Academia de Profesores de Biolog

Biolog a Celular
Iztapalapa

N. Ernesto Rodr
Rodrguez Aguilera
Irma Jim
Jimnez Morales
Humberto Gonz
Gonzlez M
Mrquez

Tema III.- Membrana Plasmtica.

LIPIDOS:
cidos Grasos, triglicridos, fosfolpidos y colesterol.
Fosfolpidos y anfipticidad, micelas, liposomas, bicapas.
Modelo de membrana de Gorter y Grendel.
PROTEINAS:
Concepto y estructura.
Modelos de membrana de Davson y Danielli y el de Robertson.
Asimetra y Fluidez:
Protenas integrales y perifricas.
Movimiento de lpidos.
Modelo de membrana de Singer y Nicolson.
CARBOHIDRATOS:
Distribucin en las membranas.
Receptores y antgenos de superficie.
Lectinas en el estudio de los azcares de membrana.

Funciones de la Membrana
Compartimentalizacin
Barrera selectivamente
permeable
Transporte de solutos
Respuesta a seales externas
Sitio para actividades
bioqumicas
Transduccin de energa
Interaccin celular

Membranas plasmtica e internas

La membrana
plasmtica recubre
toda la clula.
En el interior, se
encuentra
limitando los
organelos y forma
el retculo
endoplsmico.

Membrana plasmtica en Microscopa

Electrnica

Membrana plasmtica en ME
Representacin de
la estructura de la
membrana
plasmtica,
correspondiente a
su imagen en
microscopa
electrnica.

Principales lpidos celulares

Lpidos

Ubicaci
Ubicacin Celular

cidos grasos (esterico palmtico )

Citosol mitocondrias

Grasa neutras (Aceite de coco)

Depsitos de almacenamiento de
grasa

Fosfolpidos (P etanolamina, P
colina,
P inositol, P serina)

Membranas

Esfingolpidos (esfingomielina)

Membranas

Glicolpidos
(cerebrosidos, ganglisidos)

Membranas

Colesterol

Membranas

Terpenos (aceites esenciales,

carotenoides)

Citosol de vegetales y
cloroplastos

cidos grasos

Grupo carboxilo de un cido graso ionizado

Puede formar steres

O amidas

Componentes de los Fosfolpidos

Tipos de Fosfolpidos
Los fosfolpidos ms
abundantes son:

fosfatidiletanolamina
fosfatidil colina
fosfatidil serina
fosfatidil inositol.

Fosfatidiletanolamina,
Fosfatidilserina, Fosfatidilcolina

Molcula de colesterol
Cabeza
polar
Estructura
plana
rgida de
los anillos
esteroideos

Cola
no
polar

Agregados de fosfolpidos en agua

Los fosfolpidos tienen una cabeza hidroflica
(PO4) y una cola hidrofbica (CH)

En el agua pueden formar

una pelcula superficial o
pequeas micelas

Agregados lipdicos
Sus derivados pueden formar grandes
agregados unidos por fuerzas hidrofbicas

Los triacilglicridos
forman grandes
gotas esfricas en el
citoplasma celular

Los fosfolpidos y glucolpidos

forman bicapas lipdicas que
se cierran sobre si mismas y
son la base de todas las
membranas celulares

Bicapa lipdica

Representacin, en
seccin transversal

Modelo
tridimensional

Liposomas

Alberts et al Biologa Molecular de la Clula

Modelos de Membrana

Gorter y Grendel (1925)

Dawson y Danielli (1935)

Robertson (1950)

Singer y Nicolson(1972)

Modelo de Gorter y Grendel (1925)

Midieron la superficie
de eritrocitos
La proporcin de la
superficie del agua
cubierta por los
lpidos fu de 2:1
Demostraron que las
membranas estn
formadas por una
bicapa lipdica

Modelo de Davson y Danielli (1935)

Protenas

Bicapa
lipdica

Protenas
Formadas por aminocidos.
Alto peso molecular.
Tienen caractersticas anfipticas, por lo
que se intercalan entre los FL.
Presentes en una de las dos monocapas o
transmembranales.
Son asimtricas (lateralidad).

