
Existem 25 mil propriedades familiares que produzem alimentos (leite, feijo, milho, arroz, batata, frutas
e hortalias), mas que geram renda insuficiente devido,

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

em grande parte, falta de acesso ao mercado. Essa produo alimentar vem sendo ainda ameaada pela crescente penetrao do tabaco, estimulada por empresas fumageiras que buscam subordinar a produo familiar aos seus
interesses.
Alm disso, a modernizao excludente privilegiou as culturas de exportao centradas nas propriedades de maior porte e empobreceu a agricultura familiar, provocando intenso xodo rural. Ao longo dos anos,
Pelotas absorveu essa populao excedente sem apresentar alternativas de emprego e renda. Apenas 6% dos
habitantes concentram 70% da renda gerada no municpio. Uma pesquisa da Fundao Getlio Vargas identificou 34 mil pessoas vivendo em situao de indigncia, ou
seja, auferindo menos de R$ 50,00 por ms para satisfazer
suas necessidades bsicas de alimentao, moradia, educao e sade.

O projeto Alimentando a
Cidadania
O projeto visa superar os problemas do acesso
da populao pobre da cidade aos alimentos e do acesso
dos agricultores familiares ao mercado da microrregio,
sendo uma iniciativa da Prefeitura Municipal de Pelotas
e do Centro de Apoio ao Pequeno Agricultor (Capa)1.
Para tanto, criou-se uma rede de cooperao cidad
inovadora, que viabilizou a relao direta entre 13 associaes de produtores (que envolvem 3.584 famlias) e
22 organizaes comunitrias e religiosas de consumidores dos bairros pobres da cidade de Pelotas. Participam tambm do projeto seis unidades assistenciais e 25
escolas de responsabilidade de secretarias do municpio.
Os recursos para a compra dos alimentos vm do Programa de Compras Locais da Agricultura Familiar, da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA), e do Programa Fome Zero, do Ministrio do Desenvolvimento Social
e Combate Fome (MDS).
Os alimentos distribudos so produzidos segundo princpios agroecolgicos, cuja adoo pelos agricultores familiares foi promovida pelo Capa.
No primeiro ano do projeto (2004), 1.200 toneladas esto sendo distribudas para cerca de 18 mil
pessoas, sendo que 750 dos agricultores membros das
13 organizaes mencionadas participam dessa etapa e
vm recebendo at R$ 2.500,00 pelos alimentos fornecidos, o que representa um expressivo aumento de renda
dessas famlias.
1
O Capa uma ONG ligada Igreja Evanglica de Confisso Luterana no Brasil (IECLB),
com 25 anos de atuao nas reas de desenvolvimento rural e agroecologia. Possui
cinco ncleos em diferentes regies nos estados do Rio Grande do Sul, Paran e Santa
Catarina. Faz parte da rede Projeto de Tecnologias Alternativas (PTA), Rede Ecovida
e consrcio de ONGs Agroecolgicas do RS.

Nas unidades assistenciais e nas escolas, essa


remessa tem complementado a alimentao fornecida diariamente pelas secretarias da prefeitura. Em 12 das comunidades participantes do programa, os beneficirios fazem duas refeies por semana, sendo uma um sopo e
outra um arroz carreteiro. Alm disso, todas as semanas
entregue uma sacola de sete quilos de alimentos a cada
famlia. Nas outras 10 comunidades, as famlias recebem
uma sacola de 10 quilos.
O projeto pretende ampliar tanto o nmero de
agricultores fornecedores quanto o nmero de famlias
beneficirias da distribuio gratuita, visando atender o
conjunto do pblico urbano e rural.

Agroecologia e segurana
alimentar: alternativas locais
O programa inovador no sentido de ter encontrado alternativas locais para o enfrentamento da fome,
reconhecendo e valorizando as potencialidades da agricultura familiar da regio, ampliando a produo ecolgica e integrando comunidades historicamente marginalizadas dos processos de desenvolvimento: quilombolas,
assentados de reforma agrria e pescadores artesanais.
Outro aspecto inovador foi a incluso de maneira definitiva do conceito de qualidade nutricional, possibilitando o acesso a alimentos de qualidade superior

A metodologia utilizada consiste


em colocar os envolvidos no
projeto como protagonistas do
processo, visando a construo
da cidadania atravs da
articulao de organizaes de
produtores e consumidores dos
alimentos, aumentando assim o
vnculo de solidariedade entre as
populaes urbanas e rurais.
populao em situao de carncia socioeconmica ao
priorizar a comercializao de produtos que tenham como
base a agroecologia, que est presente na valorizao da
biodiversidade, na utilizao de sementes crioulas, na produo ecolgica, no estabelecimento de agroindstrias
familiares, na diversidade cultural e na formao de organizaes locais.
A metodologia utilizada consiste em colocar
os envolvidos no projeto como protagonistas do processo, visando a construo da cidadania atravs da articulao de organizaes de produtores e consumidores dos
alimentos, aumentando assim o vnculo de solidariedade
entre as populaes urbanas e rurais.

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

Paulino Menezes

Funcionamento
da Rede de
Cooperao
Organizaes dos agricultores: Responsveis pela
produo, recolhimento, transporte, beneficiamento, agroindustrializao, embalagem e entrega
dos produtos na Central de Abastecimento da Prefeitura de Pelotas.
Centro de Apoio ao Pequeno Agricultor (Capa): Responsvel pela assistncia tcnica na produo e
agroindustrializao junto aos envolvidos. Para a execuo do projeto, foi necessrio montar uma central
de informaes, que cuida da animao da rede dos
agricultores e da organizao do fluxo da entrega
dos alimentos das cooperativas dos diversos municpios at a Central de Abastecimento da Prefeitura
em Pelotas.
Prefeitura Municipal de Pelotas: Viabilizou a montagem de uma Central de Abastecimento Banco de
Alimentos, com capacidade de armazenamento em
boas condies e estabelecimento de fluxo de entrega para unidades de consumo com prioridade ao atendimento de crianas, mes nutrizes, gestantes e idosos. A prefeitura tambm responsvel pela animao e qualificao da rede solidria de processamento
dos alimentos, com a meta de ter refeies dirias
nas unidades envolvidas.
Entidades atendidas: A seleo das famlias beneficiadas realizada pelas organizaes de bairro e/ou religiosas, que distribuem os alimentos na forma de
sopo e arroz carreteiro. Estas refeies so feitas
pelas cozinheiras voluntrias da prpria comunidade. O preparo de refeies nas seis unidades assistenciais e nas 25 escolas infantis de responsabilidade das secretarias municipais.
Aquisio dos Alimentos: Realizada pelo governo
federal atravs dos Programas Compras Locais da
Agricultura Familiar e Fome Zero.
Impactos do Projeto: Do ponto de vista dos consumidores pobres, so bvios os efeitos na qualidade
de vida, pois melhora significativamente no apenas a quantidade como a qualidade do consumo
alimentar.

10

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

Valdemar Soares Duarte, Canguu/RS

O programa tambm valoriza as formas solidrias de organizao entre os


agricultores. As cinco cooperativas com
infra-estrutura de transporte e pessoal
para recolhimento da produo so responsveis por viabilizar esse servio aos
grupos mais frgeis.
Na cidade, o programa estabeleceu uma parceria com as entidades religiosas que tm insero nos
bairros mais pobres e consolidou o trabalho comunitrio como prtica essencialmente solidria e democrtica de resoluo de problemas sociais como a fome.
Alm disso, a Prefeitura Municipal de Pelotas
oferece s famlias que recebem a alimentao cursos
de formao para o trabalho e orientaes bsicas de
sade, educao, direitos e deveres cidados. H tambm a possibilidade de insero em programas tais
como: Sade da Famlia, Pr-nen e Educao de Jovens e Adultos.
Do ponto de vista dos agricultores familiares, a garantia de venda foi o elemento mais importante
para o aumento da produo agroecolgica. Note-se
que o programa da Conab oferece um incentivo de preo de at 30% a mais para os alimentos atestados como
agroecolgicos ou orgnicos. O atestado fornecido
por entidade credenciada ou publicamente aceita como
apta a comprovar a origem do produto. O programa j
resultou em um forte estmulo para substituir a cultura
do fumo por alimentos agroecolgicos e para motivar
novas famlias a converterem suas propriedades em unidades agroecolgicas.

*Engenheira agrnoma, com ps-graduao em


comunicao social e coordenadora do
Capa - Ncleo Pelotas.
capa-pelotas@capa.org.br

Soberania Alimentar,

agroecologia
e mercados locais
Larcio Meirelles*

Soberania Alimentar e
a produo de alimentos
acesso a um alimento
saudvel e de boa qualidade um direito universal dos povos e deve
se sobrepor a qualquer fator econmico, poltico ou cultural que
impea sua efetivao. Todas as
pessoas devem ter direito a um
abastecimento alimentar seguro,
culturalmente apropriado e em
quantidade e qualidade suficientes para garantir seu desenvolvimento integral.

Eliziana Vieira de Arajo/AOPA

O conceito de Soberania Alimentar remete,


alm disso, a um conjunto mais amplo de relaes: ao
direito dos povos de definir sua poltica agrria e alimentar, garantindo o abastecimento de suas populaes, a

preservao do meio ambiente e a proteo de sua produo frente concorrncia desleal de outros pases.1
Nesta perspectiva, a noo de Soberania Alimentar incorpora vrias dimenses econmicas, sociais,
polticas, culturais e ambientais relacionadas ao direito
de acesso ao alimento; produo e oferta de produtos
alimentares; qualidade sanitria e nutricional dos alimentos; conservao e controle da base gentica do sistema
alimentar2 ; s relaes comerciais que se estabelecem em
torno do alimento, em todos os nveis.
Este inalienvel direito de todo ser humano tem
sido negligenciado de forma sistemtica por nossa sociedade. Observamos ainda que a insegurana alimentar encontra-se associada ao acelerado processo de degradao
das bases econmicas, sociais, biolgicas e culturais da
agricultura familiar ocorrido nas ltimas dcadas.
A internacionalizao, nos ltimos cinqenta
anos, do pacote tecnolgico da Revoluo Verde tem levado a uma crescente eroso da biodiversidade agrcola e
alimentar. Esse modelo tecnolgico, baseado no cultivo
de variedades genticas de alta produtividade, na utilizao de insumos qumico-sintticos,
na mecanizao e no recurso a fontes
no-renovveis de energia, tem sido
o responsvel pela deteriorao progressiva da prpria base natural que
assegura a estrutura e o funcionamento dos sistemas agrcolas.
No que diz respeito Soberania Alimentar, o impacto desse
1

A noo de Soberania Alimentar, desenvolvida pela


Via Campesina, foi levada ao debate pblico por ocasio da Cpula Mundial da Alimentao em 1996.
Desde ento tem se convertido em conceito chave no
debate internacional, inclusive no mbito da ONU.

Feira do Passeio Pblico, Curitiba/PR

PESSANHA, Lavnia. A agricultura familiar e os quatro contedos da segurana alimentar. Rio de Janeiro:
AGORA/RIAD/REDCAPA, 1995.

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

11

modelo paradoxal. Aumentou a produo de alimentos


ao mesmo tempo em que ampliou o nmero de famintos.
Concentrao da terra, xodo rural, incremento dos
monocultivos e eroso dos solos so algumas das causas
apontadas para esta anomalia. Em seu editorial do dia 18
de setembro de 2000, a Folha de S.Paulo, citando um
relatrio da Food and Agriculture Organization (FAO)
afirmava:

O mundo j produz alimentos em


quantidade suficiente para suprir as
necessidades nutricionais de todos os
seus seis bilhes de habitantes. Ainda assim, cerca de 800 milhes sofrem de desnutrio... infelizmente, o
mundo ainda parece longe de dar uma
resposta para o problema da fome,
que no diz tanto respeito produo de alimentos, mas sim distribuio de renda.

Agroecologia e Soberania
Alimentar
A agroecologia, cujo conceito vem sendo
construdo com a contribuio de diversas reas do conhecimento, se prope a ser uma resposta socioambiental
a esta degradao ocasionada pela mal denominada Revoluo Verde.
Concebido inicialmente como uma disciplina
cientfica que estuda os agroecossistemas, o conceito de
agroecologia hoje incorpora tambm o estudo do desenho de agroecossistemas sustentveis, levando em consiJulian Perez/Equipe de Educadores Populares

derao todos os fatores que podem influenciar esse desenho.3 Esta evoluo conceitual leva, naturalmente, a uma
forte aproximao entre o trabalho com agroecologia e a
busca da defesa da soberania alimentar dos povos.
Iniciativas agroecolgicas, como o resgate e
a manuteno de sementes varietais pelas famlias
agricultoras, a conservao de recursos naturais, a produo de alimentos limpos e a articulao de novas redes de
distribuio e consumo de alimentos, so condies indispensveis para garantir o acesso a alimentos de qualidade
para todos. E, como j vimos, acesso um problema central quando o tema Soberania Alimentar.

