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Forno eléctrico
encastrável
EOB43100
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electrolux 3
Índice
Indicações de segurança 5
Descrição do aparelho 7
Antes da primeira utilização 10
Comando do forno 12
Aplicações, tapelas e sugestões 27
Limpeza e manutenção 40
O que fazer, se … 50
Instruções de montagem 51
Eliminação 55
Garantia/Assistência Técnica 56
Condições de garantia/
Locais de assistência técnica 56
Assistência técnica 62
2 Informações ambientais
indicações de segurança electrolux 5
Descrição do aparelho
Vista geral
Painel de comandos
Manípulo
da
porta
Porta de
vidro
8 electrolux descrição do aparelho
Painel de comando
Indicação de
tempo
Funções do relôgio
Funções do forno Selecção da temperatura
Equipamento do forno
Luz do forno
Nível de encaixe
Ventilador
Aquecimento inferior
Acessórios do forno
Grelha
Para louça, formas de cozinha, peças
para assar e grelhar.
Tabuleiro
Para bolos e bolachas.
Primeira limpeza
Antes de utilizar o forno pela primeira
vezé preciso limpá-lo bem.
Comando do forno
Funções do relôgio
Funções do forno
Estão à sua disposição as seguintes
funções do forno:
Elemento de
Função de forno de
Utilização aquecimento/
cozedura
Ventilador
Iluminação do Com esta função pode iluminar o in- ---
forno terior do forno p. ex. para limpar.
Ar quente Para cozer bolos em até dois Aquecimento superi-
níveis. or, aquecimento inferi-
As temperaturas do forno devem ser or, ventilador
20-40 °C inferiores em relação ao
aquecimento superior e inferior.
Tradicional Para fazer bolos e assar num nível. Aquecimento superi-
or, aquecimento
inferior
Inferior Para recozer bolos com fundo du- Aquecimento inferior
ro.
Descongelar Para aquecer e descongelar p. ex. Ventilador
bolos, manteiga, pão, fruta ou outros
alimentos congelados.
Grelhador Para grelhar alimentos baixos, cujo Grelhador
assado foi interrompido a meio e
para tostar.
Grelhador de Para grelhar alimentos baixos em Grelhador, calor de
grande superfície grandes quantidades e para tos- cima
tar.
Grelhar com ar Para assar grandes pedaços de car- Grelhador, aquecimen-
quente ne ou aves num nível. to superior, ventilador
Esta função é também apropriada
para gratinar e dourar.
14 electrolux comando do forno
Colocar a grelha:
Coloque a grelha de forma a que pés fi-
quem virados para baixo.
Faça a grelha deslizar entre as barras de
guia do nível pretendido.
Funções do relógio
Cronómetro
Para o ajuste do tempo do cronómetro.
Depois de transcorrido o tempo ajusta-
do no cronómetro é entoado um sinal
acústico.
Esta função não tem nenhuma influên-
cia sobre o funcionamento do forno.
Duração
Para o ajuste do tempo, durante o qual
o forno deve funcionar.
Fim
Para o ajuste da hora, na qual o forno
deve desligar.
Hora do dia
Para o ajuste, alteração ou consulta da
hora do dia.
(Vide também o capítulo “Antes da pri-
meira utilização”.)
comando do forno electrolux 17
Cronómetro
1. Premir o botão Escolha tantas ve-
zes até que a luz de funcionamento
Cronómetro acenda.
Duração
1. Premir o botão Escolha tantas ve-
zes até que a luz de funcionamento
Duração acenda.
Fim
1. Premir o botão Escolha tantas ve-
zes até que a luz de funcionamento
Fim acenda.
2. Activar a alavanca:
Retire a alavanca (1) e coloque-a (3)
a 4 mm para a esquerda (2).
2. Desmontar a alavanca:
Retire a alavanca (1).
Cozer no forno
Função do forno: Ar quente oder
Tradicional
1 Tabuleiro:
z. p. ex. Nível 3 de encaixe do forno
2 Tabuleiros:
z. p.ex. Níveis 1 e 3 de encaixe do forno
28 electrolux aplicações, tapelas e sugestões
Utilizaçã Tempo
Modo de Funcionamento do Tempera-
o dos ní- Hora:
Cozedura forno tura °C
veis Min.