Contenido Protenico de la Membrana

TIPO DE
MEMBRANA

PROPORCIN
PROTENA

Membrana Plasmtica
(normal)

50 % masa total

Mielina (Axones nerviosos)

25% masa total

Membrana de mitocondria y
cloroplasto (transduccin
energtica)

75% masa total

Modelo de Robertson (1950)

Con base en las observaciones de
microscopa electrnica, se formul el
modelo de la unidad de membrana
Cara externa Cubierta glicoproteica

Bicapa
lipdica

Cara interna Cubierta proteica

El Modelo de Mosaico Fluido

En este modelo los fosfolpidos presentan
un estado semi-lquido y las protenas
son: integrales y perifricas.
Las protenas globulares se integran en la
bicapa lipdica, algunas protenas
penetran la bicapa completamente, otras,
slo parcialmente.

Modelo de Mosaico Fluido. Singer y Nicolson 1972

Proponen que la membrana es una estructura dinmica en

la que sus componentes son mviles.

Caractersticas de Protenas
integrales
Penetran en la bicapa
lipdica
Son anfipticas
Ncleo hidrofbico y
superficie hidroflica
Son difciles de extraer
(slo con detergentes)

Protenas perifricas
Estn fuera de la
bicapa, sobre la
superficie extracelular
o citoplsmica.
Unidas a lpidos o a
porciones hidroflicas
de la protena.
Se extraen fcilmente
con soluciones salinas
o a pH alcalino.

Protenas de membrana

Transmembranales son -hlice o en forma de multples -hlices (1, 2)

Unidas a travs de uniones covalentes a lpidos o a una cadena de cido graso (3)
Unidas a oligosacaridos unidos a un fosfolipido en la monocapa no citoplasmtica (4)
Unidas mediante interacciones no-covalentes con otras protenas (5,6)

Funcin de las protenas integrales

Monotpicas:
expuestas de un solo lado.
Bitpicas:
expuestas de ambos lados (receptores).
Politpicas:
Se entrelazan dentro de la membrana
forman canales.

Clasificacin funcional
Protenas Integrales

Funcin de las protenas perifricas

Se presentan de un solo lado de la membrana

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Fluidez de la membrana
Los lpidos pueden estar en fase slida cristalina
o lquida, con una diferente viscosidad segn la
temperatura.
Si a los 37 C el lpido es fluido, la bicapa ser
un cristal lquido bidimensional.
Los fosfolpidos pueden desplazarse.
Si la temperatura desciende, se vuelve un gel
cristalino congelado con movimiento restringido.

Fluidez de la membrana

depende del
Grado de saturacin de los cidos grasos.
Longitud de las cadenas hidrocarbonadas.

Fluidez de la membrana

Tranformar en 3

Movimiento de fosfolpidos

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Fluidez de la Membrana

Tranformar en 3

Colesterol en la membrana

Efecto de la temperatura sobre el

movimiento de los fosfolpidos
Por arriba de la
temperatura de
transicin

Por debajo de la
temperatura de
transicin

Asimetra de la membrana
La monocapa interna de la membrana es
diferente de la externa ya que sus
protenas y lpidos no son los mismos ni
estn colocados en el mismo orden.
En la capa externa la proporcin de
fosfatidilcolina y esfingomielina es mayor.
En la capa interna predominan la
fosfatidiletanolamina y la fosfatidilserina.

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Conservacin de la fluidez de la
membrana
Para mantener la fluidez:
Las fosfolipasas y las aciltransferasas
hacen una remodelacin cuando baja la
temperatura.
Se produce un cambio de fosfolpidos
saturados por insaturados.

Importancia de la fluidez de la
membrana
Permite que ocurran interacciones en la
membrana.
Se pueden ensamblar protenas
Las molculas reaccionan, reuniendose
o separandose.
Permite el ensamblado de la membrana,
el movimiento, la divisin celular y la
formacin de uniones intercelulares.