Rede Ecovida de Agroecologia:


por novos padres de produo,
comercializao e consumo de
alimentos
A Rede Ecovida de Agroecologia surge no fim
da dcada de 90, a partir da integrao de dezenas de
organizaes que tm na promoo da agroecologia seu
objetivo central.
Segundo um documento interno:
A Rede Ecovida de Agroecologia um espao
de articulao entre agricultores familiares e suas
organizaes, organizaes de assessoria e pessoas envolvidas e simpticas com a produo,
o processamento, a comercializao e o consumo de alimentos ecolgicos.4
A Rede atualmente formada por 180 grupos
de agricultores dos estados do Paran, de Santa Catarina e
do Rio Grande do Sul, envolvendo um total de 2.300 famlias. Participam ainda 10 cooperativas de consumidores de produtos ecolgicos e 25 ONGs. A
unidade operacional da Rede so
os Ncleos Regionais, que hoje
somam 21. Por ser uma articulao aberta, estes nmeros esto
em constante crescimento.
Para a Rede Ecovida
de Agroecologia o processo de
transio agroecolgica deve
ter como ponto de partida a superao da capacidade da propriedade familiar em produzir
3
GLIESSMAN, Stephen. Agroecologia Processos Ecolgicos em Agricultura Sustentvel.
Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2000.
4

Carroa de milho, Irati/PR

12

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

Rede Ecovida de Agroecologia, Normas de


Organizao e Funcionamento. Lages, dezembro, 2001.

democratizar, popularizar e massificar o consumo de


produtos ecolgicos;
encurtar a distncia entre produtores e consumidores,
estimulando relaes solidrias entre eles;
valorizar os servios socioambientais gerados;
fazer com que os benefcios da comercializao sejam
compartilhados entre todos os envolvidos;
promover a cooperao, a transparncia e a complementaridade entre os agentes do processo de comercializao;
possibilitar uma crescente incluso de agricultores e
consumidores no mercado.
No entendimento da Rede Ecovida, um mercado pautado por esses princpios permite o escoamento de
uma produo diversificada, baseada em recursos genticos autctones, uma melhor remunerao para o agricultor, preos mais acessveis ao consumidor e baixos custos
operacionais. Mercados como estes propiciam ainda que
uma maior parcela da renda gerada seja retida pelo agricultor, com um conseqente aumento em sua capacidade de
consumo.
visando o estabelecimento de relaes de
mercado dessa natureza que a Rede Ecovida tem estimulado a construo de uma Rede Solidria de Produo e
Circulao de Produtos Ecolgicos. As clulas de
comercializao desta Rede so fundamentalmente feiras
livres, cooperativas de consumidores, mercados institucionais, pontos de abastecimento popular, pequenas lojas e comerciantes.

Ana Luiza Meirelles/Centro Ecolgico

seus prprios alimentos. A partir dessa premissa que se


devem construir as estratgias de vinculao dos agricultores com o mercado, sempre buscando meios que, por
um lado, estimulem e consolidem o processo de transio e, por outro disponibilizem populao urbana produtos de qualidade a preos acessveis.
Porm, a tendncia majoritria a de busca
de grandes redes de supermercados e canais de exportao como principais estratgias de comercializao para
os produtos ecolgicos, levando a um quadro de
elitizao do consumo desses produtos.
Contrariando essa tendncia, os membros da
Rede Ecovida de Agroecologia tm buscado privilegiar
os mercados locais para o escoamento de sua produo.
Mercado local aqui no pode ser entendido unicamente
como uma localizao geogrfica, mas tambm como
um processo de comercializao que busca fundamentalmente:

Feira Ecolgica da Lagoa do Violo

Vrias experincias ocorrem hoje em


todos os ncleos da Rede Ecovida e
apontam para a criao do que podemos chamar de um outro mercado.
No Ncleo Monge Joo Maria, no Centro Sul
do Paran, o desenvolvimento do mercado local para produtos ecolgicos tem se baseado em feiras livres, mercado
institucional e comercializao em festas e eventos locais.
Estes espaos de comercializao tm estimulado a diversificao da produo entre as famlias agricultoras, o que
tem gerado um resultado positivo na promoo da Soberania Alimentar, tendo em vista a melhoria e o enriquecimento nos hbitos alimentares destas famlias. Da mesma
forma, tm popularizado o acesso ao alimento ecolgico,
j que as feiras, em um total de quatro, so realizadas em
bairros populares a preos acessveis, e as compras
institucionais esto voltadas ao atendimento de quatro
creches, uma pr-escola e cinco escolas em bairros carentes, alm de entidades assistenciais presentes em trs bairros. Este um exemplo importante que rompe com a lgica de elitizao dos mercados de produtos ecolgicos.
No Ncleo Maurcio Burmester do Amaral, na
regio metropolitana de Curitiba-PR, a agroecologia tem
contribudo para o desenvolvimento de canais alternativos de mercado, sob o controle das famlias agricultoras e
consumidoras, diminuindo a dependncia dos intermedirios e das grandes redes de supermercados. Doze novas
feiras agroecolgicas, cinco pontos de venda, duas escolas
que recebem merendas escolares agroecolgicas, algumas
iniciativas de entrega de cestas agroecolgicas e comrcio solidrio em bairros pobres so exemplos de experincias de descentralizao da comercializao.
Em um trabalho realizado em mais de 16 oficinas com grupos de agricultores, como parte de uma
Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

13

capacitao sobre gesto, foram levantados dados significativos sobre a grande diversidade de alimentos ecolgicos produzidos e consumidos pelas famlias agricultoras. No entendimento dos integrantes desse ncleo, isso
demonstra o resgate da riqueza alimentar dessas famlias e
a presena de uma renda direta ou indireta s vezes superior quela obtida pela comercializao dos produtos destinados ao mercado.
No Ncleo Litoral Solidrio, que abrange o Litoral Norte do Rio Grande do Sul e o Sul de Santa Catarina,
tem-se estimulado a organizao de Cooperativas de Consumidores de Produtos Ecolgicos, hoje presentes em seis
diferentes municpios. Basicamente funcionam a partir da
organizao dos consumidores e se materializam em uma
loja de produtos ecolgicos. Uma delas, a Coopet, localizada no municpio de Trs Cachoeiras, tem uma forma de
gesto bastante original. Cobra de seus associados uma
pequena mensalidade, hoje de 20 reais, suficientes para
cobrir seus custos operacionais. Isto lhe permite vender a
seus associados os produtos ao preo de custo. Para facilitar o acesso dos agricultores aos produtos que comercializa, a Coopet tomou a iniciativa de cobrar de grupos
de agricultores apenas uma mensalidade, estendendo o
preo de associado a todos os membros desses grupos.
Essa mais uma alternativa que viabiliza o consumo de
produtos ecolgicos.
No Ncleo Serra, a partir de um convnio estabelecido entre o Centro Ecolgico e a Prefeitura Municipal de Caxias do Sul, desde 1998 se comercializam bananas produzidas no litoral entre os estados do Rio Grande
do Sul e Santa Catarina sob os princpios da agroecologia.
O diferencial o objetivo dessa comercializao: conectar
agricultores e consumidores com baixo poder aquisitivo.
Semanalmente so comercializadas em dois pontos estratgicos, de grande fluxo de pessoas, 10 toneladas de banana a um preo 30 a 40% abaixo do mercado convencional. Ainda assim, esse valor, descontando os custos de
comercializao, significa um incremento de 100% na renda dos agricultores (veja os nmeros no boxe abaixo).

Essa iniciativa mais uma demonstrao que


prticas agroecolgicas, associadas a mercados locais,
trazem impactos positivos Soberania Alimentar da populao.

Pavimentando caminhos,
reacendendo esperanas
Aqui repetimos o que j dissemos no incio: o
acesso a alimentos saudveis e de boa qualidade um
direito universal dos povos, e deve se sobrepor a qualquer
fator econmico, poltico ou cultural que impea sua
efetivao. Infelizmente na sociedade contempornea este
acesso est obstrudo para uma parcela significativa da
populao.
Trabalhar para reverter este quadro um dever
de cada um de ns e da sociedade como um todo.
Os integrantes da Rede Ecovida entendem estar dando sua parcela de contribuio para a promoo da
Soberania Alimentar, a partir da realidade em que cada
membro est inserido. Julgamos que a opo pela agroecologia e pelo desenvolvimento de mercados locais para
produtos ecolgicos indispensvel para pavimentar o
caminho que permitir o acesso de todos a alimentos de
qualidade.

Somos conscientes de que trabalhos


como os aqui descritos no se avolumam a ponto de se fazerem notar pelas estatsticas de produo e comercializao de alimentos. Ainda assim
acreditamos que so exemplos que devem ser observados. Reacendem a esperana, bem que a escassez tem deixado ainda mais valioso, de que possvel construir um mundo onde todos e
todas tenham garantido o direito alimentao saudvel.

Ponto de colheita Caxias do Sul


50 famlias agricultoras envolvidas; 10 toneladas comercializadas por semana
Preo recebido pelo agricultor = R$ 0,66/Kg (o custo de comercializao de R$ 0,18/Kg)
Preo pago pelo consumidor = R$0,66/Kg

Mercado convencional
Preo pago ao agricultor = R$ 0,25/kg
Preo pago pelo consumidor = R$ 1,00/kg

14

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

*Coordenador do Centro
Ecolgico, ONG que desde 1985 trabalha com o
estmulo produo e ao
consumo de produtos
ecolgicos. O Centro
Ecolgico membro da
Rede Ecovida de
Agroecologia.
laerciomeirelles@terra.com.br

Arquivo do Caatinga

A agroecologia
promovendo a

segurana
alimentar:

um estudo de caso no
semi-rido brasileiro
Telma Castello Branco e Jos Felipe Marra*

experincia da famlia do Sr. Antnio Santino de


Freitas, 59 anos, e de sua mulher Maria de Z Arcanjo, 50
anos, demonstra como a proposta de trabalho com a agroecologia pode contribuir para criar
uma situao de disponibilidade
de alimento suficiente, de boa
qualidade e diversificado.

no Stio Croat, no municpio de BodocPE, propriedade de 150 tarefas (45,5 hectares) que o Sr.

Antnio herdou do seu av juntamente com mais seis irmos, que a famlia mora e trabalha.
Bodoc est localizado no serto do Araripe,
no corao do semi-rido nordestino. As secas freqentes
na regio afetaram profundamente os agricultores familiares, provocando migraes permanentes e/ou temporrias, sobretudo, dos jovens adultos.
A famlia do Sr. Antnio Santino de Freitas
chegou a abandonar a agricultura na seca de 1996, indo
morar em Petrolina, onde Antnio empregou-se nos projetos de irrigao. Com a volta das chuvas em 1998, a
famlia retornou ao Stio Croat, onde alguns poos e
barreiros tinham sido construdos. A famlia aproveitou
um desses barreiros para iniciar o plantio de uma horta
com produtos para consumo familiar e para o mercado
local. No ano 2000, veio nova seca e o barreiro quase se
esgotou, ameaando a horta. A salvao surgiu com a
construo de um cacimbo de 12 metros de profundidade. A obra foi realizada pelo Centro de Assessoria e
Apoio aos Trabalhadores e Instituies No-Governamentais Alternativas (Caatinga), que contou com a
mobilizao da mo-de-obra da Associao Comunitria
para a perfurao.
Porm, como em muitos poos e cacimbes no
semi-rido nordestino, o do Sr. Antnio tinha a gua um
pouco salgada. Para evitar a acumulao de sal na horta, o
Caatinga deu os recursos e prestou assessoria ao projeto
de irrigao por gotejamento. Foi construda uma caixadgua elevada com pr-moldados, com capacidade para
3.500 litros, enchida por uma bomba manual feita artesanalmente. Esse sistema simples e barato permitiu irrigar
por gravidade/gotejamento cerca de um hectare de horta, fruteiras e outras culturas.
Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

15

O Caatinga tambm instruiu a famlia sobre


tcnicas agroecolgicas de fertilizao e controle de pragas e, para facilitar a produo dos fertilizantes, custeou
um tanque para fermentao do biofertilizante e um sistema de compostagem. Alm disso, o Caatinga contribuiu
para a construo de duas cisternas para uso familiar.

crianas, e aumentou nossa renda. Vendo o que planto aqui na horta para toda a vizinhana e ainda mando
um pouco para a barraca de produtos orgnicos em
Ouricuri. Estou apurando cerca de R$ 280,00 por ms.
Antes mal dava para ns comer .
No entanto, ele planeja ainda mais avanos para o futuro:

O sistema produtivo
agroecolgico:

Preciso melhorar o bombeamento de gua para aumentar o plantio e a renda da famlia. O prefeito prometeu botar energia eltrica, fez at a picada. Estou
esperando! Pretendo trabalhar para sustentar o projeto, ficar independente, vender produtos com qualidade e diretamente para o consumidor. Veneno nunca
mais!, diz convicto.

