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Educacin Primaria
Benarroch, A.
Facultad de Educacin y Humanidades de Melilla. aliciabb@ugr.es
Resumen
El aprendizaje de la nutricin humana requiere la comprensin de las
relaciones entre el aparato circulatorio y los dems aparatos que intervienen en
esta funcin. En este trabajo se muestra una pequea representacin teatral
que ha sido diseada para ayudar a los alumnos de Educacin Primaria a
adquirir estas relaciones.
Palabras clave:
Nutricin humana, educacin primaria, aparato circulatorio, representacin
teatral.
CONCEPCIONES CIENTFICAS
forma
excrecin
La respiracin es un intercambio de
gases independiente de la sangre
Defecacin es igual
=Eliminacin de heces
NUTRIENTES
Aparato circulatorio
Aparato circulatorio
DIXIDO DE
CARBONO
Aparato circulatorio
DESECHOS
METABLICOS
Aparato excretor
Parece haber acuerdo es que las relaciones anteriores son fundamentales para
la comprensin de la nutricin humana. No slo los investigadores sino incluso
los autores de los libros de texto lo empiezan a entender as, de modo que en
los ms recientes se hace un tratamiento conjunto de esas relaciones entre los
aparatos desde el comienzo del estudio de la nutricin humana (ver por
ejemplo, Gmez Gil; Valbuena y Brotons, 2006).
Sin embargo, la comprensin simultnea de estas relaciones no es fcil para
los alumnos que nos competen (10-12 aos de edad). El nmero de variables
implicado es elevado y la dificultad se torna en desinters. Los alumnos
terminan aprendiendo cada proceso por separado y prestando ms atencin a
los detalles especficos que al establecimiento de relaciones entre ellos.
Parece evidente que el estudio de la nutricin precisa de actividades
novedosas que traten de facilitar el aprendizaje de las relaciones entre los
aparatos implicados en la nutricin humana.
Presentacin de la actividad
La actividad que describimos a continuacin ha sido ensayada durante varios
aos consecutivos por futuros maestros en el marco de sus prcticas de
enseanza (habitualmente en clases de 5 de Primaria). Consiste
fundamentalmente en un pequeo teatro protagonizado por 8 estudiantes. El
objetivo del teatro es mostrar el trabajo realizado por los rganos y tejidos con
ms responsabilidad -en la nutricin humana- para nutrir la clula.
En la figura 1 se hace un esbozo general del funcionamiento que se pretende
simular. En ella se muestran los rganos y/o tejidos implicados as como los
materiales que se intercambian durante la simulacin.
Respecto a los primeros, esto es, los rganos y/o tejidos implicados, estos se
especifican mejor en la tabla 2. Son los pulmones (2 alumnos), el intestino
delgado (1 alumno), los riones (2 alumnos), el corazn (1 alumno) y la sangre
(1 alumno). Esto hace el total de 7 estudiantes. El estudiante nmero 8
representa la clula.
Aparato
rgano(s)
representado(s)
Nmero de
nios que
lo(s)
representan
Respiratorio
Pulmones
Digestivo
Intestino delgado
Excretor
Urinario
Riones
Corazn
Sangre
TOTAL
ESTUDIANTES
Circulatorio
Tabla 3: Materiales y
objetos
que
los
representan
Material
Representado
por
Alimento
Caramelos y
frutas
Oxgeno
Globos
Dixido de Globos
carbono
Sustancias Botellas
de
de
agua amarilla
desecho
nuestro organismo. Todos los rganos y tejidos tienen clulas: el corazn, los
msculos, los huesos, los pulmones, y por supuesto, yo misma. Si una clula
no se alimenta bien, el rgano o tejido correspondiente empieza a deteriorarse
y termina enfermando. Y yo no voy a permitir que las clulas de Carlitos se
deterioren!. Por eso, me voy a poner inmediatamente a trabajar Me
acompais en mi recorrido, nios?
Como siempre estoy haciendo el mismo recorrido circular, no tengo un
comienzo ni un fin, pero bueno, tendr que empezar la explicacin por alguna
parte lo har por aqu, por el corazn, mi compaero del aparato
circulatorio, mi motor. l me empuja y me da energa para moverme. Si no
fuera por l, con lo cansada que estoy, y con tanto dixido de carbono
Buenos das, querido corazn. Vengo acelerada porque las clulas musculares
me reclaman mayor aporte de nutrientes. As, que, por favor, trabaja rpido y
empjame bien. Pero rtmicamente, eh? No a trompicones.
Corazn: Buenos das, seora sangre. Es una suerte que ltimamente Carlitos
est haciendo tanto ejercicio. Eso hace que me acelere y que t circules ms
deprisa Cmo me gusta ponerme en marcha! Ah va (le da un empujn a
la sangre, que sale disparada hacia los pulmones).
Sangre: Buenos das, seores pulmones. Ya veo que vosotros no paris.