Cozer em formas
Tigeladas ou bolos Ar quente 1 150-160 0:50-1:10
redondos
Areias/bolo rei Ar quente 1 140-160 1:10-1:30
Biscoitos Ar quente 1 140 0:25-0:40
Biscoitos Tradicional 1 160 0:25-0:40
Bolos amanteigados Tradicional 3 180-200 0:10-0:25
Massa para tartes Ar quente 3 150-170 0:20-0:25
Tarte de maçã coberta Tradicional 1 170-190 0:50-1:00
Tarte de maçã (alternar na Ar quente 1 160 1:10-1:30
diagonal 2 formas com
Ø20cm)
Tarte de maçã (alternar na Tradicional 1 180 1:10-1:30
diagonal 2 formas com
Ø20cm)
Tartes condimentadas (p. Tradicional 1 180-200 0:30-1:10
ex. Quiche Lorraine)
Cheesecake Tradicional 1 170-190 1:00-1:30
Cozer no tabuleiro
Trança/Coroa Tradicional 3 170-190 0:30-0:40
Bolo de Natal Tradicional 3 160-1801) 0:40-1:00
Pão (Pão de centeio) Tradicional 1
primeiro 2501) 0:20
depois 160-180 0:30-1:00
Sonhos/Teclais Ar quente 3 160-1701) 0:15-0:30
1)
Torta Tradicional 3 180-200 0:10-0:20
Biscoitos secos Ar quente 3 150-160 0:20-0:40
Bolos de manteiga/açúcar Tradicional 3 190-2101) 0:15-0:30
Bolos de fruta (em massa Ar quente 3 150 0:35-0:50
levedada/de bolo)2)
Bolos de fruta (em massa Tradicional 3 170 0:35-0:50
levedada/de bolo)2)
Bolo de frutas com massa Tradicional 3 170-190 0:40-1:20
amanteigada
30 electrolux aplicações, tapelas e sugestões
Utilizaçã Tempo
Modo de Funcionamento do Tempera-
o dos ní- Hora:
Cozedura forno tura °C
veis Min.
Tartes com cobertura deli- Tradicional 3 160-180 0:40-1:20
cada (p. ex. requeijão, na-
tas, baunilha)
Pizza (com muito recheio) 2 Tradicional 1 190-2101) 0:30-1:00
Pizza (fina) Tradicional 1 230-2501) 0:10-0:25
Fogaça Tradicional 1 250-270 0:08-0:15
Tartes salgadas Tradicional 1 200-220 0:35-0:50
Pastelaria pequena
Bolachinhas amanteigadas Ar quente 3 150-160 0:06-0:20
Bolachinhas amanteigadas Ar quente 1/3 150-160 0:06-0:20
Bolachinhas (estendidas Ar quente 3 140 0:20-0:30
com saco de pasteleiro)
Bolachinhas (estendidas Ar quente 1/3 140 0:25-0:40
com saco de pasteleiro)
Bolachinhas (estendidas Tradicional 3 1601) 0:20-0:30
com saco de pasteleiro)
Bolachinhas de massa ba- Ar quente 3 150-160 0:15-0:20
tida
Bolachinhas de massa ba- Ar quente 1/3 150-160 0:15-0:20
tida
Suspiros, merengue Ar quente 3 80-100 2:00-2:30
Biscoitos de amêndoa Ar quente 3 100-120 0:30-0:60
Biscoitos de massa leve- Ar quente 3 150-160 0:20-0:40
dada
Biscoitos de massa aman- Ar quente 3 170-1801) 0:20-0:30
teigada
Pãezinhos Ar quente 3 1601) 0:20-0:35
Pãezinhos Tradicional 3 1801) 0:20-0:35
1)
Bolinhos (20 unidades/ta- Ar quente 3 140 0:20-0:30
buleiro)
Bolinhos (20 unidades/ta- Ar quente 1/4 1401) 0:25-0:40
buleiro)
Bolinhos (20 unidades/ta- Tradicional 3 1701) 0:20-0:30
buleiro)
1) Pré aquecer o forno
2) Utilize o tabuleiro de recolha ou o tabuleiro para recolha de gorduras:
aplicações, tapelas e sugestões electrolux 31
Resultado da coze-
Possível causa Ajuda
dura
O bolo está demasiado Nível de encaixe no forno errado Coloque o bolo mais abaixo
claro em baixo
O bolo abateu (está em- Temperatura de cozedura demasi- Diminuir a temperatura de coze-
pastado, espumoso, e ado elevada dura
com vestígios de água)
Tempo de cozedura demasiado Aumentar o tempo de cozedura.