Com gua disponvel e utilizada de forma econmica, a famlia est explorando um hectare com alta
diversificao de produtos: 50 ps de mamo, 90 de goiaba, 40 de maracuj, trs de manga, trs de caju, 45 de
pimenta, 50 covas de banana, feijo, guandu, leucena,
nim, quiabo, acerola, beterraba, cebolinha, pepino, alface
e fumo. O fumo e o nim so usados para fazer inseticidas
orgnicos.

Queremos fazer do projeto uma referncia regional!


Complementa entusiasmado Lindomar, seu filho mais
velho.

Nas palavras do prprio Sr. Antnio:

Resultados

A terra aqui muito boa! H mais de trs anos no


uso nada de qumica. Troquei o veneno por inseticidas naturais, o adubo qumico pelo orgnico que d
sustncia para a terra e para as plantas. A gente
produz tudo aqui mesmo, como o composto orgnico, o fermentado; usamos o fumo, a folha da pinha, a manioba, a pimenta malagueta e a folha do
nim; no custa nada, resolve os problemas e no faz
mal sade.
Ainda segundo o Sr. Antnio, os resultados foram excepcionais:

Arquivo do Caatinga

Muita coisa mudou: depois do cacimbo e das cisternas no faltou mais gua, melhorou nossa alimentao, diminuiu a diarria e a coceira, principalmente das

Essa experincia evidencia os efeitos de uma


articulao entre os diversos nveis e atores sociais. De um
lado, a famlia organizada vivendo numa comunidade, que
por sua vez trata de resistir e se organizar; de outro, uma
ONG o Caatinga com interveno local, mas tambm
com insero em redes regionais, como a Articulao do
Semi-rido (ASA), e nacionais, como a Articulao Nacional de Agroecologia (ANA). Alm disso, o estabelecimento de um dilogo da comunidade com a prefeitura do
municpio, alcanado por um processo de negociao e
presso poltica, para a instalao de energia eltrica, refora a importncia desse tipo de mobilizao social.
Enfim, os resultados aparecem na fala dos personagens do caso: elevao da auto-estima, tomada de
conscincia alimentar e ambiental, disponibilidade e acesso a alimentos diversificados e sem agrotxicos, aumento
da renda familiar e maior nvel de organizao e participao na comunidade.
*Integrantes da ONG Caatinga.
caatinga@caatinga.org.br
ocabr@ocabr.com.br

Referncias:
Caatinga. Relatrio de Atividades do Trinio 20012003. Unio Europia.
IBGE Cidades@2000.
Relatrio do Seminrio Preparatrio ao Encontro Nacional de Agroecologia (2001). Rio de Janeiro. Julho
27 e 28.

16

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

Fotos: Arquivo AS-PTA/PB

A pamonhada
na casa de

Dona Nen:
agricultura familiar
construindo a segurana
alimentar no semi-rido
Roberval Silva, Paula Almeida, Luciano
Silveira e Marilene Melo*
Produtos da Agricultura Familiar

Ningum educa ningum,


Ningum educa a si mesmo,
Os homens se educam entre si,
mediatizados pelo mundo.
Paulo Freire

a casa da famlia de
Dona Nen, no Agreste da Borborema, todos acordaram cedo. dia de
pamonhada.1 Seu Chico foi para
o roado quebrar milho da variedade pontinha, muito boa
para fazer pamonha. As sementes foram herana deixada por
seu av.

Dona Nen e seus filhos se preparam para receber os vizinhos: pegam gua na cisterna construda bem
no oito da casa com os recursos de um sistema de microcrdito comunitrio, colhem verduras na barragem subterrnea cultivadas utilizando adubos naturais, cozinham
a galinha de capoeira do terreiro. Os vizinhos chegam justo na hora em que as filhas de Dona Nen regam a horta de
plantas medicinais com o reaproveitamento da gua da
cozinha. Elas aprenderam em uma visita de intercmbio
com outras agricultoras e agora ensinam para a comunidade. Um dos vizinhos elogia a diversidade de plantas
que existe no quintal e a quantidade de rvores no stio.

Para almoar ainda puderam escolher se comeriam fava


(Phaseolus lunatus) ou feijo (P. vulgaris) e, como sobremesa, tiveram doce de caju. Dona Nen tem orgulho e
comenta: Na nossa mesa tudo vem da roa e natural.
Na casa de Seu Jos Cosme, tambm no Agreste da Borborema, dia de plantio, mas no h sementes.
Ao acordar, Seu Jos pede a seu filho mais velho, Zeca,
para comprar algumas. Dona Corrinha foi buscar gua no
carro-pipa. Mas antes pediu filha para que fosse na bodega comprar cuscuz para o caf da manh. A propriedade
da famlia muito pequena e eles so obrigados a arrendar
terra do fazendeiro. Alm disso, a cada ano ela fica mais
fraca. Para pagar a bodega e as sementes, a famlia foi
obrigada a vender o boi, mas espera pelo dinheiro da aposentadoria para comprar um novo bezerro.
Essas rpidas passagens de histrias familiares
contrastantes foram extradas da pea de teatro A
pamonhada na casa de Dona Nen, elaborada e encenada
em vrias oportunidades por agricultores e lideranas religiosas que integram o Grupo de Teatro do Plo Sindical e
das Organizaes da Agricultura Familiar da Borborema,
uma articulao de organizaes de agricultores e
agricultoras (entre sindicatos, associaes, pastorais, grupos informais etc) de 16 municpios do Agreste da Paraba.
Com ela o grupo teve por objetivo favorecer a construo
social do conceito de segurana alimentar, estabelecendo
vnculo com a realidade local vivenciada pela agricultura
familiar. Embora imaginrias, as duas histrias reprodu1

Pamonhada uma festa tpica em que so feitas vrias comidas base de milho verde,
sendo uma delas a pamonha. As pamonhadas ocorrem nas comemoraes de So
Joo e So Pedro, comuns no Nordeste.

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

17

rizando suas propriedades atravs de implantao de sistemas como cercas vivas, bosques, plantao de rvores
nos roados e tcnicas agroflorestais; produzindo e estocando forragem de plantas nativas para que o gado, os
bodes e as ovelhas continuem produzindo leite e carne
mesmo em condies adversas; e testando e aplicando
grande diversidade de defensivos e adubos naturais nas
hortalias, nas rvores frutferas e nos roados.

Encontro Sade e Alimentao.


Pea: Pamonhada na Casa de Dona Nen

Encontro Sade e Alimentao.


Pea: Pamonhada na Casa de Dona Nen

zem de forma bem fiel a situao de dualidade existente


entre aquelas famlias que vm aos poucos construindo
melhores condies de abastecimento alimentar, por meio
da participao ativa em dinmicas sociais de inovao
agroecolgica, e as que ainda vivem em uma situao extrema de insegurana alimentar.

A famlia de Dona Nen representa as


4 mil famlias que vm desenvolvendo
prticas pioneiras a partir do intenso
processo de experimentao e disseminao de inovaes tcnicas e organizativas estimulado pelo Plo desde 2000, com vistas a construir um
novo modelo de desenvolvimento rural,
baseado na noo de convivncia com
o semi-rido.
Nesse processo, os agricultores e as agricultoras
vm resgatando variedades de sementes adaptadas a sistemas tradicionais de consrcio de cultivos e se organizando em bancos de sementes comunitrios; retomando
e melhorando o manejo da criao de aves e de quintais de
verduras, frutas, plantas medicinais e frutferas; rearbo-

18

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

Alm disso, as famlias esto desenvolvendo e


implementando novos meios de captao e armazenamento de gua para beber e para a produo agrcola.
Ao se prepararem melhor para receber as guas que caem
da chuva, valorizam a rica fonte de biodiversidade e conhecimentos locais, o que transforma solo e gua em uma
exploso de vida produtiva de alimentos, plantas medicinais, forragens e adubos. Para garantir que o alimento no
falte nem durante a estiagem, esto mantendo provises
de gua nas cisternas, nos tanques de pedra e barreiros,
alm de milho, feijo e farinha nos silos, e ainda fabricando
doces e compotas para estabilizar a oferta de frutas e verduras durante o ano.
No conjunto, so experincias que promovem
maior segurana alimentar s famlias, pois aumentam a
quantidade e a diversidade de alimentos produzidos nas
propriedades, e proporcionam maior resistncia seca
garantindo a estabilidade da produo. Por fim, tornam
as famlias mais autnomas, j que se baseiam em recursos
naturais e em conhecimentos dominados pela populao
local. Todo esse avano decorrente de um grande e articulado programa de inovao agroecolgica conduzido
pelo Plo Sindical da Borborema e assessorado pela Assessoria e Servios a Projetos em Agricultura Alternativa
(AS-PTA).
O Plo tem atuado junto s bases das organizaes a ele vinculadas no sentido de elaborar, defender e
executar um projeto para a transformao da agricultura
na regio. A construo desse projeto e a sua apropriao
por um nmero crescente de organizaes e famlias vm
se fundamentando no mesmo princpio pedaggico adotado na pea de teatro. Importantes conceitos para a leitura da realidade e a ao sobre ela vo aos poucos sendo
elaborados a partir da interpretao dos fatos concretos
do cotidiano das famlias de agricultores. Como diz Paulo
Freire: O prprio discurso terico, necessrio reflexo
crtica, tem de ser de tal modo concreto que quase se
confunda com a prtica. Nesse processo dialtico de construo social de um projeto prprio de desenvolvimento,
a experimentao das inovaes feita diretamente pelas
famlias e comunidades rurais desempenha um papel pedaggico determinante.
Redes locais de agricultores-experimentadores vinculam a teoria e a prtica das novas tcnicas

atravs de um amplo e descentralizado processo social


de experimentao e de proliferao de iniciativas de
intercmbio, que se estabelecem sob a dinmica de
agricultor para agricultor. Organizadas em temas e
coordenadas por comisses compostas por lideranas
do Plo (que tambm so agricultores-experimentadores), essas redes horizontais tm sido capazes de
elaborar snteses de seus efetivos acmulos nos planos
tcnico, metodolgico e poltico. Foi justamente com
base nesse processo que a noo de agroecologia foi

aos poucos se delineando como referncia concreta para


a viabilizao de um projeto coletivo de desenvolvimento fundamentado na sustentabilidade socioambiental
e na convivncia com o semi-rido. Tendo esse projeto
de transformao da realidade como condutor de suas
aes, o Plo e a Articulao do Semi-rido Paraibano
(ASA-PB)2 tm atuado intensivamente no sentido de
formular, defender e implementar polticas pblicas
voltadas para a promoo da agroecologia e da segurana alimentar (ver boxe).

As experincias transformadas
em polticas
gua:
um direito de todos

Cultivando a vida: um roado


de sementes da paixo

As experincias de captao da gua


das chuvas em centenas de propriedades e comunidades atravs de mtodos simples, baratos
e de comprovada eficincia tcnica j demonstraram a importncia da descentralizao das
estruturas de abastecimento tradicionais para a
segurana alimentar e hdrica das populaes do
meio rural paraibano. Esses mtodos vm se disseminando rapidamente no Agreste atravs dos
fundos rotativos solidrios geridos pelas prprias
comunidades. Atualmente o Plo conta com
uma rede de 230 fundos que j viabilizou a construo de 1.835 cisternas domsticas, garantindo fcil acesso gua de boa qualidade s famlias beneficiadas.
As cisternas foram incorporadas s polticas pblicas levando configurao do Programa
de Um Milho de Cisternas, P1MC, do qual o Plo
Sindical e as Organizaes de Agricultores Familiares da Borborema fazem parte. Esse programa, que
gerido pela Articulao do Semi-rido Brasileiro
com recursos do governo federal, vem demonstrando a capacidade da sociedade civil de formular, negociar e executar polticas de grande alcance de
forma a descentralizar a oferta hdrica a partir da
mobilizao comunitria.

O Plo faz parte da Rede Estadual de Bancos de Sementes da Articulao do Semi-rido


Paraibano, que tem conquistado avanos polticos.
Desde 1998, vem estabelecendo convnios com o governo do estado da Paraba para abastecimento dos
bancos com sementes de variedades locais e, em 2004,
graas a uma parceria com a Companhia Nacional de
Abastecimento (Conab), foram armazenadas 161 toneladas de sementes de variedades locais.
Hoje, h 76 bancos de sementes comunitrios que beneficiam diretamente trs mil famlias.
Este outro exemplo da capacidade das organizaes da sociedade civil de formular e implementar
solues tcnicas e socioorganizativas para enfrentar os problemas vivenciados pela agricultura familiar do semi-rido. Por meio desses bancos, as famlias
scias tm garantido sementes de qualidade e na
hora certa para o plantio, livrando-se dos riscos da
insegurana alimentar em razo da perda do ano agrcola. Os bancos e os estoques familiares funcionam
tambm como guardies estratgicos das variedades
adaptadas, conhecidas como as sementes da paixo.
Conserv-las um importante servio que a agricultura familiar est prestando para a segurana alimentar
da sociedade de modo geral e para a autonomia
tecnolgica de nossa agricultura.