Pulmones: Buenos das, sangre. Cmo vamos a parar? Somos el alma del
aparato respiratorio. Nos encargamos de filtrar el aire exterior, para quedarnos
con el oxgeno y drtelo a ti Y, adems, tambin eliminamos el dixido de
carbono que tanto te pesa. Anda, danos ese dixido de carbono que nosotros
nos encargaremos de expulsarlo al exterior. Y toma el oxgeno. Hoy tenemos
mucho oxgeno. Tenemos suerte. Como Carlitos ha hecho footing en
Rostrogordo
Sangre: Qu contentas se van a poner las clulas! Gracias, seores
pulmones, ojal que Carlitos siga por este buen camino, haciendo ejercicio y
estando en sitios sanos (se dirige de nuevo al corazn)
Corazn: Qu poco has tardado querida amiga! Este recorrido te cuesta poco..
Pero preprate que te voy a dar otro empujn mucho ms fuerte para que
llegues a todas y cada una de las clulas del cuerpo
Sangre: Qu difcil se me antoja cuando lo dices as, corazn!. Con la cantidad
de clulas que hay en el cuerpo. Y tengo que llegar a todas!. Si no fuera por mi
sistema de vasos capilares, . Algunos de ellos, son tan finos, tan finos que
mis propias clulas tienen que pasar en fila india.
Corazn: Venga, vete ya que a veces te duermes (da un empujn a la sangre
camino del intestino)
Sangre: Buenos das, seor intestino. Vengo a recoger nutrientes. De qu tipo
los tenemos hoy?
Intestino: Buenos das, seora sangre. Nos estbamos temiendo que usted
vendra pronto e iba a avergonzarnos de nuevo. Hoy tampoco podemos
proporcionarle vitaminas y minerales. Es que Carlitos come tan mal en
realidad es que come siempre lo mismo: bollycao, pizza y natillas nunca
come frutas ni verduras! no podemos seguir as!. Nosotros estamos
desesperados pero no podemos hacer nada. Nuestra funcin no es discutir
sino hacer lo que se nos pide: la digestin de los alimentos para proporcionarte
nutrientes. Bueno, en realidad esta es la misin de todo nuestro aparato, el
aparato digestivo. Nosotros no somos ms que una parte del mismo, aunque
una parte muy importante.
Sangre: Vaya, qu lstima. Hoy Carlitos haba hecho ejercicio, por lo que el
corazn estaba bien entrenado. Haba estado en Rostrogordo, y sus pulmones
rebosaban de oxgeno. Tena la esperanza de que hubiera comido bien y
vosotros me pudierais dar todos los nutrientes que necesitan las clulas. Ya
veo que no ha sido as. Es una pena. Hay clulas que se van a morir. Llevan
mucho tiempo esperando potasio, magnesio, cido flico, y siempre les llevo
lo mismo. Bueno, hasta pronto, voy acelerada. (coge nutrientes y se dirige a la
clula)
Clula:Sangre!,Sangre!, Ven!, rpido! que necesitamos los nutrientes y el
oxgeno para hacer nuestras funciones. Qu sera de nosotras sin ti! Eres
maravillosa, siempre trabajando para traernos nuestros nutrientes y oxgeno
Nosotras, las clulas estamos repartidas por todo el cuerpo, tengo hermanas
mas en el dedo meique del pie imaginas qu sera de ellas si no les
llegara la sangre? Ah! Y adems te llevas nuestros restos el dixido de
carbono y los desechos metablicos. Gracias, querida sangre.
Sangre: Estoy encantada con mi trabajo. Aqu tenis mucho oxgeno y
nutrientes, aunque siento deciros que no vitaminas y minerales, que tanto
necesitis. De nuevo Carlitos no ha comido lo que debera, ni frutas ni
verduras. Lo siento.
Clula: Oh! Yo tambin lo siento. Muchas de nosotras estamos muy
enfermas siento que Carlitos se va a resentir dentro de poco.
Sangre: Aguantad, a ver si se conciencia y come bien. Bueno, me voy ya que
an me queda un largo recorrido para deshacerme de todos estos
desechos qu cantidad de desechos producs! (se va hacia los riones)
Clula: Gracias, sangre y no tardes en volver que ya sabes lo bien recibida que
eres.
Sangre: Hola riones... qu cansada estoy... tomad las sustancias de desechos
metablicos que me dieron las clulas. No me extraa que digan que los
riones sirven para limpiar la sangre, ya que con esas sustancias de desechos
metablicos, iba cargada hasta la bandera.
por el alumnado (por ejemplo, no les cuesta nada admitir que no hay una sola
clula, y que sta se usa en el teatro para representar a los millones de ellas
que hay en nuestro organismo).
Referencias bibliogrficas
Banet, E. (2001). Los procesos de nutricin humana. Madrid: Sntesis
Educacin.
Gmez, R.; Valbuena, R. y Brotons, J.R. (2006). Conocimiento del medio. 5
Primaria. Deja Huella. Madrid: Anaya.