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Questes de fisiologia da digesto de animais ruminantes.

Referente ao trabalho de microrganismos ruminais.

Questo 1) Fale com suas palavras qual o papel que os microrganismos


desempenham na produo animal.
Os microorganismos desempenham o papel fundamental no rmen, que se
baseia em degradar materiais que no so degradados pelos animais, tais
como a uria e os carboidratos estruturais.

Questo 2) Em relao a

diversidade microbiana do rmen fale sobre as

bactrias:
a) Fermentadoras de carboidratos estruturais.
b) Fermentadoras de carboidratos no-estruturais.
c) Proteolticas
d) Lipolticas
a)As bactrias fermentadoras de carboidratos estruturais associam-se s fibras
dos alimentos e degradam componentes da parede celular dos vegetais,
particularmente a celulose e a hemicelulose. Estas bactrias so dependentes
de amnia e de cidos graxos de cadeia ramificada para a sntese de suas
protenas.
b)As bactrias fermentadoras de carboidrados no-estruturais associam-se s
partculas de gros ou grnulos de amido e degradam os carboidratos de
natureza no-estrutural, como o amido, assim como outros tipos de
carboidratos solveis presentes no rmen, como dextrinas, frutosanas e
acares. Estas bactrias podem utilizar amnia, aminocidos ou peptdeos
para a sntese de suas protenas.
c)As

bactrias proteolticas utilizam principalmente

aminocidos

como

substratos energticos e tem uma atividade proteoltica mais intensa que as


demais bactrias.
d)As bactrias lipolticas hidrolisam triglicerdeos em glicerol e cidos graxos.

Questo 3) Fale sobre os protozorios e sua importncia para os ruminantes.


Os protozorios utilizam bactrias como principal fonte de aminocidos e de
cidos nuclicos. Os protozorios so ativos fermentadores de lactato, que
pode tambm diminuir o efeito depressivo do Ph ruminal em dietas ricas em
amido. Os protozorios aumentam o nvel de cido lctico e cido propinico
no lquido ruminal e aumentam a eficincia de converso do alimento em
algumas dietas, especialmente as ricas em forragens. Na ausncia de
protozorios a amnia decresce, a metanognese reduz, aumento significante
de nmero de bactrias e fungos no lquido ruminal.
Questo 4) Fale sobre os fungos e sua importncia para os ruminantes.
Os fungos encontrados so todos anaerbios restritos e tm uma ativa
participao na degradao de fibras por apresentarem diferentes enzimas.
Sua desfaunao pode acarretar em uma significante reduo na produo de
gs e degradao da fibra in vitro.
Questo

5)

Fale

sobre

inter-relao

entre

diferentes

grupos

de

microrganismos no rmen.
As interaes entre diferentes grupos de microrganismos no rmen so
importantes para manter o equilbrio, que ajuda a tima atividade fermentativa
no rmen, j que no permite que outros microorganismos contaminantes
sobrevivam. Alguns microorganismos ruminais dependem de outros para o
suplemento de nutrientes requeridos por ele, enquanto outros so antagonistas
por excreo de compostos anti-microbianos.