2
Rede de organizaes da sociedade civil paraibana, incluindo ONGs e organizaes de agricultores, que vem formulando polticas de convivncia com o semi-rido a partir do
conhecimento e realidades locais. Tanto o Plo Sindical da Borborema como a AS-PTA so partes integrantes dessa rede.

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

19

Feira de Experincias

A famlia de Dona Nen


viaja pelo Nordeste
O Plo realizou um evento contando com a
participao de 70 lideranas sindicais e comunitrias,
que centrou esforos para colocar as experincias acumuladas a servio da construo coletiva dos conceitos
de segurana e de soberania alimentar, assim como para
a elaborao de propostas e orientaes de polticas pblicas voltadas para a superao das condies estruturais que perpetuam o quadro de insegurana alimentar
vigente. Um dos produtos desse evento foi a formulao
de um documento com contribuies para o Programa
Fome Zero.3
Os caminhos percorridos por esses debates foram se diversificando e alcanando espaos cada vez
maiores. Do Agreste da Borborema, avanou para o estado da Paraba chegando ao conjunto do semi-rido
brasileiro. As propostas para o Programa Fome Zero foram sendo elaboradas com base na valorizao das iniciativas locais, atravs de intercmbios entre agricultoresexperimentadores, feiras de experincias e produtos da
agricultura familiar e sistematizao e publicao das prticas. Essa trajetria e seus resultados se entrelaam com
as situaes apresentadas na pea A pamonhada na casa
de Dona Nen.

20

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

Tanto a reflexo acumulada quanto o enfoque


metodolgico do evento de formao do Plo foram valorizados no II Encontro Paraibano de Agroecologia (EPA),
organizado pela ASA-PB e que contou com 100 lideranas agricultoras de 77 municpios do estado. Durante o
Encontro, o texto elaborado pelo Plo foi aprimorado
dando lugar a um documento intitulado Contribuies da
sociedade civil da Paraba ao Programa Fome Zero, cujo
contedo e idias constituram uma referncia importante para o evento fundador do Frum Estadual de Segurana Alimentar.
Um dos encaminhamentos da ASA-PB foi a
realizao de grande mobilizao a favor de uma Paraba
com Segurana Alimentar: livre de transgnicos e
agrotxicos, realizada no dia 25 de julho de 2003, em
Campina Grande, que contou com a participao de mais
de 1.500 agricultores e agricultoras de todo o estado.
Em novembro, a Paraba acolheu o IV Encontro Nacional da Articulao do Semi-rido Brasileiro
(Enconasa), que reuniu cerca de 600 pessoas, sendo a
maioria agricultores portadores de experincias de 11 es3

O Fome Zero um programa criado pelo Governo Lula para combater a fome, a
misria e suas causas estruturais, que geram a excluso social. Ele foi concebido para
garantir a segurana alimentar de todos os brasileiros e brasileiras. O programa Fome
Zero rene um conjunto de polticas pblicas que envolvem os trs nveis de governo
e a sociedade civil.

tados do semi-rido brasileiro. Alm disso, com o tema


Agricultura familiar construindo a segurana alimentar
no semi-rido, sediou uma grande feira de experincias
de convivncia com o semi-rido que evidenciou o rico
acervo de prticas em curso e desempenhou importante
papel como fonte de inspirao aos debates. O evento
culminou com a atualizao da Carta Poltica da ASABrasil que, em essncia, chama a ateno para a importncia da valorizao das alternativas que esto sendo
desenvolvidas pela sociedade civil organizada nos processos de formulao de polticas voltadas para a promoo da soberania alimentar.

Assim, a ASA-PB, pelo seu rico acmulo no tema, foi convocada a exercer
um papel ativo de animao na construo de propostas de polticas para a
Conferncia Estadual de Segurana
Alimentar e Nutricional, quando se repetiu a metodologia j testada e aprovada: a apresentao da pea com a
histria de Dona Nen e Seu Cosme,
as trocas de experincias etc. O Evento e os seus produtos publicados (Caderno de Experincias e Diretrizes) evidenciam o amadurecimento das inovaes dos agricultores familiares vinculados ao Plo e ASA-PB e a clareza
e segurana com que estas pessoas expressam seus resultados concretos e
relevantes.
J durante a Conferncia Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional, ocorrida em Olinda-PE, em

As propostas para o Programa


Fome Zero foram sendo
elaboradas com base na
valorizao das iniciativas
locais, atravs de intercmbios
entre agricultores-experimentadores, feiras de
experincias e produtos da
agricultura familiar e
sistematizao e publicao
das prticas.
maro de 2004, no houve organizao no sentido de
valorizar os acmulos da prpria sociedade civil na promoo da segurana alimentar. Porm, l estava A pamonhada na casa de Dona Nen dando o seu recado e
evidenciando os caminhos que j vm sendo trilhados a
partir da mobilizao dos esforos de organizaes da
sociedade civil e da inteligncia criativa de agricultores e
agricultoras familiares.
Esse processo educativo, conduzido pelas prprias organizaes de agricultores e agricultoras vinculadas ao Plo, nos deixa a certeza de que as formas de enfrentar estruturalmente a insegurana alimentar no podem se limitar a alteraes nos padres tcnicos de produo, mas sim, e fundamentalmente, apostar no aumento
da capacidade dos indivduos intervirem sobre sua prpria
realidade, ou seja, no aumento dos graus de auto-determinao.
*Membros da equipe da AS-PTA atuante
no Agreste da Paraba.
roberval@aspta.org.br ; paula@aspta.org.br
luciano@aspta.org.br; marilene@aspta.org.br

Referncias:
FREIRE, Paulo. Pedagogia do oprimido. So Paulo:
Paz e Terra, 1998.
II Encontro Paraibano de Agroecologia: Carta Poltica. Lagoa Seca-PB: Articulao do Semi-rido
Paraibano, 2003.

Encontro Sade e Alimentao


Pea: A pamonhada na casa de Dona Nen

Por uma Paraba com Segurana Alimentar: livre de


transgnicos e agrotxicos. Campina Grande-PB:
Plo Sindical da Borborema, 2003.

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

21

Sistemas Alternativos de

Produo Familiar
Manejo de aaizal em rea de vrzea
Abaetetuba, Par
Patrcia de Lucena Mouro*

o incio da dcada de 90,


com a criao
do Fundo Constitucional de Financiamento do Norte (FNO)
pela Constituio de 1988, uma
linha de crdito especfica para
a produo familiar rural da regio amaznica propiciou a incorporao desse setor aos processos de modernizao, antes
exclusivamente dirigida aos
grandes produtores.

Contudo, os projetos elaborados e implementados sob os padres da Revoluo Verde mostraram-se


inadequados s condies sociais, econmicas, culturais
e tcnicas dos beneficirios(as).1 Entre os principais problemas, destaca-se a imposio do uso dos insumos qumicos, a utilizao de metodologias inapropriadas, a padronizao de projetos, que no levavam em conta as
especificidades da regio e dos envolvidos(as), e a elaborao de projetos sem dilogo com produtores(as).
O reconhecimento dos resultados negativos,
especialmente na dcada de 70, gerou uma srie de discusses em diferentes setores sociais, impulsionando o
surgimento de correntes alternativas, com base agroecolgica. Na Amaznia, o debate sobre a agricultura e as
questes ambientais motivou o desenvolvimento de aes
de capacitao e experimentao que promovessem a recuperao da qualidade dos solos, o aumento da
biodiversidade, a conservao do patrimnio gentico, a
preservao dos recursos hdricos priorizando o uso dos
recursos naturais locais, a garantia da segurana alimentar
e a valorizao e fortalecimento da produo familiar.
Muitas dessas experincias basearam-se no que
produtores e produtoras desenvolviam secularmente em

22

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

rea de aaizal manejada pelo Sr. Agess. Abaetetuba, Par

suas localidades, a partir de seus conhecimentos tradicionais de uso e manejo dos recursos naturais. No Par, essas
prticas passaram a ser utilizadas para recuperar os projetos do FNO que estavam em situao de abandono. Compreendendo que os resultados dessas experincias deveriam servir de subsdios para a elaborao de polticas pblicas para a produo familiar rural sustentvel da Amaznia, a Federao de rgos para Assistncia Social e
Educacional (Fase) e a Federao de Trabalhadores na
Agricultura (Fetagri), com apoio financeiro da Fundao
Heinrich Bll (HBS), realizaram no perodo de 2000 a 2001
a pesquisa: As experincias agroextrativistas alternativas
da produo familiar rural no Par, procurando identificar
como a adoo dessas tcnicas estava contribuindo para a
transformao dos sistemas de produo, tendo em vista
a sua sustentabilidade, a preservao dos aspectos agroambientais e a segurana alimentar das famlias.
1

Esses resultados foram verificados na pesquisa O Processo de Implantao do FNOEspecial na Produo Familiar Rural Paraense, realizada em 1998, pela Fase, pela
Fetagri, pelo Instituto do Homem e Meio Ambiente da Amaznia (Imazon) e Ncleo
de Altos Estudos Amaznicos da Universidade Federal do Par (NAEA/UFPA). Para
aprofundamento, ver TURA e COSTA 2000 (orgs.). Campesinato e estado na
Amaznia: impactos do FNO no Par. Braslia: Braslia Jurdica/Fase.

O quadro a seguir sintetiza as 20 experincias


selecionadas pela pesquisa e evidencia a grande diversidade de prticas adotadas que representam importante referncia para favorecer o processo de intercmbio com novos grupos de produtores.

Municpio

Prticas Agroecolgicas

Abaetetuba

Manejo de aaizal, cobertura


morta e diversificao do plantio.
Consrcio de criaes de peixe e
aves em rea de vrzea.

Concrdia do Par Sistema agroflorestal de terra firme.


Enriquecimento de capoeira
experincia coletiva.
Tom-Au

Consrcio de culturas.

Viseu

Roa sem queima, consrcio de


culturas, sistema agroflorestal,
sistema agrosilvipastoril,
criao de abelhas.

Ourm

Sistema agroflorestal de terra firme.

Uruar

Sistema agroflorestal de terra firme.


Trao animal, cobertura verde,
rotao de culturas.

Santarm

Adubao orgnica e produtos


alternativos para controle
de pragas e doenas.

Monte Alegre

Extrao de produtos
florestais no madeireiros.

Ponta de Pedras

Sistema agroflorestal de terra firme


experincia coletiva.
Consrcio de criao de
peixes e aves.

Prticas agroecolgicas desenvolvidas por produtores


familiares rurais no Par.

Aqui ser apresentado o caso do Sr. Agess,


produtor com um lote de 19 hectares localizado s margens do rio Maracapucu Sagrado, a 30 minutos de barco
da sede do municpio de Abaetetuba, Par.

A famlia
O Sr. Agess nasceu em Abaetetuba e trabalhou com o pai no mesmo lote que herdou em 1976 e que
hoje explora com a famlia (Dona Maria, filhos, filhas, genros e noras cinco mulheres, quatro homens e uma criana). A atividade econmica principal, passada de pai para
filho, era o cultivo de cana-de-acar, vendida para um
engenho local. A renda familiar era complementada pelo
trabalho do Sr. Agess, como agente de sade, e pelos
dois filhos, como carregadores de barcos que faziam o
transporte de telhas e tijolos na localidade.

O Sr. Agess e Dona Maria comeavam a participar das reunies do Sindicato de Trabalhadores Rurais
(STR) de Abaetetuba, da Associao de Produtores
(Adempa) e do Centro de Tecnologia Alternativa de Tipiti.
A insero nessas organizaes permitiu famlia acesso
informao, financiamento e assistncia tcnica.

O sistema de produo
Nos anos 70, quando o Sr. Agess assumiu a
propriedade aps a morte do pai, cinco hectares eram explorados com cana-de-acar e um hectare com manejo
de aaizal. Coletava-se ainda andiroba (Carapa guianensis)
para leo e ltex de seringueira (Hevea brasiliensis).