curto Os tempos de cozedura
não poderão serão encur-
tados através de uma tem-
peratura de cozedura
superior
Pouco líquido na massa Utilize menos líquido
Tenha em atenção os tempos de
batimento, especialmente quan-
do são utilizadas aparelhos de
cozinha
O bolo está demasiado Temperatura de cozedura demasi- Aumentar a temperatura de co-
seco ado baixa zedura
Tempo de cozedura demasiado Diminuir o tempo de cozedura
longo
O bolo coze de forma ir- Temperatura de cozedura demasi- Diminuir a temperatura de coze-
regular ado elevada e tempo de cozedura dura e aumentar o tempo de co-
demasiado curto zedura.
A massa está distribuída de forma Distribuir a massa de forma re-
irregular gular pelo tabuleiro
O bolo não fica cozido Temperatura de cozedura demasi- Aumentar ligeiramente a tempe-
durante o tempo indica- ado baixa ratura de cozedura
do
32 electrolux aplicações, tapelas e sugestões
Nível
de Tempera- Tempo
Prato a ser preparado Função do forno encaixe tura hora
do for- °C min.
no
Torta de massa Tradicional 1 180-200 0:45-1:00
Lasanha Tradicional 1 180-200 0:25-0:40
Vegetais gratinados1) Ar quente 1 160-170 0:15-0:30
Baguetes gratinadas 1) Ar quente 1 160-170 0:15-0:30
Soufflés doces Tradicional 1 180-200 0:40-0:60
Soufflé de peixe Tradicional 1 180-200 0:30-1:00
Vegetais recheados Ar quente 1 160-170 0:30-1:00
1) Aquecer previamente o forno
Alimento a Temperatura
Função do forno Nível Tempo
cozinhar °C
seguir as indica- seguir as indica-
Pizza congelada Tradicional 3 ções do ções do
fabricante fabricante
seguir as indica-
Batatas fritas1)
Ar quente 3 200-220 ções do
(500 g)
fabricante
seguir as indica- seguir as indica-
Baguetes Tradicional 3 ções do ções do
fabricante fabricante
seguir as indica- seguir as indica-
Bolo de fruta Tradicional 3 ções do ções do
fabricante fabricante
1) Nota: virar as batatas fritas 2 a 3 vezes durante a preparação
aplicações, tapelas e sugestões electrolux 33
Tempe- Tempo
Quantida- Funcionament Utilização
Tipo de carne ratura Hora:
de o do forno dos níveis
°C Min.
Costelas de corça/
1,5-2 kg Tradicional 1 210-220 1:15-1:45
veado
Perna de corça/ve-
1,5-2 kg Tradicional 1 200-210 1:30-2:15
ado
Aves
cada 200- Grelhar com
Aves 1 200-220 0:35-0:50
250g ar quente
cada 400- Grelhar com
Metade de frango 1 190-210 0:35-0:50
500g ar quente
Grelhar com
Frango, pombo 1-1,5 kg 1 190-210 0:45-1:15
ar quente
Grelhar com
Pato 1,5-2 kg 1 180-200 1:15-1:45
ar quente
Grelhar com
Ganso 3,5-5 kg 1 160-180 2:30-3:30
ar quente
Grelhar com
2,5-3,5 kg 1 160-180 1:45-2:30
ar quente
Perú/Perua
Grelhar com
4-6 kg 1 140-160 2:30-4:00
ar quente
Peixe (estufado)
Peixe inteiro 1-1,5 kg Tradicional 1 210-220 0:45-1:15
1) Pré aquecer o forno
36 electrolux aplicações, tapelas e sugestões
Grelhar carne
Funcionamento do forno:
Grelhador ou Grelhador de gran-
de superfície com temperatura
máxima
Descongelar
Função do Forno: Descongelar
(sem regulação da temperatura)
Secagem
Funções do forno: Ar quente
Conservas
Funcionamento de forno: Inferior • Os frascos de conservas devem es-
• Para fazer conservas, utilize apenas tar cheios até ao mesmo nível e bem
frascos de conservas disponíveis no fechados.
mercado de igual tamanho. • Coloque os frascos no tabuleiro, de
• Os frascos com tampa roscada forma que não se toquem entre si.
ou fecho de baioneta e as latas • Deite ca. de 1/2 litro de água no ta-
metálicas não são apropriados. buleiro, para que haja humidade su-
• Para fazer compotas utilize o 1º ní- ficiente no forno.
vel de baixo. • Assim que o líquido nos primeiros
• Para fazer conservas, utilize o tabu- frascos comece a fazer bolhas (em
leiro. Em cima deste cabem até seis frascos de 1 -litro após cerca de 35-
frascos de conservas com 1 litro de 60 minutos), desligue o forno ou re-
capacidade. duza a temperatura para 100° C (ver
tabela).