Experimento de Frye- Edidin

Clula
de ratn

demuestra el
movimiento
de las
protenas de
la membrana

Clula
humana

Proteina de
membrana

Fusin celular

Protena de
membrana

Heterocarionte
Ac vs prot. de ratn
marcados con
fluorescencia verde

Ac vs prot. humana
marcados con
fluorescencia roja

Tiempo 0 min
Incubacin

a 37oC

Tiempo 40 min
Alberts et al Biologa Molecular de la Clula

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Carbohidratos de la membrana
Las
clulas
eucariticas
tienen
carbohidratos unidos en forma covalente
a protenas (glicoprotenas) y lpidos
(glicolpidos).
El contenido es de 2-10%
En los eritrocitos hay:
52% protena
40% lpidos
8% carbohidratos

Principales monosacridos en
membranas animales

Se clasifican por el nmero de unidades que se

combinen en una molcula.
Clasificacin de carbohidratos
Monosacridos

Glucosa, fructosa, galactosa

Disacridos

Sacarosa, lactosa, maltosa

Polioles

Isomaltosa, sorbitol, maltitol

Oligosacridos

Maltodextrina, fructo-oligosacridos

Polisacridos

Almidn: Amilosa, amilopectina

Sin almidn: Celulosa, pectinas,
hidrocoloides

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Carbohidratos de la Membrana
Cadenas de oligosacridos
expuestas en la superficie
celular externa.
Distribucin asimtrica
A la zona celular rica en
carbohidratos se le llama
glicoclix.

Funcin de las glicoproteinas

Reconocimiento de otras molculas
de unin.
Prevencin de la agregacin durante
el plegamiento de las protenas.
Proteccin contra la protelisis
Incremento de la vida media de las
protenas.

Glicocliz

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Carbohidratos de los eritrocitos

Los carbohidratos de
membrana de los
eritrocitos dan la
especificidad de los
grupos sanguneos.

Tipos Sanguneos

 A: N-acelilgalactosamina
 B: Galactosa
 O: Fucosa (carece de la
enzima capaz de unirse
a cualquier azcar
terminal).

Glicoprotenas
Las glicoprotenas contienen varias
cadenas laterales de oligosacridos.
Muchas protenas, especialmente las
destinanadas a la secrecin o a
insertarlas en las membranas, se
modifican
post-traduccionalmente
adicionndoles carbohidratos.
Usualmente estos ltimos se unen a
los residuos de Asn o de Ser.

Como se unen los carbohidratos?

Enzimas especficas unen a los azcares
a las protenas en sitios apropiados.
Los azcares tienen muchos grupos
funcionales que pueden servir como sitios
potenciales de unin.
Por esto las estructuras de los oligosacridos unidos a las protenas es muy
variada, compleja y por tanto, con muchas
informacin.

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Los carbohidratos unidos a la

membrana pueden ser:
N-glicosdicos: Se unen a la protena
por medio de un grupo amino de una
Asparagina (Asn).
O-glicosdicos: Se unen a la protena
por medio de un grupo OH de una
Serina (Ser).

Lectinas
Son protenas con afinidad a carbohidratos.
Se unen a secuencias especficas de
oligosacridos.
Permiten detectar la expresin, distribucin y
alteracin de carbohidratos.

Resumen
Bicapa lipoproteica, viscosa fluida, en
contnuo movimiento
Barrera selectivamente permeable,
permite el transporte de solutos.
Compartimentalizacin
Participa en la transduccin de energa
Carbohidratos son receptores y antgenos
de superficie

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Referencias
Alberts et al Biologa Molecular de la Clula. 3a
edicin, Ed. Omega. 1994.
Avers, Ch.,1991, Biologa Celular. 2a Edicin.
Grupo Editorial Iberoamerica, S.A. de C.V.
Mxico.
Bretscher Sci. Am. 253(4):100, 1985.
Karp, G. 2006. Biologa Celular y Molecular.
McGraw Hill. Mxico.
www.unav.es/acienciacierta/salud/sangre.htm
www.nature.com.

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