Porm, as sucessivas rotaes no cultivo da cana-de-acar levaram ao


desmatamento total do lote, obrigando a mudanas no uso da terra em
meados da dcada de 80. Duas tentativas de implantar roas com cana-deacar, arroz (Oryza sativa) e milho
(Zea mays) fracassaram devido invaso de porcos-do-mato.
No incio da dcada de 90, o Sr. Agess deu
incio a um sistema agroflorestal com o plantio de virola
(Virola surinamensis), angelim (Hymenolobium sericeum),
paric (Schizolobium amazonicum), pau-mulato
(Calycophyllum spruceanum), bacuri (Platonia insignis),
mangaba (Cercocebus torquatos) e manga (Mangifera
indica) em reas de capoeira, por influncia das discusses
no STR de Abaetetuba e da assessoria que a Fase prestava
s organizaes de produtores locais. Em 1997, atravs
da participao em cursos no Centro Tipiti, o Sr. Agess
implantou numa rea de meio hectare o manejo alternativo de aaizal. Essa rea foi chamada de mdulo agroflorestal. A representao espacial do sistema de produo pode ser observada na Figura 1.
A vegetao resultante da regenerao natural
das reas desmatadas foi dominada por palmeiras como
aa e miriti. O manejo tradicional consistia em manter o
plantio de aa adensado, preservando o mximo de estipes
por touceiras e fazendo replantio de mudas em reas que
no tinham aa. Alm disso, eram realizadas de trs a
quatro capinas anuais, em que as outras espcies eram
retiradas.
A prtica de manejo alternativo do aa consiste no corte dos perfilhos mais velhos, menos produtivos e
com baixo desenvolvimento. Esse material vegetal depositado na rea como cobertura morta. Essa inovao
permitiu diminuir o nmero de limpezas para duas por ano.
A prpria capina tambm passou a ser mais leve. O corte
das estipes de aa possibilitou fazer um novo arranjo e
combinao de culturas na rea e, ao ampliar o espaamento entre as plantas, a famlia pde introduzir outras
Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

23

cipais culturas, foi de R$ 1.400,00, dos quais 87% vindos


da comercializao do aa. As frutas, hortalias, milho,
arroz, aves e os produtos da pesca (peixes e camaro) so
destinados, exclusivamente, para o consumo familiar.

Resultados das mudanas


A prtica do manejo alternativo do aaizal trouxe resultados bastante positivos para a famlia do Sr.
Agess. Alguns problemas antes verificados, como a falta
de diversificao de espcies em funo da predominncia
do aa, a dificuldade de introduo de novas espcies
devido ao manejo tradicional local e degradao do solo,
foram sendo resolvidos com a introduo desse novo sistema de plantio. As condies do solo foram melhoradas
com o aumento da matria orgnica. Por outro lado, diminuiu a quantidade de trabalho, principalmente em decorrncia da reduo das espcies no-desejveis e do nmero de capinas na rea.
Figura 1: Croqui do sistema de produo
da famlia do Sr. Agess

espcies frutferas e madeireiras, como banana (Musa


paradisiaca), jambo (Syzygium malaccense), limo (Citrus
limon), ing (Ing heterophylla), andiroba e pau-mulato
(Calycophyllum spruceanum). No perodo da implantao do mdulo, a assistncia tcnica era dada pelo Centro Tipiti.
Em 1999, aps obter um financiamento pelo
Programa de Apoio ao Desenvolvimento do Extrativismo
(Prodex) do FNO/Banco da Amaznia, o Sr. Agess ampliou a rea de manejo para trs hectares. No mesmo ano
retomou o cultivo de roa, plantando meio hectare de
cana-de-acar, arroz e milho, e deu continuidade s pequenas criaes (20 galinhas), a uma pequena horta (girau
suspenso), pesca e coleta de camaro. Essas atividades
eram feitas exclusivamente pela famlia. Na diviso do trabalho, os afazeres domsticos (cozinhar, cuidar da casa e
dos filhos) so realizados pelas mulheres. Estas tambm
so responsveis pelas criaes, pelas hortalias e pela
colheita de frutas no quintal. Aos homens cabem as atividades de plantio e manejo nos mdulos agroflorestais e
na roa, assim como a colheita e comercializao dos produtos dessas reas.
Durante as dcadas de 80 e 90, a produo de
frutas de aa foi a base da renda do Sr. Agess. De 1996 a
1999, a produo de frutos passou de 125 a 184 latas por
hectare (em mdia), sendo que o total produzido na rea
subiu de 375 para 736 latas. Ou seja, com a realizao do
manejo alternativo do aaizal, houve um aumento de 47%
na produo por hectare.
As demais culturas que contriburam para a renda familiar nesse ano foram o miriti, com produo de 300
latas, e a cana-de-acar, com produo total de duas mil
unidades. A renda anual de 1999, obtida com as trs prin-

24

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

O aa, como uma cultura tradicional


de vrzea, faz parte da dieta alimentar
diria das famlias, sendo consumido
na forma de suco e mingau, juntamente com o peixe e a farinha de mandioca. Alm disso, ocupa papel importante na renda familiar. Portanto, o aumento da produo de aa no s
ampliou a renda, mas tambm veio
contribuir para a segurana alimentar,
uma vez que 46% dessa produo
destinada ao consumo familiar.
O plantio de diferentes espcies frutferas e o
resgate das culturas da roa tambm favoreceram a diversificao da fonte de alimentos, tirando a famlia da dependncia exclusiva do consumo de aa. No mesmo sentido, o cultivo de hortalias e a criao de aves enriquecem a dieta alimentar com protenas de origem vegetal e
animal. Nesse aspecto, importante ressaltar o papel fundamental das mulheres (esposa e filhas) que so as responsveis pela manuteno dessa produo.
A famlia do Sr. Agess e seu sistema de produo tornaram-se uma referncia na sua comunidade e no
Centro Tipiti. um exemplo de sucesso da adoo de
prticas agroecolgicas para recuperao da biodiversidade vegetal e da produtividade dos solos, para a diversidade de produtos alimentares consumidos e para a ampliao da renda familiar.

*Engenheira agrnoma; mestre em Agriculturas


Familiares e Desenvolvimento Sustentvel; tcnica em
Educao No-Formal da Fase (www.fase.org.br) no
Programa Amaznia/PA.
patricia@fase-pa.org.br

Agricultura urbana e
segurana alimentar em

Belo Horizonte:
cultivando uma cidade sustentvel
Daniela Almeida*

que eu mais gosto de


fazer no meu quintal
sentar debaixo da mangueira, ficar na sombra tomando o vento fresco e esperar uma
manga cair para eu chupar.

Este artigo enfatiza o Projeto de Formao de


Agentes de Desenvolvimento Local em Segurana Alimentar Nutricional e Agricultura Urbana, iniciado em 2003.

Formando agentes comunitrios

(Grace, 11 anos)

Fotos: Arquivo Rede/Patrcia Antunes

A Rede de Intercmbio de Tecnologias Alternativas (Rede) uma ONG, criada em 1986, que tem como
objetivo potencializar, articular e intercambiar iniciativas
que demonstrem a viabilidade de processos sustentveis
de desenvolvimento no campo e na cidade atravs do fortalecimento de organizaes comunitrias e da construo participativa de polticas pblicas.
Desde 1995, a Rede atua em comunidades de
baixa renda na periferia de Belo Horizonte, desenvolvendo aes nos temas Agricultura Urbana, Segurana Alimentar e Nutricional.

O cultivo dos quintais promove a integrao em uma


famlia do bairro Beija-flor/BH, participante do
Projeto de Formao

Em 2002, a Rede assessorou a realizao dos


Diagnsticos Urbanos Participativos em Agricultura Urbana e Segurana Alimentar com Enfoque de Gnero,
que envolveram grupos comunitrios, organizaes governamentais, entidades religiosas e rgos pblicos participantes da Rede de Desenvolvimento Local, dos bairros
Alto Vera Cruz, Granja de Freitas e Taquaril (regio leste), onde residem cerca de 40 mil pessoas, e da Rede de
Desenvolvimento Comunitrio, dos bairros Capito Eduardo e Beija Flor (regio nordeste), com aproximadamente
sete mil habitantes.
Os diagnsticos permitiram sistematizar os conhecimentos e prticas da populao em relao aos temas enfocados e mobilizaram vrios atores locais para a
elaborao e implantao do projeto de formao de agentes locais aqui relatado. Atualmente, o projeto conta com
uma equipe formada por seis educadoras, trs assessores
comunitrios e 44 famlias, beneficiando diretamente 197
pessoas, sendo que quase metade delas constituda por
crianas e adolescentes.
As famlias envolvidas residem nos ncleos de
desenvolvimento, que so geograficamente definidos pelas redes locais para experimentar uma ao integrada e
multiplicadora entre os vrios atores dessas comunidades.
Esses ncleos apresentam caractersticas distintas, em termos de grau de organizao comunitria e de atuao do
poder pblico e de ONGs, tempo de ocupao, densidade
populacional e localizao so reas de encostas, beiras
de crregos, conjuntos habitacionais em regies intra ou
periurbana.
A metodologia do Projeto de Formao tem
carter terico e prtico e busca fortalecer o protagonismo
das educadoras e assessores comunitrios. A equipe
capacitada em educao popular e em contedos como
segurana alimentar e nutricional, agricultura urbana,
agroecologia, plantas medicinais, reaproveitamento do lixo
Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

25

e relaes de gnero. Simultaneamente, desenvolve aes


educativas e incentiva a troca de experincias e de conhecimentos dentro e entre as famlias moradoras dos ncleos. Dessa forma, so apoiadas no s as iniciativas j empreendidas pelas famlias, mas tambm as experimentaes de tecnologias e de receitas, assim como a participao em grupos e eventos na comunidade.
Os participantes do projeto desempenham diferentes papis. As educadoras coordenam oficinas; aplicam
tcnicas do diagnstico participativo, a fim de conhecer
hbitos de plantio e alimentao; fazem o acompanhamento tcnico dos quintais; e se envolvem em aes de articulao e intercmbio. So tambm responsveis pelo monitoramento e sistematizao das atividades realizadas.
J os assessores comunitrios tm funes vinculadas a habilidades especficas plantas medicinais,
agricultura urbana e articulao comunitria e buscam
identificar e adaptar tecnologias adequadas para a realidade dos quintais urbanos; selecionar outras experincias
para intercmbio; auxiliar as educadoras e as famlias no
planejamento e execuo de atividades; promover aes
articuladas com outros atores locais e contribuir na coordenao do projeto, feita por uma assessora da Rede.
As famlias envolvidas, por sua vez, assumiram
o compromisso de participar das atividades do projeto,
buscando incorporar os conhecimentos adquiridos no processo e promover uma ao multiplicadora entre vizinhos.

As mltiplas funes da
Agricultura Urbana
O Projeto de Formao permitiu identificar
situaes nos seis ncleos de desenvolvimento que demonstram como a agricultura urbana se relaciona com
vrios eixos do desenvolvimento comunitrio e cria condies para que as pessoas construam, com dignidade, sua
prpria capacidade de alimentar-se.
O principal resultado pode ser observado nas
mudanas comportamentais da equipe de educadoras e
assessores comunitrios, que desenvolveram a expresso
oral, escrita e afetiva, a autoconfiana e um sentimento
de realizao pessoal por estarem contribuindo na melhoria
ambiental e nas condies alimentares de sua comunidade. Alm disso, se tornaram referncias para suas comunidades e para outros grupos e experincias em Belo Horizonte e mesmo em outras regies.
As iniciativas das famlias, potencializadas pelo
Projeto, mostram como possvel desenvolver tecnologias
de otimizao de pequenos espaos domsticos (quintais, corredores, varandas e lajes) para a produo agroecolgica de alimentos, plantas medicinais, ornamentais
e criao de pequenos animais. No Conjunto Granja de
Freitas, por exemplo, os quintais no passam de quatro
metros quadrados, mas em todos os ncleos, de um modo
geral, bastante comum o plantio em vasilhames, pneus,
bacias, balaios, latas, caixotes de madeira, garrafas pet,

26

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

Jovem do bairro Capito Eduardo/BH, participante do Projeto de Formao, experimenta cultivo de hortalias e plantas medicinais na laje.

caixinhas de leite, latas de conserva, carcaas de geladeira, televiso e vasos sanitrios quebrados. Outros locais
usados para o cultivo e criaes so espaos pblicos e
reas coletivas (creches, escolas, centros de sade, reas
verdes e canteiros).
O uso produtivo de espaos urbanos proporciona a limpeza destas reas e uma melhoria considervel
ao ambiente local, diminuindo a proliferao de vetores
de doenas. Muitos materiais, como embalagens, pneus e
entulhos, tambm so utilizados para a conteno de pequenas encostas e canteiros. Os resduos orgnicos domiciliares so aproveitados na produo de composto empregado nas atividades de agricultura urbana.

No tenho espao para colocar os restos de alimentos que no so aproveitados, mas dou para a vizinha que tem
quintal.
(Rose, agente comunitria de sade)
A produo nesses espaos conduziu a melhores hbitos alimentares, sobretudo por ter evidenciado a
relao que h entre alimentao e sade. Assim, as famlias envolvidas no Projeto passaram a se preocupar mais
com o plantio e o consumo de alimentos sem insumos

Os maridos trabalhavam mais nos


seus quintais. Agora esto comeando
a se interessar pelas atividades fora dos
quintais, como oficinas e mutires.

qumicos e nem contaminantes biolgicos, com a qualidade da gua utilizada na irrigao, com o aproveitamento
integral e o valor nutricional dos produtos. Alm da adoo desse consumo consciente, comearam tambm a
priorizar produtos da poca e da regio.