Tabela para fazer conservas
Os tempos e as temperaturas forneci-
dos são aproximados
Continuar a co-
Cozinhar até
Temperatura zinhar até aos
Tipo de alimento ponto de pérola
em °C 100ºC
em Min.
em Min.
Frutos vermelhos
Morangos, amoras, framboesas,
160-170 35-45 ---
groselhas maduras
Groselhasverdes 160-170 35-45 10-15
Fruta de caroço
Pêras, marmelos, ameixas 160-170 35-45 10-15
Legumes
Cenouras1) 160-170 50-60 5-10
1)
Pilze 160-170 40-60 10-15
Pepinos 160-170 50-60 ---
Pickles mistos 160-170 50-60 15
Couve-rábano, ervilhas,
160-170 50-60 15-20
espargos
Grão 160-170 50-60 ---
1) Deixar ficar com o forno desligado
40 electrolux limpeza e manutenção
Limpeza e manutenção
Grelha corrediça
As grelhas corrediças, dos lados es-
querdo e direito do forno, podem ser
desmontada, para permitir limpar as pa-
redes laterais.
Retirar a grelha corrediça
Puxar primeiro a grelha, afastando-a da
parede do forno (1) e, em seguida, des-
pendurar a parte traseira (2).
Luz do forno
Tecto do forno
Para facilitar a limpeza do tecto do for-
no, o elemento de aquecimento superi-
or pode ser basculado.
Bascular o elemento de aquecimen-
to
Porta do forno
Para uma limpeza mais fácil do interior
do forno, é possível retirar a porta do
forno do seu aparelho.
Retirar a porta do forno
1. Abrir totalmente a porta do forno.
O que fazer, se …
Instruções de montagem
Eliminação
Aparelho usado
Garantia/Assistência Técni-
ca
Condições de garantia/
Locais de assistência técni-
ca
condições de garantia/ locais de assistência técnica electrolux 57
58 electrolux condições de garantia/ locais de assistência técnica
condições de garantia/ locais de assistência técnica electrolux 59
Garantia Europeia
Este aparelho possui garantia da Electrolux em
cada um dos países listados na parte de trás
deste manual, para o período especificado na
garantia do seu aparelho ou, caso contrário,
pela lei. Se mudar de um destes países para ou-
tro dos países listados em baixo, a garantia do
aparelho mudará também, estando sujeita aos
seguintes requisitos:
• A garantia do seu aparelho tem inicio na data
em que adquiriu o aparelho, a qual terá como
prova o documento válido de compra emiti-
do pelo vendedor do aparelho.
• A garantia do aparelho é válida para o mes-
mo período de tempo e para o mesmo tipo
de trabalho e peças existente no seu novo
país de residência para este modelo em par-
ticular ou gama de aparelhos.
• A garantia do aparelho é pessoal, para o
comprador original, e não pode ser transferi-
da para outro utilizador.
• O aparelho é instalado e usado de acordo
com as instruções emitidas pela Electrolux e
destina-se apenas ao uso doméstico, ou se-
ja, não é usado para fins comerciais.
• O aparelho é instalado de acordo com todas
as normas relevantes em vigor no seu novo
país de residência.
As condições desta Garantia Europeia não afec-
ta nenhum dos seus direitos concedidos por lei.
60 electrolux condições de garantia/ locais de assistência técnica
www.electrolux.com
p t b
p t b
Assistência técnica
– Designação do modelo
– Número do produto (PNC)
– Número de série (S-No.)
(Ver números na placa de caracterís-
ticas)
– Tipo de avaria
– eventual mensagem de erro que o
aparelho apresente
De modo a ter os códigos do seu apa-
relho sempre à mão, sugerimos que os
introduza aqui:
PNC: .....................................
S-No: .....................................
www.electrolux.com
www.electrolux.pt