(Luzia e Marlete, educadoras comunitrias)

Serralha d muito em casa. Mas


como a terra suja, a gente no pega.
Est tudo poludo.
O auto-abastecimento feito principalmente
com as verduras folhosas e condimentos: couve, taioba,
serralha, almeiro, mostarda, salsa, coentro e cebolinha.
Apesar de encontrada uma grande diversidade de espcies, a produo de frutas no abundante. Alm das
espcies cultivadas, o projeto serviu-se do conhecimento
das famlias sobre o uso de plantas nativas como fonte de
alimentao, tais como orapronobis, caruru, jequeri, gond
e tomatinho.
O uso e o cultivo de plantas medicinais foram
tambm trabalhados no Projeto, envolvendo oficinas sobre a preparao de remdios caseiros, implantao de
farmcias vivas e caseiras e caminhadas de identificao
de plantas medicinais do Cerrado nas reas verdes urbanas
e periurbanas.

Ao mudar os alimentos que ns consumimos em casa, melhoramos a resistncia do nosso filho. Ele tinha um
ano e um ms quando teve a ltima
crise. Hoje ele tem nove anos e nunca
mais teve bronquite.

Hoje, quando eu no tenho tempo


para fazer comida e lavar roupa, meus
irmos fazem e no reclamam.
(Valria, educadora comunitria)
Em Belo Horizonte, os moradores das comunidades urbanas e periurbanas de baixa renda so, principalmente, oriundos da zona rural de outras regies do estado. Muitos deles relacionam o conhecimento sobre o manejo dos quintais a uma experincia rural anterior, na qual
aprenderam com os pais, mes ou avs, sobre cultivo de
roas, o uso de plantas medicinais e nativas na alimentao e a criao de animais. Por outro lado, observamos
limitaes de conhecimento sobre compostagem, cultivo
em pequenos espaos, planejamento da produo, armazenamento de sementes, manejo do solo, alelopatia, podas, enxertia, controle da eroso e de insetos e doenas.
Assim, as principais tecnologias abordadas no Projeto foram direcionadas justamente para o trabalho de compostagem, conteno de encostas, construo de cercas
e canteiros altos e controle de insetos.

Eu planto misturado, porque o cheiro de algumas plantas serve para espantar os insetos das outras plantas.
(Mariinha, assessora comunitria)

(Aparecida, moradora do Alto Vera Cruz)


Do ponto de vista econmico, a pequena produo tem contribudo para a renda familiar, atravs da
diminuio dos gastos com alimentao e sade, das redes
de troca e eventualmente da transformao e comercializao de excedentes da produo. No bairro Taquaril,
h vrios exemplos de famlias que fazem biscoitos e pes
para vender. No decorrer do Projeto de Formao, a partir do intercmbio realizado com a Organizao do Povo
que Luta (OPL)1, se iniciou a venda de produtos agroecolgicos da agricultura familiar, principalmente acar
mascavo, mel, biscoitos e doces nas comunidades.
Alm disso, a incorporao do enfoque de gnero nas metodologias do trabalho tem permitido a percepo sobre as tenses e papis assumidos por homens e mulheres nas prticas da agricultura urbana e segurana alimentar. Essa abordagem tem levado as famlias a formularem propostas concretas para no sobrecarregar as mulheres e aumentar a participao masculina nas tarefas domsticas e comunitrias, como construo de caixas-dgua,
fornos, cercas e conteno de encostas com pneus.

Planto a mamona s mesmo para


adubar a terra. Depois que plantei a
mamona, a taioba ficou mais bonita.
Observamos que as motivaes para a prtica
da agricultura urbana esto ligadas, principalmente, a uma
questo cultural. As pessoas plantam porque gostam, pelo
prazer de plantar, pela importncia que do a valores, costumes e hbitos referentes vida na roa. Quando viajam para o interior, trazem mudas e sementes para plantarem e trocarem com os vizinhos. O lugar de origem dos
moradores tambm exerce influncia naquilo que se cultiva e nos alimentos consumidos. Foram encontrados, por
exemplo, ps de cacau e coco em quintais de moradores
procedentes da Bahia.
O ato de plantar, mexer na terra, conversar
com as plantas e animais muito relacionado com a manuteno da sade. Casos de melhoria de presso alta,
1

A OPL uma associao de agricultores familiares que atua em parceria com a Rede
em So Joo de Jacutinga, distrito do municpio de Caratinga, Minas Gerais, promovendo a agroecologia como alternativa para a sustentabilidade da agricultura familiar.

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

27

segurana alimentar e das condies


socioeconmicas e ambientais de comunidades de baixa renda, independente do tamanho das cidades ou da regio em que esto localizadas.

Enfoque de gnero do Projeto de Formao estimula a


participao de morador do bairro Taquaril na experimentao de tecnologias alternativas.

depresso, aumento da sociabilidade e de menor necessidade de procurar o centro de sade so relatados. Existe
tambm uma preocupao com o embelezamento das
casas atravs das plantas, sejam elas ornamentais ou no.
As famlias dizem que se sentem melhor se a casa e o
quintal estiverem cheios de plantas.

A gente planta assim porque gosta.


O negcio das plantas muito gostoso, precisamos ter amor. No plantamos s pra ns.
Meu marido tambm planta. A gente fala que devia morar em um stio.
Acordo, lavo o rosto, tomo caf e j
vou para o quintal mexer nas plantas.
(D. Geralda, moradora do Capito Eduardo)

Concluses
A experincia anterior da Rede e os resultados
dos diagnsticos realizados em 2002 j revelavam a existncia de prticas de agricultura urbana nessas comunidades desde a sua formao. O Granja de Freitas, com cerca
de 80 anos de existncia, registra o plantio para consumo
domstico e algumas hortas destinadas produo comercial j entre os primeiros moradores. No Taquaril, cuja
ocupao aconteceu em 1987, relata-se que logo que
comeavam a construir as moradias, comeavam a plantar, por influncia dos pais.

O impacto do trabalho realizado nos


cinco bairros de Belo Horizonte demonstra o potencial das iniciativas de
agricultura urbana para a melhoria da

28

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

Desde 2001, temos promovido intercmbios e


dialogado com outras organizaes que desenvolvem
aes relacionadas agricultura urbana. So iniciativas de
ONGs, do poder pblico, universidades, alm de inmeros grupos comunitrios e famlias que se dedicam a essa
prtica como uma atividade informal. Percebemos que
vrios potenciais e desafios encontrados so comuns, principalmente a ausncia de espaos para a troca de experincias e para a construo de uma ao mais articulada
da sociedade civil.
Diante disso, acreditamos que, coordenando
aes e consolidando parcerias, podemos construir coletivamente uma proposta que contribua para o fortalecimento e a visibilidade da Agricultura Urbana como uma alternativa para cultivar cidades mais justas, democrticas e
sustentveis.
Obs.: As falas apresentadas so de moradoras(es) envolvidas(os) no trabalho desenvolvido pela
Rede nas comunidades de Belo Horizonte e foram retiradas de documentos institucionais, que no registram todas as autorias.
Agradecimentos: Marcelo Almeida, Marcos
Luis da Cunha Jota e Rodica Weitzman pelas reflexes,
contribuies e reviso do texto
*Integrante da Rede.
daniadil@rede-mg.org.br

Referncias:
ARRUDA, Aparecida; VIEIRA, Fernando. Ervanrio
So Francisco de Assis: preparaes caseiras de remdios de plantas medicinais. Belo Horizonte: Rede
de Intercmbio de Tecnologias Alternativas, 2003.
Segurana Alimentar e Nutricional: a contribuio
das empresas para a sustentabilidade das iniciativas
locais. International Finance Corporation, Instituto Ethos de Empresas e Responsabilidade Social,
Polis Instituto de Estudos, Formao e Assessoria em Polticas Sociais. So Paulo: Instituto Polis,
2003.
Lineamientos polticos para la formulacin de polticas municipales para la agricultura urbana. PGU
Programa de Gestin Urbana, HABITAT, IDRC
Centro Internacional de Investigaciones para el
Desarrolo, IPES Promocin del Desarrollo
Sostenible.

Se, por um lado, esses novos modos de vida


assimilam a essncia das formas de convivncia propriamente urbanas, por outro, retm antigas prticas provenientes de suas origens rurais, que continuam a se manifestar no vocabulrio, na culinria, nas artes, na sociabilidade etc. Esse verdadeiro amlgama cultural favorece que
famlias socialmente marginalizadas nas cidades mobilizem sua inteligncia criativa para desenvolver estratgias
de sobrevivncia ajustadas aos novos contextos de precariedade e de privao de direitos elementares aos quais
esto submetidas, entre eles o de se alimentar de maneira
saudvel e equilibrada. A despeito de sua minscula expresso em termos espaciais, os quintais domsticos representam verdadeiros redutos para o exerccio de prticas de produo alimentar ainda bastante presentes nas
referncias culturais dessas populaes.
Desde finais de 1999, a Assessoria e Servios a
Projetos em Agricultura Alternativa (AS-PTA) desenvolve um trabalho em comunidades pobres da periferia do
municpio do Rio de Janeiro orientado para o incentivo e
fortalecimento das prticas de aproveitamento agrcola
de espaos urbanos.

Quintais na

cidade:
a experincia de
moradores da periferia
do Rio de Janeiro
Denis Monteiro e
Marcio Mattos de Mendona*

Introduo
ignificativa parcela das
populaes residentes
nas periferias das grandes metrpoles brasileiras
oriunda dos intensivos processos
de migrao campocidade
ocorridos nos ltimos 40 anos.
Ao se estabelecerem no meio urbano, as famlias de antigos agricultores se viram obrigadas a desenvolver modos de vida muito
diferentes daqueles regulados
pelos ciclos da natureza a que
estavam habituadas.

Marcio Mattos de Mendona

Breve contextualizao
A cidade do Rio de Janeiro tem a segunda maior populao do Brasil, cerca de seis milhes de habitantes. As comunidades em questo se localizam na Zona
Oeste, regio que vem passando por um processo acelerado de urbanizao e onde so comuns os loteamentos
irregulares de antigos stios rurais e as ocupaes de reas
no aproveitadas.
Nessas comunidades so observados elevados
ndices de desemprego e subemprego, alm de srias carncias de servios bsicos. A vulnerabilidade insegurana alimentar e nutricional uma caracterstica que se manifesta de forma recorrente em meio s famlias, o que se
deve combinao de dois fatores interdependentes: a
dificuldade de acesso aos alimentos, em razo dos baixos
nveis de renda familiar, e a tendncia homogeneizao
dos hbitos alimentares, em que prevalece a baixa qualidade nutricional das dietas, em geral carentes de vitaminas e sais minerais.
Questes de segurana alimentar e nutricional
no Loteamento Ana Gonzaga

Em pesquisa realizada no Loteamento Ana Gonzaga1, foram identificadas, dentre as famlias mais vulnerveis pobreza, diversas sem renda mensal e muitas outras com ren-

Dona Leda no seu quintal,


na comunidade da Praia da Brisa

1
MAIA, P. de O.; MALUF, R. S. J.; SILVA, L. C. Agricultura urbana e a promoo
da segurana alimentar e nutricional numa comunidade em Campo Grande. Rio de
Janeiro, 2003.

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

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Denis Monteiro

da de at R$ 200,00. A restrio de
renda para aquisio dos alimentos foi
levantada como principal dificuldade
relacionada alimentao. As dietas
das famlias se baseiam quase exclusivamente no consumo de caf, leite, po
e margarina no caf da manh, e arroz
e feijo nas demais refeies. Cerca de
50% das famlias ficam at trs semanas sem consumir hortalias ou carnes.
A sociabilidade comunitria negativamente
afetada pelo poder do trfico de drogas. Ademais, a cultura poltica fortemente marcada pelas relaes de
clientelismo e assistencialismo.
Esse contexto dificulta o desenvolvimento de
formas ativas de associao comunitria orientadas para o
enfrentamento dos problemas vivenciados coletivamente. Apesar disso, as famlias e algumas organizaes desenvolvem estratgias prprias e emancipadoras para fazer frente s carncias alimentares e nutricionais, como as
iniciativas no campo da educao alimentar e a adoo de
prticas agrcolas nos quintais.
Na regio ainda so encontradas residncias com
quintais de terra e terrenos sem construes. Em alguns
desses espaos so desenvolvidas experincias agrcolas que
adaptam traos da tradio rural ao ecossistema urbano.
Elementos da herana cultural de diferentes regies do pas
tambm so observados nas diversas formas de uso de remdios caseiros base de plantas e na grande diversidade
de hbitos alimentares ainda presentes.
Para desenvolver o seu trabalho, a AS-PTA adota como princpio de sua abordagem metodolgica a valorizao e o fortalecimento dessas prticas socioculturais.
Aproveitamento de terreno baldio:
a experincia do Seu Lourival

Seu Lourival e Dona Rosa so moradores do Loteamento Ana Gonzaga.


Esto aposentados e Seu Lourival dedica boa parte do tempo ao cuidado
de suas hortas, uma no quintal de sua
casa e outra num terreno vizinho, que
estava abandonado, onde fez um acordo com o proprietrio para plantar.
Nesses espaos planta figo, banana,
quiabo, couve, batata-doce, plantas
medicinais, entre outras espcies. Dona
Rosa fala com entusiasmo das paneladas de galinha caipira com quiabo que
faz na poca da colheita. Diz tambm
que adora os passarinhos que vm visitar a horta quando tem fruta madura.

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Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

Horta na Praia da Brisa

Agricultura na cidade e o enfoque


agroecolgico
A produo de alimentos nas cidades no a
nica funo da agricultura. Outras motivaes foram
evidenciadas por meio de um diagnstico participativo
realizado no Loteamento Ana Gonzaga2, tendo sido visitados 150 quintais. A concepo do diagnstico surgiu
das discusses da AS-PTA com atores locais conhecedores da realidade, a Associao de Moradores e as(os) agentes comunitrias(os) de sade.
Alimentao, em relao disponibilidade e
qualidade do alimento e sua interferncia na sade, e ocupao, referindo-se ao prazer/gosto de plantar e ao cultivo como forma de ocupao e terapia, foram as principais
motivaes apontadas pelos moradores.
A qualidade dos alimentos, devido no utilizao de produtos qumicos na produo e ao fato de
serem frescos (colhidos na hora), outro aspecto valorizado. Para algumas das famlias mais pobres, o quintal a
nica fonte de hortalias.
A questo da socializao tambm relevante.
As pessoas plantam, cuidam do quintal e trocam mudas,
sementes, alimentos e conhecimentos com os parentes e
vizinhos. Essa , portanto, uma oportunidade de resgatar
sociabilidades perdidas no meio urbano.
No entanto, comum nas famlias mais pobres
se observar uma baixa auto-estima, o que restringe fortemente a participao em atividades comunitrias e as
desmotiva a cuidar dos seus quintais. Por outro lado, a
agricultura tem se mostrado um fator de elevao da autoestima dos moradores, que se orgulham de mostrar o trabalho e falar do quintal e das plantas.
Alm disso, a agricultura na cidade guarda algumas especificidades importantes, como a grande diversidade de plantas. No Loteamento Ana Gonzaga, predo2

LUNARDI, V. L. e MENDONA, M. M. Conhecendo os quintais do Loteamento


Ana Gonzaga. Rio de Janeiro, 2003.

minam as rvores frutferas, presentes em 65% dos


quintais pesquisados, seguidas pelas plantas medicinais,
observadas em 62%. Na seqncia aparecem as ornamentais, em 55%, e por ltimo as espcies alimentcias anuais,
encontradas em 45% dos lotes visitados. Um nmero considervel de quintais possui plantas das quatro categorias.
A diversidade de espcies
no quintal da Dona Leda

Dona Leda mora h 24 anos em uma


casa no bairro de Sepetiba. Aprendeu
com a av, que era mineira, a gostar e
cuidar das plantas do quintal. medida que as plantas vo nascendo, sejam
elas plantadas ou espontneas, Dona
Leda cuida de cada uma com amor.
Atualmente, possui em seu quintal de
360 m2 (incluindo a parte construda)
mais de cem diferentes espcies de
plantas, entre medicinais, alimentcias,
frutferas e ornamentais.
A restrio de espao e a baixa qualidade das
terras dos quintais so caractersticas normalmente apontadas como limitantes realizao da agricultura na cidade. Os moradores das comunidades tm buscado alternativas adaptveis a esse ambiente, como o uso de vasos,
latas, potes, pneus velhos, bids, bacias, canteiros de alvenaria ou madeira para cultivo de plantas ornamentais,
medicinais, temperos e outras hortalias que no necessitam de muito espao.
Outra questo importante que, ao se abordar o tema da agricultura na cidade, comum a imediata
referncia s hortas comunitrias. De fato, muitos projetos de incentivo s prticas agrcolas no meio urbano
utilizam a lgica da promoo exclusiva de hortas comunitrias. Isso ocorre porque, em primeiro lugar, a palavra
horta entendida como sinnimo de cultivo de hortalias em canteiros, o que exclui de antemo diversas possibilidades de aproveitamento produtivo integrado dos
espaos urbanos, como a utilizao de rvores frutferas,
o plantio em recipientes (potes, vasos etc.) e a criao
de animais. A perspectiva agroecolgica, por outro lado,
no restringe o olhar a um sistema padronizado de produo, com espcies predefinidas, mas procura incorporar ampla diversidade s condies especficas de cada
espao disponvel. Outro aspecto se refere ao carter
comunitrio. Na prtica, ocorrem poucas experincias
espontneas desse tipo e, alm disso, existem outras formas de trabalho cooperativo e de socializao de informaes, como os mutires, os bancos de sementes, os
encontros formais e informais etc. A horta comunitria,
portanto, deve ser vista como mais uma das possibilidades, que demanda um certo grau de organizao e
mobilizao, e no tida como frmula nica.

Algumas questes a ttulo


de concluso
A agricultura na cidade tem interfaces importantes com diversos outros aspectos do ecossistema urbano, que vo alm da produo de alimentos. Uma das
dimenses fundamentais o resgate cultural, de relao e
cuidado com o ambiente e com as plantas, alm de propiciar novas sociabilidades. O fato que a recuperao de
laos de sociabilidade e a elevao da auto-estima proporcionadas por dinmicas da agricultura urbana contribuem
diretamente para a busca de estratgias coletivas e individuais de promoo de maiores nveis de segurana alimentar e nutricional.
Do ponto de vista dos impactos na alimentao, a produo de alimentos na cidade no supre, e dificilmente tem potencial para suprir, na totalidade, as necessidades nutricionais dos moradores. No entanto, a produo local uma forma de acesso aos alimentos distinta
dos mecanismos de mercado ou assistencialistas, comuns
no contexto urbano, o que coloca uma perspectiva de
maior autonomia das populaes.

Em relao qualidade dos alimentos


e da alimentao, a produo de frutas e hortalias, por exemplo, cumpre
papel importante no fornecimento de
nutrientes, especialmente vitaminas e
sais minerais, dos quais as dietas so
em geral carentes. Alm disso, permite uma diversificao dos hbitos alimentares e facilita processos de educao alimentar e nutricional. Outro
aspecto especialmente valorizado pelas famlias a no-utilizao de produtos qumicos na produo.
A questo da agricultura na cidade tema de
reflexo recente no Brasil, ainda pouco estudado e discutido. Praticamente no existem polticas de apoio mecanismos de crdito, assessoria tcnica, polticas de uso agrcola dos solos urbanos etc.
Alm disso, as especificidades da agricultura
na cidade colocam alguns desafios do ponto de vista
terico, metodolgico e tecnolgico. O enfoque agroecolgico deve dar conta dessas especificidades, apreender as dinmicas existentes e a relao da agricultura
com outras questes importantes do meio urbano, identificar as limitaes tcnicas e organizativas e potencializar as
iniciativas em curso, valorizando a diversidade. Estratgias
uniformizadoras restringem as capacidades criativas das
populaes socialmente marginalizadas nas cidades.
* Engenheiros agrnomos da AS-PTA .
urbana@aspta.org.br
Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

31

Publicaes
Em defesa de um
mundo sustentvel
sem transgnicos
HO, Mae-Wan (org.). So Paulo:
Expresso Popular, 2004. 220p.
Bibliografia
Baseado em estudos e pesquisas
cientficas, traz evidncias sobre
a ineficcia da opo pela transgenia para a soluo dos problemas da fome no mundo.
Apoiado em estudos comparativos de produtividade, demonstra que a opo pelo plantio de variedades transgnicas pode acarretar prejuzos incalculveis aos agricultores e danos irreparveis ao meio ambiente. Apresenta inmeras informaes sobre os danos diretos e indiretos sade dos consumidores do milho, soja e canola
geneticamente modificados, examinando os efeitos negativos da ao de genes de vrus e bactrias no organismo humano. Aborda os mltiplos benefcios potenciais
da adoo de padres de desenvolvimento agrcola fundamentados na agroecologia, trazendo, em particular,
um captulo sobre os efeitos positivos desses padres
sobre a segurana alimentar.

Agroecological
Innovations: increasing
food production with
participatory
development
UPHOFF, Norman (ed.). Londres:
Earthscan, 2002. 306p. il. graf.
Bibliografia
Tendo como tema central o desafio de produzir alimentos
suficientes para a futura populao mundial, chama a ateno para a realidade agrcola, continuao do processo da
Revoluo Verde, e ressalta suas conseqncias para o
meio ambiente, para a sociedade e para a economia. So
expostas alternativas para o sistema convencional de agricultura.
Apresenta 12 experincias exitosas de implementao do
enfoque agroecolgico em pases da frica, sia e Amrica Latina, demonstrando a viabilidade de uma agricultura
ecologicamente sustentvel, economicamente eficiente e
socialmente justa.

32

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

World Hunger:
Twelve Myths
LAPP, Frances Moore;
COLLINS, Joseph; ROSSET,
Peter; ESPARZA, Luis. 2 edio.
Nova Iorque: The Institute for
Food and Development Policy,
1998. 270p. Bibliografia
Obra fundamental para pesquisas
envolvendo as causas, conseqncias e solues para a fome. Trata das causas da fome no
mundo, atacando idias preconcebidas. Defende que essas causas podem ser atribudas diminuio do papel
das mulheres na agricultura, concentrao fundiria,
s polticas agrcolas antidemocrticas, e ao imenso poder das grandes corporaes transnacionais. Desmistifica
12 proposies acerca da produo, distribuio e consumo dos alimentos no mundo, partindo de exemplos
concretos em vrios pases onde a fome um empecilho
ao bem-estar social.
So examinadas polticas responsveis pela manuteno
da populao mais pobre em condio de desnutrio e
exemplos de solues polticas e sociais que podem ajudar
na eliminao desse problema so elencados.

A FOME no mundo:
The ecologist versus FAO
Rio de Janeiro: AS-PTA, 1992. 132p.
(Textos para Debate, 42).
Debate travado entre a revista The Ecologist e a Food and
Agriculture Organization of the United Nations (FAO).
A FAO questionada sobre seu modelo de erradicao da
fome baseado na economia de mercado e na agricultura
voltada para exportao. acusada de favorecimento de
empresas multinacionais e elites locais, de provocar o aumento da concentrao de terras, e promover o aumento
do desemprego e da fome. Tudo isso aliado ao processo
progressivo da degradao ambiental.
So discutidas tambm a influncia da FAO nas polticas
de desmatamento no Terceiro Mundo, a usurpagem das
populaes locais e a destruio da agricultura de subsistncia onde a instituio implementa seus projetos. Finaliza com uma importante reflexo a respeito dos
paradigmas tecnolgicos que necessitam ser substitudos
para que haja transio para um modelo de agricultura
realmente sustentvel.

The potential of agroecology to


combat hunger in the developing
world. A 2020 vision for food,
agriculture and the environment
ALTIERI, Miguel; ROSSET, Peter; THRUPP, Lori Ann.
Outubro, 1998. 4p.
Tomando como referncia estudos de casos realizados em
diferentes pases da Amrica Latina, destaca as amplas
vantagens do enfoque agroecolgico sobre a agricultura
industrial no que se refere promoo da segurana alimentar e nutricional e conservao das qualidades
ambientais dos ecossistemas cultivados.

Reducing a food poverty with


sustainable agriculture: a summary
of new evidence
PRETTY, Jules; HINE, Rachel. Centre for Environment
and Society, University of Essex, UK. 2001.136p.
Relatrio final de pesquisa do SAFE-World, projeto que
se prope a fazer um balano mundial dos progressos recentes da agricultura sustentvel, em particular analisando como ela pode suprir a necessidade de alimentos dos
pases em estado de insegurana alimentar. Com base na
anlise de 208 projetos de desenvolvimento local, nos quais
ocorreram ativo envolvimento das comunidades, demonstra como a produo de alimentos pode crescer com baixos custos, atravs do bom uso dos recursos naturais. No
conjunto, os referidos projetos permitiram o aumento da
produo de alimentos em 29 milhes de hectares, beneficiando cerca de nove milhes de famlias.

Fome em meio abundncia


WEID, Jean Marc von der. Rio de Janeiro: AS-PTA, 1997.
28p. (Textos para Debate, 56).
Anlise das causas da fome e da insegurana alimentar e
nutricional no Brasil. Destaca os efeitos do modelo de
desenvolvimento rural que privilegia a monocultura
agroexportadora, causando um perfil injusto da concentrao de renda no pas. Justifica a necessidade de alterao nos padres de ocupao e uso da terra, defendendo
a produo familiar em bases agroecolgicas como aquela
capaz de, a um s tempo, gerar empregos, conservar os
ecossistemas e promover as condies estruturais para o
alcance da segurana alimentar e nutricional.

Cultivating Diversity:
agrobiodiversity and food security
THRUPP, Lori Ann. Washington: World Resources
Institute, 1998. 80p.
Situa a biodiversidade como base fundamental da produo agrcola e segurana alimentar, ingredientes essenciais para a estabilidade ecolgica. Demonstra a importncia de se integrar biodiversidade e agricultura, colocadas por muito tempo como interesses opostos.

AGRICULTURAL options for


meeting world food need. Report
of a Conference on Sustainable
Agriculture: evaluation of new
paradigms and old practices.
Bellagio/Italia: CIIFAD, 1999. 37 p., tab., foto, bib.
Resumo das discusses e concluses da Conferncia de
Agricultura Sustentvel: avaliao de novos paradigmas,
ocorrida em Bellagio, Itlia, em 1999.
So analisados os mecanismos capazes de contribuir, de
forma significativa, para suprir as necessidades mundiais
de alimento no futuro. Questiona, tambm, a eficcia dos
mtodos utilizados pela Revoluo Verde e os impactos
ambientais causados. Avalia o potencial da agroecologia
em promover a segurana alimentar em pases subdesenvolvidos e afirma ser possvel aumentar a produo de alimentos atravs de prticas agroecolgicas.

*Todas as publicaes esto disponveis para consulta


no Centro de Informao da AS-PTA.

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

33

Pginas na internet
www.fomezero.gov.br

www.consea.mg.gov.br

Explica as diretrizes do Programa Fome Zero, do governo


brasileiro, que tem como objetivo a erradicao da fome
no pas. Possui artigos e documentos relacionados ao tema
segurana alimentar.

O Conselho Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional


(Consea) do estado de Minas Gerais desenvolve programas
visando ao apoio agricultura familiar. Dentre os objetivos
dos programas pode-se destacar: o estmulo comercializao
da produo, a gerao de renda para os pequenos produtores, o combate pobreza no campo e a garantia da segurana
alimentar, baseando-se em princpios agroecolgicos. Contm documentos sobre segurana alimentar e nutricional.

www.presidencia.gov.br/consea/
exec/index.cfm

www.foodfirst.org

O Conselho Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional


(Consea) um rgo de carter consultivo e instrumento de
articulao entre governo e sociedade civil na proposio de
diretrizes para polticas e aes na rea da alimentao e nutrio. A pgina contm informaes relacionadas aos debates do Conselho e de suas cmaras temticas e grupos de
trabalho, bem como dispe dos principais documentos vinculados implementao do Programa Fome Zero.

www.agroeco.org
Organizada por Miguel Altieri, aborda temas ligados
agroecologia, tais como controle e manejo de pragas, a
situao de pequenos agricultores nos pases em desenvolvimento, a relao entre a agricultura moderna e a
agroecologia, biodiversidade e biotecnologia. Disponibiliza
tambm artigos sobre o vnculo entre o enfoque agroecolgico e a promoo da segurana alimentar.

Entidade que estuda a origem e prope solues para a


pobreza e a fome no mundo, defendendo a alimentao
como direito humano fundamental. A pgina possui artigos que tratam da segurana alimentar, alm de relao
de livros, artigos, entrevistas e palestras sobre esse tema.
Aborda tambm outros assuntos como biotecnologia e
sistemas de cultivos alternativos.

www.codexalimentarius.net
O programa CODEX/FAO tem por objetivo proteger a
sade dos consumidores e assegurar prticas legais de comrcio. Nessa pgina so comparados diversos certificados de qualidade de alimentos estabelecidos por rgos
governamentais e no-governamentais.

www.fao.org/spfs

www.foodsecurity.org
Organizao norte-americana, sem fins lucrativos,
dedicada construo de sistemas de produo agrcola
sustentveis, locais e regionais, que assegurem o acesso
ao alimento nutritivo e saudvel para todos. Nessa pgina
so disponibilizados diversos artigos sobre nutrio, combate fome, agricultura urbana, segurana alimentar.

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Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

Apresenta o Programa Especial de FAO para Segurana


Alimentar (Special Programme for Food Security SPFS).
Na pgina central da FAO possvel encontrar uma lista
com mais de 2.000 artigos sobre segurana alimentar, agricultura sustentvel, ndices de nutrio, manejo sustentvel da floresta, entre outros.

Plen
Eventos
Outubro

Terra Madre
Data: 20 a 23 de outubro de 2004
Local: Turim/Itlia
Informaes: www.terramadre2004.org
Encontro promovido pelo movimento Slow Food, destinado a favorecer o intercmbio de experincias
entre indivduos que atuam no setor agroalimentar. Partem de uma perspectiva de revalorizao de
culturas e hbitos alimentares locais para buscar padres mais sustentveis e justos de produo e
distribuio de alimentos.

II Simpsio Internacional sobre Pecuria Agroecolgica


na Amrica Latina e no Caribe.
Data: 11 a 17 de novembro de 2004
Local: Cuba
Informaes: www.virtualcentre.org/es/enl/SIGA2004/SIMPOSIO.HTM

Novembro

Evento que ter como objetivos principais: I) Intercambiar idias, experincias e projees sobre a
aplicao de uma concepo agroecolgica e sustentvel no desenvolvimento pecurio na Amrica
Latina e em outros pases. II) Demonstrar, atravs de estudo de casos, os avanos alcanados por
mtodos agroecolgicos em distintas regies de Cuba. III) Contribuir para o fortalecimento das redes de
agroecologia, propiciando um frum permanente de debate sobre pecuria agroecolgica.

V ENCONASA
Data: 16 a 19 de novembro de 2004
Tema:Reforma agrria: democratizando a terra e a gua para viver com cidadania no Semi-rido
Local: Teresina,PI
Informaes: www.asabrasil.org.br
O Encontro Nacional da ASA-Brasil (Articulao do Semi-rido Brasileiro) acontece anualmente, reunindo delegados e representantes das instituies que compem a ASA, alm de agricultores e visitantes.

Seminrio Internacional sobre Agroecologia / II Congresso Brasileiro


de Agroecologia / VI Seminrio Estadual sobre Agroecologia
Data: 22 a 25 de novembro de 2004
Local: Centro de Eventos da PUC-RS, Porto Alegre, RS.
Informaes: www.emater.tche.br/geral.php?menu=36
O evento ter como tema-chave Agrobiodiversidade: base para sociedades sustentveis, tomando-se
como referncia trs eixos fundamentais de anlise: i) tica socioambiental; ii) Esttica, paisagem e
biodiversidade; iii) Sociedade, conhecimento e sustentabilidade. Em relao ao Congresso, as palestras
e apresentaes de trabalhos sero distribudas em quatro grupos temticos: a) Sociedade e natureza; b)
Desenvolvimento rural; c) Uso e conservao dos recursos naturais; e d) Manejo de agroecossistemas
sustentveis.

Agriculturas - v. 1 - no 0 - setembro de 2004

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Revistas LEISA
Agriculturas: Experincias em Agroecologia corresponde edio brasileira da Revista LEISA - Low External Input
and Sustainable Agriculture. Esse conceituado peridico trimestral publicado desde o incio da dcada de 80 pela Fundao
ILEIA (www.ileia.org) e tem por objetivo dar visibilidade a experincias em Agroecologia desenvolvidas em diferentes pases atravs de
artigos curtos, objetivos e de linguagem simples. Atualmente
lido de forma regular por cerca de 100 mil pessoas em 173 naes
e publicado em cinco edies, sendo quatro delas regionais (Amrica Latina, frica Ocidental, ndia e Indonsia) e uma global (editada na Holanda). A edio brasileira ser a quinta verso regional,
sendo a primeira publicada em portugus.
Cada nmero da revista dedicado a um tema particular que vem mobilizando as dinmicas sociais de inovao

agroecolgica ao nvel mundial. Os temas e os cronogramas de


produo so definidos anualmente por um Conselho composto
pelos editores das revistas regionais e global. Esse procedimento
permite a sincronizao dos processos de produo entre as diferentes edies da revista e, com isso, a captao de artigos sobre
os mesmos temas de forma simultnea em diferentes regies do
mundo.
Estando integrada a esse projeto internacional, Agriculturas: Experincias em Agroecologia ser composta por, pelo
menos, 50% de artigos que relatam experincias brasileiras e artigos selecionados das edies produzidas em outros pases. Por
outro lado, alguns artigos produzidos no Brasil para Agriculturas:
Experincias em Agroecologia podero ser selecionados pelos editores das demais revistas para serem divulgados no exterior.

Chamada de artigos para o v.1, n.1


Tema: Revalorizando a agrobiodiversidade
Um dos principais efeitos perniciosos da rpida disseminao do modelo cientfico-tecnolgico da Revoluo Verde o
perigoso estreitamento da base gentica da agricultura. Estima-se
que a humanidade j cultivou e/ou coletou 7.000 espcies vegetais
comestveis. Atualmente, com a crescente homogeneizao dos
padres de produo e de consumo alimentar no planeta, menos
de 30 espcies conformam a base da alimentao da humanidade.
Mais de 50 % das fontes de carboidratos so provenientes de apenas trs espcies: arroz, trigo e milho. Alm disso, a variabilidade
gentica dessas poucas espcies vem sendo irremediavelmente perdida com a substituio das variedades locais desenvolvidas atravs
das geraes dos povos agricultores por variedades comerciais que,
para expressar o seu potencial produtivo, dependem do aporte
intensivo de insumos agroqumicos. O mesmo processo se verifica
com as espcies animais domesticadas. Essa acelerada eroso gentica da agrobiodiversidade, um patrimnio da humanidade, coloca
em risco a soberania e a segurana alimentar das naes. A disseminao dos organismos transgnicos na agricultura podero acirrar
ainda mais esses efeitos negativos do modelo tecnolgico. Na
contracorrente dessa tendncia mundial, programas de desenvolvimento agrcola orientados pelo enfoque agroecolgico se fundamentam na revalorizao das espcies e variedades locais para que
sejam estruturados sistemas produtivos altamente diversificados e
pouco dependentes de insumos externos. So programas que procuram resgatar e multiplicar sementes e raas animais ainda presentes nas comunidades rurais. Revalorizam tambm as espcies
silvestres que cumprem mltiplas funes para as famlias e comunidades rurais e que vm sendo paulatinamente eliminadas com a
tendncia especializao dos sistemas produtivos e com a destruio dos remanescentes de vegetao natural. Atravs dos servios ambientais proporcionados pelo uso intensivo da agrobiodiversidade nos sistemas produtivos, estes se tornam pouco dependentes de insumos externos. A evoluo desses programas vem
evidenciando que a conservao da agrobiodiversidade anda de par
com o resgate e o desenvolvimento do valioso acervo de conhecimentos populares a respeito do uso e do manejo dos recursos genticos. Convidamos as pessoas e/ou instituies que estejam envolvidas com programas de manejo sustentado da agrobiodiversidade a
contriburem com a prxima edio de Agriculturas: Experincias
em Agroecologia que ser dedicada ao tema.

Data limite para o envio dos artigos: 4 de outubro de 2004


Instrues para a elaborao dos artigos
1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.
8.
9.

Os artigos devero descrever e analisar experincias concretas,


procurando extrair delas ensinamentos que possam servir de
inspirao para outros grupos envolvidos com a promoo da
Agroecologia. Solicita-se que os artigos no sejam elaborados
em formato de relatrio institucional, nem em formato de texto
cientfico.
Os artigos devem ter uma extenso de 1, 2 ou 3 laudas de 2100
toques (30 linhas x 70 toques por linha). Artigos que extrapolem
essas dimenses no sero analisados.
Os artigos devero vir acompanhados de duas ou trs ilustraes (fotos, desenhos, grficos) com indicao dos seus autores (fotgrafo, artista grfico etc.) e com as respectivas legendas. Todo material grfico ser devolvido aos autores(as) aps
a edio da revista. Se o material grfico for enviado em formato digital, solicitamos que os arquivos estejam com extenso JPEG de no mnimo 350 DPI para uma ilustrao escaneada
e uma dimenso lateral de no mnimo 15 cm.
A citao de nomes comuns de plantas e/ou animais deve vir
acompanhada do respectivo nome cientfico. Siglas devem vir
acompanhadas de seu significado.
Caso julgue necessrio, o editor da revista poder propor
uma edio do artigo ou uma solicitao de informaes
complementares aos autores(as). Quaisquer alteraes propostas sero submetidas aprovao dos autores(as) antes da
publicao.
Os autores(as) devero informar seu endereo (postal e/ou
eletrnico) de forma a facilitar eventuais contatos diretos de
leitores interessados em conhecer mais a respeito das experincias apresentadas.
As citaes bibliogrficas no devero exceder ao nmero de 4
(quatro).
Os editores se reservam o direito de decidir pela publicao ou
no do artigo enviado.
Caso o(a) autor(a) solicite, Agriculturas: Experincias em
Agroecologia poder contribuir com o valor de R$ 200,00
para que eventuais custos de elaborao do artigo publicado
sejam cobertos.